葡萄的營養(yǎng)價值 常吃它防衰延壽
葡萄什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“葡萄的營養(yǎng)價值 常吃它防衰延壽”，相信能對大家有所幫助。
葡萄味甜并且具有豐富的營養(yǎng)價值，是很多人都喜愛吃的一種水果。常吃葡萄有很好的養(yǎng)生作用，但是很多人對此都是忽略的。小小的一顆葡萄能很好的補充人體所需的各種維生素。并且葡萄的吃法也有很多，將其曬干之后可當葡萄干食用、也可釀制成葡萄酒飲用、洗凈直接吃都是可以的。今天，小編就為大家介紹一下常吃葡萄的好處。
一、葡萄的營養(yǎng)價值
從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味酸，素有補血強智利筋骨，健胃生津除飯渴等作用，所以說常吃葡萄能很好的作用于人體健康，是一種不可多得的養(yǎng)生食物。
1、防病抗癌
生活中很多人都被各種疾病和癌癥的奪去了寶貴的生命，因而涌現(xiàn)出很多關注日常養(yǎng)生的人們，其主要目的便是為了更好的通過健康的養(yǎng)生方式來達到防病抗癌的目的。而其中食療養(yǎng)生便是最為簡單安全的方法。
在葡萄中含有一種極其重要的物質白藜蘆醇，這種成分能很好的起到防止癌細胞擴散的作用， 這對于防止癌癥的產(chǎn)生發(fā)揮了極好的效果。
同時在葡萄中還含有一種果酸成分，這種物質能很好的起到促進腸胃消化的作用，對于殘留在體內(nèi)的毒素起到很好的清理效果，因此對于有便秘的患者而言，常吃葡萄便能很好的起到消除便秘所帶來的危害。
葡萄能阻止血栓的形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
并且葡萄中含有豐富的葡萄糖，這種物質是一種極其容易被人體吸收的，所以對于患有低血糖的患者，常吃葡萄便能很好的輔助疾病的康復。
因此，常吃葡萄便能起到防病抗癌的功效，輕松幫助人們延年益壽。這可以說是極其簡單的食療方法。
2、美容抗衰
隨著年齡的不斷增長，人們的容貌都會受到歲月的洗禮，逐漸變得衰老起來，而對于很多愛美的人士而言，在日常肯定沒少花費時間在肌膚的保養(yǎng)上。雖然說可以通過購買昂貴的護膚品來達到緊致肌膚的作用，但是只是治標不治本，并且還損耗了大量的金錢。所以說，通過食補的方法則是深層次滋養(yǎng)的主要方式。
如今的社會，很多人的人生活不規(guī)律、煙酒過度，導致腸胃不好，甚至出現(xiàn)一些腸胃疾病，那么腸胃不好吃什么水果好呢？吃什么水果養(yǎng)胃呢？下面我們就來看看到底什么水果養(yǎng)胃。
常聽人說胃病是三分治七分養(yǎng)，對于腸胃不好的人吃什么就顯得十分的重要，下面我們看看都有哪些說法吧。
1、腸胃不好的人應選擇一些溫和的水果，不要吃一些寒性的水果，容易被消化的瓜類、梨、桃子、蘋果等也挺適合的。
2、多吃一些維生素C含量高的水果，比如大棗、獼猴桃等水果中含有豐富的維生素C，營養(yǎng)豐富，還是天然抗氧化劑。
3、對于腸胃不好又喜歡吃水果的人來說，將水果榨汁加熱倒是個不錯的主意。
4、將水果搭配其他食料做成各種水果菜、水果粥，既保持了原有的營養(yǎng)成分，又非常適合胃腸不好的食用。
注意事項
胃腸不好的人對于干果、果仁類的少吃為宜。
胃不好吃什么水果?
因為維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此宜多吃富含維生素C的水果。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西紅柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虛的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜中含有木瓜特有的木瓜酵素，它有利于分解并加速蛋白質的吸收，可以緩解消化不良的癥狀，同時木瓜也是治胃痛的好食物。
木瓜偏寒，不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、石榴
中醫(yī)認為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質，對于調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。
3、桂圓
李時珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
4、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
在葡萄中含有豐富的復合元素鐵，這種物質對于缺鐵性貧血的患者而言，可是說是一種極好的補鐵養(yǎng)血的食物。所以說，葡萄可是作為人們補血的滋補佳品。只有吃出好氣血，才能更好的促進肌膚的新陳代謝，讓皮膚從內(nèi)而外散發(fā)出紅潤的健康光澤。
同時，在葡萄中還含有類黃酮，這種物質是一種具有超強氧化性的成分，在體內(nèi)能很好的對肌膚產(chǎn)生的自由基進行消滅，從而對于對抗衰老發(fā)揮極好的作用，因此便能讓肌膚變得緊致光滑，免遭外界細菌的侵襲。
而要想通過吃葡萄來起來美顏防衰的目的，在吃葡萄的時候千萬不要將皮吐掉，因為葡萄之所以具有美容的功效，其主要的美膚因子便存在于葡萄皮中，因為在葡萄皮中含有一種花青素，這種物質具有很強的抗氧化性，也是增強肌膚彈性的重要成分，因而常吃葡萄便能使得膚色變得紅潤，秀發(fā)也變得烏黑亮麗起來。
有句俗話說的好：過度疲勞是衰老的前奏，因此緩解疲勞也是能很好的起到延緩衰老的作用。而在葡萄中含有大量的葡萄糖和果糖，這兩種物質被人體攝入之后能很好的在體內(nèi)轉化成能量，從而增強人體的體內(nèi)，有效的緩解疲勞的感覺，所以說對于一些易疲勞的人和忙碌的上班族，便可以通過吃葡萄來緩解疲勞感。
二、食用葡萄的注意事項
雖然常吃葡萄能很好的起到防癌美顏的效果，但是食用時也是有不少講究的，只有選擇適合自己的養(yǎng)生食物，才能更好的抵抗疾病，來幫助人們進行身體的保健。
1、不適宜人群
在葡萄中含有豐富的葡萄糖，對于一些患有糖尿病的患者而言，則不能多吃，否則會增加血糖的成分，從而加重病情。同時葡萄的性涼，對于一些腸胃虛寒的人也不能吃太多，但是偶爾吃幾顆也是沒什么大礙的。
2、吃完葡萄不要立馬喝水
吃完葡萄之后千萬不要立馬喝水。因為葡萄本身就具有通便潤腸的功效，吃完葡萄之后就立刻喝水，胃部來不及消化和吸收，水進入胃部中便會對胃部的胃酸有沖淡的作用，而葡萄與水會進行發(fā)酵，從而加速腸道的蠕動。因此會造成腹瀉等不良狀況產(chǎn)生，對人們身心健康造成嚴重的損害。
結語：上文中，小編為大家詳細介紹了葡萄的營養(yǎng)價值，你都記住了嗎?在這個民以食為天的年代，人們?nèi)绾纬缘慕】挡攀莾?yōu)先選擇的條件，所以在日常飲食中不妨適量增加葡萄的攝取，沒事的時候吃兩顆，便能輕松達到美顏防癌的目的，一舉兩得的美事，你還在猶豫什么呢?
