苦瓜怎么減肥 推薦六款苦瓜食譜
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《苦瓜怎么減肥 推薦六款苦瓜食譜》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
香橙拌苦瓜
烹飪時(shí)間：5分鐘之內(nèi)
做法：首先將苦瓜洗干凈后挖瓢洗干凈，切成片狀。然后將苦瓜擺放在盤(pán)子里面。接著將橙子去皮，同樣是切成片狀，但是橙子的片狀要稍微比苦瓜大一點(diǎn)，將橙子片放入裝有苦瓜的盤(pán)子中。之后再用一個(gè)橙子擠出橙汁倒入杯子中，將牛奶倒入橙汁中攪拌均勻，將橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入適量的白糖就可以食用。
彩椒拌苦瓜
烹飪時(shí)間：10分鐘之內(nèi)
做法：首先是將苦瓜洗干凈后去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接著，就將彩椒和大蔥切成絲狀，并放入清水中浸泡3分鐘。之后，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后撈出，瀝干水分之后放入盤(pán)子中。最后就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤(pán)子中，淋上特調(diào)的醬汁后就可以食用。
功效：在這個(gè)彩椒拌苦瓜的食譜中，彩椒和苦瓜同樣具有良好的減肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，從而可以將體內(nèi)囤積的垃圾清除出體內(nèi)。
另外，苦瓜本身也具有明顯的瘦身功效。而這道食品中本身就是一種健康的減肥食品，再加上它本身沒(méi)有加油，因此會(huì)更加清淡，最終的減肥效果也會(huì)更加明顯。
苦瓜肉卷
烹飪時(shí)間：20分鐘之內(nèi)
做法：在做這道苦瓜肉卷之前，除了要準(zhǔn)備好苦瓜之外，最好就是能夠準(zhǔn)備蒜泥和輕薄的肉片，當(dāng)然各種調(diào)味料也是必不可少的。接著將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜卷起，然后用牙簽將苦瓜的肉片固定。接著就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的湯汁。將蒜泥、醬油等調(diào)味料攪拌均勻制成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內(nèi)就可以食用。
功效：苦瓜肉卷這個(gè)食物完全遵照均衡的飲食搭配來(lái)起到減肥瘦身的效果。這個(gè)食品既可以充分發(fā)揮著苦瓜減肥的最終效果，而且還可以幫助在初秋中起到良好的清熱解毒功效。而將苦瓜做成肉卷，更是可以做到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，而且含有的脂肪也同樣是比較少的，這樣就可以達(dá)到明顯良好的瘦身目的。
紫薯苦瓜圈
烹飪時(shí)間：15分鐘內(nèi)
做法：將紫薯洗干凈去皮切成塊狀，之后在一個(gè)干凈的保鮮袋中撒入少量的水，將紫薯放入保鮮袋中，將保鮮袋放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘。接著將字?jǐn)?shù)取出用勺子搗碎成泥裝入盤(pán)子中。然后將苦瓜去瓢切成兩段，放入煮沸的熱水中焯熟后取出，將苦瓜放入涼水中沖洗讓苦瓜快速冷卻下來(lái)，最好將紫薯泥塞入苦瓜中壓緊就可以食用了。
功效：這道紫薯苦瓜圈是一種味道甘甜的減肥食品。紫薯含有豐富的纖維素，這些纖維素可以有效地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)速度，加快身體的新陳代謝功能，從而快速地清除體內(nèi)的囤積的廢棄物。當(dāng)紫薯的味道本身就是甘甜的，當(dāng)紫薯放入苦瓜中，就會(huì)減少苦瓜的苦味，讓苦瓜變得更加鮮甜可口。而如果MM是比較喜歡吃甜食的話，還可以在紫薯放涼之后加入蜂蜜。
苦瓜雞蛋餅
烹飪時(shí)間：15分鐘
做法：首先是將苦瓜清洗干凈，在正中間將苦瓜切開(kāi)兩半，在苦瓜去籽之后切成丁狀。接著將適量的面粉倒入到一個(gè)空碗中，慢慢地加入清水將面粉攪拌均勻。之后在裝有面粉的碗中加入雞蛋和苦瓜丁以及鹽和糖，也是一直慢慢地?cái)嚢杈鶆?。最后就是在平底鍋加熱過(guò)后將苦瓜蛋液放入鍋中，用小火慢慢地煎，知道苦瓜餅呈現(xiàn)金黃色后就可以出鍋食用了。
功效：苦瓜雞蛋餅是很多MM都十分喜歡的一種食物，通常都可以當(dāng)做是一種休閑的零食來(lái)滿足MM的食欲。除此之外，這個(gè)苦瓜雞蛋餅在減肥方面同樣有很好的作用。因?yàn)榭喙媳旧砗写罅康那逯兀钥梢云鸬搅己玫臏p肥效果。除此之外，苦瓜雞蛋餅中雞蛋還可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，加速身體的消化功能，這樣就可以很快恢復(fù)苗條的身材。
苦瓜羹
烹飪時(shí)間：5分鐘內(nèi)
做法：首先是將苦瓜洗干凈，然后將苦瓜切開(kāi)去籽，將苦瓜切成碎末狀。接著將準(zhǔn)備好的火腿也同樣是切成碎末狀。接著，在平底鍋上加熱，并且放入適量的油，當(dāng)油到5成熟的時(shí)候，將苦瓜倒入鍋中，并且不斷地快速翻炒。之后在鍋中加入清水，用大火將水燒開(kāi)后加入火腿末。最后放入適量的鹽等各種調(diào)味料已經(jīng)淋上香油就可以食用了。
功效：這個(gè)苦瓜羹的做法非常簡(jiǎn)單，但是卻具有非常顯著的減肥效果?？喙鲜且环N維生素非常豐富的食品，除此之外，它同樣有豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，而這些物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)速度有良好的效果。
另外，將苦瓜做成苦瓜羹，還可以讓苦瓜的營(yíng)養(yǎng)充分被保留下來(lái)，因此會(huì)有一定的養(yǎng)顏美容效果，這樣既可以減肥又可以美容，很多MM都會(huì)十分喜歡這種食品。
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夏季天氣炎熱，苦瓜是降暑降火的最佳蔬菜，苦瓜雖然苦，但是養(yǎng)生功效是很多的，是清火消暑的好食材，那么怎么吃苦瓜好呢?苦瓜的做法有哪些呢?下面為您介紹9款苦瓜食譜，有助于夏季開(kāi)胃消暑!
