中藥禁忌多 “藥膳”需慎食
中藥食療養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進行中醫(yī)養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“中藥禁忌多 “藥膳”需慎食”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
藥膳是在傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，針對特定人群將不同藥物與食物進行合理的組方配伍，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝技術(shù)加工制作而成，具有獨特色、香、味、形、效的膳食品，能促進人體健康、調(diào)節(jié)生理機能、增強機體素質(zhì)、預(yù)防疾病發(fā)生、輔助疾病治療及促進機體康復(fù)。
隨著市民生活水平的提高，餐館為迎合消費者飲食保健的心態(tài)，往往打著滋陰壯陽、清血補氣、美容養(yǎng)顏等藥膳食療的招牌，將各類中草藥添加到膳食中。然而，因每一味中藥有其性味、歸經(jīng)、主治和用量禁忌，哪怕是平和的補藥，如不對癥或不適合本人體質(zhì)，不但無效，反而會危害健康，尤其是一些慢性病病人更易出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。在此，市衛(wèi)生監(jiān)督所提醒廣大消費者，在就餐時應(yīng)科學(xué)對待滋補藥膳，摒棄消費誤區(qū)。
餐飲單位在膳食中添加的常見藥物主要為：黨參、人參、西洋參、當(dāng)歸、黃芪、鹿茸等中藥。而《食品安全法》第五十條明確規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。目前，除國家衛(wèi)生部公布的８７種既是食品又是藥品的中草藥外，其余藥品一律禁止加入食品中。
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用新鮮瓜蔬和優(yōu)質(zhì)雞、魚、肉、蛋等為主料，加配多種調(diào)味品，制作成的藥膳煲既可滋陰潤燥，又能清暑解毒，是很好的時令食品。下面向大家介紹幾種常用藥膳煲湯，供選用。
鮮蘑絲瓜煲
原料鮮絲瓜500克，鮮蘑菇200克，熟火腿末20克，精鹽5克，生菜30克，黃酒15克，味精2克，精制植物油300克，濕淀粉5克，雞油8克，鮮湯250克。
制法絲瓜、鮮蘑菇洗凈切塊。炒鍋上火，放油燒到三成熱，放入絲瓜，炒至變黃色收縮，倒漏勺瀝油。原鍋上火加鮮湯，放入絲瓜、鮮蘑菇、黃酒、精鹽、味精，用旺火燒滾，改溫火燜，燜到鮮蘑菇熟軟轉(zhuǎn)旺火，淋濕淀粉著薄芡。
煲上火加底油燒熱，放人生菜墊底，隨即倒入鮮蘑菇，絲瓜、淋入雞油，撤上火腿末，上蓋加熱2分鐘即成。
特點色澤潔白，紅綠相映，入口鮮嫩，可涼血解毒，通絡(luò)行血，利腸下乳，補脾開胃。
雞油黃瓜煲
原料黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5克。
制法黃瓜切條，備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜炒至軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。
特點色澤多樣，口味肥鮮?？蓽刂幸鏆猓a精填髓，清熱利尿。
泥鰍豆腐煲
原料泥鰍150克，豆腐600克，蠔油25克，醬油25克，白糖6克，胡椒粉2克，蔥花5克，生姜末5克，香菜25克，黃酒20克，精制植物油300克，濕淀粉10克，鮮湯250克。
制法先將豆腐切方丁，放入沸水鍋中，熄火浸3分鐘備用。泥鰍宰殺后剪去頭、尾，剖腹去腸，洗凈，放入碗中，加黃酒、醬油拌一拌待用。起油鍋燒至七成熱，將泥鰍投入油鍋，炸成金黃色，倒入漏勺瀝油。
原鍋留少許油，下蔥花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鰍，噴酒，加鮮湯，滾燒至豆腐起孔，放入蠔油、白糖、醬油、味精，燒滾，淋濕淀粉勾薄芡，盛入放好香菜的熱煲中，撒上胡椒粉，蓋上煲蓋即成。
特點豆腐軟嫩入味，泥鰍肥鮮，可補中益氣，清熱利尿。
草菇雞脯煲
原料雞脯肉400克，鮮草菇200克，火腿末6克，雞蛋清30克，生姜末5克，精鹽4克，精制植物油500克（實耗油50克），雞油10克，香菜10克，胡椒粉2克，雞湯200克，淀粉10克。
制法雞脯肉切片，放入碗中，先加精鹽、味精拌一下，再加入雞蛋清捏和，放干淀粉拌至漿粉粘包上雞片。
鮮草菇洗凈斜切成片，備用。炒鍋燒熱，用油滑鍋后，加油燒至四成熱，推入上漿雞片，用鐵勺滑散，至斷生倒入漏勺瀝油。
原鍋放火上，留少許油，下生姜末爆一下，加雞湯、味精、黃酒、精鹽，用旺火燒滾后，放入草菇片和滑過油的雞片，待滾起即下濕淀粉，用鐵勺推勻勾成米湯薄芡，起鍋倒入加有底油、香菜的熱煲中，淋入雞油，撒胡椒粉，加蓋墊襯盆上桌。