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馬奶葡萄大家吃過嗎?相信我們很多人都吃過吧，這是葡萄中的一種，主要產(chǎn)自我國新疆地區(qū)，那么葡萄非常好吃，它的營養(yǎng)價值也是非常多的。但是，孕婦能吃馬奶葡萄嗎?兒童能吃嗎?食用馬奶葡萄有什么需要我們注意的呢?下面就由小編給大家介紹下吧。
目錄
1、馬奶葡萄的營養(yǎng)價值 2、馬奶葡萄的功效與作用
3、食用馬奶葡萄的注意事項 4、吃馬奶葡萄會上火嗎
5、吃馬奶葡萄可以美容嗎 6、寶寶能吃馬奶葡萄嗎
7、產(chǎn)婦能吃馬奶葡萄嗎 8、提子和馬奶葡萄有什么區(qū)別
9、馬奶葡萄的貯藏辦法
馬奶葡萄的簡介
葡萄在古代被稱為浦陶，它的品種是非常多的，而且全國各地都有分布的，比如，聞名中外的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等，今天小編在這給大家介紹的就是來自新疆的馬奶葡萄。
馬奶葡萄學名馬乳馬奶葡萄。 馬奶葡萄落葉是木制藤本，長12-20米;樹皮長片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側靠攏，邊緣粗齒。圓錐花絮，花小，黃綠色?；ê蠼Y馬奶葡萄，顆顆甘甜爽口，晶瑩如翡翠，是馬奶葡萄中的上品。
馬奶葡萄的形狀是橢圓形，外皮是綠色的，外皮很薄，果肉比普通的馬奶葡萄硬一點，果肉也是綠色的，吃的時候連皮一塊吃，不用剝皮;如果馬奶葡萄老一點外皮就會有點淡黃;普通馬奶葡萄的形狀是圓形，外皮是紫色的，果肉是綠色的，如果馬奶葡萄不熟就發(fā)點淡綠。馬奶葡萄之所以又名馬乳馬奶葡萄，是因為其狀如馬奶子頭。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克;白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。栽培歷史悠久，馬奶葡萄具有較高營養(yǎng)價值。
馬奶葡萄的營養(yǎng)價值
馬奶葡萄營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補性很強的水果。馬奶葡萄汁被科學家譽為植物奶。馬奶葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。馬奶葡萄含糖量高，以馬奶葡萄糖為主。因此，常食馬奶葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而馬奶葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素p，更具有味甘、性溫、色美、善醉、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄糖
馬奶葡萄中的糖易被人體吸收。馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
馬奶葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風險。減少血小板凝聚，預防血管栓塞，降低動脈粥樣現(xiàn)象。
維生素B12
馬奶葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的馬奶葡萄發(fā)酵制成的紅馬奶葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅馬奶葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
維生素p
現(xiàn)代藥理研究證明，馬奶葡萄中還含有維生素p，用馬奶葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
類黃酮
馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
果酸
馬奶葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些馬奶葡萄，能健脾和胃。
果糖
馬奶葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內(nèi)后會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些馬奶葡萄可以快速改善。
鉀
鉀能保護心肌，維持心臟跳動;能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節(jié)心搏次數(shù)。
鈣
馬奶葡萄所含的鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)。
鎂
鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。
錳
錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
鐵
馬奶葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食馬奶葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。馬奶葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。紫馬奶葡萄含鐵量高，可治療女性痛經(jīng)，有一定療效。
酒石酸
馬奶葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些馬奶葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
褪黑素
吃馬奶葡萄有助于睡眠。研究人員共對8種馬奶葡萄汁進行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
水楊酸、花色甙、鞣質
馬奶葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質，可稀釋血液，預防梗塞和中風。
多種礦物質、蛋白質及維生素
馬奶葡萄中含有礦物質、蛋白質以及多種維生素B1，B2，B6，C和p等，還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質，常食馬奶葡萄對神經(jīng)衰弱，疲勞過度大有裨益。
馬奶葡萄的功效與作用
防血栓、降膽固醇
法國科學家研究發(fā)現(xiàn)。馬奶葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
利尿、消腫
據(jù)李時珍記載，馬奶葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
治療燙傷
將鮮馬奶葡萄洗凈去籽，搗漿，直接敷于患處，藥干即換，通常敷藥后即刻止痛，一般一至數(shù)日即可痊愈。此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。
治療感冒
在加熱了的紅馬奶葡萄酒里放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時慢慢喝下，對感冒很有效。
助排毒
人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，馬奶葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
抗輻射
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
保護消化系統(tǒng)
馬奶葡萄所含營養(yǎng)物質保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛
馬奶葡萄所含營養(yǎng)物質可以保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
清除自由基
葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增強免疫力，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
抗過敏
深入細胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質。
增強體質
馬奶葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
減輕水腫、淤傷
能夠減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。馬奶葡萄可以幫你恢復好氣色。
食用馬奶葡萄的注意事項
1：徹底漂洗
