五種平價(jià)蔬菜水果 好吃又補(bǔ)血
冬季養(yǎng)生知識(shí)水果蔬菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“五種平價(jià)蔬菜水果 好吃又補(bǔ)血”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
龍眼肉──民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理唷!
葡萄──歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔!如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄，吃葡萄干也行唷!
南瓜──補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
甘蔗──補(bǔ)血果
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱(chēng)。不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
胡蘿卜──日本人參
俗稱(chēng)紅蘿卜，日本人稱(chēng)胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!
紅棗──補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。
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蔬菜水果沙拉因其營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色漂亮受到很多人士的喜愛(ài)。另外它的口感也很好，營(yíng)養(yǎng)均衡，并且含有豐富的維生素和氨基酸，沙拉的脂肪含量很少，尤其是想要減肥的人士更是一道又營(yíng)養(yǎng)又瘦身的好食品。它的做法很簡(jiǎn)單，只需要幾分鐘就能夠完全搞定，不需要任何的技術(shù)含量，人人都可做營(yíng)養(yǎng)師哦。
食材：
主料蘋(píng)果100g香蕉100g草莓80g西紅柿100g黃瓜100g 輔料沙拉醬適量 .
步驟
1.準(zhǔn)備好蘋(píng)果，香蕉，西紅柿，黃瓜，草莓.
2.都切成小快狀.
3.放入小盆里，要大點(diǎn)的，方面拌勻.
4.準(zhǔn)備沙拉醬
5.把沙拉醬放入2小勺.
6.拌勻即可
7.成入容器中.
以上在這里介紹了一道美味又簡(jiǎn)單的蔬菜水果沙拉。有興趣的朋友們可以試做一下。另外如果想瘦身的朋友對(duì)沙拉醬的選擇也要注意，盡量選擇所含油脂較少，熱量較低的品牌，這樣更利于減少對(duì)脂肪的攝入，同樣也可以根據(jù)自己的愛(ài)好適當(dāng)增減食材的品種。
1.蘑菇
很多人都不知道，原來(lái)蘑菇可是對(duì)抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，是加強(qiáng)身體免疫力、對(duì)抗感冒的有力武器。
2.洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對(duì)風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分，是天然的“保鮮劑”。
3.西瓜
感冒的時(shí)候身體缺水的狀況會(huì)很?chē)?yán)重，多喝水對(duì)治愈感冒有非常好的作用，所以含水量最高的水果——西瓜，對(duì)于治療感冒也是有一定效果的!同時(shí)，西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”，它對(duì)增強(qiáng)免疫功能、抵抗感染很有幫助。
4.柑橘
它含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對(duì)于感冒常見(jiàn)的咽喉腫痛也非常有效。
5.紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價(jià)值，還有清熱解毒、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。用紅豆煮水或者熬粥，對(duì)預(yù)防季節(jié)性流感和緩解熱傷風(fēng)的癥狀都很有效。
6.杏仁
英國(guó)一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染，流感多發(fā)的季節(jié)時(shí)不時(shí)抓一把杏仁當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的選擇。
1.蘑菇
很多人都不知道，原來(lái)蘑菇可是對(duì)抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，是加強(qiáng)身體免疫力、對(duì)抗感冒的有力武器。
2.洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對(duì)風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分，是天然的“保鮮劑”。
3.西瓜
感冒的時(shí)候身體缺水的狀況會(huì)很?chē)?yán)重，多喝水對(duì)治愈感冒有非常好的作用，所以含水量最高的水果——西瓜，對(duì)于治療感冒也是有一定效果的!同時(shí)，西瓜含有一種抗氧化劑“谷胱甘肽”，它對(duì)增強(qiáng)免疫功能、抵抗感染很有幫助。
4.柑橘
它含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對(duì)于感冒常見(jiàn)的咽喉腫痛也非常有效。
5.紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價(jià)值，還有清熱解毒、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。用紅豆煮水或者熬粥，對(duì)預(yù)防季節(jié)性流感和緩解熱傷風(fēng)的癥狀都很有效。
