可以無(wú)葷 素菜湯品也可益氣養(yǎng)血
老人養(yǎng)生素菜湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“可以無(wú)葷 素菜湯品也可益氣養(yǎng)血”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
益氣是指補(bǔ)益氣的一種治法，適用于內(nèi)傷勞倦或病久虛贏而見氣短懶言、面色蒼白、神疲無(wú)力、肌肉消瘦等癥。益氣補(bǔ)血的食材主要有豬肝、櫻桃、雞血、鴨血、薏米、香菇等。
櫻桃銀耳桂花湯
【材料】櫻桃50克，銀耳100克，桂花10克。
【調(diào)料】冰糖適量。
【做法】
（1）銀耳浸透去蒂，洗干凈切碎；櫻桃，桂花洗凈。
（2）燉盅內(nèi)放入銀耳、櫻桃，加入清水，用小火燉1小時(shí)。
（3）最后放入桂花，調(diào)入冰糖即可。
檸檬香菇湯
【材料】香菇200克，檸檬1個(gè),紅椒絲少許。
【調(diào)料】白糖、高湯各適量。
【做法】
（1）將檸檬洗凈，切片，再留少許檸檬皮切絲備用；香菇去柄洗凈，切十字花刀。
（2）鍋中加高湯煮沸，放檸檬、香菇、紅椒絲，加白糖煮至入味，撒入檸檬皮絲即可。
名醫(yī)保健指南香菇肉嫩、味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是益壽延年的上品，有益氣豐肌、補(bǔ)氣益胃、降壓降脂的功效，適于鼻炎的食療。做這款湯時(shí)注意蔬菜應(yīng)該等高湯燒開后下鍋，這樣 可以保持蔬菜鮮嫩，減少營(yíng)養(yǎng)損失。
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中國(guó)人做菜講究色香味俱全且營(yíng)養(yǎng)均衡，在中國(guó)人的餐桌上湯類菜式是不可或缺的，且關(guān)于湯的美食也數(shù)不勝數(shù)。在寒冷的冬季，大家喜歡食用排骨、豬蹄等葷湯，以此增強(qiáng)抵御嚴(yán)寒的能力，而在炎熱的夏季，為了清熱解暑，大家更喜歡做一些可口的素湯。接下來(lái)就讓我們一起了解一些素湯的做法吧。
羅漢素湯面
材料
"五木營(yíng)養(yǎng)面條 適量","大白菜 1/3顆","青江菜 少許","竹筍 1/3顆","香菇 3朵","胡蘿卜 1/3根","黑木耳 1片","玉米筍 3根","醬油 1小匙","鹽 1小匙","白胡椒粉 少許","香油 少許"
做法
step1
1: 食材大集合。
step2
2: 將所有食材洗凈，木耳切片、胡蘿卜切絲或壓圖案、香菇切片、大白菜切絲備用。
step3
3: 煮一鍋滾水先加入不易熟的胡蘿卜、玉米筍，再加入其他食材煮熟。
step4
4: 加入調(diào)味料醬油、白胡椒粉、鹽。
step5
5: 起鍋前再滴入少許香油。
step6
6: 煮一鍋滾水將面條放入煮熟后撈起放置碗里。
step7
7: 將作法5的食材倒入煮熟的面條里即可。
蓮藕素湯
材料
黃豆，蓮藕，木耳，冬菇，菜脯，馬蹄
做法
1、黃豆洗凈，用清水浸泡1-2小時(shí)；蓮藕洗凈，削皮切塊。
2、木耳用溫水浸軟，去蒂，撕成大小適中塊狀。
3、冬菇用冷水沖洗、泡軟，刮去蒂上的黑色物質(zhì)。
4、菜脯用水搓洗干凈；馬蹄去皮。
5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，即可品嘗。
大白菜素湯
材料
用料大白菜200克，蒜苗2根，精鹽適量。
做法
1、大白菜洗凈，切粗絲。
2、大蒜去須，洗凈切段。
3、湯煲中倒入適量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精鹽調(diào)味即成。
功效
利尿，通便，瘦身。白菜中的膳食纖維能刺激腸胃的蠕動(dòng)，有助于排出腸胃中的食物殘?jiān)腕w內(nèi)毒素。
說(shuō)到素菜湯，大家應(yīng)該都很熟悉。在大家每天生活中，吃飯的時(shí)候免不了一碗熱乎乎的素菜湯，這碗素菜湯在夏天的時(shí)候不僅能解渴，在冬天還能暖胃，而且，素菜湯還能增加食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胃腸道的消化，幫助人體更好地吸收蛋白質(zhì)等有益物質(zhì)。因中國(guó)地大物博，所以制作素菜湯的材料和方法也有很多，下面只是制作素菜湯的幾種方法。