從水果店里買來馬奶葡萄，一定要清洗干凈，徹徹底底、從頭到尾的清洗，很多馬奶葡萄都是在生長的過程中噴灑了農(nóng)藥，因此，表皮可能會有殘留的污物，而在吃的過程中，有時候難免會嘴巴碰到馬奶葡萄皮的，這不利于身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡馬奶葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很干凈。
2：不能與牛奶一起吃
眾所周知，馬奶葡萄里含有豐富的維生素C，而牛奶里的有些成分會和馬奶葡萄里含有的維生素C形成化學反應，這會對胃造成傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。所以，親，千萬千萬不要把牛奶和馬奶葡萄混在一起吃哦。
3：漱口護牙
發(fā)酵糖類含有對牙齒有害的成分，而有些馬奶葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，所以如果吃完后不漱口，口腔中的殘渣易造成齲齒，所以家必備提供您一定要注意衛(wèi)生。
4：吃完馬奶葡萄，海鮮靠邊
:沿海地區(qū)的人有吃海鮮的習慣，而馬奶葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃，一旦同食，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，這是因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質，所以這點值得大家重視。
5：吃馬奶葡萄后別喝水
如果吃完馬奶葡萄后立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因為馬奶葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，馬奶葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉，所以切記，切記。
6：不要過多的吃馬奶葡萄
因為馬奶葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千萬別吃馬奶葡萄，另外女孩子在懷孕的時候也要堤防孕婦糖尿病，所以吃馬奶葡萄要適量。在食用馬奶葡萄后應間隔4小時再吃含水豐富的食品。
西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪幸坏莱Ｒ姷拿牢都央龋也煌娜俗龀鰜淼奈兜蓝疾灰粯?。那么你會做西紅柿炒雞蛋嗎？你知道西紅柿炒雞蛋有哪些養(yǎng)生功效嗎？做西紅柿炒雞蛋的竅門是什么呢？今天小編的小編就來告訴你西紅柿炒雞蛋的8大功效，一起來看看吧。
西紅柿炒雞蛋的功效
1、在西紅柿的成分中含有大量的胡蘿卜素以及各種維生素，而且其含有的一些特殊成分不能可以3保護血管，而且還具有抗壞血病、潤膚、降壓、助消化等作用。
2、西紅柿含有番茄紅素，而番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發(fā)作。
4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
5、雞蛋是我們平常膳食里面是比較平常的，但是雞蛋含有的而營養(yǎng)十分豐富，因為它是一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。
6、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質。
7、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必吃一個雞蛋。
8、雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補得很不錯實例，在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的做用。
西紅柿炒雞蛋7個小竅門
竅門1：雞蛋西紅柿要搭配好
在選用材料的時候我們通常情況下是用兩個雞蛋，然后選擇差不多大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要。要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
竅門2：狠狠打雞蛋
打雞蛋的時候要小心辦法，要狠狠打雞蛋，要用力多打一些，逐漸加快速度。
筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面。
并且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋打好了。
竅門3：在剛打的雞蛋里放入少量的清水
雞蛋常常一不小心就會炒老，而且如果放油少的話還會粘鍋。
我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水，待攪拌后放入鍋里，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，還有因為有一些清水在也不會那么容易粘鍋了。
竅門4：炒雞蛋時要多加油，油要熱
要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
竅門5：在炒西紅柿的時候可以加點糖
有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。
還有，現(xiàn)在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大塊，這么才可以獲得非常多的汁水。
竅門6：不用放雞精或者味精
西紅柿炒雞蛋是吃一個鮮字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
竅門7：最后出鍋時才加鹽
先關火，并且最后出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。
您能發(fā)現(xiàn)，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!
吃西紅柿的好處
1、番茄可治療牙齦出血
牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個月左右即可。
2、番茄可退高燒
榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
3、番茄可消暑熱
選用上等西紅柿2個，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
4、番茄可降血壓
高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗凈空腹吃，有一定療效。
5、番茄可以美容
榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。
6、番茄可以治夜盲癥
患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
7、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
8、防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
9、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
10、治肝
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
西紅柿的做法
一、西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈后頂部劃十字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈后切成蔥花
4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出
5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
小訣竅
1、挑選西紅柿的時候，如果是當天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的;挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好
2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗，每次單獨打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經(jīng)變質的雞蛋打在一起，就浪費了
3、在雞蛋中加入少許白胡椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會稍微有點老
