金桔怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《金桔怎么吃》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：金桔怎么吃？金桔具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效。金桔怎么吃？下面就跟大家分享一下金桔的幾種吃法，一起來(lái)看看吧。
金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀，增加皮膚光澤與彈性，延緩衰老，避免肌膚松弛生皺。同時(shí)可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰，預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克含量高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。另一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。
金桔怎么吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
2、糖漬金桔
先將金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘。然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中。在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀后取出放入鍋中，大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
3、金桔醬
先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用。果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用。然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中。再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制（小火）15分鐘左右即可。
4、金桔雞翅
先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右。再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
5、咸金桔
先把金錢橘洗干凈，晾干。把干身的金錢橘放進(jìn)罐子，再倒進(jìn)食鹽，封蓋，搖晃幾下。把封好的罐子放在干爽處，存放1個(gè)月左右就可以食用。咸金橘功效很好，尤其針對(duì)嗓子發(fā)炎等，更能解暑，生津止咳。
6、蜜汁金桔
將金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘，然后撈出自然晾干。然后把金桔切成瓣，用小叉子將籽挑出，撒上白糖，放在小碗里，漬上半天，直至出水。將檸檬汁擠在漬過(guò)的金桔瓣上，攪拌一下，然后把金桔瓣放入潔凈無(wú)水的罐子里面，倒入蜂蜜沒(méi)過(guò)金桔瓣。蓋上蓋，放入冰箱冷藏，24小時(shí)之后，金桔瓣就變軟入味，這時(shí)候就能食用了。
7、金桔湯
金桔3枚，冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金桔飲湯，l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
8、金桔蜜酒
金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗凈金桔，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個(gè)月后過(guò)濾，取金桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。
金桔的多種吃法，你學(xué)會(huì)了嗎？
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眾所周知，冬季是吃金桔的季節(jié)，金桔不但外形小巧可愛(ài)，金桔一般除了能夠當(dāng)做水果之外，還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，金桔具有健胃消食、預(yù)防感冒發(fā)生、生津止喝等多作用，因此，生活中很多人都喜歡吃金桔，有些人在吃金桔的時(shí)候出現(xiàn)嘴巴發(fā)麻的情況，多是由于金桔皮的汁液對(duì)人的皮膚刺激的結(jié)果，這個(gè)是一種正常情況。
金桔吃了嘴巴麻是怎么回事
金桔吃了嘴巴麻是正?，F(xiàn)象。這主要是金桔皮中的揮發(fā)性芳香油所致，金桔果皮中的揮發(fā)油對(duì)人的味蕾以及皮膚有一定的刺激作用，若是過(guò)量食用，多次刺激舌頭味蕾，導(dǎo)致局部血液循環(huán)受阻，舌頭自然會(huì)麻木。
金桔吃了嘴巴麻怎么辦
金桔吃了嘴巴麻是由于揮發(fā)油刺激后的正常現(xiàn)象，因此不要太過(guò)擔(dān)心，過(guò)一段時(shí)間后即可自行緩解，而且金桔中的揮發(fā)油對(duì)人也有好處，可開胃促消化，所以不要太緊張。怎么吃金桔嘴巴不麻
1、如果實(shí)在不喜歡金桔皮讓人嘴巴麻的感覺(jué)，可以在吃金桔之前，按揉金桔，讓桔皮變軟，揮發(fā)油流失，在食用就不會(huì)嘴巴麻了；2、或者用刀將金桔皮削去，直接吃果肉。
不過(guò)這兩種做法都會(huì)損壞金桔的口感風(fēng)味，以及部分營(yíng)養(yǎng)，因此，若可以忍受，還是建議直接吃金桔，不對(duì)金桔做其他處理。
金桔的常見(jiàn)吃法
生吃金桔金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶
選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用。然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過(guò)2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來(lái)，以便以后食用。
糖漬金桔
先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
金桔醬
先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。那么孕婦可以吃金桔嗎？孕婦吃金桔好不好？下面我們就一起來(lái)了解下。
答案：可以吃，金桔有理氣解郁，化痰等功效，金桔與黨參煎湯代茶飲，可以安胎。但是孕無(wú)憂孕婦網(wǎng)提示您要謹(jǐn)記： 吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶。
金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
孕婦可以吃金桔嗎?