苦瓜的吃法
苦夏時(shí)總會(huì)不自覺(jué)地想起苦瓜。盡管名字和味道都帶有不太討喜的苦的食物，但苦瓜含有營(yíng)養(yǎng)豐富且此時(shí)食用有益身體是不可否認(rèn)的。專家介紹，苦瓜味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。有清熱祛暑、清熱解毒、解勞清心、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果感覺(jué)自己暑熱煩渴，身上長(zhǎng)痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜。
苦瓜雖然味苦性寒，但爽口不膩，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。天氣炎熱人們不思飲食的時(shí)候，可以將苦瓜切片，用鹽稍腌，涼拌著吃，有助于清心開(kāi)胃。又或者根據(jù)個(gè)人口味小炒、煲湯都可以。
做法一：苦瓜竹筍涼拌
材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g。
做法：將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過(guò)濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
功效：消脂、消涼退火解暑氣。
做法二：紅棗釀苦瓜
材料：苦瓜、紅棗、白糖桂花、橙汁。
做法：紅棗用清水洗凈，去掉內(nèi)核?？喙舷磧簦写蠖?，用去核器把苦瓜的內(nèi)瓤去凈，將洗凈去掉內(nèi)核的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊，放入盤(pán)里，上鍋蒸五分鐘左右取出。取出苦瓜切薄片擺盤(pán)，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在擺好的苦瓜上就完成了。
功效：清熱去火，美容養(yǎng)顏。
做法三：苦瓜鱸魚(yú)煲
材料：苦瓜150克，鱸魚(yú)150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許
做法：將苦瓜和胡蘿卜都切成片;鱸魚(yú)切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘;起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;鍋內(nèi)注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開(kāi)，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚(yú)片拌勻煮至魚(yú)片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。
功效：鱸魚(yú)的優(yōu)質(zhì)蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗，加上苦瓜的話，就是錦上添花的一道減肥食譜哦!
做法四：無(wú)花果番薯苦瓜湯
材料：番薯200克、無(wú)花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法：番薯洗凈，去皮、切塊;無(wú)花果浸泡;涼瓜洗凈，去籽，切塊。在鑊或煲內(nèi)加入清水1750毫升(約7碗量)，武火滾沸后下各物，再滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：無(wú)花果有健胃、潤(rùn)腸、利咽、滋陰、益肺的功效，且能防癌。番薯能補(bǔ)脾胃、益氣力、養(yǎng)容顏、清熱解毒，兩者入湯甘甜可口?？喙夏芮鍩釣a火、清心開(kāi)胃，且爽口不膩，入湯倍感涼爽舒適。合為素湯，清熱消暑、潤(rùn)腸通便、益脾潤(rùn)肺，且氣味清潤(rùn)可口，男女老少皆宜。
做法五：苦瓜拌蝦仁
材料：苦瓜2根、蝦200克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、白胡椒粉3克、食鹽5克、白糖3克、米醋5克、植物油1湯匙。
做法：鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白胡椒粉腌制十分鐘，入開(kāi)水中焯燙，變色后撈出，過(guò)涼開(kāi)水，撈出瀝干備用，苦瓜對(duì)半剖開(kāi)。用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，入開(kāi)水中焯燙片刻，撈出過(guò)涼。大蒜拍扁后剁碎，焯水后的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻。起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上，拌勻即可。
功效：苦瓜清脆可口，蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，二者搭配，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴，有消暑解熱、減肥消脂和降血糖的食療功效。
做法六：苦瓜黃豆排骨湯
材料：苦瓜500克，黃豆50~80克，蠔豉30克，排骨400克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，蠔豉稍浸泡，黃豆浸泡至軟，苦瓜切成片狀，豬排骨切段或切小塊。先在瓦煲或鐵鍋里加入750毫升清水(6至7碗水量)，放入姜、黃豆、蠔豉三物，大火滾沸，改為中小火滾約15~20分鐘后，放入苦瓜和排骨，滾約10分鐘，飲用時(shí)下食鹽便可。亦可把所有材料放入瓦煲里加入2000毫升(8碗水量)，大火滾沸后改為中小火煲約1個(gè)小時(shí)或1個(gè)半小時(shí)，飲用時(shí)下食鹽即可。
功效：苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。
蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜、蜂蜜、冰塊
做法：
1、苦瓜洗凈，用削皮器削成薄片，加冰塊放入保鮮盒冷藏1小時(shí)；
2、然后取出苦瓜入盤(pán)，澆上蜂蜜即可。
健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！
冰鎮(zhèn)話梅腌苦瓜
材料：話梅、苦瓜
做法：
1、取適量話梅放入鍋中，加入一大碗水大火燒開(kāi)，中火慢煮；
2、一直煮到水量減少一大半，轉(zhuǎn)大火收成濃厚汁，放涼備用；
3、苦瓜剖開(kāi)，挖去瓜籽和白色內(nèi)膜，斜刀將苦瓜片成教簿的小片；
4、將所有片好的苦瓜片放入開(kāi)水里，汆燙1－2分鐘撈出沖涼白開(kāi)，使之冷卻；
5、苦瓜瀝干水分，和冷卻的話梅汁混合拌勻，置于冰箱腌制10－20分鐘即可。
健康減肥原理：這個(gè)炎熱的夏季，你是不是想拿起冰塊就往嘴里塞呢？這款冰鎮(zhèn)話梅腌苦瓜，酸酸甜甜又冰冷的口感，無(wú)疑是夏季減肥的佳品哦！話梅的酸味能幫助你促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排毒減肥非常有利。
蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜
做法：
1、生的咸蛋黃放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的咸蛋黃用小勺碾碎；
2、一根苦瓜切成四段，用小刀取出里面的內(nèi)心；
3、煮一鍋熱水，水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油、水開(kāi)后放入苦瓜，煮兩三分鐘后撈出放入涼水中，把咸蛋黃塞到苦瓜里；
4、把塞好咸蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時(shí)候在每片上點(diǎn)上一滴蜂蜜即可。
健康減肥原理：雞蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)，不僅能增加飽腹感，還能幫助你增加熱量的消耗，是減肥瘦身的必備食品。而苦瓜的健康減肥功效不僅是清脂去火，還能幫助你緩解便秘問(wèn)題，有助減少肚子的贅肉哦！
爽脆苦瓜
材料：苦瓜1根、冰塊、冰水若干、日本壽司醬油1大匙、綠芥末醬1／3小匙