5、炒西紅柿的時候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點，口味更好;現(xiàn)在炒西紅柿比較流行加番茄醬
二、西紅柿雞蛋面
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1.兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2.鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3.另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4.然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
三、西紅柿燉牛肉
主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
四、西紅柿蛋羹
材料
雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花
做法
1、紅柿去皮切成小塊(可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剝?nèi)テ?
2、雞蛋打散。
3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。
4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，并用鍋鏟盡量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。
5、取淀粉半匙，調成水淀粉放入湯內(nèi)使其變稠，將打好的蛋液慢慢澆入并攪拌。取湯裝碗。
五、蒜茸西紅柿蝦
材料
蝦250克，西紅柿2個，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量
做法
1.蝦去須洗凈;西紅柿洗凈后切成小粒
2.鍋內(nèi)放水，再加入姜片、蔥段、料酒。
3.燒開時加入蝦。煮沸后將蝦撈起備用。
4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調味。加入蝦炒5分鐘即可。
西紅柿功效
№1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
№2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
№3.防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
№4.治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
№5.治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
小小土豆“身價”高 常吃它勝過蘋果
這時一種有著“十全十美的食物”稱號的植物進入了人們的視線，它擁有著坑坑洼洼、貌不驚人的外表、算不上挺拔的身材、穿著五顏六色的“外衣”，它在四百多年前漂洋過海來到中國，并在這塊對于它十分陌生的土地上扎下了根。沒錯，它就是現(xiàn)在經(jīng)常出現(xiàn)在千家萬戶餐桌上的土豆。
土豆又叫馬鈴薯，它的故鄉(xiāng)是遙遠的南美洲安第斯山區(qū)，其人工栽培的歷史甚至可以追溯到公元前八千年。十六世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者帶到了歐洲，不過那時候人們并不把土豆當作一種食物，而是將它當作一種用來觀賞的花卉。后來一位法國的植物學家經(jīng)過長期的觀察和實踐發(fā)現(xiàn)土豆不僅能吃，而且還可以做成面包食用，于是土豆便開始大面積的在全球種植起來。
土豆的營養(yǎng)價值
1 熱量高
土豆可以作為蔬菜制作成各種佳肴，也可以作為主要的糧食作物，一公斤新鮮的土豆可以產(chǎn)生四百多千卡的熱量，并且在吃下去之后還可以產(chǎn)生很好的飽腹感。比起大米和面粉來說，土豆中的蛋白質含量更高，而且還擁有人體所需要的微量元素。
2維生素豐富
土豆被譽為是十全十美的食物，其維生素的含量在所有的糧食作物中最高，相同份量土豆中的維生素相當于胡蘿卜的兩倍、大白菜的三倍、蘋果的十倍，特別是土豆中含有的胡蘿卜素和維生素C更是其它禾谷類糧食所無法媲美的。
注意事項
1土豆和柿子
為什么土豆不能和柿子一起吃呢?原來，二者中都含有一種生物堿，當人體攝入這種堿時，首先咽喉部位會出現(xiàn)瘙癢和灼燒的感覺，上腹部也會出現(xiàn)類似的癥狀，如果情況比較嚴重，還會導致腸胃炎的發(fā)生，甚至嘔吐、腹瀉不止。此外，還可以出現(xiàn)頭暈、頭疼、意識障礙、呼吸困難等各種癥狀。尤其是放置過久已經(jīng)長了嫩芽的土豆和還沒有成熟的顏色發(fā)青的西紅柿。
2 忌連皮吃
土豆雖然美味但在食用時也有一些需要注意的事項，比如它含有一種叫做龍葵堿的有毒物質，如果人在短時間內(nèi)大量攝入這種物質，就會引起急性中毒。這種有毒的堿性物質大部分集中在土豆的表皮之中，并且紅色外皮中的含量要多于紅皮和紫皮，因此在食用時一定要將皮去除干凈，特別要注意已經(jīng)變綠的部分，即使將帶皮的土豆入水煮熟后再剝皮也會讓其中百分之十的毒素傳到果肉之中，所以人們在食用時才需要將芽都去掉，這樣才能保證毒素不會被人們吃到體內(nèi)。
結語：以上就是小編給大家?guī)淼年P于土豆的一些介紹。盡管小小的土豆看起來貌不驚人，但是它卻擁有著如此之多的營養(yǎng)價值與功效，可以說，經(jīng)常食用土豆無疑會對身體產(chǎn)生積極的效果。朋友們趕緊去試試這種既美味又健康的食物吧。
3礦物質齊全
土豆中含有的多種礦物質令許多營養(yǎng)學家嘆為觀止，各種礦物質是蘋果的十幾倍，如果一個人每天只吃土豆，即使在不食用其它任何食品的情況下，也能夠獲得比平時更加豐富的營養(yǎng)元素和礦物質。因此，土豆也常被人們稱為“礦物質寶庫”。
4藥用價值
除了食用價值之外，土豆還擁有著十分神奇的藥用價值，土豆中蘊含的大量淀粉在人體內(nèi)吸收比較緩慢，這樣就不會導致血糖上升過快從而對人體產(chǎn)生威脅。經(jīng)常吃土豆還可以促進腸胃的蠕動，其中豐富的膳食纖維有助于降低患結腸癌和心臟病的風險。
中醫(yī)認為，土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，調中益氣，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘者效果顯著?，F(xiàn)代科學研究證明，土豆可以加速食物的消化，其含有的纖維素可以給腸胃提供大量的營養(yǎng)物質，除了能促進腸道中有益微生物的生長發(fā)育，同時還對腸道的加速蠕動有著非常明顯的作用。
葡萄的營養(yǎng)價值高，味道棒，是人們非常喜愛的水果之一，能夠給人們的生活帶來不一樣的樂趣。而且葡萄的品種非常多，其中，奶油葡萄就是近幾年來非常流行的葡萄品種，深受人們的喜愛，下面就來看看奶油葡萄營養(yǎng)價值有哪些呢？希望有興趣的美食愛好者們能夠了解一下吧。
奶油葡萄不是轉基因，奶油葡萄又叫紅乳葡萄，紅乳是歐亞品種，葡萄中的貴族屬中晚熟品種，所以它不是轉基因葡萄，它外觀奇特、品質絕倫、外形高貴，讓人一見，即有垂涎欲滴之感。
1、葡萄幫助消化：葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10{bf}-25{bf}，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
2、葡萄預防癌癥：醫(yī)學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
3、葡萄補血：葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
4、預防心腦血管疾病：法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
c車厘子是一種很受歡迎的水果，不僅營養(yǎng)豐富，外觀也好看，車厘子的營養(yǎng)價值有哪些呢?車厘子和櫻桃很像，經(jīng)常會有人認錯，車厘子和櫻桃的區(qū)別有哪些呢?車厘子是國外進口的水果，車厘子的品種有哪些呢?讓我們一起來看一看。
車厘子的營養(yǎng)價值
抗貧血
車厘子的外表通紅，顏色特別好看，很受女性朋友的喜歡。車厘子的含鐵量非常的高，可以說很少有水果比車厘子的含鐵量還要高，而鐵是人體造血必不可少的成分。鐵不僅能促進血紅蛋白的生長，還能起到補血、抗衰老的作用。所以車厘子能有效的預防貧血的現(xiàn)象。
祛風除濕
車厘子性溫熱，具有很廣泛的健體效果，對補中益氣很有幫助，能起到祛風除濕的作用，對于有風濕和腰腿疼痛的人群很適當適量食用很有改善。另外，車厘子樹根具有很不錯的驅蟲殺蟲作用，可用來驅趕殺去蛔蟲蟯蟲、絳蟲等。
