紅棗糯米等食物好吃、價(jià)值高
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糯米好吃又有很多的食療作用，是日常家庭中比不可少的食物，提到糯米的吃法，最常見的就是煮粥，根據(jù)季節(jié)的不同，我們可以用糯米制作不同口味的粥品，可以根據(jù)個(gè)人的喜歡，在煮粥的時(shí)候加入不同的食物，下面為大家介紹三款最受歡迎的糯米粥的做法。
第一款：紅棗糯米粥的做法
材料：
糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量
做法：
將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘
鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中
放入紅棗
等待燒滾后，轉(zhuǎn)入小火，要記得用勺子多攪動(dòng)幾次，以防米粒粘在鍋底，影響粥的口感、
繼續(xù)熬30分鐘
開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可
盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用
第二款：菊花枸杞糯米粥
菊花菊科多年生草本植物的頭狀花?、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿和維生素等物質(zhì)。菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙米煮粥，借米谷之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。
取砂鍋，放適量清水，放下菊花浸泡10分鐘，大火煮開，小火煮10分
把菊花撈去
放下糯米，大火煮開，小火40分鐘
放下枸杞煮3分鐘
放適量白糖即可
第三款：冰溏南瓜糯米粥
做法
廚子在撿米......
糯米淘凈，泡一個(gè)小時(shí)......
廚師抱的那個(gè)南瓜是1塊九毛錢的，你切下來(lái)九毛的就夠用了，把南瓜瓤和籽挖出來(lái)，扔......
坐鍋.......倒少量d的水......上籠屜......
把切好的南瓜碼好...... 蒸15分鐘，把南瓜蒸的哄爛......
再換鍋，湯鍋加五分之四水，把泡好的糯米煮至八成熟......
煮糯米的時(shí)候別閑著，把蒸好的南瓜用調(diào)羹瓦出來(lái)......
再用勺子壓成南瓜泥......
南瓜泥倒進(jìn)煮糯米的鍋里，放幾塊冰糖......中火。
調(diào)小火，攪拌均勻煮50分鐘.......
每隔5分鐘攪拌一次。
糯米性溫，搭配南瓜，胃部不適的人群要盡量少食用。
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紅棗是一種極佳的保健品，生活中人們經(jīng)常用來(lái)泡水喝，已達(dá)到養(yǎng)生的目的。紅棗不僅可以泡水喝，還可以煮粥，堅(jiān)持食用的話能健脾益胃、清肝明目、緩和藥性、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神等等。
1、健脾益胃。
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、養(yǎng)肝排毒。
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進(jìn)而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
3、清肝明目。
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
4、補(bǔ)氣養(yǎng)血。
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
5、養(yǎng)血安神。
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
6、緩和藥性。
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗和山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不容小覷的，適量食用對(duì)人體有極大的好處。為了將它們的功效最大化，不少人喜歡把它們放在一起熬制成紅棗山藥湯，操作工序尤其簡(jiǎn)單，作用卻是極其強(qiáng)大，能健脾益胃助消化、益肺止咳、預(yù)防心血管疾病、降低血糖等。
一、紅棗山藥湯做法
材料
紅棗，山藥，桂圓，蓮心
做法
1.山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子，且別買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
5.先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。可以冰糖調(diào)味。
二、冬季吃山藥的好處
1、健脾益胃、助消化：冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺地減少，加上因?yàn)闅鉁亟档?，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽(yáng)虧或胃.虛，皆可食用。
