制定一份血管專(zhuān)屬食物,心血管專(zhuān)家教你如何養(yǎng)護(hù)心血管!
心血管患者春季養(yǎng)生五要點(diǎn)。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生,很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開(kāi)始。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“制定一份血管專(zhuān)屬食物,心血管專(zhuān)家教你如何養(yǎng)護(hù)心血管!”,希望能為您提供更多的參考。
預(yù)防心血管從飲食上入手,這個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法,能保證食物的多樣性,不會(huì)處于缺失營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài),那么如何吃才能保證心血管疾病呢?
心血管專(zhuān)家認(rèn)可的護(hù)心營(yíng)養(yǎng)
DHA、亞油酸、月桂酸、胡蘿卜素這些廣告中層出不窮的新名詞,都標(biāo)榜自己能保護(hù)心血管。它們真有這樣的作用嗎?參考多項(xiàng)研究,中國(guó)心血管領(lǐng)域和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家共同給出了答案。
誰(shuí)最護(hù)心
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魚(yú)和魚(yú)油(EpA和DHA)、亞油酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)素,與減少心血管病疾病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。
-亞麻酸、油酸、膳食纖維、葉酸、植物甾醇等,很可能減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),攝入類(lèi)黃酮和大豆制品可能減少風(fēng)險(xiǎn)。
不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸可以降低總膽固醇和壞膽固醇,且多不飽和脂肪酸降脂效果更好。
油酸是唯一的單不飽和脂肪酸,主要存在于茶油、橄欖油、菜籽油和堅(jiān)果。
多不飽和脂肪酸,主要有來(lái)自豆油和葵花籽油中的n-6多不飽和脂肪酸,以及來(lái)自魚(yú)及魚(yú)油中的EpA和DHA.
EpA和DHA有較強(qiáng)的降低甘油三酯、升高好膽固醇的作用,對(duì)預(yù)防冠心病有一定的作用。
植物甾醇
植物甾醇能夠抑制膽固醇的吸收,從而降低膽固醇。植物甾醇廣泛存在于油脂和植物性食物中,例如米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜、水果、豆類(lèi)、堅(jiān)果及谷物。
膳食纖維
絕大多數(shù)膳食纖維,可降低血漿膽固醇和壞膽固醇,高膳食纖維以及全谷類(lèi)的食物、豆類(lèi)、蔬菜、水果的膳食可降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
類(lèi)黃酮
類(lèi)黃酮是多酚類(lèi)化合物,廣泛存在于各種新鮮蔬菜和水果、茶葉等食物中。研究顯示,膳食類(lèi)黃酮攝入多,冠心病風(fēng)險(xiǎn)低。
另外,多吃果蔬攝入鉀元素,有助控制血壓。需要注意的是,維生素E補(bǔ)充劑與心血管疾病沒(méi)有明確的關(guān)系。
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為心血管定制一份專(zhuān)屬食譜
飲食是影響心血管疾病的主要因素之一,好好吃飯能減少低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)和其它心血管疾病危險(xiǎn)因素,降低冠心病發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。
如果你不知道怎么吃,不妨參考專(zhuān)家們?yōu)楦哐?dòng)脈粥樣硬化、冠心病患者制定的這份飲食清單。
除了飲食,堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)對(duì)保護(hù)心血管也必不可少。建議每天步行或快走30~40分鐘,每周5~7天,超重或者肥胖者的運(yùn)動(dòng)量需酌情增加。
要注意的是,生活方式、合理的膳食,是預(yù)防和治療心血管疾病的基石,但不能代替藥物治療。三高患者和其他心血管疾病患者,應(yīng)在合理膳食的基礎(chǔ)上,遵醫(yī)囑服藥。
擴(kuò)展閱讀
跟著人們生活水平的進(jìn)步,生活品質(zhì)改良也很大,各類(lèi)魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)曾經(jīng)不讓咱們陌生了。然則過(guò)大的生活壓力和不良的生活習(xí)氣曾經(jīng)重大影響著人們的康健,特別是對(duì)血管的迫害更大,血管就像一根長(zhǎng)長(zhǎng)的水管,一旦梗塞就輕易呈現(xiàn)血液流暢不順暢,人體就會(huì)呈現(xiàn)意想不到的疾病。
血管堵塞導(dǎo)致心血管疾病的三大危害
1、冠心病導(dǎo)致的猝死