防治麻疹
車厘子對于治療咽喉炎也有一定的功效，如果咽喉炎的癥狀比較輕，可以早晚吃一些車厘子能幫助消炎止咳，對于咽喉炎也有輔助治療的功效。車厘子性平，在麻疹流行期間，可以飲適量的車厘子汁，能有效的預防感染，還能讓毒素盡快的排出體外。
消炎止痛
對于有外部燒傷的情況下，可使用車厘子涂抹于患處，頻繁使用能起到立即止痛的作用，同也能避免傷口感染、化膿和收斂止痛，有助于讓傷口緩解疼痛，加速恢復不適感。
養(yǎng)顏抗衰老
車厘子的營養(yǎng)價值很高，和黃瓜等其他水果一樣，車厘子也富含維生素C以及蛋白質和胡蘿卜素，尤其是含鐵量。這些元素都是保養(yǎng)皮膚不可缺少的。所以多食用車厘子能幫助延緩衰老，還能滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏。另外，車厘子還能作為面膜使用，能起到補水美白的效果。
保護視力
車厘子中含有的維生素A等相關營養(yǎng)素，對于經(jīng)常面對電腦辦公的上班族可經(jīng)常食用，能有效的保護視力，防止視力下降、怕光等病癥產(chǎn)生。
車厘子和櫻桃
外觀和口感不同
1、國外的車厘子顏色暗黃色，顆粒更大，果實更堅實汁多，但為了更方便運輸，從國外運過來的車厘子1、成熟度并不高，所以口感不會很好。
2、國內(nèi)的大櫻桃和國外的其實并沒有什么區(qū)別，但國內(nèi)的一定會更新鮮采摘，自然成熟度也會更膏，口感也就更好一些。
3、國內(nèi)的小櫻桃色澤紅艷一些，個頭相對來說更小，汁多皮薄，小櫻桃味道微酸帶甜。一般這種櫻桃如果常溫放置24小時后會先褐色后發(fā)霉，所以建議隨時摘隨時賣。
車厘子和櫻桃生長習性不同
1、美國的車厘子少數(shù)屬于真正的季節(jié)性水果，一般在每年6月中旬出產(chǎn)，但8月中旬后除了高山地區(qū)少量產(chǎn)品外美國西北的車厘子就下市了。當然，之后會有智利車厘子上市，剛好完美交接。
柚子是現(xiàn)在常見的一種水果，并且深受人們的喜歡，柚子的功效有很多，適當?shù)某澡肿訉ξ覀兊纳眢w有非常多的好處，它具有極高的營養(yǎng)價值，能為人體提供需要的營養(yǎng)素，不過吃柚子有一些禁忌大家應該知道，下面就詳細的介紹一下柚子吧。
柚子的功效
第一、防治糖尿病
我們知道柚子雖然是有一點甜的，但是它是甜中帶苦的，不過正好是柚子中的這個苦讓柚子具有了保健的效果。這個會讓柚子苦的物質叫做柚皮素，它能夠提高身體中胰島素的敏感度，對于預防和治療糖尿病有不錯的效果，適合糖尿病人食用。
第二、可以降血壓血脂
柚子中含有豐富的營養(yǎng)物質，它的含鈉量非常低。這些物質可以幫助我們預防高血壓，高血脂等等。柚子中含有一種生理活性物質皮疳，這個物質可以降低我們?nèi)梭w血液的粘稠度，所以說柚子對心腦血管也有預防的作用。
第三、可以止咳化痰
我們知道吃柚子就可以幫助化痰止咳，這個主要是用到了柚子皮的功效。在平時如果我們因為著涼的原因出現(xiàn)了咳嗽。這個時候可以使用柚子皮煮水，或是泡蜂蜜柚子茶的方式飲用，對于化痰止咳有不錯的效果。
四、清潔作用、去除異味
家里冰箱經(jīng)常放一些海鮮魚類的東西，味道讓人難以接受，這樣的話可以把柚子皮放到冰箱里，可以很好的去除異味。也可以將柚子皮裝入瓶中，加醋和堿泡，這樣就是自制的清潔劑。
第五、可以防治凍瘡
柚子肉吃完后，柚子皮不要扔掉，可以曬干。有些朋友在冬季容易被凍傷，就可以用曬干的柚子皮煮成濃汁，涂在凍傷處，這樣可以有效的防治凍瘡。但是敷凍傷出的傷口的時候也要小心，防止溫度過高燙傷自己。
吃柚子的禁忌
1、高血壓患者服藥期間不宜吃柚子
柚子含鉀量高，高血壓患者在服藥期間攝入大量柚子，會令血壓驟降，可能出現(xiàn)心慌、頭暈、惡心等癥狀，甚至誘發(fā)心絞痛，對健康造成威脅。
2、虛寒體質不宜多吃柚子
柚子性寒，身體虛寒的人大量吃柚子會令身體更寒，出現(xiàn)胃寒、胃痛、腹瀉等癥狀，血壓低的人也不宜多吃柚子。
3、腎病患者不宜多吃柚子
柚子含鉀豐富，鉀離子需經(jīng)腎臟通過尿液排出，腎病患者需要特別限制鉀離子的攝入。
2、中國的櫻桃抗寒力較弱，更喜歡溫暖而潤濕的氣候，所以一般5月份成熟，喜歡在山坡處和溝邊生長，一般氣候15℃左右地方、土壤疏松土層深厚佳。
櫻桃和車厘子營養(yǎng)價值不同一般而言，車厘子和櫻桃的營養(yǎng)價值差不多，但車厘子含鐵量更多一些，這也是水果之首，經(jīng)常食用對補充體內(nèi)鐵元素效果非常不錯，可促進紅血蛋白再生，有效防治缺鐵性貧血，同時也能增強免疫力、健腦益智、美容抗衰老等功效。
車厘子的品種
【美早】
樹枝強健的就是這個品種了，這種股品種可以說在眾多的車厘子中，也是大個的。樹勢強健，樹姿半開張，果實大，平均單果重9克左右，果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平，果柄特別短粗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時為紫色，果個略大于紅燈，風味比紅燈好，果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。
【黑珍珠】
從名字上可以知道它的色澤是比較黑的，并且果形也比較大個一點，肉質厚實，果形比較圓，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%，1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。
【大紅燈】
大紅燈其實是眾多的車厘子的品種中，早熟的品種之一了，平均單果重9.6克。果腎臟形，肉質肥厚，果柄粗短。果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美。果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實發(fā)育期40-45天，平均果重9.2克?？墒陈蔬_ 92.9%，較耐儲運。
【拉賓斯】
這種水果是眾多的水果中結果實多的，產(chǎn)量高的品種之一，果個大，平均單果重10.2克。近圓形或卵圓形。果皮厚，成熟時為紫紅色，有光譯，外觀美。果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，口味佳，風味好，早實性好，可自花結實，可放保鮮庫，平均單果7-8克，單果10.2克。
【先鋒】
先鋒這種水果，它的顏色是帶著一點紫色的，也非常有光澤，艷麗美觀，果梗短粗，屬于大果型。您瞧，它的果實是不是比一般的櫻桃品種都個大，仔細看看形狀還和人的心(腎)臟有幾分相像。這種櫻桃的平均單果重8.5克，大可達10.5克。除了外表，對于消費者來說吸引他們的的還是先鋒的品質，肉質豐滿肥厚，吃起來汁多，甜酸可口，可溶性固形物達到17%。這種先鋒櫻桃還有一個突出特征，就是果皮厚而且有韌性，因此貯運起來也很方便，市場價值較高。
結語：車厘子能抗貧血、保護視力，還能滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏，關鍵是車厘子的形狀小巧，顏色鮮艷，很受女性朋友的喜歡。一些商家竟然還推出了車厘子色的口紅和其他商品等等。喜歡吃的朋友可以多吃一些，但是也要注意不能過多的食用。
葡萄有助睡眠
日前意大利科學家公布了一項發(fā)現(xiàn)：吃葡萄有助于睡眠。報道稱，研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
其實，葡萄除了有助睡眠，還有很多好處。葡萄含有豐富的營養(yǎng)物質，據(jù)測定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補益氣血、強筋骨、通經(jīng)絡、通淋消腫、利小便，能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，對皮膚癌、心腦血管病有預防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多，因此吃葡萄不吐葡萄皮有其科學道理。
此外，葡萄及其產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護心臟、減少心血管疾病危害的作用。
吃葡萄的正確方法
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠遠超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質的健康效應已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預防心血管疾病、促進組織修復和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質靠吃葡萄果肉是得不到的，因為它只在籽中存在。
同時，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進垃圾桶太可惜了。真的如此嗎?