黃瓜木耳湯
1、黃瓜削去皮，開出瓜瓤，切厚塊；
2、木耳用溫水浸發(fā)洗凈，摘去硬帝，瀝去水分；
3、燒熱鍋下少許油爆木耳；
4、加適量水和少許醬油燒滾，然后倒入黃瓜；
5、黃瓜滾至夠焓時(shí)，以味精、鹽、麻油調(diào)味即可供食。
紫菜蛋花湯
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
（1）準(zhǔn)備的材料
（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜
（3）鍋里下少許油煸炒肉末至變色
（4）加入適量的水煮開
（5）水開后下紫菜
（6）下適量的鹽
（7）最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
（8）攪拌均勻即可關(guān)火
（9）可撒上一些木魚花味道更鮮
以上就是制作素菜湯中黃瓜木耳湯和紫菜蛋花湯的制作方法，大家學(xué)會(huì)了嗎？這兩種素菜湯不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以美容養(yǎng)顏。大家趕緊去學(xué)習(xí)吧，只要大家多練習(xí)幾次，相信一定會(huì)制作出美味的素菜湯。
隨著佛教文化的傳播和社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展，人們更加追求健康、自然、環(huán)保、簡(jiǎn)約的生活方式，素食越來(lái)越受到人們的青睞。然而利用虔誠(chéng)信佛的名義和對(duì)健康的追求大行其道的仿葷素食，使人們食素功德變得不那么純粹。更重要的是，仿葷素食嚴(yán)重?fù)p害人們的身體健康。
仿葷素食就是把素食原料加工成和葷菜的色、香、味、形高度相似的高仿素食。如果說(shuō)素雞、素鴨、素肉早已不是什么新鮮素食，那素蝦仁、素豬肝、素黃魚甚至素魚翅、素鮑魚、素海參等令人意想不到的素食更會(huì)讓你眼前一亮，幾乎所有的葷食在這里都能找到它的“素食另一半”，而且仿真程度足以“以假亂真”。
簡(jiǎn)單的素食經(jīng)過多次深加工，不僅使其營(yíng)養(yǎng)喪失，反而增加許多的毒元素。人們常食仿制得越來(lái)越像的素牛肉、火腿、蝦仁、黃魚、魚翅、烏龜王八等，不僅會(huì)離真正的素食越來(lái)越遠(yuǎn)，而且也背離了人們健康的生活方式。
仿葷素食制作工藝中放添加劑是必不可缺少的元素。琳瑯滿目的葷菜造型，必須添加明膠才能塑形，鮮艷的食物顏色，色素是更是不可或缺。除此之外，防腐劑、凝固劑等食品添加劑的比例也隨著葷菜的逼真，越發(fā)增多。
據(jù)統(tǒng)計(jì)防腐劑、色素、凝固劑等食品添加劑攝入量超過一定數(shù)值，會(huì)由這些毒素引發(fā)腸胃炎。還會(huì)對(duì)肝，腎等重要人體器官造成嚴(yán)重危害，甚至是導(dǎo)致癌癥。
而仿葷素食中的添加劑——主要成分是苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、乳酸、瓊脂、明膠、卡拉膠等。中國(guó)食品添加劑(GB2760-2011)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：二氧化硫、焦亞硫酸鉀等添加劑，最大用量不得超標(biāo)，否則，輕度中毒表現(xiàn)為頭痛、失眠、煩躁、易怒等，重者后果不堪設(shè)想。不難想象，一旦仿葷素食食用過多，毒素積淀，嚴(yán)重毒害人們的身體健康。
由此可見，部分商家是在高額利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下利用了人們食素善心，制作的仿葷素食，并非健康、自然、環(huán)保、樸素的素食產(chǎn)品。那些個(gè)仿葷素食嚴(yán)重?fù)p害人們的身體健康。把這些帶毒素的食品添加劑吃進(jìn)肚子里面，不知道肚子是怎么想的。
