楊桃的功效與作用 楊桃應(yīng)該怎么吃
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng),往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“楊桃的功效與作用 楊桃應(yīng)該怎么吃”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營(yíng)養(yǎng)很豐富,酸甜的味道讓人非常的喜歡,那么你知道楊桃有哪些功效和作用嗎?楊桃除了直接食用的方法還有哪些呢?喜歡吃楊桃但不知道怎么選,有哪些辦法呢?下面就讓我們一起去看看吧。
楊桃的功效與作用
增強(qiáng)抗體
楊桃當(dāng)中含有比較豐富的維生素和糖類物質(zhì),它可以幫助我們補(bǔ)充身體里面所需要的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)我們身體的抵抗能力。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
和中消食
楊桃中含有大量豐富的草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃怎么吃
直接食用
清洗干凈后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,只需要削掉較薄的硬邊即可,然后切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或太酸,沾上一些紅糖會(huì)使楊桃更加美味。
蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,而楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,因此這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法:把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火攤涼,楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋拌勻,濾去泡沫及打不散的蛋白。加入楊桃塊蓋碟用大火蒸至凝固,這樣一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),賞心悅目的是它那可愛的星形,其包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只、自發(fā)粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
楊桃洗凈,再切成厚塊。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃放入沾滿脆漿。將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆撈起瀝油。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。放入炸脆的楊桃拌勻即可。
被譽(yù)為“水果之王的”水果榴蓮,在泰國(guó)是非常著名的,因?yàn)榱裆彽臍馕?,很多人都拒絕品嘗榴蓮,但是也有些人就此愛上了榴蓮,你知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎,吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些,如何挑選成熟榴蓮,一起來(lái)看內(nèi)容介紹吧。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、滋陰溫陽(yáng)
榴蓮中具有很高的糖份,而且含淀粉11%、糖分13%、蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。對(duì)于一些身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體的作用哦,這就是榴蓮最基本的功效。
2、強(qiáng)免疫力
為什么所有人都會(huì)強(qiáng)調(diào)榴蓮具有增強(qiáng)免疫力的作用了,主要是因?yàn)榱裆徖锩婧蟹浅6喾N類的氨基酸,經(jīng)過(guò)有實(shí)驗(yàn)證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,所以榴蓮還是有必要吃一點(diǎn)的。
3、開胃促食欲
由于連連的氣味很特殊,所以一直飽受爭(zhēng)議,不管它的味道如何,終究都掩飾不了榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)榱裆彽倪@種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進(jìn)食欲。這一點(diǎn)你知道嗎。
4、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),有助于預(yù)防和治療高血壓。
5、治療痛經(jīng)
它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?,因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的人吃。同時(shí),榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升。
