處暑養(yǎng)生吃什么 這些傳統(tǒng)美食少不了
處暑養(yǎng)生吃什么。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“處暑養(yǎng)生吃什么 這些傳統(tǒng)美食少不了”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
處暑養(yǎng)生吃什么?處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣,民間食俗多,如吃鴨子、龍眼泡稀飯、吃白丸子這些習(xí)俗你聽說過嗎?到底處暑習(xí)俗吃什么?下面小編為您介紹。
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在處暑時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,據(jù)悉,那里的鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。如果沒有空,老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會(huì)在家燉上蘿卜老鴨煲或做紅燒鴨塊送給鄰居,這就是俗語中說的,處暑送鴨,無病各家。
杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒,就營養(yǎng)來說,老鴨瘦肉多,水分含量少,相對(duì)口味和營養(yǎng)都會(huì)好一點(diǎn),適合煲湯解暑氣,而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對(duì)如何辨別老鴨和嫩鴨,這里有一個(gè)小竅門:老鴨一般毛長得比較齊,嘴和腳掌比較硬,顏色發(fā)黃、發(fā)黑,摸上去骨頭比較硬。另外,同樣的個(gè)頭,老鴨比嫩鴨分量重。
2、龍眼
處暑到了,避暑也就結(jié)束了。老福州處暑之后不再喝涼茶,而多吃些補(bǔ)氣、補(bǔ)血的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有補(bǔ)秋的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究補(bǔ)氣、補(bǔ)血,要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時(shí)也可以這樣食用,是有益的。
3、白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物,對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)苦,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時(shí)也對(duì)肺和腎無益。
5、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有處暑酸梅湯,火氣全退光的諺語。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時(shí),喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑后養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肺,而銀耳、山藥、白蘿卜、百合、白芍、梨子等白色食物最易入肺,建議多食,少吃一些辛辣食品。
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4順產(chǎn)比剖腹產(chǎn)疼
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7、煎餅
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煎餅因是用原糧制作,麩皮沒有去掉,所以營養(yǎng)豐富,吃起來香酥松柔,且便于存放和攜帶,是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為,食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,減緩衰老,不失為一種保健食品。
女人生寶寶有多疼
女人生孩子的時(shí)候有多疼呢?這個(gè)只有生過寶寶的媽咪們知道了。到底女人生寶寶有多疼呢?醫(yī)學(xué)上將疼痛分為10級(jí),如果將疼痛分10等級(jí),那么分娩特別是初產(chǎn)婦的分娩,疼痛可達(dá)到8到9級(jí),甚至有產(chǎn)婦認(rèn)為可達(dá)到10級(jí)疼痛。由此可見,女性分娩是十分痛苦的一件事。
關(guān)于疼痛的等級(jí),目前還沒有一個(gè)可以評(píng)價(jià)的體系。它不像體溫,用溫度計(jì)就能量出來。在臨床上,都是以分娩的孕媽主觀描述為主,醫(yī)生根據(jù)病人的描述進(jìn)行客觀判斷。人們希望能夠量化”疼痛,換句話說,用數(shù)字來描述疼痛的劇烈程度。
一般來說,7級(jí)以下是中等的疼痛。但疼痛終究還是病人的主觀評(píng)價(jià)。醫(yī)生一般會(huì)找一個(gè)中間的參考標(biāo)準(zhǔn),其中一項(xiàng)就是對(duì)睡眠的影響,如果痛得睡不著了,這樣的疼痛就達(dá)到了6到7級(jí)。目前還沒有儀器可以測(cè)量疼痛。但是英國科研人員目前正在開發(fā)利用腦部掃描來測(cè)量一個(gè)人真實(shí)疼痛程度的方法。
