蘋果泥能預(yù)防腹瀉 拉肚子食療方有哪些
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腹瀉食療方
造成腹瀉的原因有很多，腹瀉發(fā)生之后一定要注意對(duì)癥的飲食要點(diǎn)，這對(duì)于癥狀的控制非常重要，食物中有許多都是防腹瀉能手，下面小編就來(lái)為大家介紹幾種。
腹瀉的飲食調(diào)理
腹瀉雖不是什么重病，但是常讓人感到極度困擾，因?yàn)楦篂a常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀，腹瀉根據(jù)病因的不同分為好多種，但是大多數(shù)都是因?yàn)轶w內(nèi)的細(xì)菌感染造成的，而且如果不能馬上引起重視，將會(huì)發(fā)生脫水、肛裂等癥狀。
(1)多吃流食，如牛奶、菜汁、果汁、蛋湯、軟面、稀粥等水分豐富的食物，以補(bǔ)充腹瀉時(shí)損失的大量水分。
(2)添加含維生素B、C豐富的水果和蔬菜，比如西紅柿、茄子、黃瓜、柑橘等，這些食物不僅能補(bǔ)充維生素，還具有止瀉的作用。另外，吃些雞蛋羹也不錯(cuò)，它對(duì)于胃腸黏膜有著很好的保護(hù)作用，對(duì)于收斂腹瀉也效果明顯。
(3)當(dāng)腹瀉好轉(zhuǎn)，恢復(fù)正常進(jìn)食時(shí)，不要馬上就恢復(fù)腹瀉前的飲食狀態(tài)，要按照從稀到稠、從軟到硬的規(guī)律逐漸過(guò)度，少量多餐，否則容易傷胃。
預(yù)防腹瀉的食譜
一、脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。
二、焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內(nèi)用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉(zhuǎn)變成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉還有吸附腸內(nèi)毒素及氣體的作用。
三、蘋果泥材料：蘋果，鹽。制作：蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥2―3次，每次30―60克。也可取蘋果一個(gè)洗凈切碎，加鹽0.8―0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2―3次飲用。功用：適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。
四、胡蘿卜汁材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內(nèi)，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2―3次服用。功用：有健脾消食作用。
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1.煮蘋果湯
平時(shí)可以準(zhǔn)備好1個(gè)蘋果。將其洗凈后切成碎末，注意不要去皮。接著將其放到鍋里面，再加入350毫升溫水，放入少許鹽，開(kāi)火進(jìn)行煮制，大約3到5分鐘之后即可取出，等到其溫度適合時(shí)再食用即可。蘋果是一種堿性水果，再加上里面含有較多的果膠鞣酸物質(zhì)，所以可以幫助排便，促進(jìn)排毒，緩解拉肚子。
2.焦米湯
首先準(zhǔn)備好30克糯米和15克山藥。把糯米洗凈之后放到鍋里面用小火稍微翻炒一會(huì)兒，等到其表面微焦時(shí)即可取出。接著把山藥洗凈去皮切塊備用。再往鍋里面添加適量水，放入糯米和山藥，煮熟后再加入少許胡椒末和糖，調(diào)勻后即可取出食用。焦米湯十分容易消化，而且還可以幫助吸附腸胃里面的相關(guān)有害物質(zhì)，幫助排毒，緩解拉肚子，保證正常的排便。
3.胡蘿卜湯
首先準(zhǔn)備好250克胡蘿卜。將其洗凈切塊后放到鍋里面，再加入適量水煮熟。接著即可取出，把渣滓使用去掉之后配合煮過(guò)胡蘿卜的水食用即可。胡蘿卜是一種堿性食物，里面含有較多果膠，可以保證大便成形，幫助吸附腸胃里面的相關(guān)有害細(xì)菌毒素，從而起到不錯(cuò)的緩解效果。
4.山楂神曲粥
首先準(zhǔn)備好50克山楂，30克粳米和15克神曲。先把山楂和神曲用干凈的布包好。往鍋里面加入適量水，再把布包放進(jìn)去，開(kāi)火進(jìn)行煎制，大約30分鐘之后即可把布包取出過(guò)濾得到煎汁。接著再往煎汁里面放入粳米，繼續(xù)熬煮，直至成粥之后即可出鍋食用。出鍋之前還可以加入少許白糖進(jìn)行調(diào)味。
