黃芪的功效作用及食用禁忌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《黃芪的功效作用及食用禁忌》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黃芪的功效作用及食用禁忌中醫(yī)中常說要補氣，每次去拿藥黃芪頻頻出現(xiàn)在我們的藥方里，可黃芪到底是什么什么我們卻了解甚少，黃芪到底對身體起到了什么作用更是匆匆知曉，今天小編就和你一起來看看黃芪神秘面貌。
黃芪的簡介：
黃芪，又名黃耆。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。產(chǎn)東北、華北及西北。生于林緣、灌叢或疏林下，亦見于山坡草地或草甸中，全國各地多有栽培，為常用中藥材之一。原蘇聯(lián)有分布。
由于長期大量采挖，近幾年來野生黃芪的數(shù)量急劇減少，若不加強保護和人工繁殖，有趨于絕滅的危險。為此確定該植物為漸危種，國家三級保護植物。
黃芪功能主治：
固表斂汗：1.表虛自汗，多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風寒而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。2.陰虛盜汗，可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
利水消腫：1.急性腎炎水腫，用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術等合而用之，方如防己黃芪湯。2.慢性腎炎水腫、脾腎虛者，常與黨參、白術、茯苓同用。
托瘡排膿：1.陽氣虛弱，用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。2.瘡瘍久潰不愈，用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清稀，常與黨參、肉桂等同用。
通調(diào)水道：脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。常與人參或黨參，白術，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉。與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，如補中益氣湯。 原理：脾主濕，脾虛則不能輸布津液于肺，所以濕困中焦，濕性趨下，所以下焦受濕而便溏。脾虛則難以助胃健運，所以食少納呆，難思飲食。本藥入手足太陰，所以肺氣盛則可以通調(diào)水道，散精至肌表。脾氣盛則可以運化陰精上輸于肺。
治療氣虛：肺氣虛證。咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，本品補氣所以尤善治氣虛。
黃芪臨床應用：
1、高血壓?。褐委熇夏耆烁哐獕喊橛邢轮∧[者，常用防己黃芪湯加葛根，有較好的消除水腫以及降壓作用。防己黃芪湯是《金匱要略》方，經(jīng)驗用量為：黃芪30克、白術12克、防己12克、甘草3克、生姜3片、紅棗10粒，常去甘草，加葛根30克，如果伴有血脂高者，加澤瀉20克，胸痛頭暈者，加川芎10克、丹參12克。
2、缺血性心臟病：黃芪每日50克，水煎分3次服。治療92例缺血性心臟病，并分別與心痛定和丹參片作對照，結果表明，黃芪組有較好的療效。不僅心絞痛等癥狀明顯緩解，而且能改善心電圖、心阻抗圖等臨床多種客觀指標。
3、急性腎小球腎炎：北芪30克，沸水沖泡當茶飲，1日1劑，20天為1個療程，治療27例，治愈19例，有效6例。
4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍：黃芪50克，沸水沖泡30分鐘當茶飲，1日l劑，30日為1個療程，治療13例，其中2例治愈，9例有效。
5、銀屑?。狐S芪30克，當歸、生地、白蒺藜各30克。水煎2次，早晚分服，有人治療94例，治愈63例，有效21例，總有效率89.36%.