吃榴蓮注意事項(xiàng)有哪些
1、榴蓮不能和白酒一起同時(shí)食用,因?yàn)榱裆徍桶拙贫紝儆跓釟獾氖澄?,如果患有糖尿病的人同時(shí)食用榴蓮和白酒,那么非常容易導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致血管爆裂,從而引發(fā)中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心謹(jǐn)慎的食用。
美式楊桃包
材料:高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、溫水80ml、奶油20克、糖2匙、鹽1/3小匙、奶粉2匙、楊桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克。
制作方法:烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼可成楊桃餡?;景l(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓成窩窩狀。發(fā)酵30分鐘后把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙,糖粉加蛋白拌勻放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做即可。
楊桃茶
材料:楊桃2個(gè)、砂糖半斤、紅茶適量。
制作方法:楊桃削去硬邊切成五角星片。將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制密封一星期即可。腌過(guò)的楊桃片原汁加水煮沸再晾干。紅茶泡水加入楊桃片4~5片,這樣有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味。
如何挑選楊桃
楊桃的果皮
果皮要挑選光滑,沒有傷痕,裂口的。
果皮給人的感覺很光亮。
楊桃的大小
大太的楊桃味道不是太足。
建議大家挑選中小的楊桃,會(huì)比較有楊桃味。
楊桃的手感
挑選的時(shí)候可以用手摸摸,如果感覺很硬。
那么是很好的楊桃。
楊桃的顏色
楊桃的顏色有些黃又有綠。
大家挑選時(shí)候可以挑選綠中帶有黃色的。
棱邊的顏色最好是綠色的這樣比較的新鮮。
楊桃的重量
買的時(shí)候可以 用手掂量一下。
如果很輕,那么估計(jì)是存放很久的了。
挑稍沉些的就可以了。
總結(jié):相信大家通過(guò)上面的文章應(yīng)該知道楊桃有哪些功效和作用,同時(shí)我們也向大家介紹了幾種楊桃的食用方法,不單單是直接食用的方法,我們還可以將它做成茶之類的食物,大家在家的時(shí)候可以學(xué)著嘗試一下哦。
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在日常生活中,說(shuō)到楊桃是很多人不陌生的,楊桃的營(yíng)養(yǎng)元素較多。那楊桃的功效與作用有哪些呢?而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助,吃楊桃要注意事項(xiàng)有哪些呢?很多人在吃楊桃的時(shí)候都是比較隨意,這樣的吃法對(duì)身體沒有好處的,那寶寶可以吃楊桃嗎?下面我們一起來(lái)看看吧。
楊桃的功效與作用
1、楊桃可減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
2、同時(shí)還可保護(hù)肝臟、降低血糖。另外楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,有生津止渴功效,并可使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,可以消除人體疲勞感。
3、楊桃果汁中含有大量檸檬酸、蘋果酸等,可提高胃液的酸度和促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
4、值得一提的是楊桃有很高的藥用價(jià)值,其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等等,這些成分對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。
寶寶可以吃楊桃嗎
小寶寶在開始添加輔食后就給寶寶適量添加一些楊桃了,楊桃中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì),酸甜的口感還能夠促進(jìn)寶寶食欲。 楊桃中含有、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)素,可以消除除咽喉炎癥及口腔潰瘍,寶寶如果患有口腔潰瘍的話還可以將楊桃榨汁喝,能夠有效的緩解寶寶口腔潰瘍的癥狀。同時(shí)楊桃中還含有大量的纖維素和果酸,能夠促進(jìn)食物消化,預(yù)防寶寶便秘或消化不良等癥狀。
寶寶吃楊桃注意事項(xiàng)
1、寶寶如果在食用楊桃后出現(xiàn)腹瀉、便秘、喘息、哮喘、濕疹、瘙癢等癥狀,很有可能是對(duì)楊桃過(guò)敏,這個(gè)時(shí)候要立即停止給寶寶食用楊桃。
2、寶寶在吃楊桃時(shí)一次不宜過(guò)多,楊桃中的果酸過(guò)多,如果一次吃太多可能會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腹瀉等癥狀。同時(shí)給寶寶吃的楊桃可以榨成汁或者果泥,這樣寶寶更易吸收。
