紅酒雖好 但是禁忌不可疏忽
養(yǎng)生紅酒。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅酒雖好 但是禁忌不可疏忽》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅酒在我們生活中喜歡喝的人是非常多的，因為紅酒不僅好喝，而且具有一定的保健功效，但是大家可能不知道的是，紅酒雖然不錯，也是存在一些禁忌的，這一點千萬不可忽視，接下來，小編將為大家做出詳細的講解，希望能給各位提供一些參考，更加深入的了解紅酒。
喝紅酒好處：
紅酒可增進食欲，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
女性朋友平時適量的喝一點紅酒，還可以美容養(yǎng)顏，紅酒對于人體的幫助確實有很多。通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言，紅酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。所以男性女性都是比較適合喝紅酒的，但是每次喝紅酒需要控制量不能過多，兩百毫升為宜。
紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結石。
喝紅酒禁忌：
忌有醋相伴
雖然沙拉對于紅酒不會產(chǎn)生影響，但是如果伴有一些錯誤的話，那么就會影響到紅酒的口感，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
忌與海鮮為伍
紅酒可以配紅肉進行食用，但是不可以搭配海鮮食用?！凹t葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。
相信通過小編的講解，大家對于紅酒肯定有了更加進一步的了解，紅酒確實是非常不錯的保健酒水，但也是存在一定禁忌的，上文介紹的有關喝紅酒的禁忌一定要注意避免，不可以將紅酒與上文介紹的這些食物同時食用，否則只會危害自己的健康，希望大家能夠引起重視。
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懷孕了，孕婦就需要滋補，所以很多孕婦會吃一些人參，但是這樣正確嗎？今天我們一起了解一下孕婦可不可以吃人生？
懷孕可以吃人參西洋參嗎？
一般以為，多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛，食用參類的補品會引起氣盛陰耗，加重妊娠反應、易引起水腫、高血壓等，建議您不食為好。不過吃點西洋參，不過建議最好吃進口的。據(jù)說國產(chǎn)洋參還是偏熱性。
人參對于孕婦是有益還是有害
中醫(yī)以為，懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒，機體正氣相對不足；同時由于陰血下聚，陽氣相對偏盛，準媽媽又處于陽氣有余而陰血不足的狀態(tài)，所以中醫(yī)有胎前多熱的說法。
人參是一味大家都熟悉的中藥，有大補元氣、補脾益肺、生津安神的作用，能增強機體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫，有熱證、實證者忌用。對于體虛氣弱的準媽媽，可在醫(yī)生的指導下適當服用，如果準媽媽體質(zhì)偏實、偏熱，就不宜服用人參了。
人參雖好但是孕婦不宜多吃
進補人參視妊娠時期而定
女人懷孕剛開始的時候，母體各個系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應的變化，機體抵抗力下降，輕易發(fā)生感冒，此期適當?shù)剡M補一些人參，對提高準媽媽機體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。在妊娠期間，由于凝血因子的增加，準媽媽血液處于高凝狀態(tài)，而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成，因此可以改善胎盤的血液循環(huán)，對胎兒宮內(nèi)的發(fā)育可起到一定的作用。
但同時，因人參的抗凝作用，有可能會增加準媽媽產(chǎn)時出血的可能性，所以準媽媽在臨產(chǎn)和分娩時如果沒有氣虛癥狀，就不必服用人參。
合理選用人參，請遵醫(yī)囑服用人參西洋參
人參藥性偏溫，若久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動胎兒，導致出血，嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說，固然人參毒性很小，但用量過大也會造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害；長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此，準媽媽進補人參要適量，不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害，也不可長期服用。
人參雖好但是孕婦不宜多吃
在選用人參時，可視準媽媽的體質(zhì)而定。一般來講，準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽虛的癥狀可選用紅參；一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多，泡水、煎服、燉藥膳等均可。
