紅參怎么吃最健康，食用紅參需要注意些什么？
夏季養(yǎng)生都需要注意什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的養(yǎng)生常識是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅參怎么吃最健康，食用紅參需要注意些什么？》，相信能對大家有所幫助。
紅參是保健藥材，每年秋冬兩個季節(jié)可以用它進(jìn)補身體，在食用紅參時，首先要知道如何吃它？紅參有沒有食用注意事項呢？
1、秋冬時節(jié)紅參可與西洋參搭配燉服
從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病；再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂等。
2、使用方法藥用需醫(yī)生指導(dǎo)
紅參怎么吃最健康，食用紅參需要注意些什么？
保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質(zhì)人群、或剛做完手術(shù)后需要進(jìn)補的人群，常規(guī)的服用方法是用紅參5g,搭配西洋參5g,1:1的比例作為常規(guī)的保健方法。
老中醫(yī)推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內(nèi)。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1-1.5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)來調(diào)理，如痰濕癥的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫(yī)生根據(jù)患者情況不同來調(diào)配的。
3、進(jìn)補前要辨識體質(zhì)
老中醫(yī)提醒，吃紅參還要注意以下幾點：
A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發(fā)育期的青少年，會導(dǎo)致早熟。
B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。
C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。
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紅參的簡介
1、簡介
紅參是中藥的一種,屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品,有大補元氣,復(fù)脈固脫,益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。長8到18厘米。表面棕紅色,半透明,有大縱皺紋,環(huán)紋不明顯,有枝根痕,根莖上部土黃色,頂端有蘆碗,習(xí)稱“油盞頭”。本品特征:質(zhì)堅,體重且脆,氣香,味微苦。紅參用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。紅參是參的熟用品,有大補元氣,復(fù)脈固脫,益氣攝血功效。
2、圖片
紅參的食用處理方法
洗凈，切片即可。
紅參的吃法（做法）大全
紅參冬菇燉雞脯
材料:雞脯2塊,紅參十來片,冬菇十來個(去蒂溫水泡發(fā)),枸杞子2把,準(zhǔn)山十多片,黨參1條,北芪1片,姜5片,料酒2茶匙,鹽適量。
做法:將雞脯用滾水燙過;將紅參、冬菇、枸杞子、準(zhǔn)山、黨參、北芪洗凈,和雞脯一起放入燉盅內(nèi);加姜、料酒放進(jìn)燉盅(slow-cooker),再注滿熱滾的水,隔水慢火燉6小時,然後加適量的鹽即成。
洋參哈士蟆
材料:西洋參15克,哈士蟆油(雪蛤油)15克,銀耳15克,冰糖15克。
做法:取適量干的雪蛤油用水泡半天時間,挑去黑籽和胞衣,泡開后色澤透明。將銀耳和西洋參洗凈,銀耳挑去發(fā)黃部分,剁碎。將雪蛤、西洋參、銀耳同放燉鍋內(nèi),加清水500毫升,旺火煮沸,改文火燉煮35分鐘,加入冰糖屑即成。
紅參瑤柱
材料:水發(fā)干貝8粒,紅參0.5克,冬瓜環(huán)4只,斑鳩茸25克,高級清湯3兩。
調(diào)料:鋅鹽0.5克,瑤柱汁4克。
做法:四只水發(fā)干貝釀入處理好的冬瓜環(huán)中。另兩只干貝搓成絲與斑鳩脯茸制成球。上述兩種原料與紅參及高級清湯共同蒸10分鐘。原汁調(diào)味倒回即可。
特點:湯鮮味美,色澤和諧,口感清醇。
紅參白鴿精
材料:鴿子2只,紅棗2顆,紅參2克,味精、鹽各少許,生姜1小片。
做法:鴿子宰洗干凈,除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟,用沸水飛去血穢,裝入燉盅。加入紅棗、生姜,調(diào)入味精、鹽,倒入能蓋過鴿面的沸水。紅參切片,撒在面上,隔水約燉90分鐘。
特點:湯清如鏡。藥用價值:鴿肉味甘,性平;紅棗味甘,性溫;紅參味甘微苦,性溫。三者合燉,可大補元氣,溫中補脾,健胃輕身,養(yǎng)血安神;也可抗衰微智,運化五臟六腑,促進(jìn)新陳代謝。
紅參圓肉粥
材料:紅參10克(切片),圓肉15克,粳米100克。
做法:同煮粥食用。
特點:主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型:面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏,舌質(zhì)淡紅,苔薄膩,脈細(xì)。
哪些人不能吃紅參、紅參的注意事項
1、哪些人不能吃紅參
陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會加重癥狀,出現(xiàn)頭昏頭痛,血壓上升等。紅參也不適宜生長發(fā)育期的青少年,會導(dǎo)致早熟。
2、紅參的適用人群
對虛寒病人,平時肢體寒冷、惡寒怕風(fēng),或胃脘寒痛、宮寒不孕、虛寒痛經(jīng)、血虛經(jīng)閉、納少便溏、小便清長、脈象沉細(xì)無力、遇寒則易于咳嗽、四肢冰冷以及陽痿陽虛、元氣虧虛患者最為適合服用。
3、紅參的食用禁忌
紅參不宜與寒涼的食物同用,如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。
吃烤肉要注意些什么
1、生熟食物器具要分開
燒烤時生熟食物作用的碗、盤、筷子等器具要分開,避免生熟食物的交叉污染。
2、燒烤要充分
有些食物不易烤熟,如雞翅內(nèi)部,最好將其切開后再進(jìn)行燒烤;肉類擺設(shè)是盡量放置在爐子的中部,烤的過程中要經(jīng)常改變?nèi)獾奈恢?勤于翻動,以保證整塊肉同食被烤熟。
3、燒烤應(yīng)避免食品直接接觸火焰
烤肉滴下的油脂遇火后會產(chǎn)生致癌物質(zhì),并附在肉類的表面。燒焦的食品對人身體有危害,不要食用。
4、燃料應(yīng)充分燃燒
加炭時要注意應(yīng)等到木炭完全燃燒后再燒烤,因為炭在沒完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體,不利于健康。
5、吃烤肉多吃抗氧化食物
烤肉過程易產(chǎn)生致癌物,可配含有抗氧化營養(yǎng)素的食物,如富含維生素C、維生素A的蔬菜,可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物,而腌肉過程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調(diào)味,另還可用香菇、洋菇等菇類。
