澳門涼茶傳承中國(guó)文化
中國(guó)飲食養(yǎng)生文化。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，沒有好的身體，萬事事皆休。如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《澳門涼茶傳承中國(guó)文化》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
走在澳門的大街小巷，常在不經(jīng)意間就看見一家家涼茶鋪，那古色古香的招牌，锃光瓦亮的銅茶壺，帶著淡淡藥味的茶香，別有韻味。
涼茶是粵港澳地區(qū)居民根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑺恋忍卣?，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，開發(fā)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的傳統(tǒng)保健飲品。
澳門涼茶鋪多到數(shù)不勝數(shù)，或占鬧市一角，或居偏巷一隅，大都生意興隆，因?yàn)樗鼈兌加邢鄬?duì)固定的熟客光顧。
澳門涼茶鋪歷史悠久。1958年的《澳門年鑒》，就專門開列一項(xiàng)生藥涼茶，羅列的涼茶鋪有28家，涼茶檔逾百家，而當(dāng)時(shí)澳門人口只有15萬，可見那時(shí)涼茶就已成了居民的日常飲料。
據(jù)澳門書籍記載，約70年前，爐石塘街的大有益涼茶和清平直街的顯記涼茶店最負(fù)盛名。顯記涼茶店座位最清雅，為吸引顧客，早期設(shè)收音機(jī)供顧客收聽廣播，后來增設(shè)報(bào)刊供免費(fèi)閱讀，這些獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式為澳門涼茶文化留下生動(dòng)一頁。
過去，澳門的涼茶鋪賣涼茶用大碗，上面蓋上一塊比碗口大的圓形玻璃。玻璃內(nèi)充滿了蒸汽水點(diǎn)，意味著這碗涼茶很新鮮?，F(xiàn)在則多是即斟即飲，部分涼茶鋪已看不到圓玻璃了。
如今只有澳門博物館保留了當(dāng)年涼茶業(yè)的傳統(tǒng)形象：一輛四輪小車上，高掛一盞玻璃罩燈，車廂內(nèi)裝兩個(gè)大茶煲，車架前方分門別類擺放著茶杯、茶臺(tái)架及各類送口涼果；一位身著短衫短褲的老伯正揮勺盛茶；按下試聽鍵，還能聽到老人蒼涼親切的叫賣聲：百草涼茶，真料菊花銀花涼茶，涼茶令人回味。
相關(guān)閱讀
清朝 (公元1644-1911年)
關(guān)于清朝
由于長(zhǎng)期內(nèi)憂外患，明朝終于1644年被滿清貴族推翻。清初為緩和階級(jí)矛盾，實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)墾荒、減免捐稅的政策，國(guó)內(nèi)和邊疆的社會(huì)經(jīng)濟(jì)都有所發(fā)展。
最初的幾位皇帝，特別是康熙(1662-1722)、雍正(1723-35)及乾隆(1736-96)，史稱「康雍乾盛世」，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展至新的景象。
不僅解決了中國(guó)歷史上，游牧族與農(nóng)耕族之間日久的沖突;同時(shí)采納一系列政策，發(fā)展邊疆地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化和交通，鞏固了國(guó)內(nèi)多民族的統(tǒng)一，也奠定了現(xiàn)代中國(guó)的版圖。盡管清朝取得令人矚目的成就，但其發(fā)展并未超越傳統(tǒng)封建、專制主義體制。
經(jīng)濟(jì)上仍以農(nóng)立國(guó);文化思想上提倡封建禮教。外交上長(zhǎng)期閉關(guān)自守，盲目自大。因此與同時(shí)期西方資本主義蓬勃發(fā)展的形勢(shì)相比，清朝所取得的成就則相形見絀，已落后于世界發(fā)展的潮流，并且存在越來越大的距離。
清中葉以后，各種社會(huì)矛盾日益暴露，反清斗爭(zhēng)接連不斷，經(jīng)歷9年的白蓮教起義，結(jié)束了清朝的全盛時(shí)期。
1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，清廷與侵略者分別締結(jié)了一系列不平等條約，割地賠款，開放通商口岸，逐步淪為半封建半殖民地社會(huì)。滿清國(guó)主權(quán)受損，政治腐敗，進(jìn)入了衰落時(shí)期。1911年孫中山發(fā)起辛亥革命，成功推翻清朝。
溫病學(xué)的繼續(xù)發(fā)展
明朝吳有性的《溫疫論》是溫病學(xué)的重要里程，之后其他醫(yī)家對(duì)溫病學(xué)體系繼續(xù)進(jìn)行臨床實(shí)踐及理論探討。清朝溫病學(xué)說有更進(jìn)一步發(fā)展，已經(jīng)形成了獨(dú)立專題。