素食本來(lái)是健康無(wú)害的食品，有益于人們身心健康。從佛教文化的發(fā)展角度來(lái)講，素食群體的擴(kuò)大，是佛教文明發(fā)達(dá)的標(biāo)志，反之亦然。只有摒棄仿葷這種“偽素食”，了解素食真正的意義。發(fā)展健康、環(huán)保的素食文化和素食產(chǎn)業(yè)，才是廣大信眾的福音
隨著佛教文化的傳播和社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展，人們更加追求健康、自然、環(huán)保、簡(jiǎn)約的生活方式，素食越來(lái)越受到人們的青睞。然而利用虔誠(chéng)信佛的名義和對(duì)健康的追求大行其道的仿葷素食，使人們食素功德變得不那么純粹。更重要的是，仿葷素食嚴(yán)重?fù)p害人們的身體健康。
仿葷素食就是把素食原料加工成和葷菜的色、香、味、形高度相似的高仿素食。如果說(shuō)素雞、素鴨、素肉早已不是什么新鮮素食，那素蝦仁、素豬肝、素黃魚甚至素魚翅、素鮑魚、素海參等令人意想不到的素食更會(huì)讓你眼前一亮，幾乎所有的葷食在這里都能找到它的“素食另一半”，而且仿真程度足以“以假亂真”。
簡(jiǎn)單的素食經(jīng)過多次深加工，不僅使其營(yíng)養(yǎng)喪失，反而增加許多的毒元素。人們常食仿制得越來(lái)越像的素牛肉、火腿、蝦仁、黃魚、魚翅、烏龜王八等，不僅會(huì)離真正的素食越來(lái)越遠(yuǎn)，而且也背離了人們健康的生活方式。
仿葷素食制作工藝中放添加劑是必不可缺少的元素。琳瑯滿目的葷菜造型，必須添加明膠才能塑形，鮮艷的食物顏色，色素是更是不可或缺。除此之外，防腐劑、凝固劑等食品添加劑的比例也隨著葷菜的逼真，越發(fā)增多。
據(jù)統(tǒng)計(jì)防腐劑、色素、凝固劑等食品添加劑攝入量超過一定數(shù)值，會(huì)由這些毒素引發(fā)腸胃炎。還會(huì)對(duì)肝，腎等重要人體器官造成嚴(yán)重危害，甚至是導(dǎo)致癌癥。
而仿葷素食中的添加劑——主要成分是苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、乳酸、瓊脂、明膠、卡拉膠等。中國(guó)食品添加劑(GB2760-2011)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：二氧化硫、焦亞硫酸鉀等添加劑，最大用量不得超標(biāo)，否則，輕度中毒表現(xiàn)為頭痛、失眠、煩躁、易怒等，重者后果不堪設(shè)想。不難想象，一旦仿葷素食食用過多，毒素積淀，嚴(yán)重毒害人們的身體健康。
由此可見，部分商家是在高額利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下利用了人們食素善心，制作的仿葷素食，并非健康、自然、環(huán)保、樸素的素食產(chǎn)品。那些個(gè)仿葷素食嚴(yán)重?fù)p害人們的身體健康。把這些帶毒素的食品添加劑吃進(jìn)肚子里面，不知道肚子是怎么想的。
素食本來(lái)是健康無(wú)害的食品，有益于人們身心健康。從佛教文化的發(fā)展角度來(lái)講，素食群體的擴(kuò)大，是佛教文明發(fā)達(dá)的標(biāo)志，反之亦然。只有摒棄仿葷這種“偽素食”，了解素食真正的意義。發(fā)展健康、環(huán)保的素食文化和素食產(chǎn)業(yè)，才是廣大信眾的福音。
在現(xiàn)代的社會(huì)里，很多男性朋友都出現(xiàn)了不育情況的發(fā)生，追究其原因，大部分原因還是與日常的飲食、生活方式有關(guān)。近期現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在精液中含有精氨酸、多種維生素、激素、酶、膽堿鋅及鈣元素等50多種物質(zhì)。如果這些物質(zhì)中缺少哪一種物質(zhì)，就很有可能引起男性不育，因此有關(guān)專家建議，在日常的飲食中男性可多吃點(diǎn)補(bǔ)腎填精、益氣養(yǎng)血生精之品，以提高精子的質(zhì)量與活力。
一、食用含有鎂的食物
通常我們常見的含有鎂的食物有鎂有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品等食物。鎂在我們?nèi)梭w中具有調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)、降低血壓、預(yù)防心臟病等功效，最重要的是它能提高男士的生育能力。