6、吃烤肉搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前,烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜,一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話,也盡量要點蔬果類的。
在吃烤肉過程中,店家通常會贈送一些生菜,用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環(huán)節(jié),請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃,但是建議采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話,烤肉店也會專門有蔬菜拼盤,以配合“菜包肉”的吃法。
7、烤肉善用鋁箔紙
烤網(wǎng)上鋪一層鋁箔紙,可杜絕致癌物與食物直接接觸,也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
8、吃烤肉不要喝酒
除了肉可能導(dǎo)致肥胖外,烤肉中喝酒是導(dǎo)致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。
9、烤肉不要添加蜜糖
燒烤時,為加添美味,很多人都愛在烤肉上涂蜜糖,卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了熱量的攝取!其實想增添食物鮮味,又想健康點,營養(yǎng)師建議大家少吃蜜糖,不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品,以增加食物的野味。
燒烤烤什么好吃
肉:必須烹至全熟才可食用,應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。
雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,在撒些淀粉,會使肉質(zhì)更鮮嫩。
海鮮:樣樣都可以,但一定要新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘。烤魷魚卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘,魚片凸起,即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
燒烤的健康吃法
吃燒烤的時候,最好少油,少鹽,盡量選擇油脂比較少的里脊肉,雞肉或海鮮等等。其次是最好先將烤制品事先腌制好,避免一邊烤一邊往上灑,這樣的話就容易導(dǎo)致口味變重,容易引起上火。
大家都知道,吃燒烤容易導(dǎo)致上火,因此也建議大家在吃燒烤的時候最好配上茶以及獼猴桃,這樣可以去腥解膩,保護(hù)我們的腸胃。
枸杞也分黑色紅色的，它們的營養(yǎng)相差不多，同樣枸杞都可以泡水喝的，但是黑枸杞泡水喝要注意些什么呢？接下來就了解一下黑枸杞泡水中所遇到的問題吧！
黑枸杞泡水喝需要注意哪些問題呢？
一、水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過高會影響其功效，建議40度以下溫水沖泡飲用；
二、不適宜人群
身患高血壓、性情太過急躁的人群不宜；正在感冒發(fā)燒者不宜。
黑枸杞泡水喝需要注意些什么？
三、忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時會影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。最好在服藥 2~3小時后再喝。
四、忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間最好不要食用這一類食物。
我們都知道蘋果有很多的好處，是很多人都喜歡的水果之一，但是，胃病能吃蘋果嗎？下面就和小編一起去了解下吧。
胃病是可以吃蘋果的。蘋果中含有多種的維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，這些都是我們大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。所以胃病是可以適量吃蘋果的。
1.蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；
3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒；
4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5.蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害；
6.蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。
紅參鹿茸酒配方
1、配方
紅參10克,鹿茸3克,白酒500毫升。
2、制法
將前2味蒸軟后,置容器中,加入白酒,密封。浸泡15天后即可取用。酒盡添酒,味薄即止。
3、用法
口服。每次服10~20毫升,日服2次。
紅參鹿茸酒功效
首先來說,鹿茸具有較強的保健作用,是良好的全身強壯。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。
鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強,心率加快,心搏出量增加,對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用,并使心臟收縮加強。
而人參的添加可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。而且它還可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
通過日常生活當(dāng)中的觀察我們發(fā)現(xiàn),它們搭配使用不僅可以提高身體的免疫功能,而且對于抗癌防癌也有非常好的效果,而且這兩種藥材相輔相成,對于產(chǎn)后體虛和術(shù)后體虛的病人來說,有著非常好的輔助身體元氣恢復(fù)的效果。
泡藥酒的注意事項
1、泡酒的選用
(1)一定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步,大家都知道,據(jù)媒體接連報道,市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成,成本原因,中低端白酒幾乎都是酒精勾兌,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精酒與純糧酒區(qū)別在于,純糧酒是自然發(fā)酵釀造,含有多種對人體有益的天然物質(zhì),而食用酒精勾兌酒由于加入一些添加劑成分本身對人體無益,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒,再好的藥材也只會浪費掉,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配純真正純糧食酒,才能達(dá)到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效。
