玉豬胰肉湯：補益氣血，健脾理胃，固腎調(diào)經(jīng)
春季養(yǎng)腎補肝中醫(yī)養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉豬胰肉湯：補益氣血，健脾理胃，固腎調(diào)經(jīng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
材料
何首烏、枸杞子、當歸、西黨參、山萸肉各15克，紅棗30克，豬胰臟1個，紅糖20克，家釀米酒200毫升。
做法
將豬胰臟洗凈；何首烏、枸杞子、當歸、山萸肉、西黨參、紅棗洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎口。
將藥袋置沙鍋中，加清水，武火煮20分鐘，去浮沬，加豬胰臟、紅糖及家釀米酒，改文火，再煮60分鐘即可。
服法
喝藥湯，吃豬胰臟。每月月經(jīng)干凈后的第5天起，每日1劑，連服10劑。每劑分2次當日喝完，第1次吃豬胰臟，喝一半藥湯；第2次將另一半藥湯于6小時后喝完。
性味歸經(jīng)
山萸肉性微溫，味酸、澀，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
山萸肉固經(jīng)止血，可用于治療婦女體虛、月經(jīng)過多等癥，可與熟地、當歸、白芍等配伍應(yīng)用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能補益氣血、健脾理胃、固腎調(diào)經(jīng)。適用于脾弱血虛型女性不孕者服用。山萸肉能補益肝腎、澀精固脫。用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫等癥。
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材料
豬胰臟1只，生薏米30克，枸杞子10克，淮山藥20克，料酒、姜片、蔥段、鹽、味精等。
做法
將豬胰臟洗凈切片，放入開水中焯一下，與生薏米、淮山藥、枸杞子一同下入鍋中，加料酒、姜片、蔥段和水燉熟即可。
服法
食豬胰臟，飲湯。分2次吃，每周2次。
性味歸經(jīng)
豬胰臟性平，味甘，無毒，歸脾、肺經(jīng)。
食性配伍
多服損陽，故男子不宜多服。
養(yǎng)生堂提示
據(jù)研究，山藥的黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，同時減少皮下脂肪的沉積，從而避免出現(xiàn)肥胖。枸杞子能滋腎陰，治消渦。枸杞子能滋陰降火，具有降低血糖的效果。此湯具有益氣健脾，潤燥止渴作用。糖尿病人經(jīng)常喝這道湯能滋補脾腎，同澀精氣，提高機體的抵抗力，有利于糖尿病的控制和恢復(fù)。
材料
山藥100克，豬胰臟1具，鹽適量。
做法
將二物洗凈，置入鍋中煮湯，熟后加入少許食鹽調(diào)味。
服法
每日1劑，分次服用。
性味歸經(jīng)
山藥性平，味甘，歸肺、脾、腎經(jīng)。
食性配伍
適宜糖尿病患者、腹脹者、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
養(yǎng)生堂提示
此湯能滋補脾腎，固澀精氣。I型糖屎病中期，尿頻量多，混濁如脂膏，口干唇燥。豬胰臟，現(xiàn)代研究證實主要是分泌胰島素，尤宜于因胰島素缺乏而致的I型糖尿病。山藥也是治療糖尿病的要品。據(jù)研究，山藥的黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，同時減少皮下脂肪的沉積，從而避免出現(xiàn)肥胖。
隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也是經(jīng)常能吃到豬肉了哦，當然了，豬肉是非常的美味的食物了，許多人也是非常的喜歡吃豬肉的了，其實豬舌更是豬肉的精華的哦，很多人對于豬舌的吃法并不是非常的了解了，其實蘿卜蓮子豬舌湯就是非常的美味的哦，下面我們一起來看看蘿卜蓮子豬舌湯的做法吧。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、當然了，我們想要制作蘿卜蓮子豬舌湯就必須先要把準備工作做好了哦，我們需要先把蘿卜連皮洗凈，然后斜向切成中塊形狀，接下來需要把蓮子、芡實、蜜棗等這些配料去核洗凈了放在一個小菜盆里頭用清水浸泡起來，當然了，這些步驟都是我們制作蘿卜蓮子豬舌湯的準備工作了哦。
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂；
3、把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神；芡實性平味甘淡，能補脾止瀉；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
原來豬舌也是非常的美味的了，我們也知道了蘿卜蓮子豬舌湯的做法了，是非常的簡單的了，所以我們在生活中就是可以經(jīng)常做著吃蘿卜蓮子豬舌湯的哦，當然了，蘿卜蓮子豬舌湯不僅是非常的美味的了，并且還又非常不錯的保健和養(yǎng)生的功效的哦，對于我們的人體健康也是非常的有幫助的了。
我們經(jīng)常是會選擇一些食材搭配中藥來很好的滋補身體的，想要補血、養(yǎng)胃，我們就是不得不說這道黨參黃芪燉雞湯，不僅是能夠很好的滿足我們對美味的追求，還能夠很好的幫助我們增強身體體質(zhì)，所以我們很多人都想要了解它的制作方法，下面我們就是一起來看看吧。
黨參黃芪燉雞湯的做法
1、食材準備：黨參、紅棗、桂圓肉、雞塊、黃芪。
2、制作方法：首先將所有食材用清水清洗一遍，將雞塊用白水燉煮，待到煮熟后撈出沖凈瀝干；黨參和黃芪需要用清水浸泡幾分鐘，進一步去除食材中的雜質(zhì)；完成以上步驟后，將所有清洗好的食材放入高壓鍋內(nèi)，根據(jù)食材的數(shù)量，加入1-2升清水，最后按下高壓鍋的“煲湯”按鈕，等待1個小時后加入食用鹽稍作調(diào)味，如此一來，一道健康美味的黨參黃芪燉雞湯就大功告成了!
