紅薯抗癌 一定要這樣吃才能對(duì)抗癌
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紅薯能防流感
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。中醫(yī)視紅薯為良藥。
天氣寒冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國(guó)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：
紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
結(jié)語(yǔ)：通過文章所述的吃紅薯抗癌的方法，大家在日常生活當(dāng)中也應(yīng)該多注意自己的身體變化，同時(shí)更要提醒人們紅薯的吃法有多種多樣，人們?cè)谶x擇的時(shí)候一定要找到科學(xué)的飲食方法來進(jìn)行吃紅薯，只要這樣才能夠達(dá)到自己想要的效果。
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葡萄：口服的皮膚保養(yǎng)品
然而，葡萄除了制成紅酒可以享受兼保健，另外有一種由葡萄子中萃取出來的產(chǎn)品，近年來在歐美國(guó)家中大為風(fēng)行，甚至被稱之為口服皮膚保養(yǎng)品，因?yàn)檫@種葡萄子萃取物不但不會(huì)讓您喝醉，更因?yàn)樗哂斜染S他命E強(qiáng)五十倍，比維他命C強(qiáng)20倍的抗氧化能力而聲名大噪。
葡萄子中含有一種稱為原花色素（Oligoproanthocyanidin）的強(qiáng)力抗氧化物，又稱為OpC，這種花原色素屬于生物黃酮類的一種，是讓花卉水果變成多采多姿顏色的因子，在葡萄子中有極為豐富的含量，大約有80%-85%左右的含量
除此之外，葡萄子中還含許多強(qiáng)力的抗氧化物，如兒茶酸，表兒茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸與香草酸等各種天然有機(jī)酸，不但共同組成強(qiáng)力的抗氧化家族，也能夠幫助OpC的吸收。
研究指出，日光中的紫外線是皮膚老化的主要?dú)⑹郑贤饩€產(chǎn)生的自由基能造成肌膚中的膠原蛋白彈力蛋白的受損，進(jìn)而使皮膚的緊密度變差，保水性也下降，因此看起來無光澤而容易產(chǎn)生皺紋，常見的抗氧化劑如維他命C
E與beta-胡蘿卜素因?yàn)槟軌虻挚棺贤饩€產(chǎn)生的自由基所以能夠達(dá)成皮膚抗老的作用，有了比維他命C強(qiáng)數(shù)十倍的葡萄子OpC，當(dāng)然能夠更加保護(hù)皮膚免于老化的傷害，因此稱之為口服的皮膚保養(yǎng)品。
除了對(duì)于皮膚的效用，葡萄子的抗氧化能力已有國(guó)外研究證明能夠?qū)古c預(yù)防許多與自由基有關(guān)的老化疾病，如常見的心血管疾病，動(dòng)脈硬化，過敏，糖尿病并發(fā)癥，甚至于癌癥。
隨著對(duì)抗老化的社會(huì)需求與抗自由基理論的逐漸成熟，葡萄子與其它相關(guān)的天然抗氧化制劑相信將成為健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)上的明星。
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。
乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。
腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣?，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國(guó)《全國(guó)癌癥學(xué)會(huì)期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。
胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。
肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有抗癌第一菜的美譽(yù)，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌病人，很有益處。
春季到了，但春季里氣候還是非常干燥的，特別是室內(nèi)空氣，更是讓人感覺口干舌燥，皮膚干燥，甚至眼睛也發(fā)干。如果出現(xiàn)這些不適，在飲食上是有些辦法可以緩解的。
方法一：喝蜂蜜水、銀耳羹
在干燥的環(huán)境中喝水很重要。純水的補(bǔ)水效果往往不是最好的，相比之下，含有少量碳水化合物(如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì))的水就好得多。
蜂蜜就是最好的選擇，蜂蜜水則是很好的補(bǔ)水飲料，慢慢含咽，會(huì)明顯緩解口腔和咽喉黏膜的干渴感。
而銀耳羹、燕麥等黏糊糊的湯羹可以讓水分長(zhǎng)時(shí)間附著在黏膜上，滋潤(rùn)喉嚨和消化道，并能避免大便干燥。
方法二：少吃過咸過辣食物和干果
身體干燥的另一原因是吃辛辣、過咸食物太多。而炒貨類食物除了干燥外，往往還含有很高的鹽分。所以，盡管堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，也不能無限制地吃。
方法三：多吃含維生素A的食物
身體干燥的第三個(gè)原因是維生素A不足。如果感覺皮膚粗糙，眼睛發(fā)干，夜里看東西不如以前清楚，很有可能是缺乏維生素A。維生素A存在于動(dòng)物肝臟、海魚、蛋黃和奶油當(dāng)中，植物中的胡蘿卜素也能在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A。
如果已經(jīng)發(fā)生了眼干的情況，在食物補(bǔ)充的同時(shí)，最好直接服用維生素A膠囊或魚肝油。但注意每天的服用量不宜過多，以免發(fā)生蓄積性中毒。
抗癌第一菜這樣吃才對(duì)
紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國(guó)媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
紅薯是夂懿匪氐淖羆咽澄錮叢?，有助又R頌逯圃熳愎壞陌籽潁夠鞲忻安《廄秩氳賈碌母腥盡：焓沓苑ǘ嘌?，可以蒸、勘M⒒蛘嘰虺珊焓砟唷?