女人生寶寶有多疼其實(shí)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的答案,因?yàn)榉置涫且蛉硕惖?,與各位產(chǎn)婦的身心狀況都有極大的關(guān)系,身體和精神狀況都會(huì)對(duì)產(chǎn)痛的劇烈程度和長短產(chǎn)生影響。所以,生孩子的時(shí)候不要太恐懼,放輕松,可能就沒有你想象中的那么疼了。
結(jié)語:聽到楊冪懷孕留港待產(chǎn)的消息,大家是不是很開心呢?小編真的為楊冪感到高興,畢竟女人懷孕是一件很偉大的事情,也是很神圣的事情,女人生孩子也是很疼的,希望大家喜歡小編的文章哦
處暑養(yǎng)生吃什么?處暑是二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣,交節(jié)時(shí)間點(diǎn)在公歷8月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)150。處暑的到來同時(shí)意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。處暑到來,正值季節(jié)交換期,這個(gè)要注意保健身體,那么處暑養(yǎng)生吃什么呢?下面就跟小編一起來了解一下。
每年的8月23日前后(8月22日~24日),視太陽到達(dá)黃經(jīng)150時(shí)是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣。處暑期間的氣候特點(diǎn)是白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,降水少,空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下,人容易出現(xiàn)口鼻干燥,咽干唇焦的燥癥。此時(shí)宜食清熱安神之品,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
百合蓮子湯
[配料]干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養(yǎng)心,健脾和胃。
百合脯
[配料]生百合60克,蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。
芝麻菠菜
[配料]鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補(bǔ)肝益腎,開胸潤燥。
青椒拌豆腐
[配料]豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
[功效]益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對(duì)胃口不開,食欲不振者尤其適合。
處暑為什么吃鴨子
每年的8月23日前后(8月22日~24日),視太陽到達(dá)黃經(jīng)150時(shí)是二十四節(jié)氣的處暑。處暑民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。
處暑到來表示炎熱的暑天就要終止了,在我國許多地方,處暑意味著涼秋的開始。從這一天以后,我國大部分地區(qū)溫差增大、晝暖夜涼;但是有的地方也會(huì)出現(xiàn)秋老虎的短暫高溫天氣。營養(yǎng)人士稱,此時(shí)飲食應(yīng)遵從處暑時(shí)節(jié)潤肺健脾的原則,常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物。
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京稻香村今年專門研制的處暑百合鴨,選用的是當(dāng)季的百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養(yǎng)肺生津的食材來調(diào)制老鴨,養(yǎng)生價(jià)值豐富。
處暑養(yǎng)生吃什么?處暑節(jié)氣到來,預(yù)示天氣降漸漸轉(zhuǎn)涼,這個(gè)時(shí)候天氣變得干燥,我們要注意預(yù)防秋燥侵襲,那么處暑如何養(yǎng)生呢?處暑養(yǎng)生吃哪些食物好呢?下面就來了解一下24節(jié)氣處暑養(yǎng)生的五大食譜。
芝麻菠菜
原料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補(bǔ)肝益腎,開胸潤燥。
百合蓮子湯
原料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
沙參粥
原料:沙參15~30克,粳米50克,冰糖適量。
制作:先將沙參搗碎,加水煎取藥汁后去渣,然后將藥汁與粳米同入沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。
應(yīng)用:肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結(jié)、干嘔呃逆,以及肺結(jié)核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
制作:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養(yǎng)胃。
應(yīng)用:溫?zé)岵『螅幗蚝膫碌男臒┛诳省⑻摕岵煌恕⑽鸽潆[痛、不思飲食、囑逆干嘔等。
青椒拌豆腐:
原料:豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對(duì)胃口不開,食欲不振者尤其適合。
處暑養(yǎng)生吃什么?處暑節(jié)氣到,秋季慢慢降臨了,這時(shí)養(yǎng)生要滋陰潤肺!在飲食上要把好關(guān),那么處暑節(jié)氣吃什么呢?處暑最宜吃的肉是鴨肉,南瓜是處暑第一瓜,下面為您介紹處暑節(jié)氣飲食的8個(gè)第一,你一定要留意哦!
處暑養(yǎng)生吃什么?