6.杏仁
英國(guó)一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染，流感多發(fā)的季節(jié)時(shí)不時(shí)抓一把杏仁當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的選擇。
蔬菜和水果當(dāng)中富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體都是有益處的，有些人喜歡把蔬菜和水果一起榨汁，這樣可以讓他們的養(yǎng)分更加有利于人體的吸收。在榨汁過(guò)程當(dāng)中，我們可以通過(guò)不同蔬菜和水果的搭配，起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，而且賞心悅目，可以調(diào)節(jié)人的情緒。那么，蔬菜水果榨汁搭配是怎樣的？
一、西瓜黃瓜調(diào)蜂蜜汁
利尿又解熱。當(dāng)屬夏秋季節(jié)的最佳清涼保健飲料。
營(yíng)養(yǎng)成分：含有豐富的維他命A、B1、B2、C，氨基酸及礦物質(zhì)。對(duì)于腎臟性能不佳者很適合飲用，好喝又強(qiáng)身。
預(yù)備材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個(gè)。
做法：
1、將西瓜、黃瓜(去皮也可以)一起放進(jìn)榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。
2、完成后加進(jìn)檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。
這里說(shuō)一下蜂蜜，蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類(lèi)的禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%。此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人體健康。
二、蘋(píng)果泥菠蘿汁
當(dāng)你有頭昏腦花的困擾的時(shí)候，蘋(píng)果菠蘿汁可是你的首選，它有這方面的功效，還具有調(diào)理腸胃、促進(jìn)食欲及美容養(yǎng)顏的功能。
營(yíng)養(yǎng)成分：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。
預(yù)備材料：蘋(píng)果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個(gè)。
做法：
1、將蘋(píng)果、菠蘿去皮后切成適當(dāng)塊狀，放進(jìn)榨汁機(jī)中榨汁。
2、榨汁完成后加進(jìn)檸檬調(diào)味即可。
注意：有的人可能會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏，象患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。所以不喜歡或者不適應(yīng)的朋友可以不用加菠蘿。這個(gè)大家要注意。蜂蜜的好處上面我們說(shuō)過(guò)了，這里就不再贅述。
火氣大是很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，特別是在夏季的時(shí)候，天氣比較嚴(yán)重，吃了容易上火的食物以后，火氣就會(huì)特別大。很容易出現(xiàn)口臭、失眠、煩躁、長(zhǎng)痘痘、食欲不振等現(xiàn)象。所以進(jìn)行降火的治療是很必要的。我們都知道食療是最簡(jiǎn)單的方法，而且有很多的蔬菜和水果都具有降火的作用，下面我們就來(lái)介紹一些可以降火的蔬菜和水果。
1、草莓：草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
2、西瓜：西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
3、大豆：大豆在滋陰、去炎的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
4、苦瓜：歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
5、西紅柿：盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
6、牛奶：很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁。其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
上文中介紹了一些可以降火的蔬菜和水果，這只是很小的一部分，幾乎所有的涼性的和平性的水果都是可以降火的，但是火氣重的人要少吃熱性的水果，比如芒果、榴蓮、荔枝、桂圓等等。綠色的蔬菜都是可以降火的，另外綠豆、冬瓜、菊花茶、苦丁茶、綠茶等也是可以降火的。
大部分的水果和蔬菜都在夏天成熟，但是在秋天也有一些很美味的水果和蔬菜。吃當(dāng)季蔬菜可以對(duì)我們的身體有很好的調(diào)養(yǎng)作用。日常生活當(dāng)中，我們應(yīng)該注意蔬菜和水果的新鮮度，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常攝入，而且對(duì)我們的身體更加有好處，達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。那么，秋天吃什么蔬菜水果？
1、黃瓜
黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙，不僅是夏季的蔬菜，隨著大棚種植，一年四季幾乎都可以吃到，而在秋天酷熱季節(jié)，多吃黃瓜更有好處。它具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。并且還能幫助人們減肥。黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
2、芹菜葉
