美味太妃醬烤出太妃棒 形似肉骨頭
太多養(yǎng)生知識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“美味太妃醬烤出太妃棒 形似肉骨頭”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
太妃棒
【材料】
A:低筋面粉55克；雞蛋25克；糖粉15克；黃油5克。
B：糖60克；水20克；熱奶油50克。
【做法】
（1）將A料中的所有材料均勻混合到一起，揉成面團。
（2）剛?cè)嗪玫拿鎴F比較硬，包裹保鮮膜在室溫下松弛30分鐘；將烤箱預(yù)熱至190°C，烤盤墊不粘布或不粘紙。
（3）把松弛好的面團放在砧板上，切成小條狀，再用手搓成更細(xì)更長的條狀，碼放到烤盤中備用。
（4）烤盤放入烤箱的中上層，以上下火烤12分鐘左右。
（5）烘烤餅干條的同時來制作太妃醬，將B料中的糖和水混合放入小鍋，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌，中火加熱至水的邊緣呈現(xiàn)淡淡的黃色，調(diào)成小火，觀察糖漿的顏色和濃度，變成琥珀色時如同蜂蜜般濃稠，并聞到香甜的焦糖味，這時加入熱奶油，攪拌均勻后關(guān)火。
（6）取出餅干條，趁熱掰碎成大約4厘米長的不規(guī)則小條，放入太妃醬中，用筷子拌均勻，然后再夾起一簇放入不粘紙上固定，待完全涼透后變硬即可。
牛舌餅
【材料】
黃油60克；糖60克；香草香精1克；蛋清35克；低筋面粉40克。
【做法】
（1）黃油和糖混合均勻打發(fā)。
（2）分次加入蛋清攪拌均勻，再加入香草香精拌勻；將烤箱預(yù)熱至200°C，烤盤墊不粘布或不粘紙；將0.5厘米的圓形裱花嘴裝入裱花袋中。
（3）低筋面粉篩入上料，混合攪拌均勻，裝入裱花袋，擠成長條狀。
（4）將烤盤放入烤箱中上層，以上下火烤8分鐘至表面呈金黃色即可。
香蕉蜂蜜司康
【材料】
A：低筋面粉100克；泡打粉2克；蛋液（刷表面）15克；糖30克；黃油20克。
B：香蕉（1根）70克；蜂蜜10克；巧克力豆10克；核桃仁10克。
【做法】
（1）低筋面粉、泡打粉和糖混合，然后加入切成小塊的黃油，用手搓成細(xì)顆粒狀備用。
（2）依次加入B料，混合成面團，簡單拌和，不需要用力揉措，包裹保鮮膜，放在溫暖處餳20分鐘。
（3）操作臺撒些干面粉，將面團搟成厚1厘米的面片，整形切成三角形，在室溫下再松弛20分鐘。
（4）將烤箱預(yù)熱至180°C;在松弛好的小三角面片表面刷上薄薄的一層蛋液。
（5）烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘即可。
Ys630.com相關(guān)知識
太妃糖和其他的糖果的味道有點不太一樣，具體的表現(xiàn)在于：太妃糖甜而不膩，其他很多的糖果吃過了就會有點反感，而太妃糖則不會讓人產(chǎn)生這種想法。也正是因為這一原因，所以現(xiàn)實中喜歡吃太妃糖的人是很多的，除了小孩子之外，很多大人們也很喜歡吃，甚至有些年紀(jì)大的人也喜歡。
當(dāng)然并不是所有人都喜歡吃太妃糖，很多人不喜歡吃太妃糖的原因，其實這也是大多數(shù)糖果的一個通病，那就是：太妃糖和其他很多糖果一樣都含有大量的糖分和脂肪，當(dāng)然還有熱量。下面就來介紹一下太妃糖究竟該怎么吃呢?