做法：
1、把苦瓜清洗干凈，用刨刀刨成片；
2、放進(jìn)食用冰塊＋冰水冰鎮(zhèn)20分鐘；
3、冰鎮(zhèn)后的苦瓜片沾上調(diào)味料后即可食用。
健康減肥原理：只有苦瓜的一款減肥食譜，不要因?yàn)樗旧淼目辔毒捅芏h(yuǎn)之，用冰塊和芥末醬調(diào)制的爽脆苦瓜可是非常解暑的佳品哦！另外，芥末也是加快脂肪燃燒的一大超級(jí)食品呢！
果汁沁苦瓜
材料：苦瓜一根、橙味汽水、鹽、枸杞子適量
做法：
1、苦瓜剖開(kāi)去籽，斜切片備用；
2、將切好的苦瓜片撒上鹽，放置片刻，倒入少量汽水，沒(méi)過(guò)苦瓜；
3、將苦瓜放入冰箱冰幾個(gè)小時(shí)，然后撈出苦瓜，裝點(diǎn)上枸杞子食用。
健康減肥原理：枸杞子能清熱解毒生津明目，不僅保健而且能夠減掉油脂，是健康減肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜而制成的減肥食譜，也是能解暑消脂的佳肴哦！
咸蛋苦瓜粥
材料：熟咸蛋1個(gè)，苦瓜1根
做法：
1、熟咸蛋（蛋黃＋蛋白）切小粒，苦瓜切薄片；
2、米放電飯煲或沙鍋里煮熟，煮稀一點(diǎn)，加入切好的咸蛋，再煮5分鐘。
3、苦瓜加入沙鍋里，立即關(guān)火，2分鐘后開(kāi)蓋。如果是用電飯煲，加入苦瓜后可改到保溫檔，再煮1分鐘即可。
健康減肥原理：清談的粥是減肥的首選，這款咸蛋苦瓜粥不僅能幫助你控制熱量的攝入，苦瓜還能幫助你去脂甩肉，實(shí)在是減肥MM不可多得的瘦身食譜之一。
苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、蝦皮、竹筍、鹽、雞精、香油、蘿卜苗
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；
2、苦瓜洗凈去瓤，切段；
3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開(kāi)，放入竹筍片煮20分鐘；
4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調(diào)味，關(guān)火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。
健康減肥原理：苦瓜去火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過(guò)檸檬的1。4倍。它不僅可以增加食欲、去毒。
苦瓜三蔬
材料：苦瓜大半個(gè)，胡蘿卜小半個(gè)，洋蔥半個(gè)，鹽少許適量
做法：
1、苦瓜、胡蘿卜、洋蔥分別切片備用；
2、苦瓜加入小半匙的鹽拌勻腌制10分鐘后，過(guò)水控干；
3、鍋內(nèi)放入少量的油同時(shí)放入洋蔥片中火煸炒香1分后加入胡蘿卜片同炒；
4、等到洋蔥和胡蘿卜快熟時(shí)放入小半匙鹽在放入苦瓜同炒，三蔬拌勻后盤(pán)子盛出即可。
健康減肥原理：這款瘦身食譜是集美容、減肥、抗輻射為一體的，能起到非常強(qiáng)大的美容美體功效。另外，胡蘿卜所含的大量胡蘿卜素能幫助你加快脂肪燃燒，是快速減肥的理想食物哦！
苦瓜口感非常苦，很多人都不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜減肥效果確實(shí)非常明顯的。很多肥胖的人其實(shí)是可以制定一個(gè)苦瓜減肥食譜的?？喙系某苑ê芏?，想要減肥也可以把苦瓜榨成苦瓜汁。
1、榨苦瓜汁或者直接吃榨汁是讓苦瓜瘦身和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最見(jiàn)效吸收的方式,但是,不要忘記,在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉?？喙现芸?如果你有勇氣,就一口喝完,如果實(shí)在受不了,就添加一個(gè)獼猴桃或者番茄一并榨汁。記住,不要添加甜性水果,糖分會(huì)影響苦瓜中瘦身素的穩(wěn)定。
2、苦瓜拌海帶芽材料:苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。制法:1.海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片,加少許鹽抓洗,擠去多余鹽水。2.碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽,加上醬油拌勻,撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁材料:苦瓜1條,芹菜2根,蜂蜜少許。制法:將苦瓜洗凈去籽,切成小塊放入榨汁機(jī)中。芹菜去葉洗凈,切成小段放入到榨汁機(jī)中,與苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。
4、番茄拌苦瓜，番茄中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)素，是減肥的最佳蔬菜之一，而且它的味道酸甜爽口，特別適合與苦瓜拌在一起食用。每天堅(jiān)持吃番茄拌苦瓜，一周后就會(huì)出現(xiàn)非常不錯(cuò)的減肥效果。
吃苦瓜能減肥嗎?苦瓜具有清熱解毒的功效，夏季的時(shí)候人們都喜歡吃苦瓜來(lái)降火，很多MM聽(tīng)說(shuō)吃苦瓜能減肥，不喜歡吃苦瓜也逼著自己吃著苦味的食物，那么，吃苦瓜真的能減肥嗎?苦瓜減肥食譜有哪些?下面就一起來(lái)看看吧。
苦瓜的減肥原理
苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有的維生素C是所有瓜類蔬菜中的最多的，維生素C可以加速脂類的代謝。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常適合肥胖者食用。研究發(fā)現(xiàn)苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，最適合高血脂患者食用。
苦瓜減肥法的強(qiáng)大功效還因?yàn)榭喙虾猩攀忱w維。膳食纖維可以延緩脂類的吸收，因此可以阻止人體對(duì)脂肪類食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有機(jī)酸，可以促進(jìn)鈣和磷的吸收，可以保護(hù)維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝。
苦瓜減肥怎么吃
1、直接吃
如果你沒(méi)有榨汁的條件，可以直接吃，方法是將苦瓜對(duì)半切開(kāi)去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷地食用，食用時(shí)請(qǐng)認(rèn)真咀嚼，直到感覺(jué)苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當(dāng)於吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。同樣的，請(qǐng)你在臨睡前3小時(shí)將苦瓜吃完，食用量比較大時(shí)一樣也集中在三餐前。
2、榨汁
苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實(shí)在受不了，就添加一個(gè)獼猴桃或者番茄一并榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會(huì)影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超過(guò)4根，多了會(huì)傷胃的。一天4根的話，當(dāng)然是早中晚飯前各一，然后請(qǐng)?jiān)谒?個(gè)小時(shí)前喝最后一杯，不要等睡前才喝。因?yàn)榭喙媳蝗梭w吸收之后有個(gè)比較明顯的反應(yīng)就是口渴，你不想半夜起來(lái)喝水、然后再上廁所吧?另外，半夜喝水會(huì)引起身體的浮腫。
苦瓜減肥食譜
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量;
做法：
1、將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲;香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;
2、油爆姜絲后，加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
