桂圓粥——增強(qiáng)記憶緩解疲勞
男性增白養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“桂圓粥——增強(qiáng)記憶緩解疲勞”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
桂圓還是新鮮的好，任何食物都是一樣的，很多人貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)不新鮮的，所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要選擇新鮮的最好，不僅只是新鮮的好哦，新鮮的桂圓還有很多的作用和功效是你所不了解的，下面介紹桂圓粥的做法。
新鮮桂圓粥
做法
洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘;白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味，這樣的粥適合很多的人群食用，而且特別是對(duì)于有失眠或者是精神不振，還有多汗等人群有一定的緩解，而且還可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。常吃龍眼有一定的保健的作用，而且它還是很不錯(cuò)的一種中藥材，可以入藥，治療疾病。其實(shí)它平時(shí)可以泡水喝也可以有化解失眠的作用?，F(xiàn)在我們清楚了桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分以及功效，以后就可以根據(jù)自己具體情況來(lái)食用桂圓了。我們還可以用桂圓來(lái)煮粥，方法很簡(jiǎn)單，可以按照上面的這些方法來(lái)做，也可以根據(jù)自己的口味加入其它的有些食材，效果也是不錯(cuò)的。
這個(gè)季節(jié)又是新鮮桂圓盛產(chǎn)的季節(jié)了，到處都可以看到賣(mài)桂圓的商販，而且經(jīng)常吃桂圓有很大的好處，可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和鐵質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)，特別是對(duì)于有失眠多夢(mèng)，或者是精神不振等情況有很好的緩解的作用。
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鴨肉大家都愛(ài)吃，而且是屬于高蛋白的肉食種類(lèi)哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，而且還可以滋陰潤(rùn)燥。大家都是如何吃的呢，鴨肉粥就是不錯(cuò)的選擇，可以滋陰潤(rùn)燥，來(lái)看看香菇鴨肉粥的做法吧。
香菇鴨肉粥
材料：大米100克，鮮香菇4克，鴨腿肉100克，胡蘿卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄欖油2茶匙。
調(diào)料：鹽適量，胡椒粉少許，雞粉少許。
(注：1茶匙約5克;1湯匙約10克)。
香菇鴨肉粥的做法
1.將大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘。
2.將鴨腿肉切絲，用少許鹽、淀粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鐘。
3.將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲。
4.在鍋中放入足量水燒開(kāi)，放入浸泡后的大米和1茶匙橄欖油。
5.調(diào)大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
6.再在里面加入香菇絲煮5分鐘，再加入鴨肉絲煮開(kāi)。
7.在步驟6里面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
現(xiàn)代科學(xué)分析表明，香菇不僅味美，而且是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)佳品。每百克干香菇中，含蛋白質(zhì)13克(接近肉類(lèi)、禽蛋的含量)，脂肪1.8克，碳水化合物54毫克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25毫克;
鴨肉具有滋補(bǔ)陰液、補(bǔ)腎強(qiáng)壯、利尿消腫的功效。鴨肉可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎健脾、滋補(bǔ)陰陽(yáng)的功效。健康人食用則精力充沛，記憶力增強(qiáng)，并可防病抗病。鴨肉粥可以有健脾胃的作用，而且還可以增強(qiáng)記憶力，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)調(diào)理腸胃有一定的效果，而且還可以促進(jìn)代謝。
香菇鴨肉粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)記憶強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)充能量的作用，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
雞蛋大家都知道的吧，是一種平時(shí)生活中都離不開(kāi)的食物類(lèi)型，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還有助消化的效果，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。雞蛋大家都是如何食用的呢，今天介紹蔥香雞蛋粥的做法，可以增強(qiáng)記憶力。
蔥香雞蛋粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、K、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
大麥仁100克、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、麻油適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法
1麥仁洗凈，清水浸泡;雞蛋煮熟，去殼切碎。
2鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入麥仁，煮至麥仁熟軟。