建議：每天的早餐當(dāng)中，男性朋友可以選擇吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個(gè)香蕉。
二、食用含精氨酸的食物
要想提高精子的活動(dòng)能力，在飲食中就必須多吃含有精氨酸的食物，因?yàn)榫彼崾菢?gòu)成精子頭產(chǎn)的主要成分。在日常生活中我們可常見的含有精氨酸的食物有海參、鱔魚、泥鰍、墨魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、花生仁、葵花子、榛子等。而其中的海參自古以來(lái)就被視為補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)療痿之珍品。
三、食用含鋅食物
除了要提高精子的活動(dòng)能力以外，對(duì)于男性的生殖功能也不能忽視，在這個(gè)時(shí)候就必須食用一些含鋅的食物。因?yàn)殇\對(duì)維持男性生殖的功能起著不可小覷的作用，并且在精子中也含有鋅，在精子的代謝過程中鋅是必不可少的物質(zhì)。
一般我們常見的含鋅的食物有牡蠣、蝦、蛤、貝類、動(dòng)物肝、胡桃仁、牛乳、豆類、麩皮及蓮子等。在牡蠣肉中，含有大量豐富的鋅，并且居眾物之冠，注重?cái)z入有助于精子的核酸與蛋白質(zhì)代謝，并能提高性能力。
注意：每天所補(bǔ)充鋅的用量絕對(duì)不能超過15微克，以免影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用，通常在120克瘦肉中就含有7.5微克的鋅。
四、食用含鈣食物
在受精的過程中，鈣元素可是起著舉足輕重的作用，與此同時(shí)鈣元素對(duì)精子的運(yùn)動(dòng)、獲能、維持透明質(zhì)酸酶的活性都起著一定的作用。如果在人體中缺少鈣質(zhì)的話，會(huì)使精子運(yùn)動(dòng)遲緩，精子頂體蛋白酶的活性降低。
因此在日常的飲食中男性還要多攝取一些像牛奶、豆制品、穌魚、排骨湯、紫菜、蝦皮、海帶、裙帶菜、金針菜、香菇、芥菜、芫荽、甜杏仁、葡萄干等含鈣量豐富的食物。
五、食用含果糖食物
除了上面所說(shuō)的食物以外，精子的活動(dòng)與精囊中所含的果糖的數(shù)量也息息相關(guān)。如果精液中果糖含量低，輕易引起死精癥，嚴(yán)重的話就會(huì)引起不育癥。自然界中，含有果糖的食物有蜂蜜及各種水果，如梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。歷代中醫(yī)推薦的益精、壯陽(yáng)、填精之品，如河蝦、雀肉、牛肉、狗肉、魚鰾、胡桃及韭菜、枸杞等也可選食。
不育癥給很多男性帶來(lái)了難言的痛苦，也給很多家庭帶來(lái)了困擾，都說(shuō)孩子是家庭的希望如果不能擁有一個(gè)自己的孩子，那還談什么希望呢。專家告訴我們，其實(shí)單純的不育癥要治療很簡(jiǎn)單，只要多吃這些食物，并且保證健康的生活，就能擁有一個(gè)健康的寶寶。
素菜是營(yíng)養(yǎng)飲食中的必需品，素菜的種類非常多，很多女性在減肥期間也是可以食用素菜湯的，不僅脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。素菜湯的吃法做法簡(jiǎn)單而多樣，養(yǎng)生效果也非常好。
一、五色蔬菜湯
1.將小干貝洗干凈，入鍋放2/3的水熬湯頭，水開后在熬20分鐘
2.將玉米切成段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，佛手瓜去皮切厚片
3.花菇發(fā)開洗干凈，海鮮菇洗干凈摘成長(zhǎng)短適宜的段
4.先將胡蘿卜和玉米放入湯中，煮15分鐘
5.再入海鮮菇和香菇，再煮15分鐘
6.最后放佛手瓜，再15分鐘，關(guān)火前放點(diǎn)鹽調(diào)味即可
二、菌菇蔬菜湯
1.玉米剝?nèi)ネ鈿は磧羟卸? 金針菇，香菇和滑子菇用淡鹽水浸泡十分鐘
2.用清水將菇類沖洗干凈,香菇去根蒂切塊，金針菇弄成小朵，芹菜葉洗凈備用