小編tips：金針菇能有效地促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
苦瓜炒玉米粒
原料：苦瓜150g，聽(tīng)裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁;
2、炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
小編tips：玉米是熱量很低的食物，飽腹感強(qiáng)，并有通便潤(rùn)腸道，利水消腫的功效。
生醬拌苦瓜
材料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和核，洗凈，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出;
2、撈出的苦瓜用冷開(kāi)水透涼，瀝干水，盛入盤(pán)內(nèi)，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
小編tips：苦瓜水煮后寒性沒(méi)那么強(qiáng)，而且相對(duì)于炒、燜等其他烹飪方法，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞降到最低，減肥效果也很好。
苦瓜釀鮮蚵
材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。
做法：
1、苦瓜去瓤，切成圓筒狀，每個(gè)2-3公分厚;鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘;再將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿;
2、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤(pán)中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點(diǎn)蔥末即可食用。
小編tips：海鮮是瘦身食品之一。因?yàn)楹ｕr維生素含量高，并且維生素本身沒(méi)有熱量，還能加快熱量代謝，所以對(duì)減肥很有幫助。
苦瓜減肥法注意事項(xiàng)
雖然很多MM都嘗試過(guò)苦瓜減肥法有不錯(cuò)的效果。但是由于苦瓜是性寒的東西。因此一定不要多吃，特別是體質(zhì)虛寒的女性，不建議食用。吃苦瓜減肥期間不要喝茶，多喝清水。因?yàn)榭喙蠒?huì)令胃部疲累，而茶葉中的茶多酚會(huì)讓胃部更不適。
吃苦瓜能減肥嗎?上面為大家給出了答案，吃苦瓜可以起到減肥的效果，但是吃苦瓜減肥要注意，不建議大量的食用，特別是體寒、胃不好的女性。
夏日減肥必須吃點(diǎn)“苦”才能掉肉，為你推薦8款苦瓜食譜，幫你減肥，可不要太瘦喲。
蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜、蜂蜜、冰塊
做法：
1、苦瓜洗凈，用削皮器削成薄片，加冰塊放入保鮮盒冷藏1小時(shí)；
2、然后取出苦瓜入盤(pán)，澆上蜂蜜即可。
健康減肥原理：蜂蜜具有排毒減肥的功效，而苦瓜能幫助你去火消脂，它們都是非常理想的減肥食品。另外，這款減肥食譜用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，讓不喜歡吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！
冰鎮(zhèn)話梅腌苦瓜
材料：話梅、苦瓜
做法：
1、取適量話梅放入鍋中，加入一大碗水大火燒開(kāi)，中火慢煮；
2、一直煮到水量減少一大半，轉(zhuǎn)大火收成濃厚汁，放涼備用；
3、苦瓜剖開(kāi)，挖去瓜籽和白色內(nèi)膜，斜刀將苦瓜片成教簿的小片；
4、將所有片好的苦瓜片放入開(kāi)水里，汆燙1－2分鐘撈出沖涼白開(kāi)，使之冷卻；
5、苦瓜瀝干水分，和冷卻的話梅汁混合拌勻，置于冰箱腌制10－20分鐘即可。
健康減肥原理：這個(gè)炎熱的夏季，你是不是想拿起冰塊就往嘴里塞呢？這款冰鎮(zhèn)話梅腌苦瓜，酸酸甜甜又冰冷的口感，無(wú)疑是夏季減肥的佳品哦！話梅的酸味能幫助你促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排毒減肥非常有利。
蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜
做法：
1、生的咸蛋黃放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的咸蛋黃用小勺碾碎；
2、一根苦瓜切成四段，用小刀取出里面的內(nèi)心；
3、煮一鍋熱水，水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油、水開(kāi)后放入苦瓜，煮兩三分鐘后撈出放入涼水中，把咸蛋黃塞到苦瓜里；
4、把塞好咸蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時(shí)候在每片上點(diǎn)上一滴蜂蜜即可。
健康減肥原理：雞蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)，不僅能增加飽腹感，還能幫助你增加熱量的消耗，是減肥瘦身的必備食品。而苦瓜的健康減肥功效不僅是清脂去火，還能幫助你緩解便秘問(wèn)題，有助減少肚子的贅肉哦！
爽脆苦瓜
材料：苦瓜1根、冰塊、冰水若干、日本壽司醬油1大匙、綠芥末醬1／3小匙
做法：
1、把苦瓜清洗干凈，用刨刀刨成片；
2、放進(jìn)食用冰塊＋冰水冰鎮(zhèn)20分鐘；
3、冰鎮(zhèn)后的苦瓜片沾上調(diào)味料后即可食用。
健康減肥原理：只有苦瓜的一款減肥食譜，不要因?yàn)樗旧淼目辔毒捅芏h(yuǎn)之，用冰塊和芥末醬調(diào)制的爽脆苦瓜可是非常解暑的佳品哦！另外，芥末也是加快脂肪燃燒的一大超級(jí)食品呢！
果汁沁苦瓜
材料：苦瓜一根、橙味汽水、鹽、枸杞子適量
做法：
1、苦瓜剖開(kāi)去籽，斜切片備用；
2、將切好的苦瓜片撒上鹽，放置片刻，倒入少量汽水，沒(méi)過(guò)苦瓜；
3、將苦瓜放入冰箱冰幾個(gè)小時(shí)，然后撈出苦瓜，裝點(diǎn)上枸杞子食用。
健康減肥原理：枸杞子能清熱解毒生津明目，不僅保健而且能夠減掉油脂，是健康減肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜而制成的減肥食譜，也是能解暑消脂的佳肴哦！
咸蛋苦瓜粥
材料：熟咸蛋1個(gè)，苦瓜1根
做法：
1、熟咸蛋（蛋黃＋蛋白）切小粒，苦瓜切薄片；
2、米放電飯煲或沙鍋里煮熟，煮稀一點(diǎn)，加入切好的咸蛋，再煮5分鐘。
3、苦瓜加入沙鍋里，立即關(guān)火，2分鐘后開(kāi)蓋。如果是用電飯煲，加入苦瓜后可改到保溫檔，再煮1分鐘即可。
健康減肥原理：清談的粥是減肥的首選，這款咸蛋苦瓜粥不僅能幫助你控制熱量的攝入，苦瓜還能幫助你去脂甩肉，實(shí)在是減肥MM不可多得的瘦身食譜之一。
苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、蝦皮、竹筍、鹽、雞精、香油、蘿卜苗
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；
2、苦瓜洗凈去瓤，切段；
3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開(kāi)，放入竹筍片煮20分鐘；
4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調(diào)味，關(guān)火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。
健康減肥原理：苦瓜去火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過(guò)檸檬的1。4倍。它不僅可以增加食欲、去毒。
苦瓜三蔬
材料：苦瓜大半個(gè)，胡蘿卜小半個(gè)，洋蔥半個(gè)，鹽少許適量
做法：
1、苦瓜、胡蘿卜、洋蔥分別切片備用；
2、苦瓜加入小半匙的鹽拌勻腌制10分鐘后，過(guò)水控干；
3、鍋內(nèi)放入少量的油同時(shí)放入洋蔥片中火煸炒香1分后加入胡蘿卜片同炒；
4、等到洋蔥和胡蘿卜快熟時(shí)放入小半匙鹽在放入苦瓜同炒，三蔬拌勻后盤(pán)子盛出即可。
健康減肥原理：這款瘦身食譜是集美容、減肥、抗輻射為一體的，能起到非常強(qiáng)大的美容美體功效。另外，胡蘿卜所含的大量胡蘿卜素能幫助你加快脂肪燃燒，是快速減肥的理想食物哦！
