山藥紅棗粥——健脾保肝增氣血
保肝健脾養(yǎng)生知識。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“山藥紅棗粥——健脾保肝增氣血”，相信能對大家有所幫助。
食物的種類是有很多的，重要的是選擇適合自己的食材，這樣才能吃出健康，不同的人群適合的食物類型是不一樣的。山藥大家都不陌生，具有健脾養(yǎng)胃的作用，山藥如何食用呢，一起來看看山藥紅棗粥的做法吧。
山藥紅棗粥
主料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)
營養(yǎng)師講解：
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由于它們均味甘性平不會產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，同時還可以改善腸胃功能，對于補氣血啊或者是排除體內(nèi)垃圾有很好的作用和效果，對于高血壓啊高血脂人群都是很適合食用的，可以保護肝臟。
山藥紅棗粥的具體的做法和鳳梨的營養(yǎng)的價值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很好消化和吸收，健脾保肝增氣血不二選擇，所以大家對它都鐘愛有加。
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鵪鶉蛋，一種常見的食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，可以促進食欲，同時也可以有提高人體免疫力的作用，鵪鶉蛋的食用率比較高，可以有很多的食用方法，今天介紹紅棗鵪鶉蛋粥的做法，可以保護肝臟，美容養(yǎng)顏，適合多種人群。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、氨基酸、維生素、纖維素、麥角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、鐵、磷、鈣
適宜人群:
尤其適合眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘、氣血不足、營養(yǎng)不良者
紅棗鵪鶉蛋粥
所需材料
靈芝20克、紅棗20克、鵪鶉蛋2個、大米80克、白糖5克、蔥花少許、香油少許
紅棗鵪鶉蛋粥的做法
1、大米洗凈浸泡;鵪鶉蛋煮熟去殼;靈芝切片。
2、砂鍋放入清水，下入靈芝熬成湯。
3、放入大米煮到五成熟的時候，加入紅棗，放入靈芝湯，然后煮成粥，放入鵪鶉蛋一起煮，然后加入白糖，香油一起攪拌均勻，放入蔥花即可。
功效與作用
靈芝具有抗衰老、補氣養(yǎng)血的作用，是長壽中藥之一，不少人選擇靈芝進行食補，該食材充分利用了靈芝的營養(yǎng)成分，提升了該湯的營養(yǎng)價值。紅棗具有補血、益氣、滋陰補陽的功效，對于女性是一個不錯的食補食材。鵪鶉蛋則具有健脾和胃的作用，同時能夠護肝養(yǎng)腎。該湯的食材并沒有沖突，不存在搭配禁忌，放在一起烹飪能夠提供較多的營養(yǎng)，適合女性食用。
紅棗鵪鶉蛋粥具有保護肝臟的作用，是不錯的美容養(yǎng)顏的食譜類型，而且也可以健脾胃，靈芝和紅棗一起吃，對于補氣血，抗衰有好處，日常生活中這樣的食譜具有大補的作用，還能滋陰補陽，所以不妨試試這樣的美味食譜。
紅棗大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，可以泡茶啊，或者是煮湯，可以有滋補氣血的作用，可以補充豐富的纖維素和微量元素，可以有補血養(yǎng)顏的效果，下面來介紹紅棗熟地粥的做法，可以滋陰潤燥，補肝腎，來看看做法吧。
紅棗熟地粥
食療功效:健脾補肺、補血益腎、益氣養(yǎng)肝
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、纖維素、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、糖類、多種礦物質(zhì)
適宜人群:肝腎虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、心悸者
紅棗熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首烏、熟地黃、腰果、紅棗、冰糖
紅棗熟地粥的做法
1粳米、薏米泡發(fā)洗凈;何首烏、熟地黃加水煮好，取汁待用。
2鍋中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮開。
3加紅棗、腰果、冰糖煮至濃稠即可。