金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛(ài)吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò);飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
感冒在生活當(dāng)中非常常見(jiàn)，感冒以后除了注意用藥治療，除了注意保持充分的休息以外，良好的飲食也很重要，在感冒的時(shí)候是可以喝金桔泡水的，金桔泡水，有很好的調(diào)理身體的作用，我們知道金桔是一種富含維生素c的水果，同時(shí)它也是比較常見(jiàn)的中藥，有很好的提高機(jī)體抗寒能力的一種水果。
感冒可以吃金桔嗎
金桔富含豐富的維生素C，能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。這些功效，對(duì)于治療輕微的感冒咳嗽非常有用。下面給大家介紹一下糖水金桔的做法，幫助大家治療感冒哦!
1、
材料：
金桔若干，老冰糖，少許食鹽，清水。2、
做法：
金桔洗凈后，放入小盆里然后撒少許鹽浸泡一刻鐘。然后撈出瀝干水分備用。瀝干水分后把金桔切六刀或8刀，隨個(gè)人。不要切斷。用牙簽把金桔籽挑出來(lái)，這個(gè)比較麻煩，需要耐心點(diǎn)。取一小鍋放入清水燒開后把冰糖放進(jìn)去繼續(xù)燒開至冰糖融化后加入準(zhǔn)備好的金桔。大火燒開，小火慢熬，待鍋里的水變濃稠，金桔呈透明狀即可熄火啦。注意火候不要把金桔煮爛啦!橘皮止咳方
橘皮粥：
在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。橘皮湯：
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用，可止咳。橘皮茶：
也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。除了橘皮外，還有什么食物可以治療感冒咳嗽?感冒咳嗽吃什么好，不能吃什么呢?下面小編為您介紹有效治療感冒咳嗽的食物及飲食禁忌。
中醫(yī)認(rèn)為，金橘性溫，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經(jīng)，有化痰止咳，理氣消食、疏肝解郁的功效。主治氣郁不舒，胸脅脹痛，食滯納呆，咳嗽咯痰等病癥。
《本草綱目》云：下氣快膈，止渴解酒，辟臭。《隨息居飲食譜》亦云：醒脾，辟穢，化痰，消食。臨床單用或與它藥配伍治療疾病，取得了較好的療效，現(xiàn)介紹幾款驗(yàn)方如下。
1.治嘔吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服。
2.治痢疾：金橘50克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎服。
3.治肋間神經(jīng)痛：橘絡(luò)、當(dāng)歸、紅花各3克，加黃酒與水合煎。
4.治咽炎：金橘適量水煎代茶飲，或用橘葉泡茶飲。
5.治感冒：金橘5枚烤焦用開水沖服；亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡飲服；還可取鮮橘皮30克，加水及白糖適量，水煎口服。
6.治肺熱咳嗽：與白蘿卜絞汁口服。
7.治肺寒咳嗽：金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡飲服。
8.治乳腺炎：橘皮30克，連翹、柴胡各10克，銀花5克，甘草5克，水煎服。
9.治疝氣、睪丸腫痛：金橘核15克，微炒，黃酒煎服，并用橘核適量，研末，酒調(diào)，敷患處。
金桔含糖量較高，食用過(guò)后很容易被身體所吸收，因此，吃金桔被認(rèn)為是保持健康方法，因?yàn)榻鸾壑泻胁簧偎幱贸煞?，特別是對(duì)感冒咳嗽的效果非常好，但是對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，金桔是否能吃是個(gè)慎重的問(wèn)題，那么，糖尿病能吃金桔嗎?么吃健康呢?
金桔好吃又養(yǎng)人，我們?cè)诔越鸾鄣臅r(shí)候可以注意下搭配，比如金桔不能和什么搭配或者金桔可以和什么搭配。
1、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白質(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來(lái)會(huì)凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。
2、金桔不能和蘿卜搭配。蘿卜含酶類較多，橘子中含有類黃酮物質(zhì)，如果金桔和蘿卜經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、金桔可以和檸檬搭配。金桔和檸檬搭配著吃，可以促進(jìn)消化，降低膽固醇。
4、金桔可以和蜂蜜搭配。金桔和蜂蜜搭配，可以滋潤(rùn)腸胃，促進(jìn)排毒，滋潤(rùn)皮膚，養(yǎng)顏美容。
5、糖尿病的患者不建議吃金桔，含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內(nèi);含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%-16%，甘蔗含糖20-30%，蜜棗、葡萄干含糖則高達(dá)70%-80%。糖尿病人應(yīng)盡量選食含糖低的瓜果，對(duì)于糖量中等的瓜果不可多吃，應(yīng)予節(jié)制，而對(duì)于含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄干則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高，不吃為好。
金橘是蕓香科植物金橘等的果實(shí)，也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;
2. 金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。
食用效果
金橘性溫、味辛甘酸;
具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;
是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
適用人群
一般人群均可食用
1. 胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用;
2. 脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
