狗肉燉淡菜——補(bǔ)腎健脾清除垃圾有營養(yǎng)
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“活動有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《狗肉燉淡菜——補(bǔ)腎健脾清除垃圾有營養(yǎng)》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在人們普遍都是屬于亞健康的狀態(tài)，因為人們平時的工作壓力大，生活有的時候會喘不過氣來，所以要注意各方面的問題。食物是補(bǔ)充能量最基礎(chǔ)的物質(zhì)，蔬菜有很多的種類，不知道大家是否吃過淡菜嗎，它的氨基酸豐富，和狗肉相互搭配可以有治療腎虛的作用，很適合男性食用。
狗肉燉淡菜
主料：
淡菜100克、狗肉250克。
做法：
1、將淡菜用開水發(fā)軟、洗凈，將狗肉洗凈，切塊。
2、把淡菜和準(zhǔn)備好的狗肉一起放入砂鍋里面，加入生姜，胡椒，清水和料酒。
3、然后用大火煮沸以后改成文火燉到肉熟了以后加入精鹽調(diào)味。
4、當(dāng)菜食用，吃肉喝湯。
淡菜燉狗肉具有溫補(bǔ)脾腎，助陽散寒;可用治脾腎虛寒，陽萎，腹痛的功效。而且淡菜的營養(yǎng)價值也是比較高的，而且還可以有藥用的作用哦。它的蛋白質(zhì)和氨基酸的含量比較高，而且大多都是不飽和的脂肪酸，所以具有清除腸道垃圾和減少膽固醇堆積的作用，而且還含有鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)和微量元素，和狗肉搭配的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用，而且還可以緩解腎虛，陽痿等作用，是很不錯的保健的經(jīng)典菜肴哦。
關(guān)于狗肉燉淡菜的做法大家都學(xué)會了嗎，是不是很簡單呢，常吃狗肉對男性來說有增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)的作用，而且淡菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以減少膽固醇的堆積，所以可以放心食用，如果你有腎虛疲勞的情況不妨試試這道菜吧。
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狗肉是大家非常熟悉并且喜歡吃的一種肉類，狗肉在有些地方還被叫做香肉，和羊肉一樣都是適合在冬天時候吃的滋補(bǔ)肉類。狗肉的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)對增加身體免疫力有明顯的作用，狗肉還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人們的抗寒能力，現(xiàn)在就說說狗肉怎么燉好吃還營養(yǎng)美味。
做法一、燉狗肉
食材：
狗肉
制作過程：
先將狗肉洗凈，切塊備用。在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒。放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛。加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
做法二、砂鍋燉狗肉
食材：
狗肉、冬筍、干冬菇、豆腐、白菜、香菜、青蒜
制作過程：
1.狗肉去凈骨，烙去毛，下入冷水鍋煮沸，撈出后用清水洗去血沫，再放入砂鍋，加入拍破的蔥姜、桂皮、干天椒、料酒和水，燜煮至五成爛時取出。
2.原湯保存，去掉蔥姜、桂皮和干天椒。將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸，下入狗肉爆出香味，加入原湯、雞湯和精鹽，燒沸后倒入砂鍋內(nèi)，用小火燉至狗肉爛透。
3.冬筍切薄片。冬菇切蒂，大的改塊。豆腐切成1.5厘米厚的塊。香菜摘洗干凈。白菜改塊洗凈。青蒜切花。食用時，將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸，加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽，燒沸后調(diào)好味，放入胡椒粉和蒜花，連同火爐上桌。另上白菜、香菜各1盤即成。
烹飪技巧：
1.在用狗肉做菜之前，把肉塊放開水中焯3-5分鐘，可去除肉上的血水和腥味。
2.紅燒狗肉時可搭配土豆、山藥、玉米、胡蘿卜等；做狗肉湯時可搭配玉米、香菜、香菇、豆腐等。
3.狗肉膻腥味大，做菜前要先在冷水中浸泡段時間，切塊后進(jìn)行焯水再做菜，可減少部分膻腥味。
在冬季天氣是非常的寒冷干燥，所以總是想要食用一些熱乎乎的食物，而且冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)，所以很多人都是會選擇食用一些肉類食物，狗肉就是其中不錯的一種，也是可以搭配上一些溫補(bǔ)是藥物來制作食物，比如說這款附片燉狗肉，一起來了解了解詳細(xì)的制作方法吧。