3款苦瓜食譜消暑又刮油
紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：將苦瓜洗凈去兩頭切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小塊，放入到保鮮袋中撒上一點(diǎn)水，用微波爐預(yù)熱3分鐘后，將紫薯碾壓成泥，再把苦瓜放入到加了鹽的熱水中焯熟，就可以把紫薯泥填滿在苦瓜中食用。
功效：紫薯中含有能阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜奈?，能起到很好的預(yù)防脂肪堆積的效果，同時(shí)還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，清除腸胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，則能加速瘦身的速度。
冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
做法：
1、將苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)，再將苦瓜切成長(zhǎng)片狀；
2、香菜切碎末、姜切絲；
3、將姜絲、冰鎮(zhèn)過(guò)的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時(shí)；
4、從冰箱取出，倒入盤(pán)中再次攪拌后即可食用。
減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是排毒減肥的重要食品之一。
苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗等。
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會(huì)去澀去草酸。
2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。
3、把清水、姜片、蝦皮放進(jìn)鍋里并燒開(kāi)，再放入竹筍片煮20分鐘。
4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營(yíng)養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。
在秋季這個(gè)干燥的季節(jié)，多吃苦瓜是很有好處的，苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。今天小編為大家推薦苦瓜的6種家常做法，一起來(lái)了解一下吧!
1、番茄苦瓜藜麥排骨湯
主料
豬小排200克，苦瓜1/2根，西紅柿1個(gè)，藜麥30克 食鹽1/2茶匙，姜1片，八角1個(gè)，花椒1/4茶匙，水適量
做法
1、豬小排斬成小塊用清水洗凈放在小碗中，加入適量清水沒(méi)過(guò)排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一邊浸泡10分鐘，去除排骨含有的血水，然后沖洗干凈。
2、砂鍋內(nèi)放入足量冷清水，放入浸泡好的排骨，使水面沒(méi)過(guò)排骨，放入1片生姜和1個(gè)八角，開(kāi)大火熬煮。
3、煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉，轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘，放入30克藜麥。
4、取半根苦瓜一分為二從中間切開(kāi)，挖掉瓜瓤，用刀切成小段。
5、把苦瓜放入湯鍋中，撒入1/2茶匙食鹽提味，中小火繼續(xù)熬煮約15分鐘至苦瓜和藜麥?zhǔn)臁?/p>
6、番茄洗凈用刀切成薄片，番茄片放入鍋中，繼續(xù)熬煮1分鐘左右即可。
2、苦瓜炒雞蛋
用料
雞蛋 2個(gè)、苦瓜 1根、獨(dú)蒜 1顆、干辣椒 4個(gè)、植物油 2湯匙、食鹽 5克
做法
1、苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)，苦瓜去瓤，切段
2、然后再切成細(xì)片，橫切豎切都可以
3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時(shí)間
4、干辣椒剪成細(xì)絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開(kāi)
5、緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香
6、倒入焯過(guò)水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調(diào)入食鹽即可
3、清蒸釀苦瓜
用料
苦瓜 半根、豬肉 200克、黑木耳 100克、生粉 5克、蠔油 5克、植物油 1湯匙、水淀粉 5克、食鹽 5克、生抽 3克
做法
1、苦瓜沖洗干凈，用小刀在里面轉(zhuǎn)一圈，挖出瓜籽和瓜瓢
2、橫切成一個(gè)個(gè)稍厚的苦瓜圈
3、燒一鍋水，水中放鹽放植物油，煮開(kāi)后放入苦瓜
4、灼燙一下，看苦瓜顏色變綠就可以撈出，過(guò)冷水
5、苦瓜圈擦干水分，在內(nèi)圈抹上生粉
6、把黑木耳和豬肉剁碎，用鹽、生抽調(diào)成肉餡釀進(jìn)去，擺盤(pán)
7、燒一鍋水，鍋里水開(kāi)后，把釀苦瓜放進(jìn)鍋，大火蒸12分鐘即可
8、把蒸苦瓜的盤(pán)子里的汁倒入鍋里，加入適量植物油、蠔油、水淀粉兌成一個(gè)薄芡，淋到釀苦瓜上即可
4、苦瓜拌蝦仁
用料
苦瓜 2根、蝦 200克、蒜 3瓣、花椒 20粒、料酒 5克、白胡椒粉 3克、食鹽 5克、白糖 3克、米醋 5克、植物油 1湯匙
做法
1、 鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白胡椒粉腌制十分鐘
2、 入開(kāi)水中焯燙，變色后撈出，過(guò)涼開(kāi)水，撈出瀝干備用， 苦瓜對(duì)半剖開(kāi)
3、 用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，入開(kāi)水中焯燙片刻，撈出過(guò)涼
4、 大蒜拍扁后剁碎，焯水后的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻
5、 起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上，拌勻即可
5、苦瓜蛤蜊清火湯
用料
蛤蜊 30顆、苦瓜 半根、芝麻油 一勺、蔥 少許、姜 少許
做法
1、先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲備用
2、蛤蜊泡入水中，加入一點(diǎn)鹽，使其吐沙
3、鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲
4、接著倒入干凈的蛤蜊，開(kāi)大火煮沸，蛤蜊只要一張口即可關(guān)火，加入一點(diǎn)鹽
5、最后放入蔥花，加入一勺麻油調(diào)味
6、苦瓜爆魷魚(yú)
用料
苦瓜 200克、魷魚(yú) 200克、淀粉 1湯匙、胡蘿卜 1/4根、姜 2片、細(xì)香蔥 2根、植物油 2湯匙、食鹽 1茶匙
做法
1、準(zhǔn)備好原材料，魷魚(yú)打花刀后切成塊，苦瓜切成菱形塊
2、燒鍋水，水開(kāi)后下入魷魚(yú)片
3、魷魚(yú)片微微打卷后馬上撈出來(lái)控干水分
4、水再次開(kāi)后下入苦瓜焯水， 同時(shí)放入少量的鹽和幾滴植物油
5、小碗中加入淀粉、胡椒粉、鹽， 再加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?/p>
6、鍋中放入少許植物油， 下入姜片、紅蘿卜片和蔥白段一起煸炒
7、再加入焯過(guò)水的魷魚(yú)和苦瓜塊翻炒兩下
8、加入準(zhǔn)備好的調(diào)味水淀粉， 收汁勾薄芡， 最后加入剩余的小蔥翻炒均勻即可，盛入盤(pán)中
其實(shí)生活中存在著很多減肥的方法，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的減肥需求來(lái)制定不同的減肥計(jì)劃。而最好的減肥方式就是運(yùn)動(dòng)減肥，與此同時(shí)還可以輔助一些食療減肥?？喙现泻械臒崃亢艿?，因此多多食用苦瓜的話，其實(shí)還是具有減肥效果的。但是使用苦瓜湯減肥的話，應(yīng)該怎樣制作?
