夏天吃冬瓜防中暑 吃冬瓜的6個(gè)好處別錯(cuò)過(guò)了
養(yǎng)生6個(gè)吃雞蛋的常識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“夏天吃冬瓜防中暑 吃冬瓜的6個(gè)好處別錯(cuò)過(guò)了”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吃冬瓜的6大好處
瘦身美容。冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個(gè)值雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。
利水排濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。
預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來(lái)，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
保護(hù)心臟。冬瓜含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特別適合夏天食用。
降低膽固醇、降血脂。冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有良好的效果。
鴨肉冬瓜湯的做法
材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
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冬瓜是常見(jiàn)的一種蔬菜，相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且冬瓜有利尿、消暑、緩解水腫的功效。在夏天吃冬瓜是比較好的，因?yàn)槎现泻械乃直容^高，很適合夏季食用，可以做湯、包餃子、炒著吃都非常好。
吃冬瓜的好處
預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來(lái)，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
保護(hù)心臟。冬瓜含水量最為豐富，高達(dá)96%；鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護(hù)心臟功能、補(bǔ)充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特別適合夏天食用。
降低膽固醇、降血脂。冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有良好的效果。痛經(jīng)、少經(jīng)、閉經(jīng)、崩漏等，失眠、長(zhǎng)斑、脫發(fā)、手腳冰涼；乳腺增生、子宮肌瘤、卵巢囊腫等。
利水排濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。
冬瓜是人們平時(shí)常吃的蔬菜,冬瓜屬于雙子植物.它是一種外表為綠色身形橢圓碩大的一種蔬菜.冬瓜除了可以食用外,冬瓜的皮還有冬瓜的種子都可以拿來(lái)入藥.可見(jiàn)冬瓜全身都是寶貝.冬瓜是一種成熟在夏季的蔬菜,之所以叫它冬瓜是因?yàn)樗耐獗碛幸粚影咨拿?就像冬天的雪一樣.因此而得名冬瓜.
冬瓜體型碩大,人們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候都是切著來(lái)買、誰(shuí)家要是買上一個(gè)冬瓜可是夠吃好久的.而且冬瓜的做法也很多.可以炒菜,涮火鍋,煲湯都可以的.那么遲冬瓜都有什么好處呢?
本種果實(shí)除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效.
減肥功效
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法,冬瓜與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難!
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用.
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助體形健美.
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜.
以上就是為大家介紹的吃冬瓜的好處,冬瓜是人們平時(shí)最常見(jiàn)的蔬菜之一了,人們往往吃冬瓜的時(shí)候并不知道它的好處有的人就不愛(ài)吃冬瓜,那么在了解完冬瓜的好處之后,大家應(yīng)該都開(kāi)始喜歡吃冬瓜了吧?多吃冬瓜和其他的蔬菜對(duì)身體是非常好的.
苦瓜：
含有類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物?？喙现泻猩砘钚缘鞍踪|(zhì)，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌，還有減肥的作用。
木瓜：
含有木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，從而達(dá)到減肥的目的。
南瓜：
主要成分是水和少量淀粉質(zhì)，富含維生素A和B族維生素，具有抗氧化作用。食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對(duì)減肥很有幫助。
冬瓜：
冬瓜無(wú)脂，低鈉，可以利尿，使肥胖的身體逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檎！６先テで衅?，與適量酒、水一同煮爛，濾汁后加白蜜0.5斤熬成膏，常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮膚潔白如玉。
黃瓜：
含有豐富的纖維素，能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量較低，是減肥期的理想蔬菜。
絲瓜：
性涼、味甘，有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲(chóng)、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、利尿、下乳等功效。夏季常食可祛暑除煩，生津止渴。
冬瓜是一種味道十分清香的食物，大家在平時(shí)吃火鍋的時(shí)候喜歡涮一些冬瓜。還有的朋友喜歡用冬瓜做湯，冬瓜丸子湯是一種不可多得的可以暖胃又具有十分高營(yíng)養(yǎng)的食物。冬瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，同時(shí)吃冬瓜的話也會(huì)有很多的療效。那么到底吃冬瓜會(huì)有什么樣的好處呢？下面就來(lái)簡(jiǎn)單的給大家詳細(xì)介紹一下。
1、減肥瘦身
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難！
因?yàn)槎闲院?，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
2、美容
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、降血糖、降血壓
中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
5、刺激腸道蠕動(dòng)