3再放入雞蛋丁，加鹽、麻油、胡椒粉調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。大麥具有健脾益氣、和胃寬腸、潤(rùn)燥生津、利尿通淋、降血壓降血脂的功效。雞蛋大麥?zhǔn)[香粥此粥具有軟堅(jiān)散結(jié)、增強(qiáng)記憶力、健脾益氣、降壓降脂、潤(rùn)燥生津的功效。雞蛋煮粥的話可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，還可以有健脾益氣的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有好處，所以如果你也是腸胃不好的人群這樣的食療方法是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于蔥香雞蛋粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，這道湯品方法簡(jiǎn)單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說(shuō)調(diào)理更年期滋潤(rùn)美顏的調(diào)理有很好的作用，健脾益氣增強(qiáng)記憶力，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，具有抗衰抗氧化的作用，所以趕緊試試吧。
豬身上有很多的部位是可以食用的，比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的豬心啊，豬肝，豬心，還有豬耳朵等等都是不錯(cuò)的下酒菜哦。豬尾巴大家吃過(guò)嗎，口感有些脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和膠原蛋白，美容 護(hù)膚的同時(shí)，也可以增強(qiáng)記憶力，來(lái)看看豬尾花生湯的做法吧。
豬尾花生湯
做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.將鍋里加入適量的水并煮沸。
3.為了去掉豬肉的腥味，倒入豬尾焯水。
4.將焯好的豬尾及所有煲湯料洗凈備用。
5.將湯鍋里加入適量的水并用大火燒沸。
6.水沸后倒入所有煲湯料蓋上蓋孑,大火煲20分鐘后改中火煲2小時(shí)。
7.最后在煲好的湯中加入鹽進(jìn)行調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)分析
花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.pp、A、D、E，鈣和鐵等。豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。這樣搭配食用的話不僅含有的氨基酸是比較豐富的，而且還可以有補(bǔ)腎的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有很好的幫助作用，而且還有抗衰抗疲勞的功效呢。
關(guān)于豬尾花生湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用豬尾巴可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且具有降壓健脾的作用哦，適合的人群也比較豐富，補(bǔ)充氨基酸抗疲勞增強(qiáng)記憶力，大家不妨試試營(yíng)養(yǎng)豐富。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，大家都知道的，不用說(shuō)也都很了解，如果沒(méi)有食物的供給我們將沒(méi)有辦法去生存，也得不到健康的。所以食物要多元化的去選擇。茄子很常見(jiàn)，吃法有很多，可以增強(qiáng)記憶力促進(jìn)代謝的魚(yú)香茄子是不能少的哦。
魚(yú)香茄子
食療功效:清熱殺菌、消腫排水、保護(hù)心血管、清火解毒、增強(qiáng)記憶力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、硒、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤為適宜容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人
禁忌人群:脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手術(shù)前不宜吃茄子。
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣醬、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、鹽、清湯、鎮(zhèn)江醋、香油
魚(yú)香茄子的做法
1茄子去蒂后洗凈，切成拇指般粗細(xì)的條狀，放入水中泡5分鐘;香菜擇洗干凈，切段。
2鍋置火上，倒油燒熱，將茄子放入煸炒，炒到茄子變軟無(wú)硬心后，用鍋鏟壓一壓，將吸入的油擠出，再盛入盤(pán)內(nèi)。
3爆炒蔥末和姜末，放入辣豆瓣醬、醬油、白糖、鹽及清湯煮沸，隨后將茄子倒回鍋內(nèi)，以大火將湯汁燒干。淋下醋及香油，再放入蒜末炒勻，撒入香菜段即可。
魚(yú)香茄子的功效與作用
富含B族維生素和多種生物堿，具有清熱消炎、消腫排水、殺菌和通便的作用。茄子性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)，所以清火解毒的作用比較大。茄子含有豐富的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止毛細(xì)血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子含有硫胺素，具有增強(qiáng)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，常吃茄子能增強(qiáng)記憶力、減緩腦部疲勞，是腦力勞動(dòng)者和青年學(xué)生的保健菜。茄子含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，而且還可以清熱解毒又去火，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，適合多種人群，大家可以經(jīng)常吃。
魚(yú)香茄子的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱殺菌增強(qiáng)記憶力促進(jìn)代謝，而且還可以起到補(bǔ)虛健腦的作用，是不是覺(jué)得很神奇呢，其實(shí)食物的給予人體的保健作用還是比較強(qiáng)大的。
鱔魚(yú)是一種經(jīng)常食用的食物的類(lèi)型，就是我們經(jīng)常吃的泥鰍，雖然它有些臟，但是它的養(yǎng)生的功效還是比較大的哦，鱔魚(yú)的做法有很多，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的人群來(lái)說(shuō)鱔魚(yú)湯就是不錯(cuò)的選擇，下面來(lái)介紹它的做法。
鱔魚(yú)湯的做法
黃鱔、生姜、料酒、蔥、胡椒粉
1.黃鱔去內(nèi)臟,剪成段.
2.熱水鍋里燙一下,去掉上面的粘膜.
3.熱鍋冷油,煸香姜末,蔥花,把魚(yú)段加入.
4.加點(diǎn)料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開(kāi),改小火燉半小時(shí).
5.加點(diǎn)鹽,開(kāi)大會(huì)燒兩分鐘.
6.最后撒上胡椒粉,蔥花就可以.