3.煮鍋加水燒開后放入玉米, 金針菇, 香菇, 滑子菇
4.開小火煮20分鐘左右, 放鹽和芹菜葉即可關(guān)火
三、咖哩蔬菜湯
1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗凈，茄子洗凈去蒂
2.洋蔥、紅蘿卜均洗凈去皮切小塊，紅甜椒、黃甜椒洗凈去蒂及籽切小塊
3.四季豆洗凈切段，放入滾水中汆燙至變?yōu)榇渚G色，撈出瀝干水分備用
4.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、姜片炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，5.加入處理好的所有蔬菜充分拌炒均勻
6.加入咖哩粉繼續(xù)拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開
7.改中小火續(xù)煮約20分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻即可。
材料
蓮子、枸杞子、豬小腸、蔥花、醬油、味精、麻油各適量。
做法
先將豬小腸洗凈，然后將用水浸泡過的蓮子、枸杞子放入豬小腸內(nèi)，兩端用線扎緊。
加清水500毫升同煮，待豬小腸熟后，將豬腸撈出切片，拌入蔥花、醬油、味精、麻油即可食用。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
枸杞子性平，味甘，歸肝、腎、肺經(jīng)。
食性配伍
不宜與鯉魚同食。瘧疾、黃疸、痔瘡、便秘及新產(chǎn)后忌食蓮子。低血壓、低血脂者可長(zhǎng)期食用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能益氣養(yǎng)血。用于貧血、消化功能不良的輔助治療?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)：“枸杞子，潤(rùn)而滋補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食為益精明目之上品?！?/p>
說(shuō)到喝湯，許多人吃飯都有一個(gè)相同的習(xí)慣，就是在吃飯前要先喝湯，據(jù)說(shuō)，這樣，能增加食欲，又能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，為了更好的消化接下來(lái)吃下的飯菜。湯，是把一些菜和肉的營(yíng)養(yǎng)和有益的物質(zhì)，以煮的方式，變成了湯，不僅容易地被人體消化，還有助于人體的吸收。那么，素菜湯的做法有什么呢？
菠菜湯
1.將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調(diào)入精鹽、濕淀粉打勻。
2.鍋內(nèi)放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.鍋內(nèi)放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。
白蘿卜湯
1、將白蘿卜（500g）削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；
2、將豌豆苗（25g）洗凈下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi)，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成。
冬瓜湯
1、冬瓜洗凈切片備用。
2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；
3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。
4、調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
以上就是三種素菜湯的做法，相信，許多人有了上面三種素菜湯的介紹，再也不用煩惱每天要喝什么湯了。素菜湯不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且口味豐富，任何一種蔬菜都可以制作出美味的素菜湯。只要善于發(fā)現(xiàn)，相信還會(huì)有許多美味的素菜湯等著你去品嘗。
