石斛的功效與吃法介紹
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飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“石斛的功效與吃法介紹”，希望能為您提供更多的參考。
在民間一直有流傳救命仙草的故事，就是身邊有人正處于生命垂危之時，就冒著生命的危害到懸崖峭壁采集仙草救命。石斛在民間也俗稱為救命仙草，是我國珍貴的中藥材。下面是關(guān)于石斛的功效與吃法介紹，大家看完就知道為什么石斛這么神奇了。
石斛的十大功效：
1、滋養(yǎng)陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、增強體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂腸胃藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5、強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。
8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護少兒視力有明顯效果。
9、滋養(yǎng)肌膚：人體進入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
10、延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
由于野生鐵皮石斛對自然生態(tài)條件要求極其苛刻，自然繁殖率又極低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。石斛專家張明教授介紹說：石斛多附生于大的樹干或巖石上。不能生長于普通的土壤中。開花多，結(jié)果極少，每果約有種子100萬粒，種子細如粉塵，種胚的發(fā)育不超過球形階段，又缺乏胚乳組織，必須飄落到非常適宜的環(huán)境才能萌發(fā)，自然條件的發(fā)芽率不及5%，且發(fā)育十分緩慢，起初僅為一細小的綠珠，光合作用面積很小，強度低，對生境條件要求十分嚴格，因此其有性繁殖困難，繁殖系數(shù)低，生長慢。
面對日益頻臨滅絕的野生鐵皮石斛資源，國家質(zhì)檢總局將鐵皮石斛界唯一的地理標志產(chǎn)品保護的桂冠授予了天目山所在地臨安。天目山鐵皮石斛是臨安市傳統(tǒng)名貴中藥材產(chǎn)品，該市特有的地理、氣候、水文條件及森林效應(yīng)，形成了特殊的生態(tài)條件，為天目山鐵皮石斛創(chuàng)造了理想的生態(tài)環(huán)境，培育了天目山鐵皮石斛的特有的優(yōu)異品質(zhì)。經(jīng)過保護后，只有天目山產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的鐵皮石斛才可以使用天目山鐵皮石斛的名稱;這就好像西湖龍井獲得同樣的保護后，只有杭州特定區(qū)域生產(chǎn)的龍井才可以叫做西湖龍井。
石斛這么昂貴，而且作用這么大，石斛怎么吃最好呢?以上是六種石斛的吃法介紹。
石斛的吃法一：煎湯。洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味(功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。)
石斛的吃法二：浸酒。洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。(功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。)
石斛的吃法三：鮮吃。取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
石斛的吃法四：泡茶。洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
石斛的吃法五：熬膏。洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
石斛的吃法六：入膳。洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
通過上面對于石斛的功效以及吃法的介紹后，大家對于石斛已經(jīng)了解了。如果需要了解更多有關(guān)石斛方面的內(nèi)容，請關(guān)注或者搜索相關(guān)關(guān)鍵詞可找到更加豐富的有關(guān)石斛的知識。
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石斛膠的功效很多，可以滋養(yǎng)脾胃，調(diào)節(jié)身體，還可以抗衰老，在美容院的一些美容產(chǎn)品中，都有石斛的成分。石斛煲湯作用更是廣泛，不僅可以讓人吃起來美味還能夠滋陰壯陽，滋養(yǎng)脾胃，使人身體康健，家庭幸福美滿。一種美食很受歡迎，延年益壽，使人身體康健，還可以抗衰老。
滋陰養(yǎng)胃 清熱生津，用于陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等癥，清肝明目應(yīng)該配合其他中藥，石斛應(yīng)該久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。
1.滋養(yǎng)陰津
《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2.增強體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3.補益脾胃