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感;而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
2、降火消腫、去熱解毒。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
3、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。
豐富的維生素C、能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!
4、降低血糖。
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預(yù)防糖尿病。
5、抵抗癌癥、腫瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。
減肥食譜一
山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果實(shí)較大，口感硬脆，苦味重。最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。
減肥食譜二
福寶：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。
減肥食譜三
白玉苦瓜：苦味淡，較軟嫩。最佳瘦身吃法：煮湯、紅燒或打汁。低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營(yíng)養(yǎng)，這樣的超級(jí)食材，不拿來(lái)做菜實(shí)在可惜。不僅促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，而且健脾開(kāi)胃。
減肥食譜四苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：1、海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。2、碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽，加上和風(fēng)醬油拌勻，撒上辣椒末即可。功效：促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
減肥食譜五
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許做法：1、將苦瓜用清水洗干凈，切開(kāi)并去瓤，再切成小段或小塊。2、把番茄切成大片，玉米切成小段。3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
減肥原理：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老?？喙戏延衩诇哂袔椭淖饔?，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒
說(shuō)到減肥蔬菜和水果是很好選擇，它們對(duì)減肥有很好幫助，在減肥的時(shí)候都是可以選擇它，不過(guò)進(jìn)行減肥，也是要耐心進(jìn)行，不耐心的進(jìn)行減肥，對(duì)自身脂肪消耗沒(méi)有幫助的，苦瓜是蔬菜一種，它對(duì)減肥有很好效果，苦瓜減肥怎么吃呢，是很多人不了解的，下面就詳細(xì)介紹下。
苦瓜減肥怎么吃：
苦瓜炒嫩玉米
原料：苦瓜150g，聽(tīng)裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
制作過(guò)程：苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁，炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
貼心嚀囑：健胃調(diào)中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。
苦瓜菊花里脊
原料：苦瓜150g，干菊花5g，豬里脊肉150g，生姜汁30g，川鹽、雞精、水豆粉、調(diào)和油各適量。
制作過(guò)程：
1 干菊花洗凈，加入沸水泡數(shù)小時(shí)，取汁;豬里脊肉洗凈，切成薄片，碼上川鹽、生姜汁、水豆粉待用。
2 苦瓜去兩頭和瓤、洗凈，切成片，將川鹽、味精、菊花汁、水豆粉調(diào)成滋汁待用。
3 炒鍋內(nèi)放調(diào)和油燒至六成熱，下肉片炒散籽，速放苦瓜片炒幾下，烹入滋汁推勻，待收汁后，起鍋即成。
貼心嚀囑：解毒明目，降脂疏風(fēng)，清熱開(kāi)胃，滋陰潤(rùn)燥。
在對(duì)苦瓜減肥怎么吃認(rèn)識(shí)后，吃苦瓜減肥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，這些制作苦瓜方法比較簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有損害，都是可以放心選擇，但是吃的過(guò)程中如果感覺(jué)到身體不舒服也是要停止選擇的，這點(diǎn)也是要注意的。
苦瓜生吃有去火氣，解熱的效果，炒熟來(lái)吃有滋肝，補(bǔ)腎的功用哦。從這可以看出生食則性寒，熟食則性溫，脾胃虛弱的人可以食用烹飪后的苦瓜?？喙虾碗u蛋一起炒食，能保護(hù)骨骼、牙齒以及血管，讓人體更好地吸收鐵質(zhì)，因而受人們喜愛(ài)。吃苦瓜的時(shí)候可以注意多搭配些辛味的食物，比如辣椒、胡椒、蔥、蒜，避免苦味入心，利于補(bǔ)益肺氣，還能淡化苦味，增加口感。
苦瓜炒蛋
材料：
苦瓜、雞蛋、油、鹽、雞精
做法：
1、苦瓜用清水泡約10分鐘，洗凈去瓜蒂去瓤切片。
2、雞蛋打散加少量鹽和雞精攪勻。
3、燒開(kāi)水，放入苦瓜燙約30秒撈起過(guò)冷水（可以去除苦味，也能讓炒出來(lái)的苦瓜保持青綠）。
4、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒一會(huì)兒，倒入雞蛋，翻炒至熟，上碟。
苦瓜炒雞蛋顏色翠綠，清香回味，是很好的開(kāi)胃菜?？喙仙杂袦p肥的功效，為了苗條的愛(ài)美人士，紛紛選擇生吃苦瓜。生的苦瓜性寒，寒性的食物吃多了，會(huì)傷脾胃，不能為了身材不顧身體，一次性吃過(guò)多的苦瓜。在經(jīng)期的女性要暫停生吃苦瓜減肥哦，不然痛經(jīng)就會(huì)纏上你。
苦瓜對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常熟悉的一類蔬菜了，我們也可以經(jīng)常在餐桌上看到苦瓜的身影。苦瓜是一種非?？嗟氖卟?，但是它對(duì)于我們?nèi)梭w的幫助卻是十分的大，所以剛好應(yīng)征了那句“良藥苦口”。苦瓜是具有一定的藥物作用的，苦瓜中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，那么苦瓜汁生苦瓜能減肥嗎？
1.苦瓜必須要生吃。
2.不能泡水,泡水會(huì)使苦瓜內(nèi)的有效成分流失。
3.一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4.不要添加調(diào)味料,調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會(huì)減低減肥的速度。
5.建議在餐前半小時(shí)食用。
6.去籽,但是千萬(wàn)不要去皮。
7.黑苦瓜沒(méi)有綠苦瓜有效,而且很貴,沒(méi)有必要去買(mǎi),雖然它不苦。變黃了的苦瓜也不要吃。
苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了,纖維是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦。如果你胃不好,建議你一天最多食用2根,在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好,也不要超過(guò)4根,多了會(huì)傷胃的。 一天4根的話,當(dāng)然是早中晚飯前各一,然后請(qǐng)?jiān)谒?個(gè)小時(shí)前喝最后一杯,不要等睡前在喝。
看了以上內(nèi)容我們可以知道苦瓜汁生苦瓜是可以達(dá)到減肥的功效的，我們?cè)谄綍r(shí)喝苦瓜汁可以幫助身體脂肪的燃燒，阻止脂肪的合成，對(duì)于減肥是有一定效果的，但是減肥也不適一朝一夕的事情，需要大家長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才能看到效果，不能急于求成。
常吃苦瓜有助減肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效減少脂肪和糖的攝取量達(dá)40%-60%左右。下面，小編給你推薦8種苦瓜減肥食譜，讓你這個(gè)夏季在苦中享瘦哦！
1、冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)，再將苦瓜切成長(zhǎng)片狀；
Step2：香菜切碎末、姜切絲；
Step3：將姜絲、冰鎮(zhèn)過(guò)的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時(shí)；
Step4：從冰箱取出，倒入盤(pán)中再次攪拌后即可食用。
減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是排毒減肥的重要食品之一。
2、苦瓜鱸魚(yú)煲
苦瓜鱸魚(yú)煲
材料：苦瓜150克，鱸魚(yú)150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許
做法：
Step1：將苦瓜和胡蘿卜都切成片；
Step2：鱸魚(yú)切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘；
Step3：起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用；
Step4：鍋內(nèi)注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開(kāi)，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚(yú)片拌勻煮至魚(yú)片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。
減肥原理：鱸魚(yú)的優(yōu)質(zhì)蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗，加上苦瓜的話，就是錦上添花的一道減肥食譜哦！
3、鳳梨苦瓜雞
鳳梨苦瓜雞
材料：苦瓜、新鮮鳳梨、香菜梗、雞腿、檸檬、紅蔥酥、鹽、胡椒
做法：
Step1：將苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)；取出后切成長(zhǎng)片狀；
Step2：雞腿去皮放入水中煮（取代電鍋蒸造成的堅(jiān)硬肉質(zhì)）約20分鐘，取出冷卻后，將雞腿肉拔絲；
Step3：香菜去葉，將梗切段；新鮮鳳梨切成三角塊狀；檸檬擠汁；
Step4：將苦瓜、拔絲雞肉、鳳梨放入碗中；拌入紅蔥酥、香菜梗；添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之后即可食用。
減肥原理：去皮的雞肉是低熱量又有助于增加飽腹感的肉類食品。和鳳梨、苦瓜一起煮不僅非常美味，還能達(dá)到非常好的減肥效果。
4、苦瓜蘋(píng)果汁
苦瓜蘋(píng)果汁
材料：苦瓜一條，碳酸蘋(píng)果汁一瓶
做法：
Step1：把苦瓜削成薄片狀，放到一個(gè)大容器里（削苦瓜一定要薄，這樣苦瓜才不會(huì)苦）；
Step2：接下來(lái)，把碳酸蘋(píng)果汁一口氣倒進(jìn)容器里，一定要快；
Step3：用最快的速度給容器包上保鮮膜，不能讓飲料的氣跑光；
Step4：將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)，隨時(shí)喝隨時(shí)拿。
減肥原理：蘋(píng)果所含的獨(dú)特果酸是加快脂肪燃燒的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。常吃苦瓜能減少脂肪攝入，而同時(shí)蘋(píng)果又能加快脂肪燃燒，到時(shí)你想不瘦都難了。
5、苦瓜釀鮮蚵
苦瓜釀鮮蚵
材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒；
做法：
Step1：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個(gè)2-3公分厚；
Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘；
Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿；
Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤(pán)中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘；
Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點(diǎn)蔥末即可食用。
減肥原理：海鮮是周所周知的瘦身食品之一。這道苦瓜釀鮮蚵能給你提供多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是非常健康的減肥食物之一。
6、苦瓜滑蛋
苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1條，雞蛋2個(gè)。鹽、昧精各適量
做法：
Step1：苦瓜剖開(kāi)，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘；
Step1：擠去汁水，打入2個(gè)雞蛋，加味精攪散，下鍋炒熟即好；
減肥原理：研究表明，每天吃一個(gè)雞蛋能達(dá)到更加理想的減肥效果。這道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦！
7、雙菇苦瓜絲
雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油
做法：
Step1：將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；
Step2：油爆姜絲后，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟；
Step3：將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
減肥原理：菇類的低熱量是讓它大受減肥MM青睞的重要原因之一。苦瓜加上菇類來(lái)烹調(diào)的話，減肥瘦身就更加不在話下了。
8、苦瓜雞片
苦瓜雞片
材料：苦瓜200克，雞胸脯肉250克，雞蛋1個(gè)。紹酒、糖、醬油、鹽、雞粉各少許，蔥末、淀粉、水淀粉各適量。