總之，準媽媽服用人參應該在醫(yī)生的指導下進行，在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時，應立即停服，以免引起更嚴重的后果醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理。
女人懷孕時建議吃的食品，有的比吃人參還好
懷孕期間的營養(yǎng)準備是非常重要的，要多食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、禽類、奶制品、尖果、豆類；還要多食用礦物質(zhì)與維生素，如碘、鈣、鐵、鋅，可食用的食物有，海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外，也要留意膳食纖維的攝進，如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
據(jù)說國產(chǎn)洋參還是偏熱性。人參對于孕婦是有益還是有害？中醫(yī)以為，懷孕后女性母體陰血下聚以養(yǎng)胎兒，機體正氣相對不足；同時由于陰血下聚，陽氣相對偏盛，準媽媽又處于陽氣有余而陰血不足的狀態(tài)，所以中醫(yī)有胎前多熱的說法。
人參雖好但是孕婦不宜多吃
在選用人參時，可視準媽媽的體質(zhì)而定。一般來講，準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質(zhì)偏陽虛的癥狀可選用紅參；一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多，泡水、煎服、燉藥膳等均可。孕婦吃西洋參，主要看有無適應癥，即有無氣虛之癥。？如孕婦出現(xiàn)食欲不振、飯后腹脹以及久瀉脫肛等脾氣虛弱、清氣下陷等癥狀時，可用其配合黃芪、白術等健脾益氣藥同用，以糾治偏頗；如果孕婦因熱病耗傷津液出現(xiàn)口渴不止等癥狀時，也可用西洋參或太子參配 生地、花粉等藥以生津止渴。但是，由于其是一味補氣作用很強的藥物，一般不用于有實證有外邪的病癥。如孕婦感冒初起，或里熱熾盛表現(xiàn)為高熱、煩渴、甚至譫狂、腹痛拒按、便秘、或有瀉穢臭、苔黃膩、脈數(shù)有力等，應忌用，以防助熱戀邪；如孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、胸脅痞脹、脘腹?jié)M痛、惡心嘔吐、食欲不振、渴不多飲、大便秘結，或泄瀉、舌苔黃厚而膩等濕熱病癥時，也應忌服，還要到醫(yī)院里檢查聽從醫(yī)師囑咐，以防助熱戀濕熱不易除去。
人參是一味大家都熟悉的中藥，有大補元氣、補脾益肺、生津安神的作用，能增強機體的免疫功能。但由于它的藥性偏溫，有熱證、實證者忌用。對于體虛氣弱的準媽媽，可在醫(yī)生的指導下適當服用，如果準媽媽體質(zhì)偏實、偏熱，就不宜服用人參了。
人參雖好但是孕婦不宜多吃
進補人參視妊娠時期而定。
（1）女人懷孕剛開始的時候，母體各個系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應的變化，機體抵抗力下降，輕易發(fā)生感冒，此期適當?shù)剡M補一些人參，對提高準媽媽機體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。
（2）在妊娠期間，由于凝血因子的增加，準媽媽血液處于高凝狀態(tài)，而服用人參可抑制血小板聚集、抗血栓形成，因此可以改善胎盤的血液循環(huán)，對胎兒宮內(nèi)的發(fā)育可起到一定的作用。但同時，因人參的抗凝作用，有可能會增加準媽媽產(chǎn)時出血的可能性，所以準媽媽在臨產(chǎn)和分娩時如果沒有氣虛癥狀，就不必服用人參。妊娠期關鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。
合理選用人參，請遵醫(yī)囑服用西洋參。人參藥性偏溫，若久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動胎兒，導致出血，嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說，固然人參毒性很小，但用量過大也會造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害；長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此，準媽媽進補人參要適量，不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害，也不可長期服用。
人參雖好，但是孕婦還是少吃為妙！我們了已選擇一些人參的替代品！
人參雖好但是孕婦不宜多吃
我們都知道桂圓補血安神、生津液、潤五臟，是非常好的補品，很多孕婦都會吃，但是其實不然，孕婦是忌吃桂圓的，這是為什么呢？
桂圓性味甘溫，所以對內(nèi)有痰疾及患有熱病者不宜用之，尤其是孕婦更不宜。其原因系婦女懷孕后，大多數(shù)出現(xiàn)陰血偏虛、滋生內(nèi)熱的癥狀，常有大便干結，小便短赤，口苦咽燥等現(xiàn)象。如果此時為了進補而用桂圓，非但不能產(chǎn)生補益作用，反會增加內(nèi)熱，發(fā)生動血動胎、漏紅、腹痛、小腹墜脹，甚至大傷胎氣，導致流產(chǎn)。特別是懷孕8個月以內(nèi)，更屬禁忌。
但在孕婦分娩時、分娩后出現(xiàn)下列情況時，可考慮應用：
