看到這樣的爛姜千萬不要吃它
姜的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。積極而有效的養(yǎng)生常識是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“看到這樣的爛姜千萬不要吃它”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
生姜是菜中的調(diào)味品，可以燒菜做湯，為菜肴增添另一種味道，由此可見，在生活中是離不開生姜的，那買回來的生姜如果是爛的就不要買也不要吃它了，接下來講講生姜問題。
爛姜
在生活中，很多人都認為爛姜不爛味,即使生姜有些爛了，也會把其削掉，繼續(xù)使用，其實這是一種非常危險的做法，長期如此或可致癌。在腐爛的生姜里面是會出現(xiàn)很多的毒素的，就算是將一小塊切除了，也還是有致癌的可能性的。平時吃生姜的時候如果生姜上面出現(xiàn)腐爛的話，就不要再食用了。
腐爛的生姜里面會產(chǎn)生大量的黃樟素，是一種毒性很強的物質(zhì)，在進入人體后，會引起人體某些組織細胞變性壞死，從而誘發(fā)肝癌或食道癌。美國的一項實驗中給小鼠長期食用黃樟素以后，結(jié)果小鼠患上了肝癌。而如果黃樟素在進入人體后遇到氧化劑，還會生成致癌活性更強的環(huán)氧黃樟素，對人體危害更大。
看到這樣的爛姜千萬不要吃它
即使是去除了表面的霉斑和爛瘡之后剩下的生姜，仍然可能含有大量的黃樟素。這是因為生姜在腐爛的初期雖然只是局部病變，但產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)，已經(jīng)在同時向其他部位擴散，使那些肉眼看起來仍然正常的部位中的黃樟素水平迅速上升，因此即使把爛掉的部分切除以后還是有可能會致癌。以后遇到爛掉的生姜就趕緊扔了，千萬別再切巴切巴吃了。
食用生姜的禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)熱者寒之原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
編輯推薦
幾乎所有的人都知道，要想身體健康，那么就必須要吃早飯，這似乎已經(jīng)成了很多人養(yǎng)生必備的知識。雖說吃早飯好，但是早飯也不是亂吃的，要是吃錯了，就會造成大家的身體受到傷害，并且還會有致癌的風(fēng)險。很多人在平時的時候，為了能多睡一會兒覺，所以他們的早餐往往就是從外面早點攤上買的。但是小編今天想要和大家聊的就是，有些早點我們千萬不要買，要不然吃了之后，就會危害身體健康。
一、脆餅
現(xiàn)在有一種比較流行的早餐，那就是煎餅，因為它制作的時間比較短，只需要在鍋上攤個面皮，然后在上面放上一些醬菜，雞蛋還有就是脆餅就可以出鍋了。對于那些早上趕著去上班的人群老來說，它是最好不過的選擇了。
而在煎餅當中所包含的脆餅，是很多人都喜歡吃的。因為它香脆可口，并且把它夾在煎餅皮當中吃非常美味。但是你有沒有想過一點，那就是這些脆餅是怎么做出來的呢？并且這些脆餅大部分都是早點攤老板從別的商家那里進過來的，那么食品安全質(zhì)量又怎么保證呢？
因為曾經(jīng)有人對煎餅當中的脆餅做過調(diào)查，有一些不良的商家號稱自己家賣的脆餅放置一個月都不會壞。這聽了是一件多么嚇了的事情啊，作為吃的東西，排除外界對它的防腐作用，就這么放置一個月都還保持完好，那么里面的添加了多少化學(xué)成分。
而且有一些制作脆餅的廠家生產(chǎn)環(huán)境令人作嘔。用來炸脆餅的油也不知是從什么地方買來的，或許就是我們深惡痛絕的地溝油。而且制作的環(huán)境特別臟，氣味令人作嘔。
雖然不是所有制作脆餅的工廠制作環(huán)境都那么的令人作嘔。但是作為消費者，我們的確不知道被我們吃進肚子當中的脆餅安全質(zhì)量究竟是什么樣的。如果吃了小編上文中所說的那些黑心作坊制作出來的脆餅，那么對身體不造成傷害才怪。