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4.護肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5.強筋壯骨
人進入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
6.延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物?，F(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
在經(jīng)過上千年的沉淀和積累的過程中，中藥在種類和數(shù)量上規(guī)模已經(jīng)相當驚人，所以選擇中藥治療一些疑難雜癥都是有著很好的效果，接下來就為大家推薦一種中藥馬鞭石斛。
【英文名】Herba Dendroilii Fimbriati
【別名】大黃草、馬鞭桿、旱馬棒
【來源】為蘭科植物 流蘇石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.的 莖 。
【原形態(tài)】莖直立，圓柱形，綠色，在陽光充足地方帶紅紫色，具溝槽，高30～122cm，粗0.6～1.2cm。葉薄革質(zhì)，長橢圓形，長9～12cm，寬2～4.5cm，頂端急尖或漸尖?？偁罨ㄐ蛏跓o葉莖的先端，下垂，有花5～8朵；花金黃色，有香氣；萼片長約2.5cm，寬1.2～1.5cm；花瓣與萼片等長，但較寬，寬1.5～1.7cm，唇瓣近圓形，長2.5～3cm，寬2.5～2.8cm，唇盤上有1個腎形紫色斑塊，兩面均有絨毛?；ㄆ?～5月。
【生境分布】生于巖石上和樹上。分布于廣西、貴州、云南。
【性狀】莖圓柱形，較直，偶見分枝，長30～122cm，基部直徑6～10mm，中部直徑5～9mm，上部直徑2～4mm，節(jié)間長2～5.1cm。表面黃色至暗黃色，大多具8～9條深縱溝，有纖維狀附屬物，節(jié)上有灰黃色葉鞘殘留和灰褐色的氣生根。質(zhì)輕，斷面纖維狀，灰白色或灰褐色。鮮品嫩莖紫紅色，較老莖綠色。氣微，味微苦。
【化學成份】莖含葉羥基肉桂酸烷基酯類等。
【功能主治】同金釵石斛。
【摘錄】《*辭典》
看了上面的文章想必大家已經(jīng)基本上了解了馬鞭石斛的功效與作用了吧？馬鞭石斛的藥用價值極高，也不是任何人都適合的，要根據(jù)自身的實際情況判斷，這點希望大家注意。
眾所周知，石斛浸酒是一種對很多病癥都有治療效果的中藥方劑，中醫(yī)很早就有關(guān)于石斛浸酒的相關(guān)描述。現(xiàn)代醫(yī)學也證明了石斛浸酒具有很高的藥用價值，那么你知道它應(yīng)該如何食用嗎？今天我們就一起來看一下。
【處方】石斛30克（去根）天麻30克 芎藭30克 仙靈脾30克 五加皮30克 牛膝30克（去苗）萆薢30克 桂心45克 當歸刃克 鼠粘子30克 杜仲30克（去粗皮）附子45克（炮裂，去皮、臍）虎脛骨60克（涂酥，炙令黃）烏蛇肉30克（微炒）茵芋30克 狗脊30克 丹參30克 川椒45克（去目及閉口者，微炒去汗）
【制法】上藥細銼，以生絹袋盛，放于瓷甕中，用好酒4升浸，密封。
【功能主治】治中風，手足不遂，骨節(jié)疼痛，肌肉頑麻。
【用法用量】經(jīng)七日后，每日取25～50毫升，不計時候，溫飲之。
【摘錄】《太平圣惠方》卷二十三
以上就是為大家介紹的石斛浸酒的食用方法等，希望能夠幫助到大家。大家平時不妨試試，相信對于改善疾病的情況肯定是有幫助的。
野生石斛是一種比較名貴的藥材，經(jīng)過處理之后作用十分廣泛，可以煲湯喝，也可以泡茶。對女性有美容養(yǎng)顏的功效，可以緩解皮膚衰老，改善人體缺鐵性貧血，還能夠治療腸道疾病，調(diào)節(jié)人體的睡眠。野生的石斛還適合有病癥的人。下面介紹下石斛的具體功效，喜歡的朋友可以收藏一下。
1.適應(yīng)人群：愛美女性功能：美容養(yǎng)顏、抗衰老
服用好處：
①石斛可以調(diào)節(jié)女性分泌，讓女性朋友由內(nèi)而外的得到改變。
②石斛中富含的有益成分，可以改善膚質(zhì)，提亮膚色，祛斑，去疤痕，全面改善膚色。
③石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多種營養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，恢復(fù)人體機能，延緩衰老。
2.適用人群：腸胃不好者
功能：健脾開胃
服用好處：石斛能促進胃液分泌，提高胃腸消化吸收功能。
3.適用人群：失眠者、睡眠質(zhì)量差者
功能：緩解失眠
服用好處：石斛具有滋陰補虛的功效，對頑固性失眠效果非常明顯。
4.適用人群：脾胃虛弱、體質(zhì)差者
功能：調(diào)理脾胃
服用好處：石斛有良好的健脾養(yǎng)胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，又能益氣，健運脾胃，促進腸壁蠕動，有助于治療脾胃虛弱引起的各種疾病。
5.適用人群：免疫力低下者
功能：提升免疫力
服用好處：石斛中的石斛多糖，是很好的免疫增強劑，能夠有效提升機體免疫力，增強體質(zhì)。
6.適用人群：視力低下者、白內(nèi)障患者
功能：養(yǎng)肝明目
服用好處：石斛具有清肝、護肝、明目的作用，能夠保護視力，并且對治療白內(nèi)障也有顯著療效。
7.適用人群：關(guān)節(jié)病患者或中老年人
功能：強筋健骨、潤滑關(guān)節(jié)