太妃糖(英語：toffee，香港音譯為拖肥，國語音譯為太妃)，是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機器攪拌，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時為止，即成。
其實關(guān)于太妃糖的吃法有很多種，簡單地說就是把太妃糖做成口味不同的來吃，這樣才能滿足各種人的需要。下面就來介紹兩種太妃糖的做法：
一、咖啡太妃糖的做法
主料：白糖100克
調(diào)料：淡奶油200克、麥芽糖30克、咖啡7克
1.所有材料放入小鍋中，稍微攪拌均勻，中火煮開
2.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至稍微濃稠，這時開始要不停的刮底攪拌，以免糊鍋。會看到越來越濃稠，一直熬至最后一張圖中的樣子，流動非常非常緩慢的狀態(tài)
3.趁熱裝入耐熱裱花袋或者硅膠裱花筆中，擠入模子里即可(怕燙帶手套)，基本上表面就是平的，擠到最后幾只有點不是特別平，也不影響什么。放置寒冷處或者冰箱冷藏至變硬脫模，包糖紙
二、抹茶太妃糖的做法
主料：白砂糖100克
調(diào)料：淡奶油200克、麥芽糖30克、抹茶粉5克、牛奶30克
1.淡奶油、糖、水飴放入小鍋中，中火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，至可見明顯變濃稠
2.拌勻的抹茶牛奶液倒入1中繼續(xù)熬煮
3.變得更加濃稠時轉(zhuǎn)最小火慢慢熬，要一直不停地刮底攪拌以免糊鍋。一直熬至非常濃稠，幾乎不可流動的狀態(tài)即可。稍微涼一下裝入裱花袋中擠入模子里(因為非常濃稠，邊擠可以邊找?guī)褪钟闷缴装磯阂幌?
4.放入烤箱中150度，2-3分鐘，看表面變得稍平出爐即可(千萬別烤至冒泡)。放置寒冷處或冰箱冷藏變硬后脫模，糖紙包起。室溫下存放沒問題
其實除了上面介紹的兩種常見口味的太妃糖，我們的現(xiàn)實生活中還有很多口味的太妃糖，并且每種口味的太妃糖都會有人喜歡。其實在國外的一些國家，還有人把太妃糖泡在水里喝，這樣水喝起來就會有太妃糖的味道，又不會顯得太單調(diào)了，這也未嘗不可。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好太妃奶糖。
2.將材料一起加到鍋中，中火加熱；
3.燒到滾開后，改成小火，最好鍋下面墊個已經(jīng)破舊的平底鍋，可以讓溫度受熱均勻；
4.燒開后就要不挺的攪拌，以免糊鍋底；
5.當(dāng)攪拌到落下的奶油可以保持紋路不立馬消失的濃稠狀；
6.熬好的奶油醬倒入模具中，壓壓平，然后自然放涼，也可放入冰箱放涼；
7.放涼后切成小塊；
8.切好的太妃奶糖用糖紙包好即可；
首先，看完太妃奶糖的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
每逢過年過節(jié)人們都喜歡在家里放一些糖果、瓜子、花生、餅干之類的東西以備親朋好友歡聚一堂的時候可以吃用。當(dāng)然，無論是大人還是小孩最喜歡吃的要數(shù)是糖。說起糖，我們在選擇糖的時候都會比較的頭痛，這主要是因為現(xiàn)在市面上糖的種類很多如水果糖、巧克力糖、奶油糖等等。
在面對種種的糖果的時候，我們怎樣才可以選擇到一種健康美味的品種是我們都想知道的。當(dāng)然，因為現(xiàn)在的糖果都是工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)，他們的產(chǎn)品都是符合國家要求的，但是如果我們想做一種合適自己的糖果，不防可以考慮一下自己動手做，下面，我們就來簡單的介紹一下太妃糖的做法。
主料 淡奶油 200克 白糖 80克
輔料 麥芽糖 35克
1，淡奶油倒入小鍋中，加入白糖
2，再倒入麥芽糖，然后用小火加熱。
3，煮沸奶油，一直煮到刮刀分開底部出現(xiàn)鍋底狀，比較濃稠
4，然后倒入模具中，放涼后脫模
5，也可以倒入方形模具中，倒出來就是方的
以上就是太妃糖的做法，從上面我們可以看到，其實太妃糖并不能做，而且也不需要什么特別的儀器，一般我們在家中都可以自己做出來，而且自己做的太妃糖在衛(wèi)生和味道方面可以十分的放心，所以，如果喜歡的朋友也不防可以考慮一下自己烹調(diào)。
糖是很多人喜愛吃的，糖的種類比較多，常見就是水果糖和奶糖，這兩種糖在口感和營養(yǎng)元素上，都是有著很大區(qū)別，因此對這些糖選擇的時候，需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識，使得在吃的時候，都是可以知道，它是不是可以放心選擇，太妃糖是奶糖一種，那太妃糖的熱量是多少呢?