這個(gè)時(shí)期的重要人物及著作有，葉桂與《溫?zé)嵴摗贰⑥笛┡c《濕熱條辨》、吳瑭與《溫病條辨》。
晚清時(shí)期，雖然中醫(yī)面對(duì)西方醫(yī)學(xué)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，醫(yī)家們繼續(xù)擁護(hù)《傷寒論》、寒涼派、《神農(nóng)本草經(jīng)》以及其他傳統(tǒng)中醫(yī)理論，中醫(yī)學(xué)仍舊受到普遍支持。
王士雄(1808-66)，終其一生研究溫病，撰寫《溫?zé)峤?jīng)緯》一書。柳寶詒(1842-1901)的《溫?zé)岱暝础芳袄棕S之《時(shí)病論》(1882)仍然對(duì)溫病學(xué)的發(fā)展有一定貢獻(xiàn)。
人體解剖學(xué)
中醫(yī)有關(guān)人體解剖學(xué)的知識(shí)，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中已有不少記載。但一直發(fā)展緩慢，部分原因歸咎于中醫(yī)外科手術(shù)沒有受到重視。
1830年《醫(yī)林改錯(cuò)》的刊行，糾正了前人關(guān)于人體臟 腑記載的某些錯(cuò)誤。其作者王清任(1768-1831)深感醫(yī)家掌握正確人體臟器知識(shí)的重要性。
他細(xì)心觀察放置在義冢的尸體，發(fā)現(xiàn)很多以前中醫(yī)學(xué)不了解的器官，如主動(dòng)脈、胰臟及橫膈膜等，也糾正了肺中有24孔、尿從糞中滲出等錯(cuò)誤論斷。他再一次肯定腦子主宰思維記憶的功能。
說起涼茶一定要數(shù)廣東地區(qū)的涼茶最具有代表性，涼茶也是中國(guó)的一種特色飲品。制作涼茶的時(shí)候主要使用相應(yīng)的中藥材制作，所以在夏季多喝涼茶對(duì)人體大有裨益。與此同時(shí)，在吃火鍋麻辣燙的時(shí)候，涼茶也成為了必不可少的飲品，因?yàn)闆霾杩梢杂行Ь徑庑晾苯獬湍仭？墒呛葲霾钑?huì)不會(huì)對(duì)身體有什么危害呢？
喝涼茶有什么危害
一般來說，適當(dāng)喝涼茶對(duì)大多數(shù)人是有好處的，沒什么壞處。而之所以引起一些危害，那多是因?yàn)槟沐e(cuò)喝了，比如不宜喝涼茶的人喝了，或者過量喝涼茶，又或是藥不對(duì)癥等。
不能喝涼茶的人群：喝了有什么危害
1、嬰幼兒喝涼茶的危害
嬰幼兒其實(shí)是不宜喝涼茶的，以為臟腑嬌嫩，血少氣弱，若長(zhǎng)期服用涼茶，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病，但其臟氣清靈，充滿生機(jī)，有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘，一個(gè)月甚至發(fā)病3～4次，其中不少病例是由于嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。
2、老年人喝涼茶的危害
老年人也是不宜喝涼茶的人群，因?yàn)槔夏耆松眢w較虛弱，陽氣不足，涼茶是寒冷之物，不建議喝，而過多飲用的話更傷陽氣。
3、孕婦和新產(chǎn)婦喝涼茶的危害
俗話說“是藥三分毒”，為了寶寶的健康，準(zhǔn)媽媽最好不要喝涼茶。涼茶中含有一味夏枯草的成分，是具有毒性的，雖然含有的劑量比較微乎其微，但是，還是不適合孕婦及嬰幼兒服用，易造成神經(jīng)系統(tǒng)傷害。因此孕婦應(yīng)忌喝涼茶。
另外，剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、脾胃虛寒者喝涼茶的危害
涼茶中的主要配方為菊花、金銀花、夏枯草等，這些成分多為寒涼之品，易傷脾胃，體質(zhì)虛弱和脾胃功能差的人平時(shí)就比較怕冷、怕風(fēng)，遇到寒涼的食物都會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂。若是這些人再飲用苦寒的涼茶，不僅會(huì)加重這些癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)傷及脾胃甚至腹痛、腹瀉。所以盲目地跟隨廣告去選用一些飲料是不可取的。
5、女性特殊時(shí)期喝涼茶的危害
女性在產(chǎn)褥期的身體是很虛弱的，特別是對(duì)冷熱的刺激尤為敏感。飲用涼茶為大忌，很容易對(duì)她們的身體產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致寒凝氣滯甚至形成淤血，引起諸多病變;月經(jīng)期飲用涼茶可引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少甚至閉經(jīng)。
導(dǎo)讀：降火涼茶有哪些？在南方地區(qū)，人上火了都喜歡喝點(diǎn)涼茶來降火。那么降火涼茶有哪些？下面推薦幾款有效降火的涼茶，一起來看看。
降火涼茶有哪些