在日常生活中,圣女果就是我們常說(shuō)的小番茄。那圣女果的功效與作用有哪些呢?它具有生津止渴、清熱解毒、美容養(yǎng)顏等功效哦。那圣女果的食用禁忌有哪些呢?孕婦可以吃圣女果嗎?吃圣女果有什么好處嗎?下面我們呢一起來(lái)看看吧。
圣女果的功效與作用
1、生津止渴
圣女果具有生津止渴的作用。圣女果味道酸酸甜甜,常吃些圣女果可解暑熱,增進(jìn)食欲,幫助消化,維護(hù)胃液的正常分泌。
2、清熱解毒
圣女果具有清熱解毒的功效。圣女果對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好食療作用。
3、美容養(yǎng)顏
圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生。女性朋友常吃圣女果可以變得更美麗,它是一種天然的美容水果。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體抵抗力。所以兒童多吃圣女果可以幫助長(zhǎng)身體。
5、防癌抗癌
圣女果有一定的防癌、抗癌作用,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防。 圣女果中維生素p的含量居果蔬之首,是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用。
6、其它作用
圣女果中的番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。所以它是養(yǎng)生保健的佳果。
圣女果食用禁忌
1、不要吃沒有熟透的圣女果,以免造成中毒。
2、不要空腹食用圣女果,由于圣女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結(jié)合形成不溶物質(zhì),造成胃痛的后果。
適合寶寶的楊桃的做法
楊桃鮮奶燉蛋白
準(zhǔn)備材料:蛋白4個(gè)、鮮奶適量、楊桃2片、白糖適量。
做法:1、蛋白從雞蛋中取出來(lái),蛋黃可以留做它用。
2、把蛋白加糖適量攪拌均勻,再倒入大約是1.5倍的鮮奶,攪拌均勻后,過(guò)濾掉泡沫。
3、倒入小碗中里,把小碗放入鍋中,蒸至九分熟。
4、打開鍋蓋,放上一片揚(yáng)桃。蓋上蓋子再蒸5分鐘取出放涼即可食用。
楊桃香蕉汁
準(zhǔn)備材料:楊桃1個(gè),牛奶150毫升,香蕉1根,檸檬半個(gè),冰糖少許。
做法:1、將楊桃洗凈、切塊,香蕉去皮切塊,檸檬洗凈、切片。
2、將備好的楊桃、香蕉、檸檬、牛奶一同放入攪拌機(jī)中,攪打均勻。
3、果奶中加入少許冰糖調(diào)昧即可。
結(jié)語(yǔ):在生活中,寶寶可以適當(dāng)?shù)某砸恍钐遗?。楊桃中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì),酸甜的口感還能夠促進(jìn)寶寶食欲。但是楊桃里面的果酸太多,不能每次吃太多。這樣會(huì)使寶寶出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。所以,要適量的喂給寶寶吃哦。
在初中的課本上,我們就學(xué)過(guò)楊桃,楊桃的橫截面看起來(lái)像是一顆顆星星,很多小孩子都喜歡吃楊桃,因?yàn)闂钐业男螤钌畹暮⒆觽兊南矏郏鋵?shí)楊桃還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,楊桃里面富含維生素e,花色素等等,用來(lái)泡酒可以治療心腦血管疾病,那么楊桃泡酒有什么功效和作用呢?
楊桃是可以用來(lái)泡酒的,用楊桃泡酒不需要去核,只要把楊桃洗干凈、瀝干水,將楊桃放入容器再倒入白酒浸泡一個(gè)月以上就可以飲用。下面大家一起來(lái)了解學(xué)習(xí)楊桃酒的功效以及制作方法吧!
楊桃泡酒的功效與作用
1、酒中含有豐富的花青素、花色素等,其抗氧化活性比維生素E高,用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。
2、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢車菊素是阿匹斯林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。
3、楊桃酒有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用,是一種大有希望的新型抗癌食物。
4、楊桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分,具有顯著的抗病保健功效。
5、楊桃含鐵量高,居各種水果之首。常飲楊桃酒可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,可防治缺鐵性貧血。
6、養(yǎng)顏駐容。楊桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高,常飲楊桃酒能使面部皮膚紅潤(rùn)、嫩白、細(xì)膩、光澤,去皺消斑,防衰抗老。
7、長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人常常會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病,多飲些楊桃酒也可以緩解或消除這些癥狀,達(dá)到明目,消除眼疲勞的效果。
1、 將楊桃洗凈,洗的時(shí)候可以撒些鹽浸泡10~15分鐘,然后用清水洗凈。用吸水紙擦干水分。
2.將楊桃去除果核,放入瓶中。一層楊桃一層冰糖放滿瓶子。
3.倒入白酒,浸泡1~2周即可飲用。
4.過(guò)濾掉果肉,冷藏保存,2個(gè)月內(nèi)喝完。
