白菜配上這些食物同吃，會(huì)破壞自身的營(yíng)養(yǎng)
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“白菜配上這些食物同吃，會(huì)破壞自身的營(yíng)養(yǎng)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬季正是吃白菜的季節(jié)，含有多種維生素和鈣，用它做出來的美食營(yíng)養(yǎng)也高，那大家是如何吃白菜的呢？平時(shí)白菜搭配禁忌是什么呢？如果同吃的話會(huì)有什么后果呢？
白菜不能跟什么一起吃
白菜與山竹，會(huì)使白菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解。
白菜和豬肝，維生素C會(huì)被破壞。
兔肉和白菜，容易引發(fā)嘔吐腹瀉。
白菜和黃瓜，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)被破壞。
白菜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
白菜配上這些食物同吃，會(huì)破壞自身的營(yíng)養(yǎng)
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
延伸閱讀
這些炒菜壞習(xí)慣不能有
日常生活中，大多數(shù)人都會(huì)炒菜做飯，很多主婦更是精通。但是關(guān)于一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確，有些炒菜惡習(xí)是有損健康的，所以大家要注意了。讓我們一起來看看哪些做菜習(xí)慣是應(yīng)該摒棄的。
1、蔬菜先切后洗。
洗菜時(shí)，切開后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好馬上烹調(diào)，放置時(shí)間不要超過兩小時(shí)，否則易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的氧化。
2、切完菜再用水焯。
蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經(jīng)過水焯，其中的維生素和礦物質(zhì)會(huì)大量損失。所以，焯菜時(shí)應(yīng)盡量讓蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯綠葉菜的時(shí)候，要加點(diǎn)鹽和油，不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素，還能保持蔬菜鮮亮的顏色。
3、做菜先過油。
做地三鮮、干煸豆角等菜肴時(shí)，很多人喜歡先將食材在油里過一下，撈出來再炒，這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調(diào)方法會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo)，破壞蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可能產(chǎn)生致癌物。建議大家少吃過油菜、煎炸菜，烹調(diào)蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。
4、油冒煙了才放菜。
等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物不僅會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素也被破壞了。正確的做法是，在油尚未冒煙時(shí)，把食材下鍋。還有一種簡(jiǎn)單的測(cè)試油溫的方法：把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí)，就表示溫度足夠熱，可以下鍋了。
5、炒素菜也加不少油。
無論是哪種油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特別強(qiáng)，如果用太多油炒素菜，和吃葷菜沒區(qū)別，而且還會(huì)使菜的表面都被一層油脂包圍，其他的調(diào)味品也不易滲透到蔬菜的內(nèi)部，影響了食物的味道，同時(shí)這樣做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超過一湯匙，怕糊鍋可以用平底鍋炒菜，保證受熱均勻。
6、炒菜放很多含鹽調(diào)料。
醬油中含鹽量為15%~20%，雞精中含鹽10%，豆瓣醬、蠔油也都含有不少鹽，如果用了這些調(diào)味品，就要減少用鹽的量，否則極易造成鈉超標(biāo)。還有人喜歡炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易導(dǎo)致炒菜味道變淡，最終加入更多的鹽。
正確做法是炒菜只放一點(diǎn)鹽或海鮮醬油，雞精味精也少用，可以多用蔥姜蒜或花椒等調(diào)味，這樣炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。
芹菜脆嫩香甜深受人們的喜愛，平時(shí)炒菜來吃，可以平肝降壓的作用，一般餐桌上常常會(huì)看到這道菜，但是有人天天錯(cuò)誤的搭配食用，你知道的后果有多么嚴(yán)重嗎？
芹菜不能一起吃的食物
1、芹菜和黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，和芹菜同食，會(huì)把維生素C分解破壞。
2.芹菜和雞肉
芹菜和雞肉一起食用，會(huì)傷人體的元?dú)?，在元?dú)馐軅?，?huì)引發(fā)多種疾病。
3.芹菜和甲魚
芹菜配上這些食物一起吃會(huì)生病的
如果芹菜和甲魚一起食用，會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
芹菜的最佳搭配食物：
芹菜+牛腩：營(yíng)養(yǎng)瘦身
芹菜+櫻桃番茄：降血壓降血脂健胃消食
芹菜+豆腐：清腸排毒
芹菜功效：
平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
蝦是很常見的還海產(chǎn)品，并且種類繁多。但是在吃蝦時(shí)最苦惱的莫過于剝蝦皮了，有什么簡(jiǎn)單的方法可以快速剝蝦皮呢？今天，不僅要為大家總結(jié)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有剝蝦的小竅門哦。下面就和小編一起來看看吧。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
快速剝削皮的小竅門
剝生蝦：首先準(zhǔn)備一盤鮮活的大蝦。將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。冷凍完成后，取出冷藏后的大蝦，這時(shí)候的蝦外層有少許的冰渣。首先用手將蝦頭擰掉。接下來，去掉前面的兩節(jié)蝦殼。然后，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
小龍蝦：剝下蝦鉗，沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開。拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。