就拿制作脆餅的油來說吧，如果它使用的是地溝油，那么這樣的油吃進身體當中就會讓人的胃、腸、肝、血管等受到嚴重的損害，并且它里面存在的致癌物質(zhì)還會停留在身體當中，從而危害大家的健康。你們以后在早上購買煎餅的時候，最好不要吃脆餅。因為這對大家的身體健康來說沒有什么好處。
二、油條
在中國人的飲食結(jié)構(gòu)當中，一直會有這樣一種搭配那就是豆?jié){與油條。這兩樣搭配在一起吃，口感非常的好。但是你知道嗎？長期吃油條，對于我們的身體健康來說特別的不利，容易造成癌癥的發(fā)生。
這是因為在油條當中含有特別多的有害物質(zhì)。首先就是油條是由面在油鍋當中煎炸而產(chǎn)生的，而很多商家在炸油條的時候，不會說一鍋油只炸一次，而是一鍋油反復(fù)用。而經(jīng)過研究證明，如果油脂反復(fù)被高溫加熱就會產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，比如說二聚體等。
而且油條其實是一種一點營養(yǎng)價值都沒有的食物，因為在油炸的過程當中，它里面本來所含有的營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞殆盡。如果說在油條當中還剩下什么，那就只是剩下油脂還有有害物質(zhì)了。
那么人要是長時間都吃油條，會對身體有什么樣的傷害呢？首先就是像上文中小編所說的那樣特別容易致癌，還有就是還容易使人鉛中毒。這是因為油條在進入身體當中以后，它本身所含有的毒素特別不容易被分散，所以就會堆積在身體當中，從而造成鉛中毒。
還有就是吃油條還特別容易讓人長胖。這就是因為在油條當中所含有的高脂肪難以被消化。所以不僅會危害腸胃的健康，而且還會導(dǎo)致脂肪的堆積形成肥胖。
但是對于很多人來說，實在是比較喜歡吃油條怎么辦呢？小編告訴你們，其實平時少吃一些還是可以的。大概一個星期吃一次就可以了。
三、零食
對于一些學(xué)生黨還有上班族來說，他們每天早上上學(xué)又或者是上班比較的忙碌，那么在這樣的情況之下就會導(dǎo)致很多人吃早餐往往是敷衍了事，甚至有些人為了省時間，往往就會買一些零食吃，比如說巧克力，能量棒，又或者是餅干等。
但是小編想要和你們說的就是，這些食物雖然能夠短暫的起到充饑的作用，但是對身體來說沒有一點的好處，這是因為這些食物最主要都是由一些谷物做成的，所以吃完之后雖然可以讓自己的血糖升上去，但是過不了一會兒就會降下來，不利于身體的健康。
還有就是這些食物里面的營養(yǎng)不全面，人要是長時間以這些食物當做早餐，就會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不足，并且會導(dǎo)致體質(zhì)下降，從而造成疾病的侵襲。所以大家以后對于早餐的選擇一定要慎重，要吃點有營養(yǎng)的食物，這樣才可以滿足我們?nèi)粘５哪芰啃枨?。并且人也會變得更加的健康。所以大家在平時的時候注意到這點就可以了。
那么你們在早上的時候可以吃一些什么樣的食物呢？比如說你們可以吃雞蛋，粗糧饅頭，又或者是喝豆?jié){與牛奶等，都能夠很好的滿足你們每天早上的能量需求。
以上這些就是小編為大家介紹的，我們在買早餐的時候最不能夠買的一些致癌食物，對于這類食物而言，我們要盡可能的避免吃它，這樣才可以把危害身體健康的因素從自身排除出去，這樣才可以很好的維護我們的身體健康。所以那些早餐還吃這些食物的你們，為了自己的身體健康著想，最好不要再去吃了。多吃一些健康的早餐，比如說饅頭，又或者是雞蛋豆?jié){等，都是很好的。
蘋果是一種很有營養(yǎng)的水果，平時吃一些可以為身體帶來很多好處，在生活中，很多人吃蘋果都是直接吃，但是蘋果的吃法遠遠不止這一種，其實在食用蘋果的時候是有一些禁忌我們要知道的。下面就詳細的介紹一下蘋果吧。
蘋果的禁忌
1、吃蘋果別啃蘋果核
