煮玉米千萬別剝皮 玉米帶須一起煮有益糖尿病
糖尿病冬季養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的煮玉米千萬別剝皮 玉米帶須一起煮有益糖尿病，歡迎您參考，希望對您有所助益！
煮玉米別剝皮
玉米胚芽原來是個寶 多種營養(yǎng)抗衰老預(yù)防疾病
這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽，可以說它是玉米的精華。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營養(yǎng)更為豐富。
玉米籽粒主要是淀粉，還有部分膳食纖維，而玉米胚芽含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸)，另外還有8%左右的膳食纖維。
玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫，其含量遠(yuǎn)高于玉米籽粒，這兩種物質(zhì)都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、降低膽固醇等功效。
大家在啃玉米時應(yīng)小口慢啃，最好不要吃得太快，要盡可能啃干凈。另外，玉米嚼不碎也會不利于消化，引起腸胃不適。
玉米帶皮能保留鮮嫩口感，玉米須煮水有益糖尿病
很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，其實，這樣做并不科學(xué)，買玉米的時候最好帶著皮。
這是因為，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
街頭玉米甜又香多是香精水泡熟
又香又甜的水煮玉米，一直深受廣大市民的歡迎。近日，有人爆料，街頭的玉米棒都是用甜玉米香精煮出來的——外表如金，越煮越香;人長期食用這種香精玉米會誘發(fā)病癥，損害大腦和肝臟等器官。為了求證該說法的真實性，求真者進(jìn)行了相關(guān)實驗。
實驗者買了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一個實驗，分別使用和不使用添加劑各煮了兩根玉米來進(jìn)行對比。
實驗者將兩口鍋里倒入適量的清水，在一口鍋里添加兩滴甜玉米香精(按0.1%-0.5%配量)，隨后兩口鍋里各加入兩根玉米，蓋好鍋蓋開始中火沸煮。
兩分鐘后，一股玉米香甜味在空中擴(kuò)散，隨著時間推移越來越濃烈。15分鐘后關(guān)火開蓋，實驗者發(fā)現(xiàn)加入甜玉米香精的鍋里，煮出的玉米呈金黃色，氣味格外濃香撲鼻，里面的水呈渾黃色;另一鍋里煮出的玉米呈淺黃色，香味清新自然，鍋里面的水略有草色。
通過該實驗對比發(fā)現(xiàn)：前者(添加甜玉米香精)色澤更鮮亮，玉米顆粒看上去相當(dāng)飽滿，香甜味更明顯且極為濃烈;后者表色淡黃，玉米顆粒平實自然，入口清新微甜，細(xì)嚼時有漿汁入牙縫之感。
相關(guān)閱讀
人們?yōu)榱藴p輕重量往往將玉米的皮和須丟掉，其實這樣是不對的。玉米帶皮帶須煮水營養(yǎng)價值很高。很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，其實，這樣做并不科學(xué)，買玉米的時候最好帶著皮。
這是因為，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
玉米的保健功效
我們一般只把玉米當(dāng)成主食來食用，其實從中醫(yī)的角度來講，它還是有一定的保健效果的。中醫(yī)認(rèn)為玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的，是它開胃的功效。此外，玉米還有降血壓、降血糖的功效。
一、高血壓及高血糖患者
玉米最早是產(chǎn)于南美洲的，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩艘恢倍荚诤扔衩字?，他們有一個特點，就是從來沒有出現(xiàn)過高血壓和動脈硬化。所以在“富貴病”高發(fā)的今天，多吃點玉米可以起到預(yù)防心血管疾病的效果。
二、水腫或慢性腎炎、腎病綜合征患者
