鯽魚冬瓜湯——利尿消腫潤(rùn)腸通便
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鯽魚冬瓜湯——利尿消腫潤(rùn)腸通便》，相信能對(duì)大家有所幫助。
說(shuō)起喝湯大家都不是很陌生的吧，中國(guó)人就是喜歡煲湯，各種不同的食材相互搭配就可以煲出美味的湯品具有滋補(bǔ)的作用。鯽魚湯大家都很熟悉的吧，來(lái)看鯽魚冬瓜湯的做法，可以利尿消腫通便。
鯽魚冬瓜湯
鯽魚冬瓜湯所需材料
主要食材鯽魚300克、冬瓜150克、輔助佐料植物油適量、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、香菜段適量、料酒適量
鯽魚冬瓜湯的做法
1、鯽魚去鱗，除鰓和內(nèi)臟，洗凈切段，控水;冬瓜去皮除籽，洗凈，切成薄片。
2、鍋置于火上，放植物油燒熱，先下蔥段、姜片，待爆出香味時(shí)，放入鯽魚，待魚皮煎黃后，加料酒、鹽，至就香溢出時(shí)，加冷水3大碗煮沸。
3、盛入砂鍋內(nèi)，加冬瓜片，小火慢慢喂約1小時(shí)，至魚湯呈奶白色，魚肉熟爛，放上香菜段即可。
鯽魚冬瓜湯的功效與作用
鯽魚是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食材，可以補(bǔ)充很多人體每日所需營(yíng)養(yǎng)成分，再配上冬瓜，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果就會(huì)更佳，鯽魚冬瓜湯是一個(gè)非常好的選擇，尤其是對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，更是有著大補(bǔ)的功效。鯽魚具有和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中益氣的功效。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。這樣的一道湯品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便的哦，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)湯品，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)有大補(bǔ)的作用，還可以延緩衰老，減肥瘦身的呢。
鯽魚冬瓜湯的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，利尿消腫潤(rùn)腸通便健脾胃，而且還很容易消化和吸收哦，適合腸胃虛弱的人群食用，而且還可以清熱祛濕的作用，大家不妨試試吧。
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豬肉是很常見的一種肉食，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲 作用，補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，豬肉和冬瓜一起搭配的話可以有清熱利尿的作用，來(lái)看看豬肉冬瓜湯的做法，可以瘦身排毒的哦。
豬肉冬瓜湯
食療功效:利尿、清熱、化痰、解渴、瘦身
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素C、鉀鹽、鐵、維生素B1、B2、B12適宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者、經(jīng)期忌食生冷冬瓜
所需材料
輔助佐料豬肉、冬瓜、番茄、香油、鹽、味精、味精、蔥末、姜末、水淀粉
做法
1將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿?冬瓜、番茄分別洗凈，切成小塊。
2鍋置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊、番茄塊、鹽、味精、蔥末煮沸，淋少許香油即可。
功效與作用
豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。冬瓜具有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。豬肉丸子冬瓜湯此湯具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、清熱化痰、解渴和消脂瘦身的功效。冬瓜含有的水分是比較多的，可以有利尿排毒的作用，和豬肉一起煲湯，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，還可以瘦身排毒。
豬肉冬瓜湯的做法大家都了解了吧，方法很簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，清熱利尿潤(rùn)腸通便瘦身排毒，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃這樣的食譜
冬瓜大家都愛吃，食用方法也有很多，一般用冬瓜煮湯的話，可以有促進(jìn)食欲，清熱止咳的作用。冬瓜和鯽魚可以一起煮湯，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，補(bǔ)充豐富的纖維素，同時(shí)也可以有生津的效果，今天介紹鯽魚冬瓜湯的做法，來(lái)看看它的好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、維生素C和鉀鹽
