鴨肉山藥地黃湯——祛斑護(hù)膚
健康養(yǎng)生春季祛斑。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鴨肉山藥地黃湯——祛斑護(hù)膚，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
減肥和美白一直是女性朋友們都十分關(guān)注的問(wèn)題，最近幾年來(lái)我們也發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的女性朋友對(duì)于面部斑點(diǎn)的問(wèn)題尤其關(guān)注。誠(chéng)然面部有斑點(diǎn)總是讓我們看上去與實(shí)際年齡相差太大，那么到底應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)出現(xiàn)斑點(diǎn)的女性不必?fù)?dān)心，只要巧用祛斑藥膳 恢復(fù)面部肌膚。
什么原因會(huì)造成臉部長(zhǎng)斑
面部色斑的原因很多，一方面如果女性朋友平時(shí)不注重保養(yǎng)，且采用較為濃厚的妝容出門，是極有可能造成皮膚負(fù)擔(dān)，因此導(dǎo)致色斑問(wèn)題的。另外如果女性朋友平時(shí)不注意飲食的規(guī)律和清淡且長(zhǎng)時(shí)間熬夜或者出現(xiàn)不注意防曬等，導(dǎo)致女性內(nèi)分泌失調(diào)，也是會(huì)直接導(dǎo)致色斑問(wèn)題。
所需食材：
生地黃50克，山藥30克，枸杞子20克，老鴨1只，蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。
制作方法：
1.老鴨洗凈切成小塊，入沸水焯去血水。
2.生地黃、山藥、枸杞子，洗凈，同鴨肉一起放鍋內(nèi)。
3.加水、鹽，煮至鴨熟，加味精調(diào)和，即可食用。
主要功效：
鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸，對(duì)于女性朋友而言是非常好的補(bǔ)品，能補(bǔ)脾澤顏。而生地相信大家并不了解，它是具有滋陰養(yǎng)血功能的食材，搭配山藥能夠健脾益氣，和中養(yǎng)胃，可以有助于女性飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，提高身體代謝。而枸杞能夠補(bǔ)養(yǎng)肝腎，填益精血，因此這些食材的搭配能夠用于肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑，經(jīng)育肝腎、健脾胃及補(bǔ)充蛋白質(zhì)后，能祛斑養(yǎng)顏。
希望您通過(guò)上述“巧用祛斑藥膳 恢復(fù)面部肌膚”的介紹，能夠?qū)γ娌堪唿c(diǎn)問(wèn)題有一個(gè)更加正確的了解，最近幾年來(lái)我們發(fā)現(xiàn)很多女性朋友十分偏愛(ài)快速的淡斑方式，因此常?；ǚ浅０嘿F的價(jià)格去美容院或者購(gòu)買化妝品。其實(shí)想要保護(hù)肌膚的年輕狀態(tài)，在我們身邊就有很多種方式，不妨試試吧。
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面部色斑問(wèn)題，相信不少女性朋友都非常苦惱。最近幾年我們也發(fā)現(xiàn)，女性似乎越來(lái)越多的出現(xiàn)了臉部色斑問(wèn)題，同樣有關(guān)去除色斑的保養(yǎng)方法也出現(xiàn)的越來(lái)越多，但是不僅沒(méi)能還給女性朋友一個(gè)整潔的面貌，很多假冒產(chǎn)品反而給她們帶來(lái)了更為嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，其實(shí)想要有效淡化色斑 試試祛斑藥膳。
哪些原因會(huì)引起面部色斑
引起面部色斑問(wèn)題的原因非常多，相信女性朋友們自己也有所了解。例如很多女性朋友飲食無(wú)規(guī)律，喜愛(ài)重口味食物，這是直接造成我們生物鐘紊亂，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)出現(xiàn)斑點(diǎn)的原因之一。另外對(duì)于感性皮膚的女性朋友而言也是非常容易出現(xiàn)面部斑點(diǎn)的，因此如果您也是這種情況，建議多飲水，平時(shí)做好肌膚保養(yǎng)。也不妨試試以下方法。
所需食材：
鴨1只，生地100克，山藥200克，枸杞子30克，調(diào)料適量。
制作方法：
1.白鴨去毛雜骨洗凈，食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時(shí)。
2.白鴨切丁，山藥切片。生地布包，置碗底，而后納入枸杞、山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑。
主要功效：
