大棗
養(yǎng)生食療。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“大棗”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大棗Fructus Jujubae
( 英）Jujube，Chinese Date
別名紅棗、小棗。
來源為鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill．var．inermis（Bge）Rend．的果實。
植物形態(tài)落葉灌木或小喬木，高達10m。小葉有成對的針刺，嫩枝有微細毛。葉互生，橢圓狀卵形或卵狀披針形，長2.5～7cm，寬1.2～3.5cm，先端稍鈍，基部偏斜，邊緣有細鋸齒，基出三脈。花較小，淡黃綠色，2～3朵集成腋生的聚傘花序；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5；子房柱頭2裂。核果卵形至長圓形，熟時深紅色，花期4～5月，果期7～9月。
全國各地均有栽培，主產(chǎn)河南、河北、山東、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古。
采制秋季采摘成熟果實，曬干；或烘炕至皮軟再曬干。
性狀果實橢圓形或圓形，長2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋，基部凹陷，有短果梗；外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)，柔軟，富糖性而油潤；果核紡捶形，兩端銳尖，質(zhì)堅硬。氣微香，味甜。
化學成分含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸棗仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤堿（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環(huán)磷腺苷（cAMp）、環(huán)磷烏苷（cGMp）等。
性味性溫，味甘。
功能主治補中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。
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大棗的功效和作用有很多，今天要講的就是有關于大棗的問題。大棗養(yǎng)血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗最佳。
大棗茶
將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。功效：健脾胃，補氣血，尤其適合女性在春天食用。
大棗粥
大棗10~20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調(diào)味，早晚溫熱食用。
功效
健脾胃，補氣血。此粥性質(zhì)平和，適用于病后或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養(yǎng)不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等病癥。
大棗山藥粥
大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗干凈。然后將粳米、山藥、大棗放入沙鍋，加水適量，煮爛成粥，最后加入冰糖，攪拌均勻即可?？晒┰琰c或晚餐服食。
功效
健脾益氣，和胃止痛。
大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，維生素p及磷、鈣，鐵與環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成份，并且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯的保健營養(yǎng)品。
大棗養(yǎng)血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。
大棗的治病驗方
1、非血小板減少性紫癜
生紅棗10枚，洗干凈食用，每天3回。直到紫癜消退，接下來再服用多天。過敏性紫癜：大棗大劑量煎湯內(nèi)服。
2、調(diào)和胃氣
適量的干棗，生姜末少許。干棗去核，小火焙干后研成細末，然后加入生姜末，用白開水服用。
3、小腸氣痛
大棗1枚去核，斑蝥一個。把斑蝥去頭，足，翅后，放進大棗中，紙包煨熟，把斑蝥去除，食棗，用桂心，畢澄茄煎湯送服。
4、癔病，心煩失眠，心悸，情志失常
大棗10枚(剖開)，小麥15g，甘草10g。把三樣一起用水煎服。
5、傷寒熱病后，口干咽痛，喜睡
大棗20枚，烏梅10枚。兩者搗爛后加入煉蜜調(diào)成杏核大小的藥丸，每回口含一丸。
6、習慣性流產(chǎn)
大棗5枚，雞蛋2個，把大棗放進水中煮到快熟時，將雞蛋打入湯內(nèi)，等雞蛋熟后，吃蛋喝湯，每天1回。
7、消瘦
紅棗100g，洗干凈，放進水中煮到熟軟。每天一劑，分兩回服用。通常20日后見效。
8、益氣健脾，養(yǎng)心安神功效
黨參10g，大棗20枚。把兩藥煎煮兩回，每回40分鐘，合并藥液后代為茶飲。
9、小兒腹瀉
大棗20枚，木香6g。大棗去核小火先煮1小時，后入木香再煮片刻，去渣溫服。
10、食欲不好
大棗10枚，蓮子10g，山藥10g，大米100g。洗干凈大棗，山藥，蓮子，和大米同煮為粥。早晨和晚上食用。
11、盜汗
紅棗7至10枚，仙鶴草20至50g。用水煎服。
12、高血壓
紅棗20枚，向日葵花托一個。用水煎服。高血壓頭疼，紅棗15g，香蕉400g(干品25g)濃煎;或者用芹菜200至400g，紅棗50至100g，水適量的煎湯，代為茶飲。比較適用于高血壓早期。紅棗20枚，向日葵花托一只，加水煎煮，飲湯食棗。
