白芷當(dāng)歸雞——美容養(yǎng)血補(bǔ)虛益氣
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“白芷當(dāng)歸雞——美容養(yǎng)血補(bǔ)虛益氣”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
白芷大家都知道嗎，是一種中藥材，可以治療疾病的，同時(shí)還可以食用的哦，可以增強(qiáng)體質(zhì)，比如說煲湯啊或者是燉煮等等都是不錯(cuò)的選擇，今天介紹的白芷當(dāng)歸雞就是可以美容養(yǎng)顏益氣補(bǔ)血的哦。
白芷當(dāng)歸雞
白芷當(dāng)歸雞所需材料
主要食材白芷 當(dāng)歸 茯苓 紅棗 玉竹 土雞 鹽
白芷當(dāng)歸雞的做法
1將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
白芷當(dāng)歸雞的功效與作用
當(dāng)歸雞是一道色香味俱全的漢族名肴，以肥嫩土雞為主料，中藥材當(dāng)歸為輔料，再加調(diào)味品烹制成的風(fēng)味食品。加入白芷還可起到祛風(fēng)燥濕、消腫止痛的功效，是很好的食療進(jìn)補(bǔ)品。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這樣的食用方法功效比較多，可以有養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，對(duì)于強(qiáng)健筋骨有很好的幫助作用，同時(shí)還可以祛濕止痛的呢，對(duì)于保持健康有好處。
白芷當(dāng)歸雞的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，美容養(yǎng)血補(bǔ)虛益氣強(qiáng)筋骨，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
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白芷是什么?很多人都不太了解，其實(shí)白芷是一種中藥材，可以治療疾病，而且也是可以食用的，還可以做面膜的哦。白芷可以有補(bǔ)虛勞的作用，而且還可以緩解氣血不足的哦，和當(dāng)歸一起吃，可以有養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，還可以美容養(yǎng)顏，來看看這道當(dāng)歸白芷雞的做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B12、煙酸、葉酸、糖、熱量、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足者
禁忌人群:
陰虛血熱者、女性經(jīng)期和孕婦
所需材料
白芷10克、當(dāng)歸10克、茯苓10克、紅棗3個(gè)、玉竹5克、土雞半只、鹽適量
白芷當(dāng)歸雞的做法
1、將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2、另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
白芷當(dāng)歸雞的功效與作用
白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)止痛、解表散寒、溫中益氣、強(qiáng)筋健骨的功效。這道當(dāng)歸白芷雞可以有補(bǔ)血活血的作用，而且還可以調(diào)經(jīng)止痛，對(duì)于強(qiáng)筋骨來說效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有調(diào)經(jīng)止痛的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，適合的人群也比較多。
當(dāng)歸白芷雞是一道很有滋補(bǔ)作用的養(yǎng)生食譜哦，可以適合多種人群食用，而且也可以強(qiáng)筋骨的呢，對(duì)于調(diào)經(jīng)有好處，還可以健脾胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，日常生活中可以試試。
很多的中藥材都是可以食用的，比如說我們經(jīng)?？吹降狞S芪啊，人參啊，桂圓啊等等，都是不錯(cuò)的食藥兩用的食材哦。白芷大家都很熟悉的吧，也是中藥材，它可以食用，比如說煲湯燉菜都是不錯(cuò)之選，來看看白芷當(dāng)歸雞的做法。
白芷當(dāng)歸雞
食療功效:養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B12、煙酸、葉酸、糖、熱量、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足者
禁忌人群:陰虛血熱者、女性經(jīng)期和孕婦
白芷當(dāng)歸雞所需材料
主要食材白芷、當(dāng)歸、茯苓、紅棗、玉竹、土雞、鹽
白芷當(dāng)歸雞的做法
1將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
白芷當(dāng)歸雞的功效與作用
白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。白芷當(dāng)歸雞此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)止痛、解表散寒、溫中益氣、強(qiáng)筋健骨的功效。白芷具有驅(qū)寒止痛的作用，當(dāng)歸也可以滋補(bǔ)氣血，和雞肉一起搭配的話可以有美容養(yǎng)顏的效果，而且還可以強(qiáng)筋骨的哦，對(duì)于補(bǔ)虛養(yǎng)血來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦，對(duì)于身體健康有益。
白芷當(dāng)歸雞的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，補(bǔ)虛養(yǎng)血美容養(yǎng)顏強(qiáng)筋骨，對(duì)身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇。
當(dāng)歸除了泡酒，泡水，入藥以外，還可以做菜的哦，具有滋補(bǔ)的作用，特別是煲湯或者是做一些肉類的食物可以放一些當(dāng)歸的，具有滋養(yǎng)的作用，如何利用呢，下面小編就來介紹白芷當(dāng)歸雞的做法，來看看它的價(jià)值。