5.姜橘椒魚羹
首先準(zhǔn)備好250克鯽魚，30克生姜，10克橘皮和3克胡椒。先對(duì)鯽魚做相關(guān)處理，將其洗凈去鱗剖開(kāi)去除里面的魚腸等相關(guān)臟物質(zhì)，最后再用清水清洗干凈。接著再把生姜切片，橘皮洗凈。然后把生姜，橘皮和胡椒放到一個(gè)干凈的紗布里面包好，再把紗布放在魚肚中。接著再用小火把鯽魚煮熟即可出鍋食用。
1.烏梅粥
首先準(zhǔn)備好20克烏梅，100克粳米和適量冰糖。烏梅洗凈備用。粳米提前放在清水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把烏梅放入鍋中，加入適量水，開(kāi)火煎煮得到濃汁后再過(guò)濾得到純汁。然后再用烏梅汁把粳米煮成粥食用即可。煮制成粥狀時(shí)還可以往里面加入適量冰糖增加甜味。一般一天進(jìn)食2次即可。
2.荔核大米粥
首先準(zhǔn)備好15枚干荔核，15克山藥，15克蓮子肉和50克粳米。干荔核洗凈備用。山藥洗凈備用。蓮子肉洗凈備用。粳米則提前放在清水里面進(jìn)行充分浸泡，洗凈備用。接著再把除粳米以外的三種食材全部放入鍋中，加入適量水，開(kāi)火煎煮得到濃汁后再過(guò)濾得到純汁。然后再把純汁再次倒入鍋中，放入粳米，開(kāi)火熬煮成粥狀后再往里面加入少許冰糖調(diào)味即可出鍋食用。
3.芡實(shí)點(diǎn)心
首先準(zhǔn)備好等量的芡實(shí)、蓮子、淮山藥、白扁豆以及適量白糖。把四種食材洗凈后使用相關(guān)工具研磨成粉末。接著再將其倒在一起混勻。再往里面加入少許冰糖，倒入適量清水，攪拌均勻后再使用蒸籠將其蒸熟后即可食用。每天進(jìn)食1到2次，每次進(jìn)食50到100克即可。
4.茯苓粉粥
首先準(zhǔn)備好30克茯苓細(xì)粉，30克粳米和7顆紅棗。紅棗洗凈去核備用。粳米放在水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把紅棗和粳米放入鍋中，加入適量水，開(kāi)火熬煮成粥后再往里面加入茯苓粉，攪勻后再加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用。每天進(jìn)食1到2次即可。
5.黃芪山藥蓮子粥
首先準(zhǔn)備好100克黃芪，100克山藥，100克蓮子肉。 蓮子肉記得去心。把三種食材洗凈后放入鍋中，加入適量水，開(kāi)火熬煮成粥后再往里面加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用。
6.姜橘椒魚羹
首先準(zhǔn)備好250克鯽魚，30克生姜，10克橘皮和3克胡椒。生姜洗凈切片。橘皮洗凈。接著再把生姜，橘皮和胡椒一起放到一個(gè)干凈的紗布袋里面扎好。接著再把紗布袋塞到鯽魚里面，最后再用小火把鯽魚煮熟即可出鍋食用。
蘋果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)食用能補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素等，是一種不可多得的水果。蘋果的醫(yī)療功效也非常強(qiáng)大，從臨床來(lái)看吃煮蘋果有殺菌的功效，能治療拉肚，而且還不會(huì)有任何副作用;除此之外煮蘋果還能理氣化痰和胃、能抗氧化等，需要注意的是千萬(wàn)不能多吃。
一、蘋果煮水能治拉肚子嗎
蘋果水是可以治療拉肚子的，而且治療效果比較不錯(cuò)，因?yàn)樘O果這種水果有一定的收斂和澀腸作用，它還含有一些天然的消炎殺菌成分，把它煮制以后更利于人體對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，也就能起到不錯(cuò)的止瀉功效，而且用這種方法治療拉肚子還特別安全，不會(huì)有副作用發(fā)生。
二、蘋果煮水止瀉怎么煮
材料：大家想讓喝蘋果水止瀉時(shí)，需要準(zhǔn)備一個(gè)一百五十克左右的蘋果的，大人可以直接取一個(gè)蘋果，再準(zhǔn)備兩三塊冰糖和適量的清水就可以。
制作步驟
1、把準(zhǔn)備好的蘋果去皮去果核，然后洗凈再切成小塊放在碗中備用。
2、把冰糖也放入碗中加入少量的清水，然后把碗放入到蒸鍋中蒸制，燒開(kāi)以后再蒸制十五分鐘，然后關(guān)火。
3、五六分鐘以后取出晾涼，然后直接吃蘋果喝湯汁就可以，如果給幼兒食用，可以把蘋果搗碎，制成泥狀然后喂食。
三、蘋果煮水的功效
1、蘋果水能理氣化痰和胃
蘋果水具有理氣化痰和胃的重要功效，平時(shí)大家可以把三百克蘋果和加入十五個(gè)金桔以及一百克胡蘿卜，放在一起榨取出果汁，然后放在鍋中煮開(kāi)，降溫以后再加蜂蜜調(diào)勻，一天早晚飲用兩次，就能起到理氣和化痰以及和胃等保健功效。