臨.上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
2、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺.，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
3、預(yù)防心血管疾病：冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高，長(zhǎng)期食用，也有防治糖尿病的作用。
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學(xué)會(huì)自己在家做飯是有必要的。紅棗糯米的做法很簡(jiǎn)單，即使沒(méi)有任何基礎(chǔ)，也可以很快就學(xué)會(huì)。
2、雞蛋磕入糯米粉中
3、用筷子攪拌成絮狀（我是一個(gè)雞蛋正好把面和好，如果和不好可以稍加點(diǎn)水）
4、揉成光滑的面團(tuán)
5、紅棗提前一晚洗凈泡好
6、第二天早上起來(lái)，用刀切開去核（注意下面不要切斷，要鏈接，切的時(shí)候切到核就可以啦，然后用手剝開把核撕出）
7、去一小塊面團(tuán)，搓成和紅棗長(zhǎng)度相同的條狀
8、夾在紅棗中間
9、依次做好，放入蒸籠上
10、隔水上鍋蒸20分鐘左右，再關(guān)火燜五分鐘左右
11、噠噠噠噠，紅棗糯米蒸熟啦
12、成品圖
13、再來(lái)一張近照，好吃的不要不要的！
在平日里，我們應(yīng)對(duì)自己的一日三餐多一些關(guān)注，紅棗糯米的做法尤其簡(jiǎn)單，不過(guò)它卻是許多人的心頭好。
今天給大家介紹一道糕點(diǎn)，紅棗糯米糕，紅棗有補(bǔ)血的功效糯米也是滋補(bǔ)的圣品，這兩樣?xùn)|西加在一起做成甜點(diǎn)是很不錯(cuò)的，做法接下來(lái)就詳細(xì)的介紹給大家，做法很簡(jiǎn)單呢大家可以嘗試著做做看，味道一定不會(huì)讓大家失望的，準(zhǔn)備大量的紅棗切成兩半，時(shí)間在一個(gè)小時(shí)以上，糯米的口感很好加上紅棗的甜這道糕點(diǎn)一定會(huì)讓大家喜歡。
難度：掌勺(高級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
糯米粉1000克 紅棗500克
輔料
水適量 白糖適量
1. 足量糯米粉倒入盆中，加入適量白糖，同時(shí)加熱清水，放置不燙手為宜。
2. 分次將水倒入糯米粉中，同時(shí)用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱團(tuán)，看不到干粉，然后蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
3. 取適量紅棗，清洗干凈
4. 雙手將餳好且放涼的糯米粉團(tuán)搓成均勻的大顆粒狀。
5. 蒸屜上鋪一層濕紗布，均勻擺放一層紅棗。
6. 紅棗上再撒一層糯米粉團(tuán)，完全覆蓋紅棗。
7. 鋪滿糯米粉后再次鋪一層紅棗，蓋上鍋蓋鍋開后蒸15分鐘左右。
8. 時(shí)間到后，在紅棗上再撒滿一層糯米粉，一層棗一層糯米，一共四層(可以根據(jù)喜好繼續(xù)遞增)然后繼續(xù)蒸制10分鐘左右。
9. 平盤中抹一層薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盤中，沾少許冷水拍打更容易脫屜布。
10. 年糕表面覆蓋一層保鮮膜，趁熱拍打成型，讓年糕表面更細(xì)膩平整緊湊。
11. 成型后，去掉保鮮膜，完全冷卻后切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸制加熱或過(guò)油炸制。
蒸好之后放上保鮮膜然后定型切成條這樣就好了，按照個(gè)人的口味可以選擇去油炸或者就這樣吃，忙于工作的同時(shí)難免出現(xiàn)肚子餓的情況這個(gè)時(shí)候一定要準(zhǔn)備一點(diǎn)糕點(diǎn)在身邊充饑，紅棗年糕做好之后可以作為小點(diǎn)心放在身邊，希望大家生活如意每天都能從美食中找尋到快樂(lè)。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗屬于溫?zé)嵝允澄铮缓S生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等作用。
每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細(xì)血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
雖然熟吃紅棗可能會(huì)導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會(huì)被保留，可達(dá)到補(bǔ)血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會(huì)分泌過(guò)多胃酸，導(dǎo)致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。
紅棗熟吃5種方法