第一菜:白蘿卜
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為蔬中最有利者。入秋的蘿卜肉質(zhì)肥厚豐潤、清甜爽口,生吃對(duì)于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。
最佳搭配:白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在二白食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。白蘿卜和梨榨汁可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
第一瓜:南瓜
南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,營養(yǎng)豐富。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值,而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。
最佳搭配:對(duì)于肺部不適、咳嗽等朋友,建議用牛肉和南瓜搭配燉食,不僅可以預(yù)防感冒,還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果。
第一肉:鴨肉
處暑之后,炎熱的天氣一時(shí)半會(huì)還難以退卻,在這個(gè)時(shí)候,人們就吃點(diǎn)可口的鴨肉吧,既可增加營養(yǎng),還可除去秋燥。中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱,具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分,更營養(yǎng),也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為妙藥和滋補(bǔ)上品,民間認(rèn)為老鴨湯是補(bǔ)虛勞的圣藥。
最佳搭配:清燉老鴨湯宜放姜和蘿卜。我國飲食習(xí)俗有冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季都健康之說,秋天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里,將健康飲食推向極致。淮揚(yáng)菜里有一道名菜叫姜母鴨,就是做老鴨湯時(shí)加進(jìn)大量的老姜,鴨肉的寒遇上老姜的熱,中和成一道性情溫和的老湯,頗符合中國中庸、辯證的飲食哲學(xué)。而用蘿卜燉麻鴨,則有清熱、潤肺、止咳的功效。
第一果:雪梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
最佳搭配:冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用,梨膏糖更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
第一湯:銀耳湯
中醫(yī)認(rèn)為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津的功效,適用于干咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽干,陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃,滋潤而不膩滯,有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。
最佳搭配:銀耳可以搭配的養(yǎng)生食材很多,比如紅棗養(yǎng)血安神、蓮子養(yǎng)心安神、百合清心安神、黑木耳益氣活血、南瓜益氣化痰、綠豆清暑解熱等。黑白木耳若能搭配食用,營養(yǎng)素會(huì)得到相互補(bǔ)充,拌雙耳就是非常簡(jiǎn)單的一款。
第一粥:糯米粥
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物,對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
最佳搭配:推薦紫山藥百合糯米粥。這道看似普通的粥營養(yǎng)卻很豐富,粥中匯集了補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃的糯米,還有補(bǔ)腎養(yǎng)脾的山藥,養(yǎng)心安神,潤肺止咳的百合,吃上一口都讓人暖心暖胃。
第一飲:蜂蜜水
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥,而蜂蜜能潤燥,所以非常適合秋天服用。喝蜂蜜的時(shí)間推薦選擇早晨,因?yàn)樵绯亢确涿?,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神?!侗静菥V目》記載:蜂蜜有五功:清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明,蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等,均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。從而使人健康長壽。
最佳搭配:生姜有養(yǎng)胃的作用,同時(shí)蜂蜜又能起到調(diào)理作用,還是不錯(cuò)的搭配。實(shí)踐證明,飲用生姜蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的斑會(huì)明顯改變,甚至消失。