特別注意做鱔魚(yú)湯時(shí)洗好鱔魚(yú)，一定要用開(kāi)水燙去鱔魚(yú)身上的滑膩物，這樣燒出來(lái)的鱔魚(yú)才更美味。常吃鱔魚(yú)有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。所以說(shuō)鱔魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的哦，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以有效的提高智力，對(duì)于青少年的發(fā)育有很好的促進(jìn)的作用。
鱔魚(yú)湯老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風(fēng)濕麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等患者宜經(jīng)常食用。鱔魚(yú)湯美味且營(yíng)養(yǎng)豐富。老年人也很適合食用這樣的食物，對(duì)于預(yù)防疾病有很好的幫助作用，大家平時(shí)的時(shí)候都可以放心的食用哦。
關(guān)于鱔魚(yú)湯的一些好處和它的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且做法是很簡(jiǎn)單的，增強(qiáng)記憶補(bǔ)腦健身老少皆宜，而且受到了很多人的一致好評(píng)的哦。
成人如何增強(qiáng)記憶力
1、成人如何增強(qiáng)記憶力之多活動(dòng)手指
手指是人的第二大腦,手指與大腦相連的神經(jīng)最多,通過(guò)運(yùn)動(dòng)手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細(xì)胞死亡時(shí)間。沒(méi)事的時(shí)候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替進(jìn)行,或者左右手交替按摩指尖,也可經(jīng)常用手握握健身球,讓兩個(gè)健身球在手中旋轉(zhuǎn)?；蛘甙汛竺着c黑豆摻在一起,再把它們分別揀出來(lái),用這些動(dòng)作來(lái)鍛煉雙手,達(dá)到強(qiáng)化或保持大腦記憶力的目的。
2、成人如何增強(qiáng)記憶力之多回憶
記憶的大敵是遺忘,所以要經(jīng)常回憶。我們平時(shí)接觸了很多人和事物,記了很多,但因?yàn)楹苌倩貞?所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。?；貞?并盡可能精細(xì),是鍛煉記憶的好方法。我們平時(shí)就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見(jiàn)了一個(gè)人,回憶一下她衣服的款式、顏色增強(qiáng)記憶力,發(fā)型和頭發(fā)的顏色,手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過(guò)的電影,里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細(xì)回憶每一個(gè)鏡頭,越精細(xì)越好。
3、成人如何增強(qiáng)記憶力之嚼口香糖
經(jīng)常嚼口香糖:研究顯示:咀嚼也許能預(yù)防記憶力衰退。因此,他們認(rèn)為常嚼口香糖是一種不增加進(jìn)食量,又能刺激大腦記憶的好方法。
4、成人如何增強(qiáng)記憶力之限時(shí)記憶
限時(shí)記憶:定期給大腦做做健腦操,在規(guī)定時(shí)間里記憶廣州地名、廣州名人名字,也可以隨身帶幾張客戶(hù)名片,用上下班的時(shí)間記上面的電話和地址,能提高記憶力。
吃什么提高記憶力
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚(yú)
腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成,其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分,對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要,可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專(zhuān)注力。
DHA在陸產(chǎn)肉類(lèi)與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產(chǎn)肉類(lèi)中,其中又以深海魚(yú)類(lèi)最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚(yú)皮部位。但大型深海魚(yú)類(lèi)位居食物鏈上層,體內(nèi)累積過(guò)多重金屬,不宜食用過(guò)量,反而是DHA含量比鮭魚(yú)還高的秋刀魚(yú),更為適合。
瘦肉
除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,增強(qiáng)記憶力。
成人增強(qiáng)記憶力菜譜
1、枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個(gè),精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作:將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。取油適量,燒至八成熟時(shí),倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤(pán)。佐餐食。
功效:益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心,能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對(duì)防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見(jiàn)失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦！⑿募陆⊥呤秤谩Ｒ彩悄X力勞動(dòng)者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
2、雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補(bǔ)虛毽腦。
食物是很常見(jiàn)的，食物的種類(lèi)很多，因此在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，這樣對(duì)身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物種類(lèi)也是比較多，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇。
增強(qiáng)記憶力的食物具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物都是有著很好的了解，在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣對(duì)人體各方面才會(huì)有很好幫助。
增強(qiáng)記憶力的食物：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚(yú)類(lèi)。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
通過(guò)以上介紹，對(duì)增強(qiáng)記憶力的食物都有什么呢，也是有著一些認(rèn)識(shí)，那選擇這些食物吃的時(shí)候，都是要適量的吃最佳，這樣才能夠使得身體很好的吸收營(yíng)養(yǎng)，使得對(duì)身體健康不會(huì)有破壞的現(xiàn)象，這個(gè)也是很主要的。
其實(shí)能夠增強(qiáng)我們記憶力的食物是有很多的，包括了一些新鮮的蔬菜還有水果，魚(yú)類(lèi)，還有富含蛋白質(zhì)的食物，例如：核桃，芝麻，牡蠣等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下到底什么食物增強(qiáng)記憶力。
什么食物增強(qiáng)記憶力