特點草菇糯軟，雞脯肉滑嫩味鮮，可補脾益氣，清暑解熱，補精填髓。
本文導(dǎo)讀：中藥對人體的副作用較小，但畢竟是藥三分毒，雖然中藥的副作用小，但中藥相對于西藥，就有更多的禁忌，其中包括在飲用中藥期間，有諸多的飲食禁忌。
在服用中藥的時候千萬不要吃生的蘿卜，因為蘿卜就有消食和破氣的作用，尤其是當(dāng)你在服用人參和黃芪等滋補功效強的中藥的時候，吃蘿卜會嚴(yán)重的消弱人參等藥材的補益作用，從而降低藥效影響治療的效果。
忌生冷
生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。吃中藥時有哪些禁忌食物?故在治療 寒癥 服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。
忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用 阿膠 、 銀耳 時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。
如果你是一個有喝茶習(xí)慣的人，那么建議你適當(dāng)少喝一些綠茶，如果非喝不可，可以在服用中藥之后的2至3小時后再喝綠茶。
忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫?zé)?，耗氣動火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。吃中藥時有哪些禁忌食物？如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品，如若食之，則會抵消中藥效果，有的還會促發(fā)炎癥，傷陰動血(出血)。
忌油膩
油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。
服用中藥期間，如進食葷膩食物，勢必影響中藥的吸收，故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
忌腥膻
通常，中藥都是具有特有的芳香氣味，尤其是芳香化濕、芳香理氣的藥材，他們都是含有非常方法的揮發(fā)油，依靠揮發(fā)來達到治療的作用，但是這類芳香的物質(zhì)與腥膻氣味最不相容。
若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。吃中藥時有哪些禁忌食物?如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥膻之物，還應(yīng)少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發(fā)物。因為這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產(chǎn)生過敏，從而加重病情。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，在服用中藥的時候，為了不影響藥物的作用，醫(yī)生也會囑咐患者哪些食物要避免食用，那么這些一定要記得，不要太過大意，反而影響了治療的效果。
知道中藥材的功效后，很多人都想嘗試用中藥進補身體，中藥不是所有人都能吃的，不了解它的禁忌，反而害了健康，那服用中藥補品有有什么注意事項嗎？這些中藥補品禁忌有哪些？
1、山參：長吃特價參須效果很好
好的山參補氣作用很強，但價格較高。一般山參在300至400元/克，個別甚至超過500至600元/克。對普通市民而言，用山參進補，性價比不高。
有專家算了一筆帳，如果每天吃5克山參，大約在1000至2000元，但未必有感覺，也不合算。相比之下，如選用普通參須，特價參須才10元一兩，即使一天吃10克，一天才2元左右。在醫(yī)生指導(dǎo)下堅持吃，效果很好。
2、紅參（高麗參）：多數(shù)上海人不宜吃紅參
一位近80歲的老太太吃了子女從韓國帶回來的紅參（高麗參），結(jié)果3天3夜吃不下飯、睡不著覺。全家子女起初還以為老太太快不行了，結(jié)果請中醫(yī)把脈后，經(jīng)一味合適的中藥湯劑調(diào)理，老人很快康復(fù)了……
專家表示，紅參的確是很好的重要補品，但性溫，上海人熱性體質(zhì)人多，并不適合吃紅參；東北人生活環(huán)境較冷，適合吃紅參。臨床上亂用紅參后，甚至出現(xiàn)亢奮、睡不好、易產(chǎn)生飽脹感、吃不下東西等不良反應(yīng)。
3、西洋參：服用過量可能拉肚子
與紅參相比，西洋參偏涼性，更適合上海人熱性體質(zhì)。普通人參性平，不溫不熱，但西洋參除了能補氣外，還能補陰。對內(nèi)熱人群，最合適不過，但市場上西洋參質(zhì)量魚龍混雜，只能起到普通人參補氣效果，補陰不明顯，如果西洋參補得過量，可能拉肚子。