楊桃是很常見的一種水果,楊桃吃起來(lái)味道是非常美味的,而且楊桃的葉子具有很好的藥用價(jià)值的,將楊桃的葉子搗爛之后,可以治療跌打腫痛,而且還能夠止血止痛外用的話,不會(huì)對(duì)身體健康造成什么影響的,但是最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,而且在使用的時(shí)候飲食上也盡量以清淡為主。
楊桃的功效與作用
在中藥傳統(tǒng)中,楊桃具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。因此,到嶺南去旅行,給北方的朋友帶點(diǎn)楊桃是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闂钐铱芍^全株都是寶,具體體現(xiàn)在哪里?下面我們來(lái)對(duì)楊桃植株的價(jià)值進(jìn)行剖析:
楊桃果可用于治療風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。而楊桃根具有遺精、止血、止痛功效,可用與治頭風(fēng)痛、關(guān)節(jié)痛、心區(qū)痛、遺精、流鼻血。楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效,亦可用于治血熱瘙癢、發(fā)熱頭痛、疥癬、水痘。而楊桃花具有清熱功效,可用于用治往來(lái)寒熱。楊桃脯漬白蜜則可治水土不服與瘧疾者有效。
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃過(guò)楊桃的人都知道,楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。楊桃碳水化合物含量非常豐富,每100克可食部分含碳水化物6.2克,此外,亦含維生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、草酸、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。
楊桃的吃法
1、蛋奶燉楊桃
材料:楊桃1個(gè),雞蛋2只,牛奶250ml,糖適量。
制作方法:首先,將楊桃去硬邊去核切小塊;然后把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮,當(dāng)糖完全溶解后熄火;接著,濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻;然后再過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白;后再加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固即可。
2、 拔絲楊桃
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法是:首先,將楊桃洗凈去硬邊拭干,切塊備用。然后在自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆,撈起瀝油后備用。后用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠后熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。
3、 楊桃茶
材料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作方法:
首先,將楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。然后是腌制,將切好的楊桃加砂糖腌制,密封一星期即可。一個(gè)星期后接著將腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用。后就可以將楊桃片泡水了,先是紅茶泡水,然后加入楊桃片4~5片即可。
想必大家都有吃過(guò)楊桃,楊桃中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,首先可以給身體補(bǔ)充多種鈣元素,微量元素,核黃素等等,其中的果糖,蔗糖,蘋果酸,葡萄糖,含量也是非常豐富的,所以酸楊桃的功效很多,而且主要產(chǎn)自廣西,百色,陸川,博白等地。
形態(tài)特征
樹勢(shì)強(qiáng),枝梢較粗硬;復(fù)葉,互生,小葉9~13片;花紫紅色;果實(shí)大,圓柱形,汁多,渣多,味酸,種子較多;四季產(chǎn)果。
分布范圍
廣西田東、百色、陸川、邕寧,博白,等地
主要價(jià)值
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.l克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。陽(yáng)桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,l-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯,其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每 100毫升果汁中含維生素 C27.2毫克。
水果是很多的女生都非常喜歡的食物,不僅含有豐富的維生素,而且對(duì)于人體的健康是非常有好處的!楊桃相信很多人都不是非常的了解,日常生活中大家知道楊桃怎么吃嗎?楊桃應(yīng)該怎么吃呢,其實(shí)很多人都這樣的感受,楊桃非常的酸,那么究竟楊桃怎么吃不酸呢?一起來(lái)看看下文的介紹!
