經(jīng)常失眠怎么辦 經(jīng)常吃這些食物可改善
可以經(jīng)常針灸進行養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您對養(yǎng)生常識是如何看待的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“經(jīng)常失眠怎么辦 經(jīng)常吃這些食物可改善”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
如何治療失眠，失眠是很多都市男女都非常困擾的事情，失眠不僅危害自己的身體，而且還對第二天工作有影響，那么如何治療失眠？一起和小編去看看如何治療失眠的介紹吧！
我們可以通過食用一些水果蔬菜等食物來改善失眠的癥狀，例如：
1、臨睡覺前吃一個蘋果，或者在床頭柜上放一個剝開皮或切開的柑橘，讓失眠者吸聞其芳香氣味，可以鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，幫助入眠。
2、奶酪、酸奶中含有豐富的鈣，可以促進血清素的作用；含鎂豐富的香蕉、燕麥片及茄子、番茄、芹菜也有助于睡眠。
3、洋蔥適量搗爛，裝入瓶內(nèi)蓋好，臨睡前放在枕邊嗅聞其氣，一般在片刻之后便可以入睡。
4、經(jīng)常失眠的人，可以用蓮子、龍眼、百合配秫米（粟米）熬粥，有令人入睡的療效。
5、食醋一湯匙，倒入一杯冷開水中飲之，可以催眠入睡并且睡得香甜。
6、心虛、多汗、失眠的人，將一個豬心切開，裝入黨參、當(dāng)歸各25g,同蒸熟，去藥，吃豬心并喝湯，可以有顯著的效果。
編輯推薦
很多美味的食物雖然滿足了味蕾的需要，但是對于健康來說卻并沒有什么營養(yǎng)。比如生活中你常吃的這十種食物，會讓你與健康越來越遠?，F(xiàn)在就趕緊和小編一起來看一下，都有哪些食物。
1、魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了營養(yǎng)的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了--大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
2、灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的混合物.一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3、綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，綠茶瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
4、酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點,而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
5、黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
6、爆米花
現(xiàn)在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營養(yǎng)食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。
7、面包
美國最常見的面包，莫過于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對健康也是有害的，因為它們通過一些有害物質(zhì)提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
8、早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻利用谷類二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出五顏六色--并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。
9、商業(yè)化有機食品
有機食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的救世主.30多年來，我們一直在追求這個目標。但在利益的驅(qū)使下，它的營養(yǎng)價值體系開始出現(xiàn)危機。我們現(xiàn)在飲用的有機牛奶，產(chǎn)自被強迫喂食有機谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標明含有有機成分的垃圾食品,它們通過有機標簽偽裝成健康食品，里面的有機成分有多少，只有制造商自己知道。