白芷當(dāng)歸雞
白芷當(dāng)歸雞所需材料
主要食材白芷、當(dāng)歸、茯苓、紅棗、玉竹、土雞、鹽
白芷當(dāng)歸雞的做法
1、將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2、另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
白芷當(dāng)歸雞的功效與作用
當(dāng)歸雞是一道色香味俱全的漢族名肴，以肥嫩土雞為主料，中藥材當(dāng)歸為輔料，再加調(diào)味品烹制成的風(fēng)味食品。加入白芷還可起到祛風(fēng)燥濕、消腫止痛的功效，是很好的食療進(jìn)補(bǔ)品。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這樣的吃法很容易吸收和利用，特別是它具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，對(duì)于女性來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以強(qiáng)筋壯骨，是很不錯(cuò)的調(diào)理身體的吃法，老少皆宜，補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)氣益氣。
關(guān)于白芷當(dāng)歸的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以通過這樣的食物來補(bǔ)充 營養(yǎng)，具有抗衰抗氧化的作用，所以趕緊試試吧。
當(dāng)歸和雞肉是絕配，兩者相互搭配的話可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血的作用和效果的呢。當(dāng)歸和雞肉一起吃，可以美容養(yǎng)顏的哦，你知道白芷當(dāng)歸燉雞的制作方法嗎，和白芷搭配，可以補(bǔ)虛勞，還可以提高體質(zhì)，來看看制作方法吧、
白芷當(dāng)歸燉雞
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B12、煙酸、葉酸、糖、熱量、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足者
禁忌人群:
陰虛血熱者、女性經(jīng)期和孕婦
所需材料
白芷10克、當(dāng)歸10克、茯苓10克、紅棗3個(gè)、玉竹5克、土雞半只、鹽適量
做法
1、將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2、另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
功效與作用
白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)止痛、解表散寒、溫中益氣、強(qiáng)筋健骨的功效。這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏的呢，對(duì)于強(qiáng)筋骨啊還有補(bǔ)氣血健脾胃都有一定的好處，適合很多的人群食用的哦。
吃白芷當(dāng)歸燉雞的好處以及制作的方法，你都學(xué)會(huì)了嗎，這樣的一道食譜適合身體虛弱的人群食用哦，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于緩解體質(zhì)虛弱，強(qiáng)身健體有一定的好處，而且還可以有調(diào)理腸胃的功效，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
雞肉的營養(yǎng)物質(zhì)是比較大的，而且脂肪的量是比較少的，可以有提高免疫力的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果。當(dāng)歸燉雞是不錯(cuò)的一種食用方法，可以有很好的滋補(bǔ)的作用，今天小編就來介紹一款白芷當(dāng)歸燉雞的做法，可以有美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用。
白芷當(dāng)歸燉雞
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B12、煙酸、葉酸、糖、熱量、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足者
禁忌人群:
陰虛血熱者、女性經(jīng)期和孕婦
所需材料
白芷10克、當(dāng)歸10克、茯苓10克、紅棗3個(gè)、玉竹5克、土雞半只、鹽適量
做法
1將所有藥材洗凈備用;土雞洗凈，斬件切大塊，入沸水中汆去血水。
2另起鍋，土雞塊與所有藥材一起放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上紅棗即可。
功效與作用
白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)止痛、解表散寒、溫中益氣、強(qiáng)筋健骨的功效。這些中藥材和雞肉一起吃，可以有很好的補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏有好處，而且還有很好的補(bǔ)虛勞的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)，強(qiáng)筋骨有很好的效果和作用的呢。
關(guān)于白芷當(dāng)歸燉雞的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，魚肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物很不錯(cuò)，養(yǎng)血補(bǔ)虛美容養(yǎng)顏，對(duì)人體健康有好處。
紅棗大家都很常見的哦，食用方法有很多的呢，比如說可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，紅棗有補(bǔ)氣血的作用，還有補(bǔ)虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)機(jī)體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對(duì)于身體虛弱人群來說是不錯(cuò)的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)抗衰美容的功效。
