何首烏燒雞——補血養(yǎng)肝滋補身心
春季養(yǎng)生食譜養(yǎng)肝。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“何首烏燒雞——補血養(yǎng)肝滋補身心”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
食物的種類有很多,現(xiàn)在的人們越來越在意自己的健康問題了,很多的時候都在選擇一些中藥材來養(yǎng)生,一些中藥材是有食藥兩用作用的,比如說何首烏就是不錯的滋補氣血的首選中藥材,來看看何首烏燒雞的做法吧。
何首烏燒雞
材料:
炙何首烏20克,當歸身5克,枸杞10克,帶骨雞肉200克。
做法:
將雞肉洗凈入沸水中汆去血水,切成5厘米長、3厘米寬的塊;生姜洗凈切成片;蔥洗凈切成段;何首烏、當歸洗凈;枸杞用溫水洗凈。鍋置火上放入豬油,燒至六成熟,下蔥段、姜塊煸出香味,下雞塊、糖色、精鹽、胡椒粉、醬油、料酒、雞湯、何首烏、當歸,旺火燒開,撇去浮沫,改用小火燒至雞熟,撿出姜、蔥不用,下枸杞收汁裝盤。佐餐,吃雞肉,本藥膳為一人一日量,分2~3次吃完,一周兩次。注意事項:雞肉最好選雌雞,不要選公雞。
功效:
方中首烏補益肝腎,當歸補血養(yǎng)肝,枸杞平補肝腎,三味藥均味甘,甘能補能守,其性和緩,能緩肝之急,助肝之用,益肝之體,配上性質(zhì)平和、補精填髓的雞肉,共收滋養(yǎng)肝腎、補養(yǎng)精血之功。適用于慢性乙型肝炎癥屬肝腎不足或肝陰血不足的患者,癥以脅痛綿綿為主伴見心煩、失眠、口干不適,亦見頭暈眼花,雙目干澀等。和雞肉一起食用的話可以有補充豐富蛋白質(zhì)的作用,而且還可以有滋補氣血的作用,對于身體虛弱啊或者是肝腎不和的人來說是不錯的滋補方法,而且還可以緩解疲勞和乏力,適合白領(lǐng)人群。
關(guān)于何首烏燒雞的具體的做法大家都偶學會了吧,方法簡單,而且有營養(yǎng),適合體質(zhì)虛弱人群食用,具有滋補養(yǎng)血健身的作用,適合脾胃虛弱,腎虛等人群,補血養(yǎng)肝滋補身心緩解疲勞乏力,而且還有滋補的功效。
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何首烏菊花春
【組成】何首烏200克,枸杞子50克,白菊花150克,糯米1千克,生地100克,當歸50克,酒適景
【制法】先將何首烏、菊花、生地、當歸、枸杞子淘洗干凈,放入鍋中,加水適量煎煮,濾取藥汁。用藥汁煮糯米至半熟,再與剩余藥汁拌和,瀝干后上籠屜蒸熟,將蒸熟的藥汁糯米飯拌適量酒曲,入瓦壇中,用棉花或稻草保溫,以便使之發(fā)酵,一直發(fā)酵到酒出味甜為止。
【用法】每日2次,每次飲用20毫升,亦可用開水沖服。
【功用】養(yǎng)肝明目,黑發(fā)延壽。適用于老花眼、白發(fā)、早衰等。
【禁忌】皮膚過敏者忌服。
何首烏黑發(fā)湯
【組成】熟地黃3克,山藥3克,丹皮1.5克,棗皮2克,澤瀉1.5克,當歸1克,紅花1克,天麻1.5克,制何首烏5克,菟絲子3克,側(cè)柏葉1克,黑豆5克,黑芝麻5克,核桃仁3克,羊肉500克,羊頭1個5羊骨500克。
【制法】先將羊骨、羊頭打破,羊肉洗凈,入沸水鍋內(nèi)汆去血水,同羊骨、羊頭塊放入鍋內(nèi)。再將以上藥物用紗布袋裝好扎口,放入鍋內(nèi),并放入大蔥、生姜、白胡椒,加適量清水。用武火將湯燒開,打去浮沬,撈出羊肉切片后,再放入鍋中,用文火燉羊肉熟透即成。
【用法】服用時,可加入味精、精鹽、調(diào)料,吃肉喝湯。
【功用】滋肝補腎,補血養(yǎng)氣,烏須黑發(fā)。適用于脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。