13、體弱
大棗8至15枚，黨參10至30g，也可以加烏梅6至8枚，或者加陳皮3至5g，水煎代為茶飲。用于體弱或者病后，產(chǎn)后脾虛食少便溏，消瘦無力，臉色蒼白，心悸等，或者手術后調(diào)養(yǎng)之用。
14、自汗，盜汗
紅棗，烏梅各10枚，桑葉10g，浮小麥15g。用水煎服?；蛘呒t棗20枚，黑豆60g，黃芪30g，用水煎后服用
15、養(yǎng)血益氣，健脾養(yǎng)心作用
大棗肉200g，龍眼肉200g，核桃仁100g，西洋參薄片10g，蜂蜜50g。把前4味材料洗干凈，加適量的水，用小火熬煮到爛熟后，搗爛加入蜂蜜然后用小火煮沸后，冷卻裝瓶。每天早中晚各服一湯匙。
結語：在生活中大棗我們很常見，那么其中都含有什么呢?大棗含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，維生素p及磷、鈣，鐵與環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成份，并且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯的保健營養(yǎng)品。
中醫(yī)品評：紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果，是中醫(yī)處方里最常見的一味藥。西醫(yī)透視：紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、p、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，對肝臟、心血管系統(tǒng)、造血系統(tǒng)都很有益。
食用大棗常用方法：
紅棗水
制法：紅棗10 枚(掰開)、大麥100 克，加水7 倍，煎煮后服下。不要加糖。
功效：紅棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過敏介質(zhì)的釋放，多吃紅棗可以治愈過敏癥。
紅棗蜂蜜茶
制法：將去核紅棗150 克、冰糖50 克，加水350 毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250 毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1 茶匙加入溫開水即可。
功效：大棗、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。
木耳紅棗湯
制法：黑木耳10 克、紅棗50 克、白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。
功效：黑木耳可以清肺、益氣，紅棗補血、養(yǎng)顏。從經(jīng)前1 周到月經(jīng)結束后，隔天食用可以緩解經(jīng)期貧血，使面色紅潤可愛。
紅棗之忌
經(jīng)期忌吃。紅棗味甜，多吃容易在體內(nèi)積聚濕氣，加重經(jīng)期眼腫、腳腫的現(xiàn)象。
糖尿病人忌吃。紅棗糖分豐富，糖尿病患者食用后容易使血糖增高。
生吃不宜過多。紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現(xiàn)腹瀉，并傷害脾臟。
大棗的藥用價值
棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白 ,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì)。
大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛 的人也有良好的滋補作用。
大棗的副作用
多食用紅棗會導致腹脹,也就是肚子脹氣。
過多食用紅棗會對人體腎臟造成一定的困擾,同時會影響消化系統(tǒng),會造成便秘等情況。
紅棗的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意紅棗或者紅棗制成的零食是不能吃的,不熱會導致糖尿病惡化。
在女性月經(jīng)期出現(xiàn)水腫情況時是不能吃紅棗的,因為紅棗很甜,吃多了會生痰生濕,如此,這個時候紅棗吃的越多,水腫的情況就會越嚴重。
量進食生鮮紅棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
大棗的醫(yī)學記載及附方
花生米和大棗補腎奇效。
這是個補腎的偏方,我的朋友是類風濕累及各臟器,尤其是腎臟受損嚴重,再發(fā)展就會是尿毒癥了,到了北京協(xié)和醫(yī)院都沒什么好辦法了?；貋碇笠粋€朋友把這個偏方給他用上了(有病亂投醫(yī)了),反正吃不好也吃不壞,結果奇跡出現(xiàn)了,吃到三天時候浮腫的雙腿就開始消腫,五天以后更明顯了?，F(xiàn)在已經(jīng)全愈了。
60克花生米,60克大棗(干棗最好)先把花生米煮好,再放大棗一起煮爛,每天一次,相當于每天的一頓飯,連湯汁一起吃(很好吃的),補腎最好了。與腎有關的病都可以用。
大棗對于女性來說真是個寶，常吃大棗可以補血美容養(yǎng)顏。吃大棗有什么好處？俗話說：一日三棗，紅顏不老。多吃紅棗的好處可真多，尤其是對女性更有幫助。在小編的總結之下，常吃大棗的好處有以下的幾種，我們一起來看看吧。
紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水?煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
令皮膚水嫩、光滑、光澤照人
銀耳若干朵，芒果一個，紅棗一把，冰糖適量 。先把銀耳用溫水泡開，撕去黃色的老根。加水把銀耳煮到汁液濃稠，芒果去皮切成丁。下紅棗煮5分鐘，再加入芒果，冰糖煮5分鐘即可。 久服令皮膚水嫩、光滑、光澤照人。
