黑豆雖補(bǔ)腎,但是腎病人群還是要忌口的
慢性病人群夏季養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ),精神是健康的支柱,運(yùn)動是健康源泉,科學(xué)是健康的法寶!養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生常識呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黑豆雖補(bǔ)腎,但是腎病人群還是要忌口的”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
黑豆具有高蛋白高營養(yǎng)的食物,熱量很低,非常受人群的喜愛,平時吃些補(bǔ)身體,還不用擔(dān)心引發(fā)疾病,黑豆雖然能補(bǔ)腎,但是有腎病人群還是不要吃了,接下來就看看食用黑豆飲食禁忌吧!
吃黑豆的禁忌
痛風(fēng)病人不能吃
痛風(fēng)病人不能吃,因?yàn)槎诡惡堰矢撸瑫斐赡蛩岽x障礙,尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃,即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和濕氣。
腎病患者不宜吃
雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用,但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的,因?yàn)楹诙共缓孟?,如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆,反而會加重腎負(fù)擔(dān),所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
小孩不能多吃
黑豆雖補(bǔ)腎,但是腎病人群還是要忌口的
小兒不宜多食,但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用。
黑豆的功效與作用
1、降膽固醇。從營養(yǎng)學(xué)方面,近年來很多研究,除了跟它的異黃酮以外,還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關(guān)系的。這兩個同樣都有抗動脈硬化,降膽固醇這個作用。
應(yīng)該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時還有一個問題,就是說從現(xiàn)代科學(xué)提取的話,那大豆是最廉價的來源。
2、補(bǔ)腎。從中醫(yī)的角度上來講,我們古人實(shí)際上對黑豆,他很早就有一個什么認(rèn)識呢?他認(rèn)為黑豆是腎之補(bǔ)。這個黑色正好是我們腎的本色,這個養(yǎng)眼實(shí)際上是通過補(bǔ)腎。通過腎經(jīng)的充盈來間接補(bǔ)充我們的肝血,是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚,它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng),腎氣的充盈,溫煦,靠腎經(jīng)的滋潤。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣,也可以補(bǔ)充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩,皺紋出現(xiàn)會減少。同時常吃黑豆,我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑,所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
3、益脾。黑豆它除了歸腎經(jīng)外,因?yàn)樗俏陡?,它還入脾經(jīng)。入脾經(jīng),他除了有補(bǔ)腎的作用,它還有健脾的作用。中醫(yī),中藥健脾的話,他就是有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆,一個是可以使我們?nèi)说臍鈾C(jī)得到提高,同時黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫,面部紅腫,長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘,可治咳嗽。對胃脹,便秘有明顯療效。