6、糖尿病：消渴多汗，常一味取效。對糖尿病伴有浮腫、面色黃者，常用防己黃芪湯加葛根等。如果糖尿病所致的下肢潰瘍或深部血栓者，則用生黃芪60克，配合葛根30克，懷牛膝30克、石斛30克、赤芍30克、丹參20克等。
7、慢性鼻炎：常用玉屏風散：黃芪15克、白術12克、防風10克。主治氣虛自汗，容易感冒者。過敏性鼻炎、花粉癥、哮喘、老人感冒等經(jīng)常用。方中可加用生姜3片、紅棗10粒。
8、骨質疏松：骨質疏松、腰椎病、頸椎病、貧血等，可見關節(jié)疼痛、麻木自汗等癥者，可用黃芪桂枝五物湯。組成：黃芪30克、桂枝10克、白芍藥15克、生姜3片、紅棗12枚。此方不可用甘草。當年范文虎治療醫(yī)家沈某之媳病肢體酸麻，曾服桂枝湯加味治療未效，范氏用黃芪桂枝五物湯原方，2劑即效。桂枝湯與黃芪桂枝五物湯僅甘草、黃芪之差異，一味藥的區(qū)別，效果大不一樣（見《魏長春臨證經(jīng)驗集》）。
配伍禁忌1.《本草經(jīng)集注》：惡龜甲。2.《藥對》：惡龜甲、白鮮皮。3.《醫(yī)學入門本草》：蒼黑氣盛者禁用，表實邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。畏防風。黃耆-原植物4.《本草經(jīng)疏》：功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內(nèi)塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用。
5.《藥品化義》：若氣有余，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。
6.《本草新編》：骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。
7.《本草匯纂》：反藜蘆，畏五靈脂、防風。
黃芪泡茶為何療效神奇：
首先，從發(fā)病機理來看，所謂邪之所湊，其氣必虛,而此證則多屬肺氣虛弱。肺主氣，司呼吸，主管發(fā)散和肅降，即具有宣發(fā)衛(wèi)氣和輸精于皮毛的功能?，F(xiàn)肺氣虛弱，則其功能減弱，導致衛(wèi)表不固，抵御外邪侵襲的功能下降，故在遭受外邪侵襲時，極易發(fā)病，具體可表現(xiàn)為乏力、易感冒、心慌、胸悶等不適癥狀。而黃芪性甘溫，歸肺經(jīng)，有補氣升陽、益衛(wèi)固表之功能，飲用黃芪茶，即可達到補肺氣、固肌表的目的，使得肺司呼吸、主宣發(fā)的功能正常，抵御外邪侵襲的功能增強，從而達到治病強身的目的
其次，從黃芪的藥理作用來看，黃芪一方面能促進骨髓細胞的分化，促進紅、白細胞的生成，使血液中白細胞總數(shù)及多核白細胞顯著增加，可明顯提高人體的免疫力。另一方面，能改善人體的新陳代謝，有強心、抗衰老的作用。黃芪對多種細菌和病毒還有直接或間接的殺滅能力。
所以飲用黃芪茶，可明顯地增強體質，提高人體的免疫力，達到有病治病，無病強身的目的。正因其有治病強身的功能，故將黃芪茶又稱作黃芪健身茶.
黃芪副作用：
從中醫(yī)臨床看，黃芪是一味好藥，作用強大且獨特，一般臨床使用數(shù)十克后患者的脈象馬上就會有反應，精神和體力會有改善，正確合理地使用則收效明顯。但必須注意的是，它的副作用同樣強大。
黃芪性溫而藥力向上升（補氣升陽），而春季氣候溫暖，濕熱之氣盛，使用黃芪容易導致以熱助熱，特別不利于黃芪藥力的充分展開；更重要的是，使用黃芪在中醫(yī)臨床上容易補火（性溫補氣）助邪（疾病或一些致病因素），一旦缺乏準確全面的辨證水平和控制其副作用的技術，那補藥入口就可能會變成毒藥，危害很大。最常見的副作用就是迅速出現(xiàn)上火癥狀，如面紅、心煩、睡眠差或失眠、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重或逆轉病勢。臨床上，一般人經(jīng)常單獨使用黃芪進補或一次性大量進補，那是沒病找病或加重疾病的危險行為。使用黃芪進補，一般要由少逐漸增加，邊服邊觀察有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺，一旦有則應停用或配藥才能用；如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無上述副作用，可增加用量。更安全的辦法則是先用黨參，有效而無副作用后再加用或改用黃芪，使用黃芪時采用逐步加量的辦法，以身體能耐受而無副作用為度。最安全的辦法是配方使用。
結語：原來黃芪有如此多的作用，如今隨著生活節(jié)奏的加快，氣虛是很多人都有的癥狀，如果你久跑醫(yī)院依然解決不了癥狀，那么不妨就每天來一杯黃芪泡茶，會有意想不到的功效呢。
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眾所周知黃芪是一味補氣的良藥，有關黃芪的食用方法很多，不同的吃法自然有不同的療效，今天小編就帶你一起來看看在家庭中常見的黃芪的做法。
黃芪的功效：
1黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
2黃芪是中藥中最基本的用于提高肺與呼吸系統(tǒng)免疫能力的藥材。 可以用于因免疫力低下導致的虛汗病癥。也可以用于補氣和增進脾臟功能和代謝能力低下；3黃芪是補氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。黃芪能補一身之氣，比如上半身氣虛可以用黃芪，下半身氣虛也可以用黃芪。
4生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。蜜炙黃芪有補氣、養(yǎng)血、益中功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
5黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用。
可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。
黃芪紅棗燉大蝦材料：用料原材料：大蝦150克，黃芪10克，大棗30克，姜10克，清湯750克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：1、將黃芪、大棗洗凈，大蝦去須制凈，姜切絲待用。2、將凈鍋上火，放入清湯、黃芪、姜絲、大棗，大火燒開轉小火燉25分鐘調(diào)味即成。
功效：黃芪藥用價值很高，具有補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、托瘡排膿之功效。
愛心提示：一般人群皆可食用。最適宜失眠多夢者食用。
黃芪烏雞湯主料：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿卜30克，調(diào)料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克做法：1.烏骨雞宰殺，去內(nèi)臟，清洗干凈；2.黃芪切片；3.胡蘿卜洗凈，切片；蔥姜切絲，備用；4.用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味；5.烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜；6.將鹽、胡椒粉用水化開；7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。
健康提示：1.補中益氣，固表止汗，利水消腫，去毒生肌。2.用于脾肺氣虛、倦怠乏力、語音低微。3.本方對于婦女產(chǎn)后體質的恢復和大病之后的體質恢復都極有好處。4.民間常用這道菜來治療婦女月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)痛以及白帶過多、血虛氣弱等各種女科疾病。
食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
人參黃芪烏雞湯烏雞含有豐富的維生素A和礦物質。烏雞的維生素A含量是鰻魚的10倍。維生素A是保護皮膚的良藥，具有卓越的抗血酸功能。動物實驗證明，維生素A的化合物具有防癌的效果。烏雞的鐵比菠菜的含量高10倍，有專家指出，動物性鐵和鋅類礦物質比植物性礦物質的吸收率高2倍。
烏雞是低脂肪、低糖的堿性食品。烏雞的質量分析數(shù)據(jù)表明：蛋白質占60%以上，脂肪則只占20%.這種低脂肪比率可與大豆及藻類媲美，其含糖量也不高，是擔心肥胖者以及患糖尿病等多種成人病的患者可以放心食用的食品。
烏雞又是堿性食品。由于血液中的膽固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物質的量的增加，從而引起動脈硬化、高血壓、糖尿病、痛風等各種成人疾病，而食用堿性食品的烏雞會降低血液中的膽固醇和中性脂肪，清潔血液，可預防孕產(chǎn)婦妊高征。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老，自古享有藥雞之稱。
對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。
烏雞氣味甘、微溫、無毒，有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥以及小兒生長發(fā)育遲緩、婦女更年期綜合征等尤為有效。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。
烏雞適合煲湯，下面介紹筆者制作烏雞藥膳湯的過程與方法。
材料：烏雞、黃芪等中藥。