令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
"甘入脾"，指的是甘甜的食物具有補養(yǎng)脾胃的作用。祖國醫(yī)學認為，"脾胃為后天之本，氣血化生之源"，脾胃功能正常，氣血就充足。吃甜味食物，能補氣養(yǎng)血、補充熱量、解除疲勞、調(diào)養(yǎng)解毒。
中醫(yī)所說的甘味食物中，首推山藥和大棗。山藥味甘，性質(zhì)平和無毒，能健脾益氣、強壯肌肉，適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不好的人群。可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，做山藥粥食用；大棗能補脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，民間有"每天吃棗，郎中少找"之說。對于容易發(fā)生貧血的女性和中老年人來說，大棗尤其有良好的滋補作用。此外，大米、小米、桂圓、紅糖、蜂蜜也都有健脾作用，可根據(jù)自己的口味選擇一些。
需要注意的是，"脾胃一怕生，二怕冷，三怕?lián)?。甘甜的食物中也有一些偏涼的，比如梨、西瓜等水果或冰激凌等甜品，吃多了容易傷及脾胃，出現(xiàn)大便不成形等脾胃虛弱表現(xiàn)。糖尿病、肥胖和心血管病患者也不要吃過甜的食物，因為太過甘甜，容易造成脾胃過旺。而五行學說中，脾屬土，土克水（腎屬水）傷木（肝屬木），會對糖尿病、心血管疾病不利。新鄭大棗歷史很悠久，棗子都是營養(yǎng)豐富的東西，大棗可是有很多的養(yǎng)生價值，很多人都是每天都會吃一點，那么新鄭大棗又有什么優(yōu)勢讓它聞名遐邇的呢?紅紅的的棗子，讓人看著就有食欲，那么紅棗如何吃出健康呢?那么就趕緊和小編一起來看看吧。
又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。
歷史
新鄭大棗歷史悠久,新鄭裴李崗文化遺址出土的棗核化石證明新鄭棗栽培史已有8000多年,春秋時曾有桃棗蔭于街一說。新鄭堪稱華棗的發(fā)源地。新鄭大棗品質(zhì)優(yōu)良;馳名中外,鄧小平出訪日本時,曾專門將新鄭雞心棗饋贈日本天皇,在新疆舉辦的全國棗類評比中,新鄭棗品質(zhì)名列千棗類第一名。全市年產(chǎn)鮮棗1500萬公斤(歷史最高年產(chǎn)達2100萬公斤),產(chǎn)值6000余萬元,占八個棗區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上,重點產(chǎn)區(qū)孟莊鎮(zhèn)則達60%以上。大棗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務體系比較健全,棗加工企業(yè)眾多。1994年,原國家林業(yè)部,財政部將新鄭定為全國大棗基地縣(市)，1998年,成功策劃舉辦了98 首屆棗鄉(xiāng)風情游,開發(fā)了古棗園、玉皇觀棗臺等著名景點,制訂了新鄭大棗產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃,全國最大的棗產(chǎn)品集產(chǎn)地中華紅棗商貿(mào)城和集一流的紅棗新技術示范圍園區(qū)紅棗大觀園也正在建設中,所有這些都將有力推動新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)的發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
新鄭市委、市政府對新鄭大棗產(chǎn)業(yè)非常重視，一直把大棗產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點豐碑，并將棗樹定為市樹，1994年，原國家林業(yè)部、財政部將新鄭定為全國大棗基地縣(市)。1998年，成功策劃舉辦了98首屆棗鄉(xiāng)風情游，開發(fā)了古棗園、玉皇觀棗臺等著名景點，制訂了新鄭大棗產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃，全國最大的棗產(chǎn)品集產(chǎn)地中華紅棗商貿(mào)城和集一流的紅棗新技術示范圍園區(qū)紅棗大觀園也正在建設中，所有這些都將有力推動新鄭紅棗產(chǎn)業(yè)健康、快速、持續(xù)的發(fā)展。
品種
新鄭大棗的早熟品種有六月鮮棗、奶頭棗、八月炸棗(又名落花紅)等。這些品種，皮薄肉脆，甜蜜多汁，宜鮮食。中熟品種有灰棗、雞心棗、齊頭白棗、鈴棗、結不俗棗、新鄭紅棗、麥核棗、黑頭羊棗、木棗等。其中灰棗和雞心棗為主栽品種，其面積和產(chǎn)量均占棗樹總面積和棗總產(chǎn)量的99%，為棗中之珍品。晚熟品種有九月青棗、馬牙棗等，產(chǎn)量高，甜蜜多汁，鮮食最佳。
栽培面積
新鄭現(xiàn)有棗樹栽培面積14萬畝，240萬株，主要集中在孟莊、薛店、郭店、龍王、八千、和莊、新村、龍湖八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中孟莊鎮(zhèn)就有6萬余畝，主栽品種為灰棗和雞心棗，另外還有少量的六月鮮、九晴、酥棗等近十多個地方優(yōu)良鮮食品種。大棗是新鄭三大王牌之一，重要的支柱產(chǎn)業(yè)和棗區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。全市年產(chǎn)鮮棗1500萬公斤(歷史最高年產(chǎn)達2100萬公斤)，產(chǎn)值6000余萬元，占八個棗區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上，重點產(chǎn)區(qū)孟莊鎮(zhèn)則達60%以上。大棗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前，產(chǎn)中、產(chǎn)后服務體系比較健全，棗加工企業(yè)眾多，據(jù)不完全統(tǒng)計，全市有棗加工企業(yè)180多家，從業(yè)人員近6000多人，資產(chǎn)總額6000萬元，年加工紅棗8000噸，年產(chǎn)各類棗制品20000噸，產(chǎn)值逾二億元，創(chuàng)利稅700萬元，加工品種主要有蜜棗類、焦棗類、棗香精、棗酒類、棗飲料類、疲棗類、棗花蜜等七大系列八十多個花色品種。
