春天上火喝什么湯降火
春天養(yǎng)生喝什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春天上火喝什么湯降火》，僅供您在養(yǎng)生參考。
春天上火喝什么湯降火
1、黃豆排骨湯
先將黃豆用清水泡上幾個(gè)小時(shí),泡發(fā)后瀝干;排骨切小段,放到熱水鍋內(nèi)煮一下去除血水,撈起備用。鍋中放油燒熱,放入排骨翻炒幾分鐘,加入姜片,八角,桂皮等大料,加水煮,大火煮半個(gè)小時(shí)加入黃豆,轉(zhuǎn)小火燜至半個(gè)小時(shí)即可。這款湯有健脾開(kāi)胃,祛濕消腫,消除燥熱等功效。
2、菠菜銀耳湯
銀耳放清水泡發(fā)洗凈,撕成小朵,菠菜去葉留根洗凈。將銀耳和適量的姜片、陳皮放熱水鍋內(nèi)煮至軟糯粘稠,放入菠菜,轉(zhuǎn)小火5分鐘即可,起鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料。此湯具有滋陰潤(rùn)燥,清肺熱,益氣補(bǔ)脾等功效。
3、綠豆海帶湯
綠豆和海帶都需隔夜洗凈用水浸泡。海帶切成細(xì)絲備用,先將大米和綠豆放到熱水鍋內(nèi)熬煮至開(kāi)花破皮,放入海帶絲和適量姜片、陳皮,熬煮20分鐘左右即可。食用前和根據(jù)個(gè)人口味放入糖或者鹽。喜甜可放紅糖為佳,綠豆性寒,放紅糖可以中和寒性。綠豆和海帶兩者都具有清熱解火,消除燥熱等功效。
4、其他
4.1、蓮子蘿卜湯
用料:蘿卜500克、蓮子50克、芡實(shí)20克、豬排骨800克。
做法
首先將所有的食材都洗干凈,然后將蘿卜去皮切成大塊,再把蓮子、芡實(shí)等材料放到清水中浸泡。
接著把豬排骨先放到水中煮開(kāi),去掉血水,再將所有的材料都放到鍋中煲兩個(gè)小時(shí),等肉爛了加點(diǎn)香油、蔥花、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就行了。
此湯具有去火去、滋陰潤(rùn)燥等功效,而且老少皆宜,最適合大眾喝了。
4.2、文蛤豆腐湯
用料:文蛤200克、豆腐一塊、生姜、蔥花、食用鹽等調(diào)味品適量。
做法
先把文蛤洗干凈,將豆腐塊成丁狀,將其它的材料洗干凈備用。
然后起鍋,在鍋中放入適量的清水,加入姜片,等水開(kāi)了之后將文蛤放到鍋中,接著加豆腐再煮一分鐘,最后放入自己喜歡的調(diào)味品就可了。
文蛤豆腐湯下火氣,而且還具有開(kāi)胃的作用,最適合春季食欲不振、胃口差的人經(jīng)常食用了。
4.3、雪梨瘦肉湯
用料:雪梨、蘋果各一個(gè)、無(wú)花果2個(gè)、南北杏各38克、豬瘦肉300克,清水適量。
做法
首先把所有的材料都洗干凈,然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀,再將豬肉切成片狀備用。
接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí),在改小火煮1個(gè)小時(shí),出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。
雪梨瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)豐富,而且其中的脂肪含量特別少,最適合怕上火,又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。
4.4、苦瓜瘦肉湯
用料:苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。
做法
先把苦瓜洗干凈之后在去核,這樣可使苦瓜吃起來(lái)不會(huì)那么苦,接著把豬瘦肉切成片狀。然后加適量的清水,先把苦瓜放到燒開(kāi)的水中滾一下。
然后將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點(diǎn)調(diào)味品就可以了。
4.5、南瓜海帶湯
用料:南瓜200克、海帶100克、豬瘦肉200克、各種調(diào)味品適量。
做法
先把南瓜洗干凈,去掉南瓜皮,南瓜籽,把海帶放到鹽水中浸軟,將豬瘦肉切成片狀,然后將所有的材料都放到鍋中煮就可以了。
南瓜海帶湯不僅清熱去火氣,而且南瓜和海帶都是具有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效的,其具有美容、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘等功效。
4.6、冬瓜老鴨湯
用料:老鴨肉半只、冬瓜800克,芹菜10克、姜絲適量、魚露、食用鹽。
做法
先把買來(lái)的鴨肉洗干凈,然后切成大小適中的塊狀晾干,鍋中倒入適量的食用油七分熱之后加入姜絲爆香。
然后改大火,將鴨肉也放到鍋中炒,直至鍋底收汁,關(guān)火,撈出鴨肉塊瀝干。
另取一鍋,將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個(gè)小時(shí),加入芹菜、魚露、食用鹽等進(jìn)行調(diào)味就可。
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對(duì)春燥最安全的方法是選擇藥膳進(jìn)行食療。但春燥有溫燥和涼燥之分，應(yīng)該對(duì)癥滅火才是。
1.涼燥型。涼燥多發(fā)于初春季節(jié)，是燥邪與風(fēng)寒之邪相結(jié)合侵襲人體的結(jié)果。病人癥狀有干咳、少痰或無(wú)痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發(fā)熱、頭痛無(wú)汗等癥。
可用芝麻紅糖粥食療。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。
2.溫燥型。表現(xiàn)為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。它是燥邪與風(fēng)熱之邪相結(jié)合而成。
食療宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。此方具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢(mèng)失眠、夜尿增多等病癥。
