小米功效非常多 常吃有好處
男性養(yǎng)生小米補(bǔ)腎有奇效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小米功效非常多 常吃有好處”，希望能為您提供更多的參考。
小米富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。富含鎂，提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強(qiáng)耐久力。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。小米營養(yǎng)素這么多，下面我們來盤點一下吃它有哪些功效。
小米湯可以養(yǎng)心安神
除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效.因此小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。
很多中醫(yī)生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說了，早上一碗玉米粥精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥呼呼大睡。
小米的美容養(yǎng)顏功效
小米還具有美容的功效。在陜北地區(qū)，有句俗語叫米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭.陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的貂嬋就是米脂人，按理說西北地區(qū)少雨干旱，且在強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關(guān)。
小米最主要的功效補(bǔ)脾胃
小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃.實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能和胃溫中.北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。
五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)
說到小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂人食五谷而化精,就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
明代名醫(yī)李時珍就曾經(jīng)說過：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。
小米粥有幾種做法？
1、百合小米粥
材料：小米100克，百合30克。
做法：小米淘洗干凈，百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。
功效：有健脾養(yǎng)陰、平腳氣的作用。
2、小米蓮藥粥
材料：小米50克，山藥12克，蓮子肉6克，雞內(nèi)金6克，白糖適量。
做法：山藥、蓮子肉、雞內(nèi)金共研細(xì)末，與小米一同熬煮成粥。
功效：有健脾消食的作用。
3、麥冬小米粥
材料：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。
做法：小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥。
功效：有健脾益氣、養(yǎng)陰清胃的作用。
4、紅糖小米粥
材料：小米200克，紅棗10枚，紅衣花生15克，紅糖15克。
做法：小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核，花生洗凈，上三味用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟時，加入紅糖，熬煮3~5分鐘即成。
功效：有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛的作用。
小編推薦
說起芒果相信我們大部分的人都是知道的，這是一種熱帶水果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素的含量是非常的高的，吃起來甜甜的，是很多朋友的喜歡吃的水果。但是大家對于芒果的功效與作用以及它的吃法有多少的了解呢？下面就有小編給大家介紹下吧。
芒果是非常多的人都喜歡吃的水果只要，但是對于它的作用，以及吃法和怎樣選擇芒果我們還有很多朋友是不清楚的，下面小編為大家解答一下吧。
芒果的功效與作用
芒果具有健腦的功效。芒果中含有芒果苷，可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。
芒果具有防治高血壓、動脈硬化的功效。芒果中含有維生素C、礦物質(zhì)等，可起到防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
芒果有著止暈止吐的功效，對于治療惡心嘔吐、梅尼埃綜合征、眩暈癥等能夠起到顯著的作用。
芒果具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果具有殺菌的功效。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
芒果怎么吃才健康
1、小心過敏
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽（喉癢痰白）者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。
根據(jù)個人經(jīng)驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果后出現(xiàn)過敏，應(yīng)第一時間用涼水洗干凈口周殘留的芒果汁液，然后把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位，也可到醫(yī)院或藥店購買口服抗過敏藥物。
2、過敏濕熱體質(zhì)皮膚病慎吃
芒果是屬于帶濕毒性質(zhì)的水果，如果我們本身患有皮膚病或腫瘤的話，就需要避免吃芒果了。
還有，過敏體質(zhì)者慎吃芒果。是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之“濕”，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心，吃芒果令青春豆增加，這想法則屬過慮。
3、一次不宜過多
芒果是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
結(jié)語：以上就是小編今天給大家介紹的芒果的相關(guān)知識，相信大家現(xiàn)在對于芒果的功效與作用都有了一定的了解的。同時，我們還知道，芒果除了直接食用之外，還能夠做成很多種的美食的，大家不妨試試吧。但是，我們吃芒果的時候也是要注意的，有一些人是不適宜吃芒果的哦。
豆?jié){是中國人喜歡的早餐飲品。大豆的營養(yǎng)豐富，研磨成豆?jié){后飲用方便有助于消化吸收，且保留大豆原先的豐富營養(yǎng)，多喝豆?jié){，尤其是女性多喝豆?jié){對身體健康有非常多的好處。