藥用價值
新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、p等物質(zhì)，是天然的維生素果實，營養(yǎng)價值極高。鄧小平同志出訪日本時，曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣，養(yǎng)血生津，用于治療脾虛弱，食少便糖，氣血虧虛等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出。一日吃仨棗，紅顏不顯老，就是大棗健康養(yǎng)顏的真實寫照。大棗果實為緩和強壯劑，常用為滋藥，治瀉痢、調(diào)營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等癥;樹皮性強無毒，收斂性強，止血、祛濕，能治腹瀉，刀傷止血，氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥;外用治外傷出血。根可治月經(jīng)不調(diào)，紅崩、白帶等癥。酸棗仁可做興奮劑，炒黃后又可做鎮(zhèn)靜劑，有安神、養(yǎng)心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素p(又叫蘆丁)一般每100g果肉中含量高達3385mg，居各種果品之首。棗樹皮鞣質(zhì)含量為4.1%，可做栲膠及染料用。
依托品牌效應，新鄭大棗比外地棗的平均價格要高出30%--40%，每年還吸引全國其它產(chǎn)棗區(qū)約1000萬公斤的大棗在新鄭流通，新鄭已初步形成全國棗產(chǎn)品集散地，大棗制品遠銷東南亞地區(qū)及世界其它地方，年平均出口量達600萬公斤。全市從事大棗加工的企業(yè)達280余家，并形成了以大棗生產(chǎn)加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個規(guī)模較大的龍頭企業(yè)，開發(fā)大棗產(chǎn)品12個系列80多個品種，年加工大棗1170萬公斤，其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮王飲料、好想你棗片、原棗等產(chǎn)品暢銷全國十四個省區(qū)和東南亞地區(qū)。
紅棗的功效與作用
美容
滋潤肌膚，益顏美容。民間有一日食仨棗，百歲不顯老、要使皮膚好，粥里加紅棗之說。
保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
健胃補腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
可補氣養(yǎng)血
紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。
結語：相信大家看多新鄭大棗的功效與作用的文章之后，肯定對新鄭大棗文化很是喜歡吧，吃棗對于女生和老人來說更是一件很喜歡的事情，吃點紅棗，延年益壽又美容養(yǎng)顏，美味可口哦，大家如果想要更健康的話，就經(jīng)常關注小編的文章吧。
潤肺止咳話大棗
--紅棗30克，荔枝15克分別洗凈后同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗、飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補養(yǎng)心脾、養(yǎng)血安神之功效，適宜于氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食欲不振、眩暈健忘者。
--鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗凈后加水熬煮半小時即成。吃棗、梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。有清熱平肝、健脾養(yǎng)心之功效，適宜于高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者。
--大棗30克、粳米100克，煮至爛熟，加入冰糖，攪拌均勻即可食用。有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。適宜于脾胃虛弱、中氣不足、泄瀉、血虛臟燥、精神不安者。
--桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內(nèi)、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮，加糖調(diào)味，一次吃下。有補益肝腎，健腦益智之功效。適宜神經(jīng)衰弱、失眠、心悸者食用。
--先將龍眼肉25克和大棗250克放入鍋內(nèi)，共煮至熟爛時，加入姜汁2湯匙，蜂蜜250克，文火煮沸，調(diào)勻，待冷后裝瓶即可。每日2次，每次1湯匙，開水化開，飲前食用。有開胃健脾、養(yǎng)血益神之功效，適用于貧血、體虛者食用。