4、阿膠：3至5年阿膠效果最佳
阿膠不溫不涼，能補肝陽血。新阿膠偏熱性，建議可將剛買來的優(yōu)質(zhì)新阿膠，儲存3、5斤放置于家中陰涼處，等3、5年后，變成陳阿膠，再自行熬制藥膏。
由于阿膠是膠體，腸胃道不好的人不可隨意服用，否則可能傷胃。在膏方里，約70%至80%的成分都是阿膠。服用膏方前，要先“開路”，不僅能吸收更好，也不至于因油膩、不受補而傷脾胃。
5、燕窩：堅持長期吃才能見效果
燕窩具有養(yǎng)陽潤肺作用，但性價比很不高。最好品質(zhì)的燕窩，平均每吃一個月就要花費1500元左右。只有堅持每天吃，長期吃，才能見效，如果只是偶爾吃一兩次燕窩，根本不見效。
總結(jié)：以上5種中藥補補禁忌，你看到了嗎？立秋過后，不要大補，溫補即可哦。
看日常生活中很多的人會利用中醫(yī)進行治療疾病，但是大家需要注意喝中藥后的一些事項，而且，也要注意一盒中藥的一些禁忌要點，那么在喝中藥的時候需要禁忌哪些食物呢?喝中藥佳的時間是在什么時候，我們在喝中藥的時候要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。
吃中藥的禁忌是什么
1、很多人應(yīng)該多知道在喝中藥的時候需要忌嘴，并且忌辣，這一點是常識，因為這些食物會刺激患者的腸胃，并且可以分解藥物的療效。
2、你在喝中藥的時候醫(yī)生會告訴你，冷的食物是不能吃的，比如說冰淇淋、冷飲、冰箱里面剛拿出來的食物、冷飯冷菜尤其是寒癥所致的疾病，以及體質(zhì)虛弱的患者，寒性的食物也應(yīng)該少吃，比如白蘿卜等等。
3、大部分人不知道在喝中藥的時候需要忌嘴海鮮，因為海鮮是屬于發(fā)物會引起過敏的現(xiàn)象，不利于病情的痊愈，多數(shù)的海鮮又屬于寒性食物，傷脾胃。
4、喝中藥不宜吃油炸類食物。比如肯德基、麥當(dāng)勞這類的快餐，炸丸子、煎刀魚等等，這類油炸類的食物不易消化，并且容易引起燥熱，患者吃了之后容易上火，上火之后內(nèi)分泌就紊亂，不利于病情的痊愈。
5、喝中藥要控制溫度，不能喝過燙的，也不能喝過涼的中藥湯，一般的中藥都是溫服的，當(dāng)然也有特殊的藥物是需要趁熱喝或者是晾涼喝的，這就要根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑了。
6、注意服用中藥的時間，服中藥會有幾個時間，在這里說明一下，1、飯前。2、飯后。3、空腹。4、睡前。要根據(jù)藥物的療效不同來掌握不同的服藥時間，服藥之前一定要咨詢醫(yī)生。
7、喝中藥期間不能喝酒。酒精會刺激皮膚刺激大腦，并且酒精的麻痹作用會延誤病情，不利于病情的痊愈，酒精與中藥互相也會起一些反應(yīng)，這些反應(yīng)很可能加重患者的病情，甚至引發(fā)更嚴(yán)重的疾病。
8、喝中藥期間不能食用綠豆。綠豆具有很強的解毒功效，也具有很強的解藥功效，如果喝中藥期間食用了綠豆，藥效就會減小，甚至消失，起不到治病的作用。
喝中藥的佳時間
1.飯前服
一般在飯前30～60分鐘服藥。病位在下，應(yīng)在飯前服藥，以使藥性容易下達，如肝腎虛損或腰以下的疾病。治療腸道疾病，也宜在飯前服藥，因為在胃空狀態(tài)下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快地通過胃入腸，從而較多地被吸收而發(fā)揮作用，不致受胃內(nèi)食物稀釋而影響藥效。
看中醫(yī)時，大夫會囑咐病人忌食發(fā)物，理由是發(fā)物會加重病情。那發(fā)物究竟是什么，這種說法有道理嗎？中醫(yī)認(rèn)為，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所決定的，這就是食物的食性。但如果不懂食性，對某些特殊體質(zhì)的人或患者，食性就會誘發(fā)舊病，或加重已發(fā)疾病，或削弱藥力，這是食物的發(fā)性，也就是民間所說的發(fā)物。
多了解發(fā)物和忌口的知識，能夠避免很多由飲食不當(dāng)引起的不良后果。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科劉喜明主任醫(yī)師介紹，發(fā)物分六種。
一為動火發(fā)物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵制品、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)的人不宜食用，高血壓者應(yīng)忌口。二為動風(fēng)發(fā)物，多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃。
三為助濕發(fā)物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、面食等?；紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。
