這物連著吃一星期 肌膚不嫩滑有彈性才怪
夏季一星期養(yǎng)生菜譜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“這物連著吃一星期 肌膚不嫩滑有彈性才怪”，僅供您在養(yǎng)生參考。
沒有人不愛美麗的臉龐，而要想擁有它就必須得有一定的付出。就像曼妙的身材，要么是經(jīng)過堅(jiān)持不懈的運(yùn)動(dòng)來達(dá)到，要么極端點(diǎn)的就是瘋狂的節(jié)食減肥。諸如此類的方法，在皮膚的保養(yǎng)上也同樣適用！有的人喜歡用各種護(hù)膚品來裝扮自己的皮膚，效果很好卻只是曇花一現(xiàn)。下面就和小編一起看看吧。
不用太過于擔(dān)心！事實(shí)上，護(hù)膚的方式是多種多樣的，如今也提倡諸多綠色健康的保養(yǎng)方式，而食療的呼聲是此起彼伏，讓許多人看到了曙光。那么今天就為大家來說一下，吃了什么樣的食物能夠讓你長久擁有美麗肌膚。
肉皮
相信很多人對(duì)吃什么補(bǔ)什么這句話一點(diǎn)都不陌生！既然許多人對(duì)皮膚的保養(yǎng)那么在意，那么是否也可以通過攝入肉皮來解決呢？
當(dāng)然可以！事實(shí)上，許多人都不曾注意到過肉皮的重要性。肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
眼下的春天還是延續(xù)這冬日的干燥，皮膚極易缺水，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向整個(gè)面部延伸。
人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙，細(xì)胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
肉皮蛋白質(zhì)的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細(xì)胞得以改善，減少皮膚皺紋。
而且，這些肉皮的90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
所含有的彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。
西紅柿
西紅柿是生活中常見的食材，可生吃也可做湯。而多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量，西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。
西紅柿中的維生素A、維生素C的比例搭配非常微妙，在它們的相互作用下，若常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化；番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效。
此外，西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子，它們都具有降壓的作用，能擴(kuò)張血管，增加血管舒緩度，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑；還含有胡蘿卜素和番茄紅素，尤其是豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑也有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失；西紅柿汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾。
精選閱讀
護(hù)膚除了需要適合自己的護(hù)膚品之外，還有就是需要一種健康的生活方式。想要皮膚細(xì)致滑嫩不僅僅得在護(hù)膚品上做功夫，還要在日常的生活方式上做一定的付出，比如說飲食。下面小編帶大家來了解下怎樣吃出嫩滑肌膚吧！
1、蜂蜜
蜂蜜是一種天然的保濕劑，它可以吸收并鎖住水分，而這恰恰是干性皮膚最需要的。所以，如果你的皮膚發(fā)癢、脫皮，洗澡的時(shí)候可以加一點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去。含糖量高的蜂蜜和酸性物質(zhì)能抑制細(xì)菌的生長。
2、海鮮
魚類含有的-3脂肪酸可清潔心臟的主動(dòng)脈，有利于血液循環(huán)。牡蠣含鋅量豐富，而鋅對(duì)治療痤瘡有良好效果。同時(shí)，鋅還能促進(jìn)新細(xì)胞的合成，有助于擺脫死皮，讓你的肌膚煥然一新。
3、雞蛋
蛋黃是維生素A的重要來源，可以使你的皮膚自我修復(fù)、去粉刺和減少皺紋。蛋黃中還含有大豆卵磷脂，這是一種皮膚潤滑劑。蛋白具有緊致肌膚的效果，特別適用于皮膚敏感型患者食用。
4、柑橘類水果
護(hù)膚品多多少少都含有維生素C.因?yàn)檫@種維生素是促進(jìn)膠原蛋白合成的主體。多吃富含維生素C的水果，如橙子、柚子、橘子等，不但可以預(yù)防皺紋緊致皮膚，還可對(duì)抗炎癥。
5、牛油果
牛油果由各種甘油三酸酯，如棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸的脂肪酸組成，這些物質(zhì)可以有效潤膚。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中的不皂化物還具有抗氧化、抗炎和抗微生物的作用。
隨著年齡的增長，肌膚開始失去光澤和彈性，越來越干燥想要永葆青春？趕緊吃點(diǎn)富含維生素A的食物吧，它能幫助你加快皮膚新陳代謝、清除死皮，不僅能讓肌膚柔潤彈滑，還能有效抗擊衰老！
維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以清除死皮、去皺紋，改善老化跡象。同時(shí)還能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，柔潤肌膚。缺乏維生素A,會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥粗糙、失去光澤。想要肌膚越活越年輕，這四類富含維生素A的食物趕緊吃起來！
1. 動(dòng)物類食物
推薦：動(dòng)物肝臟
理由：動(dòng)物肝臟堪稱食品中的維生素A之王.人們常吃的動(dòng)物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝臟中直接吸收得到的維生素A足以補(bǔ)充人體日常所需。
2. 水果類食物
推薦：芒果
理由：芒果的胡蘿卜素、維生素A含量特別高，是所有水果中少見的。有益于視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
3. 蔬菜類食物
推薦：胡蘿卜
