缺乏4類營養(yǎng)易患癌癥
中醫(yī)學(xué)春季養(yǎng)生及易患哪類病。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“缺乏4類營養(yǎng)易患癌癥”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
缺乏蛋白質(zhì)：動物實驗表明，飼料中蛋白質(zhì)含量高或補(bǔ)充某些氨基酸，可以抑制動物腫瘤的發(fā)生。
如以甲基芐基亞硝胺誘發(fā)大鼠食管癌，高蛋白組動物食管癌發(fā)生的潛伏期延長。癌細(xì)胞分化較好。據(jù)研究，在食管癌高發(fā)地區(qū)，人們飲食中蛋白質(zhì)的缺乏就十分明顯，給腫瘤病人多吃高蛋白質(zhì)食物，可使其提高免疫力，改善營養(yǎng)狀態(tài)，有利于病人的康復(fù)。
攝入維生素不足：臨床實踐證明，局部使用維生素A酸可治療光化性角化病，基底細(xì)胞癌；口服維生素A酸可治膀胱乳頭病。
健康成人每天應(yīng)攝取維生素A3500~5000國際單位。據(jù)調(diào)查，癌癥病人血液中維生素C含量只有食管癌低發(fā)區(qū)居民的1/9~1/8。維生素C可以抑制甲基芐胺與亞硝酸鈉在體內(nèi)合成亞硝胺，減少胃癌的發(fā)生。國外有人用大劑量維生素C（每日30~50克）來治療癌癥晚期病人。8%~10%的病人出現(xiàn)腫瘤消退現(xiàn)象，存活期亦見延長。這就要求我們平時應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。據(jù)觀察，皮膚、黏膜腫瘤的發(fā)生可能與缺乏維生素B2有密切關(guān)系。
缺乏微量元素：碘、鋅、銅缺乏可引起地方性甲狀腺腫疾病的流行，甲狀腺癌的發(fā)生率較高。低碘飲食還會促進(jìn)與雌激素有關(guān)的乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌的發(fā)生。
在飲食中應(yīng)增加含碘豐富的海帶，海參、紫菜、蛤、海蜇等。鋅缺乏可能與食管癌發(fā)生有關(guān)，據(jù)調(diào)查，食管癌患者血中鋅的含量較低，頭發(fā)中鋅的含量也低。銅缺乏與缺鋅引起的情況相似，食管癌高發(fā)區(qū)的土壤、糧食及人血清中銅含量偏低。含鋅量多的食品有谷類、豆類、魚、蛤、牡蠣等；含銅多的食品有扁豆、蘿卜纓、黃豆、大白菜等。實踐證明，硒有抗癌作用。有人曾作硒阻斷黃曲霉素B1誘發(fā)大白鼠原發(fā)性肝癌實驗，結(jié)果表明服硒組肝癌發(fā)生率為23.5%，不服硒組為64.7%。提示了硒具有較明顯的抗肝癌作用。
纖維素缺乏：隨著人們生活水平的提高，講究飲食的精細(xì)，導(dǎo)致纖維素攝入過少，纖維素雖是不能利用的碳水化合物，但膳食中纖維素偏低，會促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。大腸癌的發(fā)生是由于某些刺激物（或毒物）在腸道停留時間過長所致，多食含纖維素食物會縮短食物通過腸道的時間。促進(jìn)致癌物質(zhì)的及早排出。
高脂肪飲食：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進(jìn)結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查證明，高脂肪飲食地區(qū)，如北美洲、西歐地區(qū)結(jié)腸癌的發(fā)病率就高；而在脂肪飲食較低的亞洲和非洲，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯較低。還有調(diào)查證明，乳腺癌的發(fā)病與動物性脂肪攝入量有關(guān)，而與植物性脂肪攝入量無明顯關(guān)系。
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導(dǎo)語：從理論上講，人人都有可能患上癌癥，但是，經(jīng)美國科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的長期研究、調(diào)查結(jié)果證實，下列10情況的人群，患癌癥的概率，與可能性就會更大，因此，應(yīng)該及早防范?，F(xiàn)茲錄如下：
一 、每天喝很熱濃茶
經(jīng)常飲用高溫 （ 70 ℃ 以上 ） 濃茶水，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質(zhì)可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細(xì)胞，致使慢性潰瘍經(jīng)久不愈，導(dǎo)致癌變。
二 、經(jīng)常加班熬夜的
癌細(xì)胞是在正常細(xì)胞分裂過程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細(xì)胞分裂最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足，人體的免疫力降低，發(fā)生變異的細(xì)胞不容易被及時清除，從而可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡，也易使更多的致癌物進(jìn)入人體。