在吃蘋果的時候一定不能吃蘋果核，主要是因為它含一種有害的物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸如果在身體中大量的積存，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重會讓人昏迷。不過不用過于擔(dān)心這個物質(zhì)一般存在蘋果核中，果肉是沒有的。
2、小心打蠟蘋果
現(xiàn)在人們?yōu)榱丝焖俚淖屘O果成熟，在蘋果的生長過程中會食用催長素、催紅素、膨大素，或是在存放的時候使用大量的防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，所以我們在購買蘋果的時候，不要看好看。
我們要知道什么樣的蘋果不能吃：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。如果我們吃了那種膨大素、催紅素、防腐劑的蘋果，會傷害肝臟。有一些零售的水果商販蘋果打上工業(yè)石蠟，是為了保持蘋果的水分，讓果體鮮亮有賣相。
3、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
4、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
5、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。
6、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
蘋果的吃法
蘋果脆片
蘋果洗凈，切成薄片，烤箱預(yù)熱150度，蘋果放在鋪好油紙的烤盤上。150度先烤15分鐘，然后轉(zhuǎn)到100度，烤1個半小時。脆脆的蘋果片就出爐啦。1個蘋果絕對不夠吃，可以一次多烤幾個哦。
蘋果派
蘋果派是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味，你可以做焦糖蘋果派、法國蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。這里要交大家 做一個原味蘋果派。
酥皮：面粉150克、油30克、鹽3克、水90克搓揉均勻;酥心：面粉150克 (60克+90克)、90克搓揉均勻;將酥皮包上酥心，搟開，折三折，再搟開，折三折，再搟開，折三折，再搟開。蘋果陷：大蘋果2個半，去皮去核，切片約0.5厘米厚。拌入1/4杯白糖，1/4杯紅糖，2大勺檸檬汁，1小勺鹽.烤箱預(yù)熱375度。把派皮材料分成2份，每份分別搟薄，一份鋪在派盤底部，用手輕壓使之服貼.倒入內(nèi)餡，在派皮邊緣輕刷水少許。第二份派皮鋪在上面，壓實2張派皮的接口處，在上面用刀扎洞，透氣用，刷蛋液，入爐，烤. 約45~50分鐘就好。蘋果醋
蘋果汁大家都會做，今天要教大家做蘋果醋。把洗干凈的蘋果切開，去核，切片;按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干凈的玻璃瓶中;然后倒入純米醋;蓋上蓋子，密封后放置于陰涼處三個月以上。泡好后將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時加水稀釋 。
蘋果蛋餅
蘋果削皮去核，切成小丁，鍋中放入黃油燒熱，倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然后加入一點面粉成雞蛋面糊，這個面糊不能太稠，要稀點，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難;平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅，差不多凝固的時候，調(diào)成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然后將另一半的雞蛋餅翻蓋過來，盛入容器中就可以吃啦。
