糯米釀豆腐——補充氨基酸養(yǎng)氣
養(yǎng)生湯男性養(yǎng)氣血。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“糯米釀豆腐——補充氨基酸養(yǎng)氣”，僅供您在養(yǎng)生參考。
食物的種類有很多，我們的健康離不開食物的陪伴，通過食物我們可以補充豐富的營養(yǎng)物質哦。糯米大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材哦，怎么吃呢，今天推薦糯米釀豆腐的做法，可以有補腎養(yǎng)氣的作用。
糯米釀豆腐的做法介紹
1、先用開水煮豆腐。
2、煮5分鐘撈起備用。(豆腐直接釀糯米也可以，不過煮過的豆腐比較好吃!)
3、糯米泡幾小時撈起和調好味的肉碎拌均。
4、拌均的糯米和到豆腐里面!蒸40分鐘左右(蒸的時候中間開蓋灑點水比較容易熟)看熟了就好!
5、蒸好可以當小吃來吃。
糯米和豆腐都是非常容易買到的原料，糯米是一種藥食兩用的粗糧，具有很好的補中益氣，補腎養(yǎng)氣的作用，對于身體虛弱的人來說，多吃糯米對身體健康非常有好處，而豆腐的營養(yǎng)價值也很高。
糯米釀豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的營養(yǎng)精華和風味，同時又避開了糯米不容易消化的短處。豆腐中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有人體必需的8種氨基酸和各種蛋白質，因此這道糯米釀豆腐的營養(yǎng)價值非常高，適合經(jīng)常食用。今天這道食譜可以有補氣血的作用，因為豆腐可以有補鈣的作用，糯米可以補氣養(yǎng)血，同時也可以緩解神經(jīng)虛弱，恢復體質。
糯米釀豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學會了。補充氨基酸調理體質補腎養(yǎng)氣，營養(yǎng)豐富的食物給予人們的健康帶來很大的改善，這樣對健康有好處。
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氨基酸是一種營養(yǎng)物質，在日常生活中很多食物當中都含有豐富的氨基酸，身體抵抗力較差，或者是中老年人都需要氨基酸，食用高蛋白食物也可以在身體里分解成氨基酸，平時在飲食上可以多吃一些新鮮蔬菜和肉類，或者是堅果等。
吃什么補充氨基酸
含氨基酸的魚、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當補充含磷脂的食物，如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認為每天補充10克以上的磷脂，可使大腦活動機能增強，提高工作效率。
氨基酸適合什么人群
多吃蔥、蒜亦有良好的健腦功能富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜，魚、牛奶和其他蛋白質食物。我們都知道蛋白質可以在體內(nèi)合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白質的食物。
比如：蛋黃、肉、魚，奶，大豆。但是有八種氨基酸必須自己在食物補充。比如賴氨酸等?？梢远喑缘包S、魚、蝦、核桃、花生，奶。
氨基酸的作用
1、延年益壽：老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質分解較多而合成減慢。因此一般來說，老年人比青壯年需要蛋白質數(shù)量多，而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。
2、加速骨骼成長：骨骼由骨基質和骨礦質組成：骨基質主要由氨基酸構成，決定骨骼的形態(tài)、大小和柔韌度；骨礦質主要由鈣構成，決定骨骼的致密度和堅硬度。
3、提高免疫力：幼兒由于身體的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，人體內(nèi)抗體的合成能力較低，導致抵抗外來細菌和病毒入侵的吞噬細胞（如白細胞）的活力較差、數(shù)量較少，因此很容易感染各種疾病。
4、全面提供腦營養(yǎng)：氨基酸是組成大腦的重要物質，氨基酸含量高達90%以上?，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。
5、維持人體正常代謝：有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節(jié)生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對于飲食也是什么好吃吃什么，其實這樣不注意飲食的話很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對身體健康有很大的威脅，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜香菇冬筍的做法。
香菇燉冬筍
制作調料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開，然后再轉成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時候，再轉成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
香菇燉冬筍是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類的人群，大家不妨試試。