第一零食:杏仁
杏仁是很少見的涼性堅(jiān)果,多食也不怕上火,除補(bǔ)腦之外,它還有止咳、潤肺、止喘作用,特別適合作為干燥的秋天里進(jìn)補(bǔ)的食材。它還含有豐富的不飽和脂肪酸以及較高的維生素C和維生素E,還能美膚養(yǎng)顏,且能有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。
食用方法:可直接食用,也可以碾碎加入點(diǎn)心和菜肴,還可以磨成粉之后作為菜品原料,或者用來煮粥。每次吃20粒左右為宜。
處暑養(yǎng)生吃什么好?處暑節(jié)氣到來,秋天也到了,這個(gè)時(shí)候天氣漸漸涼爽,要注意預(yù)防秋燥,秋季本來就是腹瀉高發(fā)季節(jié),如果此時(shí)再大量食用西瓜等寒性水果就很容易拉肚子,孩子更要少吃。那么處暑吃什么水果呢?下面小編為您介紹適合處暑吃的8種水果。
1、梨
據(jù)《本草綱目》記載,梨可潤肺良心、消痰降火,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥,有益健康。
梨肉脆多汁,酸甜可口,營養(yǎng)價(jià)值很高,一般人都可食用,肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼,故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
2、蘋果
蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì),它們都是天然抗氧化劑,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多余鹽分,有助減肥。最新的研究發(fā)現(xiàn),多食蘋果能增強(qiáng)肺功能和預(yù)防肺癌,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經(jīng)常吃些蘋果。
吃蘋果別啃蘋果核!蘋果核含有少量有害物質(zhì)氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長期這樣吃,的確對(duì)健康不利。
3、葡萄
葡萄同樣是很好的時(shí)令水果,有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腦安神、除煩明目的功效,適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節(jié)氣食用。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的夏季后,體內(nèi)聚集了大量的毒素,而且內(nèi)熱重、身體困乏,葡萄有很好的利小便的功效,適當(dāng)多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內(nèi)熱。
從中醫(yī)角度看來,葡萄和枸杞一起吃,能補(bǔ)血、補(bǔ)氣。葡萄和蜂蜜一起吃,能除煩止渴,改善咽干津少、食欲不振、熱病煩渴癥狀。建議帶果皮一起吃,但一定要泡洗干凈,防止誤食果皮上殘留的農(nóng)藥。此外,吃葡萄也可帶籽吃,葡萄籽有很好的抗氧化、抗衰老和抗癌作用。
4、山楂
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C,相當(dāng)于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。
用山楂做藥膳及食品方式頗多,可做成山楂糕、山楂片、果丹皮,還可做汁、酒、醬、元宵餡、冰糖葫蘆、罐頭等,可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。煮肉時(shí)加少量山楂,可縮短煮肉時(shí)間,并使味道鮮美,鈣質(zhì)也在微酸的肉湯中容易溶解,便于吸收。
處暑吃什么水果?除了以上水果,還有一些水果應(yīng)該要多吃。如石榴、桃子、龍眼等。為什么呢?下面小編為您介紹。
5、龍眼
老福州的生活習(xí)俗是,在處暑的時(shí)候要吃龍眼配稀飯,因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼,混著稀飯一起吃。
龍眼焙干后為桂圓。桂圓味道甘甜清香,是南國果中珍品,是滋補(bǔ)中的佳品,適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進(jìn)補(bǔ)之用,對(duì)于心慌、失眠者也有寧心安神的功效,可助睡眠。桂圓直接食用就很有效,如果再費(fèi)點(diǎn)兒心思把它做成甜羹,效果就更好了。
6、木瓜
木瓜含木瓜還原糖、齊墩果酸、維生素C、木瓜酸等,有抗菌和保肝的作用,此外還含有多種氨基酸以及礦物質(zhì),據(jù)分析,半個(gè)中等大小的木瓜可以提供成年人一天維生素C的需求。木瓜所含的齊墩果酸可保護(hù)肝臟,軟化血管壁,降低血脂及抗炎抑菌,足見常吃木瓜的好處。
木瓜適宜于一般人食用,尤其是營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人更宜常食。每次14個(gè)左右。由于木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體有小毒,故每次食量不宜過多,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)也不能吃木瓜,因?yàn)槟竟峡梢鹱訉m收縮,導(dǎo)致腹痛,甚至流產(chǎn)。此外,胃酸過多者不宜用。
7、石榴