中醫(yī)認(rèn)為，喝涼茶是解決上火問題的最簡(jiǎn)單方法。吃了熱氣的食物后喝些涼茶降火，或在天氣特別炎熱的時(shí)候喝點(diǎn)涼茶消暑，的確能夠很好地發(fā)揮涼茶清熱解毒、解暑祛濕、清肺潤(rùn)燥的作用。下面推薦幾款自制涼茶：
1、明目茶
現(xiàn)代人已離不開電腦，而長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞，還可預(yù)防上火。
2、三花清涼茶
該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效。
3、菊銀茶
將白菊花，羅布麻，決明子，槐米，金銀花。放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。可消暑、清熱排毒，減肥降脂。
4、利喉清咽茶
由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致上火的上班族，這款茶很值得推薦。
5、陳皮茶
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量冰糖。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
6、葛根茶
將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮(zhèn)痛，散熱祛煩，生津止渴的功效。宜忌：此養(yǎng)生涼茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小時(shí)以上，若煎煮時(shí)間不足，則功效降低。
7、金銀花解毒飲
金銀花、菊花、淡竹葉各20g，加水2000毫升，煎煮15分鐘，用紗布過濾后加入適量蜂蜜，可起到清熱解毒、明目除煩、清心利尿、防暑降溫的作用。
8、西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
9、菊花蜂蜜飲
麥冬20g、菊花50g，加清水2000毫升，煮沸后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜攪拌，可以生津止渴、明目養(yǎng)肝、消除疲勞。
專家表示，上火時(shí)也不能隨便喝涼茶。喝了涼茶后，喉嚨痛、口腔潰瘍等上火的癥狀似乎馬上就消失了，可過不了幾天，這些癥狀又死灰復(fù)燃。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)槿藗儧]有認(rèn)清自己上的到底是實(shí)火還是虛火，卻盲目喝涼茶降火所引起的。
如果一個(gè)人本身體質(zhì)比較好，但最近卻有明顯的發(fā)熱、喉嚨紅腫、小便短赤、大便干結(jié)等癥，這種是實(shí)火。對(duì)于實(shí)火可以喝點(diǎn)涼茶，天天都能喝涼茶無可厚非。和實(shí)火不同，出現(xiàn)虛火的人的體質(zhì)相對(duì)差一些。這類人喝涼茶會(huì)涼上加涼，導(dǎo)致陰氣更盛、身體更虛，因此任何時(shí)候都不適合喝涼茶，并不是什么涼茶天天都能喝。
上火原因多樣，因此，不能盲目地依靠涼茶去火，應(yīng)及時(shí)找出病因，對(duì)癥下藥。另外，涼茶熱飲效果更好。因?yàn)闆霾栊晕镀疀?，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。
以上就是一些涼茶的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于涼茶的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍霾枋欠浅Ｓ泻锰幍模恍┲胁菟帥霾璨坏星鍩峤舛厩鍩釣a火的作用，在預(yù)防中暑，預(yù)防咽喉腫痛方面也能發(fā)揮很好的效果，這方面的涼茶是比較多的，比如說清熱瀉火涼茶，清熱祛濕涼茶等等，都有很好的保健身體的效果，下面我們就來看一下涼茶草藥有哪些。
涼茶草藥有哪些
1、清熱瀉火涼茶：
主要成份：竹葉，生地，蘆根，通草等
功效：清熱瀉火，除煩止渴。適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結(jié)等癥。
2、清熱祛濕涼茶：
主要成份：十大功勞，雞血藤，蒲公英等
功效：清熱解毒，利濕化濁。適用于濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等癥。最適合經(jīng)常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人群。
3、復(fù)方羅漢果涼茶：
主要成份：羅漢果，魚腥草等
功效：清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口干，聲音沙啞等癥。最適合于煙酒過多，經(jīng)常熬夜的人群。
4、感冒涼茶(桑菊、銀翹)：
主要成份：銀花，竹葉，連翹，蔓荊子，薄荷等
功效：疏風(fēng)解表，清熱解毒。適用于風(fēng)熱感冒引起的各種癥狀。
5、參七茶：
主要成份：西洋參，三七.