2、蘋果水能抗氧化
蘋果水是一種可以抗氧化的特色飲品，蘋果這種水果在加熱以后，它里面所含有的多酚物質(zhì)會(huì)大量增加，這些多酚就是天然的抗氧化成分，人體吸收它以后不但能降血糖還能降血脂，更能清除人體內(nèi)的自由基，能有效提高身體的抗氧化能力，也能預(yù)防身體各器官的老化。
3、蘋果水能止瀉
蘋果水具有不錯(cuò)的止瀉功效，因?yàn)樘O果有一定的收斂作用，它能收斂腸道，也能消除腸道中的多種病菌，能讓腹瀉癥狀消失和緩解，特別適合那些出現(xiàn)腹瀉又不適合用藥的人群食用。
拉肚子的癥狀會(huì)讓人非常的難受，而且嚴(yán)重的拉肚會(huì)造成脫水現(xiàn)象，給人們的生命安全帶來(lái)極大的威脅。因此，出現(xiàn)拉肚子一定要及時(shí)控制并治療康復(fù)。而治療拉肚子有許多方法可以采用，其中，不少偏方是人們比較鐘愛(ài)的，例如，水煮蘋果能治拉肚子嗎？下面就來(lái)看看講解吧。
原理：
煮熟的蘋果對(duì)緩解腹瀉確實(shí)有效。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而蘋果的果膠成分在煮熟以后也有收斂、止瀉的作用。
蘋果的果肉及果皮內(nèi)均含有鞣酸，果皮中含量更豐富，而果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，因而用蘋果煮水時(shí)不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟蘋果可以止瀉，但生吃的作用卻相反。未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，所以生吃蘋果可能會(huì)加重腹瀉。
做法：
蘋果煮水的做法很簡(jiǎn)單：取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的蘋果時(shí)不要為了口感而加蔗糖，因?yàn)檎崽菚?huì)加重腹瀉。蘋果含有豐富的糖分、胡蘿卜素和B族維生素及鈣、蘋果酸、果膠等，除了止瀉外，還有補(bǔ)心益氣、生津止渴，以及健脾胃、防止膽固醇升高等功效。但為了避免過(guò)多的果膠、鞣酸和胃酸相互作用后形成膠狀物堵塞腸道而導(dǎo)致腹脹，每次不宜多吃。
此外，有些食物對(duì)腸道有刺激，腹瀉期間不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷類，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同時(shí)，粗纖維較多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。
針對(duì)拉肚子這個(gè)問(wèn)題，患者要做好各方面的工作幫助解決，首先要自我調(diào)整好情緒，拉肚子的時(shí)候人會(huì)變得虛弱，情緒也會(huì)變得很低落，所以自我調(diào)整很重要，另外要采取飲食治療的方法，要吃一些清淡容易消化的食物，今天為大家推薦吃蒸熟的蘋果幫助治療拉肚子的方法。
蘋果蒸熟能治拉肚子嗎？
蒸蘋果能治拉肚子。
蒸蘋果是將蘋果處理之后蒸熟的一種食物，具有止瀉、收斂作用，對(duì)治療拉肚子有很好的效果，因此蒸蘋果能治療拉肚子。
蒸蘋果為什么能治拉肚子
鞣酸
蘋果中含有的鞣酸是一種酸性物質(zhì)，具有收斂腸道的作用，可以減少腸道中內(nèi)容物的水分含量，具有止瀉的作用。
果膠
蘋果中含有的果膠具有潤(rùn)腸的作用，但是蒸熟之后性質(zhì)改變，蒸熟的果膠具有收斂、止瀉的作用，因此蒸蘋果可以治拉肚子。
蒸蘋果怎么做治拉肚子
1.將買好的蘋果洗干凈，用一些鹽粒在蘋果外皮上揉搓。
2.將洗好的蘋果對(duì)半切開(kāi)，去除果柄和果核。
3.將蘋果切成小塊，放在合適的容器中，上蒸鍋蒸。
4.大火蒸10分鐘左右，喜歡綿軟口感的可以再蒸一會(huì)兒。
5.蒸熟之后，將蘋果吃掉，同時(shí)將蘋果水喝掉，都具有止瀉的作用。
拉肚子吃蒸蘋果怎么吃
拉肚子的時(shí)候可以一天吃兩個(gè)蒸蘋果，早上吃一個(gè)，八、九點(diǎn)鐘之后再吃一個(gè)，既可以對(duì)白天的拉肚子起作用，又可以對(duì)晚上的拉肚子起作用，所以吃兩個(gè)就足夠了。
蒸蘋果治拉肚子能長(zhǎng)期吃嗎
蒸蘋果治拉肚子不能長(zhǎng)期吃。
食療對(duì)拉肚子只有一定的治療效果，所以吃蒸蘋果對(duì)拉肚子的作用是有限度的，因此吃蒸蘋果治拉肚子吃了幾天都沒(méi)有效果的話，說(shuō)明蒸蘋果對(duì)這種拉肚子的情況可能沒(méi)有療效，需要去醫(yī)院看醫(yī)生，進(jìn)行正規(guī)的治療。