附片燉狗肉
食材：熟附片6g，生姜100g，狗肉150g。
步驟：
1、狗肉洗凈后，放入沸水鍋里焯幾分鐘哦，然后放入油鍋里炒一炒。
2、直接在鍋里加入適量清水、附片以及姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉2個小時。
3、最后加入鹽調(diào)味就ok了哦。加入姜片能去掉狗肉的腥味呢，所以姜片也可以適當(dāng)放多一點，或者是加入黃酒或者是紹酒。
功效：附片是有很好的散寒和止痛的作用，我們食用是可以起到溫補(bǔ)脾胃的作用，和狗肉搭配是可以很好的增強(qiáng)滋補(bǔ)的效果，是很適合脾胃虛弱的人群食用，附片也是有一定的補(bǔ)腎壯陽功效。狗肉是可以很好的補(bǔ)血蛋白質(zhì)，而且還含有維生素A、維生素E，所以是可以很好的補(bǔ)充身體一些營養(yǎng)物質(zhì)，也是含有一定的礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用是可以幫助調(diào)整高血壓。腹瀉、通風(fēng)以及有中風(fēng)后遺癥的筒子不要吃附片燉狗肉，這種情況吃的話只會越來越糟。準(zhǔn)媽是不適合吃狗肉的哦，附片這些藥材最好是不要碰，新媽媽可以適當(dāng)吃一點。
我們在平時的生活中偶爾食用一些這款食物是非常的滋補(bǔ)，我們是不適合經(jīng)常食用，一方面是因為狗肉的熱量是很高，經(jīng)常食用是會變得肥胖，還有就是藥材經(jīng)常食用對身體可能是會產(chǎn)生一些副作用，而且經(jīng)常食用是可能會引起上火。
對于吃貨們來說，美味的菜肴會讓其只聞其名便出現(xiàn)流口水的現(xiàn)象的，而在各式各樣的美食中，白鵝煨淡菜這一菜肴由于有著一定的滋補(bǔ)作用，因而在生活中也成為人們喜歡常吃的家常菜肴之一。
營養(yǎng)價值：
1.白鵝，性平味甘咸，能潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚，為補(bǔ)肉補(bǔ)形之要物;
2.蘿卜，性辛味甘，有利五臟、輕身消痰、化積滯，散瘀血功能。三物合用，具有補(bǔ)腎虛、添精血、利水腫、養(yǎng)血脈、降血壓等作用。
3.適用病癥:高血壓、高脂血癥、虛勞眩暈、精血缺少、水腫等癥。
做法：
白鵝肉半斤、淡菜4兩、白蘿卜1斤。
作法一起油鍋，放油，用大火燒熱後，先將豬肉倒入，翻炒3分鐘，加黃酒1匙，炒出香味，盛入砂鍋內(nèi)。
作法二將淡菜連原浸液，一起倒入砂鍋內(nèi)，再加水3大碗，與豬肉先用小火煒1小時，再倒入蘿卜。
作法三如水不足，可適量增加，再煨半小時，蘿卜熟，即可離火。
作法四淡菜乾品洗凈，先用溫水1碗，浸泡半小時，發(fā)脹後，洗去砂、毛雜質(zhì)，仍泡在原浸液中，備用
作法五白鵝洗凈，切成塊。蘿卜洗凈，刮皮，切成塊
注意事項：
1.淡菜生在海藻間，屬海產(chǎn)，卻不似其他海產(chǎn)那樣有咸味，故名淡菜。
2.淡菜為貽貝的肉，味甘美而清淡，性溫而不燥，為滋補(bǔ)佳品，菜中佳肴。
臨床應(yīng)用：
1.高血壓、肝火旺盛而眩暈、頭痛、口乾、口苦、目赤耳鳴者，可用淡菜、海帶等量同煮，有浦肝火、降血壓之功能。
2.中年後，白發(fā)漸生，可用淡菜3錢、何首烏3錢，隔水燉汁，每天飲服，連飲1~2個月後，有生黑發(fā)之效。
從文中對于白鵝煨淡菜這道菜肴的營養(yǎng)價值分析可知，白鵝煨淡菜其實是屬于一道有營養(yǎng)性的食物的，而大家在了解了白鵝煨淡菜的營養(yǎng)價值后，也應(yīng)當(dāng)多多的學(xué)習(xí)一下制作白鵝煨淡菜的具體方法。
酸辣狗肉簡介
酸辣狗肉是湖南風(fēng)味名菜。中國民間有“天上的飛禽,香不過鵪鶉,地上的走獸,香不過狗肉”的說法。狗肉又有“香肉”之美稱。民間還有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”的諺語,由此可見狗肉的美味程度。
酸辣狗肉怎么做最有營養(yǎng)
酸辣狗肉的做法
原料:狗肉1,500克,輔料:泡菜100克 冬筍50克 紅辣椒15克 青蒜50克 淀粉(蠶豆) 13克,調(diào)料:香菜 100克 辣椒(紅、尖、干) 15克 黃酒 50克 鹽 5克 醬油 25克 味精 2克 醋 15克 胡椒粉 1克 桂皮 10克 香油 15克 小蔥 15克 豬油(煉制) 100克 姜 15克 各適量。
做法:
1、將狗肉去骨,用溫水浸泡并刮洗干凈,下入冷水鍋內(nèi)煮過撈出,用清水洗2遍。
2、洗凈的狗肉放入砂鍋內(nèi),加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、黃酒25克和清水,煮至五成爛。
3、再將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。
4、將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末。
5、青蒜切花,香菜洗凈。