做法：1、購買2斤左右的鮮活烏雞宰殺，清除內(nèi)臟，流水洗凈，切塊后用清水浸泡，其間換水數(shù)次，至水清亮為止。2、國內(nèi)放水燒開，將烏雞塊倒入焯水撈起。3、所需配料：鹽、胡椒、味精（雞精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人參、天麻、川穹、白芍、麥門冬、桑寄生、山楂、黃豆、蓮子米、薏苡仁、料酒。4、用砂罐放水三分之二，煮沸，將姜片和烏雞塊投入其中，大火煮2至3分鐘，撇去表面浮沫5、放入適量鹽、胡椒、雞精、料酒，冰糖，將除了枸杞之外的配料投入，加蓋，小火煨3至4個小時。期間不要經(jīng)常翻動，待水煮去接近二分之一的時候，投入枸杞、紅棗、粉條，煮15分鐘左右即成。
小訣竅1、所用部分中藥的簡要介紹枸杞：枸杞子味甘性平，有補腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。適用于。腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥。枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用。
人參：人參味甘微苦，性溫，大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
天麻：天麻味辛，性溫。具有息風，定驚的功效。用于治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
川穹：川穹味辛，性溫。有活血行氣，祛風止痛的功效。與烏雞同食，可以養(yǎng)陰活血，是女性滋補佳品。
白芍：味微苦而酸，性平。具有養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗之功效。主邪氣腹痛，除血痹，破堅積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。
麥門冬：麥門冬味甘，性平。具有養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津之功效。用于治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘。
桑寄生：味甘苦，性平。具有補肝腎，強筋骨，除風濕，通經(jīng)絡，益血，安胎的功效。用于治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，腳氣，風寒濕痹，胎漏血崩，產(chǎn)后乳汁不下。
注意：以上中藥，不一定都要用，可根據(jù)需要的效果適量添加。
2、中藥配料一味2至3克左右即可，枸杞10克左右。人參最好使用干燥的野山參，切塊使用；也可以使用新鮮人參，但是功效會差一些。
3、黃豆和山楂可以使得雞肉里面的氨基酸充分溶解到湯中，也可以使雞肉更加松爛。由于食材中采用了人參，則不宜放入蒜、蔥、蘿卜。本品具有活血化淤、補氣血、健脾、安神、強筋壯骨之功效。特別適合老人、婦女、大病初愈者，亞健康者，以及體弱多病者食用。
黃芪鱸魚材料：鱸魚1條（約500g），木耳，黃芪，精鹽，味精，紹酒，姜，蔥，胡椒粉，雞湯，雞油各適量做法：1、將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈備用；2、炒鍋上火，放入30g雞油、鱸魚、姜、蔥略煎，加入雞湯、紹酒、黃芪、木耳燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，用小火燉制約3小時，放精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
貼士：此湯清醇而不膩，煲制時間要到位，有補氣利尿降血壓功效，長期食用，可延緩衰老。
黃芪杞子燉甲魚用料原材料：黃芪10克，枸杞子10克，甲魚50克，姜10克，色拉油800克，清湯1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：1、黃芪枸杞子洗凈，甲魚斬塊汆水，姜切片待用。2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚微炸一下控油。3、凈鍋上火，放入清湯、黃芪、姜片、枸杞子、甲魚，大火燒開轉小火燉45分鐘調(diào)味即成。
功效：甲魚又名鱉、團魚，富含動物膠角蛋白、維生素D等，具有滋陰養(yǎng)血、清熱散結、益腎健骨之功效，可適用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、陰虛風動、痔瘡腫瘤，以及崩漏失血、久瘧不愈等癥。
愛心提示：一般人群皆可食用，腸胃不適者可多食黃芪猴頭菇湯材料：干猴頭菇100g,黃芪20g,枸杞5g,熟雞胸肉 100g,老姜2片，大蔥1段，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），料酒2茶匙（10ml）做法：猴頭菇用溫水泡發(fā)，去掉根部，再用清水洗凈，切成厚片，這樣猴頭菇會感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。