首烏小米粥的功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風解毒的功效。熟地具有補血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。 大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。首烏紅棗熟地粥此粥具有健脾補肺、補血益腎、益氣養(yǎng)肝的功效。這樣的一道粥品可以有滋補的作用，屬于一道藥膳，因為何首烏和熟地具有調(diào)理體質(zhì)的作用，還能滋補五臟，適合多種人群。
紅棗熟地粥的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，補血養(yǎng)身健脾補肝滋陰潤燥，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
紅棗是我們經(jīng)常食用的一種食材哦，它的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有滋補氣血的功效哦，紅棗的吃法有很多。來看看紅棗熟地粥的做法和功效吧。
紅棗熟地粥
紅棗熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首烏、熟地黃、腰果、紅棗、冰糖
首烏紅棗熟地粥的做法
1、粳米、薏米泡發(fā)洗凈;何首烏、熟地黃加水煮好，取汁待用。
2、鍋中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮開。
3、加紅棗、腰果、冰糖煮至濃稠即可。
首烏小米粥的功效與作用
何首烏和熟地都是中藥材，具有大補的功效，很多人都用它來強生健體，除了藥用之外，還可以入膳，煲湯、熬粥、熱炒皆可，何首烏、熟地搭配補血的紅棗熬煮成粥，可健脾益肺、補血益腎。熟地具有補血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥。紅棗可以有補血養(yǎng)肝的功效，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的作用哦，對于健脾胃有好處，同時還可以補血養(yǎng)顏，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，大家可以放心食用。
紅棗熟地粥的做法大家都了解了吧，具有補血健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發(fā)生，益氣養(yǎng)肝健脾養(yǎng)胃保護血管，是很不錯的養(yǎng)生的選擇哦。適合很多的人群食用，趕緊來試試吧。
小米山藥粥是很常見的一種粥的做法，而且營養(yǎng)價值很高的，特別是秋季山藥大量的盛產(chǎn)，經(jīng)常吃些山藥可以有滋補腸胃的作用，小米也可以養(yǎng)胃安神，和黑芝麻一起煮粥，可以有調(diào)理氣血養(yǎng)肝腎的效果，來看看吧。
黑芝麻小米山藥粥
食療功效:補脾止咳、調(diào)健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、亞油酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾虛食少、喘咳、久瀉者
所需材料
主要食材山藥、黑芝麻、小米、鹽、蔥
黑芝麻小米山藥粥的做法
1小米泡發(fā)洗凈，山藥洗凈切丁，黑芝麻洗凈，蔥洗凈切花。
2鍋置火上，倒入清水，放入小米、山藥煮開。
3加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻，撒上蔥花即可。
黑芝麻小米山藥粥的功效與作用
山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。黑芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。小米具有健脾和胃、促進食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。山藥芝麻小米粥此粥具有補脾止咳、調(diào)和脾胃、滋陰補腎、生津益肺、潤腸通便、養(yǎng)心安神、潤膚的功效。這樣的一道普通的家常粥品的做法，營養(yǎng)價值高，而且還可以有調(diào)理氣血的作用，滋陰潤燥，滋補氣血，還可以滋潤肌膚，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
關(guān)于黑芝麻小米山藥粥的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合的人群也多，健脾養(yǎng)胃調(diào)理氣血養(yǎng)肝腎，同時還可以增強體質(zhì)，恢復(fù)腸胃功能的作用。
