【www.cndadi.net - 養(yǎng)生零食】
每個(gè)人都希望自己是美麗的，尤其是那些女性朋友們。其實(shí)要保持美麗很簡(jiǎn)單，首先要培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，并且常吃一些健康食品，可以收到養(yǎng)生防病美容等效果。今天我們就為大家介紹一些具有養(yǎng)生養(yǎng)顏功效的零食，大家不但可以吃的開(kāi)心，而且還可以保持美麗容顏。
1、花生：能防皮膚病
花生中富含的維生素B2,正是我國(guó)居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
2、葵花子：養(yǎng)顏
葵花子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
3、核桃：可秀甲
核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固不易開(kāi)裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4、大棗：預(yù)防壞血病
棗中維生素C含量十分豐富，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作活維生素C丸.膳食中若缺乏維生素C,人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
5、奶酪：固齒
奶酪是鈣的富礦,可使牙齒堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
6、無(wú)花果：促進(jìn)血液循環(huán)
無(wú)花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟海黾友旱牧鲃?dòng)，從而使大腦供血量充分。
7、南瓜子和開(kāi)心果：健腦
南瓜子和開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
8、奶糖：潤(rùn)膚
奶糖，含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神爽，皮膚潤(rùn)澤。
9、巧克力：怡情
巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說(shuō)愛(ài)時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
10、芝麻糊：烏發(fā)
芝麻糊，有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血之功，對(duì)癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。
編輯推薦
除了新鮮的蔬菜水果，果醬、果汁、水果罐頭、速凍水果、干燥水果等等也可以歸為健康零食.
從食品的概念上來(lái)說(shuō)，零食就是臨時(shí)充饑或者解饞的食物。所以，為什么大家都喜歡吃零食其實(shí)是一個(gè)偽問(wèn)題：零食的制作首先就是為了大家喜歡吃，不喜歡吃的那些都被淘汰了。而這種喜歡，一是要味道好口感好，二是要吃起來(lái)方便。傳統(tǒng)上，滿足這兩條的食物往往以碳水化合物甚至糖為主料，油炸、膨化或者烘烤為主要方式來(lái)制作。這樣的食物一般熱量比較高，而其它微營(yíng)養(yǎng)成分較少，長(zhǎng)此以往，前者導(dǎo)致發(fā)胖，而后者，則會(huì)增加一些慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，通常被稱為垃圾食品.
但是，對(duì)于很多人---尤其是小孩子來(lái)說(shuō)，不吃零食是很難受的事情。所以，現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)是健康零食.它的目標(biāo)是要在保證味道和口感良好、食用方便的前提下，盡可能地增加其中的微營(yíng)養(yǎng)成分。在美國(guó)，健康專家們推薦給學(xué)校的健康零食有以下這些：
首選的是水果和蔬菜。除了新鮮的蔬菜水果，果醬、果汁、水果罐頭、速凍水果、干燥水果等等也可以歸入這一類。
以全谷為原料的零食也不錯(cuò)。即使是面包、餅干、米餅、麥片、能量棒之類傳統(tǒng)的垃圾零食,如果原料是全麥或者全谷的，因?yàn)槠渲泻械纳攀忱w維、維生素和礦物質(zhì)，也可算得上是健康食品.
奶制品如酸奶、奶酪（時(shí)髦名起司）或者布丁，提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣，但是其高脂肪又不利健康。所以，如果這些食品是低脂或者無(wú)脂的，那么也就避害趨利了。尤其是如果能在正餐中注意蔬菜的補(bǔ)充，那么這些低脂或者無(wú)脂奶制品就算得上健康零食.
此外，那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)加鹽處理的堅(jiān)果，比如花生、腰果、開(kāi)心果、豆類，當(dāng)作零食的話也還是相當(dāng)健康的。
對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，限制他們的零食是一件很殘忍也不一定有必要的事情。所以，與其去禁止，不如主動(dòng)給他們健康的零食.而對(duì)于大人，需要的話去吃那些健康的零食,也就不用在解饞與健康之間糾結(jié)。
在所有零食中，最值得推薦的零食是堅(jiān)果：核桃、榛子、杏仁、松子、開(kāi)心果、花生甚至瓜子都可以。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，它們含有有價(jià)值的脂肪酸、維生素；從中醫(yī)角度講，這些堅(jiān)果都是植物的種子，既然是種子，即便很小，也蘊(yùn)藏著未來(lái)一株生命的能量，在中醫(yī)，經(jīng)常用種子入藥，而且用在腎虛之時(shí)，也是這個(gè)道理，下面一起來(lái)跟小編看看吧！
堅(jiān)果中的脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸，不僅可以降低血液總膽固醇，還可以降低低密度脂蛋白膽固醇，而后者是俗稱中的壞膽固醇,是造成動(dòng)脈粥樣硬化的首要致病因子。與此同時(shí)，油酸還可以提升高密度脂蛋白膽固醇，而它是好膽固醇,這樣雙管齊下，更有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
除了栗子、蓮子等淀粉含量高的品種外，只要是油脂較多的堅(jiān)果，都富含維生素E,這也是它的價(jià)值所在。維生素E除了有抗衰老、保護(hù)皮膚、抗動(dòng)脈硬化的效果之外，還可以保護(hù)堅(jiān)果中所含的不飽和脂肪酸不受氧化，而堅(jiān)果的氧化就是我們俗稱的變質(zhì)，北方話叫哈喇.