此外，還應(yīng)注意多吃、水果，忌吃辛辣食物，多飲水，促進(jìn)體內(nèi)“致熱物質(zhì)”從尿、汗中排泄，達(dá)到清火排毒的目的。春天防治“上火”還要注意生活規(guī)律，勞逸結(jié)合，適當(dāng)休息，才能保障肌體的平衡，提高免疫力。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用牛黃上清丸、三黃片、青果丸等清火藥物。對(duì)清火藥的使用要慎重，絕不能見(jiàn)了清火藥就吃，這種不管用再吃那種，那樣會(huì)吃出病來(lái)，務(wù)必遵照醫(yī)生辨證施治，對(duì)癥下藥。
秋季上火喝什么湯最降火
1、蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:
1.1、鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。
1.2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。
1.3、鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
1.4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可),加入蔥和姜,大火煮開(kāi),加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。
1.5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。
1.6、加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。
2、烏雞洋參湯
原料:烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法:
2.1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
2.2、加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可。
功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血,特別適合女性滋補(bǔ)。
3、冬筍鯽魚湯
原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。
做法:
3.1、先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。
3.2、鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后,略燜煮一會(huì),加入精鹽、味精即成。
功效:本品特點(diǎn)為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。
4、其他
花生豬手煲
功效:滋潤(rùn)肌膚,增加彈性。
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克
做法:
4.1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
4.2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘,加入鹽稍煮即可。
太子參燉柴雞
原料:太子參8克,柴雞250克
做法:
4.1、將柴雞切塊,在沸水中焯后,將水倒掉。
4.2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個(gè)小時(shí),至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效:滋陰補(bǔ)虛,溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ),調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
玉米馬蹄煲豬骨
功效:健脾祛濕、開(kāi)胃消食
材料:玉米2個(gè),馬蹄12個(gè),豬骨500克,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
木棉花炒扁豆煲鯽魚
功效:祛濕、健脾、除煩
材料:木棉花20克,炒扁豆30克,苡米15克,鯽魚一條,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
小麥紅蘿卜山楂煲豬踭
功效:健脾養(yǎng)胃、益氣生津
材料:小麥100克,紅蘿卜250克,山楂12克,豬踭肉500克、生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
西洋菜蜜棗生魚湯
功效:清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津
材料:西洋菜600克,蜜棗6個(gè),生魚1條,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
楊桃無(wú)花果蜜棗燉牛展
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺健胃
材料:楊桃1-2個(gè),無(wú)花果8個(gè),蜜棗4個(gè),牛展500克,生姜3片
猴頭菇鯊魚骨煲豬展
功效:猴頭菇30克,青蘿卜、紅蘿卜各250克,鯊魚骨、豬骨、豬展各200克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
女生上火喝什么湯最降火
1、烏雞洋參湯
原料:烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。
做法:
1.1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
1.2、加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可。
