鐵皮石斛的功效與作用 3菜教你健康吃法
夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鐵皮石斛的功效與作用 3菜教你健康吃法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
鐵皮石斛是石斛中的上品，擁有很多的功效與作用，同時(shí)鐵皮石斛擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，大家可以經(jīng)常食用，現(xiàn)在大家冬季了，大家可以多吃點(diǎn)鐵皮石斛食物進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。下面我們一起看看鐵皮石斛的功效與作用。
鐵皮石斛的功效與作用
1、增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2、促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3、護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4、抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果;
5、降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、抗腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
7、保護(hù)視力的功效被人在下頁(yè)哦!!!
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
8、滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
9、抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛老鴨湯
材料
老鴨，石斛，鐵棍山藥，蓮子，薏米，蔥，姜，鹽，料酒
做法
1、石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個(gè)時(shí)間剛好可以處理鴨子
2、老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗凈，蓮子適量
3、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時(shí)加一塊老姜、數(shù)根蔥，適量料酒同煲，一個(gè)小時(shí)后放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調(diào)味，關(guān)火
花旗參石斛蟲(chóng)草花鴨骨湯
材料
干鮑片3塊(這是墨西哥灣的生曬鮑片，國(guó)內(nèi)沒(méi)有，有也大多為假貨，如果沒(méi)有可以不加或者用海螺片代替)，花旗參1根，寧夏杞子十來(lái)顆，石斛3到5克，蟲(chóng)草花1小把，生姜1小塊
花旗參石斛蟲(chóng)草花鴨骨湯做法在哦!!!
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水預(yù)先浸泡，其余材料用清水略為沖洗。
2、四分一只鴨子的鴨骨用檸檬水汆一下去掉騷味。
3、汆水后撈起用清水沖洗，瀝干。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個(gè)小時(shí)。
4、附：花旗參可以熬上半小時(shí)后才取出來(lái)切片，然后再重新加入鍋里繼續(xù)熬煮。
花旗參石斛煲瘦肉
功效滋潤(rùn)
材料
花旗參5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量
做法
1、瘦肉洗凈后切塊焯水。
2、花旗參及石斛洗凈。
3、將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：鐵皮石斛的功效與作用是很好的，讓大家一了解就會(huì)喜歡上，鐵皮石斛在冬季里，可以做很多的菜肴，上面小編給大家介紹了鐵皮石斛的功效與作用，也介紹了鐵皮石斛的吃法，希望大家看看。
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鐵皮石斛花的功效與作用
鐵皮石斛的花雖然很多是只開(kāi)花不結(jié)果，但仍有著非常好的藥用價(jià)值。鐵皮石斛花的功效與作用有哪些？與鐵皮石斛的區(qū)別又在哪里？下面小編就帶您詳細(xì)地看一看。
實(shí)際上，除了保持鐵皮石斛本身很好的滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效外，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁，能使人心情開(kāi)朗，可以很好緩解都市人群精神壓力大、倍感疲勞、心情煩躁、心情抑郁等癥狀。
現(xiàn)代人工作壓力大，應(yīng)酬多，飲食和睡眠都不規(guī)律，尤其是在夏天天氣炎熱的時(shí)候，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等，服用鐵皮石斛花可以很好改善以上癥狀。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，鐵皮石斛花中含有多種揮發(fā)油，具有揮發(fā)性，可以清新解郁，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動(dòng)不安、工作壓力大等癥狀者，或作為日常養(yǎng)顏清心之用。
鐵皮石斛花能吃嗎
鐵皮石斛的藥用價(jià)值是毋庸置疑的，但鐵皮石斛花的藥用價(jià)值卻很少有人了解。相信很多人還會(huì)問(wèn)，鐵皮石斛花能吃嗎？當(dāng)然了，鐵皮石斛花不僅能吃，其藥用價(jià)值也絲毫不比鐵皮石斛本身低。
鐵皮石斛花的食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日食用的量也不同。一般來(lái)說(shuō)，處于健康與亞健康狀態(tài)的人的每天服用量在10-20克即可。
而以鐵皮石斛花治病的病人所用的量則要視疾病嚴(yán)重程度、所處治療階段、病程長(zhǎng)短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等許多因素而定。
取鐵皮石斛花、枸杞、女貞子各15克，菊花10克。煎湯飲，可以起到養(yǎng)陰清熱、明目、補(bǔ)養(yǎng)肝腎的功效。
鐵皮石斛花可以泡茶嗎
鐵皮石斛花有著如此大的藥用價(jià)值，那么，鐵皮石斛花可以泡茶嗎？其實(shí)，比起鐵皮石斛，鐵皮石斛的花更適合日常的泡茶保健。鐵皮石斛花不僅保留了原植物鐵皮石斛的藥用價(jià)值，還有花草的特性，輕清疏達(dá)，能解郁，不傷正氣。
每到夏天，身體容易出現(xiàn)諸如怕熱、易怒、乏力、口干咽痛等陰虛癥狀，就需要進(jìn)行清補(bǔ)調(diào)理。有條件的話，喝一些鐵皮石斛花也是不錯(cuò)的選擇。鐵皮石斛花除了保存鐵皮石斛莖原有的藥效外，還有解郁功效。夏天天氣越來(lái)越炎熱，人的心情容易煩躁抑郁，腸胃不暢，用鐵皮石斛花來(lái)泡茶喝，除了滋陰作用外，還能讓人心情變得開(kāi)朗。
按中藥藥性分析，花類中藥有“輕揚(yáng)升散”的特點(diǎn)。在現(xiàn)代看來(lái)，這既是因?yàn)樗旧淼馁|(zhì)地輕，同時(shí)其所含的化學(xué)成分多屬揮發(fā)油，有揮發(fā)性。鐵皮石斛花能使用腦者頭腦清醒，使精神壓力得到舒緩，使心情抑郁者得到舒展，心情煩躁者得到安寧。所以，腦力工作者、精神壓力大的人、心情抑郁的人、心神煩躁的人、暑熱不適的人、胃口不好的人，都是適宜服用鐵皮石斛花的。
下面為您介紹一種石斛麥冬茶的做法。
取石斛、麥冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。 ...