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質，產(chǎn)生強烈的澀味。在一定程度上，這種物質就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好，聚合型原花青素也好，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽當中的聚合型原花青素則易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
這樣就可以明白，為什么適量喝紅葡萄酒可能對健康有益。而吃葡萄籽皮卻自討苦吃。
1.葡萄中的葡萄糖可以很快被人體吸收，低血糖時吃葡萄能很快緩解癥狀。
2.葡萄能降低人體血清膽固醇水平，從而阻止血栓的形成，對心血管病有一定預防作用。
3.葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞的癌變。
4.葡萄中含有類黃酮，是一種強力的抗氧化劑，可以清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。
中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100150克煎水服下，對黃疸型肝炎有定輔助療效。
吃葡萄禁忌你不可忽視
有關資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。它還含蛋白質、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，對大腦尤有補益作用。市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)師溫彩虹指出，葡萄食用不當也會導致身體不適。
溫彩虹介紹，吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄。
吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。
吃葡萄會胖嗎
葡萄酸甜適口，水分多，營養(yǎng)豐富。葡萄所含的較多塘分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。
不過吃多了會發(fā)胖的，畢竟含糖分多
多吃黑葡萄可抗衰老
據(jù)《每日健康》網(wǎng)報道，葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度等大有裨益。
黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因 為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。報道稱。
此外，黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
其實，對于吃水果會不會長胖的問題，一直沒有準確的說法。只要適量的食用，水果肯定不會長胖，畢竟很多瓜果都是最理想的減肥食品。
葡萄是我們比較常見的一種水果，它的營養(yǎng)價值非常的高，葡萄中含有大量的維生素和水分。吃起來甜甜的。大人孩子都愛吃。那么大家知道葡萄的營養(yǎng)價值嗎?葡萄的功效與作用有哪些呢?一起來了解下吧。
葡萄的營養(yǎng)價值
葡萄糖
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
葡萄含有豐富的白藜蘆醇物質，這種物質可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。它還可以預防動脈粥樣硬化、增強免疫力能力的作用。
原花青素
葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數(shù)十倍。
腦部
原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。
血管
增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。
維生素B12
葡萄含有豐富的維生素B12，這種物質具有抗惡性貧血作用，帶皮的葡萄如果發(fā)酵制成葡萄酒的話，每升中約含維生素B12。12～15毫克。所以常喝葡萄酒有益于治療惡性貧血。
維生素p
現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素p，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
葡萄的功效與作用
防血栓、降膽固醇
無花果又叫天生子、蜜果，是一種常見的食物，無花果里面的營養(yǎng)非常豐富，有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，所以許多人會吃無花果，那么請問鮮無花果怎么吃?無花果的功效與作用是什么?孕婦能吃無花果嗎?下面小編為大家講解。
鮮無花果怎么吃
無花果又叫天生子、蜜果等，無花果味道甘甜，性質平和，沒有毒性，并且無花果還有一定的藥用價值，有健運脾氣，滋養(yǎng)身體，潤腸通便的功效，無花果的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。
無花果含有豐富的營養(yǎng)，含酸量低，無硬大的種子，可食率極高，可以適合大部分人群食用，它的食用比較方法簡單。
工具/原料
無花果、豬肉、粳米、冰糖等。
方法/步驟
一、無花果最常見的吃法是生吃，生吃無花果簡單科學又適用，把無花果用水洗干凈，然后把無花果的外皮給剝掉，之后就可以吃果皮里面的紅色果肉，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
二、無花果樹掛果后，在生長期間是不用任何農(nóng)藥進行殺蟲或者殺菌的，所以你不必擔心無花果上沾有殘留農(nóng)藥，只要將果實上面的灰塵與雜質清洗干凈即可放心食用。
三、無花果糖水。把無花果用水洗干凈之后把無花果的皮剝掉，然后把無花果果肉放進盆里面把它搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。
四、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時，放入去皮的無花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。
五、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克，蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內(nèi)，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。
六、無花果燉肉。把新鮮的無花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。
注意事項
新鮮無花果有的人會在洗凈時直接連皮吃，少吃無害，但盡量不要連皮大量食用。
新鮮無花果的食用方法還很多，在這里只為大家介紹一些簡單適用的方法，希望大家能喜歡。
無花果的功效與作用
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
葡萄可以很好的阻止血栓形成，還可以降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。利尿、消腫
據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
治療燙傷
將鮮葡萄洗凈去籽，搗漿，直接敷于患處，藥干即換，通常敷藥后即刻止痛，一般一至數(shù)日即可痊愈。此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。
治療感冒