不僅玉米的保健功效很好，玉米須的作用也是不容小覷的。玉米須又叫棒子毛、玉蜀黍須。它是玉米的花柱及柱頭，最早將玉米須列為藥材的是《滇南本草》。采集玉米須時，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已經(jīng)干燥的玉米須從上面擇下來。不要去采新鮮的，否則玉米就都不長粒了。玉米須的利水的功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米須都有很好的效果。此外，它也能降糖、降壓。玉米須怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米須50克，先用清水沖洗兩遍，然后放入杯中，沖入沸水，再蓋上蓋兒悶上幾分鐘，當(dāng)茶飲就行了。如果想效果好的話，最好用水煎，煎取濃汁，然后分成早晚兩次喝下去。注意藥液涼了的話要熱一下，不要喝涼的。平時有高血糖、高血壓，或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人，可以試試這個方法。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草綱目》認(rèn)為其“調(diào)中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”，并認(rèn)為煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，平時多喝點玉米面粥對身體是有好處的。大碴粥相對來說較難消化，就不要喝了。還有新鮮的玉米，由于沒有經(jīng)過粉磨等深度加工，也不能多吃。
由于玉米是一種食物，因此所有人都可以吃。最常見的吃法就是將玉米磨成面后煮粥。東北還有豪放的大楂粥。楂子粥與玉米面粥相比，粒要粗些，一般會和蕓豆同煮。煮粥時，為了使粥能熟爛，通常會把棒碴和蕓豆泡上半天，等到碴子膨脹、變軟后倒入鍋中大火煮。開鍋后還不算完，還得放些面堿，改用小火熬一會兒，等玉米碴子開了花，一鍋香噴噴的粥就熬好了。不過與玉米面粥相比，玉米碴子不容易消化，所以消化不好的人還是喝玉米面粥好。
與白面比起來，玉米比較糙，所以可以同大米、小豆、小麥粉或是大豆粉混合起來，蒸發(fā)糕，會是做成窩頭、點心等。此外玉米還可用來做菜。將新鮮的玉米粒剝下，與蝦仁、黃瓜丁一起炒著吃，也別有一翻風(fēng)味。北京的栗子窩頭、棗窩頭就很受歡迎?；蛘吒纱鄬⒂衩字笾?，味道也很不錯。
玉米養(yǎng)生保健食譜
一、玉米須燉豬胰：糖尿病患者控制血糖的利器
這是一道出自《常見病驗方研究參考資料》的菜肴。本方包括玉米須30克，豬胰150克，制作藥膳時候，可將豬胰洗凈切塊，玉米須洗凈，兩味同用水煮40分鐘，加入適量佐料，取湯飲服，一日分二次飲完，十天為一療程。需要注意的是本湯須連服方能有效。
在這道藥膳里面，豬胰味甘性平，清肺胃虛熱，治肺痿咳嗽，消渴等癥。玉米須據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實其發(fā)酵制劑對家兔有顯著的降低血糖作用。《現(xiàn)代實用中藥》謂其對“腎病、浮腫性疾病、糖尿病等有效”。玉米須有很好的利尿，降壓，止血和健脾胃作用，兩味煎湯連服可有效地改善糖尿病患者的血糖。
二、玉米橘核羹，輔治乳癌有一手
玉米粒100克，橘核10克，絲瓜絡(luò)50克，雞蛋1個，白糖、濕淀粉各適量。將玉米粒洗凈，放鍋內(nèi)，加清水煮爛；橘核洗凈，研成粉。絲瓜絡(luò)洗凈，加水煎湯，取汁。雞蛋磕入碗中攪打均勻。沙鍋上火，加入藥汁，放入玉米粒、橘核粉，再煮沸、下雞蛋液熟后，放白糖，用濕淀粉勾芡即成。
在這道菜肴里面，絲瓜絡(luò)為中藥，性平味甘，清熱化痰，通經(jīng)活絡(luò)，有一定的抗癌作用。玉米具有抗癌作用，能增加機(jī)體的免疫功能，抑制癌細(xì)胞發(fā)展。橘核性平味甘，理氣止痛，治乳癰。以上各物制成羹，可輔治乳腺癌。
當(dāng)嫩玉米散發(fā)出甜絲絲的香味，美味誘惑實在是無法抵擋，大口啃玉米特別過癮，但你有注意到啃過的玉米棒上總是留下許多淡黃色的嫩小顆粒嗎?這些被浪費掉的小黃顆粒卻是最有營養(yǎng)的玉米精華，以后要小口啃玉米，不然就虧大了!