白鴨消斑湯的制作方法是不是十分簡(jiǎn)單呢？白鴨對(duì)于女性朋友的好處想相信大家并不是十分清楚，其實(shí)白鴨給女性朋友身體帶來(lái)的好處非常多，例如可以補(bǔ)益肝腎，另外還可以治療虛憊、咳嗽吐痰、發(fā)熱等問(wèn)題。而上述湯飲的做法主要針對(duì)女性面部斑點(diǎn)有著非常好的效果，能夠起到養(yǎng)陰消斑作用。
希望以上針對(duì)“淡化色斑 試試祛斑藥膳”的詳細(xì)介紹能夠給您帶來(lái)一些幫助，由于面部色斑問(wèn)題很多女性朋友越來(lái)越自卑，因此厚厚的妝容也常常成為了被取笑的對(duì)象。其實(shí)面部色斑是一種較為正常的生理現(xiàn)象，只需要平時(shí)多加保養(yǎng)、保持良好的心態(tài)，是可以逐漸淡化的。
教你妙方祛除小雀斑，讓你擁有紅潤(rùn)而光潔的面容。
人人都希望自己有紅潤(rùn)而光潔的面容，因?yàn)樗粌H給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人臉上卻有許多小小雀斑，那么有何妙方祛除呢？現(xiàn)從食療和臉部保養(yǎng)兩方面進(jìn)行介紹，讓您輕輕松松祛除雀斑。
食療方
西紅柿汁：
每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為維生素C的倉(cāng)庫(kù)。可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
黃瓜粥：
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。一日二次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
檸檬冰糖汁：
將檸檬榨汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達(dá)50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
黑木耳紅棗湯：
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑。
胡蘿卜汁：
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。
因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原，它在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
臉部保養(yǎng)方
用冬瓜藤熬水來(lái)擦臉，可使皮膚滋潤(rùn)、消除雀斑。
金盞花葉汁也有護(hù)膚除斑的功效。將金盞花葉搗爛，取汁擦涂臉部，既可消除雀斑，又能清爽和潔白皮膚。
蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯開(kāi)水，冷卻后過(guò)濾，然后以蒲公英花水早晚洗臉，可使面部清潔，少患皮炎。
男人腎虛總是在過(guò)度勞累之后。在高強(qiáng)度的工作之下，讓人在很多時(shí)候都會(huì)感覺(jué)到疲勞，感到虛脫，這就是腎虛的一種表現(xiàn)。對(duì)于腎虛，六味地黃是一種專門針對(duì)這種癥狀的藥物。六味地黃由山藥等眾多中草藥制成，具有滋補(bǔ)腰腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，適用人群是腎虛之人。
成份：熟地，山茱萸肉，丹皮，澤瀉，山藥，茯苓
功能主治：
主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈眼花，耳鳴耳聾，小兒囟開(kāi)不合，盜汗遺精，或骨蒸潮熱，或足心熱，或消渴，或虛火牙痛，舌燥喉痛，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)者；近代也用于慢性腎炎、高血壓病、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、腎結(jié)核、功能性子宮出血，惡性腫瘤等屬于肝腎陰虛者。
藥品作用：
六味地黃湯雖然對(duì)人類胚胎細(xì)胞有抗衰老的作用，但并非越多飲越好。雖然，在實(shí)驗(yàn)室的試管內(nèi)有此成效，但人體復(fù)雜，一般人還是要經(jīng)中醫(yī)師的辨證論治，才能使六味地黃湯收到最好的療效。本方能增強(qiáng)體力，促進(jìn)機(jī)體免疫功能，改善腎功能，有降壓、降血脂作用。此外，在接種移植性腫瘤的初期，可增強(qiáng)單核巨噬系統(tǒng)的吞噬活性，提高荷瘤動(dòng)物的存活時(shí)間。臨床研究：本方具有降低食管癌變的效應(yīng)。
幾種人不宜吃：
1、健康人群
對(duì)于正常人群，如果沒(méi)有明顯腎陰虛的癥狀，我認(rèn)為不適宜于自行長(zhǎng)期服用六味地黃丸。
2、明顯是陽(yáng)虛(包括腎陽(yáng)虛、脾陽(yáng)虛)的人不宜服用
腎陽(yáng)虛的人面色偏白，體質(zhì)虛弱，喜夏不喜冬，這樣的人不適于吃六味地黃丸。許多因腎陽(yáng)不足引起的勃起功能障礙患者，還一味地服用六味地黃丸，病癥就會(huì)"雪上加霜"。彭教授特別提醒到，他們應(yīng)該選擇治療腎陽(yáng)虛的藥物，比如金匱腎氣丸。