在加熱了的紅葡萄酒里放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時慢慢喝下，對感冒很有效。
助排毒
人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
抗輻射
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄注意事項
適用人群
一般人都適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。
腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。
禁忌人群
糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
結語：通過以上的介紹，大家最葡萄的相關知識是否有了更多的了解了呢?葡萄具有防血栓、降膽固醇、利尿、消腫、治療燙傷、治療感冒、助排毒等功效。所以常吃葡萄是有好處的，以上小編還介紹了食用葡萄的注意事項大家可要牢記哦。
到了每年中秋佳節(jié)的時候，就是屬于玫瑰香成熟的季節(jié)，因為過了中秋整個時間段，這種佳品的數(shù)量就很稀少了因此它很稀貴。所以不好購買，但是我們要知道，玫瑰香葡萄的營養(yǎng)價值豐富，對于人們的健康起到了不錯的促進效果的，這點知識一定要加以認識。
玫瑰香葡萄看起來其實顆粒比較小，在沒有熟透的時候，是一種比較淺淡的紫色，吃的時候口感微酸帶有一些甜頭，成熟了之后紫中帶黑，甜而不離，沒有苦澀之味，最重要的是玫瑰香葡萄的營養(yǎng)價值豐富，其中含有了豐富的蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵等多種維生素。
從外觀上看，玫瑰香葡萄顆粒較小，未熟透時是淺淺的紫色，口感微酸帶甜，成熟后紫中帶黑，甜而不離，無苦澀之味，其含糖量高達20度，麝香味濃，肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季也是玫瑰香的成熟之季，過了中秋便很少見，因此很稀貴。
馬奶葡萄又稱白牛奶葡萄，具有很高的營養(yǎng)價值，更適合用來釀酒。據(jù)化驗，其中除含有容易被人體吸收的葡萄糖外，還含有酒石酸、蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵等多種維生素及10多種人體所需要的氨基酸，故它有健脾和胃、利尿清血、除煩解渴、幫助消化的作用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者亦有補益，成為受人青睞的饋贈禮品。
玫瑰香葡萄的營養(yǎng)價值比較豐富的，在我們的生活上，多吃一些玫瑰香葡萄，對于人們的健康具有了很好的促進效果，所以，我們在平時的時候，一定要清楚這種玫瑰香葡萄的營養(yǎng)價值包含哪些，適當進食，也是有益處的。
刺葡萄的營養(yǎng)價值是非常好的，經(jīng)常吃一些能夠降低身體的膽固醇含量，起到良好的調養(yǎng)身體作用。另外要注意的是每回不要吃的過多，畢竟它的糖分是很好的，吃的過多不易消化，它的吃法也很多，生吃，做成果汁或做成葡萄干等。中方刺葡萄是中國特有的品種，另外它是野生品種，因此更具營養(yǎng)性。
作為一種野生葡萄資源，刺葡萄具有高抗病性、耐濕性和抗逆性。一般葡萄品種每周需要噴施農(nóng)藥、需要大量化肥，而野生刺葡萄不用噴施農(nóng)藥，只需少量有機肥料，完全是綠色無公害的黑色水果。
據(jù)測定，刺葡萄漿果除含水分外，還含有約15%-25%糖類(主要是葡萄糖、果糖)，各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等?，F(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)：野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物質白藜蘆醇極高，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
刺葡萄中所含的維生素、纖維素及果膠物質，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結腸癌等，均有顯著療效。常食用對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成的高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
中方刺葡萄不但可以連皮帶籽一起鮮吃，還可以釀酒，是一種既能吃鮮果又能釀酒的葡萄。中方農(nóng)民一直有土法釀造葡萄酒的傳統(tǒng)，味美可口。經(jīng)專業(yè)機構檢測，刺葡萄釀的紅酒，其白藜蘆醇、有機酸、氨基酸等有效成分的含量遠高于一般葡萄釀的酒。
刺葡萄是野生葡萄，它繼承了其它品種葡萄的營養(yǎng)性，它具有很高的營養(yǎng)價值，富含多種維生素和微量元素，經(jīng)常吃有軟化血管和調養(yǎng)身體的作用，它能夠一定程度的預防動脈硬化，它也是強抗氧化劑，因此具有很好的預防衰老和美白作用。
生活當中絕大多數(shù)人都非常喜歡吃水果，因為水果的水分很多，而且能補充維生素，最主要的是水果的味道很好吃，現(xiàn)在比較常見的是無籽葡萄，這種葡萄和普通的葡萄會不太一樣，而且不需要吐籽，非常方便，無籽葡萄的營養(yǎng)價值也極為豐富，還有藥用功效。
營養(yǎng)價值1.緩解低血糖癥狀:葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收，所以飲用葡萄汁，可很快使低血糖癥狀緩解。
2.預防心腦血管病:葡萄對阻止血栓形成、降低人體血清膽固醇、降低血小板的凝聚力有一定作用。
3.抗衰老:葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，可抗疲勞，抗衰老。
4.葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
5.葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
適宜人群一般人群均可適用。
1. 神經(jīng)衰弱、過度疲勞、腎炎、高血壓、水腫、貧血、肺虛咳嗽、盜汗、四肢筋骨疼痛、癌癥等患者尤其適合食用。
2.糖尿病、便秘者不宜多吃。
3.脾胃虛寒者不宜多食。
巧洗葡萄小妙招原料:面粉
在盆中加入適量清水，再加一勺面粉(一般常用的面粉，饅頭粉餃子粉都可以哈)，攪拌均勻。
讓面粉和水混合均勻。
靜置2分鐘之后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。
等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心的食用了。
葡萄是我們經(jīng)常吃的水果，而且非常的營養(yǎng)，對身體的好處也很多。那么你知道葡萄具體有哪些營養(yǎng)價值嗎?經(jīng)常吃葡萄能夠給我們身體帶來哪些功效?葡萄哪些人比較適合吃，哪些人不適合吃?坐月子能吃葡萄嗎?坐月子吃葡萄有什么好處?坐月子吃葡萄會發(fā)胖嗎?想要了解相關的問題，我們就一起來看一下哦。
葡萄的營養(yǎng)價值與功效
1、葡萄中的葡萄糖含量非常的豐富，這種糖分能夠很快的被人體吸收，轉換成能量。所以如果出現(xiàn)了低血糖的情況時候，可以喝一些葡萄汁，能夠很好的緩解低血糖的癥狀。
2、法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
4、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
5、葡萄中含有大量的果酸成分，能夠幫助人體消化，促進身體里毒素的排出。如果腸胃不好的人可以適當?shù)某砸恍┢咸眩軌蚪∑⒑臀浮?/p>
6、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