拔絲蘋果
蘋果洗凈去皮去核切塊，清水中加少許食鹽，蘋果放入泡一會兒;把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊;把切好的蘋果裹上淀粉糊，放入油溫6成熱的鍋中炸，蘋果塊炸到金黃色時撈出。再用另外一口鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，糖化了變成淺黃色后就可以關(guān)火了，倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里就可以享用了。
蘋果的好處
蘋果具有很好的保健功能
蘋果具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、預(yù)防心臟病的功能，蘋果的味道也可以使人的頭頸部肌肉變得放松，吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強抗病能力。
治療抑郁
蘋果的香氣具有治療抑郁和壓抑感的功能，相關(guān)專家經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，蘋果的香氣對人的心理影響很大，具有消除心理壓抑感的作用 ，聞蘋果香氣也可以增強記憶力。
養(yǎng)顏美白
蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚細潤有光澤、有彈性，延緩衰老，可以起到美容的作用。
減肥
蘋果為高纖維、低熱量的水果，蘋果會增加飽腹感，所以常吃蘋果不容易會感到饑餓，飯前吃能減少進食量，并且熱量攝入少，有利于減肥。
清潔口腔
蘋果中含有的有機酸成分可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙的作用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蘋果的禁忌，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道什么樣的蘋果在平時不能買不能吃了。其實每天吃一顆蘋果對人體有很大的幫助，它可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防一些疾病，是一種很好的水果。
瓜子是大家日常生活中比較喜愛吃的一種休閑食品，隨著科技的發(fā)展瓜子的口味與種類也越來越多，當然對人體的威脅也越來越大，那么大家知道吃瓜子的危害是什么嗎?常吃瓜子的危害是什么呢?下面小編就為大家介紹一下瓜子的功效與作用吧。
近年來瓜子的食品安全令人擔(dān)憂，這其中的原因是什么呢?下面大家就一起來看看吧。
瓜子造假事情屢次發(fā)生
市場上常見的瓜子口味非常豐富，有紅瓜子、綠茶瓜子、紅茶瓜子、菊花瓜子、涼茶瓜子、奶油瓜子、五香瓜子等。
紅瓜子、綠茶瓜子、涼茶瓜子、菊花瓜子都有美麗的外衣，這些外衣就是食品添加劑色素。食用色素有嚴格的使用范圍和計量，而在食品添加劑國標中，沒有適用于瓜子等炒貨的食品添加劑，也就是說，瓜子等炒貨不能添加食用色素。
這些瓜子上都含有合成色素，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致體內(nèi)，鋁在體內(nèi)堆積過多，影響礦物質(zhì)吸收，尤其對未成年人影響較大。鋁的攝入過量導(dǎo)致鋅缺乏時出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、反應(yīng)速度下降、記憶力減退等，尤其對于男孩來說，鋅是精子的主要成分之一，缺乏時可能引起生殖功能下降或障礙。
非法添加物
炒貨表面光滑且光澤度很好，顯得很新鮮，這樣的瓜子您認為好嗎?下面我們要說出幾個您可能聽過的詞，滑石粉、石蠟、礦物油。這幾種添加劑都被添加到瓜子中，您覺得怎么樣?它們到底是做什么用?
