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大蒜中含硫化合物具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用?；境词卟硕挤潘?。記住那些燉的，紅燒的不放蒜，燒爛了影響菜的美觀和味道，有放都炸金黃放進(jìn)去這樣不會(huì)散掉。
做雞肉千萬(wàn)別放蒜
大蒜既能提味增鮮，還能殺菌保健，大家做菜都愛(ài)放一些。但大蒜并不是和什么菜搭配都好，比如和雞肉就不太合適。
大蒜具有增香、除異味的功效，做肉時(shí)放入，可解膩除腥。但因?yàn)殡u肉味道鮮美，大蒜辛辣，兩者同時(shí)烹炒可能會(huì)奪味，因此一般不同時(shí)使用。
其次，大蒜還可能削弱雞肉溫補(bǔ)的功效。大蒜性辛溫，能除風(fēng)、殺毒。而雞肉是甘酸溫補(bǔ)性質(zhì)的，兩者功用相左。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之，滯氣的記載。
最后還需要注意，做雞肉時(shí)通常不放醋。因?yàn)榇啄苋バ葴p滋，與雞肉同時(shí)烹調(diào)也會(huì)奪味，甚至還會(huì)使雞肉反腥。
這四類(lèi)人吃菜千萬(wàn)別放蒜
大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外，大蒜和大蒜制劑還有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細(xì)胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用，還能防治心腦血管疾病、抗癌，備受人們的青睞。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，對(duì)感冒和細(xì)菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。但是，大蒜雖好，卻并非人人皆宜，更不能天天食用。
一.眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)傷肝損眼，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
生活小提示：
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān)，應(yīng)適當(dāng)多吃動(dòng)物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物。此外，胡蘿卜、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿卜素或類(lèi)胡蘿卜素，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。有些人的眼睛有怕光、愛(ài)流淚、視物模糊、容易疲勞等癥狀，這與體內(nèi)核黃素、維生素B1缺乏有關(guān)，應(yīng)多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、糙米等進(jìn)行補(bǔ)充。如果得了結(jié)膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。
二.肝病患者
很多人用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利，因?yàn)榇笏鈱?duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用，相反，大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
三.部分腹瀉患者
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
四.其他疾病的重癥患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長(zhǎng)久的健康，而對(duì)得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會(huì)使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，使病人遭到危險(xiǎn)。同時(shí)，有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的辛辣食品有：姜、小茴香。
不宜與大蒜「相克」的食物有哪些？
生菜大蒜患有青光眼和白內(nèi)障等眼部疾病的患者不宜經(jīng)常食用，否則易傷肝損眼。
芒果大蒜芒果忌與大蒜等辛辣食物同食，否則會(huì)損害身體健康。