服用好處：石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而強筋健骨，讓關(guān)節(jié)更靈活，并且還能輔助治療風濕病。
8.適用人群：中老年人
功能：調(diào)節(jié)新陳代謝、延年益壽
服用好處：石斛中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，延年益壽。
9.適用人群：糖尿病患者
功能：降血糖
服用好處：石斛可以增強胰島素活性，降低血糖水平，輔助治療糖尿病。
10.適用人群：腫瘤患者、癌癥患者
功能：輔助治療腫瘤、癌癥
服用好處：
①石斛通過滋阻補虛，濡養(yǎng)五臟六腑，扶正固本，達到抑制或消除腫瘤效果。
②石斛中的石斛堿、菲類化合物可以有效抑制癌細胞，減少癌細胞擴散，減輕放、化療的毒副作用，輔助腫瘤、癌癥的治療。
石斛主要是產(chǎn)自廣東安徽等地，野生的石斛比較多，而且營養(yǎng)價值也很高。石斛麥東茶能夠健脾養(yǎng)胃，石斛也可以用來煲湯喝，家里來客人了，做一道石斛煲雞湯，絕對能夠博得很多人的贊賞。蟲草花石斛湯價值堪比中藥，不過喝起來很美味，下面介紹下蟲草石斛湯的做法：
用法：
1，石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。
本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2，石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。
本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3，石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
石斛的功能與主治功能：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，明目，強腰
石斛的食療價值石斛的食療價值：蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。
清火利咽有療效 ——石斛茶
對于經(jīng)常熬夜的人來說，這道茶應(yīng)該是調(diào)料身體特別好的東西，簡單而且有效，味道也很清淡沒有中藥的苦澀。方子是位學中藥制藥學的姐姐給的，所以不要擔心，和中藥扯上關(guān)系的都是正牌醫(yī)
蟲草花石斛湯
飯菜網(wǎng)原料主料：瘦肉250克輔料：蟲草花50克石斛30克百合20克麥冬10克蜜棗1個調(diào)料：鹽1小匙詳細步聚家常菜做法大全蟲草花石斛湯做法：1、將瘦肉洗凈,切成塊;將蟲草花、石斛、百合、麥冬、
益氣養(yǎng)陰——石斛老鴨蠱 【益氣養(yǎng)陰】石斛老鴨盅材料：石斛5克、鴨腿2只、火腿數(shù)片、老姜1塊、料酒1小杯、鹽1/2茶匙、清水2升。
做法：
1、石斛洗凈，用水
花旗參石斛燉烏雞湯做法：
1.洗凈宰好的烏雞，斬塊，汆水撈起;
2.花旗參片和石斛稍沖洗;
3.將煮沸的清水倒入大燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱生津，養(yǎng)陰潤肺，健脾益胃，補虛提神。
中藥在治療某些疾病上往往有著出人意料的效果，因此對中藥選擇可以放心進行，不過在選擇中藥的時候，需要對藥物進行認識，這樣治療疾病的時候，才會知道什么樣的藥是最佳之選，下面我們就來介紹一下中藥金釵石斛。
【英文名】Harba Dendrolii Nobilis
【別名】金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草
【來源】蘭科植物 金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl.的 莖 。全年均可采收，以春末夏初和秋季采者為好，煮蒸透或烤軟后，曬干或烘干或鮮用。
【原形態(tài)】為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，長6～12cm，寬1～3cm，先端2圓裂，花期有葉或無葉?？偁罨ㄐ蛴谢?～4朵；花大，下垂，直徑達8cm，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形，長4～4.5cm，寬3～3.5cm，先端圓形，唇盤上面具1紫斑；花藥2室，花粉塊4。蒴果。花期4～6月。
【生境分布】生于林中樹上和巖石上。主產(chǎn)四川、廣西、云南、貴州。
【性狀】莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈“之”字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節(jié)間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，基部有光澤，具縱溝及縱紋，節(jié)膨大，棕色，節(jié)上有互生花序柄及殘存膜質(zhì)葉鞘。質(zhì)輕而脆。質(zhì)輕而脆。鮮品莖綠色，質(zhì)量。味苦。
【化學成份】莖含生物堿，主要為石斛堿（dendrobine）、石斛次堿（nobilonine）、6-羥基石斛堿（6-hybroxydendrobine）等。
【性味】性寒，味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
【摘錄】《*辭典》
相信通過本篇文章對金釵石斛的詳細介紹，大家可以了解到關(guān)于金釵石斛的功效和藥性。希望對大家有所幫助。