1、預(yù)防乳腺癌：之前一直有人聽說經(jīng)常喝豆?jié){會更容易得乳腺癌或者子宮肌瘤之類的婦科腫瘤,因為他們認(rèn)為豆?jié){中含有類雌激素大豆異黃酮，攝入過多會導(dǎo)致女性體內(nèi)激素水平增加導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。但是實際上，類雌激素并非女性分泌的雌激素，大豆異黃酮對女性的健康是有益的，不少研究數(shù)據(jù)都表明，大豆以及豆制品能在一定的程度上預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
2、幫助減肥：豆?jié){的熱量、脂肪含量都比較低，且不含膽固醇，相對而言蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，因此，想要保持苗條身材的女性飲食中可以喝杯豆?jié){，飽腹感強(qiáng)又不長肉。此外因為鐵元素比較豐富還能幫助預(yù)防缺鐵性貧血。
3、預(yù)防便秘：便秘是許多女性都會有的問題，排便不暢的女性宿便積壓，毒素都積攢在體內(nèi)，會直接表現(xiàn)在臉上，容易使皮膚暗沉出斑。豆?jié){里含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，幫助排便順暢。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松：女性進(jìn)入更年期之后，骨質(zhì)流失加快，很容易骨質(zhì)疏松，豆?jié){中豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
此外，豆?jié){因為不含膽固醇，脂肪量少，經(jīng)常在正餐中吃豆?jié){或其他豆制品替代其他高熱量的食物可以幫助抑制肥胖，從而減少高血壓、動脈硬化等心腦血管病發(fā)生的幾率。
經(jīng)常喝豆?jié){的人要注意的3個地方
1、空腹能喝豆?jié){嗎？
不少人在早餐的時候喝豆?jié){，有的人喜歡先喝了豆?jié){在吃其他東西。喝豆?jié){之前最好先吃一些面包、饅頭等淀粉類食品，因為如果早上空腹的時候喝了豆?jié){蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化為熱量消化掉，如果先吃了淀粉類食物，蛋白質(zhì)就能夠與胃液發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更充分地被吸收。
2、每天喝多少豆?jié){？
根據(jù)最新版的《中國居民膳食指南推薦》，建議每天食用30-50克的大豆或豆制品，豆?jié){喝太多容易出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉，每天喝一杯豆?jié){就可以了。
3、豆?jié){可以和雞蛋一起吃嗎？
豆?jié){是可以跟雞蛋一起搭配食用，但是雞蛋最好是水煮蛋，不要在豆?jié){里直接打雞蛋，因為雞蛋中的黏液性蛋白容易跟豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，人體不易吸收，降低了兩種食物的營養(yǎng)價值。
腐乳是我國獨創(chuàng)的傳統(tǒng)大豆發(fā)酵制品，有不少都擔(dān)心吃腐乳會致癌，不敢輕易嘗試這一美味食物。事實真的如此嗎？答案是否定的，有實驗研究表明，適量吃腐乳，不但不會致癌，反而還有致癌的功效。下面就和小編一起來看看吧。
吃腐乳不致癌反治癌
腐乳發(fā)酵時被撒上了很多鹽，那么含有食鹽的豆制品會不會致癌呢？鹽多確實易導(dǎo)致高血壓，也易致胃癌。
但日本人用白老鼠做過一個實驗，給它注入一些致癌物質(zhì)，同時給它們喂鹽和相同鹽量的豆醬--像腐乳一樣的大豆發(fā)酵食品。后來發(fā)現(xiàn)，喂鹽的老鼠確實患癌，而且血壓也升高了。但喂了同樣鹽料的豆醬的老鼠，不但沒有升高血壓，對癌還有治療作用。而且發(fā)酵的時間越長，癌癥的醫(yī)治效果越好。
吃腐乳還有這些好處
其實吃腐乳除了有抗癌功效，還有不少其他好處，如降低膽固醇，降血壓等等。
1、降低膽固醇
腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，本身又不含膽固醇，大量實驗動物研究表明，腐乳中的蛋白質(zhì)疏水性成分能與膽酸結(jié)合，降低動物體內(nèi)膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。在動物體及人體上的許多研究結(jié)果也都證實，這種蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用，所以它比含高膽固醇的奶酪更有益于健康。
2、降血壓
實驗發(fā)現(xiàn)腐乳含有高活性的降血壓肽。
3、降血脂
腐乳附著紅色物質(zhì)可降血脂。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
經(jīng)常吃腐乳的人，骨質(zhì)疏松癥患病率降低。
5、預(yù)防老年癡呆
B族維生素增加由于微生物的作用，腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量僅次于乳制品，比豆腐還高6~7倍；維生素B12量僅次于動物肝臟。對于常吃素食的人，經(jīng)常吃些腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效；維生素B1、尼克酸（又稱煙酸）含量也高于一般的食品。
腐乳應(yīng)該怎么吃？推薦5種美味的吃法
吃腐乳好處多多，可是腐乳應(yīng)該怎么吃？別急，下面就為大家介紹一些腐乳的美味吃法。
雖然好吃又營養(yǎng)，可人們吃腐乳的方法卻總是很單調(diào)，除了佐粥下飯，也就是抹抹饅頭片。其實腐乳的吃法還有這幾種：
做菜
腐乳的香味與其他食物配合，能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時，可以用腐乳與其他調(diào)味汁混勻調(diào)散，加入菜中。
腌制
做烤魚前，將腐乳搗碎抹在魚身上，腌制十幾分鐘，等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤，味道十分鮮美。
火鍋調(diào)料
腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調(diào)和成的醬汁融合了醬香與清香，能映襯所有食材的美味。
涼拌調(diào)味料
準(zhǔn)備一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水，能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。
做土漢堡
將一小塊腐乳抹在饅頭片上，中間夾上其他材料，美味可口，營養(yǎng)也很豐富。
沒想到腐乳雖然普通，還有這么多吃法吧！以后不妨多吃些腐乳哦！
夏季和蓮總是能聯(lián)系在一起，而夏季吃蓮子更是愜意而養(yǎng)生的事。那你知道蓮子的功效和作用有哪些嗎？夏季吃蓮子又有哪些方法和注意事項呢？一起和小編來看看吧。
