肉桂的功效與作用及食用禁忌
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肉桂是在我國(guó)的南方地區(qū)十分常見的一種植物的干燥之后的樹皮，它的氣味是濃烈的香氣，所以它可以作為調(diào)料出現(xiàn)在食物當(dāng)中，除此之外，它還有非常高的藥用價(jià)值，是一種重要的藥材，中醫(yī)上面說(shuō)，肉桂可以補(bǔ)溫腎陽(yáng)，還可以填精補(bǔ)血，同時(shí)對(duì)于一些人體內(nèi)因?yàn)殛幨㈥?yáng)虛產(chǎn)生的頭暈等有作用，還可以治療便秘，那么肉桂有這么多作用，它的功效還有食用禁忌都有什么呢？
肉桂的功效與作用——滋陰補(bǔ)陽(yáng)
肉桂性熱，能夠溫補(bǔ)命門之火，起到溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用。肉桂可用于治療腎陽(yáng)不足，命門火衰所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、小便不利或頻數(shù)等癥。肉桂味辛，性通，對(duì)于一些婦科疾病如痛經(jīng)、宮冷不孕、閉經(jīng)等有著一定的保健功效。具有溫經(jīng)通脈之功，可治療沖任虛寒，寒凝血滯的經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛，以及宮冷不孕等癥。
肉桂的功效與作用——防治心血管疾病
? ? 實(shí)驗(yàn)表明，肉桂能增加冠脈流量、保護(hù)心肌，對(duì)于心血管系統(tǒng)疾病有較好的預(yù)防和治療作用。肉桂具有抗?jié)兊淖饔?，可用于消化性潰瘍患者的保健與治療。
肉桂可用來(lái)做各種食物如湯、燉菜、禽肉類等食材的調(diào)味。在西式烹飪中，肉桂還可以為曲奇、蘋果餡餅、油炸圈餅、小圓面包、布丁、烤薄餅、蜜餞、酸奶和糖果等調(diào)味。在中歐、意大利、西班牙和加拿大等地區(qū)，人們還用肉桂來(lái)為湯類、肉類、西紅柿醬、蔬菜、燉菜、蒸粗麥粉、意大利面和鹵汁等提味。在法國(guó)，肉桂還被放入燙熱的葡萄酒里。
患者在服用肉桂期間應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1. 不宜常吃，常食易導(dǎo)致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生。
2. 不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過(guò)多，《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”，服用過(guò)多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。
以上說(shuō)的就是肉桂的一些功效還有注意事項(xiàng)，還需要跟大家說(shuō)的就是，肉桂本身藥性比較溫?zé)?，所以如果本身患有口舌生瘡或者血虛?nèi)燥的人盡量不要吃，還有就是懷有寶寶的朋友也是不應(yīng)吃肉桂的，除此之外，還有就是肉桂最好不要跟蔥一起吃，因?yàn)檫@兩種食物一起回相克，降低本來(lái)彼此有的效果。
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肉桂也是被叫做是中國(guó)肉桂，屬于植物一種，樹皮因?yàn)橛蟹枷愀?，可以?dāng)做香料。味道和斯里蘭卡肉桂的桂皮是十分相似的，但是這種肉桂比較辣，不急桂皮鮮美，可是你也許還不是很了解肉桂的功效與作用吧。下面我們一起認(rèn)識(shí)下吧。
這一種肉桂的作用是比較多的，對(duì)于人們的身體具有了比較不錯(cuò)的保健效果，所以我們?cè)谑秤萌夤鸬臅r(shí)候，對(duì)此知識(shí)還是多加了解。肉桂的功效與作用補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。暖脾胃，除積冷，通血脈。
治命門火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經(jīng);香辣氣厚，降而兼升，能走能守。
