紫背天葵中草藥的功效與作用
中草藥養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫背天葵中草藥的功效與作用”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紫背天葵這個(gè)名字可能很多人都沒有聽說過，尤其是現(xiàn)代的孩子，一般都是不知道的，但是對(duì)于年紀(jì)稍微大點(diǎn)的，應(yīng)該對(duì)于紫背天葵以及紫背天葵的功效與作用都有一定的了解。其實(shí)這種現(xiàn)象也不能全怪現(xiàn)在的年輕人，因?yàn)楝F(xiàn)在的孩子受到的教育和以前是完全不一樣的，所以才不會(huì)了解。
紫背天葵從本質(zhì)上來說，既可以算是一種植物，又可以稱為食物，因?yàn)樽媳程炜兄@兩方面的功能，這其實(shí)也是挺好的，至少我們年輕人可以通過食用來了解紫背天葵。那么下面就來詳細(xì)介紹下紫背天葵的功效與作用。
紫背天葵的功效
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紫背天葵別名兩色三七草、紅背菜、天葵秋海棠、散血子、紅葉、龍虎葉、葉下紅、血皮菜、當(dāng)歸菜等。嫩莖葉富含Ca、Fe等，營養(yǎng)價(jià)值較高，又有清熱解毒作用、抗惡性細(xì)胞增長等藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。紫背菜礦質(zhì)營養(yǎng)較為豐富，微量元素的鈣、錳、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分含量較高，特別是紫背菜含有黃酮甙成分，在紫色的菊科植物的葉子生長早期，其含量達(dá)到高峰，以后逐漸遞減。據(jù)文獻(xiàn)記述，黃酮類對(duì)惡性生長細(xì)胞有中度抗效，有延長抗壞血酸作用和抗寄生蟲、抗病毒作用。另掘《全國中草藥匯編》記述，紫背菜有治咳血、血崩、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功效。
紫背天葵
紫背天葵屬于藥食同源植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對(duì)兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對(duì)腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。
紫背天葵的作用：
紫背天葵提高機(jī)體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。鐵、銅等對(duì)治療一些血液病(如營養(yǎng)型貧血)有很好的療效。
紫背天葵口感柔嫩細(xì)滑，吃法很多，可涼拌、素炒、葷炒、榨汁、燒湯、做水餃餡等，或與菌類素炒，或與肉類葷炒，或作火鍋配料。風(fēng)味都別具一格，略具茼蒿的芳香，質(zhì)柔細(xì)滑、脆嫩可口。特別是涼拌時(shí)加入少許白糖(蒜泥)味道更佳，深受各大賓館、酒樓、超市和廣大城鎮(zhèn)居民的喜愛。此外用紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。
紫背天葵生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老學(xué)說，抗氧化作用減弱或不能及時(shí)清除自由基是人體衰老的一個(gè)主要原因。人體內(nèi)清除自由基的防御體系主要有兩套：一是酶防御體系，如超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶等;二是非酶防御體系，如維生素C、維生素E、維生素A、黃酮類物質(zhì)等。紫背天葵含有維生素C，而鐵、銅、鎂等微量元素又是上述酶的輔基，因此，必然會(huì)進(jìn)行抗氧化和清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
紫背天葵具有消炎、活血、補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功效，是產(chǎn)后婦女及需要補(bǔ)血的人群食用的主要蔬菜之一。
紫背天葵中的黃酮類化合物對(duì)惡性生長細(xì)胞有抗效，同時(shí)還有抗寄生蟲和抗病毒的作用，可增強(qiáng)人體的免疫能力。
通過上文對(duì)于紫背天葵以及紫背天葵的功效與作用的詳細(xì)介紹，我們不了解的現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)于紫背天葵有了一定程度的了解。不僅如此，我們還了解了相關(guān)的紫背天葵的功效與作用，其實(shí)紫背天葵對(duì)于我們?nèi)梭w還是有著相當(dāng)多的好處的，大家以后可以深入了解探究。