大棗大蒜紅棗與大蒜一起吃，會(huì)引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
羊肉大蒜二者都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。
燒酒大蒜大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
蜂蜜大蒜蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜同食。
狗肉大蒜狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽(yáng)盛的人忌食。
宜與大蒜「搭配」的食物有哪些？
菠菜大蒜菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養(yǎng)皮膚、集中注意力。
茼蒿大蒜二者同食，清淡爽口，潤(rùn)腸通便，低脂低熱，很適合減肥人士食用，還有開(kāi)胃健脾，降壓補(bǔ)腦的功效。
黃瓜大蒜二者搭配，可抑制體內(nèi)的糖類(lèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，降低膽固醇，?duì)減肥者很有幫助。
洋蔥大蒜洋蔥和大蒜同食，能降低膽固醇，降低血壓，減少心臟病的發(fā)病率。
豇豆大蒜豇豆富含營(yíng)養(yǎng)，可幫助消化、增進(jìn)食欲，與大蒜搭配，更有殺菌消毒，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
腰果大蒜腰果含有維生素B1，與大蒜同食，有助于消除疲勞，幫助集中注意力，同時(shí)具有護(hù)膚效果。
醋大蒜大蒜在酸性環(huán)境里殺滅細(xì)菌的功效能提高四倍，對(duì)治療痢疾、腸炎效果更好。
豬瘦肉大蒜豬瘦肉和大蒜搭配著一起吃，可促進(jìn)血液循環(huán)，還能快速消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
西瓜大蒜西瓜能利尿、降血壓，與蒜搭配，對(duì)慢性腎炎浮腫和肝硬化腹水有一定的療效。
螺大蒜吃田螺的時(shí)候，配以大蒜，有清熱解毒、利尿作用，適用于尿路不通、白濁等癥。
西蘭花大蒜西蘭花富含抗氧化物質(zhì)及維生素C，能抑制膽固醇，算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳。
紫甘藍(lán)大蒜二者搭配，具有促進(jìn)新陳代謝、抗氧化的功效。
肉類(lèi)大蒜肉類(lèi)中的維生素B1和大蒜中的蒜素結(jié)合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，能延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，提高其吸收利用率。
讀《記??！做這道菜千萬(wàn)別放蒜》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
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身體長(zhǎng)什么樣的黑痣千萬(wàn)要去除呢？每個(gè)人的身體多多少少都會(huì)有點(diǎn)黑痣，那么，你知道黑痣是怎么形成的嗎？黑痣怎么去除呢？日常生活中，我們應(yīng)該如何防止黑痣癌變呢？下面我們一起來(lái)看看吧！
首先我們一起來(lái)看看身體哪些黑痣必須要去除，除掉它們?cè)瓌t是什么呢？趕緊來(lái)看看吧！
哪里的痣必須去除？
幾十年的整形醫(yī)生經(jīng)歷讓我無(wú)數(shù)次回答過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我的痣該切嘛？我來(lái)詳細(xì)的回答你的疑問(wèn)。
當(dāng)我們看到一個(gè)痣的時(shí)候，包括醫(yī)生和病人都是從這兩個(gè)方面去考慮：第一、它是不是影響美觀，第二、它是不是惡性的？
痣有各種各樣的類(lèi)型，命名方式也各異。簡(jiǎn)單說(shuō)起來(lái)，都是由黑色素細(xì)胞組成的皮膚良性腫瘤，可以分布在全身任何地方，但好發(fā)于面頸部。
痣有各種各樣的類(lèi)型，命名方式也各異
因?yàn)轲攵喟l(fā)于面頸部，所以它不可避免地成為個(gè)人的獨(dú)特標(biāo)志，這種標(biāo)志可能擁有美學(xué)的意義，比如美人痣，桃花痣；也可能擁有面相學(xué)的意義，比如下巴正中偏左的偉人痣,旺夫痣等等，以上是好的意義。
不幸的是，更多的時(shí)候痣充當(dāng)?shù)氖瞧茐拿娌棵缹W(xué)和面相的角色，對(duì)有志男女心理造成一些負(fù)擔(dān)，甚至破壞良好的人際關(guān)系，對(duì)就業(yè)、擇偶都造成困擾。那么，這種基于改善外貌美觀的切除就是必要的。