三、經(jīng)常憋大小便的
尿液中一般含有一種或幾種致癌物質(zhì)，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物和次級膽酸等致癌物，若經(jīng)常刺激腸粘膜，也會導(dǎo)致癌變。
四 、屬于過敏體質(zhì)的
美國科學(xué)家調(diào)查了近4萬人，凡是有哮喘和對某些藥物或化學(xué)試劑過敏的人，比無過敏者更易發(fā)生癌癥。有過敏史的女性罹患乳腺癌的幾率比正常人要高30% ; 有過敏史的男性罹患前列腺癌的幾率比正常人高40% 。
五 、血清膽固醇過低
美國一些專家認(rèn)為，血清膽固醇過低的，其結(jié)腸癌發(fā)生率較高。血清膽固醇低于110mg / dl的人，其患結(jié)腸癌的危險性比正常人高3倍以上。
六 、生活偏愛吃肉食
美國哈佛大學(xué)的專家發(fā)現(xiàn)，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高2.5倍 ; 患胰腺癌的危險性，也隨食入肉量的增加而增加。
七 、癌癥病人的子女
腫瘤遺傳學(xué)研究認(rèn)為，人類癌癥的發(fā)生與遺傳因素有很大的關(guān)系，癌癥病人的后代患癌的風(fēng)險顯著高出一般人群。
八 、夫妻一方患癌的
資料表明，夫妻雙方同時或先后患癌的現(xiàn)象，有逐漸增多的趨勢，稱為 夫妻癌 。專家認(rèn)為，相同的不良生活方式為其禍根。
九 、患上高血壓癥的
雖不能直接導(dǎo)致癌癥，但是兩病的發(fā)生有著共同的機(jī)理。肥胖、嗜酒、吸煙、食鹽過多等既能使血壓升高，也能誘發(fā)癌癥。所以積極防治高血壓也能降低患癌風(fēng)險。
十 、屬于維生素缺乏
瑞士專家認(rèn)為，體內(nèi)保護(hù)性維生素少的人易受癌癥侵犯。維生素 A 、胡蘿卜素缺乏者，罹患肺癌的危險增加3倍 ; 維生素C缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危險分別增加2倍和3.5倍 ; 在維生素E不足的人群中唇癌、口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的發(fā)生率都要增加。
(1)致癌的機(jī)會增多了。在癌癥的病因中有80%來自外界致癌因素，其中大部分是化學(xué)性致癌因素，人生活和工作在這種有致癌因素的環(huán)境中，或多或少地接觸了致癌因子。而年齡愈大，接觸時間愈長的人，導(dǎo)致癌癥的機(jī)會愈大。所以癌癥的發(fā)病率隨年齡的遞增而上升。
(2)越過致癌潛伏期需要一個漫長的過程。這個過程可長達(dá)10～40年，這一階段為致癌潛伏期。譬如與煤焦油、瀝青經(jīng)常接觸的工人，發(fā)生皮膚癌的潛伏期一般為20年;從事染料工業(yè)，經(jīng)常與-萘胺接觸而發(fā)生膀胱癌者需要10～20年時間，最長達(dá)38年。這樣，人在參加工作時，如20～30歲開始接觸致癌物質(zhì)，往往到40～50歲以后才發(fā)病，這就自然形成了年齡大的人患癌癥者多的現(xiàn)象。
(3)免疫監(jiān)視功能下降。隨著年齡的增加，衰老過程逐漸降臨時，免疫監(jiān)視功能也逐漸降低。如細(xì)胞免疫中起重要作用的T淋巴細(xì)胞，到了老年，其在血循環(huán)中的絕對數(shù)目明顯減少。與細(xì)胞免疫功能相關(guān)的胸腺素在血液中的含量，自40歲起逐漸降低。免疫功能的降低，人體免疫細(xì)胞對一些突變的細(xì)胞的清除能力下降，使后者易向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。因此，這種老年性免疫監(jiān)視功能下降，形成了該階段腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。
(4)組織、細(xì)胞的易感性增高。即隨著組織細(xì)胞的衰老，從而增加了對致癌物質(zhì)的易感性。有人認(rèn)為這是老年人易患腫瘤的關(guān)鍵。
導(dǎo)語：從理論上講，人人都有可能患上癌癥，但是，經(jīng)美國科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的長期研究、調(diào)查結(jié)果證實，下列10情況的人群，患癌癥的概率，與可能性就會更大，因此，應(yīng)該及早防范?，F(xiàn)茲錄如下：
一、每天喝很熱濃茶
經(jīng)常飲用高溫 （ 70 ℃ 以上 ） 濃茶水，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質(zhì)可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細(xì)胞，致使慢性潰瘍經(jīng)久不愈，導(dǎo)致癌變。
二、經(jīng)常加班熬夜的