鐵皮石斛花有哪些吃法
除了泡茶以外，鐵皮石斛花是否有什么其他的做法呢？下面我們就為您解答，鐵皮石斛花有哪些吃法?！?/p>
石斛花瑤柱煲雞的做法
①雞洗凈后斬塊焯水，瑤柱、紅棗、石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。
?②將雞、瑤柱、金蟲(chóng)草、紅棗、姜片放入砂鍋，中加入之前浸石斛花的水，煲2小時(shí)。
③加入適量鹽調(diào)味即可。
石斛花龍骨湯的做法
①腔骨用清水沖凈；將石斛、芡實(shí)和枸杞泡入清水中約2分鐘，然后洗凈瀝干備用；甜玉米去皮去須后洗凈，切成小塊。
②把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，大火加熱幾分鐘后，撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花、芡實(shí)、枸杞和干貝，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
③放入玉米塊，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
石斛花蒸雞的做法
①石斛花提前洗凈，泡發(fā)至軟；紅棗去核切成小塊；生姜切絲；雞斬成小塊，放進(jìn)大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調(diào)味并腌10分鐘；把蟲(chóng)草花、紅棗、姜絲放進(jìn)雞肉中拌勻，裝碟。
②燒開(kāi)一鍋水，水開(kāi)后把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關(guān)火后燜5分鐘再出鍋。
③撒上一點(diǎn)蔥花，即可食用。
鐵皮石斛花可以長(zhǎng)期喝嗎
鐵皮石斛花泡茶，可以起到很好的清心靜氣、舒緩心情的作用。但是，鐵皮石斛花可以長(zhǎng)期喝嗎？會(huì)不會(huì)有什么副作用呢？這一點(diǎn)您是完全不用擔(dān)心的，鐵皮石斛花可以長(zhǎng)期服用。
不過(guò)，在喝鐵皮石斛花茶的時(shí)候有許多事項(xiàng)需要您的注意。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，鐵皮石斛花最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。如果您處在控制體重的階段或胃不好，則推薦早上空腹食用。
晚上臨睡前空腹食用石斛，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)時(shí)段的吸收力是最佳的。而早上5點(diǎn)至7點(diǎn)則較適合小朋友、婦女和年長(zhǎng)的人調(diào)養(yǎng)食用石斛花。這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
此外，最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)，空腹時(shí)食用最佳。空腹時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。
鮮鐵皮石斛的功效與作用
浙江種植的鐵皮石斛經(jīng)大多柔軟、味甘、具黏性、有效成分含量最高，效果最佳，鮮藥價(jià)格昂貴，尤其是浙江以北的。那么到底鮮鐵皮石斛的功效與作用都有哪些呢？
1、功效主治：滋陰清熱、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。
2、石斛的功效： 益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
3、胃陰虛及熱病傷津證。本品長(zhǎng)于滋養(yǎng)胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。
4、鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
鮮鐵皮石斛怎么吃
由于野生鐵皮石斛生長(zhǎng)條件的特殊性和分布的局限性，又經(jīng)長(zhǎng)期采挖，自然資源瀕臨枯竭，是國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)植物，禁止采挖。那么鮮鐵皮石斛怎么吃呢？
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。）
2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。（功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。）
3、泡茶——洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。）
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）
5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。（功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。）
6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。） ...
鮮鐵皮石斛怎么保存
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能，從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛，且具有調(diào)理陰陽(yáng)的雙向功能。那么鮮鐵皮石斛怎么保存呢？
鮮石斛的保管則比較復(fù)雜。如數(shù)量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然后用花盆種植，注意不要栽得過(guò)深，否則日久易爛根。內(nèi)放粗沙或小鵝卵石，置于露天陰涼處。多量則放置于陰涼土地上，切忌堿水。發(fā)現(xiàn)根上的莖變黃時(shí)要將其剪去。同時(shí)尚須按照季節(jié)進(jìn)行不同的處理。
1、春秋季。預(yù)先將石板或沙石地上潑些冷水，然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內(nèi)，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤(rùn)，5分鐘后取出。不可太潮濕，因?yàn)槿~少莖肥，水分蒸發(fā)量小，如浸過(guò)多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應(yīng)置于空氣流通處。
2、夏季。黃梅季節(jié)最難保管，極易使鮮石斛發(fā)黃、落葉、生霉點(diǎn)。若被梅雨琳，即在很短時(shí)間內(nèi)全部霉?fàn)€，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時(shí)宜經(jīng)常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置于空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。
3、冬季。平放于竹筐內(nèi)，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置于室內(nèi)或較溫暖的地方。同時(shí)仍應(yīng)注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結(jié)冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。 ...