功效：雞肉的蛋白質(zhì)是非常的高的，而且是屬于高蛋白低脂肪的食品，黨參是可以很好的幫助我們溫中健脾、補益氣血，適合我們脾肺功能較為虛弱、經(jīng)常心跳不正常加速、胃口不好、大便不成形的人群食用的，能夠很好的增強我們血液內(nèi)的紅細胞，我們貧血的患者是可以多食用一些的。
注意事項：中藥在用量上都是用一定限度的，因此每次制作放入黃芪的量建議不要超過30克。其次，由于黃芪的藥性比較偏向于溫性，是一種“易于助火”的藥材，因此孕婦朋友不太適合食用黨參黃芪燉雞湯。此外，雞肉的質(zhì)地也會影響黨參黃芪燉雞湯的品質(zhì)，只有好的雞肉才能熬制出湯色呈黃色的黨參黃芪燉雞湯，質(zhì)地不好的雞肉熬成的黨參黃芪燉雞湯湯色多為白色，營養(yǎng)價值減弱許多，因此朋友們在選購時，一定要多注意雞肉的品質(zhì)。
以上就是為大家介紹的關(guān)于黨參黃芪燉雞湯的制作方法了，我們現(xiàn)在食用對一些疾病是可以有很好的預(yù)防效果的，而且制作的方法也是 比較的簡單的，我們是可以很好的進行嘗試的，對我們身體的滋補調(diào)養(yǎng)是非常的不錯的。
蓮藕的食用方法有很多，比如說生吃，或者是煮粥都可以，蓮藕生吃和熟吃都是可以的。蓮藕可以有滋陰潤燥的作用，對于健脾胃來說也有一定的好處，今天介紹糯米藕丸的做法，可以有很好的益氣的作用，大家不妨試試。
食療功效:益氣固表、健脾益胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹脹、咳嗽、痰黃、發(fā)熱患者不宜多吃糯米
糯米藕丸所需材料
主要食材蓮藕、糯米、香菜、紅椒、鹽、淀粉、香油
糯米藕丸的做法
1、首先將蓮藕的外皮去除掉，隨后洗凈，將之剁蓉備用。
2、將糯米淘洗干凈。
3、紅椒去蒂還有內(nèi)籽去除，將之洗凈，切圈，備用。
4、香菜洗凈備用。
5、將蓮藕與淀粉、清水、鹽，進行不斷的攪拌，做成丸子。
6、隨后再將它的表面裹上糯米，將它放入盤中，將盤放入鍋中進行蒸煮。
7、等蒸熟以后取出，淋上香油，香菜和紅椒用來點綴，就可以吃了。
糯米藕丸的功效與作用
糯米藕丸可以益氣固表、健脾益胃等等的功效。蓮藕可以消暑清熱，將體內(nèi)的火氣盡數(shù)排出，很適合在夏季食用。對于脾胃來說，蓮藕也是極好的食物。還能緩解腹瀉。糯米可以調(diào)理人的體質(zhì)，從而改善體虛。這道食譜不但可以清熱解毒，并且還能補心，可以緩解體內(nèi)的煩躁不安，改善食欲。
糯米藕丸的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的食譜可以起到很好的清熱解毒的作用，對于養(yǎng)心補血來說有一定的保健功效和作用，還能有緩解體質(zhì)虛弱的作用，日常生活中這樣的食譜你怎么能錯過。
黑米性平，味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等癥。
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37％，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4％，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養(yǎng)價值很高。
下面介紹幾個黑米的常用食療方：
◇黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。
◇“三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤膚美容，補腦益智，且能補血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
◇黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
◇黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防病能力。
◇黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。
烹調(diào)有方
黑米必須徹底熬煮爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮，如不煮爛就很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
阿膠既是一種非常重要的保健品，更是一種非常美味的食材，我們在生活中也是可以用阿膠來制作許多的美味菜肴的，比如阿膠桂圓人參粥就是非常好吃的，但是我們許多的朋友們對于阿膠桂圓人參粥的做法并不是非常的了解，其實阿膠桂圓人參粥的做法也不難，我們一起來看看。
阿膠桂圓人參粥
大米泡發(fā)洗凈;人參、桂圓肉洗凈;紅豆洗凈泡發(fā);阿膠打碎，以小火烊化備用。鍋置火上，注適量清水后，放入大米、紅豆，用大火煮至米粒開花。放人參、桂圓肉，再加烊化的阿膠攪勻，然后我們大家就需要用小火來煮就可以了，大概二十分鐘左右的時間，就差不多了，然后適當大加入一些白糖就可以食用了，味道是非常不錯的。
阿膠桂圓人參粥的功效與作用
阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松等癥。桂圓具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的功效，還是健腦補益的佳品。人參有祛痰健胃、利尿、興奮等功效，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥。阿膠桂圓人參粥具有補益氣血、健腦補益的功效，尤其是我們老年朋友們，在生活中經(jīng)常會出現(xiàn)身體虛弱或者是老年癡呆等這些情況了，所以經(jīng)常食用一些阿膠桂圓人參粥，既可以幫助我們緩解和預(yù)防這些癥狀，還能夠起到不錯的延緩衰老的作用。