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紫背天葵光是看著名字我們都不認(rèn)識(shí)，紫背天葵到底是什么東西呢?紫背天葵是材料還是食材呢?紫背天葵的功效有哪些?紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?紫背天葵的做法簡單嗎?這些種種問題，就讓小編帶我們一起看看吧。
紫背天葵的功效
紫背天葵的功效是不是大家都迫切想了解的呢?好的。在這里，會(huì)為大家詳細(xì)介紹紫背天葵的功效哦。紫背天葵是一種非常好的營養(yǎng)保健的高營養(yǎng)的蔬菜。
1.它那鮮嫩莖葉和它的嫩梢中都含有非常豐富的維生素C和黃酮苷。而且它的嫩莖葉中還含有豐富的鈣，鐵等營養(yǎng)元素。所以它具有止血抗病的功效。
2.它還具有清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴的功效。
3.紫背天葵還有治療外感、中暑發(fā)燒、肺熱咳嗽、傷風(fēng)感冒、聲音嘶啞、鐵打腫痛的功效。
4.紫背天葵還具有治療缺鐵性貧血、支氣管炎、咳血、血崩和痛經(jīng)的功效。
5.紫背天葵在我們南方，被人們認(rèn)為是一種補(bǔ)血的良藥，是給產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一哦。
6.紫背天葵更是一種可以提高我們?nèi)梭w的抗寄生蟲和抗病毒的能力，特別是對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防作用。當(dāng)大家看完了上面介紹的紫背天葵的那么多功效是不是都覺得紫背天葵真是一種高營養(yǎng)的蔬菜呢?不錯(cuò)，紫背天葵確實(shí)是一種高營養(yǎng)的蔬菜。
紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值
紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值，也是讓它被人們鐘愛的其中一個(gè)因素。
紫背天葵，是一種具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值和特殊口味的高營養(yǎng)的蔬菜。根據(jù)資料顯示，每100克紫背天葵中就含有92.79%的水分，所以說它的水分是非常的多的。每100克紫背天葵中還含有0.18克的粗脂肪、2.11克的粗蛋白和非常豐富的維生素，比如說維生素B10、維生素B20和維生素CO。
從上面我們已經(jīng)知道紫背天葵中含有這么多的營養(yǎng)元素，那它這些豐富的營養(yǎng)元素當(dāng)然會(huì)使它具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值啦。確實(shí)如此，紫背天葵味甘，微酸，是屬于一種性涼的蔬菜。它可以清熱解毒、潤肺止咳、生津止渴和幫助我們?nèi)梭w散瘀消腫。而且可以治療傷風(fēng)感冒、中暑發(fā)燒、聲音嘶啞和鐵打消腫。
看到這，大家是不是覺得紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值真的很大呢?確實(shí)，紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值經(jīng)常讓人對(duì)它贊不絕口。
紫背天葵的做法
紫背天葵的做法，大家想不想知道呢?想知道的話，就要記得認(rèn)真看看下面的介紹哦。紫背天葵是一種那么高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。愛吃紫背天葵的我們，當(dāng)然要學(xué)會(huì)怎么做這道菜啦，對(duì)吧。為了愛吃紫背天葵的我們和愛吃紫背天葵的家人，我們要立下決心要把這道菜做好，做的美味點(diǎn)哦。好的，下面給大家介紹一下紫背天葵的做法啦。我們做一道上湯紫背天葵吧。
1.我們需要將買回來的紫背天葵摘下來洗干凈，然后把買回來的皮蛋、咸鴨蛋分別切成條狀或者塊狀都行，接下來把配料蔥姜蒜切成絲狀，蒜拍碎即可。
2.將紫背天葵放進(jìn)燒開的開水湯一下，記得要在鍋內(nèi)加入一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽哦，然后撈出紫背天葵備用。
3.在鍋里倒點(diǎn)油，等油燒熱后放入蔥、姜、蒜炒出香味。
4.然后再放入皮蛋、咸鴨蛋繼續(xù)用大火翻炒。
5.翻炒后加入高湯和鹽，等燒開后，就可以把剛才的紫背天葵放入燒開的高湯內(nèi)，再煮大概一分鐘，就可以關(guān)火出鍋啦。一碗美味的上湯紫背天葵就呈現(xiàn)在你眼前啦。
結(jié)語：有關(guān)紫背天葵的功效與作用問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對(duì)紫背天葵也是有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。紫背天葵還具有清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫的功效。如果有這種癥狀的請選擇紫背天葵。