（1）孕婦在分娩時要消耗較大的體力，體質(zhì)虛弱的孕婦在臨盆時往往會出現(xiàn)手足軟弱無力、頭暈、出虛汗等。此時喝桂圓湯（桂圓為主，加紅棗、紅糖、生姜，以水煎煮而成），對增加體力、穩(wěn)定情緒、幫助分娩有一定的好處。
（2）孕婦在產(chǎn)生如出現(xiàn)頭暈眼花、身出虛汗、脈細舌淡等血虛氣脫現(xiàn)象，此時服一碗桂圓湯，能起到良好的益氣養(yǎng)血作用。若產(chǎn)婦有輕微浮腫者，常喝此湯還有積極的治療作用。
桂圓雖好但是孕婦應忌吃
桂圓在日常生活中是一種常用的食療補虛的食品或藥材，但是就是日常也并不是可以隨便亂吃的，中醫(yī)學認為，桂圓補心安神、養(yǎng)血益脾，是大補之物。但桂圓甘溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者均不宜食桂圓。
而婦女懷孕后大多陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干等癥狀。中醫(yī)學一貫主張懷孕前宜清熱涼血。桂圓甘溫大熱，孕婦食之不僅不能保胎，反而極易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。據(jù)統(tǒng)計，這類病人占先兆流產(chǎn)總?cè)藬?shù)的90%以上，如及時停食桂圓，服清熱保胎中藥，尚可避免流產(chǎn)。
桂圓的功效與作用
1.益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2.安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
桂圓雖好但是孕婦應忌吃
4.抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%,延長壽命效果約80%.此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強的抑制作用。
桂圓營養(yǎng)分析：
1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效；
2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3. 桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
桂圓雖好但是孕婦應忌吃
桂圓適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；
2. 有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用，懷孕后不宜過多食用。
桂圓食療作用：
桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；
有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效；
可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
桂圓的吃法
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養(yǎng)心作用，且補而不膩，易于消化吸收。《名醫(yī)別錄》還記載：桂圓粥能治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老.
桂圓雖好但是孕婦應忌吃
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘；
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味；
此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養(yǎng)氣效果！
3、山藥桂圓粥
原料：：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉（鮮肉更佳）、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。
桂圓雖好，但是孕婦不宜多吃，大家要注意哦！
桂圓雖好但是孕婦應忌吃
自古以來，中國人就有喝茶的習慣，喝茶對于中國人來說是一種禮儀，是一種習慣。而喝茶更是一種養(yǎng)生，茶葉中有很多元素如：茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等，這些對人體都有極大的好處。但茶雖好，什么時候喝什么茶最養(yǎng)生。什么人不能喝茶呢?
什么時候該喝什么茶？
早上
早上最適宜喝紅茶：人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。
紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
午后
午后適宜喝青茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
8類人最好不要喝茶
1、便秘
茶葉里的茶多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會影響腸胃對食物的正常消化和吸收，導致大便干結，引起便秘。
2、失眠
茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲后會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)，而得不到充分的休息。