總的來說都是起到提高光澤度的作用，讓陳舊的瓜子有新瓜子的效果。但它們可都是不允許添加到炒貨里的。
滑石粉、蠟和礦物油的作用
滑石粉除了有光澤度以外，還可以讓瓜子在炒制過程中受熱均勻不易焦，但是我們很難辨別出商家使用的是工業(yè)級滑石粉還是食品級滑石粉。
還有就是長的光溜溜的瓜子這些都可能使用了蠟或者礦物油，讓瓜子顯得新鮮，不過我們可分不清它是食品蠟還是工業(yè)蠟。風(fēng)險：滑石粉：有致癌物，吃進身體對肺功能有較大影響。添加蠟和礦物油過氧化值超標，會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
瓜子中有些食品添加劑是允許使用的，如香精和甜味劑。比如香蘭素(香精)、糖精鈉(甜味劑)等食品添加劑，但必須按照萬分之三的比例。炒貨中一般很少放白砂糖，因為它有吸潮性，使用后瓜子拿在手里就黏糊糊的，所以大多使用甜味劑。
購買瓜子有妙招
霉變、蟲蛀、過氧化值等選項是在檢測范圍內(nèi),但是明礬和滑石粉卻不在日常檢測范圍內(nèi)。
辨別滑石粉有三招
一看顏色
首先是用肉眼看,如果瓜子的表面特別光滑,還泛著光澤,那么這種瓜子有可能在炒制過程中添加了滑石粉;
生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你們知道生姜雖好，但也有一些禁忌嗎？世界上的食物那么多，其中有幾個和生姜搭配的話，危害會很大。想知道生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用嗎?那就一起來看看吧。
生姜是個好東西，但也要注意，有些食物是千萬不能和生姜一起吃的，下面就給你們仔細說一說。
姜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
韭菜
韭菜性溫，能溫腎，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值，它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。
生魚
早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。
魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發(fā)膻。
酒
姜和酒都屬于溫?zé)幔晾?，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
馬肉
馬肉與姜同食，會引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，溫經(jīng)，養(yǎng)筋利尿。
二摸質(zhì)感
正常的瓜子表面有自然的紋路,每粒瓜子都有不同程度的凹陷。抓起一把瓜子,如果有異常的滑膩感,那么也有可能含有滑石粉;
三泡清水
最后用水浸,在透明杯中放一定量的水和瓜子,滑石粉的比重大于瓜子,在水中會沉淀。
拒絕食用變質(zhì)瓜子
變質(zhì)瓜子過氧化值較高，有哈喇味，這種味道是不飽和脂肪酸裂解斷鏈后產(chǎn)生的酮和酮酸的味道。瓜子霉變之后產(chǎn)生黃曲霉毒素，同等劑量這種毒素的毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。所以吃到這樣的異味瓜子不要吞咽，馬上吐掉，再用水漱口直到完全沒有味道為止。
如何健康吃瓜子
由于瓜子當中含有很多的脂肪，所以不建議大家多吃，一天一小把就可以了，30克左右，記住，選擇原味、大廠家的哈。
沒有添加任何添加物的瓜子對人體是有很大好處的，下面大家就一起來看看都有哪些功效與作用吧。
葵瓜子，菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。臨用時除去果殼(稱葵瓜子仁)。
性能
味甘，性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。
葵瓜子含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。
營養(yǎng)分析
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素;
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5. 葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
結(jié)語：以上就是為大家介紹什么樣的瓜子含致癌物的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了什么樣的瓜子不能吃了，吃瓜子小編還是建議大家挑選原味的瓜子，它不含任何的添加劑，但是也是要注意適量食用。
有些食物，在錯的時間吃，會加重身體負擔(dān)，為了您和家人朋友的健康，請認真讀讀，改掉這些慢性自殺式的飲食習(xí)慣。
晚上吃它
加重身體負擔(dān)
因為生活節(jié)奏快，現(xiàn)在很多人的飲食重點都放到了晚上，下面這些食物晚上萬萬吃不得。
1、晚上忌吃姜