功效：養(yǎng)陰益氣，醒腦提神，減壓，能提高人體免疫力和增強(qiáng)低抗力，特別適合工作繁忙的白領(lǐng)飲用.
涼茶這種飲品是人們比較喜愛的一種飲品，其不僅口感非常的棒而且對(duì)于人體還會(huì)有許多的好處,比如清熱解火、消毒殺菌以及消腫止痛等等,因此會(huì)有許多的人想自己購(gòu)買一些原材料來煲涼茶,可以煲涼茶的藥材是有很多的,比如枸杞、麥冬以及決明子和西洋參等等,下面來詳細(xì)介紹一下可以煲涼茶的藥材有哪些。
1.枸杞
枸杞是補(bǔ)腎培元之品，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、益精明目、延年益壽之功效。枸杞可降低血糖，降低血清膽固醇，并有一定阻止動(dòng)脈硬化形成作用，還可調(diào)節(jié)免疫功能，十分適合老年人長(zhǎng)期應(yīng)用。夏季開水沖泡代茶飲，每次3～10克。
2.麥冬
麥冬是中醫(yī)常用的滋陰清熱藥，具有清心火、養(yǎng)脾胃、滋陰液之功效。麥冬可改善老年人心臟功能，對(duì)胰島細(xì)胞和神經(jīng)中樞功能有改善作用，有一定消炎、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、利尿功效。開水沖泡后代茶飲用，每次3～10克，每天1次。
3.決明子
決明子有清暑明目、潤(rùn)腸通便、清肝火之效。決明子還有一定降血脂、降血壓作用?？扇?0～15克炒決明子，以白開水沖泡15分鐘，飲用時(shí)藥香四溢。顏色亦會(huì)逐漸變深似咖啡狀，沖泡幾次后顏色變淡時(shí)棄去。
4.西洋參
西洋參藥性寒，既可滋陰又可補(bǔ)氣，屬中醫(yī)氣陰雙補(bǔ)佳品。西洋參有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗腫瘤、抗輻射之效，對(duì)心臟疾病患者夏季常見的煩躁、悶熱、口渴等癥狀有良好的改善作用。開水沖泡參片或參須，加蓋5分鐘即可飲用，每天3～6克。
中藥泡水喝雖然對(duì)身體好，但是也不能多喝，畢竟是藥三分毒，適當(dāng)飲用可以起到良好的保健養(yǎng)生的目的，但凡事過猶不及，應(yīng)當(dāng)注意節(jié)制!
不能常喝的草藥
1.野菊花
性微寒，味甘苦，能夠疏風(fēng)明目，清熱解毒。飲用野菊花茶后，少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應(yīng)，脾胃虛寒者、孕婦不宜飲用。
2.甘草
甘草所含甘草甜素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，能夠促進(jìn)水、鈉潴留和排鉀增加，長(zhǎng)期大量應(yīng)用甘草，會(huì)出現(xiàn)水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等假醛固酮增多癥，腎病患者必須慎用甘草。
3.胖大海
只適于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結(jié)、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會(huì)產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人及脾虛者更應(yīng)慎用。
【導(dǎo)讀】中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治，就算是喝涼茶，也要根據(jù)具體情況具體用方，否則，喝了不但可能沒效，還會(huì)產(chǎn)生副作用。我們知道，怕上火喝涼茶。喝涼茶具有清熱去火等祛病養(yǎng)生療效，但是專家表示，上火別亂喝涼茶，涼茶也是一種藥，喝多了，喝錯(cuò)了，身體會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，下面小編為介紹上火別亂喝涼茶。
上火別亂喝涼茶
禁忌一：不宜喝苦寒的涼茶
中醫(yī)說形寒飲冷則傷肺、強(qiáng)入冷水則傷腎,喝苦寒的涼茶對(duì)肺和腎不太好。尤其是小孩更加重注。小孩和成人不一樣，他們本來就脾胃虛弱，受不得寒涼。要是喝一般大人常喝的涼茶，比如涼茶鋪那些，未免太過苦寒，易傷脾胃，脾胃虛了運(yùn)化不好，就容易濕滯上火。若是嬰幼兒時(shí)期就常喝五花茶、黃連水、臘梅花等涼性過重的涼茶，對(duì)體質(zhì)還可能造成終生影響，今后再想調(diào)理也難了。
禁忌二：不宜長(zhǎng)時(shí)間喝涼茶
涼茶畢竟有中藥成分，就算是藥性偏平性，喝多了也傷脾胃，更別說經(jīng)年累月地喝，破壞了腸道微生態(tài)的平衡，身體免疫力弱了，發(fā)生呼吸道感染、腸胃病、過敏等疾病的幾率也會(huì)升高。因此，涼茶不宜長(zhǎng)時(shí)間喝。
上火別亂喝涼茶
禁忌三：不宜用涼茶來治病
喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘等這些都是上火的癥狀，喝點(diǎn)涼茶就好了。但有時(shí)卻未必如此，呼吸道感染也會(huì)喉嚨痛，便秘可能是胃動(dòng)力不足，爛牙通常伴隨口臭。若是一味喝涼茶對(duì)付，以為涼茶也能治病，沒準(zhǔn)就耽誤了病情。
禁忌四：不宜人人用一方
一煲涼茶老少都喝，一個(gè)方子好多人用，按西醫(yī)的理論再正常不過，在中醫(yī)看來卻極不妥當(dāng)。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治，就算是喝涼茶，也要根據(jù)具體情況具體用方，否則，喝了不但可能沒效，還會(huì)產(chǎn)生副作用。因此，人們要根據(jù)身身體質(zhì)及癥狀等因素綜合考慮，選擇適宜的涼茶。