燒烤流行于全國(guó)各地，尤其每年夏天的時(shí)候，年輕人喜歡在晚上的時(shí)候出去吃燒烤，在城市的大街小巷都有燒烤攤，約上幾個(gè)朋友一起吃燒烤，一邊喝點(diǎn)啤酒，這是非常好的享受，在平時(shí)燒烤的時(shí)候，人們一般都喜歡烤肉吃，實(shí)際上，很多蔬菜也可以做成燒烤來(lái)吃，最常見的燒烤素菜有下列這些。
素菜燒烤大全及做法：
家常素菜地三鮮
材料
【主料】土豆（2個(gè)）長(zhǎng)茄子（2個(gè)）青椒（2個(gè)）
【調(diào)料】姜（3片）蒜瓣（5瓣）鹽（適量）醬油（20克）糖（5克）淀粉（5g）亦舒堂火麻油（適量）豆瓣醬10g
做法
1.準(zhǔn)備好所有的食材：茄子切成方塊，青椒切成圓條，土豆切成方塊。
2.鍋里倒一點(diǎn)油，倒入土豆煎至變成深黃色。
3.將土豆倒出放微波爐高火叮1分鐘。
4.炒鍋倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
5.再倒入茄子，表皮起皺變軟。
6.倒入土豆翻炒均勻再加入醬油，糖，鹽和用水淀粉勾芡燜幾分鐘。
7.加入鹽和豆瓣醬翻炒燜幾分鐘。
8.加入切好的青椒，最后澆上火麻油或香油翻炒均勻即可出鍋。
素菜總動(dòng)員
材料
木耳，干香菇，香干，豆皮，黃豆芽，胡蘿卜，小菠菜，芹菜，豌豆苗，雪里蕻，鹽少許，雞精少許，糖適量，香油適量
做法
1、將黃豆芽、胡蘿卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗凈；黃豆芽去尾巴尖，胡蘿卜削皮，小菠菜去黃葉保留整棵形狀，芹菜去梗去葉，豌豆苗去老梗。
2、用溫水將木耳、香菇泡發(fā)；同時(shí)將香干、豆皮洗凈備用。
3、將泡發(fā)好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡蘿卜切絲，芹菜切同等長(zhǎng)度的段（雪菜是切好了腌的，如果是買的成棵的雪菜，要切粒）
4、炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒后，加入適量鹽，炒熟后倒入事先準(zhǔn)備好的大盆。
5、炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒后，加入適量鹽，炒熟后倒入裝木耳的大盆中。
6、依次將香干、豆皮、黃豆芽、胡蘿卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分別炒熟，倒入大盆。在炒芹菜時(shí)要加一些糖，炒雪里蕻時(shí)，鹽不要加了，加一些糖即可。
7、在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調(diào)味料混合均勻即可。
素菜隨意炒
材料
原材料：
雞蛋1只
蘭豆約75克
蒜葉約75克
黑干木耳3朵
做法
一、把木耳用熱水水發(fā)，蒜葉切成段，雞蛋打散，加鹽1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打勻，煎成薄餅，然后切成塊兒；
二、蘭豆切半，放半鍋水，放油1茶匙、鹽1茶匙，把水燒沸，倒入蘭豆，焯片刻，撈起，再把水煮沸；
三、放木耳，焯水，焯后撈起濾水；
四、鍋置爐上，中大火，放少許油潤(rùn)潤(rùn)鍋，倒入木耳和蒜葉，爆片刻；
五、倒入蘭豆，點(diǎn)入精鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒幾下；
六、加入雞蛋塊兒，在鍋邊淋料酒1湯匙，快速兜幾下，出鍋。
素菜的用法有很多，可以烹飪吃，可以榨汁喝，當(dāng)然也可以做成素菜湯喝。素菜湯對(duì)于不到一歲的寶寶來(lái)說(shuō)，也是可以喝的，而且營(yíng)養(yǎng)全面，也好消化吸收，如果直接烹飪食用的的話，寶寶的腸胃會(huì)很難吸收。所以，為了寶寶的健康著想，做成素菜湯也不失為一個(gè)好辦法。
原料：蔬菜200克（白菜、菜花、生菜、菠菜等均可）
蔬菜湯做法和步驟