堅(jiān)果的另一個(gè)價(jià)值是它含有豐富的纖維素。仍舊以開(kāi)心果為例，吃20-30克，如果不算殼的重量，大約是30-50粒的開(kāi)心果，含有2-3克膳食纖維，人體一天所需的膳食纖維是10-30克，一個(gè)蘋果含有的是5克左右，如果單獨(dú)從零食上算，已經(jīng)完成了近一半。
一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人能吃的量，就是你自己一個(gè)拳頭能攥住的量。堅(jiān)果作為零食，最好上午吃，一個(gè)是能盡早提供一天的營(yíng)養(yǎng)，而且接下來(lái)還有足夠的時(shí)間消耗掉熱量，如果當(dāng)作晚上看電視時(shí)的零食，一來(lái)不解饞，很難不吃多，二來(lái)可能因?yàn)闀r(shí)間晚，沒(méi)處消耗就儲(chǔ)存起來(lái)變成脂肪了。
零食真的都是不健康的嗎？有很多成年人也會(huì)有喜歡吃零食的習(xí)慣，可是零食給人們的印象總是不健康的，真的是這樣嗎？其實(shí)，這是不一定的。今天，就和小編來(lái)一起學(xué)學(xué)如何健康吃零食吧。
亂吃零食有什么危害
些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的相貌好看，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素，消費(fèi)者如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成腹瀉等癥狀，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。
食物進(jìn)入胃內(nèi)，胃便分泌出胃液，并輕輕地蠕動(dòng)，把食物充分混合，變成一種粥狀物，輸送到腸內(nèi)，這樣食物便被消化、吸收。但胃和人體內(nèi)其他器官一樣，需要有規(guī)律地工作。因?yàn)槊刻旆置诔龅奈敢阂灿幸欢ǖ南薅?，如果?jīng)常吃零食，胃就需要隨時(shí)分泌出胃液來(lái)消化。到吃飯的時(shí)候，胃液分泌就會(huì)減少。這樣，就破壞了胃腸的活動(dòng)規(guī)律，因而影響了食欲和消化。
食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過(guò)多會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。
既然如此，要怎樣做到健康的吃零食呢？
健康吃零食的小妙招
選擇零食時(shí)從營(yíng)養(yǎng)健康的角度考慮，如水果（富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)），酸奶（營(yíng)養(yǎng)全面、鈣含量高）、堅(jiān)果等，作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。堅(jiān)果是一類營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，好吃但要適量。
選擇食品添加劑少的零食。過(guò)多的人工色素等食品添加劑會(huì)加速體內(nèi)鋅的流失，缺鋅是一個(gè)敏感的話題，因?yàn)槿变\，輕則不愛(ài)吃飯，重則可能誘發(fā)異食癖，影響智力，降低味覺(jué)的敏感性等。
零食的量不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量；在同類食物中可選擇能量較低的，以免攝入的能量過(guò)多。
糖和鹽是我們最不缺的。例如平時(shí)喝的飲料，都能在營(yíng)養(yǎng)成分表上清楚的看見(jiàn)糖和鹽的含量。一瓶喝下去很容易，若將一瓶飲料中所含的糖量，換算成白砂糖，你能否一次吃完？糖多鹽多，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利，會(huì)增加患肥胖、高血壓、糖尿病等等慢性疾病的幾率。
要注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、減少吃零食次數(shù)、吃零食后漱口和睡前不吃零食的習(xí)慣。影響牙齒健康。
零食要在合適的時(shí)間吃，比如兩餐之間，以不影響正餐食欲為宜。一般上午10點(diǎn)左右，下午3-4點(diǎn)左右為好。零食的量不宜太多，以免影響正餐攝入，在同類食物中可選擇能量相對(duì)較低且營(yíng)養(yǎng)密度較高的食物，以免攝入的能量過(guò)多。
只要選擇正確的零食和科學(xué)的吃零食，就不會(huì)對(duì)健康有影響。
寶寶可以吃零食嗎
該不該給寶寶吃零食？
兒童非常好動(dòng)，整天手腳不停的活動(dòng)著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當(dāng)補(bǔ)充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明，兒童恰當(dāng)吃一些零食會(huì)營(yíng)養(yǎng)更平衡，是攝取多種營(yíng)養(yǎng)的一條重要途徑。
