小心牛肉搭配不當(dāng)?shù)貌坏胶锰?，吃完還會(huì)中毒
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冬吃牛肉進(jìn)補(bǔ)身體，每天適當(dāng)吃肉好處多多，但是食物吃多了，配在一起吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)翻倍，如果搭配不當(dāng)，那你知道會(huì)有什么后果嗎？下面就跟小編一起來(lái)看看吧！
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
小心牛肉搭配不當(dāng)?shù)貌坏胶锰?，吃完還會(huì)中毒
牛肉不能和什么一起吃
一、韭菜
牛肉是消耗最多的肉類食品之一，它的銷量只比豬肉低，牛肉被稱為肉中驕子，并且牛肉的口感很好，還有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說(shuō)，這兩種食物放在一起吃，效果會(huì)更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時(shí)會(huì)中毒。
二、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。
三、栗子
有古書(shū)中稱牛肉不能與栗子一起吃，許多人都發(fā)現(xiàn)謬人與栗子一起吃會(huì)嘔吐，栗子里面的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會(huì)削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅獲取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒
白酒、牛肉同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
五、橄欖
牛肉與橄欖同食不會(huì)中毒，但會(huì)引起腹脹。間隔兩小時(shí)左右，前一種食物基本消化了就可以了。
六、生姜
生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無(wú)疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
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牛肉的五大食用禁忌
1、腎炎患者不可多吃
生活中患有腎炎的人最好不要食用牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟叩鞍资称?，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利患者的身體健康。
2、不可過(guò)量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩?/p>
適宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
3、牛肉最好不要烤著吃
牛肉在食用的時(shí)候最好不要烤著吃，如果將牛肉熏、烤、腌炙，就會(huì)產(chǎn)生一定量的苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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木耳是一種食物，可以做出各種美味的菜肴，在吃黑木耳時(shí)，大家知道哪些食物不能跟它一起吃嗎？吃對(duì)食物對(duì)身體有幫助，一旦吃錯(cuò)了會(huì)有什么后果呢？接下來(lái)小編為大家介紹一下它的食用禁忌吧！
木耳不能和什么一起吃？
1、木耳不能和蘿卜一起吃
木耳和蘿卜都是寒性食材，而且兩者一起食用容易導(dǎo)致皮炎，因?yàn)槟径泻幸恍┻^(guò)敏源，對(duì)某些特殊性物質(zhì)敏感的人最好不要將木耳和蘿卜一起食用。
2、木耳不能和麥冬一起吃
麥冬具有很好的強(qiáng)心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導(dǎo)致胸悶、惡心等不適癥狀。
黑木耳搭配禁忌，嚴(yán)重者還會(huì)中毒
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳還有較多的脂類和膠質(zhì)，它們會(huì)與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴(yán)重可能會(huì)中毒。
4、木耳不能和野鴨一起吃
木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補(bǔ)食材，兩一起食用會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致消化不良等癥狀。
5、木耳不能和維生素K3一起吃
維生素K3具有促進(jìn)凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會(huì)降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。
6、木耳不能與濃茶一起吃
濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時(shí)，不能喝茶。
二、木耳搭配什么食物最好？
1、蒜苔和木耳：兩者同食有益養(yǎng)胃潤(rùn)肺，涼血止血，降脂減肥等功效
2、萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養(yǎng)胃潤(rùn)肺，降脂減肥及降血壓的作用。