3、腎陰虛但脾胃功能不好的人
六味地黃丸是偏于補(bǔ)陰的藥，配方中陰柔的藥多一些，吃了后會(huì)妨礙消化功能。中老人一般脾胃功能不強(qiáng)，服用更要謹(jǐn)慎。間斷吃，影響不大;長(zhǎng)期連續(xù)服用的話，就不可取了。
服藥之前應(yīng)該先去咨詢醫(yī)生:有沒(méi)有腎虛，是腎陰虛還是腎陽(yáng)虛，該不該服用六味地黃丸，服多長(zhǎng)時(shí)間，盡量避免由于盲目用藥而造成的身體不適。
小柴胡湯，是一種方劑，屬中藥類，那么小柴胡湯由哪些中藥組成呢？小柴胡湯的作用是什么呢？柴胡是清虛熱中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)。也許大家對(duì)小柴胡湯并不了解，那么今天小編就和大家一起學(xué)習(xí)關(guān)于小柴胡湯的歷史和價(jià)值。
【名 稱】小柴胡湯
【出 處】《傷寒論》
【組 成】半斤(24g);三兩(9g);三兩(9g);炙，三兩(6g);洗，半升(9g);切，三兩(9g);擘，十二枚(4枚)。
【方 訣】小柴胡湯和解功，半夏人參甘草從，更加黃芩生姜棗，少陽(yáng)為病此方宗。
【主 治】1)少陽(yáng)病證。邪在半表半里，癥見(jiàn)往來(lái)寒熱，胸脅苦滿，默默不欲飲食，心煩喜嘔，口苦，咽干，目眩，舌苔薄白，脈弦者。2)婦人傷寒，熱入血室。經(jīng)水適斷，寒熱發(fā)作有時(shí);或瘧疾，黃疸等內(nèi)傷雜病而見(jiàn)以上少陽(yáng)病證者。
【用 法】上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。
【方 論】方中柴胡清透少陽(yáng)半表之邪，從外而解為君;黃芩清泄少陽(yáng)半里之熱為臣;人參、甘草益氣扶正，半夏降逆和中為佐;生姜助半夏和胃，大棗助參、草益氣，姜、棗合用，又可調(diào)和營(yíng)衛(wèi)為使。諸藥合用，共奏和解少陽(yáng)之功。
【方 解】
少陽(yáng)經(jīng)病證表現(xiàn)為三焦經(jīng)以及膽經(jīng)的病證。少陽(yáng)病證，邪不在表，也不在里，汗、吐、下三法均不適宜，只有采用和解方法。本方中柴胡透解邪熱，疏達(dá)經(jīng)氣;黃芩清泄邪熱;法夏和胃降逆;人參、炙甘草扶助正氣，抵抗病邪;生姜、大棗和胃氣，生津。使用以上方劑后，可使邪氣得解，少陽(yáng)得和，上焦得通，津液得下，胃氣得和，有汗出熱解之功效。
柴胡的性味：苦平、歸經(jīng)、入肝、膽經(jīng)。功能：發(fā)表、退熱、疏肝、解郁、升陽(yáng)。主治：感冒發(fā)燒、寒熱往來(lái)、瘧疾、脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)。
現(xiàn)代藥理研究證明：柴胡具有：
1、解熱、退熱作用平穩(wěn)可靠；
2、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛，有解除胸悶脹痛，開(kāi)郁調(diào)經(jīng)作用；
3、抗菌，對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用；
4、抗肝損傷作用；
5、抗病毒，對(duì)流感病毒有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)第1型脊髓灰白質(zhì)炎病毒引起的細(xì)胞病變具有抑制作用。
現(xiàn)在大家認(rèn)識(shí)小柴胡湯了吧，其實(shí)小柴胡湯的功效眾多，總之它對(duì)我們的人體調(diào)節(jié)很有益，尤其是女生，主治各種寒癥以及鎮(zhèn)痛殺菌作用，也許它還有很多價(jià)值我們沒(méi)有開(kāi)發(fā)出來(lái)，但是它的現(xiàn)有價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我們的想象。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價(jià)值，渾身都是寶。
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會(huì)引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。
絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
現(xiàn)介紹幾種絲瓜的食用和治療方法：
1、青白絲瓜：爆香姜絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。
2、冰肌玉骨：將絲瓜去除皮，洗凈，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸絲瓜7分鐘，倒掉瓜汁，燒鍋下油，爆香蒜茸后，淋上絲瓜，再加少許醬油、麻油。