目錄
1、楊桃的概況介紹 2、吃楊桃的好處
3、美味楊桃茶的做法 4、楊桃應(yīng)該怎么吃
5、吃楊桃有什么禁忌 6、楊桃怎么挑選
7、皮膚過(guò)敏怎么吃楊桃 8、楊桃汁的做法
楊桃的概況介紹
楊桃(學(xué)名:Averrhoa carambola L.),別名:五斂子,陽(yáng)桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。楊桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
藥理藥效
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
食療作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2、利小便,解酒毒,生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
3、和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
4、清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。
吃楊桃的好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸,還有多種維生素和礦物質(zhì),果實(shí)好芳香清甜??杉庸こ擅垧T,果汁能促進(jìn)食欲,幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃,學(xué)名五斂子,又名羊桃、陽(yáng)桃,因其橫切面呈五角星,故在國(guó)外又稱星梨。楊桃屬熱帶、南亞熱帶水果,是常綠小喬木或灌木,原產(chǎn)印度,現(xiàn)在馬來(lái)西亞、印度尼西亞等國(guó)有種植,我國(guó)的海南省也有栽培。
楊桃可以分為甜、酸兩種類型,前者清甜爽脆,適宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭,無(wú)論鮮吃或加工,這種楊桃的品質(zhì)、風(fēng)味都是相當(dāng)好的;后者俗稱三稔,果實(shí)大而味酸且?guī)в袧叮贿m合鮮吃,多用做烹調(diào)配料或蜜餞原料。
楊桃外型美觀、獨(dú)特,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。除了可以鮮吃外,部分地區(qū)的人在吃楊桃時(shí)還會(huì)用一些獨(dú)特的方法,比如說(shuō)海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來(lái)別有一番風(fēng)味,會(huì)越吃越上癮;三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。
楊桃中含有對(duì)人體健康有益的多種成分,如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價(jià)值也很大,它對(duì)口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤(rùn)腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
楊桃除了對(duì)人體健康有益外,對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面1015分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效哦。
美味楊桃茶的做法
楊桃為酢醬草科植物楊桃的果實(shí),是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃一年四季交替互生,但以7月開花,秋分果熟的為最佳,所以中秋前后是楊桃上市的最佳季節(jié)。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類,最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)廣州市郊芳村花地所產(chǎn)的楊桃,生食味美可口,有消熱、生津、利水之效。而酸楊桃較少生吃,多作烹調(diào)配料或加工蜜餞,或做藥用。
楊桃果皮光滑鮮艷帶有臘質(zhì),果肉黃亮細(xì)嫩,爽脆多汁。楊桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,同時(shí)還有護(hù)肝降糖作用,所以尤其適用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,消除疲勞。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍。楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用,最常用的是果肉。據(jù)《綱目》載:主治風(fēng)熱,生津止渴。所以楊桃又有治咽喉痛能手的美譽(yù)。
原料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作:1.楊桃削去棱角邊緣,切成五棱花狀薄片備用;2.將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可;3.腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用;4.紅茶泡水,加入楊桃片4~5片即可。
保健食譜
1、鮮楊桃汁
新鮮楊桃3枚,以清水洗凈,用水果刀將之切成果肉丁,并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調(diào)勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風(fēng),止痛消腫的功效,適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬楊桃
新鮮楊桃1枚,紅醋50毫升。將楊桃以清水洗凈,后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中,加紅醋浸10分鐘后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治療消化不良,胸悶腹脹等病癥。
3、糖漬楊桃
新鮮楊桃100克,白糖50克。用清水將楊桃洗凈,后用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,腌30分鐘后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