鮮鐵皮石斛多少錢一斤
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。那么鐵皮石斛多少錢一斤呢？
市場(chǎng)價(jià)，單買在800-1200元一公斤（鮮品），楓斗一般在8000-14000元一公斤。人工種植成活率要看種植技術(shù)和種苗的質(zhì)量。人工種植第一年下苗，第二年開(kāi)始收獲。
今年，國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道鐵皮石斛鮮品價(jià)格大幅下跌，在國(guó)內(nèi)主產(chǎn)地之一的云南，從2009年至今，鐵皮石斛鮮品市場(chǎng)價(jià)格從當(dāng)時(shí)的1200元/公斤左右，至去年底時(shí)只剩下前幾年高價(jià)時(shí)的零頭。
目前磐安上市的鐵皮石斛鮮品不多，因?yàn)樵诜N植中只施有機(jī)肥，不施化肥，三年生的每公斤零售價(jià)仍在800～1200元左右，成批賣給藥廠的要比零售價(jià)低一些。而淘寶網(wǎng)上賣兩三百元一公斤的是云南產(chǎn)的，當(dāng)年就可采收。
云南市場(chǎng)下一季鐵皮石斛鮮品提出的保底價(jià)為350元/公斤，行業(yè)指導(dǎo)價(jià)為500～600元/公斤。
鮮鐵皮石斛適合哪些人
現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。那么鮮鐵皮石斛適合哪些人呢？
一般來(lái)說(shuō)，鐵皮石斛適用于：
1、日常滋陰保健、輕身延年 2.女性美容、滋養(yǎng)皮膚；
2、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者；
3、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康5.長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損；
4、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱；
5、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥；
6、上火引起的咽喉疼痛；
7、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥；
8、糖尿病患者，高血壓高血脂的三高人群。
對(duì)于身體健康者來(lái)說(shuō)，也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養(yǎng)皮膚等。
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能，從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛，且具有調(diào)理陰陽(yáng)的雙向功能。
鐵皮石斛是一直以來(lái)都是大家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，現(xiàn)在已經(jīng)是冬季了，天氣變得如此的寒冷，大家在家里面吃一盤鐵皮石斛的菜肴是很溫暖的事情。下面我們的就一起看看鐵皮石斛的功效與作用，了解一下，看看功效。
鐵皮石斛的功效與作用
擺脫更年期煩惱
由于工作和生活壓力、生育、流產(chǎn)等原因，很多女性剛過(guò)30歲，面部就開(kāi)始出現(xiàn)色斑、皺紋等，乳房干癟萎縮、松弛，陰道分泌減少，性機(jī)能減退，失眠，煩躁等更年期癥狀，甚至在35歲左右就提前進(jìn)入更年期，更年期的提前預(yù)示著未老先衰。
鐵皮石斛ldquo;脂膏豐富，滋陰之力最大rdquo;，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤(rùn)澤，氣血通暢充足，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。
增強(qiáng)免疫力
預(yù)防疾病健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線 ldquo;固若金湯rdquo;。因?yàn)槿梭w自身的細(xì)胞具有修復(fù)作用，比如風(fēng)寒感冒不用治療，七日左右便可以發(fā)揮人體修復(fù)功能而自愈。西方醫(yī)學(xué)利用化學(xué)藥物對(duì)抗疾病，殺死致病細(xì)胞，也殺死健康細(xì)胞，這種破壞人體免疫力的做法，越來(lái)越受到醫(yī)學(xué)界和普遍大眾的質(zhì)疑，西方醫(yī)學(xué)不斷發(fā)現(xiàn)新的疾病，不斷開(kāi)發(fā)新藥對(duì)抗疾病。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，疾病越來(lái)越多，越分越細(xì)，但對(duì)抗疾病的效果卻很難取得大的突破，例如對(duì)各種慢性疾病、亞健康的束手無(wú)策，這說(shuō)明了西醫(yī)西藥的局限性。
調(diào)節(jié)免疫力，恢復(fù)正常免疫功能，類同于中醫(yī)學(xué)提倡的ldquo;扶正固本rdquo;，達(dá)到ldquo;養(yǎng)正除積rdquo;的傳統(tǒng)理論，西方醫(yī)學(xué)界也越來(lái)越多的認(rèn)同這才是抵御和治療各種疾病的根本出路。
浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究表明，鐵皮石斛制劑中、高劑量組(1000mg/kg、333mg/kg)能夠顯著增加小鼠細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能。低劑量組(167mg/kg)可顯著增強(qiáng)小鼠單核-巨噬細(xì)胞吞噬功能。證明鐵皮石斛制劑具有較好的免疫調(diào)節(jié)作用。
抑制腫瘤細(xì)胞
鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達(dá)22.7%)，并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細(xì)胞活性的作用，對(duì)腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量。
浙江省腫瘤醫(yī)院張沂平等進(jìn)行了鐵皮楓斗晶(主要成分是鐵皮石斛和西洋參)對(duì)腫瘤患者放化療輔助治療療效觀察的臨床實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)30例陰虛腫瘤患者放化療同時(shí)結(jié)合鐵皮楓斗晶治療的癥狀及免疫指標(biāo)的觀察。結(jié)果表明，鐵皮楓斗晶對(duì)治療腫瘤患者的氣陰兩虛、肝腎陰虛療效確切，特別對(duì)放化療伴有陰虛癥狀腫瘤患者具有很好的對(duì)癥輔助治療效果。并提高患者的免疫功能。
糖尿病者的福音
糖尿病，中醫(yī)稱ldquo;消渴癥rdquo;，是一種胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，其并發(fā)癥可波及全身多個(gè)系統(tǒng)如高血壓、腦卒中、腎衰竭、心臟病、視網(wǎng)膜病變、高滲性昏迷等的病變。據(jù)衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)糖尿病患者有9240 萬(wàn)人，由此可見(jiàn)，徹底治療糖尿病已刻不容緩，迫在眉睫。