理由：胡蘿卜在蔬菜中維生素A含量排名第一。胡蘿卜中主要含有-胡蘿卜素，它的營養(yǎng)價(jià)值極高，1分子可以轉(zhuǎn)化為2分子的維生素A.胡蘿卜含有的維生素A,是人體正常生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，能提高人體免疫力，間接達(dá)到防癌癥的目的。
4.植物類食物
推薦：紅薯
理由：根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，一個(gè)中等大小的紅薯能滿足人體每日對(duì)維生素A需求量的40%,紅薯比紫薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，延緩衰老。
牛肉怎么炒嫩滑
1、選擇部位很重要
牛肉要炒得嫩,一定要選擇正確的部位,用不合適的部位炒著吃肯定會(huì)老。一般來說,炒著吃的牛肉,最好選里脊,這是全身活動(dòng)最少的部位,所以肉質(zhì)最嫩。稍差一些,可以選擇前腿或后腿部分。而牛排、瓦溝等部位是不適合炒著吃的。
2、腌牛肉實(shí)際是保質(zhì)的過程
腌牛肉實(shí)際是調(diào)味和保質(zhì)的過程。在用料上,首先是用白糖。牛肉喜甜厭咸,就連烤制牛肉干也是要有一定的甜味才行。用糖不單是解決味道問題,而更重要的是用白糖腌上20分鐘之后,糖分子滲入到牛肉里去,肉質(zhì)會(huì)出現(xiàn)鮮嫩的變化。腌過糖后還要滲水?dāng)嚢?以免使牛肉脫水而收縮變硬。而且糖分子滲入到牛肉里卻后,一遇加水,它也會(huì)吸水而使肉片由稍微變漲起來。從而更減少了它的韌性和硬度。
用鹽和味精為好,再次是裹漿。投上述配料后要立即拌勻、裹漿。裹漿,就是盡量使每塊肉片的表面都沾上沾漿,以減少肉片與空氣的接觸并且間接受熱,使肉中的養(yǎng)料少受損失并能保持肉質(zhì)鮮嫩的原味。
3、炒牛肉的過程也非常重要
鍋里放少許油燒熱至100度左右,將裹了漿的肉片輕輕地分散投入油中,不要翻動(dòng),放完后把火關(guān)小,讓它慢火透熱,待燒至將熟時(shí),略開旺火把它全部翻過來,隨即又再把火關(guān)小,繼續(xù)燒熱至熟透,把肉片擱置于鍋邊高處,趁熱讓肉片沾著的油盡量淌入鍋里,棄油起鍋即可。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、牛肉富含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
2、牛肉富含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久三、牛肉的美食做法
牛肉的美食做法
1、紅燒牛肉的美食做法
牛肉洗凈后切成2-3厘米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分鐘,倒掉浸泡出的血水,將牛肉充分瀝干。鍋中加入少量油燒到3成熱,放入牛肉塊煸炒,中途會(huì)出水,此時(shí)將火力調(diào)大中火,繼續(xù)翻炒直到水分收干為止,牛肉炒至變色、水分收干后,放入白酒、蔥段、姜片炒勻,依次淋入老抽、生抽炒至上色,此時(shí)將火力調(diào)至中小火,然后放入紅糖炒至顏色變深,將炒好的牛肉盛入湯鍋中,加滿清水沒過材料,放入八角、草果用大火燒開后,轉(zhuǎn)成小火燉2個(gè)小時(shí),直到牛肉酥爛為止。
2、土豆燉牛肉的美食做法
土豆去皮洗凈,切塊后放入清水中浸泡,胡蘿卜切塊;姜切片,蔥切段。洗凈牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝干水待用。鍋中燒熱3湯匙油,爆香姜片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然后倒入土豆塊和胡蘿卜,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。開大火收汁,待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味,撒些蔥花即可出鍋。 烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營養(yǎng)成分。煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末,第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋,這樣處理之后老牛肉容易煮爛,而且肉質(zhì)變嫩,色佳味美,香氣撲鼻。
促進(jìn)新陳代謝的食物
芹菜
芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)新陳代謝，而且能夠刮洗腸壁，消減脂肪，讓排便更順暢，而且芹菜是低熱量的食材，多吃可以瘦身。
冬瓜
冬瓜不含脂肪，含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。另外，冬瓜內(nèi)含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
木瓜
木瓜的熱量低，而且含有豐富的維生素C和維生素A。所含的木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪。木瓜能促進(jìn)新陳代謝，整腸助消化，讓你的小肚子越來越平坦。
蘋果
蘋果能提高腎臟或腸胃功能，排出體內(nèi)廢氣，凈化血液，能把體內(nèi)的淤血、宿便、水毒排出，讓你的身體更輕盈。而且蘋果能使胃部收縮，食欲降低，攝入的熱量減少，自然不會(huì)堆積成脂肪了。蘋果獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下半身的脂肪。
薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。
而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。
【導(dǎo)讀】春天，女性朋友也不能忽視對(duì)于皮膚的呵護(hù)，那么春季要吃什么才能讓你皮膚更細(xì)嫩呢？小編介紹十款春季美膚養(yǎng)生粥，下面一起來看看吧。
喝粥能讓皮膚變嫩滑
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可補(bǔ)中、和血、肥五臟.中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥，對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4.脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C、b1、b2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5.胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時(shí)，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載；益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