石榴中含有非常豐富的礦物質(zhì),還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等,能夠?yàn)槲覀兊募∧w迅速補(bǔ)充水分。石榴性溫,味甘、酸、澀,具有生津止渴的功效,適用于津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、白帶清稀頻多等癥狀。
瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。另外,小孩卻不宜多吃,老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃,一天最多吃半個(gè)。正常人一天最多吃1個(gè)石榴,因?yàn)槭裰泄岷亢芨?,吃多了?duì)牙齒和腸胃都會(huì)造成傷害。
8、桃子
桃子從6月中旬到10月初都有成熟的。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等,纖維成分果膠頗多,有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠,為蘋果和梨的4至6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火,更不能與甲魚同食,爛桃切不可食用,糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
不知不覺中九月已經(jīng)到來,因?yàn)楣ぷ鞣泵Φ脑?,許多人還沒有注意到天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。你知道處暑節(jié)氣嗎?處暑是什么意思?處暑我們應(yīng)該注意什么,吃些什么呢?怎樣才可以在處暑節(jié)氣健康養(yǎng)生呢?今天,小編將帶領(lǐng)大家走進(jìn)下面這篇文章,給大家找出答案。
處暑是什么意思
立秋來了沒多少天,這不二十四節(jié)氣中的處暑也到了,許多人都不了解二十四節(jié)氣,更不了解處暑這個(gè)節(jié)氣。處暑節(jié)氣在每年八月二十三日左右,從地理天文上的解釋為處暑此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)150°,簡(jiǎn)單概括為到了處暑節(jié)氣后炎熱的夏天即將過去,但午時(shí)的溫度仍然不低,不過是冷空氣南下次數(shù)增多,但俗稱的“秋老虎”還是不容小覷的,但夜晚會(huì)比較涼爽,晝夜溫差開始拉大。
處暑應(yīng)該怎么吃
吃酸不吃辣
酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此,這個(gè)時(shí)節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食物屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是處暑過后,天氣開始干燥,會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜?!?/p>
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,還可止瀉。
少食辛辣多清淡
處暑時(shí)節(jié),由于氣候漸干燥,很多人會(huì)感到早晨起床時(shí)嗓子發(fā)干,皮膚干燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”,而這個(gè)時(shí)候,我們應(yīng)該少吃點(diǎn)辛辣的食物,多吃一點(diǎn)清淡食物。
吃熱不吃涼
九月的天氣是變化多端的,也許上中午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個(gè)節(jié)氣之中,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷涼的食物。因?yàn)榍锛局鸩絹砼R,人們很容易在這個(gè)時(shí)候患上一些常見的疾病,所以在飲食上,最好能多吃一些溫?zé)岬氖澄?,?duì)身體很有好處。
處暑排毒小秘方
處暑時(shí)節(jié),由于受了一個(gè)長夏的濕氣干擾,有些人會(huì)覺得四肢沉重浮0腫而且精神不振,選擇這個(gè)可祛除濕氣的小秘方茶,就可將體內(nèi)的濕氣排除,達(dá)到祛濕排毒、提神醒腦的作用。
用紫蘇、藿香各5 克,廣陳皮3 克,用開水燜泡10~20 分鐘即可。
處暑應(yīng)該注意什么
早晚加衣
每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣,有的人體質(zhì)較強(qiáng),即使天冷了也能很好的抗寒,而有些人體質(zhì)略弱,在秋寒之際很容易就患上一些疾病。所以在這里提醒大家,在早上上班出門前,最好能帶一件外衣,防止夜晚降溫。尤其像老人孩子,以及一些體質(zhì)很差的人們,一定要注意好自身的保暖。
保持空氣流通,晚上關(guān)窗
最好在早中晚各開窗通風(fēng)三次,每次15分鐘為宜,既保持了室內(nèi)空氣清新,又抑制了細(xì)菌的滋生。但晚上睡覺的時(shí)候一定要關(guān)窗,夜晚溫度低,冷風(fēng)侵襲很容易引起哮喘等疾病的發(fā)作。
規(guī)律作息
因?yàn)橄募镜母邷貜亩尯芏嗳硕紤械贸鲩T,繼而養(yǎng)成了懶惰的行為。很多人在夏天都睡到十一二點(diǎn),生活沒有規(guī)律,導(dǎo)致身體缺乏營養(yǎng),而到了秋季,身體體質(zhì)下降,很容易會(huì)得這樣那樣的疾病。所以在處暑節(jié)氣,生活一定要有規(guī)律,早上早起一會(huì),出門鍛煉會(huì)身體,晚上早點(diǎn)休息,對(duì)身體很有幫助的哦。