4、楊桃芡米粥
楊桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。楊桃洗凈,切成果丁,晚米以清水淘洗干凈;將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體。
食用
楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯,其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
注意事項(xiàng)
需要注意的是,楊桃性稍寒故過(guò)量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒,有礙食欲及消化吸收。所以,無(wú)論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
楊桃應(yīng)該怎么吃
楊桃怎么吃,楊桃的吃法是什么?很多人都沒有考慮過(guò)這個(gè)問題,純粹是將楊桃當(dāng)成一種普通得不能再普通的水果,洗凈切開即食,今天要告訴大家,楊桃可以有多種多樣的吃法哦下面就為大家介紹幾種楊桃的吃法,告訴大家楊桃怎么吃。
步驟/方法
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。
材料
楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四:楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對(duì)考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對(duì)是美觀又美味哦。
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法
(1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
說(shuō)起楊桃,相信很多人對(duì)于這個(gè)水果很是喜歡,它是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果,呈五角星形,外皮堅(jiān)硬,果肉酸甜多汁,困此也是很多小朋友所喜愛的,楊桃做為水果也是和其它的水果一樣,具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可是楊桃性寒,吃多了容易拉肚子,所以吃這個(gè)要適量。下面就來(lái)詳細(xì)了解一下楊桃的功效和食用的禁忌吧。
一、楊桃的功效:
1、楊桃具有清咽利嗓的功效。楊桃富含的多種元素如維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素及大量的揮發(fā)性成分,具有有消除咽喉炎癥及口腔潰瘍、止咳化痰、潤(rùn)肺順氣、保護(hù)氣管的功效。
2、楊桃具有美容養(yǎng)顏的功效。楊桃的果肉里含有大量的果酸,能夠有效的抑制黑色素的沉淀,并去除或淡化黑斑,還可以讓肌膚變得濕潤(rùn)、有光澤。
3、楊桃具有清熱,潤(rùn)腸通的功效。楊桃里面富含大量的纖維質(zhì)及酸素具有解內(nèi)臟積熱,清燥,潤(rùn)腸通的大便,肺、胃熱患者建議適當(dāng)?shù)氖秤脳钐摇?/p>
4、楊桃具有利小便、解酒毒、生津止渴的功效。楊桃富含大量的糖類、維生素C及有機(jī)酸能快速補(bǔ)充人體的水分以達(dá)到止渴的效果,并能使體內(nèi)的熱性和酒毒跟著小便排泄出至體外。
5、其他功效與作用。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);和中消食;保護(hù)肝臟、止咳化痰、降低血脂血糖和消除疲勞感等等。
二、吃楊桃的禁忌
1、楊桃雖好,但因其性寒涼,故脾胃虛寒,便泄者應(yīng)該少吃。
2、牙齒患有酸過(guò)敏人群不要吃酸楊桃。
3、患有高血壓、糖尿病、腎臟疾病的人群,腎臟功能不好的話,是不能吃楊桃的。
4、楊桃千萬(wàn)不要和乳酪同吃,否則勁瀉不止,后果不堪設(shè)想。楊桃具有清熱下火的功用,楊桃汁可治療中耳炎、咽喉腫痛等疾病。楊桃屬酸性食物,而乳酪屬堿性,兩者相遇,乳酪會(huì)凝固而變得粗糙,脾胃虛寒的人會(huì)造成腹瀉。
楊桃是很常見的一種水果,很多人平時(shí)喜歡用水果來(lái)榨汁喝,楊桃汁中維生素的含量是非常高的,而且楊桃中還包含人體所需的很多人元素,如果經(jīng)常喝楊桃汁的話,不僅可以降血脂,而且還可以降血壓,如果是在夏季的話,來(lái)上一杯冰鎮(zhèn)的楊桃汁是非常爽口的,下面具體介紹楊桃汁的功效與作用。
楊桃汁有什么功效
楊桃中含有對(duì)人體健康有益的多種成分,如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價(jià)值也很大,它對(duì)口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤(rùn)腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
楊桃除了對(duì)人體健康有益外,對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10—15分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效。
楊桃汁功效:清熱生津,健脾消食。適用急性胃炎失水期病人,正常人(解渴消暑、保健養(yǎng)生)。取汁后殘?jiān)钥杉逅?。制作楊桃汁的方法很?jiǎn)單,材料準(zhǔn)備熟透楊桃一個(gè),細(xì)砂糖適量,溫開水適量。楊桃汁的制作方法如下:
1. 楊桃洗凈晾干后,削去蒂澀味的棱片部分,再切成星星片狀;
2. 然后將有機(jī)冰糖與鹽放入水(600亳升)中煮沸;
3. 再放入楊桃片,煮滾即熄火;
4. 冷卻后裝入玻璃瓶中,浸泡三個(gè)月后即完成,可加冰水飲用。
楊桃食譜介紹
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
拔絲地瓜、拔絲蘋果吃得多了,恐怕不少童鞋還是第一次聽到拔絲楊桃吧,沒錯(cuò),楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃是一種亞熱帶的水果,營(yíng)養(yǎng)很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂等作用,那么你知道楊桃該怎么吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什么好處呢?一起來(lái)看看下面的文章吧!