3、將新鮮絲瓜洗凈切碎，用紗布包好擠出汁，加入等量藥用酒精和蜂蜜，混合均勻，使用時(shí)用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分鐘后用清水洗凈。每天晚上搽1次，連續(xù)一個(gè)月，即可減輕皺紋，使皮膚光潤(rùn)、有彈性。
4、絲瓜葉煎汁?。河悯r絲瓜葉煎汁洗澡，可潔膚除皺、清暑解毒，也可防治痱子。
5、瘡疥腫毒：取嫩絲瓜1條，搗爛外敷。
涼血地黃湯就是人們常說(shuō)的生地黃湯，這是一種常見(jiàn)的中藥湯劑，涼血地黃湯針對(duì)不同的問(wèn)題是可以加減藥物的，這樣也可以產(chǎn)生不同的藥用療效。涼血地黃湯對(duì)身體的藥用價(jià)值是非常高的，用途也比較廣，夏天的時(shí)候也可以喝涼血地黃湯，有一定的清熱效果。那么涼血地黃湯可以怎么用？
1.清熱燥濕，涼血養(yǎng)榮
【組成】黃柏(去皮，銼，炒) 知母(銼，炒)各3克 青皮(不去皮、瓤) 槐子(炒) 熟地黃 當(dāng)歸各1.5克
【用法】上藥哎咀，都作一服，用水300毫升，煎至210毫升，去滓溫服。
【主治】時(shí)值長(zhǎng)夏，濕熱大盛，客氣勝而主氣弱，腸澼病甚。
【加減】小便澀，臍下悶，或大便則后重，調(diào)木香、檳榔細(xì)末各5分，空心或食前稍熱服。
【各家論述】《脾胃論注釋》：黃柏、知母燥濕清熱為主，熟地黃、當(dāng)歸滋血和血為輔，青皮理氣為助，槐實(shí)入腸涼血為引。
2.室女痘，經(jīng)水不止
【來(lái)源】《治痘全書》卷十四。
【組成】當(dāng)歸、川芎、白芍、生地、白術(shù)、升麻、甘草、黃連、人參、山梔、玄參。
【主治】室女痘，經(jīng)水不止，熱入血室。
3.吐血、衄血、溺血、便血
【來(lái)源】《壽世保元》卷四。
【組成】犀角(乳汁磨，臨服入藥內(nèi);或挫末煎)4分，生地黃(酒洗)1錢，牡丹皮2錢，赤芍7分，黃連(酒炒)1錢，黃芩(酒炒)1錢，黃柏(酒炒)5分，知母1錢，玄參1錢，天門冬(去心)1錢，扁柏葉3錢，茅根2錢。
【加減】吐血成塊，加大黃1錢，桃仁10個(gè)(去皮尖，研如泥);衄血，加梔子、沙參、玄參;溺血，加木瓜、牛膝、條芩、荊穗、地榆，倍知、柏;便血，加黃連、槐花、地榆、荊穗、烏梅;善酒者，加葛根、天花粉。
【主治】虛火妄動(dòng)，血熱妄行，吐血、衄血、溺血、便血。
【用法】上銼。水煎，入10汁飲同服。
地黃是我們非常熟悉的一種中藥材，地黃不但可以藥用而且也可以食用，我們?cè)诤芏嗨幧爬锩娑紩?huì)經(jīng)?？吹降攸S的身影，經(jīng)常吃地黃是可以起到很好的補(bǔ)腎補(bǔ)血功效，此外地黃還能起到解毒和消炎的好處，我們可以采用地黃搭配上枸杞子以及菊花來(lái)做成一到養(yǎng)生保健的湯，那就是杞菊地黃湯。
地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖的作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩(shī)經(jīng)“集于苞杞”時(shí)起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。
組成：枸杞子15克，菊花15克，熟地黃24克，山茱萸12克，山藥12克，丹皮9克，澤瀉9克，茯苓15克(原方為丸，改湯后用量為編者加)。
功用：滋補(bǔ)肝腎，清肝明目。
適應(yīng)證：干燥綜合征證屬肝腎陰虛為主者，癥見(jiàn)口干目澀，視物模糊，爪甲枯脆，腰膝酸軟，肢體麻木，筋脈拘急，舌紅苔少或無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)者。
注意事項(xiàng)：脾腎陽(yáng)虛，癥見(jiàn)畏寒，四肢欠溫，大便溏，舌質(zhì)淡胖，邊有齒痕，脈沉弱無(wú)力者，雖見(jiàn)口眼干燥，不宜用本方。
在上面的文章里面我們介紹了什么是地黃，我們知道地黃不但可以藥用而且也可以食用，地黃不但有很好的養(yǎng)血功效而且還能起到降低血糖等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了杞菊地黃湯的做法，相信大家都掌握了吧。
山藥鴨肉粥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種粥類，在日常生活中深受人們的喜愛(ài)，因?yàn)樗粌H口感鮮美獨(dú)特，而且會(huì)對(duì)人們的身體健康有極大的好處，尤其是對(duì)于胃炎患者來(lái)說(shuō)可以更好地幫助身體的恢復(fù)，因?yàn)樯剿幒网喨獗旧矶际菍儆谝紫覡I(yíng)養(yǎng)高的食物，可以補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。
一、胃潰瘍的人能吃淮山煲鴨肉粥嗎
1，鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。
2，含B族維生素和維生素E較其他肉類。
3，鴨肉能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