糖尿病并不可怕，可怕的是并發(fā)癥，長(zhǎng)期服用西藥降血糖、注射胰島素、有副作用，且并不能真正阻止并發(fā)癥的產(chǎn)生，防治糖尿病及其并發(fā)癥的藥材有很多，臨床專家獨(dú)獨(dú)看好鐵皮石斛。糖尿病基本病機(jī)為陰虛燥熱、臟腑受損。鐵皮石斛通過(guò)滋養(yǎng)五臟六腑，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫，可以預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
雙激活：石斛堿為胰島補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，迅速激活胰島素 細(xì)胞，分泌大量的胰島素，降低血糖，同時(shí)又激活細(xì)胞表面的受體，使血液中的糖分順利進(jìn)入細(xì)胞并加以利用，解決胰島素抵抗問(wèn)題。
全面消除并發(fā)癥：增強(qiáng)免疫和抗衰老能力，全面修復(fù)血管，神經(jīng)、代謝、免疫等系統(tǒng)病變，消除全身乏力、皮膚瘙癢、手腳麻木、視力模糊、失眠、便秘、高血壓、高血脂、冠心病等各種并發(fā)癥。因特有的養(yǎng)陰益精效果，每服用一段時(shí)間(三個(gè)月至一年)，糖尿病患者并發(fā)癥就會(huì)相應(yīng)減少。
腎的守護(hù)天使
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：腎藏先天之精氣，是生命的本原，為先天之本，它與人的生長(zhǎng)發(fā)育及人類的繁衍都有緊密的聯(lián)系。
腎與膀胱共主小便。腎氣充足，固攝功能正常發(fā)揮，則尿液能夠生成，貯存在膀胱并能有度地排泄;膀胱貯尿排尿有度，也有利于腎氣的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果腎氣虛弱，就會(huì)影響膀胱的貯尿、排尿，出現(xiàn)尿少、尿失禁等情況;若膀胱失常，就會(huì)影響腎的功能，出現(xiàn)小便顏色及小便頻率的異常。
人體的呼吸運(yùn)動(dòng)雖然是由肺所主，但也需要腎的納氣機(jī)能協(xié)助。在病理上，肺氣久虛與腎氣不足是相互影響的，以致于出現(xiàn)氣短、氣喘、呼多吸少等腎不納氣的病理變化。腎陰充足，上滋于肺，使肺陰充足，肺陰不足與腎陰不足，既可以同時(shí)出現(xiàn)也可以互為因果，并最終導(dǎo)致肺腎陰虛生內(nèi)熱，像咳喘不止、多痰等均屬于肺腎陰虛的癥狀。
腎所藏先天之精及其所化生的元?dú)?，有賴于后天脾胃運(yùn)化營(yíng)養(yǎng)的不斷充養(yǎng)和培育。病理上，脾氣虛弱與腎氣虧虛，多出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或未老先衰;兩臟氣虛，多出現(xiàn)腹脹、大小便失禁、虛喘乏力;兩臟陰虛就會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腰膝酸軟、手腳冰涼等癥狀。
鐵皮石斛歸經(jīng)全面，其所含營(yíng)養(yǎng)和有效成份利于人體吸收。鐵皮石斛在脾胃的超強(qiáng)吸收和轉(zhuǎn)化功能，為腎提供了源源不斷的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)日積月累的灌溉與滋潤(rùn)，先天之本就充足起來(lái)，并進(jìn)一步為全身循環(huán)輸送營(yíng)養(yǎng)、提供協(xié)助能力，使人精力充沛、神采奕奕，對(duì)于男性性功能和女性卵巢保養(yǎng)也有非常良好的促進(jìn)作用，使人們可久享性之愉悅，女性更持久地?fù)碛星啻好利悺?/p>
清肝利膽，排毒明目
肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進(jìn)行疏泄等方面。
肝主疏泄，分泌膽汁;膽附于肝，藏瀉膽汁。兩者協(xié)調(diào)合作，使膽汁順利到腸道，以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常，則促進(jìn)膽汁的分泌和排泄;膽汁排泄無(wú)阻，又有利于肝氣的疏泄暢達(dá)。若肝氣郁滯，可影響膽汁的分泌及排泄，若膽腑濕熱，也影響肝氣疏泄，最終可導(dǎo)致肝膽氣滯，肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎并進(jìn)而發(fā)展為細(xì)胞惡化等病變。
另外，如果肝膽氣滯，或膽郁痰擾，均可以導(dǎo)致情志猶豫、肝火旺盛、易發(fā)怒等病癥，嚴(yán)重影響工作和家庭關(guān)系。肝氣郁結(jié)嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致女性乳腺增生，子宮肌瘤等常見(jiàn)病。
肝膽還具有分解和排除毒素的作用，肝膽不好體內(nèi)的毒素自然不易分解，藥物和酒精易在肝臟蓄積，嚴(yán)重者可引發(fā)藥物性肝炎、酒精肝等。有些人的酒量越來(lái)越少，喝點(diǎn)酒就醉說(shuō)明肝的排毒能力降低。而女性常見(jiàn)的臉色暗黃、長(zhǎng)斑等，也與肝的排毒能力有關(guān)，黃臉婆由此而來(lái)。
肝開(kāi)竅于目，眼睛的生理病理與肝陰充盛與否關(guān)系密切。鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用做養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病白內(nèi)障確實(shí)有很好的的作用，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，鐵皮石斛不僅對(duì)半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進(jìn)一步的研究證實(shí)，鐵皮石斛可以使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復(fù)到正常，表明鐵皮石斛對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
鐵皮石斛與其他藥物配伍使用可以增強(qiáng)其滋陰明目的作用，如與生地、熟地、決明子、枸杞子等26味藥制成的石斛明目丸，為眼科常用藥，有平肝清熱、滋陰明目的功效。以鐵皮石斛、人參、山藥、茯苓、蓯蓉等25味中藥組成的石斛夜光丸，具有滋陰補(bǔ)腎、清肝明目的作用，常用于肝腎兩虧，陰虛火旺所致的視物昏花。
治療腫瘤
張沂平、馬勝林、朱遠(yuǎn)等通過(guò)對(duì)30例陰虛腫瘤患者放化療同時(shí)結(jié)合鐵皮楓斗晶治療的癥狀及免疫指標(biāo)的觀察，結(jié)果表明，鐵皮楓斗晶治療腫瘤患者的氣陰兩虛、肝腎陰虛療效確切，同時(shí)可以調(diào)節(jié)腫瘤患者的免疫功能，特別對(duì)放化療腫瘤患者伴有陰虛證者具有很好的對(duì)癥輔助治療效果。陳曉平等也通過(guò)80例肺癌放化療患者證實(shí)鐵皮楓斗膠囊對(duì)氣陰兩虛證及肺癌癥狀改善效果顯著。
治療不孕不育
中華中醫(yī)約學(xué)會(huì)婦科分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)中醫(yī)婦科、中西醫(yī)結(jié)合婦產(chǎn)科著名專家尤昭玲教授在會(huì)上作了主題報(bào)告。她系統(tǒng)地闡述了鐵皮石斛在卵巢保養(yǎng)、排卵障礙和不孕不育等疾病中的應(yīng)用。在三十多年的臨床經(jīng)驗(yàn)中，尤昭玲教授一直在探索如何診治排卵障礙姓疾病，在探索中開(kāi)創(chuàng)了一套卵巢保養(yǎng)和應(yīng)用的良方，即鐵皮石斛和桑椹的配伍。從卵巢護(hù)養(yǎng)到促進(jìn)卵泡生長(zhǎng)，卵泡增液到排卵孕育，在這整套的過(guò)程中，尤教授都將這兩種中藥應(yīng)用其中。