材料
炙黃英、黨參、茯苓各15克，白術(shù)、當(dāng)歸、半夏、柴胡、木香、陳皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大棗5枚，黃牛肚800克，豬骨數(shù)塊，蔥、姜等作料各適量。
做法
將以上中藥加清水煎煮取汁；黃牛肚刮凈后再加鹽、醋反復(fù)揉洗，經(jīng)汆沸水后切成長條備用。
將沙鍋置武火上，先加幾塊豬骨墊底，再加入牛肚條及鮮湯，沸后撇去浮沬，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移至文火純至熟透，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
服法
食肉，飲湯。
性味歸經(jīng)
牛肚性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍
牛肚性平，養(yǎng)胃益氣，諸無所忌。
養(yǎng)生堂提示
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精、消渴、抑風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。此湯能益氣養(yǎng)血、溫補(bǔ)脾胃。適宜于脾胃陽虛之噯氣惡心、胃脘冷痛、胃下垂等癥候。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有天然維生素丸之美稱。具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
民間有天天吃紅棗，一生不顯老之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。
紅棗的吃法：
紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會(huì)影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時(shí)左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯 等也是比較常見的方法。下面介紹一些紅棗的吃法。
1、生食。將紅棗消毒、洗凈后食用。
2、用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。
3、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合 煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
4、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。
7、鮮銀杏葉30克（干品10克）、紅棗 20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用于高血壓和冠心病患者服用。
8、紅棗10-20枚煎湯常服，用于脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛微黃者。
9、大棗20枚、蔥白若干，水煎去渣飲用，用于虛勞煩悶、失眠者。
10、大棗和芹菜根煎湯，常服可以改善高膽固醇血癥。
11、紅棗黨參燉母雞，可以用于術(shù)后血虛及重病后虛弱的恢復(fù)期患者。
12、紅棗、花生、冰糖各30克，先煮花生，再下紅棗冰糖，睡前服用，用于各種肝炎及血清轉(zhuǎn)氨酶高者。
貼心提示：紅棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個(gè)，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
羊肉是秋冬季節(jié)大家都喜歡吃的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，而且具有滋補(bǔ)的作用，很適合秋冬季節(jié)食用哦。除了羊肉以外，羊身上的很多的部位都是不錯(cuò)的養(yǎng)生食物，比如說羊肚，大家都喜歡吃，來看看爆炒羊肚的做法。
爆炒羊肚
食材用料：
羊肚、大蔥、干紅辣椒、朝天椒、香菜、花椒粒、姜、料酒、雞精、醬油、植物油、鹽
菜譜做法：
1.材料：熟羊肚蔥、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油醬油鹽雞精料酒
2.做法：蔥姜洗凈切成絲，切成段，朝天椒洗凈切成絲熟羊肚洗凈切成絲，香菜切成段
3.干紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗
4.鍋底油燒熱后放花椒，爆出香味
5.放蔥、姜、干辣椒翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分鐘加少許料酒醬油、鹽繼續(xù)翻炒，要大火炒。
9.加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒
10.火關(guān)了后把香菜放進(jìn)鍋里
11.翻炒均勻即可。
羊肚為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的胃，性味甘溫，有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗的功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。羊肚營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素B3等多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素，尤其適合體質(zhì)贏瘦、虛勞衰弱之人食用。可以看出羊肚的好處還是有很多的哦，這道爆炒羊肚很下飯，而且還可以有補(bǔ)虛的作用，適合的人群也多，大家可以放心的食用哦，具有健脾補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，平時(shí)的時(shí)候不妨試試。
關(guān)于爆炒羊肚的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。對(duì)于腎虛啊，貧血等人群都是可以經(jīng)常通過羊肚來補(bǔ)充營養(yǎng)的哦，大家不妨試試這樣的吃法。