所以愛(ài)吃零食并不是壞習(xí)慣，關(guān)鍵把握一個(gè)科學(xué)尺度。首先，吃零食時(shí)間要恰當(dāng)，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時(shí)至1小時(shí)吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。
另外，要選擇清淡、易消化、有營(yíng)養(yǎng)、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅(jiān)果、牛奶、純果汁、奶制品等，不要太甜、太油膩。
在日常生活中，以下五種零食是不能給孩子吃的：
糖果
糖果因其誘人的外觀和甜甜的味道特別受小孩子們的喜愛(ài)，但是家長(zhǎng)們要注意的是，無(wú)論是硬糖還是軟糖，都很容易被吸入氣管，特別是橡皮糖，因?yàn)橄鹌ぬ沁^(guò)韌不易嚼，容易噎住呼吸道，所以也要盡量少給孩子食用，在孩子食用糖果時(shí)最好也要在一旁看著。
堅(jiān)果
不要讓寶寶食用花生、腰果、無(wú)花果、瓜子等等這些堅(jiān)果類食物，因?yàn)楹⒆涌赡懿粫?huì)咀嚼，還沒(méi)咀嚼好就把食物吞下去，這樣就很容易卡進(jìn)氣管。一旦不慎進(jìn)入氣管，是會(huì)導(dǎo)致窒息的。因此如果孩子想吃這類堅(jiān)果，那么最好碾碎后再給他們食用。
小水果
圣女果，葡萄等這些水果個(gè)頭比較小，孩子們?cè)诔缘臅r(shí)候要特別注意不能囫圇吞棗，不然很容易噎著。所以在食用這類水果的時(shí)候也要切成小塊，千萬(wàn)不要怕麻煩。
果凍
要知道果凍就是在眾多噎死孩子新聞中的高頻出現(xiàn)的主角，就個(gè)人來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得家長(zhǎng)們可以把果凍這類膠狀食物直接拉進(jìn)黑名單，果凍里不僅含有各種添加劑，因其凝膠狀也特別容易堵塞氣管，況且果凍的包裝紙上都寫有三歲小孩不能單獨(dú)食用。
如果迫不得已，一定要吃，那么就將果凍切成小丁慢慢喂食。此外，除了果凍，家里還有其它容易引發(fā)窒息問(wèn)題的食物。所以媽媽們務(wù)必要好生照看孩子，以免孩子放假期間還要往醫(yī)院跑。
粘性大的食物
年糕、湯圓、元宵、軟面包等粘性很大，不易咀嚼消化，整個(gè)吞下還很容易噎著，所以一般來(lái)講是不建議給孩子吃這類食物。
人到老年，身體便慢慢發(fā)福，各種病漸漸冒出。因此有些老年人便“緊衣縮食”，加強(qiáng)鍛煉，把零食從食譜中剔除了。其實(shí)這也不盡是正確的做法，就說(shuō)零食吧，老年人適當(dāng)?shù)爻孕┝闶?，?duì)熱量的補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)平衡是很有好處的。
老年人每天除了三頓正餐外，還要有三頓加餐，把一些小零食作為加餐最合適不過(guò)了。
老年人吃零食要吃得科學(xué)，65歲以上老人應(yīng)在早餐后2～3小時(shí)，約上午10點(diǎn)吃一次零食，可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。
午飯后小憩一會(huì)兒，等到下午3點(diǎn)左右來(lái)點(diǎn)種子類的零食是個(gè)不錯(cuò)選擇，如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。
不過(guò)，種子類的零食雖然能夠提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素，但唯一缺點(diǎn)就是熱量太高，因此不宜吃得過(guò)多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右，核桃仁兩整個(gè)就足夠了。
年輕人保持身材不主張睡前進(jìn)食，但老年人在睡前稍吃些零食對(duì)身體有益，1小杯125毫升的酸奶加2片餅干，不僅能幫助老人更快入眠，還可以達(dá)到補(bǔ)鈣、預(yù)防膽結(jié)石的功效。
營(yíng)養(yǎng)專家專門為老年人飲食編了段順口溜 “一日多餐，餐餐不飽七八分飽，餓了就吃，吃得很少?！比诉^(guò)中年以后的進(jìn)食方式就應(yīng)該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點(diǎn)，每次吃不多，胃腸總保持不饑不飽的狀態(tài)。每天飲食遵照“3+3”原則，做到三頓正餐三頓加餐，營(yíng)養(yǎng)就能均衡了。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《吃零食也可以吃出美麗容顏哦》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生零食”專題供您欣賞！