解酒養(yǎng)胃護(hù)肝
《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無(wú)毒。主治：傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽(yáng)，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。
鐵皮石斛具有補(bǔ)五臟、厚腸胃、強(qiáng)陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的破壞，同時(shí)增強(qiáng)肝臟的代謝功能，通過(guò)體內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快。
石斛怎么吃
花旗參石斛蟲(chóng)草花鴨骨湯
材料
干鮑片3塊(這是墨西哥灣的生曬鮑片，國(guó)內(nèi)沒(méi)有，有也大多為假貨，如果沒(méi)有可以不加或者用海螺片代替)，花旗參1根，寧夏杞子十來(lái)顆，石斛3到5克，蟲(chóng)草花1小把，生姜1小塊
做法
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水預(yù)先浸泡，其余材料用清水略為沖洗。
2、四分一只鴨子的鴨骨用檸檬水汆一下去掉騷味。
3、汆水后撈起用清水沖洗，瀝干。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個(gè)小時(shí)。
4、附：花旗參可以熬上半小時(shí)后才取出來(lái)切片，然后再重新加入鍋里繼續(xù)熬煮。
總結(jié)：鐵皮石斛是大家一直喜歡食用的食物之一，因?yàn)殍F皮石斛具有很多的功效，對(duì)我們的身體有好處，大家很愿意吃出健康來(lái)。上面的鐵皮石斛的功效與作用大家已經(jīng)看過(guò)了，大家一定會(huì)更加喜歡鐵皮石斛的。
石斛是喜溫潤(rùn)的蘭科植物，而鐵皮石斛又是石斛中的極品，所以鐵皮石斛有著極為珍貴的藥用價(jià)值。鐵皮石斛在人體提高免疫力和護(hù)肝利膽方面有很大的功效，下面我就給大家介紹鐵皮石斛的功效和作用與鐵皮石斛的食用方法。
鐵皮石斛的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為ldquo;鐵皮石斛rdquo;具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果;
5.降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6.抗腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
7.保護(hù)視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
8.滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
9.抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
石斛怎么吃
一、西洋參石斛茶
原料：西洋參5克，石斛30克。
制法
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開(kāi)水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。
調(diào)料：鹽少許
制法
1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4.將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。
特色：味鮮微甘。
功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤(rùn)燥，通利小便，解渴利水，對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、石斛決明沖劑
材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開(kāi)水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。
功效：對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
總結(jié)：雖然鐵皮石斛在我們生活中不常見(jiàn)，但是它的價(jià)值卻是實(shí)在存在的，而且具有很高的藥用價(jià)值，而鐵皮石斛一般也是以中藥的方式為我們的健康保駕護(hù)航的。并且因?yàn)楝F(xiàn)代人工養(yǎng)殖的技術(shù)發(fā)展，我們也有條件可以食用一些來(lái)養(yǎng)生保健了。
鐵皮石斛是一種中藥，在中國(guó)有九大仙草之首的美稱，在我國(guó)屬于二級(jí)珍危保護(hù)品種，有很好的藥用和食療的價(jià)值，具有養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)理腸胃、防癌抗癌的效果，下面我們就來(lái)了解一下鐵皮石斛的功效與作用都有哪些？我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
首先鐵皮石斛具有保肝護(hù)肝的效果，具有補(bǔ)腎益力和強(qiáng)壯筋骨的作用，還有很好的暖腸胃、強(qiáng)陰益精的作用，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，能夠提高性能力，在預(yù)防性功能障礙方面也能發(fā)揮很好的效果。
鐵皮石斛能夠使腸胃形成一層保護(hù)膜，尤其是在喝酒的時(shí)候，能夠預(yù)防酒精對(duì)胃部的傷害，能夠增加肝功能的代謝，具有解酒的功效，另外鐵皮石斛還有很好的美容養(yǎng)顏的效果。尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，具有促進(jìn)氣血暢通的作用，對(duì)于女性更年期有很好的調(diào)理和保健的效果。
鐵皮石斛含有抑制腫瘤的作用，通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛里面的化合物具有抗腫瘤的活性物質(zhì)，在抑制腫瘤活性細(xì)胞方面能夠發(fā)揮很好的作用，對(duì)于腫瘤的治療能夠取得輔助的效果，提高患者的生存質(zhì)量，增強(qiáng)患者的免疫功能。
以上簡(jiǎn)單的了解了鐵皮石斛的功效與作用，鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不但有藥用的價(jià)值，還有很好的食療的功效，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，有保肝護(hù)肝的作用，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)還有很好的預(yù)防性功能障礙的作用，有調(diào)理腸胃和防癌抗癌的效果。
鐵皮石斛，是中藥中很常見(jiàn)的一種，說(shuō)它說(shuō)中藥，其實(shí)也不完全是，因?yàn)檫@個(gè)鐵皮石斛也可以用來(lái)做各種美食的，鐵皮石斛的功效和吃飯?jiān)谏钪杏泻芏?，吃法主要是用?lái)當(dāng)藥物或者是用來(lái)當(dāng)美食，而功效的話就多了，有我們知道的，還有我們不知道的，石斛對(duì)改善身體老化的功能是很高的，那么這個(gè)鐵皮石斛的功效和吃法到底有哪些呢?