紫背天葵的藥用價(jià)值
1、功能主治
紫背天葵《昆明民間常用草藥》:祛瘀,活血,調(diào)經(jīng)。治月經(jīng)不調(diào),白帶過多,風(fēng)濕,跌打內(nèi)外傷。
2、用于什么病癥
紫背天葵治月經(jīng)不調(diào),白帶過多,風(fēng)濕,跌打內(nèi)外傷。全草入藥,有解毒、止咳、活血、消腫之效。
3、用法用量
紫背天葵內(nèi)服:煎湯,3～5錢;或浸酒。
紫背天葵的副作用
1、副作用
紫背天葵一般沒有特殊的副作用。
2、人群禁忌
紫背天葵一般沒有特殊的人群禁忌。孕婦忌服。
3、飲食禁忌
3.1、紫背天葵一般沒有特殊的飲食禁忌。
紫背天葵的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、出自:《滇南本草》。
1.1、別名:紫背天葵又稱為紫背鹿含草(《滇南本草》),紫背鹿銜草(《昆明民間常用草藥》),反背紅、草本反背虹,天青地紅、老母豬花頭、反背綠丸(《云南中草藥》)。紫背天葵拉丁學(xué)名Begonia fimbristipula Hance。
1.2、藥材來源:紫背天葵為菊科植物紫背千里光的全草。
1.3、生境分布:紫背天葵分布于中國的江西、海南、香港、廣東、湖南、廣西、福建、浙江等地,生長于海拔700米至1,120米的地區(qū),一般生長在懸崖石縫中、山地山頂疏林下石上、山頂林下潮濕巖石上及山坡林下。
1.4、性味歸經(jīng):《昆明民間常用草藥》:辛微酸濕,平。
1.5、采收和儲(chǔ)藏:紫背天葵秋、冬采收。
1.6、化學(xué)成分: 紫背天葵含生物堿。
1.7、功能主治:《昆明民間常用草藥》:祛瘀,活血,調(diào)經(jīng)。紫背天葵具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效,治外感高熱、中暑發(fā)燒,肺熱咳嗽,傷風(fēng)聲嘶,癰腫瘡毒,跌打腫痛等癥。紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效,在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥,是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。此外,紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力,對(duì)腫瘤有一定防效。
1.8、用法用量:紫背天葵內(nèi)服:煎湯,3～5錢;或浸酒。
2、《昆明民間常用草藥》:“祛瘀,活血,調(diào)經(jīng)。治月經(jīng)不調(diào),白帶過多,風(fēng)濕,跌打內(nèi)外傷。”
紫背天葵是一種多年生長沒有莖的草本植物，一般生長在懸崖峭壁上，不但有特別高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還有藥用的價(jià)值，主要用來清熱解毒，而且對(duì)于抗惡性細(xì)胞也有一定的價(jià)值，在平時(shí)的時(shí)候我們也可以做為蔬菜來食用，那么，紫背天葵功效有什么？針對(duì)這樣的問題，我們來進(jìn)行一下了解。
紫背天葵的功效與作用
1.清熱解毒
具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。
2.止血補(bǔ)血
紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。
3.抗病毒
此外，紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對(duì)腫瘤有一定防效。
紫背天葵的營養(yǎng)價(jià)值
葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。
1.富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對(duì)兒童和老人具有較好的保健功能。
2.紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。
通過上述的介紹，我們知道了紫背天葵功效有什么，平時(shí)在食用的時(shí)候方法也很多，可以涼拌、炒菜也可以用來做湯，不但味道美味，而且還特別有營養(yǎng)，在生活當(dāng)中也有泡酒或是泡水喝的，同樣有著很好的養(yǎng)生和保健功效。
紫背天葵好多的人都很陌生，它是屬于一種能夠食用的綠色植物，它的別名也有很多，比如天葵或者紅天葵等。它更中國特有的一種植物，紫背天葵喜歡生長在山石的縫隙中，具有很強(qiáng)的生命力。一般在山上是容易見到的，并且有止血和抗病毒的功效。以前才藥的人們受傷就用它來止血。
紫背天葵含有豐富的營養(yǎng)，主要就是含鈣和鐵量高，高血壓病人是可以食用，它能夠補(bǔ)充高血壓的鐵含量，這樣能起到調(diào)節(jié)血壓的作用。紫背天葵沒有任何的副作用，非常做食療保健的。
生長習(xí)性