主治腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，腰肩酸軟...主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經(jīng)經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或后潰后不斂。
因?yàn)樵谄綍r(shí)對(duì)于肉桂的功效和作用不是很了解，所以，不能正確使用肉桂來(lái)保健我們的身體，上面相關(guān)知識(shí)的建議，希望我們?cè)谄綍r(shí)多加認(rèn)識(shí)肉桂，對(duì)于自己的身體健康才是最有益處的，這點(diǎn)我們還是要有所認(rèn)識(shí)才是。
菟絲子是很多人都不太熟悉的，它在治療疾病上有著很好的效果，而且菟絲子能夠改善人體多種疾病，因此對(duì)它的選擇都是可以放心進(jìn)行，那菟絲子的功效與作用及禁忌都有什么呢，這也是很多人不太了解的，在選擇它之前，也是要對(duì)它這方面進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)。
那菟絲子的功效與作用及禁忌具體是什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，不過(guò)要注意的是，在選擇它的時(shí)候，不能隨意的亂用，這樣對(duì)身體健康是沒有任何好處的。
菟絲子的功效與作用及禁忌：
功效與作用
1、具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，健脾固胎。
2、主治腰痛耳鳴，陽(yáng)痿遺精，消渴，不育，遺尿失禁，淋濁帶下，頭目昏暗，食少泄瀉，胎動(dòng)不安。
禁忌
陰虛火旺、陽(yáng)強(qiáng)不痿及大便燥結(jié)者禁服。
附方
1、補(bǔ)腎氣，壯陽(yáng)道，助精神，輕腰腳：菟絲子一斤(淘凈，酒煮，搗成餅，焙干)，附子(制)四兩。共為末，酒糊丸，梧子大，酒下五十丸。(《扁鵲心書》菟絲子丸)
2、治腰痛：菟絲子(酒浸)、杜仲(去皮，炒斷絲)等分。為細(xì)末，以山藥糊丸如梧子大。每服五十丸，鹽酒或鹽湯下。(《百一選方》)
3、治丈夫腰膝積冷痛，或頑麻無(wú)力：菟絲(洗)50克，牛膝50克。同用酒浸五日，曝干，為末，將原浸酒再入少醇酒作糊，搜和丸，如桶子大?？招木葡露?。(《經(jīng)驗(yàn)后方》)
以上就是對(duì)菟絲子的功效與作用及禁忌一些就介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，一定要注意它的禁忌，這樣對(duì)疾病治療，才會(huì)有很好的幫助，同時(shí)在使用方法上，可以根據(jù)以上的付方進(jìn)行，這樣對(duì)疾病治療才會(huì)得到很好的效果。
海馬是一種比較稀有的海洋生物，這種海洋生物是可以用于入藥的，它的藥用價(jià)值是比較高的，主要是可以改善精神疲憊以及補(bǔ)腎壯陽(yáng)的，還可以活血化瘀，對(duì)于腎虛的男性朋友，是比較適合喝海馬酒。雖然海馬具備很高的藥用價(jià)值，但是食用海馬是需要注意，特別是陰虛火旺的患者是不能食用的。
一、海馬的作用與功效
A：改善精神疲憊
相信平時(shí)一部分的人肯定會(huì)有這樣的感受，就是無(wú)緣無(wú)故感到精神特別的疲憊。而且這種狀況會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，這其實(shí)就是因?yàn)闅庋潛p以及腎虛不足的原因?qū)е碌?，這時(shí)候服用海馬就能夠很好的改善精神疲倦的狀態(tài)。
B：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血
對(duì)于一些性功能不是特別好的男性而言，服用海馬能夠起到很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，因?yàn)楹ｑR可以幫助溫腎，從而改變男性的腎功能能力，除此以外，海馬還能夠幫助調(diào)氣活血，讓人更加的健康有活力。
二、海馬有哪些禁忌?