四為積冷發(fā)物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五為動血發(fā)物，多活血散血，能動血傷絡(luò)，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六為滯氣發(fā)物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
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? 西醫(yī)治療痘痘的癥狀時，都是采用控制病情的方法來進行。這樣的方法都是能暫時的控制住痘痘的發(fā)生。不能從根本上解決痘痘的問題。所以很多人會選擇中藥的方法來進行治療。痘痘采用中藥進行治療的話，能有很好的治療效果。但是中藥治療痘痘也是有禁忌的，下面我們就來說一說這些禁忌。
? ① 服用中藥期間要注意忌口，不僅要注意一些食物不能與中藥同食，而且也要注意合理飲食，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激、油膩的食物，同時要戒煙酒戒，多喝水，以及保持大便通暢。
? ② 痤瘡治療期間，如外敷藥涂抹出現(xiàn)過敏現(xiàn)象要立即停藥，尋醫(yī)就診。
? ③ 治療期間，避免使用化妝品，常用溫水或硫磺香皂洗面，并且禁止用手?jǐn)D壓痤瘡，以防止繼發(fā)性感染。
? ④ 內(nèi)服中藥不宜長期服用。
? 按癥施治，一定要找醫(yī)生抓藥來吃，不能自己在網(wǎng)上找一些藥方來自己吃，因為喝袪痘藥的時間比較長，如果藥不適合自己，會對身體造成很大的傷害。
? 喝祛痘中藥的療程不宜過長，我們在吃中醫(yī)的時候一般都是需要一些療程的，一般是4-8周的樣子，有些方子是一兩周的，這樣就要看喝了祛痘中藥以后自己的情況而定了。
? 任何疾病在使用中藥治療的時候，都是需要遵守中藥的禁忌。這樣才能有比較好的治療效果。如果不能遵守這些中藥的禁忌，那么可能是會讓藥物失去效果，而且還可能會讓疾病在得不到治療的情況下，有更嚴(yán)重的疾病診治發(fā)生，對身體健康是會有很大威脅的。
復(fù)方甘草片和復(fù)方甘草含片也是大眾常用藥品，主要用于止咳祛痰。北京大學(xué)中國藥物依賴性研究所所長陸林教授分析，復(fù)方甘草類藥物和中成藥源吉林甘和茶內(nèi)含有咖啡因和茶堿，都屬于興奮類藥物，過量服用極易導(dǎo)致上癮。
陸教授介紹，適度使用咖啡因，有消除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上主要用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是，大劑量或長期使用會對人體造成損害。因為它具有成癮性，一旦停用會出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀。
陸教授補充說，雖然咖啡因的成癮性較弱，戒斷時的癥狀也不十分嚴(yán)重，但是由于長期服用該類藥物而產(chǎn)生耐受性，會導(dǎo)致用藥量不斷增加，達到一定量后，咖啡因不僅作用于大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致服藥者下一代智能低下，肢體畸形。據(jù)悉，含咖啡因的藥品已經(jīng)被列入受國家管制的精神藥品范圍。
一次性大量服用含咖啡因藥物，很可能導(dǎo)致人直接上癮。就拿也含咖啡因的止咳糖漿來說，有些病人老喝就不知不覺上癮了，像吸毒一樣;有的人為了趕快治好病一次喝上幾大瓶，這樣就可能迷上止咳糖漿。
另外，咖啡因類藥物對嬰兒會有一定的損害，甚至?xí)?dǎo)致畸形，孕婦在服用時也要特別小心。
導(dǎo)讀：忌口即指治病服藥時的飲食禁忌，它是中醫(yī)治病的一個特點，歷來醫(yī)家對此十分重視。俗話說吃藥不忌嘴，跑斷醫(yī)生腿，這充分說明了忌口的重要性，不少中醫(yī)文獻中都有忌口的記載。
實踐證明，忌口是有一定道理的。因為我們平時食用的形形色色的食物具有各自的性能，對疾病的發(fā)生、發(fā)展和藥物的治療作用均會產(chǎn)生一定影響。但是，目前民間中的忌口可以說是太過于苛刻而且盲目。只有正確的服藥、忌口，才能最大限度的發(fā)揮藥效，疾病才能得到徹底的治愈，下面收集整理了一些常規(guī)的忌口。
在服藥期間忌大寒大涼飲食。如冰啤酒、冰淇淋、夏天不得喝冷飲。剛從冰箱拿出來的食物絕對不可以吃。不得喝綠茶、花茶、綠豆湯以及市面上銷售的各種涼茶。但可以喝烏龍茶、普餌茶以及各種發(fā)酵類茶。一邊補陽，一邊消耗陽氣，你想干什么呢?