找一個你喜歡的深碗，放入大蔥段、老姜片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲，加入800ml涼水，蓋上蓋子。
將容器移入美的微波爐中，以高火加熱5分鐘，之后打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火，2分鐘后你就發(fā)現(xiàn)有一股股的香氣彌漫出來，之后再燉上8分鐘。
戴好微波爐專用手套將烹調(diào)好的湯從微波爐中取出，撒上芝麻香油和白胡椒粉攪勻，一碗濃郁滋補的黃芪猴頭菇湯就煲好了，趕緊也讓媽媽來一同享受吧。
小訣竅黃芪和猴頭菇都是溫和滋養(yǎng)的食物，對于女性，可以滋補陰血，調(diào)養(yǎng)元氣，嘗試從今天開始每周拿出25分鐘來煲上一碗，簡單又好吃。
結語：通過上文不難看出，黃芪的確是一種大補的食物，又是一種中草藥，所以適量吃一些黃芪做成的食物，對氣血不足的人來說有著莫大的好處，上面小編也為你介紹了不少有關黃芪的菜譜，有空的時候不妨來試驗一下吧。
隨著人們對食療養(yǎng)生的逐漸重視，白果走入到了人們的視野，白果具有滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)、使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)、延年益壽的作用，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴，那么白果怎么吃最好呢？今天小編就為你盤點下白果的吃法。
一、鹽爆白果
1用料主料白果（干）100克調(diào)料食鹽30克
鹽爆白果的做法1.取適量白果，稍加清洗；瀝凈后，取廚房紙將其表面水分吸干
2.直接放入微波爐的玻璃轉盤上（事先請將轉盤處理干凈）
白果的吃法 鹽爆白果
3.將食鹽均勻的撒在白果上
4.將轉盤放回微波爐中，高火5分鐘，然后視爆果情況，再一分鐘、一分鐘加，最多不要超過十分鐘
5.大部分白果已經(jīng)爆開，即可食用，切忌不要過量
烹飪技巧
1、你也可以找一個信封，再將白果放在里邊再放入微波爐里。
2、如果量不大，可以在清凈后，將沿白果側邊輕輕敲一下，使其有些許裂痕，微波加工時會爆的更好。
飲食禁忌
白果不宜多食，每日最多十顆，切記！多食或生食易引起中毒，一般中毒癥狀為惡心嘔吐，腹痛腹瀉，發(fā)熱，煩躁不安，驚厥，精神萎頓，呼吸困難，紫紺，昏迷，瞳孔對光反應遲鈍或消失。
白果薏米糖水
廣州人很喜歡喝糖水，尤其是在秋冬兩季。這道腐竹白果薏米糖水不僅營養(yǎng)豐富，而且白果和薏米都有清熱去濕的功效，非常適合秋天食用。趁著初秋，大家也抓緊時間好好滋潤一下自己吧。
材料：腐皮（75克）、白果（75克）、薏米（38克）、雞蛋（2個）
調(diào)料：冰糖（150克）、水（8杯）
步驟：
1.薏米洗干凈。
2.腐皮浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心。
3.煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲1小時。
4.加入腐皮、冰糖，煲至冰糖溶化。
5.將雞蛋敲開并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
白果排骨湯：
1、小排骨500克，白果30克，調(diào)料適量。將小排骨洗凈，加黃酒、姜片、水適量，文火燜1.5小時。白果去殼及紅衣，加入湯內(nèi)，加鹽調(diào)味再煮15分鐘，加味精調(diào)勻，并撒上青蔥末。本方止咳平喘，適用于痰多咳嗽氣喘。
2、蘿卜100克洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果6粒洗凈與糯米100克同煮，待米開花時倒入白糖50克文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
白果排骨湯的三大功效
降壓
每天用12枚白果和15克枸杞子，加水用文火煮20分鐘，臨睡前服下，降壓效果好。
消除青春痘
白果適量，每晚臨睡前用溫水將患部洗凈。將去掉外殼的白果種仁，用刀切成平面，頻搓患部，邊搓邊消去用過部分，每次1~2粒種仁，一般用藥7~14次。
白果燉雞：
雞心具有補心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用；雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效；雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。
主料：雞（土雞，家養(yǎng)）
學做家常菜：白果燉雞的家常做法
輔料：燉肉料食鹽
1.準備土雞兩斤，燉料一包
2.把土雞和燉料洗凈備用
3.在準備好土雞的鍋中加入清水（切記不是先燒開水再放雞），水與雞的比例自己拿捏，水太多了湯沒味，水太少了就沒雞湯喝了。用大火燒開，撇去泡沫（可以要開要開的時候就開始撇，要不然燒太開了可能會溢出來），然后用中火煮15分鐘