5、美容功效,抗衰老。烏豆的美容功效之延緩衰老!因?yàn)闉醵购胸S富的抗氧化劑──維生素E,能清除體內(nèi)的自由基,減少皮膚皺紋,達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。李時珍曾經(jīng)在他的《本草綱目》中,他就講述過兩件事情。一個是他講了一個叫李守愚的一個人,他有個習(xí)慣,他就是每天早晨起來,吞服27粒黑豆,結(jié)果到老了也不衰老。還有一個叫曾權(quán)的人,他的習(xí)慣是每天餐后服用三十粒黑豆,結(jié)果人到了老的時候,人感覺他還像個中青年一樣,所以我們說黑豆它有一個延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
在宋朝,文學(xué)家蘇東坡,曾經(jīng)在他的書中就記載過一件事情,就是說當(dāng)時京城宮廷內(nèi)外少年少女當(dāng)時為了美容,爭吃黑豆的一個場景,非常生動。所以中醫(yī)把黑豆美容實(shí)際上是早有說法的。Ys630.cOm
6、排毒,減肥。烏豆的美容功效之去除痘痘,因?yàn)闉醵怪械睦w維質(zhì)含量高。
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痛風(fēng)患者:
因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
出血性疾病患者:
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者:
肝硬化時機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結(jié)核患者:
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
孕婦:
孕婦不宜經(jīng)常食用海魚,常食海產(chǎn)品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機(jī)能發(fā)育輕微遲延的危險越大??茖W(xué)家還提醒,即使母體攝入的汞不多,其胎兒的腦發(fā)育還可能發(fā)生遲延。為此,孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮,每周最多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,可選擇食用不受汞污染的池塘養(yǎng)殖的魚類。
糖尿病是我們常見的一種“富貴病”,想要控制好病情,在飲食方面也得下功夫,那么糖尿病飲食禁忌都有哪些呢?下面一起來了解下吧。
糖尿病飲食禁忌
1、高糖食物
糖尿病最懼怕的就是血糖不穩(wěn)定,而導(dǎo)致血糖迅速飆升的罪魁禍?zhǔn)拙褪歉咛鞘澄?,所以尿病患者一定要忌口甜食,像蛋糕、巧克力、西瓜等高糖食物?yīng)忌口。還有一些含糖過高的水果也應(yīng)注意。
2、高脂食物
不僅高糖類食物會影響血糖的穩(wěn)定,高脂食物也會有很大的影響,因?yàn)楹芏嗟奶悄虿』颊叨紩霈F(xiàn)高脂血高膽固醇血癥等病癥,這些疾病都是相輔相成的,要時刻注意。所以在日常飲食中避免奶油、動物油、動物的內(nèi)臟等等。
3、高鹽食物
糖尿病的健康飲食需要保持清淡,吃飯要避免一些重口多鹽的食物,比如腌菜、咸鴨蛋等。平時可以多喝一些湯,或者用清蒸、水煮、清燉等方法來做飯,能避免重口味是最好的。
4、油炸食物
油炸食物對于一般人來說都是不健康的,更何況對一些疾病患者。糖尿病人切忌吃一些油炸的或油酥的食物,這類食物油脂含量較高,攝入會影響血糖的穩(wěn)定。
另外,糖尿病人平時飲食宜多吃些粗糧型食物,最好是粗細(xì)搭配,有利于控制血糖。
黑豆是一種常見的谷類,也是我們常常會吃的一種粗糧。黑豆的禁忌是什么?在吃的時候可能很少有人知道它還有食用禁忌。黑豆怎么吃?這種又硬又老的豆子,只要做法對了,味道也是很好的。黑豆的好處是什么?一起來看文章做個了解吧!
黑豆的禁忌
1、患有甲狀腺疾病的朋友,多數(shù)需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下長期的服用一些藥物,在吃這些藥物的時候,一般不建議吃黑豆,因?yàn)楹诙箍赡軙种扑幬锏淖饔?,?dǎo)致患者的病情得不到有效的控制,引起不良后果,這點(diǎn)希望大家要注意。
2、黑豆如果炒熟了之后吃,就會成為一種熱性比較大的食物,這樣的黑豆不建議多吃,因?yàn)榭赡軙斐缮匣鸬膯栴}。黑豆更加理想的吃法,就是用來煮粥,這樣不容易引起上火的問題,本身容易上火的朋友,對于這個禁忌應(yīng)該要注意。
