雪鳳鹿筋湯：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨
春季養(yǎng)生拉筋。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雪鳳鹿筋湯：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
材料
干鹿筋200克，雪蓮花3克，蘑菇片50克，雞腳200克，火腿25克，紹酒10克，高湯、姜片、蔥節(jié)、鹽、味精各適量。
做法
將干鹿筋洗凈，待發(fā)漲后（約2天），修凈筋膜，切成條塊下鍋，加入姜片、蔥節(jié)、紹酒和水，煨透取出，除去蔥、姜，放入壇子內(nèi)。
雞腳用開水燙透，脫去黃皮，斬去爪尖，拆去大骨，洗凈，放入壇內(nèi)。
雪蓮花洗凈后，用紗布袋松裝，亦放入壇內(nèi)，上面放火腿片、蘑菇片，加入高湯、紹酒、生姜、蔥白，上籠蒸至鹿筋熟軟時(shí)取出（約2小時(shí)），潷出原湯，湯中加入味精、鹽，攪勻后倒入壇子內(nèi)，再蒸30分鐘。
服法
佐餐或單食。
性味歸經(jīng)
鹿筋性溫，味淡、微咸，無毒，歸肝、腎二經(jīng)。
食性配伍
陰虛有熱、見盜汗、手足心熱、潮熱等體質(zhì)者忌用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、除寒濕。適用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛等癥。鹿筋能強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)血通絡(luò)、生精益髓，主治勞損，續(xù)絕傷，大壯筋骨，補(bǔ)陽氣；對(duì)久患風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難，手足無力，手腳抽筋，跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。
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芡實(shí)大家都熟悉的，含有的淀粉是比較多的，而且熱量比較低的，大家在平時(shí)的時(shí)候很多食譜都可以有芡實(shí)的搭配，比如說煲湯啊，或者是煮粥等等，可以增強(qiáng)食欲，你吃過補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯嗎，來看看做法。
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯所需材料
主要食材鴨肉、補(bǔ)骨脂、芡實(shí)、鹽
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯的做法
1、將鴨肉汆燙后去掉血水，撈出;芡實(shí)淘洗干凈。
2、將芡實(shí)與補(bǔ)骨脂、鴨肉一起盛入鍋中，加入7碗水，大約蓋過所有的原材料。
3、用武火將湯煮開，再轉(zhuǎn)用文火續(xù)燉約30分鐘，調(diào)入鹽即可。
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯的功效與作用
今天介紹一款既能消腫利尿，又能滋陰補(bǔ)腎的湯品，它就是補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯，補(bǔ)骨脂素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)、多種維生素豐富。補(bǔ)骨脂具有補(bǔ)腎助陽、溫脾止瀉的功效，并可治牛皮癬等皮膚病。芡實(shí)具有健脾益胃、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。這樣的一款養(yǎng)生湯品適合的人群比較多，可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，而且還可以補(bǔ)虛利尿消腫，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)筋壯骨是不錯(cuò)的選擇呢，同時(shí)還可以起到養(yǎng)生保健的功效。
補(bǔ)骨脂芡實(shí)鴨湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保持健康。補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨利尿消腫，適合各種人群食用，增強(qiáng)免疫力。
鰱魚是大家都喜歡吃的一種魚肉，是屬于淡水魚中的一種，也是我們經(jīng)常說的白鰱。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，高蛋白低熱量的飲食類型，而且食用方法比較多，來看看蒜苗炒鰱魚的做法吧。
蒜苗炒鰱魚
蒜苗炒鰱魚所需材料
主要食材鰱魚、蒜苗、黑木耳、料酒、鹽、白醋、姜片
蒜苗炒鰱魚的做法
1、鰱魚處理干凈切厚片，加料酒、鹽腌漬15分鐘;蒜苗洗凈切斜段;黑木耳泡發(fā)。
2、油鍋燒熱放姜片熗鍋，倒魚片炒至五成熟。
3、放黑木耳、蒜苗炒熟，加適量水，燜煮5分鐘。加鹽調(diào)味即可。
蒜苗炒鰱魚的功效與作用
蒜苗具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。鰱魚具有暖胃補(bǔ)氣、烏發(fā)、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素豐富。鰱魚富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，鰱魚搭配蒜苗一起烹飪，營(yíng)養(yǎng)又美味。所以說這樣的一道食譜是很美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，不僅可以補(bǔ)腎補(bǔ)肝，而且還可以強(qiáng)筋骨的哦，對(duì)于清除體內(nèi)垃圾也是不錯(cuò)的選擇呢，同時(shí)還可以促進(jìn)代謝，是不錯(cuò)的高蛋白低脂肪的好選擇。
上面介紹了蒜苗炒鰱魚的具體的做法和它的價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，高蛋白低熱量補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨，飲食要講究搭配這樣才更健康的哦。
許多的美味養(yǎng)生湯在我們的餐桌上都是能夠吃到的，比如杜仲山楂豬肚湯這款養(yǎng)生湯就是非常的受人們的歡迎的，許多的朋友們對(duì)于杜仲山楂豬肚湯都是非常的喜歡吃的，那么大家知道杜仲山楂豬肚湯的做法不?下面我們就來為大家介紹。
杜仲山楂豬肚湯