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是小兒腎炎急性期
禁忌人群:
脾胃氣虛者和女子經(jīng)期忌食生冷冬瓜
鯽魚冬瓜湯所需材料
鯽魚300克、冬瓜150克、植物油適量、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、香菜段適量、料酒適量
鯽魚冬瓜湯的做法
1、在購(gòu)買魚的時(shí)候，直接讓人將魚宰殺好，隨后到家將它洗凈。
2、隨后將它進(jìn)行腌制，并在魚身劃上幾刀，均勻的抹上料酒、食鹽靜置。
3、將冬瓜的外皮去除掉，隨后將它洗凈切薄片備用。
4、這時(shí)熱鍋，將生姜、蔥放入，大火爆香，隨后將鯽魚放入，等兩面的顏色變金黃了，就放入料酒、食鹽、白糖即可。并加入適量的冷水。
5、等煮沸之后，將冬瓜放入，用小火慢慢的燉一個(gè)小時(shí)左右，等魚湯變成奶白色的時(shí)候，就可以放入香菜食用了。。
鯽魚冬瓜湯的功效與作用
鯽魚冬瓜湯這款湯很受大家的歡迎，尤其是夏季，很是解渴，可以去除內(nèi)心的煩躁感。它還給人體帶來(lái)了生津解渴、潤(rùn)腸通便、減肥瘦身等等的功效。鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高，可以很好的提高人的免疫力，所以可以適當(dāng)?shù)慕o發(fā)育期的孩子食用，讓他們免于疾病的困擾。并且鯽魚還能溫補(bǔ)腸胃，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，那些腸胃不適的人可以放心食用。冬瓜可以清熱解毒，將體內(nèi)的毒素快速排出，加速人體的新陳代謝。并且還能延緩皮膚的衰老，因此很受大家的歡迎。
這道鯽魚冬瓜湯可以促進(jìn)食欲提高體質(zhì)，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對(duì)于補(bǔ)虛勞健脾胃有一定的好處，還能有很好的抗衰的功效，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)氨基酸，對(duì)于提高免疫力，增強(qiáng)腸胃功能來(lái)說(shuō)效果很不錯(cuò)。
魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以強(qiáng)壯骨骼，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。魚肉的種類有很多，鯽魚大家都吃過(guò)的，它可以做湯，口感根更好。和冬瓜一起搭配做湯的話可以有補(bǔ)腦潤(rùn)腸通便的作用，下面來(lái)看看它的做法。
鯽魚冬瓜湯
材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。冬瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。
2、鍋里放入油，用花生油最好了，燒熱以后放入鯽魚，兩面都煎到黃色，放在一邊，防腐蒜和姜絲一起爆香，加入適量的清水燒開。
3、然后放入冬瓜片，煮到魚爛了以后，加入鹽，味精和香油調(diào)味就可以出鍋了。
鯽魚冬瓜湯有益氣清暑，強(qiáng)心補(bǔ)腦，補(bǔ)益脾胃，生津止渴，潤(rùn)腸捅便，利尿消腫等作用。冬瓜含有的維生素C比較豐富，含有的鉀元素也比較高，對(duì)于高血壓和浮腫腎病的人群來(lái)說(shuō)是可以起到消腫的作用的。這款湯適合多種人群食用哦?？梢杂袦p肥的作用，含有的脂肪的量不多，而且具有塑形的功效和作用。
關(guān)于鯽魚冬瓜湯的做法和作用，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這款湯具有補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，而且還可以有潤(rùn)腸通便的功效哦，適合很多的人群食用，不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有減肥塑身的作用哦，來(lái)試試吧。
蟹肉是一種很常見的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用和效果，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，蟹肉的食用方法有很多，來(lái)看這道可以利尿消腫的蟹肉冬瓜湯的做法，趕緊試試。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅
適宜人群:
腎病、癌癥、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖者
禁忌人群:
過(guò)敏性體質(zhì)患者及孕婦忌食
所需材料
螃蟹1只、冬瓜300克、姜適量、蔥適量、水淀粉適量、高湯適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋適量、香油適量
做法