6、炒鍋置旺火上,放入熟豬油,燒至八成熱時下入狗肉爆出香味,烹黃酒,加入醬油、精鹽和原湯,燒開后倒在砂鍋內(nèi),用小火煨至酥爛,收干汁,盛入盤內(nèi)。
7、炒鍋內(nèi)放入熟豬油,燒至八成熱,下入冬筍、泡菜和紅辣椒煸幾下,倒入狗肉原湯燒開。
8、再放入味精、青蒜,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,淋入芝麻油和醋,澆蓋在狗肉上,周圍拼上香菜即成。
酸辣狗肉怎么做營養(yǎng)會流失
選用膘肥體壯、健康無病的狗為上;狗肉有土腥味,剛宰殺時用溫水洗去腥味;煨制時用小火,中途不可加湯,時間2小時左右;酸泡菜制洗:將水壇洗凈抹干,放入溫開水2500克,再加精鹽150克、花椒25克、八角5克、白酒100克、白糖50克、黃醋50克,然后將需要浸泡的蔬菜洗凈晾干,盛入壇內(nèi)密封,浸泡一二天,即成泡菜。因為冬筍含有草酸,容易和鈣結(jié)合成草酸鈣,所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘,去除大部分草酸和澀味。做菜時要注意炒冬筍的時候油溫不要太熱了,否則不能使筍里熟外白。
酸辣狗肉各食材的處理方法
食用狗肉應(yīng)當(dāng)選用正規(guī)養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)品,不食野生狗肉,因為野生狗身上有多種病菌,不能保證食用安全,危害人體健康。新鮮竹筍在采收后放置常溫下會很快就纖維化,所以為了新鮮最好盡快使用,如果吃不完或是買回來不立即食用,以報紙包好再用塑膠袋包好不要讓水份蒸發(fā),再放入冰箱內(nèi)冷藏,不過最好還是盡早吃完?；蚴琴I回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈,然后將大的冬筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風(fēng),可保鮮10-15天。此法適用于破損冬筍或短時間內(nèi)食用的冬筍。
沛縣狗肉簡介
沛縣狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統(tǒng)特色名菜。沛縣狗肉呈醬紅色,色澤鮮亮,味美醇香,肉質(zhì)韌而不挺,爛而不膩,可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉(xiāng)”。沛縣狗肉以涼食為主,食時用手撕肉不用刀切,其味尤佳。
沛縣狗肉怎么做最有營養(yǎng)
沛縣狗肉做法一
主料:狗肉1000克。
輔料:砂仁3克、食鹽適量、陳皮5克、茴香5克、花椒5克、姜15克、桂皮8克、料酒20克、丁香5克、高良姜5克。
1、去皮狗肉在水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋置中火放豬油燒熱,下姜片等香料在鍋中煸香,后放水和狗肉,在中火上燉。
3、在狗肉燉至5成熟時,端離火,加食用硝消毒上色,并用微火繼續(xù)加熱至熟。
沛縣狗肉做法二
1、用紗布自制一個香料包,從狗肉香料袋中取出1個八角、1小塊桂皮、1塊陳皮和適量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放進(jìn)香料包;
2、狗肉切成1厘米厚的塊,姜切片,蒜洗凈保留蒜外皮,干辣椒洗凈,大蒜葉切成寸段,根葉分開;
3、準(zhǔn)備一砂缽,把香料包、姜片墊在砂缽底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黃酒,蓋上蓋,大火燒開轉(zhuǎn)小火;
4、轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后,開蓋放入大蒜粗根接著蓋上蓋煮10分鐘;第二次開蓋,加入白糖、鹽、老抽調(diào)味調(diào)色,用筷子把狗肉翻翻身攪動下,最后蓋上蓋煮10分鐘入色入味即可。
5、40分鐘后,狗肉熟爛,加味精、胡椒粉、撒上碧綠的大蒜葉端上桌。(香料包取出棄之不用)
沛縣狗肉做法三
1、將生狗肉放入鍋內(nèi),加清水1000毫升,置旺火上燒沸;
2、燒沸后離火,浸泡半小時,取出狗肉,用布抹干水分;
3、將抹干水分后的狗肉切成薄片,用精鹽、料酒腌5分鐘待用;
4、炒鍋置旺火上燒熱,舀入菜籽油,當(dāng)油燒至八成熱時,將狗肉下鍋煸炒,待起爆泛香盛起;
5、蔥姜洗凈,蔥切段,姜切末;
6、蒜去蒜衣,搗成蒜泥;
7、紅椒去蒂、籽,洗凈,切成末;
8、原鍋洗凈,仍置旺火上,燒熱,倒入香油,放姜末、蒜泥、蔥段、紅椒末稍偏片刻,再放醬油、精鹽、味精,將狗肉下鍋烹熟,顛翻盛入盤中,撒上胡椒粉即成。
沛縣狗肉怎么做營養(yǎng)會流失
狗肉放進(jìn)高壓鍋里面悶上二十分鐘左右就好了，時間不能過長，否則營養(yǎng)會流失。
沛縣狗肉各食材的處理方法
狗肉一般土腥味較重,一般選用料酒、切片生姜、微量的鹽加入生狗肉腌漬,或者直接放入清水中浸泡數(shù)小時(不太推薦);處理后,入沸水加蔥姜花椒和料酒焯水煮熟后撈出,用豆瓣醬等味道稍微重的調(diào)味料爆炒后加水燜制。