功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血,特別適合女性滋補(bǔ)。
2、蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:
2.1、鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。
2.2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。
2.3、鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
2.4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可),加入蔥和姜,大火煮開(kāi),加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。
2.5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。
2.6、加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。
3、冬筍鯽魚湯
原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。
做法:
3.1、先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。
3.2、鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后,略燜煮一會(huì),加入精鹽、味精即成。
功效:本品特點(diǎn)為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。
4、其他
花生豬手煲
功效:滋潤(rùn)肌膚,增加彈性。
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克
做法:
4.1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
4.2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘,加入鹽稍煮即可。
太子參燉柴雞
原料:太子參8克,柴雞250克
做法:
4.1、將柴雞切塊,在沸水中焯后,將水倒掉。
4.2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個(gè)小時(shí),至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效:滋陰補(bǔ)虛,溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ),調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
玉米馬蹄煲豬骨
功效:健脾祛濕、開(kāi)胃消食
材料:玉米2個(gè),馬蹄12個(gè),豬骨500克,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
木棉花炒扁豆煲鯽魚
功效:祛濕、健脾、除煩
材料:木棉花20克,炒扁豆30克,苡米15克,鯽魚一條,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
小麥紅蘿卜山楂煲豬踭
功效:健脾養(yǎng)胃、益氣生津
材料:小麥100克,紅蘿卜250克,山楂12克,豬踭肉500克、生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
西洋菜蜜棗生魚湯
功效:清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津
材料:西洋菜600克,蜜棗6個(gè),生魚1條,豬瘦肉150克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
楊桃無(wú)花果蜜棗燉牛展
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺健胃
材料:楊桃1-2個(gè),無(wú)花果8個(gè),蜜棗4個(gè),牛展500克,生姜3片
猴頭菇鯊魚骨煲豬展
功效:猴頭菇30克,青蘿卜、紅蘿卜各250克,鯊魚骨、豬骨、豬展各200克,生姜3片
烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滾沸,改文火煲1.5小時(shí),下鹽即可。
春天風(fēng)多雨少，氣候干燥，容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而致“上火”癥候，春燥有溫燥和涼燥之分，因此應(yīng)該對(duì)癥滅火才是。
不同藥膳對(duì)待春天上火
1、涼燥型
涼燥多發(fā)于初春季節(jié)，是燥邪與風(fēng)寒之邪相結(jié)合侵襲人體的結(jié)果。病人癥狀有干咳、少痰或無(wú)痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發(fā)熱、頭痛無(wú)汗等癥。
可用芝麻紅糖粥食療
取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。
2、溫燥型
表現(xiàn)為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。它是燥邪與風(fēng)熱之邪相結(jié)合而成。
食療宜用板栗冰糖粥
取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。此方具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢(mèng)失眠、夜尿增多等病癥。
中醫(yī)向來(lái)講究藥食同源，既然那些普通的食物可以當(dāng)藥，誰(shuí)還愿吃那些黑乎乎、苦兮兮的藥呢?下面就來(lái)看看那些可以當(dāng)藥吃的食物吧!