4.將準備好的燉料放入鍋中，用文火頓兩三個小時
5.時間到了，在鍋里加入少許鹽盛入湯碗就OK了，哇，好鮮，開飯啰。
白果青魚丸：
白果青魚丸適宜體質虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用；適宜膀胱熱結，小便不利，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫之人食用。
制作材料
主料：鯪魚500克
輔料：淀粉（蠶豆）4克，雞蛋清25克
調(diào)料：黃酒10克，小蔥5克，姜3克，大蒜（白皮）1克，香油1克，味精5克，豬油（煉制）40克，胡椒粉1克，鹽3克
制作過程：
1.將鯪魚去鱗，切作兩邊，去脊骨和腩（魚的腹部）仰攤在砧板上，直刀順刮，將魚肉刮出，附在刀口上，刮至近皮見有一縷褐紅色的魚肌出現(xiàn)即止；
白果青魚丸
2.將片取的魚脊肉斬剁成魚泥，加入鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻即為魚青；
3.將魚青擠成橄欖形小丸（每丸約重5克），放在盛有清水的大盤里；
4.炒鍋置于中火上，下沸水l000毫升，放入魚丸，微沸后即端離火口，約浸1分鐘至魚丸浮起，倒入漏勺瀝去水；
5.將上湯35毫升、味精、香油、胡淑粉、濕淀粉調(diào)成芡汁；
6.炒鍋用中火燒熱，下油涮鍋后倒回油盆；
7.再下熟豬油，燒至三成熱時，放入魚丸，略為攪動后，即倒入笊籬瀝去油；
8.把炒鍋放回爐上，下蒜、姜、蔥，爆至有香味，放入魚丸烹黃酒，用芡汁勾芡，最后淋香油炒勻便成。
功效與價值：白果青魚丸適宜體質虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用；適宜膀胱熱結，小便不利，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫之人食用。
制作要訣
1.將魚肉用清水泡洗至白，控去水分，然后刮取精肉，再剁成泥，置盛器內(nèi)，放鹽、味精，順一個方向攪起膠，再加蛋清、干淀粉攪起膠，擠成橄欖核形，用水氽熟，晶瑩透明，質地柔韌，嚼之有勁，乃粵菜魚丸正宗風味；
2.制作時動作要快，火候要準，否則魚丸不潔白爽滑；
3.制作魚丸原粉份量：魚肉500克、鹽6克、味精5克、蛋清100克、干淀粉10克；
4.因有過油炸制過程，需熟豬油1000克。
蝦仁炒白果：
主料：蝦仁、白果、毛豆
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量
蝦仁炒白果的做法步驟
1.先在鍋里放水
2.水開后倒入食材
3.再撈起
4.起油鍋倒入食材加調(diào)料翻炒幾下就可以，味道超贊。
蝦仁炒白果
白果的作用：
1.一般人均可食用；
2.特別適合尿頻者，體虛白帶的女生；
3.有實邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒?？蓾櫡?，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
白果牛奶羹
女人心事：肌膚干燥失去光澤，斑點也爬上了面頰。
白果護花：白果25克去殼，白菊花3朵洗凈取花瓣；雪梨3個洗凈取肉切粒。將白果、雪梨放入清水中煲，煲至白果軟熟，兌入牛奶煮沸，待放涼后，加蜜糖調(diào)味慢慢食用。最適合陰虛、面色蒼白的女人。
白果牛奶羹
●贏了好性福白果蒸雞蛋
女人心事：虛寒引起小便頻數(shù)，帶下白濁。
白果護花：準備鮮雞蛋1個、白果2枚。將雞蛋的一端開孔，白果去殼，納入雞蛋內(nèi)，用紙粘封小孔，口朝上放入碟中，隔水蒸熟即成。每天服用這樣的雞蛋一枚，可以斂肺氣，止帶濁，適用于女性白帶過多。
白果腐竹煲香粥：
材料
生白果仁6粒（約12g），干腐竹，芥蘭，潮州咸菜各20g,香米50g,芝麻香油1/2茶匙（3ml），香蔥10g,骨湯300ml
做法
1、干腐竹用溫水泡開，切成2cm的斜段；潮州咸菜用流動水沖洗干凈，切成絲；香蔥洗凈，切成小粒；芥蘭洗凈切碎；香米淘洗一次，放入砂鍋中，備用。
2、將骨湯倒入砂鍋中與香米拌勻，移至灶臺上用大火煮開，再轉小火煲煮至香米六成熟。
白果腐竹煲香粥
3、放入生白果仁、腐竹段、芥蘭碎和潮州咸菜繼續(xù)煲煮至所有原料成熟，調(diào)入芝麻香油攪拌均勻，離火。
4、最后，將切好的香蔥撒在上面即可。
白果松仁玉米：
原料：
甜玉米粒、白果10顆左右、松仁一把、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、淀粉、水等。
白果松仁玉米
做法：
1、白果敲開，去掉外殼和外皮，放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉小火煮3鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用。