4，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，可以輕松的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，避免潰瘍患者因不能吃很多事物。
二、山藥鴨肉粥
喝粥是一種很滋補(bǔ)腸胃的飲食習(xí)慣，很多人都喜歡喝粥的哦，不同的粥品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，鴨肉粥是秋季不二的選擇，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，還可以補(bǔ)氣血，同時(shí)也可以補(bǔ)腦益智，來(lái)看看這款鴨肉粥的做法吧。
鴨肉粥
鴨肉粥味道鮮美，適用于陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者，同時(shí)對(duì)于春季的呼吸疾病也有著很好的預(yù)防作用。
準(zhǔn)備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。
制作方法：
1.將鴨肉洗凈，切成小塊。
2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。
3.蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)以上。
4.將粳米洗凈。
5.鍋中加水，水開(kāi)后放入腌好的鴨肉。
6.再次煮開(kāi)后撇去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘。
7.倒入粳米。
8.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)。
9.粥煮好后調(diào)入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。
功效
補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。
用法
早、晚分服。
應(yīng)用
適用于陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者。
鴨肉粥補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。很多景區(qū)，如漳州長(zhǎng)泰等經(jīng)常用鴨肉粥招待客人，據(jù)說(shuō)能夠消除旅游的疲勞。
感覺(jué)吃鴨肉粥更多是品嘗它的風(fēng)味，或者逢年過(guò)節(jié)加入藥材來(lái)滋補(bǔ)，但來(lái)廈門的人們也應(yīng)該多嘗嘗廈門特色的鴨肉粥了!鴨肉可以不充分豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪的食物類型，可以有抗疲勞的作用，是南方廈門的一道名小吃。
鴨肉粥的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是羊腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，而且還可以強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)腦益智滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)，很適合多種人食用哦。
鴨肉是一種具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水等功效的肉類食物，也是一種很受歡迎的食物。山藥的受歡迎程度也是極高的，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的山藥，可以助消化，止瀉，治療糖尿病、咳嗽、腹瀉等癥狀。而鴨肉燉山藥，自然也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴。下面就為大家介紹鴨肉燉山藥的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適用人群。
一、鴨子燉山藥的做法
材料：鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調(diào)料:蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法：
1、用鴨肉燉山藥也特別好吃，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備，鴨肉200克，山藥200克，蟲(chóng)草花15克，食用油和食用鹽以及生姜還有料酒各適量準(zhǔn)備一些，最后再準(zhǔn)備少量的雞精。
2、把山藥去皮以后切成塊狀，鴨肉，也洗凈，切成塊狀，用沸水焯燙一下，去除水分，蟲(chóng)草花洗凈，蔥姜全部切成細(xì)末。
3、在炒鍋中放油加熱以后，放入蔥姜炒香，然后放入山藥和蟲(chóng)草花翻炒，最后再把鴨肉入鍋一起炒至三分鐘，加入適量清水和料酒，一起煮開(kāi)，再用小火燉制兩小時(shí)，加食用鹽和雞精調(diào)味就可以。