中醫(yī)解析那些能當(dāng)藥的食物
山藥百米飛人奪冠的秘密
北京奧運(yùn)冠軍博爾特百米飛人奪金之后，他的父親告訴記者，博爾特奪冠的秘密一部分在于，他從小到大吃的是自家蔬菜園子里種的山藥：“山藥造就了他今天的力量。”說(shuō)得如此神奇，我們來(lái)看一下山藥的藥性。
山藥藥性：色白入肺，所以山藥補(bǔ)肺，平喘止咳，味甘入脾，汁液滑膩，入腎?？梢?jiàn)山藥能夠補(bǔ)肺、脾、腎這三臟。
在臨床上，一切由陰虛的引起的咳喘、腹瀉都可以利用山藥來(lái)治療。山藥可以治療腹瀉的原因是，肺與大腸在中醫(yī)上互為表里，由于肺虛，則大腸固澀不住，則容易腹瀉。
脾氣不足山藥食療方
山藥、蓮子肉、薏米、芡實(shí)各100克煮熟磨成粉，加雞蛋熬膏。
這個(gè)食療方子本身味道很好，可以當(dāng)零食吃，每天一兩勺子，給脾胃虛弱的人服用，久而久之，“脾”氣會(huì)越來(lái)越足。如果您本身身體健康，不用太多，每周吃一到兩次，用山藥做的菜或者熬的粥，也就起到了平補(bǔ)的作用。
注意：山藥雖好，但平時(shí)大便干燥的人就不要吃了，因?yàn)樯剿幈旧砭哂泄虧淖饔茫蟊愀蓾娜朔脮?huì)導(dǎo)致便秘。如果在這種情況下需要服用山藥，配點(diǎn)杏仁補(bǔ)足肺部的肅降之氣，就不會(huì)導(dǎo)致大便干澀了。
中醫(yī)解析那些能當(dāng)藥的食物
龍眼補(bǔ)足心血不上火
龍眼肉，其實(shí)就是鮮桂圓晾曬成干，是一味養(yǎng)心養(yǎng)脾的好藥。
龍眼藥性：龍眼味甘性平氣香，液濃而潤(rùn)，為心脾要藥。治療心脾氣血兩虧的重要藥物，一般來(lái)說(shuō)，龍眼挑顏色深的好，赤色入心，甘味入脾，龍眼肉最重要的功能是補(bǔ)心血。
清代名醫(yī)王孟英就有一個(gè)以龍眼為主的食療方子，叫做玉靈膏。
感冒不是什么大病，可犯起來(lái)一樣讓人痛苦不堪?，F(xiàn)在給大家介紹一些小秘方可以舒緩感冒癥狀。
妙方解感冒：蜂蜜檸檬水
一般感冒
每天喝8大杯水，可以稀釋痰、鼻涕。
不喝咖啡、茶、可樂(lè)及酒精飲料。咖啡因和酒精都會(huì)促進(jìn)水分排出，造成脫水。
多用溫鹽水漱口，殺菌。
喝熱雞湯。雖然雞湯不能“治愈”感冒，但熱飲可以減輕喉嚨的不舒服。
臥床休息，可以加速康復(fù)。
咳嗽
喝蜂蜜檸檬溫水，但1歲以下小孩禁止喝。
夜里咳得厲害，可以墊高枕頭，抬高頭部，有助呼吸順暢。
鼻塞
淋浴，呼吸濕潤(rùn)的水蒸氣。
喝大量水，幫助稀釋痰液。
連續(xù)使用抗鼻塞噴劑或滴劑，不要超過(guò)3—4天。否則不僅療效下降，長(zhǎng)期使用還可能刺激鼻黏膜，造成慢性鼻炎。
兒童鼻塞、咳嗽
如果發(fā)燒溫度不高，不要立刻服退燒藥。美國(guó)梅奧醫(yī)學(xué)中心指出，隨著溫度升高，身體正在制造一種不利病毒生存的環(huán)境。但如果高燒引起脫水或抽搐，必須立刻就醫(yī)。
用作于兒童病毒感染的阿司匹林，可能會(huì)引起雷氏綜合征。因此16歲以下兒童病毒感染時(shí)不要吃。
兒童感冒容易有并發(fā)癥。如果孩子出現(xiàn)發(fā)燒超過(guò)40度、畏寒、發(fā)燒超過(guò)72小時(shí)、嘔吐、肚子痛、嗜睡、頭痛、呼吸困難、持續(xù)哭、耳朵痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)。
夏天高溫炎熱，除了要做好防暑降溫工作外，還應(yīng)該預(yù)防上火。在夏天，上火也是一件常見(jiàn)的事情，那么上火了怎么辦？提醒各位在夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營(yíng)養(yǎng)、降溫怯火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。下面，介紹應(yīng)對(duì)夏天上火的方法，并且推薦解暑綠豆湯以迅速降火。
夏天上火通常表現(xiàn)為五火
心火：虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
肺火：主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
胃火：虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
肝火：表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
腎火：主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
上火了怎么辦？多喝解暑綠豆湯
用料：
百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖／蜂蜜適量。
制作：
將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟；將銀耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈摘成小朵；將綠豆浸泡充分，與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，機(jī)器安裝到位。啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘紅棗蓮子豆?jié){就做好了?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好趁熱往杯體內(nèi)調(diào)入白糖／蜂蜜攪勻即成。
效果：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
上火咽喉干腫：蜜梨膏
制作：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。
作用：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
上火了怎么辦？小編提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
常言道：秋干物燥，秋天氣候比較干燥，早晚溫差大，如果日常不注意很容易引起上火。秋天上火了怎么辦呢？飲食是調(diào)理上火的最好的方法，因此它安全無(wú)副作用，還能滿足我們的胃。
一: 銀耳
1: 銀耳也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的白木耳，性平能夠很好的保健身體，日常服用之后能夠起到潤(rùn)肺活血益氣以及養(yǎng)胃補(bǔ)心強(qiáng)腦的作用，非常適合那些咳嗽以及便秘等等患者。這時(shí)煮上一鍋銀耳蓮子羹，自己喝給家人，都是不錯(cuò)的選擇，放在冰室冰鎮(zhèn)飲用，真是降火又美味!