楊桃怎么吃
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
拔絲地瓜、拔絲蘋果吃得多了,恐怕不少童鞋還是第一次聽到拔絲楊桃吧,沒錯(cuò),楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫玻璃之星。
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四:美式楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,因?yàn)槭敲朗降?,所以做法也相?duì)考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對(duì)是美觀又美味哦~
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法
(1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
楊桃的吃法五:楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來(lái)泡茶~
材料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作方法
(1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。
(3)腌過(guò)的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用。
(4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味,非常特別。
楊桃的吃法六:海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作為餐桌上的一道菜,非常有進(jìn)補(bǔ)的功效,而且做法簡(jiǎn)單~
材料:海星2只,楊桃2個(gè),南北杏適量,紅棗適量,枸杞子適量,姜適量,鹽適量
制作方法
(1)將海星用水泡一會(huì),刷洗干凈。
(2)楊桃、瘦肉切大塊。
(3)將所有材料入鍋加水燒開。
(4)文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了
楊桃的功效與作用
楊桃降壓降血脂
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
值得一提的是,楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
食療作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
2.利小便,解酒毒,生津止渴
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
3.和中消
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
4.清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。
楊桃除了對(duì)人體健康有益外,對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面1015分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效。
結(jié)語(yǔ):看了上面文章的介紹相信你對(duì)楊桃的吃法應(yīng)該有了充分地認(rèn)識(shí),楊桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還有很多有益的作用,是典型的綠色食品,大家不妨試試哦!
楊桃在我們的生活中是一種非常常見的水果。楊桃中的維生素C和各種微量元素的含量都相當(dāng)豐富,食用楊桃可以幫助我們身體的健康。很多朋友在吃楊桃的時(shí)候只是單一的清洗干凈以后便直接食用了,其實(shí)楊桃的吃法還有很多種哦!今天就為大家介紹一下進(jìn)口的楊桃怎么吃,一起來(lái)看看吧!
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
制作方法:
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說(shuō),最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。
材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法:
(1)楊桃洗凈,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了幾種進(jìn)口楊桃的不同的吃法,有興趣的朋友們空閑時(shí)可以自己在家里嘗試著做一下。楊桃不僅可以直接食用,還可以搭配各種材料做成更多的種類食用。且楊桃里的維生素C含量很豐富,對(duì)我們的皮膚也能起到很好的保護(hù)作用。
楊桃是大家比較熟悉的一種水果,它是一種四季都結(jié)果的水果,不過(guò)夏秋的時(shí)候是最好吃,汁最多的。我們常吃一些楊桃的話,能起到降低血壓和血脂的作用的。楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,下面就讓我們一起來(lái)看看吧。
目錄
1、楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、楊桃的功效與作用
3、楊桃的食用價(jià)值 4、楊桃怎么吃最好
5、糖尿病可以吃楊桃嗎 6、楊桃煲什么湯好喝
7、吃楊桃會(huì)有副作用嗎 8、孕婦吃楊桃要注意什么
9、楊桃的飲食禁忌
楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。
保護(hù)皮膚
能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等,是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì),常食之,可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
增強(qiáng)抗體
楊桃中維生素以及糖類的含量是很高的,所以經(jīng)常吃的話,能增強(qiáng)我們的抵抗病毒的能夠,還能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
清熱利咽
因?yàn)闂钐抑杏写罅康目蓳]發(fā)性成分,所以楊桃在治療口腔潰瘍以及風(fēng)火牙痛方面有很大的療效,同時(shí)還能消除咽喉炎。
楊桃的功效與作用
楊桃的作用
1、保護(hù)肝臟、降低血脂血糖:楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