中醫(yī)養(yǎng)生，歷史悠久，淵源極深。在中醫(yī)第一部經(jīng)典巨著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就提到了很多的養(yǎng)生方法。歷代醫(yī)家在探尋中醫(yī)養(yǎng)生真諦的道路上不斷前行，歸納總結(jié)出了不少行之有效的養(yǎng)生方法。下面，為大家介紹幾種比較常用的中醫(yī)養(yǎng)生方法，以供參考。
動(dòng)形養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，人欲勞于形，百病不能成。因此，古人在醫(yī)療及生活實(shí)踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動(dòng)形方式，以強(qiáng)身延年。當(dāng)然，人若勞累過度，則容易引起勞傷，也稱五勞所傷，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。
飲食養(yǎng)生
合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，飲食要以五谷為養(yǎng)，五果為助，無蓄為益，五菜為充，還要重視五味調(diào)和，否則，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六俯功能失調(diào)而致病。
修身養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，凡追求健康長(zhǎng)壽者首先應(yīng)從修身養(yǎng)性做起，如平日應(yīng)排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒安定，從而維持身心健康。
靜神養(yǎng)生
靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。古人認(rèn)為，神是生命活動(dòng)的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養(yǎng)天真元?dú)?，使五臟安和，有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。反之，則會(huì)導(dǎo)致情志內(nèi)傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發(fā)種種身心疾患。
調(diào)氣養(yǎng)生
人體元?dú)庥谢?、推?dòng)與固攝血液、溫養(yǎng)全身組織、抗拒病邪、增強(qiáng)臟腑機(jī)能的作用。營(yíng)養(yǎng)失衡、勞逸失當(dāng)、情志失調(diào)、病邪夾擊等諸多因素，可致元?dú)馓摗⑾?、滯、逆，進(jìn)而使機(jī)體發(fā)生病理變化。中醫(yī)調(diào)氣養(yǎng)生法主張通過慎起居、順?biāo)臅r(shí)、戒過勞、防過逸、調(diào)飲食、和五味、調(diào)七情、省言語、習(xí)吐納等一系列措施來調(diào)養(yǎng)元?dú)狻㈧畈⊙幽辍?/p>
以上介紹的只是中醫(yī)養(yǎng)生方法中比較常見的幾種，讀者可以根據(jù)自身情況和喜好進(jìn)行選擇。另外，還有很多的中醫(yī)養(yǎng)生方法，在此不能一一介紹，大家可以自行搜集，也可以通過咨詢醫(yī)生，獲取更合理的建議。
說起涼茶一定要數(shù)廣東地區(qū)的涼茶最具有代表性，涼茶也是中國(guó)的一種特色飲品。制作涼茶的時(shí)候主要使用相應(yīng)的中藥材制作，所以在夏季多喝涼茶對(duì)人體大有裨益。與此同時(shí)，在吃火鍋麻辣燙的時(shí)候，涼茶也成為了必不可少的飲品，因?yàn)闆霾杩梢杂行Ь徑庑晾苯獬湍仭？墒呛葲霾钑?huì)不會(huì)對(duì)身體有什么危害呢？
喝涼茶有什么危害
一般來說，適當(dāng)喝涼茶對(duì)大多數(shù)人是有好處的，沒什么壞處。而之所以引起一些危害，那多是因?yàn)槟沐e(cuò)喝了，比如不宜喝涼茶的人喝了，或者過量喝涼茶，又或是藥不對(duì)癥等。
不能喝涼茶的人群：喝了有什么危害
1、嬰幼兒喝涼茶的危害
嬰幼兒其實(shí)是不宜喝涼茶的，以為臟腑嬌嫩，血少氣弱，若長(zhǎng)期服用涼茶，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病，但其臟氣清靈，充滿生機(jī)，有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘，一個(gè)月甚至發(fā)病3～4次，其中不少病例是由于嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。
2、老年人喝涼茶的危害
老年人也是不宜喝涼茶的人群，因?yàn)槔夏耆松眢w較虛弱，陽氣不足，涼茶是寒冷之物，不建議喝，而過多飲用的話更傷陽氣。
3、孕婦和新產(chǎn)婦喝涼茶的危害
俗話說“是藥三分毒”，為了寶寶的健康，準(zhǔn)媽媽最好不要喝涼茶。涼茶中含有一味夏枯草的成分，是具有毒性的，雖然含有的劑量比較微乎其微，但是，還是不適合孕婦及嬰幼兒服用，易造成神經(jīng)系統(tǒng)傷害。因此孕婦應(yīng)忌喝涼茶。