A：陰虛火旺的人不適合服用
因?yàn)楹ｑR本身就是一種溫腎的藥物，所以如果是陰虛火旺，或者是本就性欲過(guò)旺的男子服用了，會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能瞬間提高，對(duì)健康來(lái)說(shuō)反而不利。所以性功能亢進(jìn)的人跟陰虛火旺的人建議不要使用海馬這種藥材，除此外孕婦也不應(yīng)該使用。
B：海馬一定要泡發(fā)后食用
市面上出售的海馬大多是被曬干以后的，所以如果要用海馬來(lái)煮湯，那么就一定要將海馬泡發(fā)以后，再跟紅棗或者是黨參一起煮一個(gè)小時(shí)。
平時(shí)大家在挑選海馬的時(shí)候，一定要注意，不要去選那種干干凈凈的，而要挑選那種棱角分明的。同時(shí)也不要去選擇那些顏色過(guò)白的，因?yàn)檫@些都是經(jīng)過(guò)化學(xué)功效加工過(guò)的。而且在選擇海馬的時(shí)候，要選擇那種越干燥的越好。
隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,出現(xiàn)了越來(lái)越多的方法,但是最受人歡迎的還是中國(guó)傳統(tǒng)的,還有經(jīng)過(guò)上千年實(shí)踐的檢驗(yàn)的中藥.尤其對(duì)于老人來(lái)說(shuō),他們沒有精力去關(guān)注新的養(yǎng)生方法,所以專注于各類中藥的作用.比如說(shuō)沙參就是其中的一種.
那么沙參究竟有哪些功效呢?沙參在那些方面有神奇的功效呢?沙參是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?沙參食用的時(shí)候在那些方面要特別注意呢?對(duì)于很多熱愛傳統(tǒng)藥膳的人,尤其是愛吃的廚房小白們,這些問(wèn)題非常重要.
沙參的使用在我國(guó)很早的時(shí)候就有記載,是一種傳統(tǒng)中藥,沙參的作用并不同于人參,它是一種桔梗科沙參屬植物,那么沙參的功效和作用是什么?適合哪些人用?沙參有南北之分.
南沙參性味甘,微苦,涼;北沙參性味甘,苦,淡,平.南、北沙參均具有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳等功效,適用于治療肺熱燥咳、虛勞久咳、咽干喉痛等證.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出,南沙參祛痰、強(qiáng)心作用較明顯;北沙參有加強(qiáng)呼吸、升高血壓的作用.
需要注意的是,沙參性微寒,只適宜肺胃陰傷而有熱者,所以,風(fēng)寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應(yīng)慎用.南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材,但一般認(rèn)為兩藥功用相似,但細(xì)分起來(lái),南沙參偏于清肺祛痰,而北沙參偏于養(yǎng)胃生津.在煮粥時(shí)可辨證選用.
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹,可以了解到沙參在治療咽喉腫痛以及祛痰和強(qiáng)心等很多方面都有著非常重要的作用.沙參中有不同的分類但是藥效差別不大,喜歡藥膳的妹子們選擇沙參絕對(duì)是選擇了健康,遠(yuǎn)離了疾病.