關于香菇冬筍的做法和好處，大家看了以后是不是覺得應該馬上去做著試試呢，其實香菇冬筍的做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
復合氨基酸是什么
氨基酸是人體生命運動中所必須的基本物質。復合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復合氨基酸以天然高蛋白植物為原料，采用先進的生化工程技術，從植物中提取，分離多種氨基酸精致而成。動物型復合氨基酸是以各種高蛋白動物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
復合氨基酸的種類，主要是指這種產(chǎn)品中含有氨基酸的種類的數(shù)量，主要劑型有8種氨基酸復合、18種氨基酸復合、22種氨基酸復合等劑型。
復合氨基酸的用途廣泛，人體用可增強人體免疫功能，加強營養(yǎng)吸收等；在畜禽動物飼養(yǎng)，可用作飼料營養(yǎng)添加劑，提高畜禽日增重，蛋白質利用率和和飼料轉化率，減少了生物藥物的使用，增強動物抵抗力；農(nóng)業(yè)上可做濃縮肥、液態(tài)肥原料、添加于發(fā)酵豆粕等。
復合氨基酸的用途
復合氨基酸有多種類型，原料主要分有植物型和動物型。植物型復合氨基酸以天然高蛋白植物為原料,采用先進的生化工程技術,從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動物型是以各種高蛋白動物體為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成。
1、 可為植物提供更全面的營養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料；
2、 能補充魚粉加工過程中流失的最有效的20%營養(yǎng)成份，或補充非全魚加工的魚粉營養(yǎng)不全面的氨基酸。
3、 含有的多種營養(yǎng)成份經(jīng)微生物發(fā)酵后呈離子狀態(tài)完全溶于水，利于水產(chǎn)動物吸收利用，能代替魚粉補充營養(yǎng)適合水產(chǎn)動物采食，快速生長，特種水產(chǎn)代替魚粉節(jié)省成本見效顯著；
4、 經(jīng)特殊工藝噴霧干燥后，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產(chǎn)膨化水產(chǎn)飼料，魚蝦、海水魚開口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進畜禽皮毛生長，肉豬皮膚紅潤，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；
6、 增香增鮮，促進動物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調節(jié)口感，促進動物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性；
7、 添加于發(fā)酵豆粕、發(fā)酵飼料中，有利于平衡微生物營養(yǎng)需求，促進微生物的生長繁殖，發(fā)酵更快更好更透徹；
8、 具有一定的粘合能力，有保護飼料營養(yǎng)散失和增強顆粒飼料定型的作用。 ...
復合氨基酸的功效與作用
氨基酸是人體生命運動中所必須的基本物質，其生理作用是促進蛋白質合成、膠原蛋白、生長激素分泌，保護肝臟功能，預防酒后肝功能損害，美容美膚，消除疲勞，增強食欲，提高機體的免疫能力，促進病后、產(chǎn)后康復，調節(jié)內(nèi)分泌，增加大腦功能，緩解疲勞。
1、增強人體免疫功能，加強營養(yǎng)吸收能力；
2、緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀；
3、對肝功能、腎功能、腸胃功能均有很好的改善；
4.、促進兒童智力開發(fā)，增強記憶力。
復合氨基酸粉是什么
氨基酸粉是以人或者動物毛發(fā)，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕為原料。經(jīng)微生物發(fā)酵、酸堿水解處理后，噴霧干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進畜禽皮毛生長，肉豬皮膚紅潤，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；增香增鮮，促進動物食欲，谷氨酸含量高，具有調節(jié)口感，促進動物食欲之功效。
番薯葉是被人們稱為“蔬菜皇后”在國外是一種非常受歡迎的蔬菜，營養(yǎng)價值是非常的高，而且是一種國際認可的抗癌蔬菜，番薯葉中含有的維生素和胡蘿卜是非常的豐富，今天小編就是為大家介紹一款番薯葉的營養(yǎng)美味食用方法。
蠔油番薯葉
材料：番薯葉，蠔油，紅辣椒，蒜頭，生粉，鹽，米酒，白糖。
做法：
1、番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水。
2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水。
3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡。
4、放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