每個人的體質(zhì)是不一樣的，我們應(yīng)該按照自己的體質(zhì)來選擇適合自己的一些養(yǎng)生的食材和方法。食物的種類有很多，大家都喜歡吃什么樣的食物呢，其實有很多的食物都可以相互搭配的，比如說我們經(jīng)常吃的鵪鶉蛋，可以補氣血的哦，和紅棗一起熬粥，可以美容養(yǎng)顏，來看看紅棗鵪鶉蛋粥的做法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、氨基酸、維生素、纖維素、麥角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、鐵、磷、鈣
適宜人群:
尤其適合眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘、氣血不足、營養(yǎng)不良者
紅棗鵪鶉蛋粥
所需材料
靈芝20克，紅棗20克，鵪鶉蛋2個，大米80克，白糖5克，蔥花少許，香油少許
做法
1大米洗凈浸泡;鵪鶉蛋煮熟去殼;靈芝切片。
2砂鍋放入清水，下入靈芝熬成湯。
3放大米煮至五成熟;加紅棗，倒入靈芝湯汁煮成粥，放入鵪鶉蛋略煮，加白糖、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
靈芝具有補氣安神、補養(yǎng)氣血、保肝護肝、促進睡眠、止咳平喘、養(yǎng)心益智、抗老防衰的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。鵪鶉蛋具有健脾和胃、益氣養(yǎng)血、補氣安神、保肝護肝、養(yǎng)顏美容的功效。靈芝紅棗鵪鶉蛋粥具有補氣安神、溫補脾胃、補養(yǎng)氣血、促進睡眠、增強體質(zhì)的功效。鵪鶉蛋具有補充豐富蛋白質(zhì)的作用，還可以有安神的作用，和紅棗大米一起熬粥可以么容養(yǎng)顏，還可以有保護肝臟的作用，對于提高人體的免疫力有一定的幫助作用，同時也可以有健脾胃的效果哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于紅棗鵪鶉蛋粥這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，開胃緩解疲勞保護胃黏膜，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，安神保肝護肝養(yǎng)顏美容，大家不妨試試吧。
薏米山藥紅棗粥是一種滋補身體的滋補粥，所以一般人是很少吃到的。通常會在人們身體虛弱或者有孕婦或者產(chǎn)婦的時候，家里面會做這道薏米山藥紅棗粥來給她們食用，目的也自然是為了滋補她們的身體而已。不過說實話吃過薏米山藥紅棗粥應(yīng)該都是知道的，薏米山藥紅棗粥的滋補身體的效果還是挺好的。
從本質(zhì)上來說，薏米山藥紅棗粥其實就是粥類的一種，和普通的白粥在本質(zhì)上是一樣的。但是薏米山藥紅棗粥和普通的白粥想必味道要好很多，而且做法也比普通的白粥的做法要稍顯復(fù)雜一點，最主要的就是薏米山藥紅棗粥的功效要比白粥的功效要高。下面就來說說薏米山藥紅棗粥的具體做法。
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈;
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;
3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
知道了薏米山藥紅棗粥的具體做法，以后大家想喝的時候就可以自己按照上面教授的做法來自己做著喝了。其實關(guān)于薏米山藥紅棗粥的功效，最主要的就是來自薏米和紅棗。薏米能養(yǎng)胃還能降壓、解熱等;而紅棗也可以養(yǎng)胃，而且紅棗還能夠治療貧血、增強人的體質(zhì)等。
大米山藥紅棗粥這個是一道很好吃的粥類食品，其主要是用大米、山藥和紅棗放在一起熬制的粥，這種粥對人體是有很好的作用的，其中山藥是有健脾和胃的效果，而且可以助消化，另外山藥里含的各種營養(yǎng)素，要強身健體的作用，大棗不用說了，大棗是對女性尤其有好處，大棗可以美容，而且可以補血，總之這幾款食材放在一起做的粥是很好的保健品，對我們尤其是女性健康很有好處。下面就具體介紹一下：
工藝：煮
材料：大米，山藥，紅棗
味道：鮮香
適宜人群：老少皆宜
營養(yǎng)價值
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
菜品特色：烹飪簡單
做法：
1 大米洗凈
2 山藥去皮，切成小塊狀
3 紅棗提前在水中浸泡，洗凈
4 把大米，山藥，紅棗 一起放入鍋中，加入水
5 按下煮飯鍵
6 煮好后，會自動跳到保溫鍵，打開鍋蓋，大米山藥紅棗粥就是這樣了。
這款粥對于老人孩子婦女男性都是很適合的粥，吃起來甘甜軟糯，并且整個粥味道清香，家里可以經(jīng)常做這種粥，讓一家人都喝一些，所謂藥補不如食補，經(jīng)常吃一些有營養(yǎng)并且有保健作用的粥，對身體也是很有好處的，還等什么呢，趕緊來一碗吧!
