“藥用蔬菜”要謹(jǐn)慎吃
男性養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《“藥用蔬菜”要謹(jǐn)慎吃》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
媒體所稱的藥用蔬菜和食用性花卉也作為蔬菜的新品種而被推上百姓的餐桌，使我感到困惑。
困惑之一：對(duì)藥用蔬菜和食用性花卉的概念搞不懂。
蔬菜，是指可以做菜吃的草本植物，是經(jīng)過(guò)多年（數(shù)百年甚至數(shù)千年）食用而被證實(shí)是對(duì)人體有益的食物。藥，是指藥物，指能夠防治疾病、病蟲(chóng)害的物質(zhì)。使人困惑的是藥用蔬菜的概念是什么，藥用蔬菜為人們提供的是食物還是藥物？是用于提供營(yíng)養(yǎng)成分的，還是防治疾病的？是給正常人食用的，還是給病人食用的？
花卉，是指花草，主要是用于美化環(huán)境和供人觀賞的。將美麗的花卉作為食物，冠以食用性花卉的美名，不是通過(guò)眼睛的欣賞，而是通過(guò)牙齒和舌頭咀嚼來(lái)品味，難道不是在做一件大煞風(fēng)景的蠢事嗎？
困惑之二：中國(guó)的蔬菜品種真的是太少了而不能夠滿足百姓的需求嗎？
根據(jù)1991年中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所出版發(fā)行的《食物成分表》中經(jīng)過(guò)測(cè)定營(yíng)養(yǎng)成分的蔬菜品種就有百余種，如鮮豆類20種、根莖類49種、嫩莖、葉、苔、花類79種、瓜類約10余種、茄果類14種，沒(méi)有測(cè)定的品種還有更多，難道這么多的蔬菜品種還不能夠滿足百姓的需求嗎？
困惑之三：藥用蔬菜的安全性應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)？
眾所周知，凡屬藥品都有治療作用和毒副作用，中藥材雖然毒副作用較低，但仍有其禁忌癥和毒副作用，中藥材作為蔬菜走上百姓的餐桌，那么應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)為這些藥用蔬菜提供安全保證？吃出了問(wèn)題是由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)呢，還是由醫(yī)藥衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)？
作為一名養(yǎng)生保健的醫(yī)學(xué)工作者，我對(duì)近年來(lái)飲食行業(yè)出現(xiàn)的一些怪現(xiàn)象困惑不解。例如前幾年被媒體炒作的所謂黃金宴，即在所做的菜肴里加入金粉。金子用于貨幣流通的價(jià)值是很高的，但用于養(yǎng)生保健卻不敢恭維，歷史上就有不少關(guān)于吞金自盡的記載。黃金宴除了渲染奢華外，還有什么意義？曾有一段時(shí)期，人們以吃野生動(dòng)物為榮，號(hào)稱天上帶翅膀的除了飛機(jī)，地上四條腿的除了板凳不吃以外，沒(méi)有不敢吃的。結(jié)果，去年的非典流行使得全世界的人都膽戰(zhàn)心驚，盡管目前尚不能證實(shí)一定是吃野生動(dòng)物造成的，但果子貍帶有sars病毒，禁止食用和屠殺飼養(yǎng)基地的果子貍確是鐵的事實(shí)。所以，把中藥材和花卉當(dāng)作蔬菜吃還是謹(jǐn)慎為好。
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大家都在吃一些補(bǔ)藥，但是俗話說(shuō)得好，是藥三分毒。所以不管補(bǔ)藥的好壞，我們因盡量少吃。黨參也是有一些副作用的，不能盲目的相信什么好就吃什么，好的東西要在真確的時(shí)間和真確的身體狀況下食用。那么黨參的副作用有哪些?