忌濃茶。一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用阿膠、銀耳時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。如平時有喝茶習(xí)慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥2～3小時后再喝。
禁食生冷水果。除了龍眼、荔枝和榴連外，其它水果多為寒性，難以消化，影響藥效。生冷類水果還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療寒癥服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷水果。
特別是不能吃西瓜、柿子、柚子、楊桃。待病情好轉(zhuǎn)后，可以適當(dāng)吃些蘋果，但也要切片熱水燙泡片刻后吃，不可過多。水果雖然可以補充維生素C，但如果我們正常飲食，永遠(yuǎn)不會缺乏的。
禁食腌制食品。如榨菜、酸菜、豆腐鹵、咸蛋、咸魚等。這都是陰寒性食物，影響中藥中的陽氣。
我們知道食物有相克的道理，道理雖不充分仍宜慎重從事，把它們作為重要參考為宜。這些禁忌是：
1、豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；
2、羊肉忌醋；
3、狗肉忌蒜；
4、豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；
5、鯉魚忌狗肉；
6、龜肉忌莧菜、酒、果；
7、鱔魚忌狗肉、狗血；
8、雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；
9、雞肉忌芥末、糯米、李子；
10、鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋其實藥物也一樣；
每個人都希望自己能夠健健康康的，你知道春季養(yǎng)生吃什么能夠保持健康嗎?你知道哪些食物會毀掉你的健康嗎?今天小編就為大家盤點哪些會讓你健康和毀掉你的健康的食物，趕緊跟著小編去下文看看吧!
壽司
不要以為小小的壽司就不含熱量，一個簡單的壽司卷包含超過500卡路里的熱量。盡量避免選擇類似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。
蛋白質(zhì)棒
蛋白質(zhì)棒看似是非常健康的零食替代品，其實它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
干果
1/2杯干果含有超過100卡路里的熱量。比起干果，專家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產(chǎn)生飽腹感。
酸奶
酸奶是很好的鈣和維生素D來源，但是一些廠商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。
最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質(zhì)和一半的碳水化合物。
人造黃油
人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會提高體內(nèi)的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會增加你患心臟病的風(fēng)險，盡量選擇生奶代替。
花生醬
花生醬中充滿了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。
松餅
一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來源于糖和精制面粉。最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。
脫脂沙拉醬
如果你的血壓高，最好遠(yuǎn)離沙拉醬。高鹽高糖會對心臟造成一定的負(fù)擔(dān)，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調(diào)味汁更加健康。
土耳其漢堡
很多人認(rèn)為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會有造成肥胖的危險，事實證明不一定如此。
很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過600卡路里和30克的脂肪。不要擔(dān)心肉餅的存在，而是要關(guān)注漢堡的大小。
亞健康飲食調(diào)理方法
亞健康一種極其常見的癥狀，是由于人們的工作壓力過大、生活不規(guī)律等一系列原因造成的，它是一種介于健康與疾病之間的、表現(xiàn)為生理功能低下的狀態(tài)，如不耐疲勞、腰酸背痛、失眠多夢、健忘、頭暈、耳鳴、脫發(fā)、黃褐斑等。我國的亞健康人群非常普遍，主要集中在三十至五十歲這一年齡段里。那么我們要如何做好亞健康飲食調(diào)理呢?