另一個(gè)影響我們決定的因素是痣是不是惡性的以及它將來(lái)會(huì)不會(huì)變成惡性的。我們首先要知道如果是惡性的痣對(duì)身體健康會(huì)有什么影響。
從這個(gè)角度，可以將惡性的痣分成兩類(lèi)，一類(lèi)是痣細(xì)胞轉(zhuǎn)化的鱗癌、基底細(xì)胞癌這些皮膚癌，它的發(fā)生率高，但惡性程度相對(duì)低，通過(guò)手術(shù)切除大部分可以根治，只有極小部分晚期皮膚癌可能帶來(lái)致命危險(xiǎn)；另一類(lèi)是痣細(xì)胞轉(zhuǎn)化的黑色素瘤，這是極度惡性的腫瘤。
目前黑色素瘤的治療雖然取得了很大進(jìn)展，但由于國(guó)人的就醫(yī)意識(shí)差，發(fā)現(xiàn)時(shí)多數(shù)已進(jìn)展到4期，其死亡率高達(dá)70%~90%,預(yù)期壽命只有幾個(gè)月到一兩年，而1期黑色素瘤5年生存率可達(dá)94%,有極高的治愈率，因此早發(fā)現(xiàn)早治療尤為重要，在這里特別提醒足底的痣無(wú)論怎樣都要先找大夫看看在確定是否應(yīng)該治療，雖然他不影響美觀，但是黑色素瘤可能性極大，特別是長(zhǎng)得快的那種。
對(duì)于切不切一個(gè)痣，我們最主要考慮的是它會(huì)不會(huì)惡變成黑色素瘤。好在仍然有一些線索，醫(yī)生可以追尋并作出評(píng)估診斷，要強(qiáng)調(diào)的是早期診斷即等于挽救生命。但是并不是所有患者都能隨時(shí)隨地方便地就醫(yī)，而且痣在一生中又不斷變化，因此自查就顯得尤為重要。
哪些黑痣有可能是黑色素瘤呢？想要知道這個(gè)，我們要知道好的黑痣和壞的黑痣有哪些評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，想知道的話就來(lái)看看。
自查惡性黑痣的方法，首先要介紹的是判別原則
1.即不對(duì)稱(chēng)，如果痣的外觀不是中心對(duì)稱(chēng)的，意味著痣細(xì)胞向外不對(duì)稱(chēng)生長(zhǎng)，那么它就可能有惡性的變化了。
2.即邊界不規(guī)則，像地圖的邊界一樣，邊緣犬牙交錯(cuò)，也是說(shuō)明痣細(xì)胞向外不規(guī)則生長(zhǎng)。
3.即顏色變化，痣的顏色加深或變淺，或者呈現(xiàn)深淺不一，中間深，邊緣一圈淺；或者先變深又消退變淺。這常常見(jiàn)于惡變的黑色素細(xì)胞處于快速生長(zhǎng)和自身免疫細(xì)胞對(duì)其殺傷的過(guò)程。
4.即直徑大小，直徑大于5~6mm的痣惡變可能性高。
5.即變大或進(jìn)展，如果痣變大達(dá)到5mm以上，或以上幾點(diǎn)的變化之一，都是只惡變的前兆，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
一定要切除的痣還包括
局部破潰，經(jīng)久不愈的痣。痣的局部發(fā)紅，發(fā)癢，或出現(xiàn)衛(wèi)星灶（周邊多發(fā)黑痣）。痣位于衣領(lǐng)等經(jīng)常摩擦，摳動(dòng)部位，足底或腳趾間環(huán)境惡劣處。
最后，則是在黃種人，黑色素瘤好發(fā)于肢體末端（42%），因此對(duì)于發(fā)生在手足的痣要特別留意，另一個(gè)部位則是發(fā)生在粘膜（23%），因此對(duì)口唇、生殖道等粘膜的痣也不能掉以輕心。
長(zhǎng)痣的原因
身上長(zhǎng)痣是一種很普遍的現(xiàn)象，在這個(gè)世界上幾乎找不到身上不長(zhǎng)痣的人。其實(shí)痣也分為很多種，從廣義上來(lái)講，痣主要包括各種先天性和后天性黑素細(xì)胞痣。
而醫(yī)學(xué)上的痣是比較狹義的，又被稱(chēng)為痣細(xì)胞痣、色素痣、黑素細(xì)胞痣或普通獲得性黑色素細(xì)胞痣。
一般來(lái)講，痣都是黑色的，我們又被稱(chēng)為黑痣，但是也有一些人的痣是呈現(xiàn)暗紅色或者是其他顏色的。
但是也有一些人的痣是呈現(xiàn)暗紅色或者是其他顏色的
其實(shí)，痣是人類(lèi)最常見(jiàn)的良性皮膚腫瘤，是表皮、真皮內(nèi)黑素細(xì)胞增多引起的皮膚表現(xiàn)。根據(jù)痣細(xì)胞在皮膚內(nèi)的位置不同，可以分為交界痣、混合痣和皮內(nèi)痣。
這些痣需要祛除
1、長(zhǎng)期受到摩擦刺激的痣
我們每天都要穿衣服，每天都會(huì)活動(dòng)身體，衣服和身體部位接觸難免會(huì)產(chǎn)生摩擦。比如我們的腰部會(huì)受到褲帶的摩擦，女性朋友的胸部會(huì)受到內(nèi)衣的摩擦。如果這個(gè)部位長(zhǎng)痣的話，我們要記得及時(shí)祛除。
因?yàn)轲腴L(zhǎng)期受到摩擦的話，會(huì)出現(xiàn)破裂甚至是出血的現(xiàn)象，不僅會(huì)讓我們的身體產(chǎn)生不適感，同時(shí)也會(huì)讓痣往惡性腫瘤的方向發(fā)展。因此，腰部和胸部的痣我們就可以祛除。