不管是哪一個年齡階段的人，都應(yīng)該多去了解一些養(yǎng)肝保肝的方法，而飲食的方式可以說是比較合適的，尤其是一些保肝養(yǎng)肝粥比較的方便簡單，而達到的養(yǎng)肝護肝效果也很好，如韭菜粳米粥，芝麻粳米粥以及肝豆粥。
1、韭菜粳米粥
制作方法：先將韭菜50克洗凈切碎待用，再將粳米100克淘凈煮沸，加入韭菜同煮至爛。
貼心提醒：此粥辛辣，溫胃助陽，能促進生發(fā)，早晚各服一次。
2、芝麻粳米粥
制作方法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
貼心提醒：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。
3、肝豆粥
做法：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內(nèi)同煮，熟后加入調(diào)味品。
功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
4、薺菜肝片湯
做法：鮮豬肝100克，薺菜60克，淀粉5克，精鹽3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高湯適量。豬肝洗凈，切成薄片，盛碗內(nèi)加精鹽，料酒，濕淀粉拌勻，薺菜洗凈，切斷，放入高湯，下薺菜熬出味，撈出薺菜，加精鹽，胡椒粉，下肝片氽熟，加味精，起鍋盛入湯盆中即可。
功效：具有補肝明目，滋陰養(yǎng)血的作用，適用于體虛，食欲不好，貧血，浮腫，月經(jīng)過多，目赤腫痛之人。
5、木耳田七紅棗湯
做法：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生姜2片。將黑木耳浸軟，去頭切碎或打碎，田七洗凈切碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時左右，最后加入適當?shù)佧}調(diào)味即可。
功效：具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃不和的人。
每一種食物都有著養(yǎng)生的功效。熟地大家都知道嗎，就是我們經(jīng)常說起的熟地黃，它是一種中藥材，可以起到保健的作用。具有治療疾病的效果。熟地怎么吃呢，來看紅棗熟地粥的做法，可以有明目補腎的效果。
紅棗熟地粥
食療功效:健脾補肺、補血益腎、益氣養(yǎng)肝
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、纖維素、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、糖類、多種礦物質(zhì)
適宜人群:肝腎虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、心悸者
紅棗熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首烏、熟地黃、腰果、紅棗、冰糖
紅棗熟地粥的做法
1粳米、薏米泡發(fā)洗凈;何首烏、熟地黃加水煮好，取汁待用。
2鍋中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮開。
3加紅棗、腰果、冰糖煮至濃稠即可。
功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風解毒的功效。熟地具有補血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。 大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。首烏紅棗熟地粥此粥具有健脾補肺、補血益腎、益氣養(yǎng)肝的功效。熟地啊何首烏一起食用，可以起到潤腸通便的作用，還能緩解失眠啊或者是眩暈等情況，起到補血補腎的效果。
紅棗熟地粥的做法了，大家都學(xué)會了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，健脾補虛養(yǎng)肝明目補腎，而且還可以改善體質(zhì)，增強人體的免疫力哦。
現(xiàn)在人們生活水平好了，很多人都在重視自己的健康問題哦，當然現(xiàn)在很多的滋補藥膳也慢慢的被人們所接受。很多的中藥材做湯或者是煲粥的話都是不錯的選擇，一起來看看這道首烏紅棗熟地粥的做法吧。
首烏紅棗熟地粥
首烏紅棗熟地粥所需材料
主要食材大米、薏米、何首烏、熟地黃、腰果、紅棗、冰糖
首烏紅棗熟地粥的做法
1、粳米、薏米泡發(fā)洗凈;何首烏、熟地黃加水煮好，取汁待用。
2、鍋中倒入煮好的汁，放粳米、薏米大火煮開。
3、加紅棗、腰果、冰糖煮至濃稠即可。
首烏小米粥的功效與作用
何首烏和熟地都是中藥材，具有大補的功效，很多人都用它來強生健體，除了藥用之外，還可以入膳，煲湯、熬粥、熱炒皆可，何首烏、熟地搭配補血的紅棗熬煮成粥，可健脾益肺、補血益腎。蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、纖維素、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、糖類、多種礦物質(zhì)多多。紅棗具有補血養(yǎng)肝的作用哦，而且還可以健脾胃，對于預(yù)防心血管疾病有很好的作用，同時還可以有補血補腎的功效，對于益氣補血養(yǎng)虛有很好的作用和功效哦，同時還是不錯的滋補藥膳。