【玉米胚芽原來是個寶 多種營養(yǎng)抗衰老預(yù)防疾病】
這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽，可以說它是玉米的精華。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營養(yǎng)更為豐富。
玉米籽粒主要是淀粉，還有部分膳食纖維，而玉米胚芽含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸)，另外還有8%左右的膳食纖維。
玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫，其含量遠(yuǎn)高于玉米籽粒，這兩種物質(zhì)都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、降低膽固醇等功效。
大家在啃玉米時應(yīng)小口慢啃，最好不要吃得太快，要盡可能啃干凈。另外，玉米嚼不碎也會不利于消化，引起腸胃不適。
【玉米帶皮能保留鮮嫩口感 玉米須煮水有益糖尿病】
很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，其實，這樣做并不科學(xué)，買玉米的時候最好帶著皮。
這是因為，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
【街頭玉米甜又香多是香精水泡熟】
又香又甜的水煮玉米，一直深受廣大市民的歡迎。近日，有人爆料，街頭的玉米棒都是用甜玉米香精煮出來的——外表如金，越煮越香;人長期食用這種香精玉米會誘發(fā)病癥，損害大腦和肝臟等器官。為了求證該說法的真實性，求真者進(jìn)行了相關(guān)實驗。
實驗者買了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一個實驗，分別使用和不使用添加劑各煮了兩根玉米來進(jìn)行對比。
實驗者將兩口鍋里倒入適量的清水，在一口鍋里添加兩滴甜玉米香精(按0.1%-0.5%配量)，隨后兩口鍋里各加入兩根玉米，蓋好鍋蓋開始中火沸煮。
兩分鐘后，一股玉米香甜味在空中擴(kuò)散，隨著時間推移越來越濃烈。15分鐘后關(guān)火開蓋，實驗者發(fā)現(xiàn)加入甜玉米香精的鍋里，煮出的玉米呈金黃色，氣味格外濃香撲鼻，里面的水呈渾黃色;另一鍋里煮出的玉米呈淺黃色，香味清新自然，鍋里面的水略有草色。
通過該實驗對比發(fā)現(xiàn)：前者(添加甜玉米香精)色澤更鮮亮，玉米顆?？瓷先ハ喈?dāng)飽滿，香甜味更明顯且極為濃烈;后者表色淡黃，玉米顆粒平實自然，入口清新微甜，細(xì)嚼時有漿汁入牙縫之感。
從結(jié)論不難看出，加入甜玉米香精煮出來的玉米與街頭攤販所賣的玉米一樣，賣相極為誘人，聞起來香味很甜，咀嚼感比較黏。
很多人在買玉米的時候，總是會將皮和玉米須處理干凈。其實這樣的蒸煮方式并不健康，味道差了不說還失去了營養(yǎng)。
外 層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈， 這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的 是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
最常見的就是下邊這種方法：
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。
2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。(也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘)
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。
你吃煮玉米要首選嫩玉米，將玉米棒的皮保留一層，還有玉米須也不要丟棄同煮，水要沒過玉米，水開煮20分鐘即可。煮熟的玉米營養(yǎng)豐富，口感香甜。
還有煮玉米的水可是個寶，因為有玉米須，喝了清熱利水，保健作用很大。
玉米中藏著一寶，可惜通常都被扔掉了，它就是玉米須!玉米須性味甘、淡、平，可平肝利膽、消腫利尿，可輔助緩解水腫、血壓高、小便不利等問題。
在中藥里，玉米須又稱“龍須”，有廣泛的預(yù)防保健用途，故有著“一根玉米須，堪稱二兩金”之說。今天就教大家?guī)讉€“玉米須”的食療方!