癌細(xì)胞是在正常細(xì)胞分裂過程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細(xì)胞分裂最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足，人體的免疫力降低，發(fā)生變異的細(xì)胞不容易被及時清除，從而可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。而熬夜者為提神常吸煙喝咖啡，也易使更多的致癌物進(jìn)入人體。
三、經(jīng)常憋大小便的
尿液中一般含有一種或幾種致癌物質(zhì)，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物和次級膽酸等致癌物，若經(jīng)常刺激腸粘膜，也會導(dǎo)致癌變。
四、屬于過敏體質(zhì)的
美國科學(xué)家調(diào)查了近 4 萬人，凡是有哮喘和對某些藥物或化學(xué)試劑過敏的人，比無過敏者更易發(fā)生癌癥。有過敏史的女性罹患乳腺癌的幾率比正常人要高 30% ; 有過敏史的男性罹患前列腺癌的幾率比正常人高 40% 。
五、血清膽固醇過低
美國一些專家認(rèn)為，血清膽固醇過低的，其結(jié)腸癌發(fā)生率較高。血清膽固醇低于 110mg ／ dl 的人，其患結(jié)腸癌的危險性比正常人高 3 倍以上。
六、生活偏愛吃肉食
美國哈佛大學(xué)的專家發(fā)現(xiàn)，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高 2.5 倍 ; 患胰腺癌的危險性，也隨食入肉量的增加而增加。
七、癌癥病人的子女
腫瘤遺傳學(xué)研究認(rèn)為，人類癌癥的發(fā)生與遺傳因素有很大的關(guān)系，癌癥病人的后代患癌的風(fēng)險顯著高出一般人群。
八、夫妻一方患癌的
資料表明，夫妻雙方同時或先后患癌的現(xiàn)象，有逐漸增多的趨勢，稱為 夫妻癌 。專家認(rèn)為，相同的不良生活方式為其禍根。
九、患上高血壓癥的
雖不能直接導(dǎo)致癌癥，但是兩病的發(fā)生有著共同的機(jī)理。肥胖、嗜酒、吸煙、食鹽過多等既能使血壓升高，也能誘發(fā)癌癥。所以積極防治高血壓也能降低患癌風(fēng)險。
十、屬于維生素缺乏
瑞士專家認(rèn)為，體內(nèi)保護(hù)性維生素少的人易受癌癥侵犯。維生素 A 、 胡蘿卜素缺乏者，罹患肺癌的危險增加 3 倍 ; 維生素 C 缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危險分別增加 2 倍和 3.5 倍 ; 在維生素 E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的發(fā)生率都要增加。
出租車司機(jī)、職業(yè)經(jīng)理人、個體業(yè)主、政府官員和知識分子，成為最易患脂肪肝的5個職業(yè)群體。
隨著生活水平的提高，乙肝等傳染病肝病控制得越來越好，但脂肪肝等生活方式引發(fā)的肝病發(fā)病勢頭卻很猛，調(diào)查顯示：體檢人群中40至49歲的男性脂肪肝發(fā)病率最高，達(dá)28%；而在大城市里，脂肪肝發(fā)病率一般在15％左右。不過，查出脂肪肝之后，到醫(yī)院進(jìn)一步檢查的人寥寥無幾。
以我們中心為例吧，脂肪肝人群的絕對數(shù)量應(yīng)該是乙肝患者4倍，但目前來中心就診的肝病患者中，只有5%是脂肪肝。北大醫(yī)院肝病中心主任說，實際上這個比例應(yīng)該達(dá)到20%甚至更高。
在不少人的想象中，脂肪肝應(yīng)該是肝臟上包著一層黃油，其實，脂肪肝是肝細(xì)胞里已經(jīng)有油腥了。專家解釋說，肝臟不僅有消化的功能，它還有重要的解毒、代謝、合成等功能。肝細(xì)胞里面有油了，肝臟的功能肯定會受影響。所以，脂肪肝不是一個小問題，長期不控制的話會導(dǎo)致比較重的肝損害。
脂肪肝潛在人群包括長時間坐在電腦前的網(wǎng)民，心理壓力大、長期靜坐、睡眠不足、應(yīng)酬頻繁的白領(lǐng)，經(jīng)常飲酒過量、吸煙成癮的成功人士等。導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生的最常見原因就是肥胖，但是太瘦、營養(yǎng)不良也有可能導(dǎo)致脂肪肝；喝酒、藥物等也可以導(dǎo)致脂肪肝。如果是單純的脂肪肝可以通過運動、飲食等生活方式調(diào)節(jié)得到緩解，一旦進(jìn)展到脂肪性肝炎，就屬于病態(tài)，需要配合藥物治療。
專家提醒說，由于肝臟本身儲備能力很強(qiáng)，即使發(fā)生了輕度的肝損害，一般患者都沒有感覺，等到有感覺時，病情往往比較嚴(yán)重。所以一旦體檢做B超時發(fā)現(xiàn)脂肪肝，就應(yīng)該到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查，可以查一下轉(zhuǎn)氨酶和轉(zhuǎn)肽酶。據(jù)了解，目前在脂肪肝門診中，采用的多是運動處方、飲食處方、藥物處方三位一體的全方位的治療。實際更重要的，還是飲食、生活方式的改變。
