咸魚燒肉——補(bǔ)充氨基酸促進(jìn)發(fā)育
家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《咸魚燒肉——補(bǔ)充氨基酸促進(jìn)發(fā)育》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
咸魚大家都吃過嗎，很多的地區(qū)都會(huì)買一些魚，自己制作咸魚，經(jīng)過加工和腌制的魚可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間。做法和吃法都是比較多的，咸魚燒肉大家吃過嗎，可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，同時(shí)還可以促進(jìn)發(fā)育，下面我們就來看看它的做法。
咸魚燒肉
原料
咸魚背肉500克、豬腿肉500克、醬油、白糖、蔥花、姜各適量。
制作方法
1、咸魚洗凈，切成長(zhǎng)方塊;豬肉也切成類似的塊，用醬油腌約15分鐘待用。
2、鍋里放入油，燒熱以后放入姜塊和肉片，翻炒，然后放入魚塊，加入水用旺火燒開，然后改成小火燜四十分鐘，加入適量的白糖，撒上蔥花繼續(xù)燜五分鐘就可以出鍋了。
3、咸魚買回家后一次吃不完會(huì)越放越干，最好提前洗一下，然后用涼水泡軟才能切小，泡魚干的水如果干凈可以直接放在肉中一起燒，味道更香。選擇五花肉的口感會(huì)更好，而且要用小火煸炒出油，微微焦黃以后口感會(huì)不油膩，咸魚已經(jīng)很咸了，所以不要再放鹽了，加入適量的老抽和生抽就可以了。
咸魚燒肉是一道很美味的菜肴，它的口感正宗，而且可以有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包含有人體所需的各種必需氨基酸，特別是其中的賴氨酸，它是米、面等糧食中最缺乏的，可避免賴氨酸缺乏癥的發(fā)生。而且還有人體必需的脂肪酸，是可以有助于大腦神經(jīng)的發(fā)育，提高智力的作用的，而且還可以有防止動(dòng)脈硬化和心血管疾病的作用哦。同時(shí)咸魚還含有豐富的維生素B1、B2、B12及碘、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
關(guān)于咸魚燒肉的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，這道菜口感好，肥而不膩，如果不喜歡吃五花肉的話可以選擇瘦肉，也是不錯(cuò)的選擇，下飯，助消化，適合各個(gè)人群，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以營(yíng)養(yǎng)大腦和神經(jīng)，是很不錯(cuò)的選擇。
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大家都知道的，對(duì)于味道過重的食物大家還是最好少吃的比較好，比如說咸魚，咸魚是經(jīng)過很多的鹽分腌制而成的，但是它的味道鮮美，吃法也是比較多的，要注意少吃就好，下面介紹咸魚茄瓜煲的做法，是一道味道很美的食材。
咸魚茄瓜煲
材料
長(zhǎng)條茄子2條，咸魚，肉末，干香菇，蒜末，生姜末，剁椒(可不放)，蠔油，生抽，老抽，雞粉，白糖，生粉，蔥花，少許濕淀粉，少許香油
做法
1、茄子去皮(也可不去)切成條，用清水漂下就不會(huì)變色啦，撈起瀝干水份備用。
2、干香菇少許泡開后切粒，咸魚適量用清水泡十分鐘左右，撈起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒備用。
3、炒鍋里放油，比平常炒菜要多些，把瀝干水的茄條撒上少許生粉，入熱油中炸至表面微黃，撈起瀝油備用。
4、炒鍋留底油，倒入咸魚粒炒出香味。
5、把肉末和姜蒜一起倒入炒香。
6、然后放入少許的剁椒，放入適量的蠔油和生抽，白糖和幾份進(jìn)行調(diào)味，炒均勻以后放半碗清水，然后放入炸好的茄子條。
7、翻炒均勻以后放入少許的老抽調(diào)色，然后調(diào)好味道以后放入少許的翻勻后，加少許老抽調(diào)色，調(diào)好味后，適當(dāng)用淀粉勾芡，然后瓦煲內(nèi)抹少許香油，把調(diào)好味的茄子倒入。
8、蓋上蓋子，小火燜三分鐘，開蓋以后撒上蔥花即可。
咸魚茄瓜煲是一道很美味的菜肴，而且適合很多的人群食用哦，是一種腌漬后的食材，因?yàn)橄挑~滋味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富受到了人們的歡迎。咸魚種類非常多，鱈魚以及馬友都是比較常見的，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩Ｏ挑~富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分，維生素以及人體所需要的氨基酸的含量也很高，具有食用和保健的價(jià)值。常吃這樣的食物具有開胃助消化的作用，而且要注意的是咸魚很咸不能多吃，否則吃了過多的鹽會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝胺，對(duì)于致癌有一定的危險(xiǎn)。我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要注意量。
關(guān)于咸魚茄瓜煲的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧放，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅味道獨(dú)特，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的成分，同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的氨基酸，具有開胃助消化的作用，但是要注意不要多吃哦。