吃法
1. 鮮食：洗凈入口細(xì)嚼吞服，渣可吞食; 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食;
3. 泡茶：洗凈切薄片后用沸水沖泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯，重復(fù)煎煮，渣可吞食;
5. 入膳：民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。從日常飲食入手，調(diào)養(yǎng)身體，正越來(lái)越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺(jué)中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。洗凈切段拍碎后和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據(jù)個(gè)人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚(yú)等。
功效
1，滋養(yǎng)陰津：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2，增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
3，補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，淺表性胃炎等疾病。
4，護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
鐵皮石斛的功效很多，吃法也有很多，吃的時(shí)候人們制作都是根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)定的，比如說(shuō)喜歡喝茶的人就可以選擇用石斛來(lái)泡茶和，而喜歡喝湯的話也可以在燉湯的時(shí)候在里面加點(diǎn)這個(gè)石斛，放石斛的時(shí)候必須要定時(shí)定量，不能放太多了，功效上面介紹的都是，建議大家看后改善自己的食品，加強(qiáng)自己的營(yíng)養(yǎng)。
新鮮鐵皮石斛這種食材可能我們?cè)谏钪惺呛苌偈秤玫降?，但是這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)于治療脾胃虛弱的癥狀是有很大作用的，所以脾胃虛弱的患者應(yīng)該要知道如何去食用新鮮鐵皮石斛。新鮮鐵皮石斛這種食材我們食用的方法有新鮮食用、榨汁、泡茶、煎煮以及入藥等做法。
新鮮鐵皮石斛： 食用量：正常保養(yǎng)每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴(yán)重脾腎陽(yáng)虛癥狀病人。大部分人都適用。
1. 鮮食：洗凈入口細(xì)嚼吞服，渣可吞食; 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食;
3. 泡茶：洗凈切薄片后用沸水沖泡，渣可吞食;鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯，重復(fù)煎煮，渣可吞食;
5. 入膳：民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。從日常飲食入手，調(diào)養(yǎng)身體，正越來(lái)越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺(jué)中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。洗凈切段拍碎后和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食;取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據(jù)個(gè)人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚(yú)等。
6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個(gè)月后早晚適量服用。
7. 滋補(bǔ)膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對(duì)不同個(gè)體，經(jīng)中醫(yī)配伍，定制滋補(bǔ)養(yǎng)生膏方。 新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
為了讓大家在生活中可以輕松的食用新鮮鐵皮石斛這種食材，文章詳細(xì)的我們介紹了7中新鮮鐵皮石斛的吃法，希望你們?cè)谏钪泻煤玫睦靡幌?。如果你們?cè)谄綍r(shí)還沒(méi)有食用過(guò)新鮮鐵皮石斛這種東西，你們可以嘗試一下它的味道。
桂圓一直是大家認(rèn)為很好的滋補(bǔ)品，可以益智補(bǔ)腦，對(duì)我們很有幫助，很多人喜歡食用桂圓，食用的方法很多，有的直接剝開(kāi)就吃，有的就可以做菜做湯。下面我們一起看看桂圓的功效吧，多了解了解。
桂圓的功效與作用
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護(hù)心
延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)豐富
桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。
2、婦女保健
研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
3、補(bǔ)益作用
桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
桂圓的吃法
桂圓紅棗茶
材料
原料：干紅棗，桂圓肉
調(diào)料：冰糖，蜂蜜，水
做法
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開(kāi)，去掉棗核。
2、干桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開(kāi)后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干;保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干。
4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;放入干凈的玻璃瓶中封存;飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
小訣竅
1、經(jīng)驗(yàn)分享：沖大棗茶的水不用高過(guò)60度，否則會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份。
2、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉;紅棗茶最好堅(jiān)持每天喝，這樣效果才會(huì)好;經(jīng)期或者感冒初期可以放姜絲一起煮。
桂圓杞子糕
材料
桂圓，枸杞，紅糖，魚(yú)膠粉30克
做法
1、桂圓切碎，杞子洗凈。
2、鍋里放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘，令其出味。
3、濾出汁液，只量取400ml汁液備用。
4、400ml的汁液和圓肉、杞子放回鍋里，加入適量的紅糖煮沸，放入30克魚(yú)膠粉趁熱攪拌至完全溶解，熄火待涼。
5、將放涼的桂圓杞子膠液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脫模便可。
黑米桂圓粥(家常)
這款小粥是補(bǔ)心血的，對(duì)睡覺(jué)的條件要求特別高的朋友可以試一試，比如半夜突然醒來(lái)，或者有點(diǎn)聲音、燈光就睡不著的情況都適用。我煮的兩個(gè)人的量，桂圓放了14顆，但是美味不可多用，桂圓也不要吃太多哦。
材料
黑米，大米，干桂圓，冰糖
做法
1、黑米洗凈，用熱水泡兩個(gè)小時(shí)(因?yàn)椴灰资?;大米淘干凈，干桂圓剝皮;