1、用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。
2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
4、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。
糯米與大米相比較起來(lái)它的口感非常的軟糯，同時(shí)它也所具有它自己身上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合制作于一些溫補(bǔ)軟和的食物，不過(guò)需要注意的是糯米的熱量以及含糖量是較為高的。常見的糯米制作的食物就是粽子、糯米雞以及糯米酒，這些食物都具有一定的滋補(bǔ)和治療美容作用，但是需要突出的一點(diǎn)是，糯米不是一種利于消化的食物，因此腸胃虛弱的人是不適合食用的。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。糯米還可以補(bǔ)中益氣，解毒療瘡，有固表止汗和止瀉的作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)糯米還有安胎的功效。此外，糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗也有比較好的食療效果。
糯米釀制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但可配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
糯米雖好，也有一些人群不適宜吃，那么哪些人不適合食用糯米呢？因?yàn)榕疵椎暮橇勘容^高，所以糖尿病患者、腎臟不好的人不宜食用糯米，肥胖的人或者想減肥的人要少吃糯米。由于糯米不易被消化，所以老人、兒童和腸胃消化功能不好的人，不宜食用過(guò)多的糯米。由于糯米的鈉的含量還有碳水化合物的含量比較高，所以高血脂患者也不宜食用糯米。
相信大家對(duì)于紅棗肯定是非常熟悉的吧，紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅棗可以起到補(bǔ)血和提高人體免疫力的作用，此外紅棗還有促進(jìn)消化等效用，所以紅棗受到了大家的喜愛，紅棗的吃法有很多種，我們不但可以直接食用紅棗而且也可以采用紅棗來(lái)煮粥，下文我們介紹一下紅棗糯米粥的做法。
紅棗糯米粥屬于家常類菜肴，主料有糯米，棗，羊骨，白砂糖等。 有腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理等功效。
1:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí).
2:鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中.
3:放入紅棗.
4:用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底.
5:燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)
6:開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可
7:盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用
功效：
養(yǎng)胃補(bǔ)虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅棗有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅棗糯米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下紅棗糯米藕。
2.2提前2小時(shí)將糯米泡軟備用，紅棗洗凈，藕去皮
3.將泡好的糯米填入藕洞中，邊填邊用筷子將米搗緊實(shí)至填滿
4.將剛才切下的藕節(jié)蓋在填滿糯米的藕節(jié)處，用牙簽插在藕的切口處使兩段藕聯(lián)合固定
5.將封口的蓮藕放入一個(gè)可容納的大鍋內(nèi)，放入紅糖和冰糖，倒入適量清水沒(méi)過(guò)蓮藕蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火，煮約2小時(shí)，加入紅棗再小火煮兩個(gè)小時(shí)左右即可
到這里，關(guān)于紅棗糯米藕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
糯米桂圓紅棗粥是一道非常滋補(bǔ)的粥，女性在生理期間總是會(huì)出現(xiàn)腹痛和痛經(jīng)的情況，常常食用糯米桂圓紅棗粥可以改善腹痛的癥狀，可以滋陰補(bǔ)氣，對(duì)女性身體寒冷手腳冰涼可以達(dá)到緩解的作用，糯米當(dāng)中含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體吸收非常好，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下糯米桂圓紅棗粥的做法。
主料：黑糯米100克，大棗30克，桂圓10粒，輔料，紅糖。
糯米紅棗桂圓粥的做法步驟
1. 準(zhǔn)備大棗30克，糯米100克，桂圓10粒去皮洗凈；
2. 一起加入鍋中，加水煮成粥狀；