1，黨參為補(bǔ)氣藥，正常服藥基本沒(méi)有副作用，但是用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用量過(guò)大，會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò)，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。
2，毒副作用
黨參水煎液給小鼠灌胃的半數(shù)致死量為240.3g/kg。黨參的地下部分總甙給小鼠灌胃的半數(shù)致死量為2.7g/kg。黨參注射液給小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為79.21±3.6g(生藥)/kg， 相當(dāng)于人口服常用量的 317 倍.黨參堿給小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為 666mg/kg～778mg/kg。黨參毒性很低.黨參注射液給大鼠每天皮下注射0.5g/只, 連續(xù)13天， 無(wú)毒性反應(yīng);給兔每天腹腔注射1g/只， 連續(xù)15天， 亦未見(jiàn)毒性反應(yīng)。
3， 臨床應(yīng)用本品
一般無(wú)不良反應(yīng).如用量過(guò)大(每劑超過(guò) 60g)可致心前區(qū)不適和心律不齊， 停藥后可自行恢復(fù)。
但是黨參也是有很大的功效的：
1、調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能 黨參為補(bǔ)中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂。
2、抗?jié)冏饔?黨參水煎醇沉液對(duì)應(yīng)激型、幽門(mén)結(jié)扎型、消炎痛或阿司匹林所致實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍均有預(yù)防和治療作用。
3、黨參抗?jié)冏饔脵C(jī)制： ①抑制胃酸分泌，降低胃液酸度; ②促進(jìn)胃黏液的分泌，增強(qiáng)胃黏液-碳酸氫鹽屏障; ③增加對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的內(nèi)源性前列腺素(pGEZ)含量。
4、黨參提取物可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的能力。
有些人在擦完碘酒之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的反應(yīng)，主要表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅發(fā)癢等等的癥狀。所以應(yīng)該要及時(shí)沖洗掉碘酒，注意局部的衛(wèi)生，盡量注意休息少活動(dòng)，避免走動(dòng)衣服摩擦再次過(guò)敏。
使用碘酒不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)：1.有人服碘后可出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為上呼吸道粘膜充血，甚至引起喉頭水腫而窒息。
2.對(duì)碘過(guò)敏和有活動(dòng)性肺結(jié)核者不宜口服。
3.口服可出現(xiàn)口腔及咽喉燒灼感等癥狀。孕婦和乳母慎用。
4.本品對(duì)皮膚粘膜有刺激性，使用濃度過(guò)高可引起皮膚發(fā)泡、脫皮及皮炎。5.用碘酊消毒皮膚后，常需用酒精脫碘。
6.不宜用于破損皮膚、眼及口腔粘膜的消毒。
7.新生兒慎用。
8.禁與紅汞同涂一處皮膚，以免產(chǎn)生碘化汞腐蝕皮膚。
9.對(duì)碘過(guò)敏者，外涂可致過(guò)敏，偶見(jiàn)發(fā)熱及全身皮疹，碘過(guò)敏者禁用。
10.誤服大量碘酊對(duì)胃腸粘膜有強(qiáng)烈刺激和腐蝕作用，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、強(qiáng)烈口渴、胃腸疼痛、腹瀉，甚至循環(huán)障礙。
11.誤服中毒者應(yīng)立即用淀粉糊或米湯洗胃，或用1%硫代硫酸鈉溶液洗胃，必要時(shí)可使用鎮(zhèn)痛藥，并調(diào)整電解質(zhì)及體液平衡。
12.密閉，遮光，陰涼處保存。
碘酒殺菌力大小與溶液的濃度及對(duì)人體組織的刺激性和腐蝕性強(qiáng)弱成正比。其中0.5%一1%碘酒可涂于皮膚粘膜,2%碘酒用于一般皮膚消毒及感染，如小癤瘡等;3.5%一5%碘酒用于手術(shù)或打針前皮膚消毒。那么，寶寶碘酊過(guò)敏癥狀怎么辦?