二: 芹菜
1: 具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。肝火過(guò)旺、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
三: 黃瓜
1: 黃瓜主要有味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它里面不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是排毒的最佳良品。
四: 茄子
1: 秋季吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
五: 菊花
1: 菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤(rùn)肺的保養(yǎng)目的。
六: 甘蔗
1: 甘蔗味甘平，無(wú)毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰?rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來(lái)改善癥狀。
七: 芝麻
1: 芝麻可以潤(rùn)腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
八: 萵筍
1: 萵筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱、順氣、化痰之功效。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。
九: 海帶
1: 本身就是一種具有良好排毒通便功效的食物。而且海帶中含有豐富的碘，人體攝入后會(huì)促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物、炎癥滲出物排出體外。
十: 牛奶
1: 秋季飲用牛奶可以解熱毒，去肝火，秋季容易燥熱，而用微寒的牛奶滋陰，解熱毒，可以發(fā)揮去火的功效。同時(shí)可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，有助人們身體增強(qiáng)抵抗力。
十一: 秋季氣候較為干燥，因如果有條件的話，可以增加空氣加濕器?；蛘咂綍r(shí)可以在居住環(huán)境中多灑些水份等等。
春季氣候溫和、陽(yáng)光明媚、萬(wàn)物生長(zhǎng)。小兒在此季節(jié)，亦生機(jī)勃勃，身體各組織器官功能活躍，活動(dòng)量地加。這一季節(jié)應(yīng)供給小兒足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如能根據(jù)食物的性味功能，配制一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的湯水，作為春季飲食，效益甚佳——
1、蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤(rùn)肺湯：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚湯：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開(kāi)胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開(kāi)，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
導(dǎo)讀：秋天上火吃什么中藥？中醫(yī)認(rèn)為人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛，即會(huì)上火。那么秋天上火吃什么中藥？下面一起來(lái)看看吧。
秋天上火吃什么中藥
中醫(yī)認(rèn)為，在人體內(nèi)有一種看不見(jiàn)的火，它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程。從某種意義上說(shuō)有火則生、無(wú)火則死，火在一定的范圍內(nèi)是必需的，但超過(guò)正常范圍就是邪火了，就會(huì)表現(xiàn)出病癥，統(tǒng)稱上火。中醫(yī)認(rèn)為上火就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。
引發(fā)上火的具體因素很多，情緒波動(dòng)過(guò)大，受涼，傷風(fēng)，嗜煙酒以及過(guò)食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒，缺少睡眠等都會(huì)導(dǎo)致上火。而秋天上火主要是由干燥引起的，秋天氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，所以容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象。以下是有效治療秋天上火的中藥：
1、潤(rùn)燥清火
配方：連翹12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草決明15克。
適應(yīng)癥：燥氣化火，耳鳴目赤，牙齦咽喉腫痛。
2、生津益胃
配方：沙參10克、麥冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克。
適應(yīng)癥：舌燥唇干、不思飲食，舌紅無(wú)苔，熱病后胃津未復(fù)。
3、潤(rùn)腸通便
配方：南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金銀花15克、玄參10克。
適應(yīng)癥：大腸受熱、大便干結(jié)、口腔干燥。
4、增液潤(rùn)燥
配方：玄參10克、麥冬15克、生地24克、桃仁12克、厚樸12克、枳實(shí)10克、甘草3克。