2、消除疲勞感:楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
3、促進(jìn)消化:楊桃果汁中含有大量纖維質(zhì)、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝,只要多吃楊桃,癥狀便能逐漸減輕。
4、止咳化痰、順氣潤(rùn)肺、保護(hù)氣管:含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
5、治療聲音沙啞:依民間經(jīng)驗(yàn),楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用,據(jù)說(shuō)效果奇佳。平時(shí)生食亦有生津止渴,順氣潤(rùn)肺,去風(fēng)熱,利尿等功用。
6、利尿、止血:楊桃有利尿、止血,特別是痔瘡出血時(shí)。在巴西,則把它當(dāng)成利尿劑。并對(duì)于瘧蟲有抗生作用。
7、美容:楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤,對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10---15分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對(duì)減肥有奇效。
8、治療感冒,減緩感冒癥狀:感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順,面紅眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨節(jié)酸疼,皮膚雖有汗出,但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調(diào)暢,熱降痛減,大小便恢復(fù)正常,不適狀況亦消除了。
功能主治
根:澀精,止血,止痛。用于遺精,鼻衄,慢性頭痛,關(guān)節(jié)疼痛。
枝、葉:祛風(fēng)利濕,消腫止痛。用于風(fēng)熱感冒,急性胃腸炎,小便不利,產(chǎn)后浮腫,跌打腫痛,癰疽腫毒。
花:清熱。用于寒熱往來(lái)。
果:生津止咳。用于風(fēng)熱咳嗽,咽喉痛,瘧母。
①《綱目》:主治風(fēng)熱,生津止渴。
②《嶺南雜記》:能解肉食之毒。又能解嵐瘴。
③《綱目拾遺》:脯之或白蜜潰之,不服水土與瘧者皆可治。
④《嶺南采藥錄》:止渴解煩,除熱,利小便,除小兒口爛,治蛇咬傷癥。
⑤《陸川本草》:疏滯,解毒,涼血。治口爛,牙痛。
⑥《廣西中藥志》:解酒毒,消積滯。
楊桃的食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克果肉含水分92.5,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫。
陽(yáng)桃克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發(fā)性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內(nèi)酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內(nèi)酯。
其胡蘿卜素類化合物包含有六氫番茄烴,B-胡蘿卜素,B-隱黃素,玉米黃素,B-阿樸、B-胡蘿卜醛,B-隱黃質(zhì),葉黃素,隱色素等。
其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,維生C、B,草酸,枸椽酸,蘋果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,維生素C含量十分豐富,每100毫升果汁中含維生素C27.2毫克。
保健食譜
1、鮮陽(yáng)桃汁。新鮮陽(yáng)桃3枚,以清水洗凈,用水果刀將之切成果肉丁,并搗爛絞汁;將果汁倒人杯中,加溫開水100毫升調(diào)勻,每日服用2次。此汁具有清熱祛風(fēng),止痛消腫的功效,適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬陽(yáng)桃。新鮮陽(yáng)桃1枚,紅醋50毫升。將陽(yáng)桃以清水洗凈,后用水果刀一分為二;將鮮果放人杯中,加紅醋浸10分鐘后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治療消化不良,胸悶腹脹等病癥。
3、糖漬陽(yáng)桃。新鮮陽(yáng)桃100克,白糖50克。用清水將陽(yáng)桃洗凈,后用水果刀將之切開,擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上,腌30分鐘后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
4、陽(yáng)桃芡米粥。陽(yáng)桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。陽(yáng)桃洗凈,切成果丁,晚米以清水淘洗干凈。
將陽(yáng)桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢燉60分鐘,再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效,可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體。
食用
陽(yáng)桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。若為食療目的,無(wú)論食生果或飲汁,對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效。最好不要冰涼及加冰飲食。
藥理藥效
陽(yáng)桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。
另外,陽(yáng)桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。陽(yáng)桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
陽(yáng)桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
楊桃怎么吃最好
怎么吃楊桃
我們?cè)诔运臅r(shí)候,大部分都是直接食用的,所以大家吃楊桃的時(shí)候,也是這樣吃的。其實(shí)楊桃的吃法有很多種的,今天就給大家介紹幾種常見的吃法吧。
楊桃的吃法一:直接食用
清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
材料:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
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