2、鍋中放水(喜歡稀一點(diǎn)可以多放水)，放入黑米煮15分鐘后加入桂圓和大米，煮半個(gè)小時(shí)(桂圓大概煮快半個(gè)小時(shí)肉就會(huì)很煮的很飽滿了)。期間加糖，水少了就不斷續(xù)開(kāi)水。
3、半小時(shí)后關(guān)火成出即可食用。
桂圓腐乳燉肉
材料
豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量
做法
1、豬肉切一寸見(jiàn)方的大塊，分幾批在油里過(guò)一下。
2、肉撈出來(lái)，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水(有高湯的話就用高湯)直到?jīng)]過(guò)肉為止。
3、等到鍋大開(kāi)的時(shí)候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個(gè)小時(shí)。然后適量加鹽，如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。
4、蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘。如果肉在一個(gè)小是后還不太爛，就繼續(xù)燉30-40分鐘，然后家糖，收汁兒，再燜。
總結(jié)：桂圓一直是大家喜歡的食物，有很多的幫助，可以幫助我們很多，上面小編給大家提供的是桂圓的功效，希望大家喜歡，大家可以多看看，桂圓的口感不錯(cuò)，甜甜的。不過(guò)桂圓的食用也是有禁忌的，不可以隨便吃的，要注意。
金釵石斛與鐵皮石斛的區(qū)別
金釵石斛與鐵皮石斛雖然都是石斛，但確實(shí)有很大的區(qū)別，我們可以從不同的方面來(lái)分析：
1、名稱：石斛又稱石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗。鐵皮石斛又稱鐵皮蘭、黑節(jié)草。
2、產(chǎn)地：石斛主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，中國(guó)主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山。鐵皮石斛在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地。
3、功效：石斛對(duì)于人體功效有益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等功效。鐵皮石斛具有養(yǎng)陰益精，生津養(yǎng)胃，效病后傷陰，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、心悸失眠等功效。
金釵石斛與鐵皮石斛的功效
金釵石斛可以滋陰補(bǔ)虛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，莖叢生。金釵石斛還就具有保健功能，可以滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
鐵皮石斛可以增強(qiáng)免疫功能，具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果
金釵石斛與鐵皮石斛的選購(gòu)
如何挑選金釵石斛和鐵皮石斛呢？石斛很好的一種食療方法，那么如何選購(gòu)金釵石斛和鐵皮石斛呢？
平時(shí)我們見(jiàn)到的石斛楓斗都像個(gè)螺絲狀，有點(diǎn)近似碧螺春，很多人都以為這就是它本來(lái)形狀，其實(shí)這是石斛的干品，俗稱楓斗。真正石斛并非長(zhǎng)成這個(gè)樣子，而是在采收下來(lái)之后除去雜質(zhì)，用開(kāi)水略燙后烘軟，再以人手邊搓邊烘曬，直到葉梢搓凈，干燥后，剪去部分須根，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀而成，形似古時(shí)的斗，楓斗的得名即來(lái)于此。石斛功效最強(qiáng)在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。把搓成一團(tuán)的石斛拉直來(lái)看，取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過(guò)，分岔位不多，具細(xì)縱紋，質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會(huì)有草腥味。入口細(xì)嚼則有回甜且?guī)юば裕言油鲁鰜?lái)的話，好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來(lái)。
對(duì)于鐵皮石斛的選購(gòu)，要從它的外型、色澤、質(zhì)感等方面進(jìn)行鑒別。首先，市面上的一些鐵皮石斛往往是加工成螺旋卷曲狀的干品。這些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于別的石斛一般比較粗大，因此，會(huì)在制作過(guò)程中剖開(kāi)成幾個(gè)部分。消費(fèi)者在看到石斛干品時(shí)，將其稍微浸濕后解開(kāi)，便能看出是否為鐵皮石斛。其次，鐵皮石斛的制成的干品一般是呈現(xiàn)棕黃色，因此，在挑選的時(shí)候要仔細(xì)的辨別楓斗的顏色。再者，上好的鐵皮石斛含有較多的多糖，因此咀嚼起來(lái)比較粘嘴。而且，由于鐵皮石斛所含有的纖維很少，因此咀嚼之后的沒(méi)有多少的渣子。在咀嚼鐵皮石斛也應(yīng)該沒(méi)有什么奇怪的味道，帶有淡淡的甘味，沒(méi)有苦味和藥味。最后，生產(chǎn)和銷售的商家的品牌是否好也是在購(gòu)買時(shí)需要注意的問(wèn)題。 ...
金釵石斛與鐵皮石斛的宜忌人群
石斛有各種不同的品種，以莖圓外皮鐵綠色者稱為“鐵皮石斛”，作用最好；莖扁外皮黃綠色者，稱為“金釵石斛”，作用較差；產(chǎn)于安徽霍山者名“霍山石斛”，適用于老人虛人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，稱為“耳環(huán)石斛”，生津而不寒涼，可以代茶。
有很多現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，鐵皮石斛對(duì)穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。傳說(shuō)唐代武則天的養(yǎng)生秘方之一就是服用鐵皮石斛，現(xiàn)代科學(xué)也證明，鐵皮石斛對(duì)女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬黄溆帜苤鷿瘢鐫駵厣形椿镎呒煞?/p>
石斛與藥用石斛的區(qū)別有哪些
目前，市場(chǎng)上的石斛主要分為兩大類。一類是藥用石斛，主要代表為鐵皮石斛；一類是觀賞石斛，主要代表是春石斛。兩類石斛都是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的，既能滿足消費(fèi)者的使用需求，也能滿足企業(yè)和種植戶的經(jīng)濟(jì)需求。
石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區(qū)，中國(guó)產(chǎn)的石斛約有80種（含兩個(gè)變種），主要分布于我國(guó)秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區(qū)，其中又以云南為多。
石斛屬植物中有藥用價(jià)值的有50多種。常見(jiàn)的有鐵皮石斛、霍山石斛、銅皮石斛（細(xì)莖石斛、廣東石斛等）、紫皮石斛（齒瓣石斛），馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黃草)疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。
鐵皮石斛這種中藥是屬于蘭科植物，他開(kāi)的花朵是非常美麗的，就像我們?cè)诩依镳B(yǎng)的蘭花一樣，但是鐵皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境卻是非常特殊的，鐵皮石斛不僅它的根莖葉能夠用來(lái)當(dāng)做中藥，它的花也是不可多得的中藥，經(jīng)常用鐵皮石斛的花泡茶喝，對(duì)我們的身體有好處，那么鐵皮石斛花都有什么功效呢?