適應(yīng)癥：熱病后津液枯竭，口燥作渴，便秘不通。
5、滋燥養(yǎng)榮
配方：當(dāng)歸15克、生地18克、熟地18克、白芍12克、秦艽12克、防風(fēng)12克、甘草3克、黃芩10克。
適應(yīng)癥：血虛生燥，皮膚皺摺，筋急抓枯。
6、清燥潤(rùn)肺（清燥救肺）
配方：人參6克（另煎）、麥冬12克、桑葉15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿膠10克（烊服）、杷葉15克、甘草3克、杏仁15克。
適應(yīng)癥：溫燥傷肺，頭痛身熱，干咳無(wú)痰，氣逆而喘，咽干鼻燥，心煩口渴，苔白，舌紅少津。
7、滋燥清腸
配方：黃連6克、阿膠10克（烊服）、生地18克、牡丹皮12克、銀花12克
適應(yīng)癥：肺燥腸熱、下利灼肛、秋燥兼伏暑熱，已從火化。
秋天上火除了用中藥調(diào)理外，還可以使用中醫(yī)點(diǎn)穴法降火去燥，一起來(lái)看看吧。
中醫(yī)點(diǎn)穴法降火去燥
1、眼屎多，點(diǎn)按關(guān)沖穴
出現(xiàn)眼屎，這是體內(nèi)熱毒上沖所致。還可能出現(xiàn)血壓增高，甚者結(jié)膜炎等癥狀。點(diǎn)按位于無(wú)名指指甲旁靠近小指一側(cè)的去火點(diǎn)關(guān)沖穴，有瀉熱開(kāi)竅、清利頭目的功效。力度以能感到明顯酸麻脹為宜，并堅(jiān)持30秒至1分鐘，然后再按壓另一只手的關(guān)沖穴，每日2~3次。
2、燥熱心煩，點(diǎn)按少?zèng)_穴
少?zèng)_穴，屬手少陰心經(jīng)。在小指內(nèi)側(cè)（橈側(cè)）指甲角外約一分處。不少人在暑期會(huì)有心中煩熱、口舌生瘡、尿黃等癥出現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，這是心火上炎所致，可通過(guò)點(diǎn)按少?zèng)_穴去火點(diǎn)緩解。用大拇指用力按壓此處，以有酸麻脹的感覺(jué)為宜，持續(xù)1分鐘，兩手交替進(jìn)行，每日2次，可行氣活血、清熱醒神。
3、尿黃澀痛，點(diǎn)按至陰穴
至陰穴，屬足太陽(yáng)膀胱經(jīng)。在小趾外側(cè)，趾甲角外約一分處。濕熱過(guò)盛易引起小便黃臊臭、尿頻、尿急、尿澀痛。點(diǎn)按去火點(diǎn)至陰穴，可在15點(diǎn)到17點(diǎn)，此時(shí)是膀胱經(jīng)最旺盛的時(shí)候，用大拇指按壓此處，并堅(jiān)持1~2分鐘，然后再換另一只腳，每日2次。有清熱散風(fēng)、通利下焦的作用，對(duì)尿黃澀痛等癥有很好的排泄效果。
以上就是一些上火的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于上火的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
中醫(yī)認(rèn)為，春主肝，肝主生發(fā)，生發(fā)過(guò)了會(huì)化火，而生發(fā)不出，郁在體內(nèi)也會(huì)化火。再加上春天風(fēng)沙大，氣候干燥，人體內(nèi)的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。那么滋陰降火的食物有哪些呢？
NO1 南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
NO2 菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。
4、鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。
NO3黃豆燉排骨
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙。
做法：
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起，掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片即可。
NO4百合蜜棗湯
材料：豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來(lái)后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個(gè)豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
NO5 黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法：
1、可取黃豆芽50克，在開(kāi)水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過(guò)涼水瀝干。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
在生活中很多人難免會(huì)上火，比如一到周末，幾個(gè)好友在燒烤旁邊一坐，燒烤雖美味，但是卻很容易上火，那么生活中上火的食物有哪些？
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”,引起煩躁,其實(shí),夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”,還能解熱毒,去肝火.中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過(guò)滋陰,解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分.需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞.
草莓
草莓不但好吃,還有藥用價(jià)值.中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效,能清暑,解熱,除煩.