心血管疾病除了包括心臟先天器質(zhì)性疾病,主要指冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病,即冠心病,起因主要是心臟血管硬化,無(wú)法供應(yīng)心肌足夠的血液和氧。冠心病的危害是致命的,它起病隱匿,有人心肌缺血時(shí)毫無(wú)癥狀。它發(fā)病迅速,雖然動(dòng)脈硬化的過(guò)程需要幾年甚至數(shù)十年,但幾分鐘內(nèi)就可發(fā)生心絞痛及心梗。很多患者因缺乏足夠的心理準(zhǔn)備,導(dǎo)致死亡率極高。
2、血栓導(dǎo)致的中風(fēng)、猝死
心血管疾病患者多有血管壁硬化,危害也是嚴(yán)重的。動(dòng)脈硬化到一定程度,血管壁上的沉積物加上粘稠的血液,可造成不同程度的血液凝塊進(jìn)入血循環(huán)。血液凝塊可能造成血管堵塞,形成血栓。血栓如出現(xiàn)在大腦中、或腦動(dòng)脈硬化破裂,可造成大腦局部缺血壞死,就是中風(fēng)。視壞死腦區(qū)不同,輕則口眼歪斜、半身不遂,重者死亡。血栓如發(fā)生在心臟里,則造成心臟局部缺血壞死,發(fā)生心肌梗塞,預(yù)后不良。
3、大量危險(xiǎn)并發(fā)癥
心血管疾病發(fā)展到后期,由于心臟長(zhǎng)期泵血不良,全身器官都可能淤血缺氧而遭到不同程度的損害。肺部淤血造成易發(fā)肺部感染,肝臟長(zhǎng)期淤血缺氧可出現(xiàn)肝硬化,高血壓造成腎衰。
現(xiàn)在入秋了,天越來(lái)越?jīng)觯鴼鉁伢E降,導(dǎo)致心血管疾病發(fā)病率驟增,特別一些老年人,免疫力低下,更增加了心血管疾病復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。除了注意保暖,飲食上適當(dāng)調(diào)節(jié),也對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
一、燕麥粥
天氣變冷,再加上秋季進(jìn)食量增加,血脂容易升高,會(huì)增加心梗、中風(fēng)等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。而燕麥富含可溶性膳食纖維,每天食用20-30克,可以起到很好的降低血脂和膽固醇的作用,如大米燕麥粥,牛奶燕麥粥等。
二、洋蔥
洋蔥是預(yù)防心血管疾病主要蔬菜,富含前列腺素A,是降低血壓主要物質(zhì)。而且洋蔥富含槲皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì),可以擴(kuò)充血管,改善心肌供血,降低氣溫驟降血管痙攣導(dǎo)致的高血壓、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。
洋蔥生吃最好,紫皮最佳,也可以用來(lái)炒菜、爆鍋等。
三、山楂
中醫(yī)講血遇寒則凝,而山楂是主要的活血食物,不僅可以降血壓,降血脂,而且可以擴(kuò)充血管,改善心肌供血,是秋冬寒涼天氣預(yù)防高血壓等心血管疾病的主要食物。
可以吃鮮山楂,每次3-4個(gè)即可。也可以做山楂罐頭、山楂泡水等。
四、海魚(yú)
海魚(yú)富含多不飽和脂肪酸,可以降血脂,抑制血小板凝集,對(duì)于預(yù)防寒涼天氣導(dǎo)致的血液粘稠、血脂升高有重要作用,所以,是預(yù)防心血管疾病非常重要的食物。
但切記不能煎炸,最好以蒸、燉為主,每周3-4次。
五、黑巧克力
黑巧克力含可可黃烷醇等,能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,起到保護(hù)心臟作用?!睹绹?guó)心臟病期刊》研究顯示,因血管問(wèn)題導(dǎo)致的疼痛、痙攣和疲勞,富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。
所以,寒涼天氣容易導(dǎo)致血管痙攣,每天吃1-2塊黑巧克力,就可起到一定緩解和預(yù)防作用。
六、多喝溫開(kāi)水
寒涼天氣,一定多喝溫開(kāi)水,可以促進(jìn)血液循環(huán),緩解血液寒凝。少喝涼水,不利于活血化瘀。
人體的血管就像下水管道,時(shí)間長(zhǎng)了容易積聚垃圾,應(yīng)該時(shí)不時(shí)清理一下。秋冬季是心血管病的高發(fā)季節(jié),做好心血管病的預(yù)防很重要,多吃一些有幫助的食物,能很好的預(yù)防心血管病。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物,它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,促進(jìn)血液循環(huán),加速毒素排出。胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽,有助于防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸,能減少冠心病發(fā)病因素。
海帶
海帶是預(yù)防血管阻塞的高手,不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還有藥用價(jià)值。眾所周知,海帶中富含碘元素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血降血糖、調(diào)節(jié)免疫力和抗氧化等功效。海帶富含?;撬?,能夠降低血液和膽汁中膽固醇的含量,其中的褐藻酸還能防止血栓和血液粘性的增加,預(yù)防動(dòng)脈硬化,并且能夠促進(jìn)機(jī)體的代謝。
芹菜
芹菜算得上是血壓控制劑,能夠保護(hù)心血管。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素和鈣鐵磷等微量礦物質(zhì),能夠祛風(fēng)理濕、止血涼血、健胃清腸和健腦鎮(zhèn)靜的功效。芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,有利于控制血壓。研究表明,常吃芹菜可以使血壓降低12%-14%,膽固醇下降14%.