1.寶寶對(duì)碘可產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，碘經(jīng)皮膚涂搽可引起嚴(yán)重發(fā)熱與全身皮疹反應(yīng)，應(yīng)予注意。要及時(shí)送醫(yī)。碘酒應(yīng)裝在有色玻璃中置于冷暗處保存，并將瓶塞塞緊，以防分解與揮發(fā)。
2.由于碘對(duì)皮膚粘膜等組織有強(qiáng)烈刺激性，若使用濃度過(guò)高時(shí)可引起皮膚起泡、脫皮及皮炎，故用碘酒皮膚做消毒時(shí)，待稍干后再用70%酒精進(jìn)行脫碘。正因?yàn)榇碳ば源?，若傷口涂上可產(chǎn)生強(qiáng)烈的燒灼疼痛，所以碘酒不能用于皮膚已破損處及眼、口腔、會(huì)陰和其他粘膜等處的消毒。
3.碘酒屬于鹵素類消毒防腐藥物。它是碘與碘化鉀的乙醇溶液，又名碘酊。因它具有氧化破壞病原體原漿蛋白的活性基因，并與蛋白質(zhì)的氨基結(jié)合而使其變性沉淀，故具有強(qiáng)大的殺菌作用，對(duì)真菌、病毒和阿米巴原蟲(chóng)也有殺滅作用，就連最不容易殺死的細(xì)菌芽孢，碘酊都能起到消毒作用，常見(jiàn)的如破傷風(fēng)芽孢涂用碘酒后就可消滅它。因此，碘酒常用于外傷傷口消毒。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：天氣冷了，不少人開(kāi)始用熱水泡腳來(lái)養(yǎng)生。不少孕婦一到秋冬季就手腳冰冷，熱水泡腳可以改善，那么孕婦可以泡腳嗎？孕婦是可以泡腳的，但一般不提倡，錯(cuò)誤做法可致流產(chǎn)！
孕婦可以泡腳嗎？
孕婦是可以泡腳的。一般來(lái)說(shuō)，為了安全起見(jiàn)，是不提倡孕婦泡腳的。溫度掌握不好，孕婦的抵抗力、免疫力都挺脆弱，而且又懷著胎，一旦涼了、熱了都不好。不正確的泡腳方法容易造成流產(chǎn)。
孕婦如果覺(jué)得體力可支的話，當(dāng)然是可以天天進(jìn)行泡腳的。孕婦泡腳的時(shí)候，最好是什么材料也不要加。你平時(shí)如果有加中藥或者是其他的泡腳的材料的話，這個(gè)時(shí)候也不用加了。這是因?yàn)檎l(shuí)都不能確定這些藥成分是否會(huì)對(duì)胎兒有影響。一般情況下，用的水保持在35度就可以了。這樣，孕婦才可以感覺(jué)到舒服和舒暢。
孕婦泡腳的時(shí)候，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。只需要感覺(jué)到有點(diǎn)兒溫?zé)峋涂梢粤?。?dāng)然，如果你泡后感覺(jué)到全身有出汗的現(xiàn)象的話，請(qǐng)不要再繼續(xù)泡腳。還有一個(gè)需要的注意事項(xiàng)，那就是，在泡腳的時(shí)候，最好是只是泡，不要再按摩腳底，否則會(huì)導(dǎo)致腹部不適，而出現(xiàn)流產(chǎn)等現(xiàn)象。
寒冷的冬季，準(zhǔn)媽媽們用熱水泡腳能起到促進(jìn)血液循環(huán)、溫暖身體的作用，而且還能有效的消除身體的疲勞，促進(jìn)睡眠。但是如果孕婦患有嚴(yán)重的腳氣時(shí)，最好不要用熱水泡腳。因?yàn)闊崴赡軙?huì)導(dǎo)致水泡破裂，水泡破裂后不慎感染的話，對(duì)母體和胎兒都會(huì)了帶來(lái)不利的影響。另外，飯后的半小時(shí)內(nèi)也不宜泡腳，會(huì)影響到準(zhǔn)媽媽們胃部血液的供給，長(zhǎng)期下來(lái)可能會(huì)導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)不良。
泡腳最好用較深、底部面積較大的木質(zhì)桶或搪瓷盆，能讓雙腳舒服地平放進(jìn)去，而且最好讓水一直浸泡到小腿。泡腳桶應(yīng)該經(jīng)常清洗，保持清潔，因?yàn)槿缗菽_桶不清潔徹底或者桶壁內(nèi)沒(méi)有進(jìn)行抗菌處理，腳上細(xì)菌就容易殘留在桶壁內(nèi)，造成對(duì)腳部的反復(fù)感染。
孕婦泡腳可加點(diǎn)醋