砂仁是中藥的一種，這類藥物在疾病上，有著很好的幫助，而且這類藥物在使用上，也是比較廣泛，對(duì)砂仁選擇的時(shí)候，需要對(duì)砂仁的功效與作用及禁忌進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣使用的時(shí)候，才能夠避免出現(xiàn)其他問(wèn)題，對(duì)身體健康也是有著很好的幫助，這類藥物的使用也是要根據(jù)自身需求進(jìn)行。
很多人對(duì)砂仁的功效與作用及禁忌并不是很清楚，所以選擇之前，需要先進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣使用的時(shí)候，才會(huì)知道該如何選擇最佳，對(duì)身體疾病治療有很好的幫助。
砂仁的功效與作用及禁忌：
功能：化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。
主治：用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安。
食用方法
一、春砂仁燜排骨：溫暖脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據(jù)宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調(diào)中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享譽(yù)四方。
春砂仁燜排骨的制作材料：
主料：豬排骨500克;輔料：春砂仁(干)15克;調(diào)料：大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
春砂仁燜排骨的做法：
1. 將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味;2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，繼續(xù)爆炒;4. 最后炒好排骨加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來(lái)燜煮15-20分鐘，直至排骨，酥軟，即可上碟。
二、春砂仁鯽魚湯
原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。
制作：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。
功效：本品主要營(yíng)養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)47克，脂肪17克，碳水化合物12克，熱1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕;豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑。因此本品具有健脾補(bǔ)虛，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。但不宜與芥萊同食，鯽魚不能與麥門冬同煮。
特點(diǎn)：本湯味極鮮美，芳香誘人。
以上就是對(duì)砂仁的功效與作用及禁忌詳細(xì)介紹，它在使用的時(shí)候，需要注意不能隨意的亂用，而且使用的過(guò)程中，需要注意要適量進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面調(diào)整才會(huì)有很好的幫助，對(duì)治療自身疾病，也是可以達(dá)到很好的效果。
草藥在治療疾病上，都是有著很好的幫助，因此在對(duì)草藥選擇的時(shí)候，也是要現(xiàn)在對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣在使用草藥的時(shí)候，也都知道它對(duì)人體有著怎么樣的幫助，不過(guò)要注意的是，草藥在選擇的時(shí)候，要根據(jù)自己疾病需求進(jìn)行，那巴戟天的功效與作用及禁忌都有什么呢?
巴戟天是很常見的中草藥，它在治療疾病上，效果非常不錯(cuò)，那巴戟天的功效與作用及禁忌都有什么呢，也是有著很多方面，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它有著全面認(rèn)識(shí)。
巴戟天的功效與作用及禁忌：
巴戟天的功效：
制巴戟天分炙制巴戟天、鹽制巴戟天、酒制巴戟天，制巴戟天有補(bǔ)腎助陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨、祛風(fēng)除濕的功效，制巴戟天有治療腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、小腹冷痛、小便不禁、宮冷不孕的作用，制巴戟天用藥禁忌是陰虛火旺者忌服巴戟天。
巴戟天的作用：