人們吃芹菜的時(shí)候，經(jīng)常將葉子丟掉，只留菜桿，但實(shí)際上芹菜葉具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用?？梢哉{(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣等疾病。它還能增加食欲，并且經(jīng)常吃芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。秋季常吃，對(duì)身體有好處！
3、小白菜
小白菜是我國(guó)最常見(jiàn)的蔬菜，但它卻含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。除此之外，它還能緩解精神緊張。秋季正是小白菜陸續(xù)上市的季節(jié)，可以多吃點(diǎn)哦。
4、茼蒿
在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達(dá)25mg，因此它具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。
5、南瓜
南瓜是常見(jiàn)的蔬菜之一，從夏到秋都能吃到，特別是秋季可以多吃些，它能提高機(jī)體免疫功能，吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用。另外吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，幫助食物消化，適宜于胃病者。
在我們生活當(dāng)中有很多蔬菜和水果是有燃脂效果的，想要減肥的朋友可以多吃一些這樣的食物，它們不僅可以有效地分解身體當(dāng)中的脂肪。達(dá)到快速減肥控制體重的目的，而且這些水果還含有大量的水分和維生素，可以充分的補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)在減肥過(guò)后造成皮膚松弛、面色暗淡的情況。
辣椒中含有豐富辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在體內(nèi)蓄積?？梢赃m量吃，但是對(duì)腸胃刺激比較大，腸胃不好的人要慎食。綠豆芽含水分多，食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過(guò)多的養(yǎng)分。大豆及大豆制品能減少血液中膽固醇含量，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類(lèi)物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。黃瓜與其它營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜含的營(yíng)養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。
在減肥的過(guò)程當(dāng)中選擇哪一款是蔬菜需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)進(jìn)行選擇。所選擇的蔬菜應(yīng)該滿足身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要。不過(guò)這里提醒大家減肥是一個(gè)長(zhǎng)久堅(jiān)持的過(guò)程，并不是一朝一夕就可以達(dá)到的，所以廣大減肥朋友一定要有堅(jiān)持的毅力，才能恢復(fù)曼妙姣好的身材。
很多蔬菜水果都有排毒功效，吃對(duì)了這些食品，能有效提高我們的身體免疫力，減少疾病的傷害。
1.胡蘿卜和葡萄助肝排毒
排毒離不開(kāi)肝臟。我們的肝臟就像個(gè)大型的垃圾處理器，夜以繼日地為我們的身體解毒。胡蘿卜含有胡蘿卜素及大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除。葡萄所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。
2.黃瓜和蘋(píng)果助腎排毒
機(jī)體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生多種廢物，絕大部分廢物隨尿液排出體外。黃瓜、蘋(píng)果等蔬果的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排除泌尿系統(tǒng)的毒素。
3.魔芋和黑木耳潤(rùn)腸排毒
腸道是消化系統(tǒng)的最末端，加上又長(zhǎng)又曲，不但是吸納代謝物的大本營(yíng)，更易隱藏宿便，保持排泄順暢就是一種排毒方式。多吃魔芋、黑木耳、海帶、豬血、糙米、蔬菜、雜糧等富含纖維的食物可以幫助人體排除體內(nèi)的毒素和垃圾。
4.適當(dāng)多喝水可助排毒
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。一天中有三個(gè)時(shí)間一定要喝水。早晨起床時(shí)喝水，既可以補(bǔ)水又促進(jìn)毒素的排出。下午3點(diǎn)左右，中醫(yī)認(rèn)為這是膀胱經(jīng)最活躍的時(shí)間，所以要多喝水。晚上9點(diǎn)，是人體免疫系統(tǒng)活躍的時(shí)間，此時(shí)人體會(huì)恢復(fù)免疫系統(tǒng)、再造細(xì)胞等，所以及時(shí)補(bǔ)充水分很有必要。
5.每周吃一天全素食可助排毒
過(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量的毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)，但是長(zhǎng)期吃素又會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不均衡，建議每周有一天吃素。
現(xiàn)在很多女性動(dòng)不動(dòng)就會(huì)想要減肥，因?yàn)橛糜诿鐥l的身材是很多女性的夢(mèng)想，而我們也知道，如果我們的身體過(guò)度肥胖的話，那么就有可能會(huì)因此患上很多疾病，減肥期間很多人會(huì)考慮通過(guò)吃這個(gè)減肥的蔬菜水果沙拉來(lái)讓自己得到減肥的功效，水果沙拉美味，減肥，是人們公認(rèn)的，那么這個(gè)減肥的蔬菜水果沙拉到底該怎么做呢?