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醋味酸、苦，性溫，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒殺蟲(chóng)、治癬療瘡的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為醋具有調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡，促進(jìn)正常的新陳代謝，幫助消化吸收，保護(hù)肝腎功能，擴(kuò)張血管并保護(hù)動(dòng)脈的功效。醋除了食用，還可以用來(lái)泡腳，能夠起到強(qiáng)身健體、減壓、促進(jìn)血液循環(huán)、滋潤(rùn)肌膚，防治某些疾病等一系列養(yǎng)生保健之功效。
1、消除疲勞。醋是女人生活中的好幫手，醋可以加速人體的血液循環(huán)，提高血紅蛋白的攜帶氧的能力，改善身體各部位因?yàn)槠诙鴮?dǎo)致的缺氧狀態(tài)，增強(qiáng)各系統(tǒng)的新陳代謝，有利于身體中二氧化碳和廢氣的排出，從而使人體得到放松，恢復(fù)疲勞。
2、治療睡眠障礙。孕產(chǎn)期的媽媽可以每天用白醋泡腳半小時(shí)，這樣可以協(xié)調(diào)交感和副交感神經(jīng)的興奮程度，調(diào)節(jié)、疏理、松弛緊張的神經(jīng)，調(diào)和經(jīng)絡(luò)氣血，通達(dá)平衡陰陽(yáng)，堅(jiān)持一段時(shí)間，就可大大改變睡眠質(zhì)量，治愈失眠、多夢(mèng)、早醒等睡眠障礙。
3、強(qiáng)身健體。俗話說(shuō)得好，足是人之根，足部有重要的治療價(jià)值的反射區(qū)就有75個(gè)之多，醋能夠滲透足部表層皮膚，增強(qiáng)血液循環(huán)，激活、強(qiáng)化器官功能，清除人體血液垃圾和病變沉渣，治愈許多慢性病癥。
溫馨提醒：孕婦用白醋泡腳的時(shí)候，水溫不要太高，可以加少許鹽，在半盆水中加入100-150克醋，水要溫?zé)崴涯_放入其中泡大約半小時(shí)，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果不錯(cuò)。
孕婦泡腳注意五件事
1、用溫清水泡腳?？稍谒?，孕婦用溫清水泡腳，水溫應(yīng)控制在35攝氏度左右，不宜泡得出汗，否則易引發(fā)心慌，只要感到舒適即可。
2、時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，泡腳的時(shí)間應(yīng)要掌握好，不宜過(guò)長(zhǎng)，泡15分鐘最為適宜，最長(zhǎng)不宜超過(guò)30分鐘。
3、不可用中藥泡腳，中藥泡腳會(huì)刺激孕婦的性腺反射區(qū)，對(duì)于胎兒與自身健康不利。此外，在泡腳時(shí)也不宜進(jìn)行腳底按摩，以免引發(fā)早產(chǎn)或流產(chǎn)。
4、準(zhǔn)媽媽泡腳時(shí)不要隨便按壓腳底，尤其別到洗腳房去按摩。因?yàn)榇碳ぷ悴磕承┭ㄎ唬锌赡軐?dǎo)致流產(chǎn)。泡腳水中也莫亂添活血祛瘀類中藥，否則可能造成意外。此外，準(zhǔn)媽媽患有嚴(yán)重的腳氣（腳癬）時(shí)，最好不要用熱水泡腳，以免水泡破裂，使傷口感染，對(duì)母子不利。
5、飯后半小時(shí)內(nèi)不宜泡腳。吃完飯后，人體內(nèi)大部分血液都流向消化道，如果飯后立即用熱水泡腳，本該流向消化系統(tǒng)的血液轉(zhuǎn)而流向下肢，日久會(huì)影響消化吸收而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。因此，最好吃完飯過(guò)1小時(shí)后再洗腳。
再次提醒，準(zhǔn)媽媽泡腳，水溫別超過(guò)40℃，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則，會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)過(guò)快、心臟和腦部負(fù)擔(dān)過(guò)重，準(zhǔn)媽媽有可能出現(xiàn)出汗、心慌、暈眩、虛脫等癥狀，對(duì)健康不利。孕婦沐足時(shí)需避開(kāi)麝香等可導(dǎo)致流產(chǎn)的藥物。