10、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的?，F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養(yǎng)價值卻不值一提。
這些食物可以偶爾吃，但不可成為你的餐桌主角哦。
健美營養(yǎng)學(xué)中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。這遠遠早于科學(xué)實驗對以下經(jīng)驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉中富含結(jié)合亞油酸
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫力。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
你是否經(jīng)常躺在床上睡不著呢？是否常常在半夜的時候醒過來呢？失眠已經(jīng)嚴重困擾著我們，那么你知道有什么方法助睡眠嗎？下面小編推薦幾種方法，可讓你輕松入睡。
九種方法讓你輕松入睡
1、睡午覺
午睡被稱為分段式睡眠,其作用要遠勝過惡補式睡眠.午睡不僅可以提高下午的工作質(zhì)量，還可以使身體得以放松，更能提高夜晚的睡眠質(zhì)量。
2、不要喝酒
睡前喝酒可以使你直接進入深度睡眠，從而令你錯失睡眠的第一個階段，這個階段被稱為快速眼動階段,這個階段中，你的眼球正常會循環(huán)運動6到7次，如果睡前喝酒的狀態(tài)下，眼球只會轉(zhuǎn)動一兩次。你可能認為幾杯伏特加就可以使你迷迷糊糊地就睡著了，但是有關(guān)專家認為酒精并不能奏效，相反，隨著酒精慢慢消退，你就會從深度睡眠中走出來，甚至?xí)褋怼?/p>
3、練習(xí)深呼吸
慢慢吸氣，持續(xù)4秒鐘，接著屏住呼吸，默數(shù)7下，然后慢慢呼氣，持續(xù)8秒鐘，如此形成一個循環(huán)，在睡前重復(fù)練習(xí)幾次，幫助我們更好入睡。
4、選擇高質(zhì)量的床上用品
好的睡眠從好的床上用品開始。舒適的床上用品可以提供更好的睡眠環(huán)境，改善睡眠質(zhì)量。
5、做瑜伽
雖然專家不建議我們睡前做繁重的有氧運動，但是很多人仍然是深夜瑜伽的死忠粉。印度韋達養(yǎng)生學(xué)和整合醫(yī)學(xué)的期刊上有研究表明，瑜伽可以伸展并放松肌肉，年紀大的人每天做瑜伽運動將有助于更好的睡眠。
6、養(yǎng)生療法
通過針灸、足療、水中按摩等方式可以治療失眠，改善睡眠狀況，還可以降血壓、舒解壓力。同時，要保持良好的飲食習(xí)慣，選擇不含麩質(zhì)、乳糖，低脂的食物，避免因食物消化而影響睡眠。
7、睡前和煩惱說再見
帶著煩惱入睡不可取，我們可以把困擾自己的問題列在紙上，并把它們統(tǒng)統(tǒng)趕走。如果睡覺時對外界的聲音很敏感，或者會不停地思考事情，還可以聽著一種持續(xù)、沒有起伏變化的聲音幫助入睡，比如聽著風(fēng)扇發(fā)出的聲音入睡。
8、吃綠色蔬菜
營養(yǎng)專家艾莉？森卡倫說：增加纖維的攝入量，同時減少飽和脂肪和糖分的吸收量有利于提高睡眠質(zhì)量，不僅延長睡眠時間，還能進入深度睡眠。
9、自我聯(lián)想法
要睡覺了，躺下就不要胡思亂想了，閉上眼睛，腦中只為自己想象出一個浩瀚無垠的宇宙，（或者可以選擇自己喜歡的事物）在這個宇宙里什么都沒有，只有無數(shù)閃亮的星星，你看著這些星星感覺很美很美慢慢的看著于是不知不覺你就睡著了。
如何提高睡眠質(zhì)量？現(xiàn)在失眠的人越來越多，有的是因為工作壓力，也有的因為身體狀況等原因。那么經(jīng)常失眠怎么辦呢？下面就來看看緩解失眠的方法有哪些吧。
如何提高睡眠質(zhì)量
1、睡前勿猛吃猛喝，睡前兩個小時不要吃東西，不要喝太多的水，晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物。睡覺前八小時不要喝咖啡。但過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞。
2、保持室溫稍涼，臥室溫度稍低有助于睡眠。
3、若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進睡眠。
4、取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。