皮皮蝦：把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力。
還需要注意的是蝦不能和什么食物一起吃。
蝦不能什么一起吃
蝦與南瓜。同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦與果汁。同食會(huì)腹瀉。
蝦與維生素c.蝦兒忌維生素c（藥片） .食少肚痛難忍，同食會(huì)可致砷中毒。無毒的五鉀砷 會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
蝦皮與黃豆。同食會(huì)消化不良。
蝦皮與紅棗。同食會(huì)中毒。
蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
以上就是關(guān)于吃蝦的方法和禁忌介紹，希望對(duì)你有所幫助。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富，是美容養(yǎng)顏的法寶，豆腐的做法很多，大家最為熟悉的可能就要屬麻婆豆腐了。喜歡吃豆腐的你知道豆腐不能和什么一起吃嗎？同食之后對(duì)我們健康都有什么危害呢？現(xiàn)在就讓我們一起來看一下吧。
豆腐不能和什么一起吃
1、蜂蜜與豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐與菠菜不能同吃
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
3、豆腐和紅糖不能同吃
因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
4、豆腐不能和雞蛋同吃。影響蛋白質(zhì)的吸收。
5、豆腐不能和蔥同吃。產(chǎn)生不易吸收的草酸鈣。
6、豆腐不能和牛奶同吃。降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆腐煮熟，長(zhǎng)期食用豆腐的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
如竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
豆腐吃不對(duì)傷身
第一，促使動(dòng)脈硬化。
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
平時(shí)炒菜，鍋里的溫度都不低，如果食物因高溫失去的營(yíng)養(yǎng)，這些菜等于白吃了，平時(shí)在外買的熟食還會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎？下面小編為大家介紹一下。
高溫烹調(diào)主要對(duì)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素產(chǎn)生影響，具體如下：
1、高溫對(duì)食物中蛋白質(zhì)的影響：普通加熱時(shí)，蛋白質(zhì)變性，容易被蛋白質(zhì)酶分解，從而有利于蛋白質(zhì)的消化吸收。但在高溫作用下蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生焦化。建議烹調(diào)時(shí)溫度不宜過高以避免蛋白質(zhì)焦化。
高溫破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)所吃的熟食還有營(yíng)養(yǎng)嗎？
2、高溫對(duì)食物中維生素的影響：高溫烹調(diào)食物時(shí)，B族維生素和維生素C易被破壞。高溫短時(shí)加熱（如旺火急炒、涮等）比長(zhǎng)時(shí)間加熱（如熏、煮等）維生素的損失率更低。上漿掛糊后旺火熱油快速加熱同樣也能降低原料營(yíng)養(yǎng)素的損失。建議上漿掛糊后爆、炒、溜，或采用旺火急炒、沸水焯水、汆、涮的烹調(diào)方式以減少維生素的損失。
3、高溫對(duì)食物中脂肪的影響：脂肪高溫烹調(diào)時(shí)分解產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激性氣味，刺激人體的眼、鼻、喉，影響身體健康。此外脂肪在高溫下產(chǎn)生具有很強(qiáng)毒性的聚合物，易被人體吸收。而脂肪高溫烹調(diào)時(shí)生成的脂質(zhì)過氧化物自由基是心腦血管病和腫瘤的主要致病因素。建議降低烹調(diào)溫度和烹調(diào)時(shí)間，不推薦炸、煎等烹調(diào)方式，以減少脂肪的損失。
為減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的流失，應(yīng)科學(xué)把握烹飪溫度和時(shí)間。在烹制過程中，最好不要高溫、長(zhǎng)時(shí)間加熱食物，烹調(diào)時(shí)油溫最好控制在150℃以下。蔬菜類原料宜旺火急炒、快速焯水，肉類原料不宜高溫油煎、炸、熏、烤。
一、6個(gè)炒菜的錯(cuò)誤方式
1、蔬菜先切后洗
切開后的蔬菜會(huì)與水充分接觸，其中所含的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分則很容易在水中流失。
因此，先洗后切，既能有效避免食物中各類營(yíng)養(yǎng)素的流失，還能避免蔬菜表皮中所含的雜質(zhì)進(jìn)入其中。
2、油反復(fù)用
油經(jīng)過高溫加熱之后會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸以及氧化物，這兩種物質(zhì)都是有害身心健康的。
若將油繼續(xù)用來烹調(diào)，便會(huì)使得有害物質(zhì)含量增加。因此，經(jīng)過高溫加熱的油不能反復(fù)炒菜使用，我們可以用其燉菜食用。
高溫破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)所吃的熟食還有營(yíng)養(yǎng)嗎？
3、不刷鍋繼續(xù)炒
炒完菜的鍋表面會(huì)附著食物的油脂和殘?jiān)?，若不刷繼續(xù)炒下一道菜肴則會(huì)在高溫狀態(tài)下，產(chǎn)生苯并芘等有毒物質(zhì)。
4、素菜放很多油
素菜的吸油性很強(qiáng)，炒蔬菜時(shí)加入太多油，易使得菜的表面被一層油脂包圍，其它的調(diào)味品不易滲透到蔬菜內(nèi)部，從而影響食物的味道，也不利于人體消化和吸收。
5、油冒煙后菜下鍋
當(dāng)油冒煙時(shí)，此時(shí)的油溫已達(dá)200℃左右，如果現(xiàn)在將食物下鍋炒菜，蔬菜中的脂溶性維生素和脂肪酸都會(huì)遭到破壞，造成食物營(yíng)養(yǎng)流失。
6、放鹽多
很多調(diào)味料里的鈉含量很高，而炒菜的時(shí)候再加很多食鹽，則會(huì)導(dǎo)致鹽的攝取量超標(biāo)。
長(zhǎng)期高鹽膳食是誘發(fā)多種疾病產(chǎn)生的主要因素。
在我們的日常生活中，有專門的食物相克表，即不能同吃的食物。如果把這些不能一起吃的食物放在一起搭配吃，那么就會(huì)導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。這些飲食禁忌你了解嗎?