7.綠豆粥
取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補(bǔ)脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對(duì)血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
8.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿卜素有小人參之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)胡蘿卜營養(yǎng)豐富，除含維生素B1、b2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A,能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發(fā)。
該粥對(duì)防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥。
這物不煮著吃毒性居然堪比砒霜
1、豆?jié){
說到中國人常見的早餐搭配，很多人都會(huì)想到豆?jié){配油條。確實(shí)如此，豆?jié){是中國傳統(tǒng)的飲品，相傳是西漢劉安最先制作出來的。豆?jié){是大豆經(jīng)過泡發(fā)、磨碎、過濾和煮沸而制成的，豆?jié){不僅營養(yǎng)非常豐富，而且很容易被人體消化和吸收。
從營養(yǎng)學(xué)角度分析，豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B、煙酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，適合各類人群食用。不僅如此，我們一年四季都可以喝豆?jié){，正所謂春飲豆?jié){，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，清熱消暑；秋飲豆?jié){，滋陰潤燥；冬飲豆?jié){，驅(qū)寒暖胃。
很多人都喜歡在早上喝一杯熱氣騰騰的豆?jié){，不僅美味，而且養(yǎng)胃。很多人會(huì)別出心裁，直接飲用剛研磨出來的豆?jié){，只是為了圖個(gè)新鮮，其實(shí)生豆?jié){對(duì)身體健康一點(diǎn)好處都沒有。長期飲用生豆?jié){，甚至?xí)鹑碇卸尽?/p>
這是因?yàn)樯節(jié){中含有一些對(duì)人體有害的成分，比如說抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等物質(zhì)?？挂鹊鞍酌笗?huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的消化和吸收，酚類化合物會(huì)使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味，而皂素會(huì)刺激消化道，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，同時(shí)也會(huì)破壞紅細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致全身中毒。
所以說，我們一定要將豆?jié){煮熟了以后再飲用。另外，我們?cè)谥蠖節(jié){的過程中也要注意，豆?jié){加溫到85℃左右的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，此時(shí)生豆?jié){中所含的有毒物質(zhì)并沒有完全被破壞。當(dāng)豆?jié){出現(xiàn)第一次沸騰的時(shí)候，大家一定不要急著去飲用，應(yīng)該將其再煮一會(huì)兒，直至完全沸騰。
2、四季豆
日常的膳食離不開新鮮的瓜果蔬菜，蔬菜對(duì)身體的好處在此不用贅余。說到四季豆，想必很多人都特別愛吃。四季豆是菜豆的別稱，每個(gè)地方的叫法都是不一樣的，浙江地區(qū)叫做清明豆，北方地區(qū)大多叫做眉豆。
四季豆是餐桌上常見的蔬菜之一，無論是清炒還是燉肉，口感都是非常好的。四季豆不僅美味，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為四季豆性平味甘，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有調(diào)和五臟、益氣健脾和利尿消腫的作用。
經(jīng)常食用四季豆對(duì)身體健康有哪些好處呢?四季豆中含有可溶性纖維和維生素，這些物質(zhì)都可以降低體內(nèi)膽固醇的含量。同時(shí)，四季豆中含有一定量的鉀元素和鎂元素，具有穩(wěn)定血壓和保護(hù)心臟的作用。
除此之外，經(jīng)常食用四季豆還可以強(qiáng)壯骨骼，幫助身體補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)還具有降低血糖的作用。四季豆對(duì)身體有諸多的好處，但是在烹飪時(shí)一定要有所注意，否則會(huì)損害身體健康。
很多家庭主婦在清炒四季豆的時(shí)候都會(huì)遇到這樣的煩惱，為了保持四季豆鮮嫩的口感，不把四季豆炒老，常常沒把四季豆炒熟就端上桌了。四季豆的烹飪時(shí)間宜長不宜短，要保證四季豆完全熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
因?yàn)樗募径箾]有煮熟的話，豆角中的皂素就會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，四季豆中還含有凝血素，具有凝血的作用。除此之外，四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，引起腸胃炎。
那么，我們應(yīng)該如何烹制出美味又健康的四季豆呢?小編教給大家一個(gè)小妙招，我們?cè)谇宄此募径怪埃梢杂梅兴桃幌?，也就是先把四季豆煮一?huì)兒以后再炒著吃。當(dāng)我們先將四季豆煮一遍，再加以調(diào)味佐料炒熟的話，就可以大大降低四季豆的毒性。
結(jié)語：對(duì)于一些新鮮的水果和蔬菜來說，生食的滋味簡(jiǎn)直是妙不可言。不過對(duì)于某些食物來說，千萬不能生吃，否則會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)大家為了自己的身體健康，切記哪些食物是不能生吃的！
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