很多愛(ài)美的女性對(duì)蘆薈特別青睞，家里養(yǎng)上幾盆嫩綠的蘆薈，既美化了居室，又能隨時(shí)隨地用親手養(yǎng)的蘆薈做美容，一舉兩得。而且作為天然的保健，不少甚至把蘆薈擺上了餐桌。對(duì)于大家對(duì)蘆薈的如此“鐘愛(ài)”，北京中醫(yī)藥大學(xué)的常章富教授提醒，蘆薈分食用和藥用不同的種類，用前要多留心?？蓜e把蘆薈當(dāng)成“萬(wàn)能藥”，想怎么用就怎么用。
能藥用的蘆薈多為產(chǎn)自非洲的好望角蘆薈和庫(kù)拉索蘆薈，一般是將其枝曬干，可以內(nèi)服和外用。對(duì)于有口苦、口臭、煩熱、尿赤、有便秘癥者，蘆薈作為一味性寒味苦的藥，具有瀉下涼肝、殺蟲(chóng)的功效。據(jù)中醫(yī)藥典的定量，一天以內(nèi)服2~5克為宜，最多不能超過(guò)6克。如果大量服用，會(huì)造成腹瀉、嘔吐、腹痛等胃腸道不適的癥狀，引起不良反應(yīng)。
雖然很多人發(fā)現(xiàn)蘆薈對(duì)便秘效果明顯，但需要注意的是，即使便秘，蘆薈對(duì)于熱結(jié)便秘（即上火引起的）較為有效，而對(duì)于腸燥（即習(xí)慣性便秘)便秘，只會(huì)越瀉越傷津液，從而加重便秘的程度。
很多人把蘆薈當(dāng)成是“萬(wàn)能藥”，如遇刀傷、燒傷、燙傷、扭傷或蚊蟲(chóng)叮咬，折取一段蘆薈，涂抹在傷處，傷口會(huì)好轉(zhuǎn)。常教授解釋，中醫(yī)認(rèn)為蘆薈具有殺滅皮膚寄生蟲(chóng)的作用，此外還可抗菌消炎，一般使用比較安全。
但有些人的皮膚特別敏感，如果曾有過(guò)使用化妝品等后發(fā)生皮炎的人，或有過(guò)敏性體質(zhì)的人，應(yīng)在使用蘆薈前首先做一下接觸測(cè)試，可以先在耳后或手腕內(nèi)側(cè)涂上進(jìn)行10至20分鐘的皮試，觀察皮膚狀況，如果皮膚正常，則可放心外用。反之，如果出現(xiàn)較大的丘疹，或發(fā)生痛癢，那么最好在幾天以后再進(jìn)行一次測(cè)試。如果外用后皮膚仍有癢的感覺(jué)或出現(xiàn)紅色丘疹，這種情況一般不會(huì)太嚴(yán)重，不用太緊張，停用后半天可褪去，可用溫水沖洗，千萬(wàn)不要用手去抓，以免抓破皮膚，造成新的感染。遇到皮膚過(guò)敏嚴(yán)重者，應(yīng)立即停止使用。
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自制蘆薈美容面膜
使用鮮蘆薈護(hù)理皮膚的前提：易過(guò)敏者不宜。
從蘆薈的最外層葉子開(kāi)始，先用剪刀剪下一小段（長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人需要），再剪去兩邊的小刺，并從中間劈開(kāi)，將劈開(kāi)的小段蘆薈放在皮膚上摩擦，能感覺(jué)到滑滑的、黏黏的，幾分鐘后，皮膚開(kāi)始收緊，過(guò)后，洗掉即可。還可以將蘆薈搗碎，加入適當(dāng)?shù)姆涿邸⒚娣?，自制成面膜，每周敷一次，能夠使皮膚緊致、細(xì)膩。
吃火鍋是一種大眾化的食用方式。不知從什么時(shí)候開(kāi)始，人們對(duì)加入補(bǔ)藥的火鍋有了興趣。可是，不是加入中藥越多的火鍋越對(duì)人有利，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用加藥火鍋。
中醫(yī)提示：藥膳火鍋謹(jǐn)慎吃
中醫(yī)專家認(rèn)為，火鍋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且食用方便的傳統(tǒng)食品，深受食客歡迎。目前一些火鍋的湯料中被添加了中草藥，甚至超過(guò)了20味。雖然我國(guó)有藥食同源的傳統(tǒng)，但經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部審核批準(zhǔn)的可用于食品的中草藥僅有87種，有很多能夠調(diào)味的中藥并不在其中。
也就是說(shuō)，很多加入火鍋的中草藥未經(jīng)過(guò)科學(xué)的論證，而火鍋的經(jīng)營(yíng)者在選擇所加入的中草藥時(shí)并不能按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)去做，同時(shí)也不向消費(fèi)者明示其中中草藥的成分和藥理作用，這就不可避免特殊人群發(fā)生禁忌癥，從而產(chǎn)生食源性疾患。