3、銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤(rùn)肺，養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。對(duì)治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
4、黃瓜和木耳：兩者同食可平衡營(yíng)養(yǎng)，有減肥的功效。
5、木耳和海帶：兩者同食有清熱解毒，補(bǔ)中生津，降壓，防動(dòng)脈硬化，減肥等作用。
6、蘆薈和木耳：兩者同食有通便清熱，殺蟲(chóng)等功效，對(duì)糖尿病的治療有很顯著的療效。
7、豬腰與木耳：對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。卷心菜與木耳或蝦米：補(bǔ)腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)、強(qiáng)壯身體、防病抗病。
8、魷魚(yú)與木耳：含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑且有血色。
到了夏季，是享受美食的時(shí)候到了，有些食物是路邊采的或者是采摘的食物，一旦食用不當(dāng)，就會(huì)中毒的，下面就來(lái)看看成夏季哪些食物會(huì)引起食物中毒吧！
未熟透的四季豆
四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物質(zhì)，沒(méi)充分做熟的話，這些物質(zhì)就會(huì)導(dǎo)致中毒。
中毒后會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉、嘔吐，頭暈、心慌、胸悶、冷汗，四肢發(fā)麻等癥狀。
夏季常吃的4種食物，小心食用不當(dāng)會(huì)中毒！
預(yù)防要點(diǎn)
購(gòu)買時(shí)，選擇鮮嫩的，不要老的。
烹調(diào)時(shí)，盡量選用足夠時(shí)間長(zhǎng)的高溫加工，避免采用涼拌（溫度低）、爆炒（時(shí)間短），應(yīng)盡量煮熟、燜透。
吃的時(shí)候，確認(rèn)四季豆失去原有的鮮嫩色，并且吃起來(lái)沒(méi)有豆腥生味。
發(fā)芽、青紫皮的土豆
未成熟、青紫皮或發(fā)芽的土豆含有非常高的有毒成分龍葵甙，其含量是普通土豆的 5~40 倍，極易造成中毒。
這種物質(zhì)會(huì)引起咽部瘙癢或燒灼感，胃部燒灼樣疼痛，頭暈、耳鳴、瞳孔散大。
預(yù)防要點(diǎn)
不吃未成熟、青紫皮、發(fā)芽的土豆。
買回來(lái)的土豆不及時(shí)吃掉的話，需低溫儲(chǔ)藏，避免陽(yáng)光照射，防止生芽。
土豆長(zhǎng)出少許芽時(shí)，特別是嫩芽，必須要徹底挖去芽眼，并將芽眼周圍的皮削掉，不過(guò)保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是扔掉吧。
充分加熱，煮、燉、紅燒著吃，烹調(diào)時(shí)加醋，都可以加速破壞龍葵甙。
有毒的果仁
苦杏仁、苦桃仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁等果仁里面，都含有氰苷，容易引起中毒。
有些人吃水果時(shí)喜歡連果仁一起吃，是容易中毒的。中毒后常表現(xiàn)為口苦、流口水，頭暈、頭痛，惡心、嘔吐，心前區(qū)不適、身體乏力。
還有白果，即銀杏的種仁，除了含有氰苷還有銀杏酚、銀杏酸等物質(zhì)，容易引起中樞神經(jīng)的損害，更加不能亂吃。
那果仁都不能吃了嗎？不是的。
普通的扁桃仁（巴旦木，也就是常說(shuō)的大杏仁）、榛仁等最常見(jiàn)的休閑食品，是可以放心吃的。
預(yù)防要點(diǎn)
不要吃未經(jīng)處理的生果仁了，尤其要告誡小孩子不要亂吃果仁。
新鮮的黃花菜
鮮黃花菜含有的秋水仙堿，易溶于水，本身是無(wú)毒的，可是被胃腸道吸收代謝后，可以產(chǎn)生劇毒的二秋水仙堿，會(huì)導(dǎo)致中毒癥狀。
成年人吃鮮黃花菜大概 50~100 克，就可能引起中毒。中毒后，會(huì)喉嚨干、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重的會(huì)肌肉疼痛無(wú)力、手指腳趾發(fā)麻。
夏季常吃的4種食物，小心食用不當(dāng)會(huì)中毒！
預(yù)防要點(diǎn)
少吃，一次不要吃超過(guò) 50 克（一兩）。
吃之前用水或 10% 的鹽水浸泡 2 小時(shí)以上，或者用沸水燙過(guò)徹底做熟了之后，去掉水再吃。
萬(wàn)一中毒了，該怎么辦？
如果你一不小心食物中毒了，身體出現(xiàn)下列情況，就需要毫不遲疑地去看醫(yī)生了：
頻繁嘔吐；
嘔血或便血；
腹瀉超過(guò) 3 天；
劇痛或腹絞痛；
體溫超過(guò) 38.6℃；
有脫水的征兆：比如嚴(yán)重口渴、口唇干燥、少尿或無(wú)尿、乏力及頭暈；
神經(jīng)系統(tǒng)征兆：視力模糊、肌無(wú)力、肩膀刺痛。
現(xiàn)如今，越來(lái)越多的人們重視性生活質(zhì)量了，越來(lái)越多的女性敢于享受性福了。女人和男人一樣，都有性欲。同樣，女性的性欲若得不到滿足，也會(huì)像男人一樣對(duì)心理健康造成危害。
除此之外，女性的性欲若長(zhǎng)期得不到滿足，還會(huì)引得各種婦科病找上身來(lái)。因此，男性應(yīng)盡量使女性的性欲得到滿足。如果女性通過(guò)正常性生活達(dá)不到性滿足，還可以通過(guò)借助器具的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
女性的性欲得不到滿足表現(xiàn)在哪些方面呢？
女性性欲得不到滿足表現(xiàn)在以下兩點(diǎn)：
一是妻子性欲過(guò)強(qiáng)，丈夫的性欲卻較弱，當(dāng)妻子有性要求時(shí)，丈夫不能響應(yīng)。
二是丈夫有了性欲，妻子也產(chǎn)生了性欲，隨即發(fā)生性行為，但丈夫的性行為太快，妻子還沒(méi)有達(dá)到性高潮，丈夫卻提前“收工”。丈夫滿足了，而妻子卻得不到真正的性滿足與性快樂(lè)。后者比前者對(duì)女性的危害更大。