在我們的日常生活中兔肉是一種被公認(rèn)的健康營(yíng)養(yǎng)美食，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富，我們食用是有很高的保健價(jià)值，生活中關(guān)于兔肉的做法也是非常的多，很多都是一些家常的做法，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款，一起來了解了解吧。
陳皮兔肉
食材準(zhǔn)備：兔肉、陳皮、料酒、大蔥、姜、冰糖、調(diào)味品
制作步驟：
1、我們先將兔肉洗干凈了切成 丁，然后將蔥切段、姜切片，作為備用。
2、鍋中熱油，放入兔肉丁翻炒，稍后改為中火，煸炒至肉干酥，撈出控油。
3、另起鍋油燒熱，煸香陳皮。
4、放入蔥姜、冰糖翻炒，隨后倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊。
5、在鍋中加入醬油2勺、大火煮開后轉(zhuǎn)至小火燜制。
6、煮大約20分鐘后，就是可以將湯汁收干了，然后就是可以食用了。
功效：兔肉中蛋白質(zhì)含量高，但是脂肪的含量是非常的低，所以是很適合心血管疾病和肥胖人群食用，兔肉中含有的水分含量也是非常的高，肉質(zhì)也是非常的容易被身體吸收，所以是很適合腸胃功能差的人群食用。兔肉中含有我們身體自己無法合成的氨基酸，所以對(duì)于保健身體健康是非常的有幫助，陳皮是含有揮發(fā)油，是可以很好的促進(jìn)消化，而且經(jīng)常食用一些對(duì)于心血管系統(tǒng)也是有很好的作用。陳皮和兔肉一起搭配食用對(duì)于保健身體是有很好的作用，可以調(diào)理很多的常見疾病。
隨著我們現(xiàn)在對(duì)于飲食的越來越重視，兔肉也是非常不錯(cuò)的一種選擇，對(duì)于減肥的人群來說雖然說是沒有明顯的減肥功效，但是在減肥期間可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
肉食的種類有很多，比如說魚肉，鴨肉，雞肉，豬肉，牛羊肉等等，不同的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，我們要相互搭配食用，不要總是吃一種食材，鵝肉大家都吃過的吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，來看看紅燒老鵝的做法，可以促進(jìn)消化。
紅燒老鵝
主料:鵝半只、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)
輔料:油適量、鹽適量、大蔥半根、小蔥兩根、姜幾片、大蒜幾個(gè)、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖幾個(gè)、香菜幾根、八角兩個(gè)
紅燒老鵝的做法
1.鵝洗干凈，去除毛
2.剁一半紅燒
3.灼水
4.水開后撈出洗凈備用
5.蔥姜蒜，八角備用
6.爆炒蔥姜蒜
7.然后倒入老鵝翻炒
8.炒至變色，倒入料酒一起翻炒
9.倒入生抽、老抽翻炒
10.然后加入開水，加入八角
11.然后加入蔥段，大火煮開，小火慢燉
12.炒到水半干時(shí)加入冰糖繼續(xù)小火燉
13.準(zhǔn)備胡蘿卜土豆各一個(gè)
14.切滾刀塊
15.待鵝肉還剩三分之一水時(shí)加入進(jìn)去一起煮
16.加入鹽一起慢燉
17.一直熬到水快干時(shí)
18.大火翻炒幾下，即可
19.盛出
20.撒上香菜開吃嘍
鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉很容易消化和吸收，對(duì)于腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且脂肪量比較低，大家可以放心食用。
紅燒老鵝的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還可以起到降壓降膽固醇的作用，補(bǔ)充氨基酸蛋白質(zhì)促進(jìn)消化，營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值高。
氨基酸是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中很多食物當(dāng)中都含有豐富的氨基酸，身體抵抗力較差，或者是中老年人都需要氨基酸，食用高蛋白食物也可以在身體里分解成氨基酸，平時(shí)在飲食上可以多吃一些新鮮蔬菜和肉類，或者是堅(jiān)果等。
吃什么補(bǔ)充氨基酸
含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物，如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。
氨基酸適合什么人群
多吃蔥、蒜亦有良好的健腦功能富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜，魚、牛奶和其他蛋白質(zhì)食物。我們都知道蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白質(zhì)的食物。
比如：蛋黃、肉、魚，奶，大豆。但是有八種氨基酸必須自己在食物補(bǔ)充。比如賴氨酸等?？梢远喑缘包S、魚、蝦、核桃、花生，奶。
氨基酸的作用
1、延年益壽：老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質(zhì)數(shù)量多，而且對(duì)蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。
2、加速骨骼成長(zhǎng)：骨骼由骨基質(zhì)和骨礦質(zhì)組成：骨基質(zhì)主要由氨基酸構(gòu)成，決定骨骼的形態(tài)、大小和柔韌度；骨礦質(zhì)主要由鈣構(gòu)成，決定骨骼的致密度和堅(jiān)硬度。
3、提高免疫力：幼兒由于身體的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，人體內(nèi)抗體的合成能力較低，導(dǎo)致抵抗外來細(xì)菌和病毒入侵的吞噬細(xì)胞（如白細(xì)胞）的活力較差、數(shù)量較少，因此很容易感染各種疾病。