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。那怎樣做狗肉才好吃呢？下面在這個經(jīng)驗里介紹一下狗肉的做法。
1、紅燒狗肉。
將狗肉洗干凈以后剁成塊，然后放到燒開的水里面燙一下，這樣可以去除狗肉的腥味。大火熱油，用姜片熗鍋，然后再把狗肉放到鍋里大火翻炒再噴上點酒，等到狗肉皮變黃就加入水，鹽，醬油，糖和燉狗肉的調(diào)料放進(jìn)高壓鍋里面悶上二十分鐘左右就好了。
2、五香狗肉。把狗肉洗凈后切成方塊，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗凈。把洗凈的狗肉塊放到鍋里加水，水要把狗肉淹沒，然后再加入蔥段，姜片，桂皮，八角等，再放入鹽，白糖，醬油和白酒，這樣大火燒開后在調(diào)到中火移至頓到骨肉分離就好了。
3、燉狗肉
制作材料
主料：狗肉250克[1]
輔料：覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調(diào)料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
制作步驟
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用;
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛;
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
4、狗肉火鍋
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污
狗肉火鍋血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續(xù)煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結(jié)，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結(jié)，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。
掃帚是每家每戶都必不可少的額清潔工具，它的作用就是清除垃圾，保持房屋干凈。那么如果人體內(nèi)有“垃圾”時，該如何清掃呢？其實生活中也有清除體內(nèi)垃圾的飲食“掃帚”哦！下面小編就給大家推薦3把“掃帚”，幫你給身體做個大掃除。
化學(xué)掃帚：抗氧化劑食物。自由基是健康的大敵，它會攻擊人體多個器官，使它們受傷或引起變性，從而導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、動脈硬化、冠心病、中風(fēng)等。
維生素C、β胡蘿卜素、花青素等抗氧化劑有助清除體內(nèi)的自由基，抵抗衰老。其中，獼猴桃、青椒、鮮棗等新鮮果蔬中富含維生素C，南瓜、橙子、胡蘿卜等橙黃色食物中富含β胡蘿卜素，藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、葡萄、茄子等紫色食物中富含花青素。
物理掃帚：膳食纖維食物。膳食纖維有助降低體內(nèi)“壞”膽固醇、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。此外，膳食纖維還能幫助抑制食欲，同時幫助清腸通便，對便秘的人很有幫助。
很多食物都是富含膳食纖維的“高手”，比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等豆類食物，木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物，小米、鮮玉米、燕麥等粗糧。此外，根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等。
生物掃帚：益生菌食物。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。
為了讓益生菌常打“勝仗”，平時除了要多吃泡菜、奶酪、酸奶等富含益生菌的食物外，還應(yīng)該多吃富含益生元(有助益生菌生長繁殖的物質(zhì))的食物，如洋蔥、胡蘿卜等。
通過以上的介紹，你是否了解了什么食物能夠清除體內(nèi)垃圾了呢？不妨日常多吃這些食物幫助自己排出體內(nèi)垃圾吧！
身體里殘余的垃圾要及早的清除，這樣才不會影響到身體各器官的正常運轉(zhuǎn)。春季是清除身體毒素的最佳時期。父母們可別忘了在春季為孩子人準(zhǔn)備些排毒食物如黃瓜、黑木耳、蓮藕、地瓜等等。
1、檸檬：檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑。
2、酸奶：酸奶中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。除了以上介紹的幾種食物，日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質(zhì)的食物，新鮮的蔬菜、水果。如：包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋果、果膠、茶葉、紅蘿卜、無花果、海帶等等，合理選擇適合自己的食物，都可以起到促進(jìn)新陳代謝，排毒養(yǎng)顏的功效。