二、鴨子燉山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、鴨子性寒，味甘，咸。歸經(jīng)脾，肺，腎，胃。具有滋陰、補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、利水之功效。適宜營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、水腫、慢性腎炎浮腫、癌癥、糖尿病、肺結(jié)核、肝硬化腹水。禁忌體質(zhì)虛寒。特點(diǎn)很好的食療之材。
2、山藥味甘，性平。歸經(jīng)入肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
三、鴨肉適用人群
1. 一般人群均可食用。適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
2. 適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
3. 適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
4. 對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
鴨肉和山藥都是生活中的常見(jiàn)食物，食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。這兩種食物對(duì)人們身體健康都有好處，也可以搭配在一起使用，很多人會(huì)將鴨肉和山藥同時(shí)用來(lái)煲湯，所呈現(xiàn)出來(lái)的食療功效也非常顯著。尤其是對(duì)于一些身體比較虛弱的人而言，鴨肉山藥湯的補(bǔ)效果也非常不錯(cuò)。
1.白鴨500克，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，生姜、蒜、食鹽、胡椒粉、黃酒等調(diào)料。將白鴨洗凈，去毛雜骨，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時(shí);將其腌制好的鴨肉切成丁字形;將山藥切片。生地布包，置碗底;上面放入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食。
2.鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂 肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心腦血管疾病有益。
3.中醫(yī)認(rèn)為山藥具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津之功效。可用于治療肺虛久嗽、咯血、熱病傷陰、咽干口渴、虛熱煩倦、胃火牙痛等。具有強(qiáng)壯、抗疲勞的作用外，還有滋陰、降虛火、清虛熱、健胃生津、補(bǔ)氣益血、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等功效。
鴨肉滋陰潤(rùn)肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。山藥也有很強(qiáng)的補(bǔ)陰作用，與鴨肉一同入饌，不但可加強(qiáng)養(yǎng)肺效果；而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風(fēng)高物燥的秋天，鴨肉山藥一起做菜的效果會(huì)更好。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新解釋，俗語(yǔ)說(shuō)秋季無(wú)病三分虛。秋天空氣中水分逐漸減少，中醫(yī)認(rèn)為燥為秋季主氣，燥邪易傷肺，要多吃滋陰養(yǎng)肺的食物。
鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適于滋補(bǔ)。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護(hù)心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。山藥滋潤(rùn)效果好，益肺氣、養(yǎng)肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。
對(duì)抗燥氣對(duì)肺的傷害，還應(yīng)多補(bǔ)充水分，因此，不妨做道山藥老鴨煲。原料簡(jiǎn)單，只需準(zhǔn)備一只鴨子（約1千克）、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是：1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒；3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
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