蔬菜減肥也是不錯(cuò)之選，蔬菜含有的熱量低，多吃這類(lèi)食物對(duì)身體沒(méi)有任何損害，同時(shí)對(duì)達(dá)到很好的減肥效果有著很好的幫助，那蔬菜沙拉可以減肥嗎?
沙拉醬中的油量實(shí)在是太大，如果要用蔬菜沙拉來(lái)填飽肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉醬才夠呢。而且生切的蔬菜就算裝滿一大盤(pán)，實(shí)際上也沒(méi)多少，不夠平時(shí)炒個(gè)半盤(pán)的，根本都不夠。拌一盤(pán)蔬菜沙拉，蔬菜的熱量可能才20大卡，而沙拉醬的熱量連200大卡都不止了。如果一定要只吃蔬菜來(lái)減肥的話，建議用香醋、香油來(lái)涼拌，或者用酸奶來(lái)拌，效果會(huì)比較好一點(diǎn)。
沙拉醬的做法
沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，不管是什么醬，做法和成分都大同小異。做一份300g的沙拉醬，大概需要一顆蛋黃、220g植物油和少許的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黃打散之后，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到濃稠的狀態(tài)?？梢钥闯鰜?lái)，沙拉醬基本上就是油，不同品種的沙拉醬只是油多油少的差別。
材料：
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
做法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤(pán)子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
很多人喜歡吃這個(gè)蔬菜水果沙拉很多都是沖著它具有減肥作用才會(huì)吃的，蔬菜水果沙拉的減肥效果確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)自己在選擇蔬菜和水果的時(shí)候最好是選擇一些低熱量的食物，這樣得到減肥的功效效果才會(huì)更好，而吃這個(gè)蔬菜水果沙拉的時(shí)候如果是夏天的話就可以適當(dāng)?shù)谋鶅鲆幌隆?/p>
如今很多人家庭當(dāng)中都有榨汁機(jī)，通過(guò)榨汁機(jī)我們可以調(diào)配出美味的蔬菜水果汁。通過(guò)不同的食材搭配，可以達(dá)到不同的養(yǎng)生保健效果，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)可以通過(guò)蘋(píng)果，香蕉等食物活躍自己的消化功能，促進(jìn)身體新陳代謝，這樣可以增加脂肪的消耗。那么，蔬菜水果榨汁搭配減肥效果怎么樣？
第一款，土豆跟蘋(píng)果搭配榨成的蔬菜汁。不管是吃土豆，還是吃蘋(píng)果，人都容易在食用后感覺(jué)到飽腹感。土豆和蘋(píng)果的熱量低、膳食上的纖維含量很多，可以加快腸胃的蠕動(dòng)。所以可以在早餐、或者晚餐時(shí)段，喝一杯土豆蘋(píng)果汁，這樣可以少吃一些其他的食物，讓減肥更加有效果。
做之前先準(zhǔn)備好土豆、蘋(píng)果、蜂蜜。土豆要去皮、蘋(píng)果要去皮和去籽，兩者清洗干凈，切成塊。直接倒入機(jī)器中，打成汁，再加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。一杯甜甜的土豆蘋(píng)果汁就搞定了。