3、貧血
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4、缺鈣
茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能促進尿中鈣的排出，導致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復。
5、胃潰瘍
胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
6、痛風
茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而痛風患者不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
7、高血壓、心臟病
茶葉中含有咖啡堿，它對人體有興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。
飲茶益于健康，但卻未必人人適合，了解清楚，才能暢飲痛快。
檸檬是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，檸檬的維生素C含量是所有水果之中最高的，而且檸檬的酸性最強。因為檸檬的酸性，所以大家非常難以直接食用，多數(shù)人都使用檸檬泡水喝，但是天天喝檸檬水好嗎？這就成了很多人的疑問，多喝檸檬對于身體是非常有好處的，而且檸檬還有美容等功效，也是很多女性的美容佳品。
檸檬對于人體有非常好的功效，天天喝檸檬水好嗎？實踐證明，天天喝檸檬水對于人體是非常好的。同時檸檬還有很多食用方法，不僅可以沖泡成檸檬水，還能夠做成各種各樣的菜肴，大家完全可以根據(jù)自己的口味決定食用方法。
一、喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可以預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質(zhì)能預防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結晶體即腎結石。
三、檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C.感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
四、除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。
溫馨小提示：
一、值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚哦，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
二、將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
天天喝檸檬水好嗎？上述的介紹相信大家已經(jīng)非常清楚，雖然檸檬有很多功效，但是檸檬水不能過多的攝入。因為檸檬具有非常強的酸性，如果攝入過多的檸檬，也會影響腸胃的功能，導致胃酸過多，反而會起到相反的作用。
【導讀】雞蛋雖好不可貪吃，雞蛋是日常生活中最常見的一種蛋類。從分類學上來說，蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋以及其他通過加工把蛋類制成的松花蛋、皮蛋等。蛋類能夠給人足夠的營養(yǎng)，并且價格也不昂貴，是一種性價比較低的食物。合理食用雞蛋對于身體是有益的，但是過度食用就會對身體造成傷害，所以啊，雞蛋雖好不可貪吃。
雞蛋雖好不可貪吃
一、從蛋的結構上來說
基本上所有蛋類的結構都是相似的，主要是由蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成。在我們視力所能夠看到的蛋殼外面有一層水溶性膠狀黏蛋白，主要是為了防止微生物進入蛋內(nèi)和蛋類的水分以及二氧化碳向外蒸發(fā)時起到保護作用。
當?shù)吧鰜淼臅r候，這層膜便吸附在蛋殼的表面，使蛋的外觀無光澤，呈現(xiàn)出霜狀。通過這個特征，可以在購買雞蛋的時候，鑒別其新鮮程度。當?shù)皻け砻娉尸F(xiàn)霜狀物，無光澤并且保持著清潔，表明這個蛋是新鮮的；如果沒有霜狀物，并且外表光亮不清潔，說明這個蛋已經(jīng)不新鮮了。
二、蛋類的主要營養(yǎng)成分
一般認為吃雞蛋是為了補充營養(yǎng)。卻不想，隨著品種、季節(jié)的變化，蛋的營養(yǎng)成分也會變化的。當然了，小小的一枚雞蛋，里面營養(yǎng)素含量總體上基本穩(wěn)定。
雞蛋雖好不可貪吃
三、蛋白質(zhì)
蛋類的蛋白質(zhì)含量一般在百分之十以上，雞蛋蛋白質(zhì)的含量一般在百分之十二左右，蛋清中這個比例略微低，在蛋黃中略高。
蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體需要最為接近，因而生物價也是最高，達到94,這一數(shù)值是其他食物蛋白質(zhì)的1.4倍。蛋白質(zhì)中賴氨酸和蛋氨酸含量較高，和谷類以及豆類食物混合食用，可以彌補人體內(nèi)賴氨酸或蛋氨酸的不足。蛋中蛋白質(zhì)中還富含半胱氨酸，加熱過度的話會使半胱氨酸部分分解產(chǎn)生硫化氫，與蛋黃中的鐵結合形成黑色的硫化鐵。煮蛋過程中蛋黃表面的青黑色和鵪鶉蛋罐頭的黑色物質(zhì)就是這樣來的。
四、碳水化合物