做法：
Step1：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用鹽拌勻，腌一小會(huì)兒，放入開(kāi)水鍋中燙一下，撈出瀝干水分，待用；
Step2：將雞胸脯肉洗凈，切成片，用少許醬油、雞蛋清、淀粉拌勻；
Step3：炒鍋置中火上，放入適量油燒至溫?zé)?，放入雞片，滑散至變色，撈出瀝干油。炒鍋中留少許底油，放入蔥末炒香，下苦瓜片略炒，加入醬油、糖、雞粉和2湯匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的雞片，炒勻后即可出鍋。
減肥原理：去皮的雞胸肉是低熱量又受眾多的減肥食譜青睞的一種減肥食品之一。這款苦瓜雞片是減肥者瘦身的最佳選擇哦！
如何快速減肥是許多肥胖人士都很關(guān)心的問(wèn)題，其實(shí)欲速則不達(dá)。一些看上去能夠立竿見(jiàn)影的方法，對(duì)人體的傷害非常大。我們可以通過(guò)中醫(yī)減肥食譜來(lái)調(diào)理，今天小編為大家推薦六款中醫(yī)減肥食譜，一起來(lái)了解一下吧！
減肥食譜
一、杞菊桑寄生減肥茶
材料：杭菊三錢(qián)、枸杞子三錢(qián)、淮山五錢(qián)、桑寄生一?、紅糖適量
做法：將材料洗凈加五碗水煎三十分鐘，放入紅糖后再煎十分鐘即成，代茶飲用。
推薦理由：適合因腎脾虛而引致的血壓高及血脂高人士，腰膝酸軟，便溏食少、疲倦乏力、視物不明或眼睛干澀等。
二、海藻輕身湯
材料：海藻、薏仁各12克，夏枯草、山楂、澤瀉各15克，茵陳、柴胡各9克，白芥子6克，甘草5克。
方法：清水煎取200ml，每次口服100ml，1日2次。功效：化痰祛脂，健脾利濕，調(diào)理氣機(jī)，主治女性青年肥胖癥。
三、三花減肥湯
材料：9克玫瑰花、9克茉莉花、9克玳玳花、9克川芎、9克荷葉。
做法：先將以上原料研成末，每天服用1包，每天2-3次，注意是用80-100攝氏度的水沖泡。
適合人群：?jiǎn)渭冃头逝职Y人群。
四、蓮子瘦身湯
材料：蓮子30克，芡實(shí)30克，薏米50克，龍眼肉8克，豬肉300克，蜜棗2顆。
做法：
1、豬肉洗凈后飛水;所有材料清洗干凈;
2、用10～12碗水煮開(kāi)后，加入所有材料，先用大火煮10分鐘。
3、再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
推薦理由：此湯能補(bǔ)脾化生氣血，促進(jìn)血液循環(huán)，更可令面色紅潤(rùn)。
湯中的龍眼肉有補(bǔ)氣益血之功效，蓮子能養(yǎng)心健脾，而薏米則有美白及消腫的功效。健脾益氣、補(bǔ)血潤(rùn)膚、美白肌膚、改善肥腫。
五、山楂荷葉參粥
材料：山楂15克、新鮮荷葉一張、(或荷葉15克)西洋參5克、粳米100克
用法：上藥料加入清水、稀粥食用、一天飲用
推薦理由：消導(dǎo)通滯清暑除煩兼有補(bǔ)氣的作用、適合煩躁不安兼氣陰不足的減肥者，西洋參亦可單獨(dú)沖開(kāi)水飲用。
六、清宮仙藥茶
組成：上等茶葉3克，紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂各12克。
方法：后四種研粗末，與茶葉混合，收貯備用。每次適量，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲。
推薦理由：消脂減肥，可用于治療單純性肥胖癥和高脂血癥。
破除減肥的4大壞習(xí)慣
(一)首先，減重時(shí)最常見(jiàn)的錯(cuò)誤習(xí)慣，就是改喝低卡或是零卡飲料
研究發(fā)現(xiàn)，雖然這些飲料的熱量非常低，不過(guò)，由于使用人工甜味劑，使得身體做出錯(cuò)誤反應(yīng)。
英國(guó)利物浦大學(xué)Soraya Shirazi-Beechey教授研究團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)顯示，不只是味覺(jué)可能被人工甜味劑欺騙，在小腸里的葡萄糖感應(yīng)器也會(huì)被人工甜味劑所啟動(dòng)。
也因此，減重者改喝零卡可樂(lè)，表面上雖少了100到200大卡熱量，但是葡萄糖感應(yīng)器一經(jīng)啟動(dòng)，身體還是會(huì)設(shè)法加強(qiáng)吸收其他食物中可以找到的糖分。
也因此，另一篇刊載在糖尿病照護(hù)期刊的研究顯示，每天喝低卡汽水的人，發(fā)展出代謝癥候群的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高36%、出現(xiàn)第二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更是比完全不喝飲料的人足足高了67%。
肥胖醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)師指出，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)曾經(jīng)提出健康飲料排行榜，第一名是白開(kāi)水、第二名是不含糖的茶，第三名是不含糖的咖啡，第四名是脫脂奶，第五名是含糖飲料。
如果要把零卡飲料也納入排行，估計(jì)應(yīng)該只比含糖飲料好一些。
他建議，減重時(shí)的飲料選擇，從第一名的白開(kāi)水開(kāi)始選起，如果不喜歡，就換成無(wú)糖茶，接下來(lái)依序往后選。
但絕對(duì)不能把零卡汽水拿來(lái)替代開(kāi)水，否則除了腸道荷爾蒙的影響外，因?yàn)榱姿岷扛?，還會(huì)影響鈣、磷的代謝。
(二)常見(jiàn)壞習(xí)慣就是，平日忍住盡量不吃，到了假日、應(yīng)酬大吃
很多減重科醫(yī)師都曾碰到這類的患者，他們總跟醫(yī)師哀號(hào)：我平常幾乎都沒(méi)吃，為什么都沒(méi)有變輕?
其實(shí)人體不管是呼吸、心跳都必須消耗熱量，若平常不給身體足夠能量，身體就會(huì)試著減緩能量消耗速率，試著以最低的能量來(lái)做最多的事。
長(zhǎng)期下來(lái)，雖然平日吃得少，但卻因?yàn)榇x速率減慢、周末假日只要一不小心吃多了，肥肉就會(huì)很快掛上身。
醫(yī)師說(shuō)，周末假日家庭日，不容易要求全家跟著一起減重，這時(shí)候可以外食，但要學(xué)會(huì)吃法，如果去自助式的餐廳，青菜沙拉要先拿一大盤(pán);如果是宴席，切記分到盤(pán)里的食物只吃一半。
(三)能坐就不站、有電梯一定搭、有便車(chē)不放過(guò)
這類人平常不喜歡活動(dòng)，光靠節(jié)食，當(dāng)然很難瘦下來(lái)。要瘦一定要擺脫這種壞習(xí)慣，多站、多走、多動(dòng)才是維持體重不增的王道。
多站多走多動(dòng) 至少睡六小時(shí)。
(四)吃飯配電視、看報(bào)紙，很少認(rèn)真品味食物的滋味
有研究顯示，這種人不只是當(dāng)下那一頓容易不知不覺(jué)吃太多，甚至接下來(lái)幾餐也會(huì)多攝取熱量。最好的食物伙伴是好朋友與家人，仔細(xì)品味食物更深刻的滋味才不會(huì)吃過(guò)量。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道六款中醫(yī)減肥食譜的做法了嗎?你知道吃什么減肥最快了嗎？你知道怎樣減肥最快最有效了嗎？可以多多嘗試以上的食譜，效果一定會(huì)讓你滿意的！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《苦瓜怎么減肥 推薦六款苦瓜食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生苦瓜”專題。