痣長(zhǎng)期受到摩擦的話，會(huì)出現(xiàn)破裂甚至是出血的現(xiàn)象
2、粘膜的痣
眾所周知，我們身體的各個(gè)部位都會(huì)長(zhǎng)痣，有的痣長(zhǎng)的位置就比較尷尬，比如說(shuō)長(zhǎng)在口腔粘膜、結(jié)膜等粘膜位置的痣。這些地方的痣長(zhǎng)期處于潮濕的環(huán)境中，很容易發(fā)生病變，所以大家一定要記得祛除。
3、指甲溝的痣
有些人的指甲溝里也會(huì)長(zhǎng)痣，我們的指甲溝與指甲下方的皮膚相連，痣很可能長(zhǎng)到指甲的下面，被指甲擋住，這樣我們就不容易看出痣的變化。而且指甲溝的痣屬于長(zhǎng)在肢端的痣，很容易發(fā)生病變，所以大家一定要及時(shí)祛除。
4、出現(xiàn)不典型變化的痣
很多人都很好奇，這種痣是有什么樣的特征呢？外觀不典型的痣其實(shí)就是長(zhǎng)得不太正常的痣，比如說(shuō)很黑的痣。色素不平均的痣，或者是邊緣不平衡或者是不規(guī)則、界限不明、左右不對(duì)稱(chēng)的黑痣。
大家千萬(wàn)不要小瞧了這些外觀不典型的痣，因?yàn)檫@些痣隨時(shí)都可能發(fā)生惡性病變，影響到我們的身體健康。如果我們遇到直接大于5五毫米不典型的痣，大家最好還是去醫(yī)院把它去除干凈。
5、單一的痣
單一的痣雖然外觀比較簡(jiǎn)單，但是有些單一的痣很容易發(fā)生快速變化，很多人身上長(zhǎng)的痣會(huì)隨著體內(nèi)荷爾蒙的變化而變化，如果我們發(fā)現(xiàn)身上的痣發(fā)生了形狀或者是顏色的變化，大家一定要引起重視，如果可以激光去痣，盡量把它去除。
6、先天的痣
上文說(shuō)到，痣的形成原因主要有兩個(gè)方面，一個(gè)先天性的，一個(gè)外界環(huán)境影響的原因。其實(shí)很多先天性的痣都屬于高危險(xiǎn)的痣，一般來(lái)說(shuō)，先天長(zhǎng)痣的人比較少，只有1%的新生兒出生的時(shí)候會(huì)長(zhǎng)痣。
當(dāng)然并不是所有先天性的痣都是有危險(xiǎn)的，有的痣會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而不斷地長(zhǎng)大。一般來(lái)說(shuō)，越大的痣越有可能變成惡性，大家一定要引起注重。醫(yī)生建議，先天的痣如果太大的話，大家最好把它切除。
臉上的痣怎么去掉
自古人們就相信臉上的痣有一定的代表意義，比如大吉痣、勞碌痣、魅力痣等等?？墒遣还茉趺礃?，臉上的痣都是非常影響人的美觀的，特別是有些人的痣格外多的話，就會(huì)嚴(yán)重影響到他的生活和事業(yè)。那么臉上的痣怎么去掉呢？今天給大家介紹幾種可以去痣的方法。
方法
如果是痣顏色比較淺或者比較少的話，可以用一些平常非常容易見(jiàn)到的食物來(lái)去除。
①桃花瓜子蜜
用桃花陰干研末，冬瓜子研末，二者等份調(diào)蜂蜜適量，敷面，每晚臨睡前敷患處。黑痣則點(diǎn)涂之。功效潔面去斑。適用于黑痣、黑斑、雀斑。
②茄子汁
茄子1個(gè)，切片榨汁，磨擦有黑痣的部位，1日3次，十天可見(jiàn)效果。
茄子1個(gè)，切片榨汁，磨擦有黑痣的部位
注意：這個(gè)方法僅僅適用痣比較淺的朋友。
激光去痣
現(xiàn)在很多醫(yī)院都可以激光去痣，這種方法的好處就是可以去除比較大的痣，而且也比較快和徹底，但是缺點(diǎn)也比較明顯，如果失敗的話，會(huì)留下很明顯的傷疤，而且費(fèi)用也比較貴。
藥水去痣
藥水去痣的好處就是比較方便，自己在家就可以操作，而且藥水的價(jià)格比起激光去痣來(lái)說(shuō)更加便宜，比較大的痣也可以去。缺點(diǎn)就是市面上的假冒產(chǎn)品比較多，容易買(mǎi)到無(wú)效的。
臨床表現(xiàn)
基本損害一般為直徑6mm的斑疹、丘疹、結(jié)節(jié)，疣狀或乳頭狀，多為圓形，常對(duì)稱(chēng)分布，界限清楚，邊緣規(guī)則，色澤均勻。數(shù)目多少不等，單個(gè)、數(shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)，有些損害處可有一根至樹(shù)根短而粗的黑毛。由于痣細(xì)胞的色素含量不同，臨床上可呈棕色、褐色、藍(lán)黑色、黑色或正常膚色、淡黃色、暗紅色。日曬可增加暴露部位色素痣的數(shù)量。根據(jù)痣細(xì)胞的分布部位，分為交界痣、皮內(nèi)痣和混合痣。
1.交界痣
出生時(shí)即有，或出生后不久發(fā)生，通常較小，直徑1~6mm,平滑，無(wú)毛，扁平或略高出皮面，淡褐色至深褐色斑疹。身體任何部位都可以發(fā)生。
2.混合痣
外觀類(lèi)似交界痣，但可能更高起，有時(shí)有毛發(fā)穿出，多見(jiàn)于兒童和少年。
3.皮內(nèi)痣