西紅柿
西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害,也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞,抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護(hù)心血管系統(tǒng),降低心臟病、高血壓的發(fā)病率,對(duì)防癌、抗癌有一定效果。
茄子
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p,維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,改善微細(xì)血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效,與維生素p協(xié)同,可提高微血管的彈性,有利于心血管病的防治。
洋蔥
洋蔥含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時(shí)洋蔥還可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗動(dòng)脈硬化的功能。
眾所周知,適量的飲用葡萄酒是具有養(yǎng)生作用的,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)也是如此,不過(guò)一定要適量才行。今天,想要為大家介紹的就是老年人飲用葡萄酒都會(huì)有哪些好處,以及有哪些人不宜喝葡萄酒,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
老年人喝葡萄酒的5大好處
對(duì)心血管有益。紅酒的抗氧化物能夠防止動(dòng)脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化, 這個(gè)氧化過(guò)程被認(rèn)為是心臟病之祖, 氧化的LDL膽固醇最終會(huì)在血管中形成很大的阻塞, 讓人中風(fēng)或心肌梗塞, 研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒的確會(huì)防止這種動(dòng)脈硬塊的形成, 而白酒的這種能力卻低得多, 只有紅酒的1/5,綠茶也有相似的保健功效。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒,能抑制動(dòng)脈硬化與血管內(nèi)膜增生的速度。
預(yù)防胃潰瘍。英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn):適度飲紅酒會(huì)降低一個(gè)人感染幽門(mén)螺旋菌的風(fēng)險(xiǎn),而幽門(mén)螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住5芯咳藛T同時(shí)警告,已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應(yīng)該飲酒,因?yàn)榫凭赡艽碳儾课坏纳窠?jīng),增加疼痛感。研究人員對(duì)4902名成年男女進(jìn)行了長(zhǎng)期調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些每天飲紅酒3~6杯的人,與那些滴酒不沾的人相比,感染幽門(mén)菌的概率下降11%,飲酒量再適度增加,感染的概率又下降了6%.
提升免疫力。至今全世界對(duì)流行性感冒尚無(wú)良策,因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《?,包括H1N1在內(nèi),對(duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀,原因是常見(jiàn)感冒病毒在葡萄酒中會(huì)喪失活力--葡萄中的苯酚類(lèi)化合物,能在病毒表體形成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì),這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對(duì)于長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi)、缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng),經(jīng)常飲用適量紅酒對(duì)提高免疫力大有幫助。
有益骨骼健康。葡萄酒更有益骨骼健康,葡萄酒中的白藜蘆醇可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒則不起作用。
治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫。紅葡萄酒里含有一種自然化合物,能夠幫助治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫。葡萄籽中還含有抗癌物質(zhì),因此葡萄酒也是抗癌食物。
然而,有哪些人是不宜喝葡萄酒的呢?
