烏雞蘑菇湯——滋陰補(bǔ)腎適合男性食用
男性補(bǔ)腎養(yǎng)生湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“烏雞蘑菇湯——滋陰補(bǔ)腎適合男性食用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
喝湯是現(xiàn)在人們普遍的一種飲食的方式，飯前喝點(diǎn)湯，營養(yǎng)價值高，而且還可以有減少食欲的作用，對于想減肥的人群來說是不錯的飲食方式。不同的湯品的作用價值不同，烏雞湯大家都喝過的，下面介紹烏雞蘑菇湯的做法。
烏雞蘑菇湯
用料：
主料：烏骨雞半只，蟹味菇200g,香菇100g.
輔料：枸杞子10g,米飯1碗。
調(diào)料：食鹽4克，蔥5克，姜5克，八角1個，桂皮1小塊，料酒6克，香葉2片。
做法：
1.買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去
2.浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗干凈，掰成小瓣
3.鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水后撇去浮沫將烏雞撈出
4.將烏雞放在電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)
5.放入蟹味菇和開水
6.放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒www.cndadi.net
7.將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔，30分鐘以后就可以享受美味的烏雞湯了
8.剩下的烏雞湯可以再放入鍋中，放入1小碗剩米飯，將米飯煮爛即成烏雞粥
烏雞對女性而言是養(yǎng)生佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效。冬季天氣寒冷，小編給大家介紹一款烏雞蘑菇湯，讓你喝出營養(yǎng)，喝出溫暖。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。所以說這道烏雞蘑菇湯適合的人群很多，營養(yǎng)豐富而且適合秋冬季節(jié)滋補(bǔ)食用，可以說是營養(yǎng)和健康為一體的好選擇，補(bǔ)充氨基酸礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有健脾胃滋補(bǔ)的作用和功效。
烏雞蘑菇湯的
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烏雞是一種營養(yǎng)價值極高的肉食，一般可以用來調(diào)養(yǎng)身體，產(chǎn)后的婦女可以喝烏雞湯來恢復(fù)身體機(jī)能，久病臥床的患者多喝烏雞湯也可以提高身體免疫力，烏雞是上好的補(bǔ)品，跟一些食材搭配在一起不僅美味而且還很營養(yǎng)，烏雞蘑菇湯就是一道非常營養(yǎng)好味道的湯品，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞蘑菇湯的做法。
烏雞蘑菇湯
用料：主料：烏骨雞半只，蟹味菇200克，香菇100克，輔料：枸杞子10克，米飯1碗，調(diào)料：食鹽4克，蔥5克，姜5克，八角1個，桂皮1小塊，料酒6克，香葉2片。
烏雞蘑菇湯的做法：
1.買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去。
2.浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗干凈，掰成小瓣。
3.鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水后撇去浮沫將烏雞撈出。
4.將烏雞放在電壓力鍋內(nèi)膽內(nèi)。
5.放入蟹味菇和開水。
6.放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒。
7.將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔，30分鐘以后就可以享受美味的烏雞湯了。
8.剩下的烏雞湯可以再放入鍋中，放入1小碗剩米飯，將米飯煮爛即成烏雞粥。
烹飪技巧：
1、烏雞很油，每次熬湯的話我只放半只，這樣還比較省材料，一只烏雞可以做兩次。
2、用冷水下鍋焯烏雞，有助于血水更好的去除。
3、可以根據(jù)自家口味隨意添加任何其他食材。蘑菇、紅棗、山藥等等。
4、用烏雞湯煮餛飩也特別好喝。
營養(yǎng)功效：
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。 對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用，同時還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
以上文章中所講述的便是烏雞蘑菇湯的詳細(xì)做法了，制作過程非常的簡單好做，而且味道也很美味，也可以用烏雞湯用來煮粥味道也很好，營養(yǎng)價值也很高，非常適合產(chǎn)后婦女以及體弱多病的患者，長期喝烏雞湯也可以強(qiáng)身健體，自己在家做的烏雞蘑菇湯也很安全衛(wèi)生。