男人喝酒臉紅，在以前從未被關(guān)注的問題，現(xiàn)在被很多研究指出，喝酒臉紅其實是基因有缺陷。更有可能引起癌癥，影響健康。
年底聚會增多，觥籌交錯少不了，喝酒容易臉紅，有人認(rèn)為是酒精容易代謝的表現(xiàn)，但科學(xué)研究表明其實恰恰相反。很多人喝酒以后，臉上、身上的皮膚就會變紅，由于常常發(fā)生在亞洲人的身上。
所以被稱為AsianFlush、AsianRed或AsianGlow。很多人都認(rèn)為這是對酒精過敏的反應(yīng)，沒什么大不了，還是不管不顧地繼續(xù)喝，或者試圖通過吃抗過敏藥來緩解。其實喝酒容易臉紅是由于酒精代謝產(chǎn)生的乙醛在體內(nèi)堆積的結(jié)果，和過敏沒有關(guān)系。
科學(xué)研究證明，有喝酒臉紅反應(yīng)者是因為其參與代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導(dǎo)致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，造成血管擴(kuò)張，引起臉紅反應(yīng)。更重要的是，這一基因缺陷可能還會增加罹患食道癌的危險。
首先讓我們看看酒精是如何代謝的。喝酒以后，酒精在消化道被吸收進(jìn)入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和腎排出，主要的代謝發(fā)生在肝臟。簡單來說，酒精首先經(jīng)乙醇脫氫酶(ADH)催化，代謝得到乙醛。
乙醛會進(jìn)一步在乙醛脫氫酶2(ALDH2)的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再參與到體內(nèi)的多個代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水，排出體外。
喝酒帶來的危害主要來自乙醛，它也是使你臉紅的元兇。乙醛對許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認(rèn)為有多種致癌效應(yīng)，在動物試驗中甚至用乙醛來做癌癥模型的誘變劑。
專職代謝乙醛的ALDH2就顯得尤為重要。如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會臉紅。那為何有些人ALDH2能力強(qiáng)，有些人能力弱呢？
問題出在編碼ALDH2蛋白的基因上，如果這個基因存在缺陷，就會得到?jīng)]有活性、或活性很小的蛋白，無法分解乙醛。乙醛在體內(nèi)滯留的時間越長，對機(jī)體的損害就越大。而且因為問題出在基因上，所以基本上此生是無能為力了。研究表明，這種基因缺陷在東亞人中更為常見，有約36%的東亞人(日本、中國和韓國人)會出現(xiàn)喝酒臉紅的現(xiàn)象。
曾經(jīng)有科學(xué)家對日本和臺灣地區(qū)人群進(jìn)行研究，結(jié)果表明對于酗酒的人來說，這一基因可能同時對臉紅和食道癌的高發(fā)有著重要的影響?？茖W(xué)家們提示醫(yī)生，可以通過詢問病人是不是喝酒很容易臉紅來判斷他們是否存在ALDH2缺陷。
這類病人如果喝酒的話，罹患食道癌的幾率可能會更高，所以應(yīng)該勸告他們少喝酒，并且增加食道癌方面的檢查。作為補(bǔ)充，2010年的一篇論文對大陸人群的情況進(jìn)行了研究，結(jié)論類似存在ALDH2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者罹患食道癌的幾率要更高。
導(dǎo)讀：酸奶的營養(yǎng)味美，為許多人所喜愛。然而，你可能不知道，酸奶還有助于一些疾病的康復(fù)。以下4類病人常喝酸奶，更利于恢復(fù)健康，遠(yuǎn)離疾病。
1.腫瘤患者
酸奶中的雙歧桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。
2.骨質(zhì)疏松者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加了患者的鈣元素，對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
3.使用抗生素者
使用抗生素在控制致病菌的同時，非致病菌也受到了抑制，輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５?，重則會導(dǎo)致其他感染性疾病。
而酸奶中含有的活性菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
4.動脈硬化和高血壓病患者
營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種牛奶因子，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。
有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。