俗話說：“男子不可百日無姜”、“女子吃姜保安康”。早上吃生姜，能夠加速血液循環(huán)，使人頭腦清醒，精神振奮，并且通體溫暖。
但是晚上吃姜則會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應(yīng)在睡眠中進行的自我修復(fù)，對身體造成不必要的損傷。
2、晚上忌吃甜
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
3、晚上忌油膩
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔(dān)。
4、晚上忌高鈣
晚上進餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、晚上忌吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。
紅薯，生活人常見的一種美味食物，在大街上都能看到烤紅薯的商販，當大家知道嗎？如果你看到用廢棄的汽油桶烤的紅薯的話，最好不要吃，它可能含有大量對人體有害的物質(zhì)，那么大家知道用廢油漆桶烤紅薯的危害是什么嗎？紅薯的功效與作用是什么呢？下面小編就為大家介紹一下紅薯的做法吧。
紅薯的做法很多，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃等，很多人都喜歡吃商販賣的烤紅薯，但是小編建議如果是拿廢油漆桶烤制的紅薯最好不要食用哦，它可能含有對人體有害的致癌物。
因為這些烤紅薯的桶一般用鐵桶改裝的，沒有辦法保證它的安全，因為大多鐵桶原來都是裝汽油、柴油、油漆等化工原料用的。改裝之后，用它烤出的紅薯，很有可能含有對身體健康不利的致癌物質(zhì)。
這種鐵桶中容易殘留苯和砷類的有害物質(zhì)，苯的揮發(fā)性大，很容易擴散。吸入體內(nèi)或皮膚接觸大量苯進入體內(nèi)，會引起急性和慢性苯中毒，長期吸入會侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)。急性中毒會產(chǎn)生神經(jīng)痙攣甚至昏迷、死亡。而砷元素長期低劑量攝入砷化物達一定程度，會導(dǎo)致慢神經(jīng)衰弱，表現(xiàn)為多發(fā)性神經(jīng)炎，感覺遲鈍，四肢端麻木，乃至失知感，行動困難，運動失調(diào)等病癥，而且極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
在烤制的過程當中，這些有害物質(zhì)就會隨著溫度的升高而釋放，進入烤制的地瓜中，對人體的健康是有很大的危害的，雖然當時感覺不到，但是誰也不敢保證，經(jīng)常吃這樣的紅薯會不會影響我們的身體健康。但是有的小伙伴還是喜歡吃這樣的烤紅薯,那么給大家一些食用建議。
①如果你覺得外面這樣的烤紅薯就是香的話，那么建議你少吃一點，一切好的食物都建議有一個量的限制，滿足自己的美食欲望就可以了。
②建議最好可以在家自己制作紅薯美食，采用健康的烹調(diào)方式，蒸和煮都是不錯的選擇，尤其對于老年人，熬在粥里是很好的方法。如果你非常喜歡吃烤出來的紅薯，建議您可以使用自己家的烤箱制作。
所以說紅薯本身沒有錯，只是制作方法和用具的問題，所以大家最好還在在家用烤箱或者微波爐都是能烤制美味的紅薯的，并且多吃紅薯對人體也是有非常大的好處的，下面大家一起來看看吧。
紅薯的功效與作用
1.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
2.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
3.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是第二面包，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的宇航食品，法國人稱它是當之無愧的高級保健食品。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
紅薯的選購
1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯。
2.表面看起來光滑，爛紅薯有毒不要挑。
3.聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。
4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅。
5.發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
紅薯的存儲
1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發(fā)芽。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。
以上就是為大家介紹紅薯怎么烤才安全的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了外面烤的紅薯有哪些危害了吧，用柴油桶或者油漆桶烤出來的紅薯想想都是不安全的，所以建議大家想吃在就自己動手制作。