西瓜
西瓜性涼,吃了不會(huì)引起“上火”,心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏.但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí).(西瓜經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間冷藏后,瓜瓤表面會(huì)形成一層膜,從而喪失其口感,其中的水分也容易結(jié)成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應(yīng).此外,冰鎮(zhèn)西瓜還會(huì)損傷脾胃,導(dǎo)致消化不良,食欲減退等病癥.所以,西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃.如果買回來(lái)時(shí)較溫?zé)?不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏,冷藏時(shí)間在兩小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最佳.)
大豆
大豆在滋陰,“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì).
西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn),但西紅柿在夏季最多,最甜,營(yíng)養(yǎng)也最豐富.它同樣可以清熱解毒,平肝“去火
夏季上火吃什么降火
夏季氣溫高容易上火，要注意清暑消火，果蔬是清暑消火佳品，那么，夏季上火吃什么果蔬降火呢？下面為大家介紹幾種降火的食物。
1、西紅柿清熱
西瓜是夏季的時(shí)令水果，在夏季出產(chǎn)最多且最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。西瓜具有清熱解毒、平肝去火的作用。
2、苦瓜降火
夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時(shí)候，要避免上火，那就得從降火方面來(lái)進(jìn)行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會(huì)降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。
3、豌豆清腸
天氣開(kāi)始變得炎熱，胃口難測(cè)，吃食物可能難以控制，會(huì)導(dǎo)致一些食物堆積在腸道而不能消食。這個(gè)時(shí)候，多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。
4、草莓解毒
對(duì)夏天來(lái)講，有太多的食物和其他的植物的成長(zhǎng)，導(dǎo)致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
5、雪梨補(bǔ)水
立夏是夏天到來(lái)的提示，這段時(shí)間氣溫會(huì)慢慢上升，人會(huì)覺(jué)得焦躁不安，推薦食雪梨是因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有 天然礦泉水 之稱，是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，緩解夏日的暑氣。且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。
上面為大家介紹了幾種夏季降火食物，當(dāng)然，這些食物只是降火食物的一部分，如果大家有更好的降火方法也可以推薦給他人。
冬季比夏季的天氣較為干燥，會(huì)使人體水分增發(fā)的速度加快，這樣我們就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥，咽喉腫痛的等情況，這時(shí)候我們就需要給身體降火，以下給大家介紹幾款即好喝，又可以降火的靚湯，大家可以試一試。
一、海帶燉老鴨子湯
準(zhǔn)備材料包括老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來(lái)，只用鴨架，然后切碎。海帶清洗干凈，切成片狀。取干凈的湯鍋，燒開(kāi)開(kāi)水，將鴨架放進(jìn)去焯一下，撈起來(lái)，備用。鍋?zhàn)臃庞停瑹裏嶂?，加入蔥姜蒜，一起爆香，然后將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋?zhàn)永锛尤脒m量的清水，淹過(guò)鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火，燉煮到海帶變軟之后，就可以喝湯了。
二、冬瓜海帶瘦肉湯
1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用(連皮食用效果更佳)，海帶洗凈浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗凈切片備用。
2、電磁爐燒開(kāi)水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生姜，煮開(kāi)后小火煮20分鐘。
3、20分鐘后加入冬瓜塊，煮開(kāi)之后小火再煮20分鐘。
4、最后調(diào)入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。
小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用;海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳!若選用的是新鮮海帶結(jié)，不用浸泡，重復(fù)清洗幾次就可以煲了;瘦肉可以隨個(gè)人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。
三、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4個(gè)，蜜糖適量。白果去殼，熱水燙去衣，去心;白菊花洗凈，摘花辦用;雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至白果熟爛，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖調(diào)味，即可飲用。
四、紅糖滋潤(rùn)湯
材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個(gè) 做法：2碗水煮開(kāi)，放入紅糖，待其熔化熬開(kāi)后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過(guò)的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
功效：使面色紅潤(rùn)，促進(jìn)睡眠。
治療上火，食療是很好的方法，治療效果既不比吃藥差，而且又好喝，又有營(yíng)養(yǎng)，所以如果你上火了，那就做一些可以治療上火的湯來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，如果不方便做的話，那就要多喝水和吃藥片了。