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
6、護(hù)腎
冬瓜還能起到護(hù)腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
以上介紹到的
冬瓜、茄子、豇豆、苦瓜等都是夏季大批量上市的蔬菜。因?yàn)槭卟硕己写罅康木S生素，并且能夠幫助人們清腸胃，敗火氣受到了許多人的喜歡。特別是隨著各種養(yǎng)生保健節(jié)目的興起，蔬菜已經(jīng)成為了人們健康的重要保障。于是有的地方還出現(xiàn)了蔬菜要比肉要貴的趨勢(shì)。冬瓜是夏季中受歡迎的菜肴之一，這是因?yàn)槎系奈兜兰?，制作的方法多。那么每天吃冬瓜有什么樣的好處呢?/p>
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō)："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳；冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜是許多家庭中經(jīng)常會(huì)準(zhǔn)備的食材，這是因?yàn)椴还芏响覝€是炒著吃都有著自己的一番味道。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以我們每天吃冬瓜都會(huì)給我們帶來(lái)許多的好處，但是冬瓜性寒，體質(zhì)燥熱的人經(jīng)常吃冬瓜會(huì)比較好，體質(zhì)偏寒的人還是少吃比較好哦。特別是女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候，更不應(yīng)該吃冬瓜。
冬瓜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且冬瓜的做法很多，所以深受人們的親睞。那么你知道冬瓜怎么做好吃嗎？你知道冬瓜的功效與作用嗎？今天小編告訴大家常吃冬瓜的5大好處，一起來(lái)了解一下吧！
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō)："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜的食療方
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
4款冬瓜減肥食譜
洛神漬冬瓜心
搭配原因：
研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來(lái)分解體內(nèi)多余脂肪。可消除疲勞和便秘，促進(jìn)新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果?，F(xiàn)在常有人以喝洛神花茶減肥。
食材明細(xì)：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜適量
1.砂鍋中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮開(kāi)5分鐘，冷卻洛神花汁加少許蜂蜜備用。
2.用心形模具在冬瓜上壓出心形冬瓜塊，大概1厘米左右厚度。
3.另起湯鍋，加入適量水，大火燒開(kāi)后，放入冬瓜塊，焯水半分鐘即可撈出，瀝干水分冷卻。
4.冷卻好的洛神花汁倒入干凈的密封盒中，放入冬瓜塊，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏時(shí)間久一點(diǎn)會(huì)更入味。
6.裝盤即可食用，可根據(jù)自己的喜好擺出任意造型。
冬瓜荷葉湯
搭配原因：
中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥。因?yàn)楹苫ㄈ~有利尿、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時(shí)間后，人的飲食就會(huì)發(fā)生很大的改變，自然而然就不會(huì)想吃油膩的東西了。
食材明細(xì)：冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克
1.將冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成塊狀。
2.將鮮荷葉洗凈，切成絲。
3.二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火。
4.煮熟用精鹽調(diào)好味即成。
三豆冬瓜湯
搭配原因：
紅豆(赤小豆)綠豆和白扁豆含有多種蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
食材明細(xì)：冬瓜500克，綠豆50克，赤小豆50克，白扁豆50克，鹽3克
1.提前將綠豆，赤小豆，白扁豆洗凈后溫水泡上。
2. 將冬瓜去皮后洗凈，并切成塊。
3. 將發(fā)好的綠豆、赤小豆、白扁豆一同置于鍋中，加入適量清水煮沸。
4. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃。
5. 再加入適量食鹽、味精等調(diào)味即可。
冬瓜銀耳湯
搭配原因：
銀耳的蛋白質(zhì)中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤(rùn)而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤(rùn)燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。
食材明細(xì)：銀耳(干)40克，冬瓜150克，鹽2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克
1. 銀耳用冷水浸軟，瀝干水分，切去底部硬塊。
2. 冬瓜洗凈，切碎。
3. 鍋中加入高湯，用旺火煮滾。
4. 將冬瓜、銀耳放入，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分鐘。
5. 下入鹽、胡椒粉調(diào)好味，用濕淀粉勾稀芡。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道常吃冬瓜的5大好處了嗎？你知道冬瓜怎么做好吃了嗎？大家不妨嘗試一下這些吃法，既美味又營(yíng)養(yǎng)，還能給你帶來(lái)許多的養(yǎng)生功效，何樂(lè)而不為呢？
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冬瓜是很多人家中常備的食材，它都有什么樣的功效呢？
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為 減肥瓜 ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其 久服輕身耐老 。陶弘景《本草別錄》說(shuō)： 冬瓜利小便，治腹水腫脹。 后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳；冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜之食療方：
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀；銀耳水泡發(fā)，洗凈；鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
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