3、兒童也是不建議常吃黑豆的,對于一歲以內(nèi)的嬰兒,應(yīng)該完全禁止吃。因?yàn)楹诙故且环N容易產(chǎn)氣的食物,吃了之后不容易消化,因此腸胃功能還不完善的小嬰兒不能吃。另外患有腸胃疾病,或者是腸胃功能不好的朋友,也建議少吃黑豆。
4、黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
黑豆的好處
1、預(yù)防動脈血管硬化
黑豆具有預(yù)防動脈血管硬化的作用因?yàn)?,黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。避免過多的膽固醇堆積在體內(nèi)。
2、預(yù)防便秘
黑豆中的膳食纖維含量比較高,因此可以起到不錯的促進(jìn)腸道蠕動的作用。假如平時蔬菜和水果都不愛吃,有便秘的問題,那么就可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑豆,可以幫助排出身體里面的毒素,達(dá)到改善便秘的作用。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中含有異黃酮,這種一種天然的植物性雌激素,在黃豆中也有。對于那些體內(nèi)缺乏雌性激素的女性朋友來說,經(jīng)常吃點(diǎn)黑豆是很好的。可以起到預(yù)防乳腺癌以及骨質(zhì)疏松的作用,男性吃了還能預(yù)防前列腺癌。
4、美容護(hù)發(fā)
假如你平時的頭發(fā)以及皮膚的狀態(tài)都不太好,比如干燥和發(fā)黃,小編建議你可以通過常吃黑豆的方法來改善一下。做飯或者做粥的時候放一小把黑豆,這樣的方法是很簡單的,而且吃起來味道也更加容易讓人接受。
5、黑豆能抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化活性更好,增強(qiáng)活力。
黑豆具有防止大腦老化的作用,因?yàn)楹诙怪胁伙柡椭舅嵩谌梭w能轉(zhuǎn)成卵磷脂,它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。
黑豆怎么吃
紅糖烏豆蛋湯
材料:雞蛋2個,黑豆100克。
做法:先將黑豆洗凈旺火煮沸,移溫火上煮爛熟;再把雞蛋磕入碗內(nèi),打散。
往鍋內(nèi)加紅糖稍煮,將蛋液依順時針方向淋入盤中;約10分鐘后用湯勺拌動即成。
功效:益智補(bǔ)腦,明目、補(bǔ)血。
黑豆汁
材料:黑豆100克,白糖適量。
做法:將黑豆清洗干凈,再用冷水泡上三分鐘撈出來,再把黑豆放入榨汁機(jī)中,加入開水,攪打15分鐘。
再將生黑豆?jié){倒入鍋中,以中火煮滾后,改用小火煮10分鐘;熄火,待黑豆汁稍涼一些,倒入杯中;在黑豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用。
功效:清熱解毒、祛水腫。
糯米黑豆粥
(1)將當(dāng)歸、紅棗、黑豆、雞蛋、紅糖放入砂鍋一同燉煮,煮好后將湯和里面的食材吃掉,當(dāng)然當(dāng)歸是不用吃的。
(2)黑豆和糯米一同熬粥,與其它的熬粥方法一樣。
總結(jié):黑豆的禁忌還是比較多的,如果你在平時對于養(yǎng)生比較注意,吃黑豆的機(jī)會多,這些禁忌你應(yīng)該要牢記哦!黑豆單獨(dú)吃味道不是很好,小編建議大家可以嘗試一下文章中提到的糯米黑豆粥、紅糖烏豆蛋湯,做法容易而且味道特別好!
夏天天氣炎熱,確沒法尋得一處避暑圣地,那就不如來食物補(bǔ)一下吧,說到夏天的食物有很多,但是最不引起注意的苦瓜可是一個消暑的珍寶,苦瓜雖苦但是這些功效你絕對想不到。
苦瓜的功效有哪些?
1、清熱解暑增加食欲
苦瓜雖苦但是它可是夏天必備的消暑食物之一,苦瓜中含有大量的生物堿類物質(zhì)可以有效的清熱去火。夏天很多人因?yàn)樘珶崽珶灣圆贿M(jìn)去飯,也可以吃一些苦瓜來增加食欲,這是因?yàn)榭喙系目嗫梢源碳の覆慨a(chǎn)生饑餓感,促使人們有想要吃飯的欲望。
2、美容養(yǎng)顏減脂
苦瓜中的苦味素可以有效的分解吸收人體內(nèi)的脂肪,是一些減肥人士的必備之選,而且苦瓜具有去火的功效,大家都知道很多人一旦上火皮膚就會止不住地冒痘痘,這也與個人的膚質(zhì)有關(guān),平時多吃一些苦瓜可以有效地去火,就可以阻止臉上冒痘痘了,而且苦瓜還具有美白保濕的功效。
3、降低血脂血糖
苦瓜中含有大量的維生素C以及其他物質(zhì),可以有效的降低人的血脂、血糖,所以一些患有糖尿病的人常吃苦瓜是有一定的好處的,而且苦瓜能夠有效的降低血脂,可以預(yù)防血管硬化等疾病。
苦瓜的注意事項(xiàng)有哪些?