成人常見(jiàn)，呈半球形隆起的丘疹或結(jié)節(jié)，直徑數(shù)毫米至數(shù)厘米，表面光滑或呈乳頭狀，或有蒂，可含有毛發(fā)。皮內(nèi)痣一般不增大。多見(jiàn)于頭頸部。
色素痣不穩(wěn)定，常經(jīng)歷成熟至衰老的生長(zhǎng)演化過(guò)程。痣開(kāi)始時(shí)多為小而平的交界痣，以后大多發(fā)展為混合痣，最后變?yōu)槠?nèi)痣。
交界痣惡變時(shí)，局部常有輕度疼痛。灼熱和刺痛，邊緣處出現(xiàn)衛(wèi)星小點(diǎn)，如突然增大、顏色加深、有炎癥反應(yīng)，破潰或出血時(shí)，要提高警惕。
看了上面的文章，你是不是覺(jué)得很不可思議，小小的黑痣竟有這么大的危害，真的是太可怕了，生活中大家一定注意黑痣的變化哦！
現(xiàn)在人都提倡多吃蔬菜和水果對(duì)身體有益，因此很多人的飲食從肉類(lèi)慢慢向水果和蔬菜轉(zhuǎn)變。蔬菜的選擇對(duì)于我們而言并不陌生，正是熟悉的并且經(jīng)常做的事情我們往往會(huì)做的不好，很多食物的選擇對(duì)我們身體健康程度有一定的影響。下面就和小編一起看一下哪些食物避免購(gòu)買(mǎi)，以免危害身體健康。
1、有裂痕的蘿卜
蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的蔬菜，但是在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意仔細(xì)挑選，以免不能給身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，反而危害身體健康，例如有裂痕的蘿卜。
有裂痕的蘿卜要么是被蚊蟲(chóng)叮咬過(guò)，要么是經(jīng)過(guò)人工種植造成的，被蟲(chóng)子咬過(guò)的蘿卜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所下降，而且對(duì)身體有一定的危害。人工種植的蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于自然生長(zhǎng)的蘿卜，并且在種植過(guò)程中會(huì)加入一些化學(xué)成分，這些化學(xué)成分對(duì)人體有一定的傷害，因此，為了擁有更健康的身體，盡量避免購(gòu)買(mǎi)有裂痕的蘿卜。
2、太硬的西紅柿
西紅柿是很多女孩的最?lèi)?ài)，不僅可以減肥，還可以美白祛斑。最好不要選擇太硬的西紅柿食用，正常成熟的西紅柿顏色鮮紅并且比較軟，如果鮮紅但是很硬那是用化學(xué)藥劑催熟的，食用這類(lèi)西紅柿對(duì)身體有一定的影響，建議大家購(gòu)買(mǎi)自然生長(zhǎng)的西紅柿，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且對(duì)身體有益。尤其是孩子在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，更要避免食用催熟的西紅柿。
3、太淺的綠葉蔬菜
很多人都知道多吃綠葉蔬菜對(duì)身體好，但是綠色與淺綠色要完全區(qū)分。綠色蔬菜是指深綠色的蔬菜，而不是淺綠色的蔬菜。深綠色蔬菜是通過(guò)自然的光合作用進(jìn)行生長(zhǎng)的，而淺綠色蔬菜是人工制作而成的，也就是人們現(xiàn)在所說(shuō)的大棚蔬菜。
大棚蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于自然環(huán)境生長(zhǎng)的蔬菜，因此，建議購(gòu)買(mǎi)深綠色蔬菜食用。另外，大家最好買(mǎi)時(shí)令蔬菜食用，反季節(jié)的蔬菜大多數(shù)都是大棚蔬菜。
4、會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜
黃瓜味道清香，很多人都喜歡吃。有人如果仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的黃瓜在第二天會(huì)比第一天大，如果發(fā)現(xiàn)黃瓜變大，很有可能添加了激素膨大劑，這種藥劑對(duì)人體有害，因此不能經(jīng)常食用，購(gòu)買(mǎi)到此類(lèi)黃瓜盡量不要食用，以免危害身體健康，另外，想要購(gòu)買(mǎi)正常的黃瓜，最好去正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)。
5、聞起來(lái)有異味的蔬菜
大多數(shù)蔬菜都有淡淡清香味，而無(wú)其他異味，但除了香菜、香椿等自身特殊異味的蔬菜。如果其他蔬菜有異味，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。有異味的蔬菜使用的是劣質(zhì)農(nóng)藥，因此，避免購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)蔬菜，以免給身體帶來(lái)危害。