--烏骨雞肉250克，黃芪30克，大棗100克。將雞肉切塊，黃芪揀去雜質(zhì)，洗凈，裝入紗布袋中。三者共入鍋中用文火燉熟，取出黃芪，食肉、棗飲湯?？捎糜诋a(chǎn)后氣虛、不調(diào)以及一切氣血虛損癥。（東文）
從中醫(yī)角度來說，春天的飲食是歷代養(yǎng)生家都非常重視的事情。因為這個季節(jié)陽氣生發(fā)、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預防疾病發(fā)生。
多甘少酸是飲食原則
唐代著名醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點酸味的，多吃點甘味的，以補益人體的脾胃之氣。
中醫(yī)認為，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發(fā)生肝氣過旺，對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發(fā)的原因之一。
甘味和甜味不完全相同
中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，經(jīng)常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。
除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據(jù)自己的選擇，最好多吃一些。此外，要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性，它們會阻礙春天體內(nèi)陽氣的生發(fā)；多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，能起到祛陰散寒的作用。
另外，我國北方大部分地區(qū)春季多風干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾。適當多吃點養(yǎng)陰潤燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等，具有一定的緩解作用。
有胃炎的人更要注意飲食
春天是各種慢性胃炎、胃潰瘍、膽結石、肝炎等疾病最容易復發(fā)的季節(jié)。因此，患有上述疾病的人在飲食上應格外注意。平時最好多喝點山藥粥、小米粥，對山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠之。
對于患有膽結石和肝炎的人而言，春天在飲食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“養(yǎng)陽”的原則外，還應該少吃油膩的食物，以防肝膽疾病復發(fā)。
滋陰潤燥食譜
蜂蜜蘿卜汁：白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入20—30克蜂蜜調(diào)勻服用，每日3次。蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。蜜餞雪梨：雪梨500克，洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時加水適量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲存?zhèn)溆谩＿@種食物有良好的潤燥、生津、止渴的作用。蔗漿大米粥：新鮮甘蔗500克，去皮，切段，榨汁備用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。百合蓮子粥：取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。將蓮子清洗干凈，置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。百合花山藥粥：取百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
甘味和溫性的食物最適合春天食用。
我們每個人應該都吃過大棗吧，大棗在我們國家有著悠久的食用和藥用歷史，大棗中含有豐富的維生素，尤其對女性朋友來說大棗是一種美容養(yǎng)顏的佳品，下面小編就來詳細說說大棗對身體的好處吧。
吃大棗有很多好處，最主要的就是補血，吃大棗的話時間很講究，每天上午的9點-10點吃最好。大棗還有美容的功效所以每天喝大棗水有益無害。大棗水里加些菊花和枸杞，有清火潤肺美容的功效，真的很不錯。 紅棗是溫性的，建議夏天夏秋季節(jié)與清火的涼性食材搭配食用，以防上火。
大棗補脾 太甜傷牙齒 沒有什么壞處 但不宜食用太多
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
營養(yǎng)分析
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì);
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
因此經(jīng)常食用大棗可是有很多好處的，食用大棗最大的好處就是補血啦，同時食用大棗還是有美容的功效的，如果你再往里面加一些蜂蜜，還有降火的功效的，同時，它還可以提高人體的免疫力哦。
大棗的功效與作用有很多，如果泡水喝還會有很多意想不到的作用哦。不過，大棗泡水是有講究的，并不是隨意泡水都可以。今天，小編就來為大家總結一下大棗泡水的功效與注意事項，千萬別錯過了。
大棗泡水的功效
排毒養(yǎng)肝。通過實驗發(fā)現(xiàn)，每天服用適量的大棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯大棗泡水，然后堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，皮膚也會越來越好減少出現(xiàn)色斑的可能哦!