1、巴戟天治婦女更年期綜合征：巴戟天、當(dāng)歸各9克，淫羊藿、仙茅各9——15克，黃柏、知母各5——9克。水煎服，每日工劑。對(duì)婦女更年期表現(xiàn)為高血壓，烘熱汗出，頭暈，頭脹，下肢不溫，小便清白者較為合適8、巴戟天治腎病綜合征：巴戟天30克，山茱萸30克。水煎服，每日1劑。對(duì)具有典型庫(kù)欣綜合征癥狀的兒童腎病綜合征有較好療效。
2、巴戟天治虛羸陽(yáng)道不舉，五勞七傷百病。能食，下氣：巴戟天、生牛膝各三斤。以酒五斗浸之，去滓溫服，常令酒氣相及，勿至醉吐。(《千金方》)
3、巴戟丸治婦人子宮久冷，月脈不調(diào)，或多或少，赤白帶下。巴戟90g，良姜180g，紫金藤1斤，青鹽60g，肉桂(去粗皮)、吳茱萸各120g。上為末，酒糊為丸，每服20丸，溫鹽酒送下，鹽湯亦得，日午、夜臥各1服。方中巴戟天與諸藥配伍有治子宮虛冷的功效。(《太平惠民和劑局方》)
4、巴戟天治小便不禁：益智仁、巴戟天(去心，二味以青鹽、酒煮)，桑螵蛸、兔絲子(酒蒸)各等分。為細(xì)末，酒煮糊為丸，如梧桐子大。每服二十丸，食前用鹽酒或鹽湯送下。(《奇效良方》)
巴戟天用藥禁忌：
1、陰虛火旺者忌服巴戟天。
2、覆盆子為之使。巴戟天惡朝生、雷丸、丹參?！侗静萁?jīng)集注》
3、凡病相火熾盛，便赤，口苦，目赤目痛，煩躁口渴，大便燥秘，法咸忌之?！侗静萁?jīng)疏》
4、火旺泄精，陰虛水乏，小便不利，口舌干燥，四者禁用巴戟天。《得配本草》
以上就是對(duì)巴戟天的功效與作用及禁忌詳細(xì)介紹，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，對(duì)它的禁忌是一定要了解清楚的，否則在有禁忌情況的時(shí)候，選擇巴戟天，在對(duì)身體健康上，也是有著很大損害的。
麥冬是一個(gè)治療疾病很好選擇，它的外形獨(dú)特，而且在治療疾病上，也是有著很好的幫助作用，所以這樣的藥物，也是治療疾病不錯(cuò)之選，但是這樣藥物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)患者身體健康，也是有著一些損害，因此麥冬的功效與作用及禁忌也是比較多，所以先要了解它。
那麥冬的功效與作用及禁忌都有什么呢，也是要從它本身找起，這樣對(duì)它也是有著一些了解，不過(guò)在使用這樣藥物的時(shí)候，也是要注意，要適量的使用，否則會(huì)影響到患者身體。
麥冬的功效與作用及禁忌：
中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，麥冬味甘、微苦, 性寒。入心、肺、胃三經(jīng)。具有清心潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之功效。用于熱病傷津，虛勞煩熱，咽干口燥，肺燥干咳，肺癆咯血，肺癰，肺痿，消渴，腸燥便結(jié)等癥。21世紀(jì)初期以來(lái)還用于治療冠心病、萎縮性胃炎等。
現(xiàn)代藥理研究表明，麥冬內(nèi)含沿階草苷甲、乙、丙、丁等多種甾體皂苷, 其中甲、乙、丁三種皂苷的苷元均為魯斯可苷元。此外, 還含有β- 谷甾醇、豆甾醇、氨基酸、葡萄糖和維生素A 樣物質(zhì)。
麥冬臨床使用安全性好，動(dòng)物亞急性毒性實(shí)驗(yàn)證明該藥毒性很小。有報(bào)道服用麥冬引起過(guò)敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。麥冬性寒質(zhì)潤(rùn)，滋陰潤(rùn)燥作用較好，適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當(dāng)作補(bǔ)品補(bǔ)益虛損應(yīng)注意辨證，用之不當(dāng)會(huì)生濕生痰，出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應(yīng)。麥冬凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。
通過(guò)以上介紹，對(duì)麥冬的功效與作用及禁忌也是有著一些了解，在選擇它的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，麥冬是冬季不錯(cuò)之選，它具有養(yǎng)陰生津功效，對(duì)止咳效果也是非常不錯(cuò)。
白芷是一種傳統(tǒng)的中藥，我們可以用白芷來(lái)治療感冒和鼻炎，白芷對(duì)于牙痛和頭痛也很有療效，白芷還可以祛濕、生肌和活血，但它最為人津津樂(lè)道的卻是美容效用，下文我們認(rèn)識(shí)一下白芷的功效與作用。
白芷是婦女最喜歡的中藥之一了，很多婦科病都可以求助于白芷，白芷能夠治療婦女的白帶異常，當(dāng)然我們也不能忽略白芷有一些的禁忌。
白芷的功效與作用：
1、感冒風(fēng)寒，頭痛，鼻塞等癥：白芷發(fā)散風(fēng)寒，且有止痛、通鼻竅等作用，故主要用治風(fēng)寒表癥兼有頭痛鼻塞的病癥。如頭痛劇者加羌活、細(xì)辛;鼻塞者配藿香(主要為理脾肺之氣)、薄荷等。
2、婦女白帶：白芷溫燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕藥如黃柏、椿根皮等同用。