1、花蟹洗凈，隔水蒸10分鐘，取肉;冬瓜去皮去籽，洗凈切丁;姜洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2、鍋置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高湯燒開，燉煮30分鐘后取出姜片。
3、將冬瓜攪碎后，在煮沸，加入鹽、白糖攪勻，淋入蛋清和香油，用水淀粉勾芡，撒上蔥末即可。
功效與作用
冬瓜具有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。蟹肉有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。冬瓜蟹肉羹具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解毒、活血祛痰等功效。這樣的食療方法可以有清熱解毒，同時(shí)也可以有滋陰養(yǎng)肝的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有清熱解毒祛濕的功效，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于蟹肉冬瓜湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)血滋陰利尿消腫，養(yǎng)胃的同時(shí)還可以活血補(bǔ)血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
在我們的生活中冬瓜我們是不陌生的，我們很多的美食都是需要冬瓜的搭配的，夏季我們是適合食用一些清淡的食物的，但是我們很多時(shí)候吃的肉類食物都是非常的油膩的，是不適合我們?cè)谙募臼秤玫?，所以今天小編就是為大家介紹適合我們夏季食用的淡菜冬瓜湯制作方法。
淡菜冬瓜湯材料：淡菜、冬瓜
淡菜冬瓜湯調(diào)料：鹽、料酒、雞精
淡菜冬瓜湯做法：
(1)、將淡菜清洗干凈撈出，待用。
(2)、冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。
(3)、鍋中倒入清水燒開，下入淡菜和冬瓜。
(4)、接著，加點(diǎn)料酒攪動(dòng)一下煮開，煮至淡菜開口。
(5)、然后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味，即可。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
淡菜食療作用
補(bǔ)肝腎，益精血，助腎陽(yáng)，消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效；
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
我們食用這道淡菜冬瓜湯是可以很好的幫助我們利尿消腫的，對(duì)于減肥的人群來(lái)是適合食用這道菜的，因?yàn)檫@道菜含有的是多種不飽和脂肪酸，對(duì)我們的身體健康是非常的有幫助的，但是不會(huì)使得我們?cè)雠帧Ｎ覀兿募臼秤檬强梢院芎玫那鍩峤馐畹摹?/p>
淡菜冬瓜湯的制作方法是非常的簡(jiǎn)單的，但是對(duì)我們的身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常的高的，我們想要在夏季滋補(bǔ)的朋友是不可以錯(cuò)過(guò)這道美食的，我們可以在生活中結(jié)合我們自己的口味進(jìn)行制作，上面的方法是值得參考的，相信一定是不會(huì)讓你失望的。
材料
黑魚500克，冬瓜250克，蔥花、姜片、料酒、味精、鹽各適量。
做法
將黑魚去鱗、腸雜，切塊后在爆香姜片的溫油中略煎，烹上料酒，加少許水燜煮20?30分鐘，加冬瓜片，再煮5分鐘，撒上蔥花和味精即可。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
黑魚性寒，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍
冬瓜性涼，不宜生食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能利水消腫。適用于腎臟病水腫等癥。黑魚療五痔、治濕痹、面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”，具有補(bǔ)脾利水、去淤生新、清熱等功效，中醫(yī)食療中常用于治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
關(guān)于水腫、小便不利小貼士：
水腫是體內(nèi)水液潴留，泛溢肌膚，引起頭面部、四肢、腹部，甚至全身浮腫的一種病癥。嚴(yán)重者可伴有胸水、腹水。中醫(yī)認(rèn)為水腫與肺、脾、腎三臟功能不足和失調(diào)有密切關(guān)系。在治療上除藥物治療外，飲食治療能有效地消除水腫癥狀，促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)。
對(duì)水腫患者日常飲食中應(yīng)限制水分與鹽分的攝入量，引起水腫要根據(jù)水腫的病因和分期，分別選用不同的飲食原則。對(duì)患水腫病癥者，飲食宜清淡，可多選用具有利水消腫作用的食物，如冬瓜、葫蘆、慧米、玉米須、赤豆、鯉魚、鯽魚、鴨肉等，對(duì)消除水腫癥狀和促進(jìn)疾病恢復(fù)有較好的作用。