蛋類也是含有碳水化合物的，盡管這一比例較低，只有不到百分之三，并且在蛋黃中的碳水化合物是要高于蛋清中的。一般來說，碳水化合物是分為兩種狀態(tài)存在的，一部分與蛋白質(zhì)相結合而存在，含量不足百分之一；另一方面以游離的狀態(tài)存在，含量更低，特別是以游離狀態(tài)而存在的，絕大部分是葡萄糖。
明代醫(yī)學家李時珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。后漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止?！?/p>
據(jù)說，李時珍年輕時經(jīng)?；佳鄄。瑓s始終找不出病因。后來漸漸發(fā)覺年年復發(fā)的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。于是在停食胡椒一段時間，眼病康復后又試吃了1、2粒，很快就覺得雙目干澀，視力模糊。為此，特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出，以示后人
胡椒除用作調(diào)味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效?？芍委熌c胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等癥。常用驗方有：治小兒單純性腹瀉，可取白胡椒數(shù)粒，研末后填肚臍，膠布貼敷。24小時更換1次，連用2～3次;治凍瘡，可取白胡椒浸泡入適量白酒中，7天后外涂患處，效果良好。
中醫(yī)理論認為，胡椒除了會令人產(chǎn)生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內(nèi)熱、陰虛火旺體質(zhì)者和孕婦，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病癥者，應禁食或少食胡椒。從祖國醫(yī)學角度講，胡椒性熱，古人認為過食會損肺、發(fā)瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調(diào)味也不應過量。對于眼病患者，最好還是借鑒李時珍的經(jīng)驗，不吃為妙。
我們每個人都喜歡吃水果，一般家里面都會有不同種類的水果，每天吃一些有利于身體的健康。水果里面的營養(yǎng)元素非常的豐富，不過小編要提醒大家，有些水果是不能吃的，水果一旦變味就不要再吃了。下面小編就為大家講解一下有哪些味道的水果不能吃。
1、酒味
當大家吃這些軟了的獼猴桃的時候，有時會發(fā)現(xiàn)有些個獼猴桃會散發(fā)出一些酒味，這是因為在水果當中含有比較多的糖類。水果出現(xiàn)酒味需要當心是存放的方式不對，水果切開以后如果有酒味的話，那么很有可能是水果的糖分被轉(zhuǎn)換成二氧化碳了。如果吃帶有酒味的水果的話，就會危及到健康，而且會傷害到我們的腸胃健康。
2、腐臭味
冬天，是吃梨的季節(jié)，因為在這個時間段當中的梨，不僅口感鮮美，而且汁水比較的多。吃梨的時候如果出現(xiàn)腐臭的味道的話，最好不要繼續(xù)食用，因為一些商家會使用早熟藥物，這樣水果長的非常的快，但是里面含有的毒素也就非常的多，吃到身體里面毒素會增加，會給我們的健康帶來隱患。
3、硫磺味
因為有些不良的商家，抓住了大眾喜歡購買色澤鮮艷的水果情節(jié)，他們就會用硫磺去熏一些水果。水果越漂亮說明使用的添加劑越多，外表鮮亮的水果不一定好吃，所以如果吃水果的時候發(fā)現(xiàn)有硫磺的味道的話，最好是小品食用，如果味道還是很大的話，就將水果丟棄，不要因為勤儉而給身體帶來不必要的傷害。
水果也是有一定的保質(zhì)期的，在挑選水果的時候，我們要盡量選擇一些新鮮的。有時候吃不完可以適量的買一些，等吃完了再去購買最新鮮的水果，這樣更有利于健康。上述出現(xiàn)的幾種味道說明水果已經(jīng)過了“保質(zhì)期”了，大家要慎食。
水果是我們都知道的，不管是什么水果，里面都含有豐富的維生素，這些元素是維持健康必要的元素，因此平時我們可以多吃一些水果。水果對于身體的健康有很大的幫助，每個季節(jié)都有不同的水果適合我們食用，這些時候需要適量的吃一些水果。
小編提醒大家，蘋果即使好吃也是不可以亂吃的，平時我們要吃些有利于自己健康的水果，人們在不同時期是需要吃不同的水果的。那么哪些雖然好吃卻不能多吃呢?下面小編就來為大家講解一下，大家可以了解一下哦!
中醫(yī)提醒水果雖好也不能亂吃
水果爛一點還能吃
水果如果爛掉的話，最好是不要吃的，有的人可能認為沒什么，其實水果爛掉以后里面含有的營養(yǎng)價值也會隨之流失。如果爛掉的水果吃多的話，很有可能會引起拉肚子的，而且爛掉的水果里面有一些青霉素，這樣的話會導致腎臟水腫。或許大家會認為，只要把爛掉的部分去除就可以了，其實即使去掉也是有影響的。
水果當飯，養(yǎng)顏美容
水果具有美容養(yǎng)顏的好處，不過也不能把水果直接當飯吃，很多女性為了減肥或者是美容的話，會直接吃一些水果，這樣其實也是在損害健康。每天我們需要攝入不同的營養(yǎng)元素，即使脂肪會讓身體變胖，我們也要每天都攝入一些，如果長時間沒有攝入脂肪和蛋白質(zhì)的話，會導致營養(yǎng)不良和貧血的問題。
水果雖然很好吃，但是吃水果也是不能盲目的。有的人在吃水果的時候，由于水果的口感很好，因此喜歡一次性吃很多，其實這樣的做法也是不正確的。從上述的知識我們可以看出，吃水果也是有很多的食用禁忌的，因此平時大家吃水果也要多加注意哦!