黃豆是屬于一種營養(yǎng)又容易消化的食物，是我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)比較不錯(cuò)的食物，而豬皮也是屬于一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，豬皮是可以很好的滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣，這兩種食物搭配在一起也是非常的不錯(cuò)的，下面我們就是一起來看看黃豆燉豬皮的做法吧。
黃豆燉豬皮的做法
主料：黃豆、花生、豬皮
輔料：八角、老姜、料酒、鹽
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
黃豆是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是容易被我們的身體所吸收的，豬皮是含有豐富的膠原蛋白，是可以很好的滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的，讓我們的皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，很好的幫助我們美容養(yǎng)顏，食用豬皮可以滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣。
但是如過量攝入，會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，使人產(chǎn)生疲倦、乏力、嗜睡等貧血癥狀。黃豆中還含胰蛋白酶抑制素，吃得過多，產(chǎn)生消化不良。
看了上面的介紹，我們現(xiàn)在也是很好的知道了黃豆和豬皮一起煮的做法了，這道菜的功效是非常多的，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸彩强梢試L試多吃一些豬皮的，還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，除了這種做法，豬皮是有很多的做法的，我們是可以選擇一些自己喜歡的。
你敢吃豬皮嗎？大家都說豬皮很肥膩，膽固醇很高。但是中醫(yī)認(rèn)為豬皮可以滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣。下面就教你用豬皮做幾道美味健康的湯：
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料，不過現(xiàn)在大概很少人會(huì)想到專門用它來制作菜肴，不過提起豬浮皮和豬皮凍，卻是很多人都喜愛的一南一北的特色美食。
追求健康的現(xiàn)代人都怕肥膩過多、膽固醇過高，因此對(duì)豬皮敬而遠(yuǎn)之，不過其實(shí)中醫(yī)認(rèn)為豬皮有滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣功效，而且現(xiàn)代研究也顯示豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。
明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。而且，豬皮含的膽固醇并不是很高，適量食用，有益健康。
其實(shí)這世上的事物不都是如此嗎？過猶不及很多人都懂，但關(guān)鍵是能不能管好自己。
豬皮最常見的菜肴有皮凍、涼拌肉皮絲等，不過似乎以北方口味居多，在我們這邊，用來煲湯就比較多見了：
紅棗黑豆豬皮湯
豬皮250克，紅棗8粒，黑豆200克，香菜少許，鹽、黃酒各適量。黑豆洗凈，浸泡1~2小時(shí)；紅棗洗凈去核，香菜洗凈切小段；豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，沖凈，切成菱形塊；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入豬皮、黑豆、紅棗、黃酒，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽和香菜即可。
沙參玉竹豬皮湯
沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克。豬皮洗凈，汆水撈起，用刀將豬皮表面的毛和油脂刮凈，沖洗，切成粗條狀備用；沙參、玉竹洗凈，陳皮泡軟后刮去白瓤；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，改用文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
豬皮阿膠紅棗湯
豬皮100克，阿膠15克，紅棗10克，紅糖20克。豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗凈，切粗條；紅棗洗凈去核；阿膠搗成粉；將4碗水倒入瓦煲燒開，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛；下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用。
雞肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃些雞肉可以有提高免疫力的作用哦。雞肉的食用率還是比較高的呢，如何吃呢，今天介紹的這款雞湯，可以有滋陰養(yǎng)血的作用，還可以補(bǔ)氣補(bǔ)虛的哦，來看看紅棗煲雞湯的做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
紅棗煲雞湯
所需材料
雞腿350克，玉竹10克，紅棗5個(gè)，枸杞8克，鹽適量，雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。雞肉和這些中藥材一起搭配的話可以有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，還可以健脾胃的哦，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以強(qiáng)筋骨的哦，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處，還可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于紅棗煲雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛助消化，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。
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