均衡營養(yǎng)
天氣轉(zhuǎn)涼后,人們會(huì)食欲大增,在干燥季節(jié)多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好,如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等,少吃辛辣食物,適當(dāng)“貼秋膘”。
適度鍛煉
天氣涼快之后,隨著體感舒適度的提高,運(yùn)動(dòng)的人也多了起來。登山、步行、打太極都是耐寒鍛煉的項(xiàng)目,可以提高身體免疫力。
按摩頭部
如果是風(fēng)寒引起的感冒,按摩頭部能起到有效的治療作用。具體方法是找到百會(huì)、風(fēng)府、風(fēng)池、天柱等穴,按壓50次,早晚一次。喝姜湯也適用于初期患風(fēng)寒感冒的患者。
鼻炎等患者要注意
患有鼻炎、心腦血管疾病和支氣管哮喘類疾病的患者要特別注意,提前準(zhǔn)備好相應(yīng)藥物,注意防寒保暖,早晚盡量不要到戶外活動(dòng)。
處暑怎樣解秋乏
我們常聽到一句老話叫“春困秋乏”,經(jīng)歷了一個(gè)夏天,很多朋友身體的消耗是比較大的,所以在處暑這段時(shí)間,我們正處在一個(gè)秋乏的階段。身體疲乏無力、犯困,就是這段時(shí)間的一個(gè)普遍現(xiàn)象。
專家說,“秋燥”是指在秋季發(fā)現(xiàn)的以干燥為特征的病變,分溫燥和涼燥兩種。處暑期間的“秋燥”屬溫燥,病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等,主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關(guān)。此外,處暑期間某些疾病,如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等,在“秋燥”的作用下也易復(fù)發(fā)或加重。
“秋燥”原因很多,而飲食不當(dāng)是一個(gè)重要的誘發(fā)因素,因此初秋時(shí)節(jié)飲食應(yīng)突出“清潤”,即養(yǎng)陰清燥,潤肺生津。大家在初秋時(shí)節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘潤為主。鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤燥的功效,不妨多吃一些;多喝水、淡湯、菜湯、豆?jié){、牛奶等,而生蔥、胡椒、烈酒等燥烈食品應(yīng)少吃,要多吃蔬菜和水果。
多數(shù)蔬菜和水果性寒涼,有生津潤燥、清熱通便的功效,且含大量水分,果蔬還富含維生素C、維生素B及無機(jī)鹽、纖維素,可以改善燥氣對(duì)人體造成的不良影響。
另外,胃弱者要多喝粥,如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。同時(shí),注意調(diào)節(jié)生活節(jié)奏和生活環(huán)境,防止過度疲勞和無節(jié)制的夜生活。
預(yù)防“秋燥”的另外一個(gè)重要方面就是要重視精神調(diào)養(yǎng),要盡可能地以平和的心態(tài)對(duì)待一切事物,以適應(yīng)秋季收斂之性。
穿衣要“酌情增減”
處暑時(shí)節(jié),暑氣逐漸散去涼意漸生,民間有“春捂秋凍,不生雜病”之說。專家表示,現(xiàn)實(shí)生活中,要根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握“春捂秋凍”,不能死搬硬套,凍得適度才行。
專家指出,處暑時(shí)節(jié)暑熱尚未退盡,不宜過多過早地添加衣服,以自身感覺不過寒為準(zhǔn),以便使機(jī)體逐漸適應(yīng)涼爽的氣候,以提高機(jī)體對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)能力?!啊飪觥€要因人而異,老人和孩子的抵抗力弱,代謝功能下降,血液循環(huán)減慢,既怕冷又怕熱,對(duì)天氣變化非常敏感,應(yīng)及時(shí)增減衣服。”
“秋凍”還可引申為秋季的其他養(yǎng)生保健方面,如睡覺不要蓋得太多,以免導(dǎo)致出汗傷陰耗津。尤其是冷水浴,是符合“秋凍”的有效方法,應(yīng)長期堅(jiān)持。
處暑時(shí)節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,起居作息也要相應(yīng)調(diào)整。專家提醒說,此時(shí)節(jié),公眾要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣,需要注意的是,入睡之前莫貪涼,最好把窗戶關(guān)上,以防寒濕之邪侵入人體。
處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣,從字面上理解,處暑的“處”就是結(jié)束的意思,說明這個(gè)節(jié)氣處于一個(gè)暑天將要結(jié)束的時(shí)段?!扒锢匣ⅰ钡搅诉@個(gè)時(shí)候也在慢慢地退去,所以處暑以后天氣才開始慢慢地涼爽起來,不過在處暑這個(gè)節(jié)氣上天氣還是偏向于悶熱潮濕,我們還得做好各種祛濕防暑的功課。
總結(jié):夏季的悶熱已經(jīng)慢慢退去,秋季的清爽也隨之到來。通過文章的閱讀,大家都知道在處暑節(jié)氣應(yīng)該注意什么了嗎?在這個(gè)節(jié)氣中,無論是在飲食還是生活上,一定要注意好養(yǎng)生,還自己一個(gè)健康的身體。
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