3、地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。
4、綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
5、黃瓜：《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B 2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)帷⒗虻扔歇毺氐墓π?，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
6、黑木耳：黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳益氣不饑，輕身強(qiáng)志。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷。
木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。其還同時具有養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)的功效，并可防治缺鐵性貧血。
7、蓮藕：蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是，應(yīng)該注意的是生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長痘痘的患者食用；煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。此外，藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色。
8、白蘿卜：蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動，并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出，尤其適合不經(jīng)常運動的人和高強(qiáng)度腦力工作者。
很多人都知道吃狗肉是有好處的,尤其是對很多男人來說,是非常大補(bǔ)的.這大概也是這么多的動物保護(hù)者們倡導(dǎo)這么多年不吃狗肉卻沒有成功的重要原因之一.狗肉實在是太香了,而且狗肉的制作方法也比較多樣,對于很多人來說美味根本無法抗拒.但是很多人并不知道狗肉有哪些功效,其實很有必要知道.
那么狗肉究竟有哪些功效呢?狗肉在那些方面有神奇的功效呢?狗肉是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效比如補(bǔ)腎的呢?薺菜花烹制的時候在那些方面要特別注意呢?對于很多野菜的人來說,這些問題非常重要.
腎虛者宜吃下列食物. 芝麻 甘平,有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用.如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:"芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也."尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之. 粟米 又稱谷子、稞子.能補(bǔ)益腎氣.《名醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到"粟米養(yǎng)腎氣."明·李時珍還說:"粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損." 狗肉 性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜.《日華子本草》認(rèn)為:狗肉"補(bǔ)胃氣,壯陽,暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功."《醫(yī)林纂要》亦云:"狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣."清代醫(yī)家張璐還說:"犬肉,下元虛人,食之最宜."下元虛者,即腎陽虛弱、命門火衰是也.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到狗肉在治療人們腎虛以及腰酸腿軟跟頭昏耳鳴還有補(bǔ)肺氣很多方面都有著非常重要的作用.狗肉中富含各種微量元素,愛吃肉的男人們選擇狗肉絕對是選擇了健康,遠(yuǎn)離了腎虛的無奈和尷尬.
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