不能同吃的食物
大蔥跟大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和。
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類。
豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
白蘿卜跟胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。
香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測(cè)，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
橘子和檸檬同食會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時(shí)食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，使?jié)兗又亍?/p>
尤其是檸檬，酸性較強(qiáng)，pH達(dá)2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生潰瘍性胃穿孔。
現(xiàn)代人為了應(yīng)酬或者是事業(yè)，總會(huì)三五成群的聚集在一起喝酒。但是喝酒的禁忌有很多，一般喝酒的時(shí)候最好不要吃西紅柿、韭菜等食物。那么喝酒能不能吃元宵呢?喝啤酒的好處有哪些你知道嗎?
喝酒能不能吃元宵
吃元宵可以喝酒，兩者所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。
喝酒時(shí)不能吃這些食物
第一：喝酒不能吃韭菜
韭菜在我們生活中扮演著至關(guān)重要的角色，韭菜對(duì)人體有很多的好處，但是據(jù)專家介紹說，韭菜食用也不是多多益善的，至少喝酒是不能吃韭菜的。
本草綱目就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往會(huì)引起腹瀉。因此喜歡喝酒吃韭菜的博友們一定要引起重視了。
第二：喝酒時(shí)不能吃西紅柿
西紅柿也是夏日里最常見的菜品，但是喝酒時(shí)卻不能吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻，引發(fā)危險(xiǎn)。
第三：喝酒時(shí)不能吃胡蘿卜
胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但胡蘿卜下酒的吃法是不健康的。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康。
因此，朋友們要改變胡蘿卜下酒的不良飲食習(xí)慣，飲酒時(shí)不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候更不要飲酒，以免對(duì)健康造成重大的影響。
第四：喝酒時(shí)不能吃海鮮
比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌。因?yàn)轸~貝中含硫胺素酶，會(huì)使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長(zhǎng)期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。
喝酒時(shí)，酒精會(huì)妨礙小腸對(duì)維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時(shí)大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會(huì)更加嚴(yán)重。
第五：喝酒時(shí)不能吃涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但小雅了解到?jīng)龇蹧銎ぜ庸r(shí)都會(huì)加入明礬。明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。經(jīng)常一起食用，特別傷肝。
這些食物不能一起吃
1、豬肉與豆類相克。形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相克。同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
3、豬肉與羊肝相克。共烹炒易產(chǎn)生怪味。
4、豬肉與田螺相克。二物同屬?zèng)鲂?，且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相克。同食易產(chǎn)生便秘。
6、豬肉與百合相克。同食會(huì)引起中毒。
7、肉與楊梅子相克。同食嚴(yán)重會(huì)死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相克。引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相克。豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相克。降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相克。同食會(huì)影響消化。
12、豬肝與雀肉相克。同食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。
13、豬肝與豆芽相克。豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
14、豬血與何首烏相克。會(huì)引起身體不適。
15、羊肉與栗子相克。二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相克。同食會(huì)引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相克。豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鲇魚相克?？僧a(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。
19、牛肝與鰻相克?？僧a(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。
20、羊肉與豆醬相克。二者功能相反，不宜同食。
結(jié)語：每一種食物都有屬于自己的獨(dú)特屬性，一旦我們吃錯(cuò)了，或者將它搭配錯(cuò)誤，就會(huì)引起身體機(jī)能的各種不適。從而最嚴(yán)重的可能引起中毒或者是喪命。所以我們千萬要注意食物之間的正確搭配!
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《白菜配上這些食物同吃，會(huì)破壞自身的營(yíng)養(yǎng)》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏至養(yǎng)生要注意這些”專題供您欣賞！