5、取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
6、睡前到戶外散步一會兒，放松一下精神，上床前或洗個沐浴，或熱水泡腳，然后就寢，對順利入眠有百利而無一害。
7、上床之后，先合上雙眼，然后把眼睛微微張開一條縫，保持與外界有些接觸，雖然精神活動仍在運作，然而交感神經(jīng)活動的張力已大大下降，誘導(dǎo)人體漸漸進入睡意蒙朧狀態(tài)。
8、上床后，仰臥閉目，左掌掩左耳，右掌掩右耳，用指頭彈擊后腦勺，使之聽到呼呼的響聲。彈擊的次數(shù)到自覺微累為止。停止彈擊后，頭慢慢靠近睡枕，兩后自然安放于身之兩側(cè)，便會很快入睡了。
9、聆聽平淡而有節(jié)律的音響，例如：火車運行聲、蟋蟀叫、滴水聲以及春雨淅瀝淅瀝聲音的磁帶，或音樂催眠音帶，有助睡眠。
10、睡眠姿勢當(dāng)然以舒適為宜，且可因人而異。但睡眠以側(cè)臥為佳，左側(cè)臥屈左足，屈左臂，以手上承頭，伸右足，以右手置于右股間。這種睡眠姿勢有利于全身放松，睡得安穩(wěn)。
11、食醋一湯匙，倒入一杯冷開水中飲之，可以催眠入睡并睡得香甜。
12、因高血壓而致的失眠者，用芭蕉根50g，豬瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。
13、神經(jīng)衰弱的失眠患者，可取萵筍漿液一湯匙，溶于一杯水中。由于這種乳白汁液具有鎮(zhèn)靜安神功能，所以有一定的催眠療效。
14、洋蔥適量搗爛，裝入瓶內(nèi)蓋好，臨睡前放在枕邊嗅聞其氣，一般在片刻之后便可入睡。
15、研究結(jié)果表明，雙腳涼的婦女的睡眠質(zhì)量比足部舒適暖和的婦女要差，建議大家穿著厚襪子睡覺。
16、很多人喜歡開窗睡覺，但是引起人們過敏的物質(zhì)和影響睡覺的噪音都是通過開著的窗戶進入臥室的，因此建議關(guān)上窗戶睡覺。
17、晚上不打掃衛(wèi)生。清掃房間使用的噴霧劑和化學(xué)清潔劑都可能刺激呼吸道，從而影響睡眠，建議大家只在早晨打掃臥室。
18、臥室里不能有花卉，因為它們能引起人們的過敏反應(yīng)，除了郁金香。
19、晚上睡覺如果睡不安穩(wěn)，可以多翻身。這是為了促進血液流通，經(jīng)脈順暢，否則可能出現(xiàn)身體僵硬，腰肋疼痛等癥狀。
20、就寢滅燈。若是睡覺不關(guān)燈，容易心神不寧，即使入睡也不安穩(wěn)，容易醒來。
21、人在睡眠時，進入安靜的狀態(tài)，氣血運行較為緩慢，寒邪易于入侵，因此睡眠時一定要讓腹部溫暖。
22、如果你和醫(yī)生懷疑藥物是引起睡眠狀況不佳的原因，可以考慮改服另外一種藥物，或是改變服藥時間或減少所服用的劑量。影響睡眠的藥物主要包括五大類，抗生素、糖皮質(zhì)激素、平喘藥、利尿劑和抗抑郁藥。
23、白天多曬太陽，就是通過光的照射，抑制人體分泌這種激素，讓人在白天毫無睡意。等到晚上沒有光線照射的時候，它會完全釋放出來，迅速進入睡眠狀態(tài)。
24、房間要保持空氣流通，但不要讓風(fēng)直接吹到身上。因為人睡熟后，身體對外界環(huán)境的適應(yīng)能力降低，如果當(dāng)風(fēng)而睡，時間長了，冷空氣就會侵入身體，引起感冒風(fēng)寒等疾病。
25、眼不要對燈光而睡。人睡著時，眼睛雖然閉著，但仍能感覺光亮。對著光亮而睡，容易使人心神不安，難以入睡，而且即使睡著也容易驚醒。
26、晚上如有工作和學(xué)習(xí)的習(xí)慣，要把較傷腦筋的事先做完，臨睡前則做些較輕松的事，使腦子放松，這樣便容易入睡。否則，大腦處于興奮狀態(tài)，即使躺在床上也難以入睡，時間長了，還容易失眠。
生活中失眠困擾著很多的都市人民，有些人因為家庭，有些人因為事業(yè)，各種各樣的原因?qū)е铝耸撸敲粗嗅t(yī)如何治療失眠？今天就和小編一起去看看中醫(yī)如何治療失眠吧！
1、整晚睡不著型
這類人屬于心肝火旺型。多由惱怒煩悶而生，以更年期女性多見。表現(xiàn)急躁易怒、目赤口苦、大便干結(jié)、舌紅苔黃。治療原則主要以清熱瀉火為主。
針對神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈的女性，可以服食酸棗仁粥。做法為：將酸棗仁50克搗碎后取汁，用粳米100克加汁煮成粥，每晚睡前食用，可養(yǎng)心、安神、斂汗，也可以用玫瑰泡水喝。
2、入睡困難型
這類人屬于肝郁氣滯型，有時胸脅會有脹痛感。在治療上主要以疏肝解郁為主，多吃小米、龍眼肉等食物。
此外，還要注意調(diào)養(yǎng)精神，消除顧慮以及緊張情緒。另外，睡前最好用熱水泡泡腳。
3、睡不踏實型
這類人屬于營氣不足型。睡覺時整晚都似睡非睡，白天精神不振、健忘、注意力不集中，有時還會出現(xiàn)心慌。