2、另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用，一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。
3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?，黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。
4、中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一點點鹽，加入一大勺糖，將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻，然后將水淀粉倒入，翻炒幾下至粘稠即可關火。
小貼士：
1、白果微毒還有苦味，入鍋煮熟不但可以去除毒性，還能除去苦味，白果的內(nèi)皮黏在果實上不好剝除，放入涼水中過涼，內(nèi)皮很容易自己就脫落（熱漲冷縮你懂得，類似煮雞蛋），我又浸泡了一段時間，是為了徹底去除毒性。
2、甜玉米?？梢杂美鋬龅囊部梢怨揞^，但要先放入鍋中汆熟后才能使用，加入胡蘿卜和黃瓜，一來可以使口感更豐富，二來顏色更好看。
3、炒的時候，要先將黃瓜和胡蘿卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少許鹽可以使這道菜更甜，要想甜加點鹽。
4、加入少許水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜歡吃爽口版的，可以省略此步驟。
不看不知道，一看嚇一跳，以前還真不知道白果有那么多的吃法呢，很多的朋友會抱怨白果很苦，不妨嘗試下以上的幾種做法，開啟你的白果養(yǎng)生之旅吧。
枸杞在很多人的認知中是一種健康的食物，我們平時會直接用來泡茶喝，或者加入菜肴中烹飪，或者放入食療中發(fā)揮其藥用的價值，枸杞也因其獨特的顏色被人們喜愛，眾所周知枸杞具有補腎的功效，所以也被稱為是補腎的佳品，但是食物沒有十全十美的，枸杞也是，服用的方式和方法或者觸碰到飲食禁忌，都會讓枸杞起到一定的副作用，那么枸杞有什么樣的神奇功效？那么好的食物怎么又會有副作用呢？
1.枸杞有效的抗衰老
衰老對于我們來說是一件無法避免的事情，因為生老病死是自然界的生存法則，我們沒有辦法終結衰老，但是我們可以延緩衰老，在我們?nèi)梭w內(nèi)存在一種會導致衰老的毒素，是身體氧化反應產(chǎn)生的，是生命與生俱來的，就是自由基，而枸杞中含有豐富的抗氧化物質，例如：多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等都有較好的抗氧化作用，所以枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
2. 腎陰虛吃枸杞子
腎臟在人體中是藏精之處，全身的精氣皆藏于腎，而腎臟有時比較脆弱的地方，腎虛也成為很多人的困擾，主要是因為體力的透支和壓力的增大，中醫(yī)理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補腎益精，據(jù)很多臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭，很多人用枸杞泡茶喝或者直接加入食療中煮食，其實這樣并不能發(fā)揮枸杞的補腎功效，與預期想要達到的功效相差甚遠，因為這樣的食用方式，使得枸杞的營養(yǎng)成分被破壞，所以不能很好的被利用，可以直接食用，能夠發(fā)揮更好的補腎效果。
3. 枸杞養(yǎng)肝
肝臟是人體自身具備的排毒器官，所以延緩衰老的首要任務就是養(yǎng)肝，好的肝臟就是一臺高水平的消毒機，消除毒素延緩衰老也就變得輕松自如了，在中醫(yī)認為肝開竅于目所以眼睛是肝臟健康狀況的發(fā)聲者，如果肝血不足會導致眼睛干澀、視力疲勞等癥狀，而枸杞中的多糖對肝臟具有一定的保護作用，有利于降低降低血清谷丙轉氨酶，還能有利于促進脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，醋精肝細胞新生的作用，有利于肝損傷的修復，枸杞泡水飲用可以清楚肝火，達到滋陰明目的效果。
4.枸杞泡茶有助于睡眠
我們對于睡眠質量的要求從來沒有放松過，但是工作和生活等方面的壓力，還是主要影響我們睡眠質量的因素，而枸杞卻是睡眠的一擠良藥，冬季的時候適合煲湯食用，夏季適合泡茶喝，對于睡眠不佳，難以入眠等睡眠問題均有一定的緩解作用，夏季在下午本來就容易瞌睡，在下午泡茶更有助于睡眠。
枸杞子的副作用
枸杞的功能和作用非常的多，以至于很多人覺得枸杞是百利而無一害的，但是枸杞葉不是所有人都能吃得，如果吃法不正確或者觸碰到一些禁忌也會產(chǎn)生很大的副作用，那么枸杞有什么禁忌需要注意呢？
1.陰虛者吃枸杞會上火