第二款，紫甘藍(lán)和菠蘿的搭配。紫甘藍(lán)可以直接洗凈切碎，拌上沙拉醬做成沙拉，直接吃。所以嫌榨汁麻煩的人，可以將紫甘藍(lán)和菠蘿切塊，做成沙拉吃。要注意的是，把菠蘿的皮切掉，分塊后，人不能直接吃進(jìn)去，得在鹽水里面腌一段時(shí)間，再用水沖洗干凈，才能食用。沖洗干凈的菠蘿和切好的紫甘藍(lán)可以打成汁，加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，如此，蔬菜汁制作成功。
第三款，蔬菜汁，做的步驟比之前兩款復(fù)雜一點(diǎn)。因?yàn)橛玫降牟牧嫌袡幟?、蜂蜜、蘋(píng)果釀成的醋、蘆筍。蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)很高的食材，可以增強(qiáng)人的體質(zhì)。
蘆筍的做法與之前的蔬菜差別很大。先用水把它洗干凈，用刀弄成段，跟水一起放入鍋中煮。煮到軟爛的程度后，把鍋里面的水倒出來(lái)過(guò)濾。過(guò)濾后的蘆筍汁加入之前準(zhǔn)備的配料。再用勺子混合均勻，蘆筍檸檬汁就做成了。
布藝蔬菜水果受到很多小朋友的歡迎，家長(zhǎng)們應(yīng)該指導(dǎo)小朋友們進(jìn)行手工操作，這樣對(duì)于他們的動(dòng)手能力有一定的促進(jìn)作用。不同水果和蔬菜都是有自己特點(diǎn)的，而且口感不同我們可以在制作過(guò)程當(dāng)中向小朋友們科普這些知識(shí)讓他們?cè)诳鞓?lè)當(dāng)中進(jìn)行知識(shí)的學(xué)習(xí)。那么，布藝蔬菜水果的做法步驟是怎樣的？
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其實(shí)果蔬除了對(duì)人體健康有利外，也因?yàn)楣咧泻懈鞣N有機(jī)酸、芳香物質(zhì)及各種色素成分，對(duì)調(diào)解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當(dāng)?shù)拇钆涔?，人們就可以烹調(diào)出各種口味、色香味俱全的菜肴，這樣，既達(dá)到了減肥保健的目的，又滿足了口福，何樂(lè)而不為呢！
2、貯藏果蔬
果蔬是我們必不可少的食物，其中含有大量的維生素，但是一般都很難長(zhǎng)期貯藏。但方便我們的生活，教你幾招適合貯藏的方法。
一，低溫貯藏法
低溫貯藏法的原理是依靠低溫的作用抑制微生物的繁殖，延緩果蔬的氧化和腐爛速度。采用這種方法，果蔬在貯藏期間仍有一些微生物在繼續(xù)繁殖或發(fā)生萎縮，因此貯藏時(shí)間較短。但該方法國(guó)內(nèi)外仍在大量使用。
二，低氣壓貯藏法
這種貯藏法是通過(guò)降壓使貯藏空氣中的氧含量降低到只能維持貯藏物最低限度呼吸的需要，使貯藏物代謝所產(chǎn)生的一系列消耗和變化減少到最低限度，從而達(dá)到保險(xiǎn)的目的。
三，氣調(diào)貯藏法
其原理是通過(guò)改變貯藏環(huán)境的氣體成分，如填充二氧化碳(或氮?dú)?是貯藏環(huán)境的氧含量由21%降至3%，而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上，達(dá)到限制果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩其衰老和變質(zhì)過(guò)程。這種貯藏法的優(yōu)點(diǎn)是可以延長(zhǎng)果蔬貯藏期。根據(jù)氣調(diào)原理，國(guó)內(nèi)外有發(fā)展了幾種簡(jiǎn)便的貯藏方法：塑料薄膜小包裝、塑料帳氣調(diào)貯藏、硅氣調(diào)貯藏、涂膜貯藏法、輻照貯藏法、化學(xué)貯藏法等。
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