另外，剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、脾胃虛寒者喝涼茶的危害
涼茶中的主要配方為菊花、金銀花、夏枯草等，這些成分多為寒涼之品，易傷脾胃，體質(zhì)虛弱和脾胃功能差的人平時(shí)就比較怕冷、怕風(fēng)，遇到寒涼的食物都會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂。若是這些人再飲用苦寒的涼茶，不僅會(huì)加重這些癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)傷及脾胃甚至腹痛、腹瀉。所以盲目地跟隨廣告去選用一些飲料是不可取的。
5、女性特殊時(shí)期喝涼茶的危害
女性在產(chǎn)褥期的身體是很虛弱的，特別是對(duì)冷熱的刺激尤為敏感。飲用涼茶為大忌，很容易對(duì)她們的身體產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致寒凝氣滯甚至形成淤血，引起諸多病變;月經(jīng)期飲用涼茶可引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少甚至閉經(jīng)。
亞健康狀態(tài)是中醫(yī)養(yǎng)生文化關(guān)注和發(fā)揮作用的重要領(lǐng)域，中醫(yī)可采用順時(shí)養(yǎng)生、調(diào)神養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、傳統(tǒng)健身術(shù)等多種養(yǎng)生方法，逐漸改善人體的內(nèi)環(huán)境，使人體內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境以及內(nèi)外環(huán)境達(dá)到平衡、和諧，向更有利于人體健康的方向轉(zhuǎn)化。
和為精魂的養(yǎng)生文化
養(yǎng)生一詞最早見于《莊子》。養(yǎng)生的內(nèi)涵是延長(zhǎng)生命的時(shí)限和提高生活的質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生文化以達(dá)和為精魂，即茫茫宇宙，渾然一體，你中有我，我中有你，斗則俱損，和則兩利。故人類與自然應(yīng)和，人類本身應(yīng)和，每個(gè)人的身心也應(yīng)和。
為達(dá)此和態(tài)，中醫(yī)養(yǎng)生文化從理念上提出順應(yīng)自然、協(xié)調(diào)陰陽、未病先防、形神共養(yǎng)、動(dòng)靜互涵、調(diào)和臟腑、暢達(dá)經(jīng)絡(luò)等;在策略上擁有飲食養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、精神養(yǎng)生等;在具體方法上擁有飲食、針灸、按摩、推拿、足浴、音樂等。中醫(yī)養(yǎng)生文化的核心理念即灌其根，培其本，善其后，防亞健康于未然。
灌其根做好產(chǎn)前養(yǎng)生
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，先天稟賦和體質(zhì)因素與亞健康的發(fā)生密切相關(guān)。體質(zhì)的強(qiáng)弱在很大程度上決定了人體的健康狀況。一項(xiàng)全國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，氣虛體質(zhì)與亞健康的關(guān)系最為密切，特別是由于推動(dòng)人體生長(zhǎng)發(fā)育的元?dú)獠蛔愣鴮?dǎo)致亞健康狀態(tài)的更為多見。
21世紀(jì)中國(guó)醫(yī)學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)前移，其內(nèi)容包括：從單純重視生命后期到重視生命全過程，尤其重視生命前期，以至個(gè)體發(fā)生之前，盡可能將遺傳性疾病控制在受孕之前。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)早在夏商周時(shí)期，就開始重視性與生育的衛(wèi)生。首先，避免近親結(jié)婚?！肚Y》中指出:男女同姓，其生不藩;其次，反對(duì)早婚早育。提出男三十而娶，女二十而嫁;再次，重視胎教。如夏商周時(shí)期的《列女傳》已記載了最早的胎教：太妊者，文王之母也，及其有妊，目不視惡色，耳不聽淫聲，口不出傲言;最后，現(xiàn)代社會(huì)由于受自然、社會(huì)等多種因素的影響，為增強(qiáng)新生兒的體質(zhì)，預(yù)防亞健康狀態(tài)的出現(xiàn)，提倡多角度注意養(yǎng)生。一方面男女雙方在孕前應(yīng)注意自身體質(zhì)，做好產(chǎn)前檢查，以保障新生兒具有良好的遺傳素質(zhì);另一方面，要注意房事養(yǎng)生。房事應(yīng)在安靜、舒適、健康、愉悅的氣氛中進(jìn)行，男女雙方患病時(shí)不宜同房。
培其本后天的調(diào)養(yǎng)