還應(yīng)提醒消費(fèi)者，喝長(zhǎng)時(shí)間沸煮的火鍋湯對(duì)人體健康也是無(wú)益的。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮沸的火鍋湯雖然味道鮮美，但是其中鹽類成分會(huì)不斷濃縮，這其中也包括亞硝酸鹽類，是對(duì)人體有害的物質(zhì)。另外，湯水中一些固有的金屬離子及鹽類會(huì)絡(luò)合食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生大分子的絡(luò)合物，即使喝到體內(nèi)，也很難被吸收。
中醫(yī)認(rèn)為不孕不育婦女多表現(xiàn)為腎虛，適時(shí)地使用中醫(yī)藥調(diào)理，并輔助與藥膳等食療可有效增加患者的輔助治療的成功率，甚至不用輔助生殖技術(shù)直接利用純中醫(yī)解決問(wèn)題。
不孕女性腎虛食療方
藥、食同療非常重要
多數(shù)的不孕不育婦女往往表現(xiàn)為中醫(yī)認(rèn)為的“腎虛”癥狀，一般在采用對(duì)癥治療的基礎(chǔ)上，采取藥、食同補(bǔ)的方式。中醫(yī)對(duì)食療素來(lái)關(guān)注，對(duì)于確定為腎虛的不孕婦女，可經(jīng)常性地選取花旗參、百合、石斛中的一兩味，煲瘦肉、水鴨、水魚(yú)、兔肉等藥湯，就能起到很好的溫補(bǔ)作用。
鹿茸枸杞豬腰湯
材料：鹿茸2錢(qián)，枸杞子5錢(qián)，豬腰2個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)
制法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，適于因腎陽(yáng)虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無(wú)力、怕冷等。
冬蟲(chóng)草淮山鴨湯
材料：冬蟲(chóng)草3錢(qián)，淮山4錢(qián)，鴨一只。
制法：鴨和冬蟲(chóng)草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加點(diǎn)調(diào)味即可。每星期可食用一兩次。
功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于因腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。
腎虛腰痛杜仲豬腰湯
杜仲25克、威靈仙15克、豬腰一付，洗凈剖開(kāi)去筋膜，將碾碎的藥物放入豬腰內(nèi)扎緊，煮熟去藥渣調(diào)料，吃腰子喝湯。
冠心病患者除了按醫(yī)囑服藥外，應(yīng)多喝“三黑粥”，對(duì)保護(hù)心血管有好處。
對(duì)心血管有益三種“黑粥”
黑米蘋(píng)果粥
黑米100克，蘋(píng)果1個(gè)，先將黑米浸泡5小時(shí)后入鍋用旺火煮，待米成稠狀后，把去皮切丁的蘋(píng)果入鍋熬5分鐘即可食用。
專家點(diǎn)評(píng)：黑米含有高濃度的花青素，具有抗氧化作用，可降低血液中壞膽固醇濃度。而蘋(píng)果富含鉀元素，可以擴(kuò)張血管，防止血管病變。
提示：黑米不易煮爛，胃腸功能不好的老人不宜多食。
黑芝麻玉米粥
黑芝麻15克，新鮮玉米80克，清水適量，待鍋中水燒開(kāi)后，將玉米入鍋熬20分鐘，再把芝麻入鍋熬5分鐘后即可食用。
專家點(diǎn)評(píng)：黑芝麻、玉米兩者聯(lián)用，有消熱通淋，利尿止血，調(diào)節(jié)膽固醇，降糖、降壓、降脂的作用。
提示：不能與田螺、雞肉同食，以防中毒性反應(yīng)，與黃瓜同食易腹瀉，便溏者忌食。
黑木耳薏米粥
黑木耳15克，薏米100克，紅棗5顆，將薏米浸泡4小時(shí)后入鍋，加少許面堿，以便煮爛，用旺火煮開(kāi)后放進(jìn)紅棗，改用文火慢熬，待粥成稠狀后，把泡開(kāi)的黑木耳撕成碎片放入，熬5分鐘后即可食用。