(2)度數(shù):炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細(xì)菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最后,從保質(zhì)角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
(3)不宜選擇塑料桶裝酒:市場很多pET塑料桶裝酒,價格便宜,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用pET塑料桶裝的酒,雖說pET塑料桶裝水很安全,但酒和水不一樣,酒具有很強腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料接觸,酒里極容易融入一些塑料有害成分,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
2、泡藥酒藥材的選用和處理
動物藥材,應(yīng)除去內(nèi)臟和污物,毒蛇要去頭,然后清水洗凈后,太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤,以達(dá)到除水滅菌的效果。植物藥材,要盡可能地除去泥污和雜質(zhì),陰干后使用,之所以要陰干,就是要保持藥材的藥力。
3、泡藥酒容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷,就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里,如果量比較大,去集貿(mào)市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。
紅參是功效很強的一種中藥，但是食用紅參還要注意其副作用，最主要的副作用是陰虛火旺不適合應(yīng)用紅參。你對紅參了解多少呢？紅參的功效和作用你明白嗎？小編帶你看看吧。
紅參的功效
大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克的功效。
紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等功效。這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補虛方面一般認(rèn)為紅參強于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合于老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫(yī)藥上治療虛脫或強補多用紅參。
紅參的作用
1、紅參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經(jīng)活動的興奮和抑制過程。并能增強機(jī)體對一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感。
2、紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓（或兔）灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復(fù)溫期間有相當(dāng)程度的恢復(fù)。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細(xì)胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3、加強機(jī)體對有害因素的抵抗力：能使感染瘧原蟲的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加；能抑制實驗動物由于注射牛奶或疫苗所引起的發(fā)熱反應(yīng)；能增強人體適應(yīng)氣溫變化的能力；狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升；能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間；能抑制注射松節(jié)油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應(yīng)；促進(jìn)某些實驗性損傷的愈合；有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用；能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合作用；能減弱某些毒物（苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等）對機(jī)體的作用。
4、對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。
5、能促進(jìn)動物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產(chǎn)生舉尾現(xiàn)象。
6、在適當(dāng)劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
7、刺激造血器官，有改善貧血的作用。
8、長期服用小量，可使網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)即能亢進(jìn)；劑量過大，則呈相反作用。
紅參的副作用
紅參的副作用是對神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，治療量能增快沖動傳導(dǎo)，增加條件反射強度。成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續(xù)服用，可發(fā)生失眠、抑郁、體重減輕等毒性反應(yīng)。大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心苷相似；可導(dǎo)致血壓下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人參應(yīng)掌握用藥原則，辨證施藥，辨虛論補，切忌盲目濫用。
服用注意事項
1、辨證用參，貴識其性。人參種類和加工方法不同，產(chǎn)生的作用有一定差異，按藥性分偏熱性、溫性和涼性三類。必須根據(jù)各人的體質(zhì)和需要選用。如：氣虛兼有陽虛的四肢逆冷、畏寒癥狀，以及婦女崩漏失血過多，或者手術(shù)后，宜選用朝鮮紅參（又名高麗參、別直參）、吉林紅參、日本紅參和紅參須等偏熱性的人參；氣虛而有口渴喉干、津液不足、大便秘結(jié)、舌質(zhì)偏紅者，宜選用偏涼性的生曬參、皮尾參和白參須等。
2、掌握原則，嚴(yán)守禁忌。《醫(yī)宗必讀》云：“人參……功魁群草，但亦有不宜用者，近人錄其長者，遂忘其短，摘其瑕者，并棄其瑜?；虍?dāng)用而后時，或非宜而妄投，非蒙其利，只見其害，遂使良藥見遺于世，粗工互騰其口，良可憾也。所謂肺熱還傷肺者，肺脈洪實；火氣方逆，血熱妄行；氣尚未虛，不可驟用。麻疹初發(fā)，身雖熱而斑點未形；傷寒始作，癥未定而邪熱方熾”。人參以補虛為主，熱壅但陰虛火旺所致的心悸、頭暈、失眠等，服用人參后會加重癥狀；濕熱壅滯的浮腫，服用人參可使浮腫更甚；高血壓患者服人參，往往使血壓升高，如果濫用，可引起腦溢血。故氣盛，身熱，大小便不利，因燥熱引起的咽干、口干，鼻衄等實熱證，均禁用人參。陰虛陽亢，潮熱骨蒸，肺熱痰多，咳嗽氣急，肝陽上亢，頭眩目赤等，亦當(dāng)忌用。人參又反藜蘆，畏五靈脂，皆不宜同用。
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