1、香蕉：緩解壓力和焦慮
點評：研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營養(yǎng)素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮(zhèn)痛、催眠、安神等作用。
2、酸奶：防脹氣
點評：一杯含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。不過，郭海英教授說，含有甜味劑的酸奶攝入過多反而容易產(chǎn)生脹氣。這主要是因為人工甜味劑會導(dǎo)致一些人消化不良，特別是很多無糖水果和口香糖中的山梨醇，這些食糖替代品會導(dǎo)致脹氣和腹瀉。
3、土豆：治頭痛
點評：一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過吃土豆緩解。因為酒精利尿，飲酒過量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品，可緩解宿醉引起的頭痛。
4、姜茶：治惡心
點評：國外大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，目前還無法明確具體哪種物質(zhì)在起作用。我國古代中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛性溫，具有發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳之功效，同時又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥。
每個人都希望自己能夠健健康康的，你知道春季養(yǎng)生吃什么能夠保持健康嗎?你知道哪些食物會毀掉你的健康嗎?今天小編就為大家盤點哪些會讓你健康和毀掉你的健康的食物，趕緊跟著小編去下文看看吧!
壽司
不要以為小小的壽司就不含熱量，一個簡單的壽司卷包含超過500卡路里的熱量。盡量避免選擇類似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。
蛋白質(zhì)棒
蛋白質(zhì)棒看似是非常健康的零食替代品，其實它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
干果
1/2杯干果含有超過100卡路里的熱量。比起干果，專家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產(chǎn)生飽腹感。
酸奶
酸奶是很好的鈣和維生素D來源，但是一些廠商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。
最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質(zhì)和一半的碳水化合物。
人造黃油
人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會提高體內(nèi)的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會增加你患心臟病的風(fēng)險，盡量選擇生奶代替。
花生醬
花生醬中充滿了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。
松餅
一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來源于糖和精制面粉。最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。
脫脂沙拉醬
如果你的血壓高，最好遠(yuǎn)離沙拉醬。高鹽高糖會對心臟造成一定的負(fù)擔(dān)，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調(diào)味汁更加健康。
土耳其漢堡
很多人認(rèn)為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會有造成肥胖的危險，事實證明不一定如此。
很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過600卡路里和30克的脂肪。不要擔(dān)心肉餅的存在，而是要關(guān)注漢堡的大小。
亞健康飲食調(diào)理方法
亞健康作為現(xiàn)在人的一種狀態(tài)，是非常的常見的。那么我們要如何做好亞健康飲食調(diào)理呢?
亞健康一種極其常見的癥狀，是由于人們的工作壓力過大、生活不規(guī)律等一系列原因造成的，它是一種介于健康與疾病之間的、表現(xiàn)為生理功能低下的狀態(tài)，如不耐疲勞、腰酸背痛、失眠多夢、健忘、頭暈、耳鳴、脫發(fā)、黃褐斑等。我國的亞健康人群非常普遍，主要集中在三十至五十歲這一年齡段里。
1、香蕉：緩解壓力和焦慮，是非常的常見的。那么我們要如何做好亞健康飲食調(diào)理呢?