人生活在天地之間，六合之中，是整個(gè)世界的一部分，人與自然環(huán)境是一個(gè)整體。首先要做到順時(shí)養(yǎng)生，順應(yīng)氣候與陰陽的變化規(guī)律，從精神、起居、飲食等各方面綜合調(diào)養(yǎng);其次注重調(diào)神養(yǎng)生，尤其在現(xiàn)代社會(huì)，社會(huì)壓力大、信息量廣，更要保持心理平衡，不過度悲喜，適度緩解心理壓力，以達(dá)恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來;再次，性養(yǎng)生是養(yǎng)生之本，其重大意義在于協(xié)調(diào)人體的陰陽平衡，惜精護(hù)腎，顧護(hù)人體生命之本;此外，重視飲食調(diào)養(yǎng)，利用食物的屬性合理膳食，可有效調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡，保持健康;最后，傳統(tǒng)健身養(yǎng)生、藥物養(yǎng)生、針灸推拿養(yǎng)生等，也在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)揮著積極作用。
善其后對(duì)尸體的妥善處理
在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中，尸體的妥善處理是不能忽視的一環(huán)。人死后必須嚴(yán)格做好尸體的處理工作，防止尸體對(duì)環(huán)境造成污染或危害，特別是對(duì)于生前有肝炎、結(jié)核等傳染病的尸體，更要慎重對(duì)待。
現(xiàn)今尸體的處理以火化為主，但在廣大農(nóng)村和偏遠(yuǎn)山區(qū)還有不少地方存在土葬。腐爛的尸體會(huì)對(duì)周圍的空氣、水源和土壤造成污染，進(jìn)而影響居民的生產(chǎn)生活與身體健康。這種環(huán)境污染因素對(duì)亞健康的產(chǎn)生有加速作用，必須引起足夠的重視?！娥B(yǎng)生類纂》曰：積水沉之可生病，溝渠通浚，屋宇清潔無穢氣，不生瘟疫病。
健康不僅屬于個(gè)人，也屬于家庭和社會(huì)。因此，善其后，妥善處理死者的尸體，體現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)所特有的整體思想，體現(xiàn)了人與人、人與自然的主動(dòng)和諧，亦是中醫(yī)養(yǎng)生文化的重要內(nèi)容。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí)，涼茶是去暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預(yù)測(cè)，涼茶有望在3年內(nèi)成為國(guó)內(nèi)唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
話說涼茶
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚、吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人總會(huì)在同一時(shí)刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑，涼茶對(duì)于廣東人，可以說是“生命源于水，健康源于涼茶”。制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗御細(xì)菌、病毒的感染，平衡陰陽、柔潤(rùn)肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。
不要喝隔夜涼茶
過去，很多百姓會(huì)在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實(shí)這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。
涼茶可煮可泡
最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的話，更易發(fā)揮其效用。
最適合的容器
玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。
心急喝不上涼茶
雖然涼茶只需煮5~10分鐘時(shí)間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時(shí)間的辦法，可以往煮好的涼茶里沖涼白開，這并不影響涼茶的功效。
DIY涼茶
西瓜皮涼茶 可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。
陳皮茶 將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
鮮藕涼茶 將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖，常飲能去火化淤。
薄荷涼茶 取薄荷葉、甘草各6克放入鍋內(nèi)，加2500克水，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，常飲能提神醒腦。
橘子茶 將橘子肉和茶葉用開水沖泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病，如果將經(jīng)過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用。
桑菊茶 將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。
荷葉涼茶 將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
淡鹽涼茶 開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲，能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。