專家點(diǎn)評(píng)：黑木耳有益氣補(bǔ)血、涼血止血、抑制血小板凝集、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。薏米有健脾利水、減肥清脂、消腫散濁作用。兩者煮粥食用，對(duì)增強(qiáng)免疫力，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)有顯著的效果。
提示：該粥與野鴨同食易引起消化不良，有出血性疾病及孕婦不宜食用。
多喝開(kāi)水少喝酒 秋燥亦稱燥邪，會(huì)使津液減少。津液是人體體液的總稱，是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。多喝水能及時(shí)補(bǔ)充津液，濕潤(rùn)干燥的喉、肺等。一般每人每天要喝2000毫升的水，秋季最好再多補(bǔ)充500毫升。
秋天是陰長(zhǎng)陽(yáng)消的季節(jié)，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)應(yīng)補(bǔ)陰。白酒性烈，于補(bǔ)陰不宜，紅酒滋補(bǔ)，每天可小酌一杯(150毫升)。
多吃蔬果少吃肉 此句正誤參半。蔬菜可多吃，但瓜果不宜多吃。中醫(yī)有秋瓜壞肚一些，尤其是性涼的香瓜、西瓜等不宜多吃，可適量選擇蘋(píng)果、葡萄、柑橘等。豬肉可滋陰去燥，所以秋季不妨多吃些，每天2―3兩即可。
另外，鴨肉和鵝肉也是不錯(cuò)的選擇。但要少吃羊肉和狗肉，這兩種肉性熱，易引起上火。
多做運(yùn)動(dòng)少呆坐 秋初暑氣未消，此時(shí)頻繁運(yùn)動(dòng)容易口干舌燥，所以不妨在中秋和深秋時(shí)多做運(yùn)動(dòng)。
心里常寬少憎怒 在這個(gè)容易上火的季節(jié)，也要給脾氣降降火。中醫(yī)提倡秋季要安靜，怒則傷肝。不妨用舒緩的音樂(lè)和輕喜劇來(lái)調(diào)節(jié)。
蔬菜根是日常生活中的一種常見(jiàn)生活“垃圾”，許多人都將其扔掉，但是這些蔬菜根卻有許多不為人知的藥用價(jià)值。對(duì)養(yǎng)生保健均有奇效，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下幾種蔬菜根的醫(yī)學(xué)價(jià)值以及不同蔬菜根的不同食療方。
你知道嗎，許多蔬菜根有著許多不為人知的藥用價(jià)值，對(duì)女性的養(yǎng)生保健均有奇效，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下幾種蔬菜根的醫(yī)學(xué)價(jià)值以及不同蔬菜根的不同食療方。
一、蔥根
作用：具有解熱、瀉火、止血和鎮(zhèn)咳之功效，適用于傷風(fēng)感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽癥。
食療方：用大蔥根7個(gè)，梨1個(gè)，加蜂蜜適量，水煎服;治皮膚生瘡癥，可用大蔥白連根須洗凈搗爛，敷患處。
二、芹菜根
具有清熱、利尿、降壓之功用，適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥。
食療方：
1、治高血壓 用芹菜根50-100克，大薊30克，水煎服;治失眠癥，芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服;治頭暈癥，將芹菜根洗凈切碎，炒雞蛋吃，一日兩次;
2、用芹菜治氣管炎癥 芹菜根60-90個(gè)，桔皮9克，水煎濾汁，加適量蜂蜜混勻服用。
三、白菜根
具有清熱解毒、止咳平喘之效，適用于感冒發(fā)熱、百日咳等癥。
食療方：治感冒發(fā)熱時(shí)，取大白菜根3個(gè)，洗凈切片，加鮮生姜3片，煎汁趁熱飲服，蓋被捂汗即可;治百日咳癥，取大白菜根3個(gè)，冰糖30克，水煎，一日3次分服。
四、菠菜根
具有通腸胃、調(diào)中氣、活血脈之功效，適用于消化不良、便秘、跌打損傷等癥;治消化不良
食療方：可用菠菜根10-30個(gè)，文火煮爛頓服，一日3次;治便秘癥，將菠菜連根洗凈，用開(kāi)水煮3分鐘，撈出去水，用芝麻油拌食;治跌打損傷，用菠菜根30-50個(gè)，洗凈，搗爛吞食(用白酒30-60毫升送服)，一日兩次。