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過(guò)日常飲食?？啥喑砸恍┖兄尽⒌鞍踪|(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚(yú)類(lèi)、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類(lèi)的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
果蔬、食物種類(lèi)：橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用?；ㄉ夯ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。魚(yú)類(lèi)：它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋：大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。牛奶：牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。
脂肪類(lèi)食物：脂肪可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增強(qiáng)記憶力，就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。
蛋白質(zhì)類(lèi)食物：蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚(yú)、貝類(lèi)等。
碳水化合物類(lèi)食物：葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì)，而它主要通過(guò)碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否則會(huì)使大腦進(jìn)入多度疲勞狀態(tài)，容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
含鎂含鈣食物：核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而鎂能幫助核糖核酸進(jìn)入腦細(xì)胞。含鎂豐富的食物有豆類(lèi)、蕎麥、堅(jiān)果類(lèi)、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)，充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補(bǔ)鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚(yú)類(lèi)、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類(lèi)等。
方法與建議
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過(guò)日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉(zhuǎn)動(dòng)眼球：英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動(dòng)眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)30秒，就會(huì)產(chǎn)生良好效果。研究人員認(rèn)為，眼球水平轉(zhuǎn)動(dòng)，可讓大腦的左右半球互相溝通，對(duì)重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣：美國(guó)密歇根大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶(hù)外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
紫菜包飯是在日本韓國(guó)最常見(jiàn)的一種做法了，用紫菜片里包上各種蔬菜，比如黃瓜、胡蘿卜、雞蛋片等搭配卷出來(lái)的可愛(ài)紫菜包飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且紫菜包飯做法也很容易操作，味道美味，今天小編就來(lái)和大家一起分享只需多一點(diǎn)點(diǎn)耐心就能做出這道紫菜包飯的做法。
紫菜包飯
材料
紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿卜，火腿腸，胡蘿卜，雞蛋，鹽，香油，壽司簾
做法
1、準(zhǔn)備工作~雞蛋煎長(zhǎng)餅切成條火腿腸切成條，胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜放著解膩味好`不放也行都切成條這些一定水分控凈
2、煮好米飯`然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細(xì)的撲上飯然后把準(zhǔn)備好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握讓它結(jié)實(shí)密實(shí)點(diǎn)5包幾卷包完~~這樣子然后切好`
5、放入盤(pán)中大功告成~!
功效：
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。紫菜片和里面各種蔬菜的結(jié)合提升了各種水果的營(yíng)養(yǎng)，能加快人體的新陳代謝，讓人體更好的吸收到營(yíng)養(yǎng)，增加免疫力。
以上就是小編和大家一起分享的紫菜包飯的做法，只要您多一點(diǎn)耐心的話就一定可以做出美味的紫菜包飯，可以增強(qiáng)抵抗力強(qiáng)壯骨骼的發(fā)育，對(duì)人體有很好的保健作用，還可以很好的提高免疫力和記憶力，這道菜適合食用的人群也很多，是老少皆宜的美食。
相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚(yú)，從而有了王祥臥冰的典故，這里有孝道，也有醫(yī)道。魚(yú)與熊掌不可兼得的古語(yǔ)也足見(jiàn)魚(yú)的珍貴。而后人又把鯉魚(yú)當(dāng)作吉祥富貴的象征，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將鯉魚(yú)稱(chēng)為諸魚(yú)之長(zhǎng)。
從藥用角度說(shuō)，鯉魚(yú)性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用?？捎糜谄⑽柑撊酢⑹成俜α?、脾虛水腫等癥。
而魚(yú)類(lèi)屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。魚(yú)類(lèi)含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。鯉魚(yú)肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的脾主肌肉四肢的健脾作用一致;每百克鯉魚(yú)中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對(duì)提高視力有益;魚(yú)頭中含豐富的卵磷脂，對(duì)維護(hù)大腦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶頗有好處。
利水消腫方：用于脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時(shí)后水煮一小時(shí)，加入鯉魚(yú)清燉成粥。
升血養(yǎng)胃方：用于久病血虛，胃弱消瘦者。雞內(nèi)金（雞胗里面的一層薄皮）50克泡6小時(shí)，加入黨參100克，枸杞子100克，煮一小時(shí)后加入鯉魚(yú)，酌加調(diào)料，清燉一小時(shí)，吃魚(yú)喝湯。
剖洗鯉魚(yú)時(shí)兩側(cè)皮肉白色的筋線，應(yīng)剝?nèi)?。另外，鯉魚(yú)不宜與狗肉同煮同吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《桂圓粥——增強(qiáng)記憶緩解疲勞》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性增白養(yǎng)生粥”專(zhuān)題。