很多人對太妃糖的熱量是多少并不是很清楚，在對它選擇之前，也是需要對這樣問題進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時候，才能夠放心的進(jìn)行，對自身健康也不會有任何的損害。
太妃糖的熱量：
營養(yǎng)成分 含量(每100克)
熱量 452.00大卡
碳水化合物 72.80克
脂肪 16.50克
蛋白質(zhì) 3.70克
纖維素 0.00克
牛奶太妃糖
原料:淡奶油375G，香草莢1/4個(或香草精1/4ts)，糖370G，麥芽糖113G
做法:
1.淡奶油和香草莢(香草精)混合，大火煮沸
2.煮沸后熄火，加糖攪勻后加麥芽糖攪勻
3.重新開大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠狀
4.倒膜內(nèi)，室溫凝固2小時左右，分割成自己喜歡的形狀(適當(dāng)就好，太久會硬，不容易分割。
花生太妃糖
制作材料：
主料：花生300克
調(diào)料：麥芽糖80克,白砂糖200克,色拉油30克
花生太妃糖的做法：
1.花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出，晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。
3.取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。
以上就是對太妃糖的熱量是多少詳細(xì)介紹，這類糖在吃的時候，都是需要適量的進(jìn)行，否則是很容易引發(fā)肥胖問題的，而且在對它制作上，可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作這類糖的時候，在材料上也是要準(zhǔn)備齊全。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹巧克力太妃糖的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.中小火加熱至巧克力逐漸融化，這時會發(fā)現(xiàn)有些不均勻的顆粒狀，沒關(guān)系，繼續(xù)熬
3.熬到沸騰的時候，就比較均勻了。這時轉(zhuǎn)最小火
4.一直不停的攪拌，熬至很濃稠，不太能流動的狀態(tài)
5.稍涼一會，裝入裱花袋中，擠入模子里，若是稍硬不平，則放入烤箱100度稍微烤一會（巧克力口味不能用太高溫度），看到表面變軟變平一些立刻出爐。（烤并不是必需，只是讓形狀更貼合一些）
6.放置寒冷處或者冰箱冷藏幫助快速凝固，脫模即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了巧克力太妃糖這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道貝殼太妃糖的做法
2.12中火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮
3.21至稍微濃稠，這時就需要不停攪拌了，要直接挖底攪拌以免糊鍋底
4.轉(zhuǎn)小火不停攪拌邊熬煮，會越來越濃稠，直到熬成不太能流動的狀態(tài)
5.勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了
6.可用大容器（先鋪油紙），趁熱倒入。我用了迷你瑪?shù)铝漳Ｗ?，因為糖糊非常厚，不太容易裝模，待糖涼至不燙手時但又沒涼時裝入裱花袋，擠入模子中。如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不太好操作。擠到最后幾個時，糖已經(jīng)稍微有點硬了，可以看到模子下面幾個有明顯的痕跡無法消失了。沒有關(guān)系，都擠好
7.把模子放入烤箱150度，烤3-5分鐘，自然就平了
9.脫模，糖紙一包，裝盒，送人
小編相信大家看完上面的介紹貝殼太妃糖，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
太妃糖是一種西式糖果，主要是由煉乳、奶油、糖漿以及堅果混合攪制而成的，在食用的時候太妃糖比較的有韌勁，口感甜，受到了人們的喜愛。太妃糖富含大量的糖分和脂肪，維生素以及微量元素的含量也很可觀，但是人們不可多吃。很多人對于太妃糖怎么做不了解，下面我們來看一下。
太妃糖的種類有很多，人們在制作的時候可以根據(jù)自己的口味酌量的添加，主要有咸水太妃糖、牛奶太妃糖以及花生糖等，太妃糖是一種高糖分高熱量的糖果，人們在食用的時候有飽腹感。
太妃糖怎么做?