另外，蔬菜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)生的異味也不能購(gòu)買(mǎi)，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所損失，不僅不能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)p害身體健康。
6、時(shí)間過(guò)久的南瓜
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是存放很久的南瓜最好不要食用，存放太久糖分含量不斷增加，而且時(shí)間久了南瓜自身會(huì)產(chǎn)生毒素，使南瓜變質(zhì)，因此，不要食用存放時(shí)間太久的南瓜，以免食用后影響身體健康。
7、清洗過(guò)的蔬菜
很多商家想要蔬菜很快的賣(mài)出去，他們會(huì)將蔬菜清洗干凈，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。洗過(guò)的蔬菜雖然看起來(lái)很干凈，但是它的細(xì)菌殘留也較多，而且洗過(guò)的蔬菜容易腐爛，買(mǎi)回家存放時(shí)間較短。另外，水洗蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被人體吸收利用較少。因此，建議大家不要購(gòu)買(mǎi)水洗蔬菜。
很多食物我們經(jīng)常吃，但是往往不知道如何挑選，更不知道哪些食物吃了對(duì)我們身體有害。在上文中給大家介紹了有關(guān)不能食用的蔬菜，相信大家在看完后應(yīng)該有所了解了，希望大家可以牢記這些蔬菜，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量避免，以防帶來(lái)不必要的麻煩。同時(shí)希望大家可以將其分享給親朋好友，讓他們也遠(yuǎn)離這些蔬菜，擁有健康的身體。
瘦肉精，大家可能只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是不知道它有什么具體的用途，和對(duì)人體有什么傷害，瘦肉精就是為了促進(jìn)瘦肉瘦肉生長(zhǎng)的一種違禁品，那么大家知道瘦肉精是什么嗎？瘦肉精的危害有哪些呢？下面小編就為大家介紹一下瘦肉精的作用吧。
瘦肉精的危害可能不知道，它的危害非常的大，嚴(yán)重影響人們的身體健康，下面大家就一起來(lái)看看吧。
瘦肉精在我國(guó)是屬于非法的食品添加劑，之所以會(huì)被濫用，因?yàn)樵撍幋髣┝坑迷陲暳现锌梢源龠M(jìn)豬的增長(zhǎng)，減少脂肪含量，提高瘦肉率。
1、瘦肉精可促進(jìn)豬的蛋白質(zhì)合成，加速脂肪分解，由于蛋白質(zhì)具有親水性（含有瘦肉精的豬肉看起來(lái)水汪汪的），脂肪具有疏水性，因此長(zhǎng)一斤蛋白質(zhì)所帶來(lái)的體重增加大于長(zhǎng)一斤脂肪帶來(lái)的體重增加，用瘦肉精喂養(yǎng)豬，可以增加豬的重量。
2、瘦肉精能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的分解，這一點(diǎn)滿足了消費(fèi)者只想購(gòu)買(mǎi)瘦肉而不買(mǎi)肥肉的需求，迎合了市場(chǎng)的大眾的需求，因此很多不良商家偷偷用來(lái)喂養(yǎng)豬。
3、相對(duì)于豬飼料而言瘦肉精的價(jià)格低廉，瘦肉精帶來(lái)的生長(zhǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于飼料帶來(lái)的效果，又大大的節(jié)約了成本。因此出現(xiàn)了豬瘦肉精事件。
廋肉精的危害
食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等患者有極大危害。
瘦肉精在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為鹽酸克倫特羅,既不是獸藥，也不是添加劑，是腎上腺素類(lèi)神經(jīng)興奮劑，屬-興奮劑類(lèi)激素，其化學(xué)成分為：-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇鹽酸鹽，是嚴(yán)重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的毒品。鹽酸克倫特羅早期僅在醫(yī)學(xué)上用于急救和肺科病（主要是平喘）。在動(dòng)物體內(nèi)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有重新分配的作用，能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報(bào)酬等。