在治療上，主要以養(yǎng)血安神為主，可服用安神定志丸、參松養(yǎng)心膠囊等中成藥，多吃些補血的東西，如大棗等。也可試試百麥安神飲，做法為取小麥、百合、蓮子肉、大棗適量，一起燉服。連燉兩次，取汁，隨時都能喝。
4、時睡時醒
這類人屬于脾胃失和型。夜間睡不安穩(wěn)，同時感到口膩、口淡，有厭食、大便不成形等癥狀。
治療原則主要以和胃健脾安神為主。生活中，可以常吃小米蓮子百合粥，做法是，將小米、蓮子、百合用適量的水熬成粥食用，熬出來的粥口感清淡、香甜，又能養(yǎng)心安神，是睡眠不好的調(diào)養(yǎng)佳品。
5、迷迷糊糊型
這類人屬于營血蘊熱型，可以按摩內(nèi)關(guān)（三個手指壓住手腕，最里面的中心點）、神門（腕關(guān)節(jié)手掌側(cè)，尺側(cè)腕屈肌腱的橈側(cè)凹陷處）、后溪（第五掌指關(guān)節(jié)尺側(cè)后方）等穴位。
平時多吃藕、槐花、綠豆、薏苡仁、冰糖柚等，用生地黃和冰糖泡水代茶飲也有很好的效果。
6、睡得不沉型
這類人多因身體虛，精虧，縱欲過度，遺精，使腎陰耗竭，心火獨亢，表現(xiàn)為心煩不寐。
這樣的病人要從腎調(diào)起，黑色的食物可以補腎，黑米、黑花生、黑豆、黑芝麻、枸杞、山藥、首烏等，也可以用艾灸的方法補腎，腎俞、命門、太溪、神闕、關(guān)元，只要堅持都會有很好的效果。
此外，我們還可以選擇一些外力因素以及心里暗示來告訴自己，應(yīng)該睡覺了。
1、放松身心
睡前到戶外散步一會兒，放松一下精神，上床前或洗個沐浴，或熱水泡腳，然后就寢，對順利入眠有百利而無一害。
2、睡眠誘導(dǎo)
睡前可以聽一些柔柔的音樂，這樣也是有助于睡眠的。聽音樂可以幫助我們將思想轉(zhuǎn)移到睡眠上面，如果在睡前還是一直想著白天的事情的話，就會越想越煩惱，這樣大腦就會得不到有效的休息了。同時我們在睡覺的時候一定要保持良好的心情，這樣對于睡眠是很有好處的。
3、別讓臥室成為工作室
使用臥室時要把它當(dāng)做睡覺來使用，不要工作，看電視或使用電腦或智能手機。我們的目標是我們一進臥室就能與睡眠聯(lián)系起來，這樣當(dāng)你在床上讓你的大腦和身體得到一個強烈的信號，我是用它來睡覺的.
多項國際研究顯示，不合理的飲食會破壞機體平衡，誘發(fā)疾病，而一些遵循低熱量、平衡飲食的人，至少可增壽10年。如何做到吃的健康，營養(yǎng)專家們最有發(fā)言權(quán)。八位權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家就將他們餐桌上摯愛的寶貝食物與讀者共享。
魚腥草
又叫折耳根，有特異氣味和味道，含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。
新鮮的折耳根，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。涼拌時需先洗凈去掉老根，用鹽腌制5~10分鐘，然后加生抽、醋、香油拌勻，最后加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。魚腥草原產(chǎn)于貴州，如今在北方農(nóng)貿(mào)市場也能買到。選購新鮮魚腥草時，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃為佳。若選干燥的，以無雜質(zhì)、干燥為佳。
茶籽油
又叫山茶油，含80%~83%單不飽和脂肪酸，利于降血壓、降血脂、控制血糖，所含油酸和維生素E甚至高于橄欖油。
茶籽油耐熱性優(yōu)于大豆油、玉米油、葵花籽油等，適合日常炒菜，也可用作涼拌菜。茶籽雖有特殊味道，但市場銷售的產(chǎn)品多是精煉茶籽油，不影響菜肴風(fēng)味。
牛油果
又叫鱷梨，果肉細膩，味道甘美獨特，含不飽和脂肪酸達80%以上，被稱為健康脂肪,同時富含維生素A、E、C、微量元素硒等多種抗氧化物質(zhì)和多種礦物元素，可以保護心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。
牛油果有多種食用方法，一般以生食、鮮食為好，可拌沙拉，也可作為果醬涂抹面包、饅頭，味道不錯。牛油果主要產(chǎn)于澳洲，國內(nèi)大型超市都能買到。
小麥胚芽
（北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師于仁文推薦）含大量營養(yǎng)素，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達31%;還含有人體必需的8種必需氨基酸，特別是賴氨酸含量占18.5%,比大米、白面高6~7倍；富含鋅，有助于預(yù)防炎癥，加快傷口愈合，增強生殖力，促進兒童生長；維生素E含量高，能增強細胞活力、延緩衰老，且從食物中攝取維生素E沒有危險性。此外，小麥胚芽還富含多不飽和脂肪酸、維生素B1和礦物質(zhì)鉀。