亞健康一種極其常見的癥狀，是由于人們的工作壓力過大、生活不規(guī)律等一系列原因造成的，它是一種介于健康與疾病之間的、表現(xiàn)為生理功能低下的狀態(tài)，如不耐疲勞、腰酸背痛、失眠多夢、健忘、頭暈、耳鳴、脫發(fā)、黃褐斑等。我國的亞健康人群非常普遍，主要集中在三十至五十歲這一年齡段里。
1、香蕉：緩解壓力和焦慮
點評：研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營養(yǎng)素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮(zhèn)痛、催眠、安神等作用。
2、酸奶：防脹氣
點評：一杯含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。不過，郭海英教授說，含有甜味劑的酸奶攝入過多反而容易產(chǎn)生脹氣。這主要是因為人工甜味劑會導(dǎo)致一些人消化不良，特別是很多無糖水果和口香糖中的山梨醇，這些食糖替代品會導(dǎo)致脹氣和腹瀉。
3、金槍魚：改善情緒不佳
點評：90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來的情緒低落和焦慮。除了金槍魚，核桃中也含有這種物質(zhì)，且核桃比金槍魚更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等堅果類食品，能起到很好的健腦作用。
4、火雞：對付失眠
點評：90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀，郭海英教授介紹說，中國人的飲食習(xí)慣中，火雞并不是常見的食物，不妨用蓮子代替。蓮子具有補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。
5、土豆：治頭痛
點評：一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過吃土豆緩解。因為酒精利尿，飲酒過量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品，可緩解宿醉引起的頭痛。
6、姜茶：治惡心
點評：國外大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，目前還無法明確具體哪種物質(zhì)在起作用。我國古代中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛性溫，具有發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳之功效，同時又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥。生姜可治以下幾類嘔吐：一，治寒性嘔吐：比如早上一覺起來，覺得渾身發(fā)冷，惡心嘔吐，可將一片生姜片含在嘴里，很快就可以止嘔;二，治熱性嘔吐：夏天里如果您吃東西太多，食物積在胃里不消化，口氣很臭，甚至還有口腔潰瘍，也可以用生姜來調(diào)治;3、暈車嘔吐;4、治干嘔，光嘔但是嘔不出什么東西，甚至手足發(fā)冷，可用生姜20克，加陳皮10克熬煮，一兩劑服用后可緩解干嘔。
黃芪燉雞、菠蘿雞片、鹿頭湯、冰糖蓮子近幾年，許多酒家餐館在原有特色菜的基礎(chǔ)上又推出了不少藥膳系列菜肴，而很多消費者也把這些具有保健功效的藥膳作為進補的首選。但是，專家提醒，既然是藥入膳食，就不宜隨便吃，特別是長期食用，不但不能保健養(yǎng)生，還可能不利身體健康。
中國藥膳研究會副會長沙鳳桐表示，一些餐館亂用一些稀奇的原料做藥膳以嘩眾取寵，其實在常用的近5000種中草藥藥材中，根據(jù)國家衛(wèi)生部確定的藥食兩用原料共有79種。而現(xiàn)在市場上和人們自己購買使用的遠(yuǎn)不止這些，且不少餐館里藥膳品種配方也不符合中醫(yī)藥理論。事實上，一種藥膳不可能適合所有的人。就拿黃芪燉雞、菠蘿雞片、冰糖蓮子、鹿頭湯這四道常見的藥膳來說，吃的講究就很大。黃芪燉雞春季食用，菠蘿雞片是夏季佳肴，鹿頭湯冬天喝最好，冰糖蓮子秋季食最佳。不論時節(jié)，這四道菜的作用也很不同。菠蘿雞片、冰糖蓮子適于陰陽平和健康的人食用，黃芪燉雞則是增強免疫力的藥膳，鹿頭湯適于陽虛怕冷者，而陰虛火旺者則切忌食用。
另外，對于越是值錢、貴重的藥物和食物就越有滋補作用的說法，北京工商大學(xué)藥膳專業(yè)教授徐霖認(rèn)為，這其實是一個誤區(qū)。藥膳的最大特點就是根據(jù)中醫(yī)理論的指導(dǎo)來制作的，不僅可以做補湯，還可以制成糕點、面食，粥品、茶飲和糖果等。人們在選擇藥膳之前，要對中藥藥材的溫?zé)岷疀鏊男?，辛甘酸苦咸五味及其作用有一個基本的了解。如果人們對藥材的藥性不了解，選擇不當(dāng)，不但無法達到進補強身的作用，還有可能會弄巧成拙。同時，還應(yīng)該注意藥物與藥物、藥物與食物、食物與食物之間的配伍禁忌。
中國中醫(yī)藥大學(xué)教授安邦煜認(rèn)為，藥物是去病救疾的，見效快，重在治??；藥膳多用以養(yǎng)身防病，見效慢，重在養(yǎng)與防。食物療法不能代替藥物療法，但是藥膳在保健、養(yǎng)生、康復(fù)中卻有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病，部分婦、兒疾病能在享受美味的同時，得到保養(yǎng)調(diào)理與治療。