蘋果是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃的水果，但是有的人在吃完水果后會(huì)開(kāi)始拉肚子，這是因?yàn)樘珱鲈偌由夏c胃不適應(yīng)，所以才會(huì)有這種腹瀉的表現(xiàn)，其實(shí)在吃蘋果的時(shí)候出現(xiàn)拉肚子的反應(yīng)，這種也不是太過(guò)于稀奇，但是有的人會(huì)把蘋果煮熟以后給拉肚子的患者吃，而相反能治療腹瀉。
煮蘋果治拉肚子。
原理：
煮熟的蘋果對(duì)緩解腹瀉確實(shí)有效。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而蘋果的果膠成分在煮熟以后也有收斂、止瀉的作用。
蘋果的果肉及果皮內(nèi)均含有鞣酸，果皮中含量更豐富，而果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，因而用蘋果煮水時(shí)不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟蘋果可以止瀉，但生吃的作用卻相反。未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，所以生吃蘋果可能會(huì)加重腹瀉。
做法：
蘋果煮水的做法很簡(jiǎn)單：取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的蘋果時(shí)不要為了口感而加蔗糖，因?yàn)檎崽菚?huì)加重腹瀉。
蘋果含有豐富的糖分、胡蘿卜素和B族維生素及鈣、蘋果酸、果膠等，除了止瀉外，還有補(bǔ)心益氣、生津止渴，以及健脾胃、防止膽固醇升高等功效。但為了避免過(guò)多的果膠、鞣酸和胃酸相互作用后形成膠狀物堵塞腸道而導(dǎo)致腹脹，每次不宜多吃。
此外，有些食物對(duì)腸道有刺激，腹瀉期間不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷類，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同時(shí)，粗纖維較多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。
感冒是一種高發(fā)疾病，很多人會(huì)因?yàn)楦鞣N原因感冒，而且各個(gè)年齡階段的人都可能感冒。輕微的感冒是不建議用藥的，可以采用最簡(jiǎn)單的食療方，見(jiàn)效很快，而且沒(méi)什么副作用，用于輔助治療。
1、蔥鼓湯
蔥有解毒的功效，而豆豉有發(fā)汗的作用。喝完蔥鼓湯后，會(huì)使人體出大量的汗，加快排毒的進(jìn)程。如果是因?yàn)閯诶鄣仍蛞鸬母忻暗脑?，就吃些涼性食物，比如說(shuō)冰糖和梨熬水服用。
做法：500ML水加熱后加入10g豆豉，煮沸后加入蔥白就行了。
2、山藥粥
山藥是一種“不燥不膩”的食物，是平補(bǔ)的最好的選擇，如果體弱的人來(lái)說(shuō)，在病愈期喝些山藥粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
做法：把60g山藥切成小塊，和100g梗米一起放到水里煮熟后食用。
3、蘋果蜂蜜水
蘋果5個(gè)去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃，加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。
4、姜絲蘿卜湯
姜絲25克，蘿卜50克切片，加水500毫升，煮15分鐘，加紅糖適量。每次200毫升，每天1-2次。
5、蔥蒜粥
取干凈的蔥白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。
6、蒸大蒜水
取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后改用小火蒸15分鐘即可。喂給孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2-3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果好。
嬰兒出現(xiàn)腹瀉，在生活當(dāng)中比較常見(jiàn)，母乳的問(wèn)題，奶粉的問(wèn)題等等，當(dāng)嬰兒出現(xiàn)腹瀉的時(shí)候，因?yàn)楹⒆幽挲g小，在用藥方面不是特別方便，這時(shí)候可以通過(guò)一定飲食來(lái)逐漸的改善，這樣不會(huì)對(duì)孩子的健康造成影響，比如說(shuō)可以給孩子做蘋果泥，我們知道蘋果有很好的收斂作用，在預(yù)防腹瀉方面有一定的效果。