哪些人不宜飲用葡萄酒
動(dòng)脈硬化者:雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果飲紅葡萄酒過(guò)多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
胃病患者:雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
肝病患者:一般來(lái)說(shuō),正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
最后,了解了解葡萄酒喝多少最好吧。
葡萄酒最佳飲用量
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年正常男性酒精的適宜攝入量為最多25g,女性15g,相當(dāng)于紅酒男:250ml,女:150ml,作為保健功效每天100ml已經(jīng)足夠,無(wú)需太多。
酒不是壞東西,無(wú)論是紅酒、白酒,還是啤酒,酒本身并沒(méi)有錯(cuò),是有些人沒(méi)把他用好,讓自己變成了酒的奴隸,過(guò)量飲酒不僅僅是損害身體,也會(huì)有失道德,影響家庭的幸福,所以請(qǐng)限量飲酒,身體是自己的,要記住健康最重要。
葡萄酒雖然對(duì)老年人有好處,但是不要貪杯哦。
木耳具有預(yù)防心血管疾病等等功效,所以是各類(lèi)人群都可以多吃的食物。在這里,想要提醒大家的是木耳一定要搭配正確才行,否則就不能發(fā)揮木耳的這些功效了。那么,就快來(lái)一起看看木耳要怎么吃吧。
木耳搭配什么食物最好
蒜苔和木耳:兩者同食有益養(yǎng)胃潤(rùn)肺,涼血止血,降脂減肥等功效。
萵筍和黑木耳:兩者同食有益氣,養(yǎng)胃潤(rùn)肺,降脂減肥及降血壓的作用。
銀耳和木耳:兩者同食有益氣潤(rùn)肺,養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。對(duì)治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
黃瓜和木耳:兩者同食可平衡營(yíng)養(yǎng),有減肥的功效。
木耳和海帶:兩者同食有清熱解毒,補(bǔ)中生津,降壓,防動(dòng)脈硬化,減肥等作用。
蘆薈和木耳:兩者同食有通便清熱,殺蟲(chóng)等功效,對(duì)糖尿病的治療有很顯著的療效。
豬腰與木耳:對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
魷魚(yú)與木耳:含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì),可使皮膚嫩滑且有血色。
卷心菜與木耳或蝦米:補(bǔ)腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)、強(qiáng)壯身體、防病抗病。
木耳的食用禁忌
出血性中風(fēng)患者要慎吃。黑木耳有食物中的阿司匹林之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多,但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差,要慎食。
黑木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì),稱(chēng)為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發(fā)起后就直接食用。
血脂異常的人要注意食用量。
有出血性疾病的人不宜食用。
孕婦不宜多吃。
黑木耳的六大神奇功效
養(yǎng)血烏發(fā)。木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。同時(shí),微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
預(yù)防心腦血管疾病。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平、減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
清理腸胃。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì),這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來(lái)排出體外。
預(yù)防結(jié)石。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)。對(duì)于無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物,黑木耳有溶解與烊化作用。因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
防癌抗癌。黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等,能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
吃木耳好處多,要學(xué)會(huì)正確的食用哦。
山楂,可食用植物,核果類(lèi)水果,質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀,能防治心血管疾病。那么,山楂的功效與作用及食用方法有哪些?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身,女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強(qiáng)免疫力,清除胃腸道有害細(xì)菌等,還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝,就要養(yǎng)肝護(hù)肝,養(yǎng)肝護(hù)肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時(shí),疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊。
通過(guò)以上的介紹,相信您對(duì)山楂和枸杞泡茶的功效有了一定的認(rèn)識(shí)了,那么,山楂食用方法有哪些?
根據(jù)不同的炮制方法,山楂可分為生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭。
不經(jīng)炒制,只經(jīng)凈制、切制的山楂稱(chēng)為生山楂,因含有有機(jī)酸和黃酮類(lèi)化合物,具有消食化積、活血散瘀的功效,常用于肉食積滯、血瘀經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥等癥;
炒山楂和焦山楂增加了黃酮類(lèi)化合物的含量,而有機(jī)酸含量略有下降,減少了對(duì)胃的刺激,長(zhǎng)于消食止瀉,多用于食積兼脾虛之瀉痢;而山楂炭則味微苦,兼有止瀉、止血的功效,多用于腸胃出血或脾虛腹瀉兼食滯者。
當(dāng)然,山楂制成的中成藥也是有效果的。如大山楂丸、保和丸、山楂化滯丸等,均是治療因食積內(nèi)停所致食欲不振、消化不良、脘腹脹悶、不思飲食等癥的良藥;而山楂降脂片則可用于痰濁瘀滯所致的高血壓、高血脂癥,也可用于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
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