1、龍須茶——清熱解毒
做法：把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，煮沸即可，把湯水倒出飲用，就是“龍須茶”。
作用：“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，有清熱解毒、泄熱通淋、平肝利膽的功效。除了這些功效之外，玉米須茶還能起到輔助降血壓、血脂、血糖等作用，尤其適合三高人群飲用。
2、玉米須煮雞蛋——平肝清熱
做法：取玉米須100克，雞蛋2個;將玉米須和雞蛋分別洗凈，加水同煮，蛋熟后去皮，復(fù)煮片刻即可。
作用：吃蛋喝湯，有平肝清熱、利尿祛濕的功效。
苦瓜和玉米能放在一起煮，許多人認(rèn)為苦瓜味道那么苦，還用來煮湯，那還不會毀了那鍋湯嗎？答案是不會，苦瓜雖然炒啊什么的是很苦，但煲湯的話卻是不苦的，甚至煮湯的時候還有一股清香，很好聞；苦瓜玉米排骨湯就是一道養(yǎng)生的美食，下面就由小編來為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)知識吧。
簡介
苦瓜玉米排骨湯很多人都會認(rèn)為苦瓜很苦，用來煲湯，那么湯水也是苦的，其實苦瓜煲的這個湯水喝的時候一點也不苦。而且煲的時候，還能聞到陣陣的飄香呢···此湯清熱祛心火，解毒，補(bǔ)氣益精，止渴消暑。湯里彌漫著清清的苦瓜味，湯水也是香甜的好湯，又是降脂消火的良品，適合這個時候喝呢。
食材主料
500g豬排骨，1根苦瓜，1根玉米
配料
適量蔥姜，15ml料酒，2個大料，適量鹽，適量胡椒粉，適量雞精
制作步驟
準(zhǔn)備好所有的食材；
排骨用清水沖洗5分鐘。
然后放入鍋中焯燙洗凈備用。
把排骨放入免火鍋內(nèi)丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。
在加入料酒。
加蓋大火燒開煮上10分鐘。
把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。
然后把苦瓜瓤去除干凈。
把玉米放入湯鍋中繼續(xù)煮至滾開。
然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。
加入鹽。
加入胡椒粉。
煮上8分鐘加少許雞精關(guān)火。
小貼士
排骨用清水沖洗去血水在煲湯，湯汁會更鮮美。
苦瓜一定要把瓤去除干凈，才不會很苦。
苦瓜很容易熟，所以煲湯的時候要最后再放，這樣畢竟色澤美觀口感也好。土豆也叫馬鈴薯，是我們生活中不可缺少的食材，土豆越來越受人們的歡迎，土豆中含有大量的淀粉，堪比主食，可以讓人吃飽。玉米是一種粗糧，含有大量的纖維，甜玉米是大家都喜歡的美食，玉米能夠幫助人消化，經(jīng)常吃粗糧，對人體是非常有益的，那么土豆和玉米能一起煮嗎？
土豆和玉米都是日常的飲食，是可以一起吃的
需要注意的飲食禁忌：
（1）土豆
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+櫻桃番茄：導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良
（2）玉米
玉米不能與田螺一起吃，因為同食容易中毒，可致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。
玉米不能和牡蠣一起吃，阻礙鋅的吸收。
黑豆和玉米都屬于五谷雜糧作物，只不過與黑豆比較起來，玉米中的糖分含量更高，所以玉米也更受人歡迎。但是從營養(yǎng)學(xué)角度來看，黑豆中所含有的營養(yǎng)價值會更為豐富，可以多吃黑豆的話是有助于補(bǔ)充自身營養(yǎng)的。在補(bǔ)充氣血，促進(jìn)女性懷孕等方面都能夠發(fā)揮出黑豆的重要作用?？墒呛诙购陀衩走@兩種食物可以放在一起煮嗎?