止咳潤肺。大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫(yī)名著之中就有記載通過紅棗來滋潤肺部的方子，將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然后放涼之后服用，具有很好的止咳潤肺的效果。
補血。大棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處，只要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的紅棗就能很好的起到滋補身體以及不氣血的作用。可以見紅棗和雞蛋一起煨熟，然后趁熱服用。如果想要效果加快，那么也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等，這些藥材都能夠很好的提神身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會越來越好。
健脾益胃。如果是屬于身體經(jīng)常感覺到倦怠以及脾胃比較虛弱容易拉肚子的患者，建議每天服用七顆左右的紅棗，然后也可以和黨參以及白術一起服用，具有很好的保健脾胃以及補中益氣的作用，只需要堅持服用，能夠很好的增加食欲以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以將紅棗和生姜以及半夏一起服用，能夠很好的治療由于日常飲食不當做引起的腸胃疾病。例如胃炎、胃脹以及嘔吐等情況。
補氣護嗓。將大棗放入鍋中翻炒，變黑之后就用來泡茶服用，能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外，也可以在茶飲中加入桂圓，這樣不僅具有很好的補氣作用，補血的效果也是非常不錯。如果是一些工作或者生活中需要經(jīng)常說話的人群，可以多服用一些紅棗哦。
安神助眠。如果是女性患者出現(xiàn)了焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況，可以將大棗和百合以及蓮子一起搭配，這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外，也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥，這樣能夠更好的發(fā)揮紅棗的安神效果。
緩和藥性。老中醫(yī)告訴我們，大棗在進入身體之后具有緩和藥性的作用，平時也比較多出現(xiàn)在一些藥性比較激烈的方子中，能夠很好的保護身體中的正氣，預防一些烈性藥對身體所造成的副作用。
美容養(yǎng)顏?？梢詫⒋髼椗菟谠缟峡崭沟臅r候服用，因為空腹狀態(tài)中更加有利于身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)?？梢栽诿刻焱砩纤X之前將大棗放入燒開的熱水中浸泡，浸泡一晚上之后第二天就可以服用了。不過需要注意的時候，紅棗泡水喝的時候一定要去除果核，否則很容易導致身體出現(xiàn)燥熱的情況。只需要堅持一段時間，你會發(fā)現(xiàn)膚色會越來越好，臉上的斑點顏色也會變淺了，再也不要擔心自己變成黃臉婆了。
那么，大棗泡水需要注意的有哪些呢?
大棗泡水的注意事項
大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
另外，大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時，不適合吃紅棗;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
大棗泡水的作用有很多，別錯過了。
4類人，最好少吃或不吃大棗
痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅除，不利于恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗的食用方法：
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
大棗桂蓮粥做法
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。
紅棗菊花粥做法
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
薏米紅棗粥做法
用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
制法：
1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：暖脾胃，補中益氣。
大棗的營養(yǎng)價值
1、大棗有哪些營養(yǎng)價值
大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
大棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效。
經(jīng)常食用鮮大棗的人很少患膽結石,這是因為鮮大棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
大棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),大棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,大棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì)。
大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
2、大棗食用禁忌
食用大棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1～2個小時后,再吃高蛋白食品。
過量食用大棗有損消化功能,引發(fā)便秘。此外,如果大棗吃得太多,又沒有喝足夠的水,容易患蛀牙。
大棗不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
大棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
濕重的人、燥熱體質(zhì)的人、糖尿病人、腹脹的人皆不宜食用大棗。
3、怎么吃大棗才養(yǎng)生
3.1、大棗煮蛋補血養(yǎng)顏
大棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。大棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
3.2、大棗熬粥安神助眠
中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配大棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮大棗安神的效用。