女性的性要求得不到滿足有哪些影響呢？
首先會(huì)影響心理和情緒的健康。
性生活質(zhì)量如何，可以從女方的精神狀態(tài)、情緒好壞上看出來(lái)。女性的性要求長(zhǎng)期得不到滿足，很可能導(dǎo)致“紅杏出墻”，甚至導(dǎo)致婚姻破裂?；蛘呤古援a(chǎn)生性冷淡、性厭惡、性欲缺失。性生活的不協(xié)調(diào)，是當(dāng)今離婚的重要原因之一。
其次，女性的性欲得不到滿足，會(huì)使體內(nèi)各器官的生理功能受到影響。
出現(xiàn)一些神經(jīng)機(jī)能病癥，如心臟神經(jīng)機(jī)能病、全身虛弱、周身酸痛、失眠等。據(jù)醫(yī)學(xué)界的一項(xiàng)研究顯示，女性失眠的患者中，有75%是性欲得不到滿足所致。
再次，專家表示，女性性欲得不到滿足，還會(huì)產(chǎn)生小骨盆區(qū)器官的瘀血水腫，發(fā)生病變。
由于在性生活中達(dá)不到性高潮，性生活結(jié)束后，女性的肌肉得不到充分的放松，性器官充血得不到及時(shí)的消退，因而引起女性性器官的長(zhǎng)期慢性瘀血，導(dǎo)致炎癥遷延不愈，進(jìn)而潰瘍糜爛，百病叢生。
此外，如果女性長(zhǎng)期達(dá)不到性高子宮會(huì)膨大，體積可增大兩倍以上，陰道壁出現(xiàn)浮腫，大陰唇和小陰唇明顯腫脹。會(huì)使女性頻繁的發(fā)生陰道炎、子宮內(nèi)膜炎、子宮附件炎等婦科疾病。
雖然這些疾病可以治愈，但如果性欲仍經(jīng)常得不到滿足，還會(huì)反復(fù)發(fā)作，甚至罹患腫瘤。
如果女性長(zhǎng)期得不到性欲的滿足，各種婦科疾病及心理疾病都會(huì)找上門來(lái)，趕都趕不走，如果通過(guò)正常性生活達(dá)不到性滿足，可以通過(guò)借助器具的方式實(shí)現(xiàn)。
注意：女性，尤其是20歲以上的女性，尤其要關(guān)注自己的性健康。
蠶豆在我們大多數(shù)人的日常生活中還是比較常見(jiàn)的，但是對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，一般見(jiàn)到或者吃到的比較多的還是蠶豆的種子，而對(duì)于新鮮的蠶豆吃到的機(jī)會(huì)并不多。所以，很多人對(duì)于吃蠶豆的好處，就不是很清楚了。新鮮的蠶豆一般是在初夏的時(shí)候可以吃到的。吃過(guò)新鮮蠶豆的人都知道，新鮮蠶豆吃起來(lái)和之后的蠶豆種子的味道是完全不一樣的，它的口感要比蠶豆種子好很多。那么，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃蠶豆的好處。
蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補(bǔ)腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。
嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時(shí)令蔬菜，應(yīng)趁早食用。剝殼后，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說(shuō)明蠶豆很嫩，可以帶殼吃;如果已經(jīng)變黑，就說(shuō)明老了，維生素C的含量會(huì)略有下降。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤(rùn)滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營(yíng)養(yǎng)損失。
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，蠶豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。嫩蠶豆中的蛋白質(zhì)，在各種豆類里僅次于大豆。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用?，F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
蠶豆有毒嗎?相信對(duì)于這個(gè)問(wèn)題大多數(shù)人是沒(méi)有做過(guò)相關(guān)的了解的。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人的眼里，蠶豆是沒(méi)有毒的，因?yàn)楹芏嗳藥缀趺刻於荚诔孕Q豆，卻不曾發(fā)現(xiàn)有任何的不良影響的。其實(shí)大家有這種想法也是可以理解的，因?yàn)樾Q豆在大家的日常生活中還是比較常見(jiàn)的一種食物，而且喜歡吃蠶豆的人還是很多的。
蠶豆其實(shí)可以分為老蠶豆和新蠶豆的，所謂新蠶豆其實(shí)就是指在每年的夏天剛到的時(shí)候，人們吃到的那種夜色綠綠的，吃起來(lái)軟軟的那種蠶豆;而老蠶豆就是大家吃到機(jī)會(huì)最多的那種蠶豆，一般以油炸為主。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蠶豆是否有毒這個(gè)問(wèn)題。
許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見(jiàn)的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見(jiàn)的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后 4～24小時(shí)后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸” 現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