夏季的時候天氣雖然干燥，但是因為白天的持續(xù)高溫，夜晚的時候反而會比較涼爽，所以也是很多夜貓子出沒的季節(jié)，所以夜晚很多臟器無法得到休息排毒，很多人陰虛體質的人在這個季節(jié)會更加虛弱，而枸杞性甘，溫和，適合這類人群食用，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是用量過度會造成上火，眼睛紅脹不舒服，尤其是生吃更應該減少量，不是多多益善哦。
2.感冒發(fā)燒者慎用
枸杞中含有豐富的營養(yǎng)元素，對于身體健康具有很好的滋補效果，對于一些疾病也有一定的治療效果，以為它溫熱身體的效果特別強，也正因為這一特點，在感冒發(fā)燒或者身體出現(xiàn)炎癥的時候，以及腹瀉的人都不能食用，否則會有適得其反的效果。
枸杞的功效很多，所以它不僅僅是依靠外表取勝的，它是真的擁有這份滋補和治療的能力，但是不能因此就進行大補，因為過量也會帶來一些損傷，營養(yǎng)學一直強調(diào)適量、平衡的觀點，中醫(yī)也不例外，所以在食用的過程中還是要把握好尺度。
經(jīng)常會感覺到有身體上的不舒服，甚至大家現(xiàn)在開始越來越注重養(yǎng)生，年紀大了以后就自然擔心，可能會遇到一些老年的疾病，所以大家開始佩戴各種各樣的南紅，以達到護體養(yǎng)生的作用，南紅一直受到現(xiàn)在人們的喜愛，不管是從顏色上，還是生理的作用上都是比較好的，因為可以很好的改善人體的正常內(nèi)分泌系統(tǒng)，又能促使人體的血液流動更加通暢，讓人的氣色紅潤，而且還可以治療失眠多夢的現(xiàn)象。
在生理作用上，人們相信：
1、正紅色的紅瑪瑙可以改善人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使體內(nèi)的血液循環(huán)更加通暢順利,讓人氣色紅潤。
2、偏橘色的紅瑪瑙對人體的直腸,胃腸有著很好的作用，佩戴可以活化內(nèi)臟，有利于排出體內(nèi)產(chǎn)生的毒素，預防便秘。能夠有效的舒緩靜脈曲張、風濕、神經(jīng)痛、肝病等癥狀。
3、天然南紅瑪瑙能夠增強人的免疫功能，促進血液循環(huán)，強化新陳代謝，使人頭腦健康，不會手腳冰冷。
4、能有效治療失眠多夢的癥狀，對人體的太陽神經(jīng)能夠起到很好的作用。
在心理作用上，人們相信：
1、對思想比較消極、沒有激情與斗志、沒有目標的人，佩戴南紅能夠讓人穩(wěn)定情緒，集中注意力，提高他的好奇心與行動力，增加正能量。
2、佩戴南紅有利于思維的開拓，使人思路清晰，增強創(chuàng)作靈感和創(chuàng)新能力。
3、能夠帶來良好的人際關系和人緣，增強信任感，融洽地相處。
4、能夠有效緩解精神緊張和消除壓力，使人以一種平和的心態(tài)面對新的事物。
從以上兩個方面不難看出，佩戴南紅有可能會給我們帶來一些益處。挑選一款適合朋友或家人的南紅送給他們，不僅能夠體現(xiàn)出人與人之間深厚的感情，也能給他們帶去一份關愛與美好的祝福。
說起丁香，大家就會想起那首《丁香花》的歌，從歌詞中人們能夠了解丁香花是紫色的，而且香氣濃郁。丁香其實也是一味中藥材，不僅能夠治療胃潰瘍，還可以緩解腹部脹氣、增強消化能力。下面文章是關于丁香功效與作用及禁忌的一些介紹，大家可以來具體了解一下哦~
一、丁香的功效與作用
1、抗胃潰瘍：丁香可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發(fā)油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗?jié)兊幕钚猿煞帧?/p>
2、健胃：丁香可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心嘔吐。
3、抑制腸興奮：丁香水煎劑能抑制離體兔腸自發(fā)性收縮，并能對抗乙酰膽堿、組胺等對離體腸管的興奮作用。
4、抗腹瀉：丁香水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。
二、丁香的植物形態(tài)
丁香，常綠喬木，高達10米。葉對生;葉柄明顯;葉片長方卵形或長方倒卵形，長5-10cm，寬2.5-5cm，先端漸尖或急尖，基部狹窄常下展成柄，全緣?；ǚ枷悖身斏蹅銏A錐花序，花徑約6mm;花萼肥厚，綠色后轉紫色，長管狀，先端4裂，裂片三角形;花冠白色，稍帶淡紫，短管伏，4裂;雄蕊多數(shù)，花藥縱裂;子房下位，與萼管合生，花柱粗厚，柱頭不明顯。漿果紅棕色，長方橢圓形，長1-1.5cm，直徑5-8mm，先端宿存萼片。種子長方形。
三、丁香的附方
1、治朝食暮吐：丁香十五個研末，甘蔗汁、姜汁和丸蓮子大，噙咽之。(《摘元方》)
2、治霍亂，止吐：丁香十四枚，以酒五合，煮取二合，頓服之。用水煮之亦佳。(《千金翼方》)
3、治久心痛不止：丁香半兩，桂心一兩。搗細，羅為散，每于食前，以熱酒調(diào)下一錢。(《圣惠方》)
4、治癰疽惡肉：丁香末敷之，外用膏藥護之。(《怪證奇方》)
5、治食蟹致傷：丁香末，姜湯服五分。(《證治要訣》)
6、治鼻中息肉：丁香綿裹納之。(《圣惠方》)