3.3、大棗蒸熟預防哮喘
中醫(yī)認為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。
3.4、大棗泡茶補氣護嗓
大棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓,就是補血補氣茶了。
如何挑選大棗
新鮮的大棗比較飽滿,果皮上褶皺較少的一般是當年產(chǎn)的。而且,好的大棗表皮經(jīng)過擦洗后很光亮。
不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關,顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下,其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色,我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的,成熟度更高,也就越甜。
大棗的含糖量通常在60%—80%,很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被蟲蛀過的了。還可以用手捏一捏,感覺果肉軟而空的,也可能是蟲蛀的。
怎么保存大棗
找來一只有蓋子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干凈晾干水之后放著備用。接下來的步驟很簡單,在陶瓷容器中鋪上一層大棗,然后放入薄薄一層精鹽,直到把全部大棗放入后,再在最上一層大棗的上面撒一層精鹽,用蓋子將其封好保存?？偹苤?食鹽有殺菌保鮮的功效,所以這樣做可以防止大棗生蟲。
把大棗放入滾開的沸水中焯一遍,然后迅速撈出大棗,瀝干水后放在陽光下曬干,可殺滅大棗表面細菌,存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)便能避免大棗生蟲和變質(zhì)。
清明前暴曬4-5天。為防止它變黑,可在棗子上遮一層蔑席,或在陰涼通氣處攤晾幾天,待晾干后放入缸內(nèi),加木蓋,或者拌草木灰,放入桶內(nèi)蓋好。
雖然現(xiàn)在的生活壓力比較大，我們?nèi)匀灰⒁怙嬍撤矫娴膯栴}，只有把飲食問題解決了，才能夠真正的從根源上讓我們不受疾病的傷害，很多人喜歡用大棗枸杞黃芪泡水，這樣是有一定道理的，因為大棗枸杞黃芪泡水的作用和功效比較多，接下來讓我們一起來看一下吧，這樣以后我們也能夠使用這種方法。
黃芪紅棗枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗這兩種材料制成的茶，適合女性減肥，可以有效排除體內(nèi)的毒素，同時還能美容養(yǎng)顏，同時紅棗還對于女性有很好的滋補作用。黃芪含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)；紅棗能生津調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進第二性征發(fā)育；枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。
植物黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。
在中國黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
天氣漸漸的寒冷，一些體質(zhì)比較弱又怕冷的人，已經(jīng)裹的快像粽子了。怕冷也和陽氣不足、氣血雙虛有關。氣血足了，能量也足了，不但不怕冷，臉色也自然紅潤、有光澤，斑點、疤痕也容易消失。
枸杞、紅棗、黃芪泡水喝有什么好處？紅棗是一味最常見的藥食同源方藥，且它的補血功效也一直被傳為佳話。因此，自紅棗成熟上市至今，一度成了人們購買的果中佳品。經(jīng)常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養(yǎng)非常豐富，而且還能保護肝臟。
枸杞：滋陰養(yǎng)腎，清肝明目。有很好的滋補和治療作用，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用、防止白血球減少、調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
紅棗：補血，健胃。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。
黃芪：黃芪是名貴中藥材，它是一味常用的中藥。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。因為身體虛弱，或者年紀大了的人，往往下肢有些水腫。如果屬于“氣虛”，也可以常服黃芪。有慢性腎病的人，也可能常有浮腫，中醫(yī)治療時，黃芪有時也是常用的中藥。
我們每天都需要喝水，并且還有最佳喝水的時間表，有的人覺得了解這些沒有必要，其實不然，我們應該去了解大棗枸杞黃芪泡水的方法，這樣我們也能夠健康的飲水，當然還有一部分人喜歡喝飲料，其實飲料中含有大量的有害物質(zhì)，因此還是少飲用比較好。
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很多人會選擇用枸杞和大棗來泡水喝，很多喜歡喝酒的人還喜歡選擇用紅棗枸杞來泡酒，紅棗枸杞來泡酒的時候比例必須要合理搭配，因為枸杞和紅棗用來泡酒是不能一次性放太多的，這樣的情況下很容易對身體造成不好的傷害，所以說紅棗枸杞泡酒比例一定要搭配得當，那么枸杞大棗泡酒的比例到底要多少才可以呢?
大棗和枸杞本身就含有糖分(可各一斤)，所以不要加冰糖，否則會太甜。
好處
1、對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
2、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，寧夏枸杞酒對高血壓病有防治功效;
3、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，寧夏西北濃情專家藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì);
4、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
5、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
這枸杞和大棗用來泡酒的時候這些比例一定要正規(guī)，如果自己不會搭配的話，那么最好是到專業(yè)正規(guī)的醫(yī)院去搭配，這樣才可以讓我們吃到對身體最健康，最有利的泡酒，用枸杞和紅棗泡酒的時候里面還可以添加其他的食材，添加黨參，黃芪等藥材都是可以的。