用料
材料
用量
筒骨
黑豆一小把
玉米一根
做法
1. 黑豆浸泡一夜，洗凈
2. 筒骨買的時候老板已經(jīng)幫我斬塊?；丶液笙磧簟Ｓ衩讛貕K。姜一小塊去皮。
3. 筒骨，黑豆，玉米入鍋，一小塊姜放入，水放入，熬湯
4. 大火滾開了轉(zhuǎn)小火燉。我燉了一個小時后，放鹽調(diào)味。出鍋
喝豆?jié){的好處
調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌
豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素,這種激素可起到調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用,尤其是中老年女性多喝豆?jié){,可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)激素,延緩衰老,推遲更年期的到來。豆?jié){對調(diào)節(jié)女性貧血也有著很大的功效,其調(diào)節(jié)作用比牛奶還要強(qiáng)。
預(yù)防心腦血管疾病
豆?jié){中的豆固醇、鉀、鎂等能強(qiáng)健心肌血管,為其提供營養(yǎng),降低膽固醇含量,促進(jìn)血流循環(huán),從而起到防止心臟病的作用。這幾種元素也可以起到抗鹽鈉的作用,控制體內(nèi)鈉的含量可以防治高血壓癥。
防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
3、吃玉米的好處
防治疾病
所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效,同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對抗眼睛老化。
健脾養(yǎng)胃
玉米雖然是五谷雜糧,在我國南方更為飼料,但從中藥的角度來說,玉米性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。
玉米跟南瓜是兩種比較常見的食材，玉米一般是用于煲湯的，而南瓜可以制作成各種美食，比如南瓜粥或者南瓜餅等。南瓜本身是帶有甜味的，玉米也是有甜味的，這兩者放在一起煮，味道是比較甜的，而且可以補(bǔ)中益氣以及利尿消腫等，藥用價值是比較高的，建議大家可以了解下面的內(nèi)容。
南瓜和玉米可以一起吃嗎
1、同食功效
南瓜和玉米一起吃是非常美味的，具有補(bǔ)中益氣、利尿消腫、消炎止痛、降血壓、降血糖、潤腸通便、解毒殺蟲、美容護(hù)膚、降血糖等功效，可以治療咳嗽、水腫、腹水、高血壓、糖尿病、便秘、哮喘、支氣管炎、燒傷、燙傷、小便不暢等不適病癥。對于玉米最好選用新鮮的玉米，不僅更美味，而且營養(yǎng)更高、更容易消化。
2、玉米須知
吃玉米雖然對健康有很多的好處，但是也不能亂吃，否則也可能會對健康造成不利影響。變質(zhì)的玉米中含有大量的有毒物質(zhì)，不宜食用，不僅會導(dǎo)致腸胃不適，而且還容易引發(fā)癌癥。玉米中含有較多的粗纖維，腸胃不好的人體不宜多吃。在煮玉米的時候玉米須也不宜浪費，具有很好的清火作用。
3、南瓜須知
南瓜也同樣不能亂吃，南瓜屬溫性食物，如果吃的太多就很容易導(dǎo)致上火，而且對于患有熱癥疾病的患者來說，更不適合吃南瓜，否則會導(dǎo)致病情加重。吃南瓜容易滋生濕氣，對于體內(nèi)濕氣較重的人來說不宜吃南瓜，而且濕寒體質(zhì)者也不宜吃南瓜。南瓜還是發(fā)物，容易誘發(fā)一些疾病，因此患過容易復(fù)發(fā)疾病的患者不宜吃南瓜。
南瓜不能同食的食物
1、南瓜加菠菜。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煮玉米千萬別剝皮 玉米帶須一起煮有益糖尿病》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“糖尿病冬季養(yǎng)生”專題。