瘦肉精屬于非蛋白質(zhì)激素，耐熱，使用后會(huì)在豬體組織中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高，食用后直接危害人體健康。其主要危害是：出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。
其他危害
有時(shí)，運(yùn)動(dòng)員會(huì)莫名其妙地被瘦肉精陷害。北京奧運(yùn)會(huì)前，美國(guó)泳將因瘦肉精尿檢陽(yáng)性，而被禁止參賽。瘦肉精屬蛋白同化制劑，能減少胴體脂肪合成，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，被世界反興奮劑機(jī)構(gòu)禁止。運(yùn)動(dòng)員很少服用這種低端產(chǎn)品,尿檢陽(yáng)性者多數(shù)是因?yàn)樵诓恢榈那闆r下攝入了含有瘦肉精的肉制品，十分無(wú)辜。
2010年5月，國(guó)際柔道聯(lián)合會(huì)在突尼斯全體聯(lián)會(huì)上對(duì)中國(guó)運(yùn)動(dòng)作出了兩年禁賽處罰:由于奧運(yùn)冠軍在2009年荷蘭鹿特丹柔道世錦賽被查出賽后尿檢呈陽(yáng)性，國(guó)際柔聯(lián)不僅剝奪了本人在柔道運(yùn)動(dòng)員委員會(huì)的席位，還同時(shí)開(kāi)出了全球禁賽兩年的處罰。教練說(shuō)：她應(yīng)該是無(wú)意中吃了含有大量瘦肉精的排骨才造成這樣的后果。
人類(lèi)食用含瘦肉精的豬肝0.25kg以上者，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。含瘦肉精的食品對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
豬肉的選購(gòu)
1.優(yōu)質(zhì)的豬肉
脂肪白而硬，且?guī)в邢阄丁Ｈ獾耐饷嫱幸粚由詭Ц稍锏哪?，肉質(zhì)緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復(fù)原。
2.次鮮肉
肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質(zhì)松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時(shí)復(fù)原；肉切開(kāi)后表面潮濕，會(huì)滲出混濁的肉汁。變質(zhì)肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質(zhì)松軟無(wú)彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡。
3.死豬肉
外觀呈暗紅色，肌肉間毛細(xì)血管中有紫色淤血的不要購(gòu)買(mǎi)。
4.米豬肉
肉內(nèi)帶有囊蟲(chóng)，它是綠蟲(chóng)的幼蟲(chóng)。其最顯著的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著米粒的不要購(gòu)買(mǎi)。
5.其他
買(mǎi)豬肉時(shí)，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。
豬肉的存儲(chǔ)
買(mǎi)回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會(huì)，等凍結(jié)后再分開(kāi)放，這樣就不會(huì)黏在一起了。
豬肉的食用方法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來(lái)又不塞牙；豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水。
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
3.豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。
4.食用豬肉后不宜大量飲茶，因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。
以上就是為大家介紹瘦肉精危害的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了瘦肉精對(duì)人體有哪些危害了吧，瘦肉精對(duì)人體的危害很大，大家在挑選的時(shí)候一定要注意了，避免給身體帶來(lái)傷害。
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