通過(guò)上面文章對(duì)于蠶豆這種食物的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人現(xiàn)在對(duì)于蠶豆已經(jīng)有了相當(dāng)深刻的了解，而且在上面的介紹中我們同時(shí)還可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是吃蠶豆的好處還真是不少的，這也是平時(shí)很多人忽略掉的方面。吃蠶豆的好處一般表現(xiàn)為：益氣、健脾、增強(qiáng)記憶、健腦、促進(jìn)消化等等。
在日常生活中，我們喜歡搭配食物吃，這樣才更加美味，但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯(cuò)誤的菜肴搭配，常吃會(huì)引起中毒，大家可要牢記了。
1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)
這個(gè)大家應(yīng)該都知道了吧!
4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益!
5、紅棗帶魚(yú)粥(紅棗+魚(yú)+蔥)
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物)
因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜)
胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳)
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
11、田螺釀肉 (豬肉+田螺)
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬?zèng)鲂?，易傷腸胃，因此不宜同食。
12、西紅柿燴平魚(yú)(西紅柿+魚(yú)肉)
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
13、黑糯米雞(糯米+雞)
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
14、紅豆冬瓜鯽魚(yú)湯(鯽魚(yú)+冬瓜)
鯽魚(yú)性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。
15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)
西紅柿含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。 `
16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)
黃瓜含維生素C分解酶，會(huì)使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
夏季正是吃櫻桃的季節(jié)，那酸甜的口感讓人欲罷不能。市面上幾十元一斤到上百元一斤的櫻桃，相對(duì)于其它水果來(lái)說(shuō)已是天價(jià)，但是櫻桃的美容功效顯著，仍抵擋不住其受熱捧的腳步。但不對(duì)的吃法會(huì)讓櫻桃變毒藥，你知道嗎？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
櫻桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。櫻桃還能用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。
另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
因?yàn)闄烟液巳屎柢?，被吃進(jìn)人體后，與胃酸反應(yīng)，產(chǎn)生劇毒的氰基離子，而氰苷就是一種毒素，氰苷輕度中毒者出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹痛頭痛，心悸頭暈，倦睡無(wú)力。中毒較重者，呼吸先頻促后緩慢而深長(zhǎng)，面色蒼白，出汗抽搐。重癥者，中樞神經(jīng)先興奮后抑制，呼吸困難，躁動(dòng)不安，瞳孔散大，對(duì)光反應(yīng)遲鈍或消失，昏迷或抽搐，出現(xiàn)休克或呼吸循環(huán)衰竭而死亡。
什么樣的櫻桃不能吃？
1、櫻桃梗發(fā)黑，表面暗淡、發(fā)黏的，表明已經(jīng)不新鮮，不能再吃了。
2、櫻桃核被咀嚼或咬碎會(huì)產(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其它反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。給小孩吃櫻桃時(shí)，千萬(wàn)注意不要讓其咀嚼櫻桃核，最好提前處理掉。
3、別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，會(huì)引起消化不良或腹瀉等。
櫻桃中氰化物是什么？
櫻桃中氰化物堪比砒霜，專家介紹氰化物會(huì)抑制細(xì)胞的呼吸作用，急性中毒的癥狀包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭，最終可導(dǎo)致死亡。
如何避免櫻桃中氰化物中毒？
1、不生吃。由于氰苷對(duì)熱不穩(wěn)定，因此徹底的加熱是去除氰苷最有效的方式。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，國(guó)際上通常的建議是不要生吃這些含氰苷的食物，比如木薯、竹筍。
2、不咀嚼櫻桃、桃、蘋果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。
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