嬰兒腹瀉蘋果泥的做法
用料主料：蘋果1個(gè)輔料：鹽清洗用
1.蘋果先用清水沖洗，再用適量鹽反復(fù)搓揉蘋果，搓揉1分種左右，徹底去除蘋果上的蠟層。搓揉過(guò)后表面會(huì)含有鹽分，所以需要再用流水沖洗干凈。
2.蘋果徹底清洗干凈后去核
3.再切成小塊放入碗中
4.放電飯鍋蒸熟，蒸至軟爛（大概蒸了10分鐘）
5.蒸好后稍稍冷卻一會(huì)兒
6.放入料理機(jī)器中打成泥即可。 如果料理機(jī)打的不夠細(xì)膩，也可以再用篩網(wǎng)過(guò)篩。
寶寶拉肚子吃什么好的最快
寶寶拉肚子，讓媽媽憂心不已。除了日常護(hù)理外，媽媽還可以從飲食入手，通過(guò)食物來(lái)減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶拉肚子吃什么好的最快？寶寶腹瀉時(shí)，可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物，例如蘋果、胡蘿卜等，還可以多給寶寶吃容易消化的東西。
1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用，每天給寶寶吃一個(gè)，有助于緩解寶寶拉肚子的情況。煮蘋果時(shí)要隔水煮，或者加些冰糖，這樣寶寶比較喜歡吃。
2、蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個(gè)蛋黃油，分2—3次服，3天為一個(gè)療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用。
3、焦米湯：先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。
4、胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。
5、栗糊膳：用3—5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2—3次，有溫中止瀉作用。另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。
6、稀飯。當(dāng)寶寶拉肚子時(shí)，多給寶寶喝稀飯，既容易消化，又有營(yíng)養(yǎng)。寶寶拉肚子時(shí)不要吃過(guò)硬的食物。在熬稀飯時(shí)要熬的爛一些比較好。
7、軟面條。當(dāng)寶寶拉肚子情況出現(xiàn)好轉(zhuǎn)時(shí)，可以給寶寶煮些爛乎的面條，適當(dāng)加一些青菜。這樣能進(jìn)一步給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，寶寶吃了也比較好消化。
8、喝姜茶。當(dāng)寶寶肚子受涼引起拉肚子時(shí)，可以給寶寶熬制些姜茶，要把姜切成碎末，煮開(kāi)水后放入姜末，然后放入少量的熟茶，每天給寶寶喝一些能緩解寶寶拉肚子的癥狀。
蘋果酸酸甜甜的，生著吃的時(shí)候可以削掉皮，這樣口感會(huì)更好，很多人現(xiàn)在都說(shuō)皮上帶有農(nóng)藥，所以在吃蘋果的時(shí)候，最好把皮削掉，即便是洗的干凈，也不能保證上面不會(huì)有農(nóng)藥殘留，蘋果除了直接當(dāng)水果吃，還有很多妙用，比如蘋果可以用來(lái)治療腹瀉，還能增加腸胃的調(diào)節(jié)，給腸胃補(bǔ)充各種元素。
煮蘋果治拉肚子。
原理：
煮熟的蘋果對(duì)緩解腹瀉確實(shí)有效。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而蘋果的果膠成分在煮熟以后也有收斂、止瀉的作用。
蘋果的果肉及果皮內(nèi)均含有鞣酸，果皮中含量更豐富，而果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，因而用蘋果煮水時(shí)不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟蘋果可以止瀉，但生吃的作用卻相反。未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，所以生吃蘋果可能會(huì)加重腹瀉。
做法：
蘋果煮水的做法很簡(jiǎn)單：取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的蘋果時(shí)不要為了口感而加蔗糖，因?yàn)檎崽菚?huì)加重腹瀉。