步驟：將黃油放入鍋中，在小火上融化后，放入蔗糖拌勻;加入水、白醋、糖漿，繼續(xù)在文火上加熱，直至砂糖融化。
注意：
1.千萬別將鍋里的混合物煮開、煮沸;
2.將雞蛋掛面在鍋里煮至半熟后，加入到步驟1里的混合物中;
3.將火調(diào)旺，煮到水和醋基本蒸發(fā)(大約8分鐘);然后用小火繼續(xù)煮，中間要不停地用筷子攪拌，防止粘連;
4.等水分完全蒸發(fā)，面條微微變黃時，將面條撈出，倒入錫紙盤，晾到手指可以觸摸的溫度。在手指上抹些黃油;用叉子叉出幾根面條，用手指團成一小團;
5.用玻璃紙、細(xì)致或其他防止粘連的紙分別包好。
花生太妃糖的做法：
1.花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出，晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。
3.取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。
經(jīng)過上面的介紹我們對于太妃糖怎么做這個問題有了一個簡單的了解，在生活中我們可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┨鹌穪碚{(diào)味一下我們的生活，但是需要注意的是吃的時候要適量，太妃糖中的熱量很高，如果食用過多不容易被身體排出體外，容易引起高血糖等病變，需要我們多加的注意。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)圈圈太妃糖的做法。
2.2所有材料放入小鍋中中火煮開
3.1勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了
4.2轉(zhuǎn)小火不停攪拌邊熬煮，會越來越濃稠直到熬成不太能流動的狀態(tài)
5.糖糊非常厚，不容易裝模，待糖涼至不燙手時但又沒涼時裝入裱花袋(我用了2層,一層容易擠破)，我還帶了塑膠手套(怕燙)
6.擠入硅膠模中。如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不太好操作。擠到最后幾個時，糖已經(jīng)稍微有點硬了，可以看到第2個心形模幾個有明顯的痕跡無法消失了。沒有關(guān)系，都擠好
7.把模子放入烤箱120度，烤3-5分鐘，自然就平了。珠海的溫度最近比較高,所以我放冰箱冷藏，過了一會兒糖就變硬了。取出脫模即可
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做圈圈太妃糖。
糖果在我們生活中似乎是到處可見的，過年、結(jié)婚等時節(jié)也都少不了糖果的存在。而且在我看來女孩子對糖果的喜愛不差于對美麗的追求，吃一顆糖，一整天都是甜滋滋的。既然糖果那么受歡迎為什么不學(xué)著自己來制作呢？自己制作的糖果既能從中感受到樂趣又能把美味帶給身邊的人，下面一起來學(xué)習(xí)制作太妃糖吧！
用料
麥芽糖60克
砂糖70克（可以減10克）
淡奶油180克
鹽1/2Tsp量勺/大概1.5克
請看小貼示
步驟 1
工具 熬糖漿
步驟 2
將所有材料倒入小鍋中，中火加熱到沸騰。沸騰后改小火，一邊加熱一邊攪拌，一定要挖底攪拌以免糊鍋底
步驟 3
熬制100度后會很慢增長，所以大家不要著急。慢慢等待！要不停攪拌，會越來越濃稠，同時要用溫度計測量溫度至117度關(guān)火（如果喜歡口感軟一點熬制113度以上） 如果沒有溫度計，把糖熬到比較濃稠，沒有明顯大氣泡，用刮刀從鍋底抄起可以看見鍋底，慢慢流平。
步驟 4
將熬好的糖漿稍微晾一下倒入裱花袋內(nèi)(很燙哦，千萬注意不要燙到自己)帶上手套迅速的擠進(jìn)模具里
步驟 5
冷卻脫模即可。這一步會受到室溫的影響，如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不好操作，擠到最后幾個，糖已經(jīng)稍微有點硬了，所以到作一定要快哦！
步驟 6
裱花袋里有剩余，不要扔哦，可以很輕松的取出來！如果是熱的可以用手揉成方塊，趁熱用刀切塊。如果糖略微硬了，可以在烤盤里烤箱100度烤一下就會變軟，在整形切塊，表面就很平整
步驟 7
裱花袋殘余。冷卻后就可以輕松倒出來，不會黏在裱花袋上.
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹牛奶太妃糖的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬。
3.21這個是小火10分鐘后的樣子，繼續(xù)熬。
4.大約25分鐘左右，熬到勺拌一下出現(xiàn)明顯紋路且不馬上消失，液體濃稠，（比嬰兒米粉更稠一點）離火，繼續(xù)慢慢攪拌10來下，可以壓出氣泡。
5.將糖液裝入模具，（燙，可以戴著防燙手套操作）裝到最后的時候糖會發(fā)干沒關(guān)系，只要把他們?nèi)佳b入模具就可以了。
6.入烤箱120度烤5分鐘，糖就很平整了。取出晾涼（也可以放冰箱稍微冷藏幾分鐘）
7.從模具里取出，包上漂亮的糖紙即可。（我用的是瑞士糖的樣子，也可以用大白兔奶糖的包法，根據(jù)個人喜好操作）
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的牛奶太妃糖就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《美味太妃醬烤出太妃棒 形似肉骨頭》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“太多養(yǎng)生知識”專題。