1、生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。
2、降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆?？纱龠M(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TpSH無(wú)論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛的適宜人群
1、日常滋陰保健、輕身延年。
2、女性美容、滋養(yǎng)皮膚。
3、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者。
4、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康。
5、長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損。
6、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱。
7、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥。
8、上火引起的咽喉疼痛。
9、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥 。
10、糖尿病患者。
11、高血壓高血脂的三高人群。
鐵皮石斛的功效：
1.滋養(yǎng)胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時(shí)病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2.能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
? ? 鐵皮石斛屬于蘭科多年生附生草本植物，鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，而且還具有美容，增強(qiáng)免疫力的效果，其中鐵皮石斛磨成粉來(lái)食用效果也是非常好的，可能很多人對(duì)于鐵皮石斛粉的功效和作用還不是很了解，針對(duì)鐵皮石斛粉的功效與作用有什么我來(lái)和大家一起了解下吧。
? ? 鐵皮石斛粉的功效與作用1、延年益壽
? ? 鐵皮石斛粉含有多種微量元素，鐵皮石斛粉對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，鐵皮石斛粉對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
? ? 鐵皮石斛粉的功效與作用2、護(hù)肝解酒
? ? 鐵皮石斛粉具有護(hù)肝解酒功效，鐵皮石斛粉可用于緩解宿醉不適、肝肺贏弱等。
? ? 鐵皮石斛粉的功效與作用3、增強(qiáng)免疫功能
? ? 鐵皮石斛粉具有滋陰養(yǎng)血的功能。鐵皮石斛粉含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛粉能提高應(yīng)激能力，鐵皮石斛粉具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
? ? 鐵皮石斛粉的功效與作用4、明亮眼睛
? ? 鐵皮石斛粉具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。鐵皮石斛粉對(duì)預(yù)防老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
? ? 鐵皮石斛粉的功效與作用5、抗風(fēng)濕
? ? 人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛粉能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，鐵皮石斛粉能強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
? ? ?鐵皮石斛粉的功效與作用有什么現(xiàn)在大家都已經(jīng)非常了解啦，若是體質(zhì)不好或者有風(fēng)濕病的患者經(jīng)常食用鐵皮石斛粉對(duì)身體的健康養(yǎng)生是非常好的，另外在我們?nèi)粘Ｉ钪泻玫纳盍?xí)慣和飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡都是非常的有益處的，另外還需要保持良好的心態(tài)，祝您健康。
鐵皮石斛的副作用
鐵皮石斛的藥用價(jià)值高，價(jià)格又非常昂貴，那么作為一種中藥，鐵皮石斛有沒(méi)有什么副作用呢？實(shí)際上，鐵皮石斛的副作用為零，您完全可以放心服用。
鐵皮石斛本身是無(wú)任何毒副作用的，但是過(guò)多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。一般來(lái)說(shuō)，服用阿密妥鈉就可以解除服用鐵皮石斛引起的驚厥癥狀了。此外，臨床上還有服用鐵皮石斛導(dǎo)致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。
另外，由于鐵皮石斛能起到收斂的作用，所以感冒、咳嗽等溫?zé)岵〔灰诉^(guò)早地用本品，濕溫尚未化燥者也忌服。
此外，孕婦在服用鐵皮石斛之前，最好咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)，不可擅自服用。
鐵皮石斛是中藥嗎
鐵皮石斛是中藥嗎？答案是肯定的。鐵皮石斛作為一種藥物，有著極高的臨床價(jià)值，在多種疾病的治療與預(yù)防中都能發(fā)揮很好的療效。
鐵皮石斛又名黑節(jié)草、云南鐵皮，是一種多年生的草本植物。鐵皮石斛的莖呈圓柱形，花瓣為黃綠色。主要分布于我國(guó)的安徽、浙江、福建等地。
鐵皮石斛有多達(dá)七十余種不同的分類，其中較常見(jiàn)的分類有流蘇石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等。其中的霍山石斛對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度、體虛乏力的人群，能起到很好的保健功效。
鐵皮石斛味甘，性微寒，以它的莖入藥，可以生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰。還可以起到促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降低血糖的功效。
鐵皮石斛的食用方法
鐵皮石斛不僅藥用價(jià)值高，其吃法也有很多種，不僅味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)又健康。這里就向您逐一介紹鐵皮石斛的食用方法。
在所有的吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著。此外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，味道甘甜而略微有點(diǎn)粘，清新爽口，咬出來(lái)的渣還可以吞咽下去，毫不浪費(fèi)。
還可以將鐵皮石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí)，然后放入些小西洋參，再煮上半小時(shí)，湯可以用來(lái)喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來(lái)泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的。
最后，鐵皮石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，燉爛了后連渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲湯都可以。
鐵皮石斛的功效與作用
隨著人們對(duì)日常保健越來(lái)越重視，鐵皮石斛也逐漸走進(jìn)了人們的視野?？梢哉f(shuō)，我國(guó)以鐵皮石斛入藥來(lái)治療各種疾病已經(jīng)有了非常悠久的歷史，鐵皮石斛的功效與作用究竟有哪些？
首先，鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。
其次，鐵皮石斛對(duì)幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間?！?/p>
最后，臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強(qiáng)胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療?！?/p>
鐵皮石斛要怎么保存好
鐵皮石斛價(jià)格昂貴，而且不易保存。雖然可以將鐵皮石斛烘干制成卷狀的鐵皮楓斗，但其口感會(huì)大大下降。那么，鐵皮石斛要怎么保存好呢？
如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好，以便長(zhǎng)時(shí)間食用，就要把鐵皮石斛鮮條放在通風(fēng)的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯(cuò)的選擇。
在保存鐵皮石斛鮮條時(shí)，要首先將帶葉品的葉莖分開(kāi)，然后在0-7℃的條件下冷藏，可確保1個(gè)月內(nèi)無(wú)變質(zhì)；而如果用保鮮袋包好后冷凍，可保存半年。如果使用真空包裝，于冷凍條件下可保存8個(gè)月。
鐵皮石斛鮮條，可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中，起初會(huì)感覺(jué)很硬，用力嚼一會(huì)，會(huì)慢慢變粘，并且有一種淡淡的清香，到最后會(huì)像糖一樣完全融化?？梢哉f(shuō)是口感、養(yǎng)生的雙重享受。
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