制作方法:把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核，切片;豬肚洗凈;姜切片，蔥切段，大蒜去皮。把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻;把杜仲、山楂、姜片、蔥段裝入豬肚里。把豬肚置燉鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；稹破鹭i肚，切成5厘米見方的塊，然后我們大家可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品，這時(shí)候我們就可以聞到香噴噴的味道了，當(dāng)然，杜仲山楂豬肚湯不僅非常的好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也是非常好的。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)，是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對(duì)人體必需的8種氨基酸。測(cè)定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。當(dāng)然，在生活中經(jīng)常食用一些杜仲山楂豬肚湯，也是可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，降血壓的功效，所以我們大家多吃一些杜仲山楂豬肚湯，是可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康的。
上面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了杜仲山楂豬肚湯的做法了，所以我們大家就是可以將杜仲山楂豬肚湯的做法記住的，這樣以后在生活中閑暇的時(shí)候，經(jīng)常做著食用一些杜仲山楂豬肚湯，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的腎臟的健康是非常的有幫助的。
材料
枸杞子30克，杜仲6克，活鷓鴣1只，水發(fā)木耳、水發(fā)蘑菇各25克，胡椒粉、姜片、蔥節(jié)、雞湯、雞油、料酒、食鹽、味精各適量。
做法
將鷓鴣宰殺，洗凈，入沸水鍋中汆透，撈出，剁塊。
杜仲刮去老皮，洗凈備用。
鍋中注入雞湯，放入鷓鴣塊和作料及中藥，用中火燉60分鐘至肉爛熟，放入木耳、蘑菇，燒開后揀去蔥、姜、杜仲，淋上雞油即成。
服法
佐餐食用。
性味歸經(jīng)
鷓鴣性溫，味甘，歸脾、胃、心經(jīng)。
食性配伍
陰虛火旺者忌用?！妒朝煴静荨罚翰豢膳c竹筍同食，令人小腹脹。”
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)肝腎、益心力、強(qiáng)筋骨、助陽益精并可安胎。適用于五臟虛損、腰膝酸軟、頭暈?zāi)炕?，以及婦人先兆流產(chǎn)、胎動(dòng)+安。健康人食之能補(bǔ)虛強(qiáng)身。
菌類的食材是有很多的，大家都愛吃，只是不知道應(yīng)該如何選擇，日常生活中菌類的食材吃的比較多的有茶樹菇啊，或者是蘋果啊，香菇比較多。金針菇也是比較常見的一種，雪白的，而且口感清爽，金針菇可以有補(bǔ)腦益智的作用，今天介紹金針菇鳳絲湯的做法，可以有強(qiáng)筋骨的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、多種氨基酸、?；撬帷⒍喾N礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者不宜吃得太多
金針菇鳳絲湯
所需材料
雞胸肉200克、金針菇150克、黃瓜20克、高湯適量、精鹽4克
金針菇鳳絲湯的做法
1、將雞胸肉清洗干凈切絲，金針菇清洗干凈切段，黃瓜清洗干凈切絲備用。
2、湯鍋上火倒入水和高湯，調(diào)入精鹽，下入雞胸肉、金針菇至熟，撒入黃瓜絲即可。
功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、益智、抗癌、抗疲勞的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、補(bǔ)虛添精、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。金針菇鳳絲湯此湯具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝、益腸胃、補(bǔ)虛添精、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這道食譜可以有強(qiáng)筋骨的作用，對(duì)于補(bǔ)肝腎有好處，而且金針菇和雞肉一起吃，可以調(diào)體質(zhì)，補(bǔ)氣血，還可以有補(bǔ)虛勞的效果呢。
金針菇鳳絲湯的制作方法以及它的一些保健的效果，小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，這道食譜是屬于很常見的家常菜，制作方法比較簡(jiǎn)單，而且可以起到保健養(yǎng)生的作用和效果，具有補(bǔ)肝潤(rùn)腸的作用，而且可以有保護(hù)肝臟的作用，補(bǔ)氣血，這道食譜你一定要試試。
杜仲大家都知道是什么嗎，小編之前也是沒有太多的了解，但是查了一些資料才了解到，它是一種很常見的中藥材哦，不僅可以治療疾病，而且也是可以食用的呢，一起來看看它是如何食用的吧。
巴戟杜仲煲牛尾
此道湯水非常適合冬季飲用，有滋養(yǎng)身體，溫暖身心的效果。同時(shí)其中的巴戟天和杜仲對(duì)男性有強(qiáng)壯筋骨，進(jìn)補(bǔ)腰腎的作用。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有強(qiáng)身健體的作用，而且還可以補(bǔ)肝腎，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。
材料：
(此用量可供3-4人食用)，去皮牛尾800g，巴戟天25g，杜仲20g，黑棗6粒，陳皮1塊，桂圓肉6枚，枸杞1茶匙(約10枚)，白胡椒粒1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)
做法：
1、牛尾剁成大塊，用開水燙去血水，洗凈瀝干。
2、將巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、桂圓肉和枸杞用清水沖洗干凈，再瀝干水分待用。
3、鍋中注入3800ml清水大火燒沸，再加入所有材料(枸杞、鹽留用)，再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。
4、最后放入枸杞再煲30分鐘，食用前加鹽調(diào)味即可。
提示：巴戟天：又名巴戟、三蔓草、雞腸風(fēng)。是巴戟天植物的干燥根莖，性味甘辛、溫?zé)?，有祛風(fēng)濕、壯筋骨、補(bǔ)腰腎的作用。多與杜仲搭配，加入牛尾或豬尾，煲煮成湯水。在中藥店有售，此湯用量約花費(fèi)2.5元。這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于出現(xiàn)的風(fēng)濕啊或者是腎虛等等的情況都有所改善。
關(guān)于巴戟杜仲煲牛尾的具體的做法，大家也對(duì)它有所了解了吧，其實(shí)方法還是很簡(jiǎn)單的，秋冬季節(jié)強(qiáng)筋骨補(bǔ)肝腎效果不錯(cuò)，大家在家中制作美食也是一種享受，大家一定經(jīng)常自己做菜給家人吃哦。
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