3、頭痛、眉棱骨痛、齒痛：白芷祛風(fēng)止痛，主要適用于病在陽(yáng)明經(jīng)者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬于陽(yáng)明經(jīng)循行部位，因此都可用白芷進(jìn)行治療。治頭痛可配蒿本、蔓荊子等;治眉棱骨痛屬風(fēng)寒者可單獨(dú)應(yīng)用;屬風(fēng)熱者可配黃芩同用。
4、為治鼻淵要藥，有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝兒不食草等同用，既可內(nèi)服，又可外用。
還可用于毒蛇咬傷，有解蛇毒作用，古代有單用煎湯內(nèi)服，用渣外敷的記載，現(xiàn)代有些蛇藥解毒片即有本品配伍在內(nèi)。
5、用于瘡瘍腫痛：白芷治瘡瘍，初起能消散，潰后能排膿，為外科常用的輔助藥品。如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用;膿出不暢配金銀花、天花粉同用。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。
白芷用藥禁忌：
1、陰虛血熱者忌服白芷。
上文我們介紹了什么是白芷，知道了白芷有非常高的藥用價(jià)值，可以用來(lái)治療頭痛和鼻炎，白芷還有很好的抗菌和抗癌的功效。
菠蘿的功效與作用及禁忌
1、菠蘿的功效與作用
菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
2、菠蘿的藥用價(jià)值
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用, 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來(lái),人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
3、菠蘿的禁忌
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食,要削凈果皮、鱗目須毛及果丁,果肉切片后,一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎住⑽笣儭⒖谇火つ兊南M(fèi)者要慎食菠蘿,因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病,出現(xiàn)腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻,甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng),人們習(xí)慣稱這種過(guò)敏反映為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿的選購(gòu)及存儲(chǔ)方法
1、菠蘿的選購(gòu)方法
優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃,風(fēng)味好。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色光為淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種為佳。
切開后,果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微軟的是成熟度好的;過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿;如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用。
2、菠蘿的存儲(chǔ)方法
如果買回來(lái)的菠蘿暫時(shí)不準(zhǔn)備吃,大家可以嘗試這樣來(lái)保鮮,將菠蘿放在蘿筐或類似的通風(fēng)容器內(nèi),里面最好再鋪些竹葉或碎紙。然后將其存放在陰涼通風(fēng)處,推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開,按此法即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
吃剩下的菠蘿相對(duì)來(lái)說(shuō)更難保存,因?yàn)椴ぬ}已經(jīng)削了皮,果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質(zhì),我們可以將菠蘿整個(gè)泡在鹽水中,這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸,又提升了菠蘿的口感,實(shí)在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久,大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
菠蘿的吃法
1、菠蘿吃前用冷鹽水泡