鳳尾菇是被人們稱作為健康食品、安全食品，也是越來越受到人們的喜歡和關(guān)注了，不僅美味還非常的有營養(yǎng)，是是屬于一種菌類食物，菌類食物的做法往往是比較的多的，所以很多想要學(xué)習(xí)的朋友今天是可以很好的嘗試這道菜的做法的，烏雞鳳尾菇湯。
烏雞鳳尾菇湯
食材：烏雞，鳳尾菇，火腿，菜心
1、將烏雞收拾干凈，切塊；
2、鳳尾菇洗凈撒成大片；
3、火腿切成片；蔥姜洗凈分別切段、片；
4、菜心洗凈，切成3厘米長的段；
5、鍋中放入適量水燒開，將鳳尾菇略燙后撈出備用；
6、將切好的烏雞放入開水中燙3分鐘撈出，用熱水沖洗去除血沫；
7、鍋中放入適量清水，加入雞塊、料酒、蔥段、姜片燉2小時；
8、再加入鹽、鳳尾菇、火腿片再燉15分鐘；
9、最后加入菜心、味精燉2分鐘即可。
烏雞是我們補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。我們食用是可以很好的滋陰補(bǔ)腎、延緩衰老、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。而且烏雞是含有煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)元素的，食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松有不錯的功效，鳳尾菇含有維生素B1、B2、尼克酸、多種礦物質(zhì)。另據(jù)最近研究證實(shí)，鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能。
烏雞鳳尾菇湯是我們生活中滋補(bǔ)身體、調(diào)理身體的必備佳品，而且是老少皆宜的，我們食用鳳尾菇可以說是營養(yǎng)和美味都可以兼得的，經(jīng)常食用是可以很好的給我們的身體加分的，湯品的營養(yǎng)也是更加的容易被身體所吸收的。
魚肉是可以有補(bǔ)腦作用的，對于經(jīng)常用腦的白領(lǐng)啊，或者是老年人孩子們來說都是不錯的選擇。鱈魚可以促進(jìn)食欲，還有補(bǔ)腦益智的作用哦。鱈魚可以促進(jìn)消化和吸收的呢，那么你知道鱈魚應(yīng)該如何吃嗎，來看看這道蘑菇蒸鱈魚的做法，可以有滋陰補(bǔ)腎強(qiáng)體質(zhì)的作用，趕緊來看看吧。
蘑菇蒸鱈魚
食療功效:開胃消食、滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)抵抗力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、DpA、多種維生素、鈣、鐵、鉀、鋅、硒、磷、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合營養(yǎng)不良、食欲不佳、抵抗力低下等癥
禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過高患者忌食鱈魚
所需材料
主要食材鱈魚、茶樹菇、紅甜椒、高湯、鹽、黑胡椒粉、香油
做法
1鱈魚兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉略腌5分鐘，裝盤。
2茶樹菇洗凈切段，紅甜椒洗凈切條，鋪在鱈魚上，高湯淋在鱈魚上。
3入蒸鍋中蒸熟，淋上香油即可。
功效與作用
茶樹菇具有補(bǔ)腎滋陰、益氣開胃、健脾止瀉、防癌抗癌、抗衰老和增強(qiáng)人體免疫力的功效。鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管的功效。此菜具有開胃消食、滋陰補(bǔ)腎、活血止痛、增強(qiáng)抵抗力的功效。蘑菇可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高免疫力的作用，經(jīng)常吃蘑菇可以有抗衰的作用，和鱈魚一起吃，可以有滋陰補(bǔ)腎的效果，對于保護(hù)心血管疾病有很好的作用，還可以提高免疫力，對于促進(jìn)新陳代謝有好處。
關(guān)于蘑菇蒸鱈魚的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的哦，潤燥養(yǎng)陰助消化，你是不是覺得不能錯過呢，所以說趕緊行動起來吧，促進(jìn)消化滋陰補(bǔ)腎強(qiáng)體質(zhì)，讓你的腸胃得到滿足吧。
腎多男性朋友來說是很重要的，往往因?yàn)樯钌虾凸ぷ魃系膲毫μ螅瑢?dǎo)致身體沒有一個輕松的狀態(tài)，身體在長時間的壓力疲憊之下腎臟就會出現(xiàn)一系列的問題。所以補(bǔ)腎成為了男性們的重要事情之一，今天我為大家介紹幾種適合男性補(bǔ)腎喝的湯。
一、烏雞玉蘭湯
功效：烏雞的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于普通雞，被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的保健作用。
溫馨提示：烏雞雖然營養(yǎng)豐富，但多吃能生痰助火、生熱動風(fēng)、故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用。
原料：烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、姜片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