小麥胚芽在超市就能買到，吃法多樣，放到熬好的粥里，有濃郁的麥香味，還能增加營養(yǎng)；用牛奶、豆?jié){沖著吃味道很好；與豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白質(zhì)更利于人體吸收；還可與肉餡搭配，做成美味的麥胚肉丸，不僅能減少食肉量，還可減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。
含鐵醬油
鐵元素是人體必需營養(yǎng)素，身體缺鐵會造成缺鐵性貧血，導(dǎo)致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應(yīng)用的調(diào)味品，通過吃含鐵醬油補鐵是個不錯的選擇。含鐵醬油強化了乙二胺四乙酸鈉鐵,對預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。也許有人害怕用含鐵醬油補鐵是否會過量，其實完全不用擔(dān)心，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，成人每日膳食鐵攝入量為15毫克，孕婦、乳母為25毫克，正常飲食和使用含鐵醬油不會過量。同時，人體對鐵的吸收有調(diào)節(jié)作用，多余的鐵可通過代謝排出。
選購含鐵醬油時最好注意包裝上是否有明確的含鐵醬油強化標識，還要購買正規(guī)廠家經(jīng)過HACCp（國際食品安全保證體系）等檢驗的產(chǎn)品，標簽上會有明確標識。
藍莓
營養(yǎng)價值很高，果肉細膩，酸甜適度，風(fēng)味獨特，富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、花青素，以及黃酮類和多糖類化合物，被稱為水果皇后和漿果之王,是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。其中花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑，有助于延緩衰老、強化視力。研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可增強免疫力，提高腦力，保護心臟，降低血糖，強壯骨骼，預(yù)防癌癥、膀胱炎和便秘，尤其對老人好，以每天吃一小把為宜。
藍莓最好買新鮮的，表面白霜越多，品質(zhì)越好。沒有鮮果的季節(jié)也可吃些藍莓干，但要買低糖的。藍莓容易變質(zhì)，清洗會加速變質(zhì)速度，因此吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。
牛蒡
又名惡實、牛蒡子等，含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，胡蘿卜素含量比胡蘿卜高很多。纖維素可促進大腸蠕動，幫助排便，減少體內(nèi)垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黃酮甙、綠原酸等，能抑制癌細胞，增強免疫力。
牛蒡在超市或農(nóng)貿(mào)市場都能買到，選購時要挑表面光滑、形態(tài)順直、沒有杈根、沒有蟲痕的。牛蒡容易流失水分，買回家要趁早吃，放的時間越長，會變得越硬，香氣也會逐漸消散，因此最好吃多少買多少。鮮牛蒡還可搭配其他蔬菜或肉類炒食、煮食，或做湯、做餡食用。
魔芋
早在兩千多年前，我國就開始栽培魔芋，后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人喜愛，每戶每餐必吃，目前日本仍是消費魔芋最多的國家。魔芋被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一，其主要成分是魔芋膠，是一種可溶性膳食纖維，含量約為44%~64%,口感較好，容易產(chǎn)生飽腹感，有助于人們控制體重，還有通便、排毒、防癌等作用，可謂天賜良藥.總體來說，魔芋低熱、低脂、低糖，對老人來說非常好。
魔芋食品多種多樣，比如魔芋絲、魔芋塊、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很簡便，炒、燉、煲湯、涮火鍋等均可，可作為日常蔬菜食用。
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