1、蔬菜200克（白菜、菜花、生菜、菠菜等均可），將蔬菜擇洗干凈，放入沸水中快速焯燙一下，立即取出，切成碎末；
2、鍋中倒入清水，大火燒沸，將菜末倒入，沸煮3-5分鐘，倒入容器中，晾至微溫，只取食上層清汁，即為菜湯。適合三個(gè)月以上的寶寶食用。
3、為了寶寶的健康，做菜湯的蔬菜一定要清洗干凈，可以先放入鹽水中浸泡30分鐘，這樣可以有效去除殘留在菜葉上的農(nóng)藥等有害成份。
注意
以上蔬果汁中注明的份量，并非一次要全部給寶寶喝完，一是根據(jù)寶寶的月齡，二是根據(jù)寶寶對(duì)果汁的喜愛程度，自由調(diào)節(jié)份量，寶寶不喜歡的蔬果，可用其它的品種代替。
素菜湯可以補(bǔ)充寶寶身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素，預(yù)防疾病的發(fā)生，還可以調(diào)節(jié)寶寶內(nèi)部的平衡，真的是百無(wú)一害。當(dāng)然，寶寶的腸胃發(fā)育不全面，所以媽媽們需要控制寶寶每次喝素菜湯的量，按照寶寶的喜好做湯，這樣才能讓吃得放心。
氣血對(duì)于我們?nèi)祟悂?lái)說(shuō)是很重要的。特別對(duì)女性來(lái)說(shuō)，女人氣血充足，臉上氣色就紅潤(rùn)，如果出現(xiàn)氣血不足就可能表現(xiàn)出很多癥狀，主要看光澤、彈性和皺紋。皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳。所以日常的生活中應(yīng)該如何去補(bǔ)血養(yǎng)氣呢？
飲食療法：
白蘿卜花生湯、蘆筍清炒黑木耳。血虛是指由于血液不足或血液濡養(yǎng)功能減退，出現(xiàn)面色無(wú)華、視物不明、四肢麻木、皮膚干燥等病理變化。女性血虛主要表現(xiàn)為面蒼色白或萎黃、口唇淡白、頭暈眼花、脈細(xì)無(wú)力、心悸失眠、手足發(fā)麻、月經(jīng)失調(diào)。
平時(shí)應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等。
中醫(yī)調(diào)理：
常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中藥。
以前用過金巢補(bǔ)氣養(yǎng)血，從調(diào)養(yǎng)入手，精選“八味名貴中藥材”中的人參、當(dāng)歸都有很好的大補(bǔ)元?dú)?、益氣養(yǎng)血功效，吃金巢補(bǔ)氣養(yǎng)血，盛足的氣將血液輸送到身體每一個(gè)角落，使氣血相輔相成，保持身體內(nèi)外平衡、氣血通暢，促使身體更加健康，吃金巢的女性口唇紅潤(rùn)、脾胃健康、面色紅潤(rùn)、心功能正常、氣血旺盛、精血足、不脫發(fā)，頭發(fā)烏黑濃密。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生：
運(yùn)動(dòng)也是調(diào)養(yǎng)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。平時(shí)可練習(xí)瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運(yùn)動(dòng)。另外，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“久視傷血”，所以長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前工作的職業(yè)女性，應(yīng)該特別注意眼睛的休息和保養(yǎng)，防止因?yàn)檫^度用眼而耗傷身體的氣血。
身體的健康都是靠自己去保養(yǎng)的，一些平時(shí)的生活小習(xí)慣有意識(shí)的去堅(jiān)持都會(huì)對(duì)我們的身體有很大的幫助。上面這個(gè)幾個(gè)方法對(duì)于我們的補(bǔ)氣養(yǎng)血有很大的幫助，可以根據(jù)自己的身體狀態(tài)進(jìn)行選擇，還有很多的方法可以去咨詢醫(yī)生。
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