做法：
1、將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼
2、玉蘭片洗凈，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗凈，用溫水泡軟備用
3、沙鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒，大火燒開后改用小火煲2小時，最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。
二、靈芝蜜棗老鴨湯
功效：此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補(bǔ)強(qiáng)體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。
原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮、：鹽
做法：
將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調(diào)味即可。
三、杜仲黨參乳鴿湯
功效：此湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽
做法：
1、乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。
2、杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調(diào)味即可。
對于烏骨雞，相信沒有哪一位女性不是如雷貫耳的吧。自古以來，烏骨雞在我國就是傳統(tǒng)的名貴中藥材，其全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有較高的藥用價值，可以配制成多種成藥和方劑利用。烏骨雞主要營養(yǎng)成分含有：蛋白質(zhì)、維生素A、B群、E、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、硒，及黑色素美拉寧等。烏骨雞營養(yǎng)豐富、口感細(xì)嫩，含有完整性蛋白質(zhì)以及維生素和各種礦物質(zhì)，含有鈣質(zhì)可防止骨質(zhì)疏松、佝僂病，且鐵質(zhì)含量較其他雞肉高，可改善缺鐵性貧血癥，常用來補(bǔ)充營養(yǎng)、提高生理機(jī)能。
因?yàn)闉豕请u其細(xì)胞中所含的黑色素「美拉寧」，有學(xué)者認(rèn)為可以增進(jìn)免疫力。烏骨雞脂肪含量及熱量都低于肉雞．且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì)，非常適合增強(qiáng)體力又怕肥胖的女性食用。而且，烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補(bǔ)。今天，小編就給各位電腦前的愛美女性介紹幾個滋陰補(bǔ)腎的烏骨雞菜譜，讓你享受美味吃出美麗。
丹參紅花燉烏雞
主料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克
做法：1. 將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪；
2. 丹參潤透，切成薄片；
3. 川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒；
4. 紅花去雜質(zhì)，洗凈；
5. 姜拍松，蔥切段；
6. 將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水；
7. 將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
8. 加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
烏骨雞生地?zé)躏嵦?/p>
主料：烏骨雞750克，生地黃400克，麥芽糖250克
做法：1. 將雞宰殺去毛、內(nèi)臟，腳硬皮、爪，洗凈；
2. 將生地黃洗凈切細(xì)條；
3. 將飴糖和生地黃相混合；
4. 放入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊；
5. 將雞放入鍋中，加清水煮沸；
6. 再轉(zhuǎn)用文火燉至熟爛，即可食用。
天麻氣鍋雞
主料：烏骨雞500克，天麻12克，大蔥10克，姜5克，花椒1克，黃酒5克，鹽2克
做法：1.將烏雞宰殺，清洗干凈，剁成塊；
2.烏雞塊在開水中氽透，放入氣鍋內(nèi)；
3.天麻放在氣鍋內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、料酒、鹽，上籠蒸爛即可。
滋補(bǔ)烏骨雞
主料：烏骨雞1000克，當(dāng)歸5克，南沙參5克，棗（鮮）5克，玉竹5克，枸杞子5克，姜10克，花雕酒50克，植物油50克
做法：1.光烏骨雞洗凈斬件，焯水去凈血污，瀝干水分。各配料上籠蒸熟。
2.鍋上火下少許油放入大姜片煸香，加入上湯，配料，放入調(diào)味料，倒入烏骨雞塊燒開至熟即可。
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