7、將葡萄制作成葡萄干之后，葡萄干之內(nèi)的糖和鐵的含量都會相對較高的。對于婦女、兒童、產(chǎn)婦和身體虛弱貧血的人來說，都是很好的滋補品。
8、很多時候葡萄都會用于釀酒，全世界有80%的葡萄都會用于釀酒。不過隨著人們的保健意識的增強，越來越多的葡萄被釀成葡萄汁，稱為好喝又營養(yǎng)的保健品。不僅能夠對多種疾病有治療效果，還能夠增強身體的抗病毒能力。
葡萄的宜忌人群有哪些
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療，是非常不錯的水果。
可是，即使是再好的東西也會有人適合食用，有人不適合食用的，作為一種大眾水果，葡萄也有不適用人群的。在食用葡萄的時候也要看看自己是否適合吃葡萄了。
一般來說，一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用：腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。
葡萄是我們大家常見的水果，葡萄沒熟時吃起來是非常酸的，待長熟后葡萄是有甜又解渴。那么大家怕是只知道葡萄可以釀酒、曬干之外就不知道葡萄的其他功效了吧。那么接下來小編就為大家介紹一下葡萄的功效與作用以及制作葡萄酒的方法。
葡萄的功效與作用
紫葡萄預防衰老
常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。
功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內(nèi)的自由基有很好的對抗和清除的功效。
作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。
黑葡萄緩解疲勞
常見品種：“黑提”。
功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲勞，經(jīng)常食用黑葡萄對人體的神經(jīng)衰弱、疲勞過度等病癥大有益處。
紅葡萄軟化血管
常見品種：“紅提”。
功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。
白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣
常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。
功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。
作用：適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。
適宜人群
葡萄的功效與作用雖然很多，但也不是所有人都適宜吃的。對于過度疲勞、體倦乏力、貧血患者常吃葡萄必然有好處;而對于經(jīng)常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。
葡萄籽的功效與作用
1、消除自由基、抗衰老、增強免疫力：保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2、降低血脂：葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)占68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態(tài)要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。
3、保護皮膚、美容養(yǎng)顏：有皮膚維他命和口服化妝品的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，具有超強的美白祛斑作用。
以下人群就要注意了，不宜食用葡萄：葡萄中含糖量較高，因此糖尿病患者，便秘者不宜多吃;葡萄多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉，因此脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
無極則必反，過猶不及，不管是什么食物都好，在食用的過程中都要注意。
坐月子能吃葡萄嗎
所有的新媽媽在生完小孩子之后身體都是十分虛弱的。所以在飲食方面有很多需要注意的地方，新媽媽們在月子期間，應該多補充一些維生素和礦物質，這時候可以吃一些水果的方式，葡萄其實就是很不錯的選擇。
葡萄，味甘酸，性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補血。制成葡萄干干后，鐵占比例更大，可當作補鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品。婦女產(chǎn)后失血過多，可以葡萄作為補血圣品。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后頭幾天里，產(chǎn)婦體質較虛弱，消化功能差，食欲差，應吃些清淡、富于營養(yǎng)而容易消化的飲食，以后可根據(jù)各人的情況增加進食量與成份，保持充足全面的營養(yǎng)供給，在不增加消化道負擔的前提下，產(chǎn)婦還應多吃些水果，以補充所需的維生素及礦物質。飯后可吃些水果如蘋果，橘子，葡萄等。水果不要太涼，如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫里過一會兒再吃，吃時要注意清潔，清洗或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。有的人怕涼，也可切成塊，用開水燙一下再吃，也可加些糖吃，最好不要煮沸，以免破壞水果中的維生素。
坐月子吃葡萄的好處
月子里吃葡萄有諸多好處，你知道多少呢?一起來看看坐月子吃葡萄的好處。
準媽媽們產(chǎn)后體質虛弱，應補充維生素及礦物質，葡萄就是不錯的選擇。產(chǎn)婦在產(chǎn)后頭幾天里，產(chǎn)婦體質較虛弱，消化功能差，食欲差，應吃些清淡、富于營養(yǎng)而容易消化的飲食，以后可根據(jù)各人的情況增加進食量與成份，保持充足全面的營養(yǎng)供給，在不增加消化道負擔的前提下，產(chǎn)婦還應多吃些水果，以補充所需的維生素及礦物質。飯后可吃些水果如蘋果，橘子，葡萄等。
就像產(chǎn)婦分娩后皮膚會松弛一樣，有些人通過節(jié)食或藥物、運動等方式減肥后，會出現(xiàn)皮膚松弛、皮膚彈性變差、長皺紋或皺紋增多等問題。這是因為過度減肥使皮下脂肪過快流失，導致皮膚失去支持。
準媽媽希望產(chǎn)后能夠盡快恢復產(chǎn)前身材，但是最好不要一次減肥太多，平常就要注意皮膚護理，盡量延緩皮膚老化，注意皮膚的保濕和防曬。平常多吃含抗氧化物食物，如胡蘿卜、蘋果、西紅柿、葡萄等，能改善皮膚皺紋及松弛現(xiàn)象。準媽媽們在坐月子期間是可以吃葡萄的，并且葡萄也有很好的預防皮膚松弛的效果。
坐月子吃葡萄會胖嗎
葡萄被稱為“植物奶”，營養(yǎng)價值很高，因為富含酒石酸而有助于消化，適當多吃些葡萄還能健脾和胃，對身體大有好處。但是，網(wǎng)上卻流傳說：吃葡萄會長胖!這是真的嗎?畢竟坐月子期間也是媽咪們的身材恢復期，挑選口糧還得謹慎些。那么，坐月子吃葡萄會胖嗎?下面一起來了解下吧。
Q：坐月子吃葡萄會胖嗎?
A：葡萄酸甜可口，既可美容又能補充營養(yǎng)，是廣受青睞的水果。但葡萄所含糖分也較高，因此不宜過量食用。當然，適量吃些葡萄是不會讓人發(fā)胖的。
總結：葡萄對身體的好處非常的多，它含有的葡萄糖、果膠、膳食纖維、鐵元素。對于身體虛弱的人，產(chǎn)后的媽媽們都十分適合。女性朋友經(jīng)常吃一些葡萄能夠很好的抗衰老，防止皺紋產(chǎn)生。坐月子的時候吃一些葡萄能夠幫助身體補氣血。不過葡萄熱量比較高，糖分比較高，如果吃多的話是會容易導致發(fā)胖的哦。
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