紫背天葵喜溫暖濕潤的氣候，生長適溫20~25℃，耐熱性強(qiáng)，在夏季高溫條件下生長良好;不耐寒，遇霜凍即全株凋萎。整個(gè)栽培過程中需水量較均勻，過于干旱時(shí)，產(chǎn)品品質(zhì)下降。生長期間喜充足的光照，較耐蔭，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄土地。
食療作用
紫背天葵的食療作用有以下兩個(gè)方面：
提高機(jī)體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。鐵、銅等對(duì)治療一些血液病(如營養(yǎng)型貧血)有很好的療效。
生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。
藥用價(jià)值
紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。
每100g葉片中含水分92.79g、粗脂肪0.18g、粗蛋白2.11g、粗纖維0.94g、維生素A5644國際單位、維生素B10.01mg、維生素B20.13mg、維生素C0.78mg、鉀136.41mg、鈣89.66mg、鐵1.61mg、磷18.73mg、煙酸0.59mg。鮮嫩莖葉和嫩梢的維生素C含量較高，還含有黃酮苷等。據(jù)測定，每100g干物質(zhì)中含鈣1.4~3.0g、磷0.17~0.39g、銅1.34~2.52mg、鐵20.97mg、鋅2.60~7.22mg、錳0.47~14.87mg。
高血壓病人要注意平時(shí)的飲食健康，多吃點(diǎn)降血壓的食物，比如芹菜、菠菜等，這樣平時(shí)吃飯就能做到治病的效果，比起靠藥物控制要好很多。畢竟是藥三分毒，藥在治療疾病的同時(shí)多少都會(huì)有一些副作用。一般情況我們還是要通過食療來的更健康些。
紫背天葵是一種多年生的草本植物，植株很小，一般高度和寬度都不超過五厘米，和我們常見的娃娃菜差不多大。這種植物的口感非常的鮮嫩，對(duì)于吃慣了油膩食物的現(xiàn)代人而言是一種全新的體驗(yàn)，那么它又有哪些食用方法和功效呢？下面我們就一起來了解一下這個(gè)問題吧。
一：活血化瘀
葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對(duì)兒童和老人具有較好的保健功能。
二：吃法
1、蒜茸紫背天葵：紫背天葵250克，將其切成約3厘米長的細(xì)段，在油鍋中加入蒜茸，加入紫背天葵快火炒2分鐘，調(diào)味即可。
2、紫背天葵煎蛋：紫背天葵100克，雞蛋3個(gè)，將紫背天葵切成2厘米長的細(xì)段。將雞蛋打入碗中，再將切碎的紫背天葵與雞蛋調(diào)勻，并加入石榴的鹽，起油鍋，加入調(diào)好的料，煎3～5分鐘即可。
3、紫背天葵煮豆腐：紫背天葵100克，豆腐6塊，將豆腐在油鍋中煎黃，加水煮沸2分鐘，加入切成0.5厘米長的紫背天葵，煮沸1分鐘，加入美味極鼓油等，調(diào)味即可。
上文就是關(guān)于紫背天葵使用方法和功效的簡介，紫背天葵還可以有效的預(yù)防紫癜性腎炎，所以經(jīng)常喝酒的人可以常吃這樣的蔬菜，紫背天葵也可以和五花肉等食材一起使用，其新鮮的口感可以讓五花肉不那么油膩，吃起來可謂是別有一番風(fēng)味。
說起天葵，相信很多朋友都知道，因?yàn)樗墒蔷哂泻芎玫闹委熂膊⌒Ч摹２贿^也有一些朋友不知道天葵的功效具體是什么，因此在這里就來詳細(xì)的了解一下天葵的功效。
【別名】紫背天葵（《雷公炮炙論》），雷丸草（《外丹本草》），夏無蹤（《植物名實(shí)圖考》），小烏頭（《植物學(xué)大辭典》），老鼠屎草（《江蘇植藥志》），旱銅錢草（《湖南藥物志》）。
【來源】為毛茛科植物 天葵 的 全草 。
【原形態(tài)】多年生草本，高15～40厘米。塊根灰黑色，略呈紡錘形或橢圓形。莖叢生，纖細(xì)，直立，有分枝，表面有白色細(xì)柔毛。根生葉叢生，有長柄；1回3出復(fù)葉，小葉闊楔形，再3裂，裂片先端圓，或有2～3小缺刻，上面綠色，下面紫色，光滑無毛；小葉柄短，有細(xì)柔毛；莖生葉與根生葉相似，惟由下而上，漸次變小?；▎紊~腋，花柄果后伸長，中部有細(xì)苞片2枚；花小，白色；萼片5，花瓣?duì)睿研危换ò?，楔形，較萼片稍短；雄蕊通常10，其中有2枚不完全發(fā)育者；雌蕊3～4，子房狹長，花柱短，向外反卷。蓇葖果3～4枚，莢狀，熟時(shí)開裂。種子細(xì)小，倒卵形?；ㄆ?～4月。果熟期5～6月。
【生境分布】生于林下、石隙、草叢等陰濕處。分布我國西南、華東、東北等地。
【性味】《上海常用中草藥》："甘，寒。"
【功能主治】消腫；解毒，利水。治瘰疬，疝氣，小便不利。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷。
【附方】①治瘰疬：紫背天葵一兩五錢，海藻、海帶、昆布、貝母、桔梗各一兩，海螵蛸五錢。上為細(xì)末，酒糊為丸如梧桐子大。每服七十丸，食后溫酒下。（《古今醫(yī)鑒》天葵丸）。
【摘錄】《*辭典》
通過上文的描述我們知道了什么是天葵，天葵有著怎樣的功效。天葵的藥用價(jià)值很高，有利于免疫系統(tǒng)的改善，是我們一個(gè)值得的選擇。