首烏紅棗熟地粥的做法，是不是大家也都學(xué)會了呢，這樣的食材一般一年四季都可以買到，而且價格是比較適中的。做法也很多，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，補氣養(yǎng)血補肝健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試。
紅棗的好處都有哪些這不用小編多說了，大家都知道，小編今天要講的是紅棗的正確吃法，吃法不同它的作用與功效也會隨之變化，比如，紅棗泡茶喝與紅棗煮著吃兩著的功效有著天南地北的差別，今天小編就給大家講講紅棗的不同吃法與功效。
紅棗是人們食療養(yǎng)生的常用食材。可是你知道嗎?紅棗吃法不同，功效也有側(cè)重。
紅棗煮粥，養(yǎng)血補肝。食療專家郭海英教授介紹，按照中醫(yī)食療養(yǎng)生理論，春季食療養(yǎng)生一定要重視養(yǎng)肝，而用紅棗煮粥就是養(yǎng)肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助于養(yǎng)血補肝，還能改善睡眠質(zhì)量。
紅棗泡茶，健脾暖胃。郭海英介紹，棗性甘、溫，入脾、胃經(jīng)?！墩渲槟摇分杏涊d棗能溫胃。大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨參1530克，大棗510枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮23克以調(diào)胃氣。
紅棗蒸食，強身除煩。漢末中藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載棗能補中益氣，強力，除煩悶。將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。薏米紅棗粥補血方
紅棗的功效與作用
紅棗是常見的保健佳品，但如果吃法不對，也會傷害身體健康。紅棗的正確吃法。
一、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量?！侗静菥V目》中說：多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
四、兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。
五、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
六、糖尿病人最好少食用，因為紅棗的含糖量太高。
七、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
八、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
九、不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
十、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
十一、服苦味健胃藥及驅(qū)風健胃藥時不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。紅棗吃法 警惕女性體質(zhì)
紅棗的吃法
一日三棗終身不老不同吃法功效各異
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
①、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗
②、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
③、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
④、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。春季養(yǎng)生 食用紅棗警惕四大禁忌
⑤、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
總結(jié)：在吃紅棗時想想自己有那方面的需要，如你嗓子病就用紅棗泡水喝吧!止咳就用紅棗熬點湯喝喝，小編個人偏愛紅棗熬粥，平時在家沒事時也會自己動手煮點，感覺很不錯，有興趣的朋友也可以動手試試。
中醫(yī)上說，腎是先天的根本，脾是后天的根本。如果一個人氣血不足，那么就會生各種病，相反如果一個人的氣血是很充足的話，那么生病也會很快就消失的。在人的身體中，脾的作用是分泌各種酵素，來使人體更好的吸收營養(yǎng)，所以脾是人的氣血的來源。肝自不必說他的重要性，它是可以幫助人體解毒的器官，那么保肝健脾的食物都有哪些呢？
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細胞的同時可促進細胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
奶制品主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
一般來說，春天是健脾護肝的最好的季節(jié)，畢竟一年之計在于春，而且春天的時候，草木發(fā)芽，萬物開始生長。所以在這個時候保肝健脾，是為了這一年的健康打下一個良好的基礎(chǔ)，而且唐代的孫思邈說過，春天護肝健脾應(yīng)該少吃酸的，多吃些甜的食物，這樣可以滋養(yǎng)肝脾兩個器官。
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