4、全面提供腦營(yíng)養(yǎng)：氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上。現(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。
5、維持人體正常代謝：有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對(duì)于飲食也是什么好吃吃什么，其實(shí)這樣不注意飲食的話很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對(duì)身體健康有很大的威脅，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜香菇冬筍的做法。
香菇燉冬筍
制作調(diào)料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時(shí)候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開，然后再轉(zhuǎn)成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時(shí)候，再轉(zhuǎn)成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
香菇燉冬筍是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對(duì)于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類的人群，大家不妨試試。
關(guān)于香菇冬筍的做法和好處，大家看了以后是不是覺得應(yīng)該馬上去做著試試呢，其實(shí)香菇冬筍的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對(duì)于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
復(fù)合氨基酸是什么
氨基酸是人體生命運(yùn)動(dòng)中所必須的基本物質(zhì)。復(fù)合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動(dòng)物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料，采用先進(jìn)的生化工程技術(shù)，從植物中提取，分離多種氨基酸精致而成。動(dòng)物型復(fù)合氨基酸是以各種高蛋白動(dòng)物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
復(fù)合氨基酸的種類，主要是指這種產(chǎn)品中含有氨基酸的種類的數(shù)量，主要?jiǎng)┬陀?種氨基酸復(fù)合、18種氨基酸復(fù)合、22種氨基酸復(fù)合等劑型。
復(fù)合氨基酸的用途廣泛，人體用可增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收等；在畜禽動(dòng)物飼養(yǎng)，可用作飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑，提高畜禽日增重，蛋白質(zhì)利用率和和飼料轉(zhuǎn)化率，減少了生物藥物的使用，增強(qiáng)動(dòng)物抵抗力；農(nóng)業(yè)上可做濃縮肥、液態(tài)肥原料、添加于發(fā)酵豆粕等。
復(fù)合氨基酸的用途
復(fù)合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動(dòng)物型。植物型復(fù)合氨基酸以天然高蛋白植物為原料,采用先進(jìn)的生化工程技術(shù),從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動(dòng)物型是以各種高蛋白動(dòng)物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
1、 可為植物提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料；
2、 能補(bǔ)充魚粉加工過程中流失的最有效的20%營(yíng)養(yǎng)成份，或補(bǔ)充非全魚加工的魚粉營(yíng)養(yǎng)不全面的氨基酸。
3、 含有的多種營(yíng)養(yǎng)成份經(jīng)微生物發(fā)酵后呈離子狀態(tài)完全溶于水，利于水產(chǎn)動(dòng)物吸收利用，能代替魚粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)適合水產(chǎn)動(dòng)物采食，快速生長(zhǎng)，特種水產(chǎn)代替魚粉節(jié)省成本見效顯著；
4、 經(jīng)特殊工藝噴霧干燥后，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產(chǎn)膨化水產(chǎn)飼料，魚蝦、海水魚開口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長(zhǎng)，肉豬皮膚紅潤(rùn)，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；
6、 增香增鮮，促進(jìn)動(dòng)物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動(dòng)物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性；
7、 添加于發(fā)酵豆粕、發(fā)酵飼料中，有利于平衡微生物營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)繁殖，發(fā)酵更快更好更透徹；
8、 具有一定的粘合能力，有保護(hù)飼料營(yíng)養(yǎng)散失和增強(qiáng)顆粒飼料定型的作用。 ...