蓮子的功效與作用
1、防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、降血壓
從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9,具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1~2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%,維持2~3小時；狗血壓于半小時即恢復(fù)；兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實驗，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
4、改善肌肉彈性
蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性。
5、清熱降火
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。
夏季吃新鮮蓮子有啥好處？
蓮蓬渾身都是寶，蓮子清甜解熱，蓮子心養(yǎng)心健腦，甚至用蓮房煮茶還有預(yù)防糖尿病的功效。
新鮮蓮子吃到嘴里甜滋滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細(xì)細(xì)品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。
嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強(qiáng)記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶，養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，解毒清心火。
蓮房，是蓮蓬中包裹蓮子的部分，經(jīng)常飲用其煮成的茶水可預(yù)防糖尿病。
挑選蓮蓬，可以看蓮子的表皮顏色。如表皮呈淡綠黃色，蓮子較嫩；表皮呈深綠色，則表明蓮子已開始變老。若是較深的綠黃色，說明蓮子已經(jīng)老了，若不去除蓮心，入口會有苦味。
蓮子粥的做法
材料：蓮子、大米、冰糖適量。
1、大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3、去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯。
4、水燒開后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
5、再加一點冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
吃蓮子的注意事項
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有蓮參之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。食用時還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用，便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
以上是吃蓮子的功效與作用，以及注意事項，您了解了嗎？
茄子的功效有什么？茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點一下茄子的7大功效，或許你會對茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
茄子拌著吃最健康
茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p,其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。
常吃茄子連皮對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。
拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。
最近，網(wǎng)上流傳生吃茄子有利于身體健康，能夠減肥、降血壓、降血脂的說法，對此，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系，因為吸油是靠膳食纖維來完成的，溫度不能改變膳食纖維。如果說燒茄子、炒茄子要放油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
小米的營養(yǎng)價值是什么呢？小米是五谷雜糧的一種，也是我們熬粥時用的最頻繁的食材之一。今天，小編就要來為大家介紹一下常吃小米會有哪些功效與作用，快來一起看看吧。
冬天吃小米的好處
小米營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚出油、頭皮屑增多等癥狀。
小米對體弱多病的老人很有滋補(bǔ)效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補(bǔ)佳品。
小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。小米還可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。
小米粥的營養(yǎng)價值
小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富、全面，具有有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。清代趙學(xué)敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳.清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為米油可代參湯,因為它和人參一樣具有大補(bǔ)元氣的作用。需要注意的是，為了獲得優(yōu)質(zhì)的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米還可和豆類一起煮粥，將小米、紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
那么，小米應(yīng)該如何保存呢？
小米的保存方法
通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。
儲藏前應(yīng)去除糠雜。
藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風(fēng)過篩，除糠降溫，以防霉變。
小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。
小米的營養(yǎng)價值高，吃法簡單，不要錯過哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《小米功效非常多 常吃有好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生小米補(bǔ)腎有奇效”專題供您欣賞！