1、苦瓜不適合什么人吃
苦瓜生性屬涼性一些身體虛寒的人不宜多吃苦瓜,尤其是虛寒的孕婦不宜多吃以免造成危害??喙暇哂薪档脱茄墓π?,一些低血糖低血脂的人不宜多吃苦瓜,一些缺鈣的人尤其是兒童小孩不宜多吃苦瓜,苦瓜可以影響胃部對鈣的吸收,所以平時吃苦瓜時一不要吃一些鈣片以及一些補(bǔ)鈣類食物。
2、苦瓜一般怎么吃?
苦瓜一般都可以主要看個人喜好,一種方法是直接拿來吃或者是榨成苦瓜汁來喝,長期喝苦瓜汁很有很有減肥的功效。第二種是搭配其他配菜進(jìn)行炒制,例如雞蛋和肉類,但是減肥的人還是直接吃苦瓜比較有效果。第三種就是市面上賣的一些苦瓜茶,也是比較有功效的,但是不如直接吃鮮的苦瓜。
肝臟雖小,但是人體重要的排毒器官,如果器官發(fā)生了疾病,那么毒素不能排出,身體會怎樣呢?接下來就看看傷臟食物是什么吧!
6種食物最傷肝!
1、少食動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟含有過量的膽固醇和飽和脂肪酸,過多食用就會致使血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而引發(fā)脂肪肝,并且加大肝損耗,請盡量減少它們在你家庭食譜中所占比例。
2、致癌腌菜
腌制品很容易在胃中合成亞硝胺,亞硝胺是一種強(qiáng)烈的致癌物,使你患上肝癌的幾率大大增加。
3、損肝燒烤
傷肝的食物還是要忌口的,多吃一口肝病就來了
肉類被高溫?zé)緯r,會產(chǎn)生一種強(qiáng)致癌物--苯并芘,常吃燒烤會使其在體內(nèi)蓄積,能誘發(fā)肝癌、腸癌等多種惡性腫瘤。
同時,為了讓肉更入味,在燒烤前,都會對肉進(jìn)行腌制,如果腌制時間過長,則容易產(chǎn)生另外一種致癌物--亞硝胺。
4、提防過多肥肉
肥肉里面含有一種物質(zhì)叫做嘌呤,聚集著大量各種瘦肉精及化工飼料毒素。無節(jié)制的攝取飲食會引發(fā)各種急慢性疼痛,血管硬化和各種結(jié)石,使你的肝功能不斷惡化。
5、防腐劑方便面
各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān),尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
6、致癌油條
無論是中國傳統(tǒng)油條,還是安心油條,都是需要經(jīng)過油炸的,而油脂經(jīng)160-170攝氏度以上加熱后,就會產(chǎn)生過氧化物、苯并芘類多聚體(致癌物質(zhì))等化合物。油條在這種油中慢慢煎炸,會吸收油脂中的一些有毒物質(zhì),如二聚體,毒性較強(qiáng),可使動物生長停滯、肝臟腫大、生殖功能和肝功能發(fā)生障礙等,甚至致癌。
肝臟不會痛,一痛就是有病,一般肝癌病人,70%被發(fā)現(xiàn)的時候已經(jīng)是晚期,存活時間只有半年左右。
蜂蜜是保健養(yǎng)生不能缺少的食物之一,不過蜂蜜不是人人都適合吃的,也要注意哪些人不宜吃蜂蜜哦。今天,小編就來告訴大家,有哪些人群是不宜吃蜂蜜的,千萬別錯過了。
蜂蜜的營養(yǎng)價值
蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,經(jīng)過一段時間,水份蒸發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
那么,不宜吃蜂蜜的人群都有哪些呢?
3種人不宜吃蜂蜜
未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜營養(yǎng)豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出,1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng),在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小于6個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,從而引起中毒。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時,癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫(yī)生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其制品。此外,專家還提醒,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
糖尿病人不能服用蜂蜜:每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成,可以降低肝臟的負(fù)擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。
要謹(jǐn)記以上3種人群不宜吃蜂蜜哦。
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