復(fù)合氨基酸的功效與作用
氨基酸是人體生命運(yùn)動(dòng)中所必須的基本物質(zhì)，其生理作用是促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、膠原蛋白、生長(zhǎng)激素分泌，保護(hù)肝臟功能，預(yù)防酒后肝功能損害，美容美膚，消除疲勞，增強(qiáng)食欲，提高機(jī)體的免疫能力，促進(jìn)病后、產(chǎn)后康復(fù)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增加大腦功能，緩解疲勞。
1、增強(qiáng)人體免疫功能，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收能力；
2、緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀；
3、對(duì)肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善；
4.、促進(jìn)兒童智力開發(fā)，增強(qiáng)記憶力。
復(fù)合氨基酸粉是什么
氨基酸粉是以人或者動(dòng)物毛發(fā)，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕為原料。經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長(zhǎng)，肉豬皮膚紅潤(rùn)，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；增香增鮮，促進(jìn)動(dòng)物食欲，谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動(dòng)物食欲之功效。
番薯葉是被人們稱為“蔬菜皇后”在國(guó)外是一種非常受歡迎的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高，而且是一種國(guó)際認(rèn)可的抗癌蔬菜，番薯葉中含有的維生素和胡蘿卜是非常的豐富，今天小編就是為大家介紹一款番薯葉的營(yíng)養(yǎng)美味食用方法。
蠔油番薯葉
材料：番薯葉，蠔油，紅辣椒，蒜頭，生粉，鹽，米酒，白糖。
做法：
1、番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水。
2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水。
3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡。
4、放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
番薯葉中含有豐富的維生素B2、維生素C以及胡蘿卜素，是可以很好的為身體提供所需要的一些礦物質(zhì)，含有黃酮化合物是有很好的延緩衰老和提高身體免疫力的功效，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。蠔油是含有多種氨基酸和豐富的微量元素，我們食用是可以很好的補(bǔ)充氨基酸和微量元素，也是可以很好的補(bǔ)充鋅元素，蠔油中含有豐富的牛磺酸是可以增強(qiáng)身體的免疫力，有很好的保健功能。
上面就是蠔油番薯葉的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了番薯葉是有良好的功效和作用，這是我們養(yǎng)生保健一款首選的食物，我們?cè)谌粘Ｉ钊绻丘B(yǎng)生的意識(shí)不高，我們就是可以多食用一些像番薯葉這類的食物，來幫助很好的調(diào)理我們的身體。
食物的種類有很多，我們的健康離不開食物的陪伴，通過食物我們可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。糯米大家都吃過的吧，是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材哦，怎么吃呢，今天推薦糯米釀豆腐的做法，可以有補(bǔ)腎養(yǎng)氣的作用。
糯米釀豆腐的做法介紹
1、先用開水煮豆腐。
2、煮5分鐘撈起備用。(豆腐直接釀糯米也可以，不過煮過的豆腐比較好吃!)
3、糯米泡幾小時(shí)撈起和調(diào)好味的肉碎拌均。
4、拌均的糯米和到豆腐里面!蒸40分鐘左右(蒸的時(shí)候中間開蓋灑點(diǎn)水比較容易熟)看熟了就好!
5、蒸好可以當(dāng)小吃來吃。
糯米和豆腐都是非常容易買到的原料，糯米是一種藥食兩用的粗糧，具有很好的補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎養(yǎng)氣的作用，對(duì)于身體虛弱的人來說，多吃糯米對(duì)身體健康非常有好處，而豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
糯米釀豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的營(yíng)養(yǎng)精華和風(fēng)味，同時(shí)又避開了糯米不容易消化的短處。豆腐中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含有人體必需的8種氨基酸和各種蛋白質(zhì)，因此這道糯米釀豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合經(jīng)常食用。今天這道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，因?yàn)槎垢梢杂醒a(bǔ)鈣的作用，糯米可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，同時(shí)也可以緩解神經(jīng)虛弱，恢復(fù)體質(zhì)。
糯米釀豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會(huì)了。補(bǔ)充氨基酸調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)腎養(yǎng)氣，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物給予人們的健康帶來很大的改善，這樣對(duì)健康有好處。
香干是我們生活中經(jīng)常吃的一種豆制品，可以說是物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，香干炒肉就是我們生活中經(jīng)常食用的家常菜。配上豬肉，會(huì)使豬肉吃起來不是很油膩，豆腐干又充分地吸收了油汁，是不錯(cuò)的開胃菜，下面我們就是一起來看看這道菜的做法。
做法
制作材料
主料：香干400克、青椒一個(gè)、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調(diào)料：油、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
制作方法
1、香干、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鐘
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用
4、鍋內(nèi)再添少許油，燒熱后，下青椒、紅辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香干上色
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香干潤(rùn)滑松軟的時(shí)候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。所以我們吃這道菜是可以很好補(bǔ)充我們身體的氨基酸和脂肪酸，使我們的身體更加的強(qiáng)壯，還能夠預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
通過上面的介紹，相信大家對(duì)我們?cè)趺醋龀雒牢兜南愀沙慈庖彩怯辛撕芎玫牧私猓覀兘?jīng)常吃是可以很好的預(yù)防心血管疾病。而且我們?cè)谏钪幸彩强梢越?jīng)常的學(xué)習(xí)一些不同的做法，結(jié)合我們自己的口味搭配不同的食物嘗試一些。相信是會(huì)給你不一樣的感覺的。
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