糯米是一種很常見的米，也叫江米，一般做年糕啊，切糕啊或者是粽子比較多見，黏黏的感覺(jué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。糯米可以煮粥，和西瓜一起煮粥的話可以潤(rùn)腸通便，還可以利尿消腫，來(lái)看看做法吧。
糯米西瓜粥
食療功效:清熱去暑、除煩止渴、利尿通便、促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃、解酒毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、糖、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合小便不通、暑熱煩渴、脾虛食少等癥
禁忌人群:脾胃虛寒者少食
糯米西瓜粥所需材料
主要食材西瓜、小糯米湯圓、糯米、大米、白糖
糯米西瓜粥的做法
1糯米洗凈，用清水浸泡半小時(shí);西瓜切塊取果肉;蘋果洗凈切小塊;玉米粒洗凈。
2鍋置火上，放入糯米，注入清水煮至八成熟。
3放入西瓜、蘋果、玉米粒煮至粥成，倒入牛奶稍煮，加白糖調(diào)勻即可。
功效與作用
西瓜具有清熱解暑、除煩止渴、降壓美容、利水消腫的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。西瓜糯米粥此粥具有清熱去暑、除煩止渴、利尿通便、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)食欲、解酒毒的功效。西瓜可以有清熱解毒利尿的作用，HIA可以美容養(yǎng)顏，和糯米一起煮粥可以促進(jìn)食欲，減少腹脹或者似乎腹瀉等情況的出現(xiàn)，對(duì)于促進(jìn)食欲有幫助。
糯米西瓜粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，潤(rùn)腸通便利尿消腫健脾胃，對(duì)于正在生長(zhǎng)期的人群，還有老年人有著很重要的補(bǔ)給的作用。
在這干燥的冬季，人們應(yīng)該多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很適合冬天食用;一起來(lái)看看它的做法吧。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞。
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效：
消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩。
食療給我們帶來(lái)的好處很多，但是同樣如果過(guò)度的飲食會(huì)給我們?cè)斐煞逝只蛘咚[。因此我們常?？吹胶芏嗯⒆蛹m結(jié)：自己很愛吃某一樣?xùn)|西，但是自己最近似乎不斷的發(fā)胖，到底應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)這種情況可能僅僅是因?yàn)槟闼[了，那么如何通過(guò)食療利水消腫呢？以下就是為您做出的詳細(xì)介紹。
如何判斷水腫
生活中有很多朋友都會(huì)出現(xiàn)水腫的情況，只要不適身體病變的原因，大多數(shù)是較為正常的。判斷水腫最為原始的方法便是用手按壓，如果出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的凹陷情況，便可以判斷是水腫了。另外還可以多留意自己的體重變化，如果您在最近一段時(shí)間內(nèi)，體重沉浮較為頻繁，也建議您不妨關(guān)注自己是否出現(xiàn)了水腫的情況。
所需食材：
茯苓15克、紅棗15個(gè)、冬瓜300克、鯉魚1條、生姜4片。
制作方法：
1.茯苓稍浸泡；紅棗去核；冬瓜去皮切塊；
2.鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。
3.茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約半小時(shí)，下瓜、魚續(xù)煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。
主要功效：
以上茯苓冬瓜鯉魚湯具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了能夠緩解夏秋暑熱時(shí)的水腫狀態(tài)外，對(duì)于慢性腎炎所引起的水腫也具有一定的輔助作用。另外還能夠有效益脾和胃、寧心安神。如果您經(jīng)常出現(xiàn)便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠的情況，建議不妨您可以采用上述方法，除了消除水腫外，還具有一定凝、寧神靜心的作用。
上述就是為您詳細(xì)介紹的“如何通過(guò)食療利水消腫”，希望能夠引起您的重視，同樣也希望能夠?qū)δ兴鶐椭Ｋ[對(duì)我們身體的影響是非常大的，因此如果您覺(jué)得自己出現(xiàn)了水腫的情況，首先應(yīng)該調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，然后不妨試試上述方法，相信會(huì)給您很多的驚喜。
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