3. 依個(gè)人口味加入適量紅糖即可。
小貼士
大棗性溫，桂圓肉養(yǎng)血安神、補(bǔ)心益脾，很適合女生喝。
糯米食用價(jià)值
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
養(yǎng)生功效
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥，適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者，應(yīng)該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重，或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要盡量少吃。
糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
綜上所述便是糯米桂圓紅棗粥的詳細(xì)制作方法，常常食用糯米不僅對(duì)胃部有很大的好處，還可以有效的緩解胃部不適，糯米桂圓紅棗粥的做法簡(jiǎn)單好做，口感非常醇厚香甜，透著濃郁的紅棗香氣，十分誘人，這一款粥非常適合女性食用，喜歡甜味的朋友可以多加糖。
糯米紅棗現(xiàn)在可以說(shuō)是非常流行，而且受到人們喜愛的吃法，甜甜的糯糯的，再加上加紅棗和糯米其實(shí)對(duì)身體都有很好的滋補(bǔ)效果，所以了解它的做法，可以隨時(shí)享受美味。
也不知道這菜是不是套用了當(dāng)年橫行大街小巷的那首歌“心太軟”的名兒，不過(guò)，倒是很貼切~在外吃飯，餐桌上總會(huì)有這么一道菜，體貼的說(shuō)是點(diǎn)給女士的一道菜~紅棗富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素之王”的美稱~而且紅棗補(bǔ)虛、
具體的做法步驟
1. 取紅棗適量，個(gè)大肉厚為宜。
2. 清水沖洗，然后浸泡3—4個(gè)小時(shí)。
3. 棗皮表面略舒展時(shí)，取一把廚房用剪刀，沿著大棗的底部中心位置剪開。
4. 剪開后，用剪子尖挑出棗核，依次按這個(gè)方法給其他的大棗去核。
5. 取適量糯米粉。
6. 分次加入清水，和成光滑的面團(tuán)，如果面團(tuán)粘手不好操作，可在手掌抹少許色拉油再繼續(xù)。
7. 將和好的糯米面團(tuán)分成與大棗長(zhǎng)短一致的面劑子，大小均勻即可。
8. 取去核的紅棗，將面劑子塞入紅棗中，用手指將大棗和面團(tuán)輕輕捏和。
9. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屜中。冷水入鍋，鍋開后中火蒸制10分鐘左右。
10. 出鍋后可直接食用，也可調(diào)和蜂蜜桂花水和白芝麻澆在糯米棗上再食用。
小貼士
1，用來(lái)做糯米棗的紅棗最好選擇個(gè)頭大、果肉多的大棗。
2，越干的棗越難去核，個(gè)人覺得先整體去核再將棗切開的過(guò)程并不容易操作，所以先將紅棗浸泡個(gè)把鐘頭，這樣再去核就容易多了。
3，這菜一次不可做過(guò)量，隨吃隨做。
4，喜歡新疆小食的朋友可以去麥麥那看看,很多滴棗棗和特產(chǎn)~
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的糯米釀紅棗。
2.2原料集合
3.1糯米粉徐徐加入熱水
4.2泡好的紅棗用剪刀剪去核，備用（這一步最耗時(shí)）
5.揉和成軟硬適中，不粘手的面團(tuán)（面團(tuán)用不完，做好之后稱量了一下，還剩下100克；糯米粉重量減半的話應(yīng)該就差不多）
6.取一小搓面團(tuán)，約2.5克，搓成小長(zhǎng)條
7.塞入紅棗中，捏緊。依此做完全部。
8.鍋里加入適量水，倒入適量白糖，煮至水開糖融化，下糯米紅棗，轉(zhuǎn)最小火，煮10分鐘即可熄火食用。
看了上面關(guān)于糯米釀紅棗的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做紅棗糯米卷
2.揉成三光面團(tuán)，蓋上濕布放在溫暖的地方醒發(fā)。
3.一兩個(gè)小時(shí)后，醒發(fā)至原來(lái)的兩到三陪大。
4.將醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)繼續(xù)揉，這時(shí)會(huì)縮成醒發(fā)前的大小，揉光后，切成兩個(gè)面團(tuán)。
5.在醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候，可以準(zhǔn)備其他材料。將紅棗，枸杞洗凈，去紅棗核，切碎。
6.蒸糯米（提前泡好）。我是用微波爐蒸的，用電飯煲底部會(huì)有鍋巴。將蒸好的糯米加點(diǎn)白糖，再加入切好的紅棗和枸杞，拌均。
7.搟成長(zhǎng)方形薄餅。
8.將拌好糯米鋪在面餅上，糯米大概3CM高吧。（這個(gè)大家可以自己掌握）
9.卷好后，對(duì)切。待蒸鍋上汽后放入鍋里。
10.蒸15分鐘，關(guān)爐后等五分鐘后再揭鍋蓋。切塊，裝盤。
相信你看完紅棗糯米卷的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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