蘋果含有豐富的糖分、胡蘿卜素和B族維生素及鈣、蘋果酸、果膠等，除了止瀉外，還有補(bǔ)心益氣、生津止渴，以及健脾胃、防止膽固醇升高等功效。但為了避免過(guò)多的果膠、鞣酸和胃酸相互作用后形成膠狀物堵塞腸道而導(dǎo)致腹脹，每次不宜多吃。
此外，有些食物對(duì)腸道有刺激，腹瀉期間不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷類，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同時(shí)，粗纖維較多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為咳嗽是指肺氣上逆作聲，咯吐痰液而言，為肺系疾病主要的證候之一。
(1)銀耳橘羹取水發(fā)銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時(shí)，加入白糖和清水，待銀耳質(zhì)地預(yù)想軟時(shí)加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點(diǎn)心食用。具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。
(2)蘋果羹取蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，陳皮3克，白糖30克，淀粉適量。撫將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗凈切碎，一同放入鍋內(nèi)，加入適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕淀粉勾薄芡，佐餐食用。具有補(bǔ)中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。
(3)百合參耳湯取百合15克，銀耳 12克，太子參15克，冰糖適量。先將銀耳用清水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，與洗凈的百合、太子參一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調(diào)味，分2次溫服，日服1劑。具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口干等。
(4)蜂蜜雞蛋湯取蜂蜜35克，雞蛋1個(gè)。先將蜂蜜加水300亳升煮開(kāi)，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤(rùn)肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。
(5)胡蘿卜紅棗湯取胡蘿卜120克，紅棗40克。先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約1小時(shí)左右，以紅棗熟爛為度，日服1劑，分早晚2次服用。具有養(yǎng)陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足，肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口干自汗、精神疲乏等癥。
(6)百合雞蛋湯取百合60克，雞蛋2個(gè)。先將百合洗凈，與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加入適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。具有補(bǔ)肺和營(yíng)養(yǎng)的功效。適用于肺虛久咳。
(7)沙參百合鴨湯取北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺結(jié)核咳嗽等。
(8)百合枇杷羹取鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，淀粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗凈切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時(shí)加入適量的淀粉調(diào)勻成羹，食用時(shí)加白糖和桂花各少許，不拘時(shí)食用。具有滋陰潤(rùn)肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的干咳不止。
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