瓜子是大家日常生活中比較喜愛吃的一種休閑食品，隨著科技的發(fā)展瓜子的口味與種類也越來越多，當然對人體的威脅也越來越大，那么大家知道吃瓜子的危害是什么嗎？常吃瓜子的危害是什么呢？下面小編就為大家介紹一下瓜子的功效與作用吧。
近年來瓜子的食品安全令人擔(dān)憂，這其中的原因是什么呢？下面大家就一起來看看吧。
瓜子造假事情屢次發(fā)生
市場上常見的瓜子口味非常豐富，有紅瓜子、綠茶瓜子、紅茶瓜子、菊花瓜子、涼茶瓜子、奶油瓜子、五香瓜子等。
紅瓜子、綠茶瓜子、涼茶瓜子、菊花瓜子都有美麗的外衣，這些外衣就是食品添加劑--色素。食用色素有嚴格的使用范圍和計量，而在食品添加劑國標中，沒有適用于瓜子等炒貨的食品添加劑，也就是說，瓜子等炒貨不能添加食用色素。
這些瓜子上都含有合成色素，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致體內(nèi)，鋁在體內(nèi)堆積過多，影響礦物質(zhì)吸收，尤其對未成年人影響較大。鋁的攝入過量導(dǎo)致鋅缺乏時出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、反應(yīng)速度下降、記憶力減退等，尤其對于男孩來說，鋅是精子的主要成分之一，缺乏時可能引起生殖功能下降或障礙。
非法添加物
炒貨表面光滑且光澤度很好，顯得很新鮮，這樣的瓜子您認為好嗎？下面我們要說出幾個您可能聽過的詞，滑石粉、石蠟、礦物油.這幾種添加劑都被添加到瓜子中，您覺得怎么樣？它們到底是做什么用？
總的來說都是起到提高光澤度的作用，讓陳舊的瓜子有新瓜子的效果。但它們可都是不允許添加到炒貨里的。
滑石粉、蠟和礦物油的作用
滑石粉除了有光澤度以外，還可以讓瓜子在炒制過程中受熱均勻不易焦，但是我們很難辨別出商家使用的是工業(yè)級滑石粉還是食品級滑石粉。
還有就是長的光溜溜的瓜子這些都可能使用了蠟或者礦物油，讓瓜子顯得新鮮，不過我們可分不清它是食品蠟還是工業(yè)蠟。風(fēng)險：滑石粉：有致癌物，吃進身體對肺功能有較大影響。添加蠟和礦物油過氧化值超標，會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
瓜子中有些食品添加劑是允許使用的，如香精和甜味劑。比如香蘭素（香精）、糖精鈉（甜味劑）等食品添加劑，但必須按照萬分之三的比例。炒貨中一般很少放白砂糖，因為它有吸潮性，使用后瓜子拿在手里就黏糊糊的，所以大多使用甜味劑。
購買瓜子有妙招
霉變、蟲蛀、過氧化值等選項是在檢測范圍內(nèi)，但是明礬和滑石粉卻不在日常檢測范圍內(nèi)。
辨別滑石粉有三招
一看顏色
首先是用肉眼看，如果瓜子的表面特別光滑，還泛著光澤，那么這種瓜子有可能在炒制過程中添加了滑石粉；
二摸質(zhì)感
正常的瓜子表面有自然的紋路，每粒瓜子都有不同程度的凹陷。抓起一把瓜子，如果有異常的滑膩感，那么也有可能含有滑石粉；
三泡清水
最后用水浸，在透明杯中放一定量的水和瓜子，滑石粉的比重大于瓜子，在水中會沉淀。
拒絕食用變質(zhì)瓜子
變質(zhì)瓜子過氧化值較高，有哈喇味,這種味道是不飽和脂肪酸裂解斷鏈后產(chǎn)生的酮和酮酸的味道。瓜子霉變之后產(chǎn)生黃曲霉毒素,同等劑量這種毒素的毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。所以吃到這樣的異味瓜子不要吞咽，馬上吐掉，再用水漱口直到完全沒有味道為止。
如何健康吃瓜子
由于瓜子當中含有很多的脂肪，所以不建議大家多吃，一天一小把就可以了，30克左右，記住，選擇原味、大廠家的哈。
沒有添加任何添加物的瓜子對人體是有很大好處的，下面大家就一起來看看都有哪些功效與作用吧。
葵瓜子，菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬干。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。
性能
味甘，性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。
葵瓜子含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，谷固醇等甾醇；又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。
營養(yǎng)分析
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益；
3. 葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
以上就是為大家介紹什么樣的瓜子含致癌物的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了什么樣的瓜子不能吃了，吃瓜子小編還是建議大家挑選原味的瓜子，它不含任何的添加劑，但是也是要注意適量食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《看到這樣的爛姜千萬不要吃它》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“姜的養(yǎng)生”專題供您欣賞！