現(xiàn)在雖然說天氣也比較熱，但是太陽也不是像盛夏的那樣猛烈，而是比較溫和，很多人初夏的時候都喜歡去沙灘邊，海邊去曬曬太陽，其實曬太陽的好處可是非常的多，可以預防癌癥，增強免疫，少得疾病，預防近視等功效，那曬太陽有什么要注意的呢?下面養(yǎng)生專家給大家介紹，一起來看看吧!
1、曬太陽時做做擴胸運動
曬著太陽的時候不要只享受這美好的陽光哦，不要忘記做擴胸運動哦!充足的陽光照耀能夠調(diào)解褪黑素的分泌，而胸部的舒展能夠使身體更好的吸收陽氣，達到補充肝陽，疏泄肝氣和養(yǎng)肝的作用。邊曬太陽邊做擴胸運動，曬太陽的效果可做到事半功倍哦!
2、每周曬太陽別少于40分鐘
天天呆著辦公室，不工作的時候又只呆在家里，不出去曬曬太陽怎么能行呢?一般來說，當人體15%的皮膚暴露在陽光下時，年輕人每周累計曬40分鐘、老年人每周曬60分鐘就能保證皮膚合成充足的維生素D。所以說，千萬不能整天門在家，是時候出來曬曬太陽，讓身體更健康了。
3、曬太陽最佳時間上10點下午4點
大家知道一天當中曬太陽的最佳時間是什么時候嗎?那就是上午10時左右和下午4時左右，是曬太陽養(yǎng)生的最佳時間。此時日光中的紫外線可使人體產(chǎn)生維生素D，從而防止骨質(zhì)疏松，并減少動脈硬化的發(fā)病率。尤其是周六周日的時候，更不能睡到中午，起來曬曬太陽很有必要哦!
曬太陽有哪些要注意的，以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關知識了。曬太陽養(yǎng)生功效這么多，大家何樂而不為呢?況且這太陽還是免費的，比起大家要花錢的那些養(yǎng)生功效可是實惠多了哦!不要說了，趁現(xiàn)在太陽不是那么的猛烈，還是那么的溫和，大家就不妨多曬曬太陽吧!讓自己身心更健康哦!
味精是大家平時最常用的調(diào)味品之一，在燒菜的時候，我們會放入一些味精，菜的味道會好很多，而且非常的新鮮。其實我們都知道，其實吃味精的危害是很大的。有一些食物里面其實是不可以放入味精的，那么今天小編就告訴大家哪些料理不能放入味精。
中醫(yī)告訴你哪些料理不能加味精
炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。肉類不要加入味精以外，一些帶鮮味的食物也是不用加入味精的，本來食物就是鮮味的，如果再加入味精的話，食物的新鮮度就會被破壞，而且營養(yǎng)價值也會被破壞掉。一般雞蛋、茭白都是不需要加味精的。
放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。在做糖醋里脊的時候不要放入味精，這種食物的酸味非常的大，放入味精會攪亂食物的美味。做酸溜白菜的時候也不要放入味精，其他的一些酸味大的食物最好也不要放入味精。
拌涼菜不宜放味精
因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發(fā)揮提鮮的作用。涼菜里面放入味精無法讓味精起到效果，而且如果味精不融化的話，吃到肚子里面的危害很大，會產(chǎn)生其他的危害物質(zhì)。如果做涼菜的時候非要放入一些味精的話，就用熱水將味精融化掉，然后撒入涼菜中。
味精正確的使用確實可以讓菜更加的新鮮，可是如果錯誤使用的話，很有可能出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。上述的這些食物里面就不可以放入味精，而且放入的時間也要把握好，不然會形成一些有害的物質(zhì)。吃味精的注意事項很多，大家平時要多了解一下，減少味精對于身體的危害。