香蘭涼茶 藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲，能解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。
果汁紅茶 鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后放入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許。既可去火，又很爽口。
特別提醒：需要注意的是，喝涼茶也要對(duì)癥下藥，而且喝涼茶也要依個(gè)人體質(zhì)而異。體質(zhì)差及寒體型的朋友，不宜喝寒涼涼茶，因?yàn)楹攘松眢w不僅受不了，還可能引起腎虛;而熱體型的人則相反，對(duì)寒涼茶沒有大的禁忌，不過也應(yīng)分清自身熱氣上火的類型。老人、嬰幼兒和剛生完小孩或者是經(jīng)期之后的婦女也不適合喝涼茶。
夏季，隨著一陣陣干燥熱浪的襲來，人們出汗多，容易引發(fā)頭暈?zāi)X脹、失眠心悸、食欲不振和乏力等癥狀，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。全國(guó)名、河南中醫(yī)學(xué)院一附院鄭紹周教授認(rèn)為，盡管現(xiàn)在市場(chǎng)上的飲料很多，但“可樂”等洋飲料含糖多，“綠茶”飲料里許多茶的成分都氧化了，均不適宜中老年人喝。茶文化在中國(guó)由來已久，如果能根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同，選用三四味中藥沏茶調(diào)理，對(duì)于改善體質(zhì)、防病治病會(huì)起到事半功倍的功效。這里，他根據(jù)臨床常見癥狀，將人群分為四類體質(zhì)，對(duì)證開出四種中藥泡茶，建議經(jīng)常飲用。
1.陰虛火旺型：建議養(yǎng)陰清熱
鄭紹周教授說，陰虛火旺體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重。
推薦藥茶：寸冬15g、生梔子10g、沙參10g。
加減：上火咽痛者去生梔子，加射干、板藍(lán)根，尿黃小便不利者加白茅根、竹葉，頭暈者加菊花，口舌生瘡者加蓮子心、金銀花，睡眠不好者加苦丁茶。這里鄭紹周教授特意指出，苦丁茶具有清心火、安神降脂的作用，可對(duì)抗茶堿的興奮作用。一般來說，睡眠不好的人不宜喝茶，如特別喜歡喝茶，可在茶葉中加苦丁茶。
2.肝陽上亢型：建議平肝潛陽
這類人群常出現(xiàn)頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時(shí)潮紅、失眠多夢(mèng)、口苦口干癥狀，持續(xù)高溫天氣可加重癥狀。
推薦藥茶：杭菊花10g、天麻3g、鉤藤10g。
加減：視物不清或大便秘結(jié)者加草決明，血脂高、肥胖者去菊花，加澤瀉、生山楂，頭暈?zāi)砍嗾呒踊泵?。鄭教授認(rèn)為，一般人習(xí)慣在泡茶時(shí)加點(diǎn)枸杞，對(duì)于陰虛火旺和肝陽上亢者來說，冬春秋三季都可以用些，但是夏季不宜久服。
3.痰濕熱盛型：建議祛痰化濕
這類體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重。
推薦藥茶：茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。
加減：頭暈較重者加菖蒲，胃中泛惡者去茵陳，加藿香、佩蘭，反復(fù)尿路感染者去厚樸，加車前草、淡竹葉，便秘者加大黃。如長(zhǎng)期濕熱留戀不愈，可加薏仁、澤瀉。鄭教授說，這類祛痰濕藥大多可降低血黏度，具有改善微循環(huán)的作用。使用時(shí)可于沙鍋內(nèi)加水1500ml稍加煎煮，取汁棄渣，將汁倒入杯內(nèi)，加適量冰糖分次服用。
4.氣虛血郁型：建議補(bǔ)氣化郁
這類人群的癥狀為少氣無力、食欲不振，同時(shí)舌體胖大有齒印、舌質(zhì)暗淡。當(dāng)出汗過多、津液?jiǎn)适r(shí)，會(huì)導(dǎo)致血黏度升高，癥狀加重。
推薦藥茶：當(dāng)歸15g、黃芪15g、麥冬15g。
加減：頭暈重者加葛根，此藥可選擇性改善心腦血管微循環(huán)，可長(zhǎng)期服用。心前區(qū)疼痛、舌質(zhì)紫暗者加赤芍，不僅可涼血化郁，還有清熱解毒作用。
鄭紹周教授最后強(qiáng)調(diào)說，在中國(guó)古代，茶與藥是分不開的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初的飲茶法，也是把茶葉放到釜中煎煮，與我們現(xiàn)在的煎藥法差不多。到了宋代，隨著文人騷客品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過渡到如今的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。所以以上藥茶，可以用沸水沖泡，也可以稍加煎煮，或碾成粗面，用過濾紙包裝后放杯中浸泡。飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好，可加少量冰糖調(diào)味。如對(duì)自己的體質(zhì)分辨不清楚，最好到醫(yī)院找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師把把脈，根據(jù)自己的體質(zhì)開個(gè)對(duì)證的茶療方飲用，方可奏效。