番薯葉中含有豐富的維生素B2、維生素C以及胡蘿卜素，是可以很好的為身體提供所需要的一些礦物質，含有黃酮化合物是有很好的延緩衰老和提高身體免疫力的功效，增強對疾病的抵抗能力。蠔油是含有多種氨基酸和豐富的微量元素，我們食用是可以很好的補充氨基酸和微量元素，也是可以很好的補充鋅元素，蠔油中含有豐富的?；撬崾强梢栽鰪娚眢w的免疫力，有很好的保健功能。
上面就是蠔油番薯葉的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了番薯葉是有良好的功效和作用，這是我們養(yǎng)生保健一款首選的食物，我們在日常生活如果是養(yǎng)生的意識不高，我們就是可以多食用一些像番薯葉這類的食物，來幫助很好的調理我們的身體。
在我們的日常生活中兔肉是一種被公認的健康營養(yǎng)美食，含有的營養(yǎng)物質也是非常的豐富，我們食用是有很高的保健價值，生活中關于兔肉的做法也是非常的多，很多都是一些家常的做法，今天小編也是為大家準備了一款，一起來了解了解吧。
陳皮兔肉
食材準備：兔肉、陳皮、料酒、大蔥、姜、冰糖、調味品
制作步驟：
1、我們先將兔肉洗干凈了切成 丁，然后將蔥切段、姜切片，作為備用。
2、鍋中熱油，放入兔肉丁翻炒，稍后改為中火，煸炒至肉干酥，撈出控油。
3、另起鍋油燒熱，煸香陳皮。
4、放入蔥姜、冰糖翻炒，隨后倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊。
5、在鍋中加入醬油2勺、大火煮開后轉至小火燜制。
6、煮大約20分鐘后，就是可以將湯汁收干了，然后就是可以食用了。
功效：兔肉中蛋白質含量高，但是脂肪的含量是非常的低，所以是很適合心血管疾病和肥胖人群食用，兔肉中含有的水分含量也是非常的高，肉質也是非常的容易被身體吸收，所以是很適合腸胃功能差的人群食用。兔肉中含有我們身體自己無法合成的氨基酸，所以對于保健身體健康是非常的有幫助，陳皮是含有揮發(fā)油，是可以很好的促進消化，而且經(jīng)常食用一些對于心血管系統(tǒng)也是有很好的作用。陳皮和兔肉一起搭配食用對于保健身體是有很好的作用，可以調理很多的常見疾病。
隨著我們現(xiàn)在對于飲食的越來越重視，兔肉也是非常不錯的一種選擇，對于減肥的人群來說雖然說是沒有明顯的減肥功效，但是在減肥期間可以很好的補充身體營養(yǎng)物質，但是不會導致發(fā)胖。
香干是我們生活中經(jīng)常吃的一種豆制品，可以說是物美價廉，營養(yǎng)豐富，香干炒肉就是我們生活中經(jīng)常食用的家常菜。配上豬肉，會使豬肉吃起來不是很油膩，豆腐干又充分地吸收了油汁，是不錯的開胃菜，下面我們就是一起來看看這道菜的做法。
做法
制作材料
主料：香干400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調料：油、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
制作方法
1、香干、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鐘
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用
4、鍋內(nèi)再添少許油，燒熱后，下青椒、紅辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香干上色
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香干潤滑松軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。所以我們吃這道菜是可以很好補充我們身體的氨基酸和脂肪酸，使我們的身體更加的強壯，還能夠預防心血管疾病，保護心臟。
通過上面的介紹，相信大家對我們怎么做出美味的香干炒肉也是有了很好的了解，我們經(jīng)常吃是可以很好的預防心血管疾病。而且我們在生活中也是可以經(jīng)常的學習一些不同的做法，結合我們自己的口味搭配不同的食物嘗試一些。相信是會給你不一樣的感覺的。
鱈魚大家都吃過的吧，一般購買的時候都是冷凍的，因為鱈魚是深海魚，打撈上來以后就是死的，所以購買的時候要注意哦。鱈魚的刺少，而且營養(yǎng)多。那么如何食用呢，來看看清蒸鱈魚的具體的做法吧。
【清蒸鱈魚】
【主料】
鱈魚2片
【輔料】
油適量、生姜適量、大蔥適量、胡蘿卜適量、蒸魚豉油適量、香菜適量、小蔥適量
【做法】
1.鱈魚解凍刮去魚鱗洗凈
2.生姜切絲放在鱈魚上下。
3.鍋中適量水燒開后放入，大火六分鐘。
4.六分鐘后拿出，放上大蔥絲，小蔥，香菜梗和胡蘿卜。
5.鍋里適量油熱至冒煙，澆在蔥絲上。
6.澆上蒸魚豉油即可。
鱈魚營養(yǎng)價值豐富，味道鮮閏并且肉質非常細嫩，沒有細刺，簡直好吃極了，今天做的這道鱈魚是用清蒸的做法，這樣的做法不但味道鮮美 ,還不失營養(yǎng)哦。除了富含普通魚油所有的DHA、DpA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。現(xiàn)在鱈魚不光是兒童成長發(fā)育必須食物，現(xiàn)在老年人也可以食用，鱈魚有效的降低血糖的作用。鱈魚是不錯的補腦的食材類型，對于老年人啊或者是孩子們來說是不錯的滋補食材類型，可以有補腦益智的作用，而且還可以有預防疾病的作用，補鈣，保護心血管。
關于清蒸鱈魚的好處，上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促進發(fā)育，而且還可以改善體質，補充人體所需氨基酸降血糖。同時還可以降脂降壓，幫助緩解疲勞。
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