阿膠桂圓人參粥的做法我們大家也了解了，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些阿膠桂圓人參粥，這樣不僅可以幫助我們解饞，還能促進脾胃和腎臟的健康，另外，老年朋友們經(jīng)常食用一些阿膠桂圓人參粥，還能夠起到非常不錯的延緩衰老的作用。
材料
烏雞1只，黃芪10克，當歸10克，茯苓10克，鹽3克，味精2克。
做法
將烏雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈；黃芪、當歸、茯苓放入雞腹內(nèi)，縫合。
再將雞放在沙鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，文火煮至肉爛熟，去藥渣，加鹽、味精，吃雞肉喝湯。
服法
月經(jīng)前每3天1劑，分3次吃完，連續(xù)食用2劑。
性味歸經(jīng)
烏雞性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
不宜與兔肉、大蒜、鯉魚同食。虛寒精滑，氣虛下陷者不宜食用。
養(yǎng)生堂提示
補益氣血。用于經(jīng)期提前、月經(jīng)量多、顏色淡、全身無力者的輔助治療?！侗静菥V目》認為烏雞有補虛勞羸弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白風丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的藥。
我們都知道靈芝是一種比較珍貴的藥材，靈芝的珍貴也在于它有很高的藥用價值和食療價值，藥用價值就是靈芝在治療和改善一些疾病起到很大的功效，而在食療價值上，靈芝不僅可以入藥，還可以入膳，一樣能有很大的作用，下面我就給大家介紹靈芝的食用方法以及靈芝的功效和作用。
靈芝怎么吃
一、靈芝超細粉
處方：靈芝5克。
制劑方法：將靈芝切成薄片，再切成小顆粒，用超細粉碎機粉碎成粉狀。
用法：把靈芝超細粉放入杯中，用沸水沖泡，待冷后，連茶帶粉一起服下。連服1~2個月，可長期服用。
功效：提高免疫力，通便，降血脂，提高機體抗病能力。
二、靈芝孢子酒
處方：靈芝孢子粉200~500克，高度白酒3000毫升。
制劑方法：將靈芝孢子粉放入白酒中，密封、浸泡15天后服用。
用法：每天服2次，每次取上清液20毫升服用。服后將酒罐搖晃幾下，使酒液混濁，待上清液變清時可再次服用。
功效：提高免疫力，改善睡眠，增強體質(zhì)。
三、靈芝糯米粥補強身
處方：靈芝10克，糯米50克，小麥60克，白糖30克。
制劑方法：將靈芝洗凈，切片，用紗布包好。糯米、小麥淘洗干凈。一起放入砂鍋，加水3大碗，用文火煮熟，然后撈出紗布包，加入白糖后服用。
用法：每天服1次，晚飯后服用。
功效：具有養(yǎng)心、益腎、補虛等功效，能治療心神不忘、失眠、乏力、自汗盜汗、畏寒等癥。
靈芝的食譜方
靈芝蓮子清雞湯
靈芝6 克, 蓮子50 克, 陳皮一角, 雞一只。
功效：健脾開胃, 補益身體, 病后體虛, 產(chǎn)后, 手術(shù)后, 脾胃虛弱, 血氣不足, 頭暈眼花, 可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克, 杞子30 克, 南棗10 枚, 乳鴿一只, 生姜一片。
功效：健脾開胃, 補益氣血, 養(yǎng)心安神, 益精明目, 治精神不振, 心跳失眠, 頭暈眼花。
靈芝白術(shù)瘦肉湯
靈芝10 克，白術(shù)10 克，豬瘦肉50 克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00 克，淮山藥20 克，炒扁豆20 克，鮮雞腳100 ～150 克，煲湯飲用。
功效：可去濕解毒護肝。(注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法!)
靈芝的功效與作用
1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng);可養(yǎng)心安神，寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。
主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
2、靈芝含有的鍺，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效
可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥;
靈芝所含有機鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調(diào)節(jié)。
3、靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用;;靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
總結(jié)：我想靈芝在我們的生活中應(yīng)該是家喻戶曉了，但是我們對靈芝也只是只聞未見，這就源于我們小時候電視劇里對靈芝的一些描述了，但是在現(xiàn)實生活中靈芝是沒有那種起死回生的功效，但是靈芝的價值也是不容忽視的，靈芝作為滋補保健品為我們的健康多加了一份保障
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