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：
紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響 晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度；二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
本文導(dǎo)讀：紅薯是常見的粗糧，那么秋季吃紅薯有哪些好處呢？紅薯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就來了解一下。
據(jù)《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯 補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰 、 長(zhǎng)壽少疾 ?！吨腥A本草》謂其 味甘、性平，歸脾、腎經(jīng) ， 補(bǔ)中活血、益 氣生津、寬腸胃、通便秘 。而最近世衛(wèi)組織評(píng)選的最佳健康食品中，紅薯被評(píng)為13種最佳蔬菜之一。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯的保健功能主要有以下幾個(gè)方面。
健身緩老 日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所去年公布的一項(xiàng)研究結(jié)果指出，紅薯中含有的一種特殊成分 脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院也通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這種說法。
美容養(yǎng)顏 紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。
有助減肥 紅薯有助于減肥，是因?yàn)榧t薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的 元兇 。另外，吃紅薯后，進(jìn)食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數(shù)。
防治便秘 紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
防癌抗癌 紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細(xì)胞異常分化，增強(qiáng)人體免疫力，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。近年來，美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院的臨床試驗(yàn)表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
控制血糖 紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯雖好，但是要使它發(fā)揮最佳的保健功效，必須科學(xué)合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃腸中難以消化;其二，由于紅薯的含糖 含量較高，因此一次不宜吃得過多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯;最后，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸 胃出血或造成胃潰瘍。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素，具有清理腸胃、抗衰老、調(diào)節(jié)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病等功能。由于獼猴桃具有多重功效和作用，被人們稱為“果中之王”。下面我們就具體了解一下獼猴桃的功效與作用吧！
獼猴桃的功效與作用
1、防癌抗癌
獼猴桃中含有一種抵抗突變的基因谷胱甘肽，這個(gè)物質(zhì)可以有效的控制我們身體出現(xiàn)的一些突變情況，它在預(yù)防我們身體出現(xiàn)的多種癌癥都有很好的效果，并且對(duì)于癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
2、治療便秘
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
3、減肥瘦身
獼猴桃是富含的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合獼猴桃低熱量的特性，減肥與營(yíng)養(yǎng)兩不誤。
4、美容護(hù)膚
獼猴桃富含的維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以促進(jìn)新陳代謝，美麗肌膚、抗氧化，還能有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
5、預(yù)防抑郁癥
獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體，對(duì)預(yù)防抑郁癥有效。
6、提高免疫力
獼猴桃是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果，它含有豐富的維生素和多酚類物質(zhì)，抗氧化的效果也很不錯(cuò)，經(jīng)常吃獼猴桃可以提高我們身體的免疫力，還能有效的促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝。
獼猴桃怎么吃才正確
1、挑選一個(gè)軟硬合適的獼猴桃，洗凈他身上的毛刺；用小刀子，從獼猴桃的正中間切成兩半；然后用勺子沿著獼猴桃皮的邊緣，輕挖果肉即可。
2、挑選一個(gè)軟硬合適的獼猴桃，洗凈他身上的毛刺；用小刀輕輕的切掉獼猴桃的兩頭；將小號(hào)的水果刀從獼猴桃的果皮邊緣扎入；沿著獼猴桃皮的邊緣，輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)小刀，將果肉和果皮分離；轉(zhuǎn)之后，將獼猴桃豎著放進(jìn)盤內(nèi)，將轉(zhuǎn)出的果皮輕輕拉出；最后用刀切成小塊即可享用。
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