吃菠蘿前一定記得用冷鹽水浸泡一下,然后再用清水洗去咸味食用。
菠蘿的果肉除富含糖分、維生素C和多種有機(jī)酸,還含有能分解蛋白質(zhì)的菠蘿酶,如果不用鹽水泡洗直接吃,這種酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會(huì)產(chǎn)生刺痛的感覺。因此,吃之前把菠蘿切成片或塊放在冷鹽水中浸泡半小時(shí),再?zèng)_洗干凈,達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的,還會(huì)使菠蘿味道更甜美。建議飯后半小時(shí)到一小時(shí)后吃更清新爽口。
2、菠蘿的正確吃法
菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無(wú)異常,下次可適當(dāng)加量。每次吃菠蘿不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
半夏的功效與作用及禁忌到底是什么呢，我們好好了解一下什么是半夏吧，半夏是我們一種傳統(tǒng)的中藥，很多疾病的治療都可以靠半夏來(lái)起到治療或者輔助治療的作用，所以半夏的功效是我們必須認(rèn)識(shí)和了解的。但是藥物也有其副作用，所以我們也必須了解和知道一下半夏的使用中，有哪些是值得我們要特別留意的禁忌。
半夏的功效非常強(qiáng)大，我們知道半夏的藥用價(jià)值很高，半夏能夠降低我們的血壓，能夠抗腫瘤，起到了防癌治癌的功效，半夏能夠鎮(zhèn)咳和化痰，有利于我們的呼吸系統(tǒng)，半夏能抗血凝，有利于我們的循環(huán)系統(tǒng)。
抗早孕作用
半夏蛋白被認(rèn)為是半夏中抗早孕有效成分或有效成分之一。給懷孕7 天的小鼠皮下注射半夏蛋白250μg，50%小鼠流產(chǎn)，無(wú)小鼠死亡。半夏蛋白30mg/kg 對(duì)小鼠具有明顯的抗早孕作用，抗早孕率高達(dá)100%，給藥24小時(shí)，就可見血漿孕酮水平下降，子宮內(nèi)膜變薄，胚胎停止發(fā)育。半夏蛋白直接注入子宮角能產(chǎn)生明顯抗兔胚泡著床作用，注射500μg，抗著床率達(dá)100%。用辣根過(guò)氧化物酶標(biāo)記半夏蛋白的定位，表明該蛋白結(jié)合在子宮內(nèi)膜腺管的上皮細(xì)胞膜上。半夏蛋白能與甘露聚糖結(jié)合，它的抗著床作用可能是由于該蛋白結(jié)合了母體和(或)子體細(xì)胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu)，改變了細(xì)胞膜的生物學(xué)行為所致。
鎮(zhèn)靜催眠作用
清半夏75%乙醇提取物給小鼠灌胃，能顯著延長(zhǎng)小鼠對(duì)熱痛刺激甩尾反應(yīng)的潛伏期，減少由乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)次數(shù)。在對(duì)小鼠自主活動(dòng)的影響和異戊巴比妥鈉對(duì)生半夏催眠作用的影響實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組之間有非常顯著的差異(p0.01)。
對(duì)胰蛋白酶的抑制作用
半夏胰蛋白酶抑制劑只抑制胰蛋白酶對(duì)酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的水解，不能抑制胰凝乳蛋白酶、舒緩激肽釋放酶、枯草蛋白酶和木瓜蛋白酶對(duì)各自底物的水解。抑制劑對(duì)豬胰蛋白酶水解酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的質(zhì)量抑制比值分別為1:0.71、1:0.88、1:0.71 和1:0.71。從化學(xué)分子大小的范圍看，半夏胰蛋白酶抑制劑應(yīng)屬大分子抑制劑。
抑制腺體分泌的作用
半夏制劑腹腔注射，對(duì)毛果蕓香堿引起的唾液分泌有顯著的抑制作用，亦有報(bào)道煎劑口服時(shí)，唾液分泌先增加后減少。
毒副作用
現(xiàn)代中藥藥理研究表明：在一般臨床劑量范圍內(nèi)，半夏配伍川烏、草烏或附子不會(huì)出現(xiàn)毒性增強(qiáng)或療效降低，但臨床應(yīng)用時(shí)還需慎重，以免發(fā)生不良反應(yīng)。半夏具有神經(jīng)毒性，其水溶性成分加入乙酸鉛后沉淀的物質(zhì)中，含有引起蛙及小鼠骨骼肌痙攣和使蛙瞳孔散大的物質(zhì);濾液中則含有使蛙產(chǎn)生中樞性及箭毒樣骨骼肌松弛的物質(zhì)。生半夏誤服微量即可中毒，所以生半夏按毒性中藥管理，臨床需炮制后使用。此外，半夏還有對(duì)局部黏膜強(qiáng)烈刺激性、腎毒性、妊娠胚胎毒性、致畸作用。
上文我們介紹了什么是半夏，半夏其實(shí)是中藥的一種，我們也介紹了半夏的功效與作用，半夏的功效非常的全面，半夏對(duì)于我們身體的呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)都是有幫助的，半夏在使用上也有禁忌，使用我們務(wù)必知道，小心使用才行。