何首烏蛋
【組成】鮮何首烏90克,雞蛋3個,黃酒、麻油、蔥、姜、鹽、味精適量。
【制法】雞蛋煮六成熟后剝殼,在蛋白厚處用刀劃“十”字形,何首烏切片與雞蛋共置沙鍋中,加鹽、酒、蔥、姜,再煮15分鐘后加味精、麻油即可。
【用法】吃蛋喝湯,每日1次。
【功用】補腎強身,延年益壽,美容駐顏。
何首烏是一種非常重要的中藥藥材,相信大家在生活中也是聽說過何首烏這種藥材的,其實何首烏不僅可以治病,更是具有非常好的保健功效的,另外,我們?nèi)粘I钪幸彩强梢詫⒑问诪跤脕砼菥骑嬘玫?,可以幫助我們有效的促進身體的健康,當然,何首烏泡酒的方法也是比較簡單的,我們一起來看看。
何首烏酒的制作方法
將何首烏粗碎,裝入瓷瓶中,注入黃酒后密封,置陰涼干燥處,每日搖動數(shù)次,經(jīng)10日后靜置澄清,然后大概就可以引用了,當然,何首烏酒味道是很不錯的,比我們純喝酒味道要好不少,所以我們大家可以經(jīng)常飲用何首烏酒的。
何首烏酒的功效與作用
何首烏味苦、甘、澀,性微溫;具有補肝、益腎、養(yǎng)血、祛風等功效;適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、痕癰、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。經(jīng)常飲用一些何首烏泡的酒水,對于幫助我們治療和緩解心腦血管疾病的效果也是非常好的,并且還能夠起到非常好的緩解和治療神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等這些疾病的作用,何首烏與藥酒合用,共奏補益精血、固腎烏須之功。
相信大家通過上面的這些介紹,對于何首烏泡酒的的好方法也是有了一定的了解,我們可以看出來,何首烏泡酒的方法也是非常簡單的,所以大家有時間了,用何首烏泡一些酒水來飲用也是非常不錯的選擇,當然,何首烏泡的酒水藥用價值也是非常高的,可以幫助我們預防很多的病癥的。
何首烏炒雞丁這道菜是我們許多的人都非常喜歡吃的,尤其是我們愛喝酒的男性朋友們,一喝酒的時候總是喜歡吃何首烏炒雞丁,但是大多數(shù)的朋友們對于何首烏炒雞丁的做法并不是非常的了解,其實何首烏炒雞丁的做法并不是非常難的,并且適當?shù)氖秤眠€有一定的保健功效,我們一起來看看何首烏炒雞丁的做法和功效。
何首烏炒雞丁
材料:何首烏50克,凈雞肉500克,凈冬筍丁50克,鮮辣椒丁100克、料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
做法:何首烏用沙鍋煮好,撈出煎汁待用。將雞肉切丁,上味,上漿,在五成熟的油鍋里滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁,也在油鍋里炒一下;料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉,全盛入碗中。油鍋燒熱,投入蔥、姜煸出香味,再投入主配料,倒入碗中汁,然后還需要適當?shù)姆?,這樣可以有效的促進調(diào)味品入味,炒上大概四五分鐘的時間就可以出鍋裝盤食用了,味道是相當棒的。
功效:具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽衰、發(fā)須早白等病癥,還能增強人體的保健功能,尤其是我們男性朋友們?nèi)粘I钪卸喑砸恍┖问诪醭措u丁,不僅可以幫助我們補腎,還能夠起到非常好的壯陽的功效,對于預防和緩解陽痿的效果也是非常不錯的。
相信大家現(xiàn)在對于何首烏炒雞丁的做法也是有了一定的了解,所以我們大家有時間了就是可以自己嘗試著做著吃何首烏炒雞丁的,可能第一次做的并不會非常的好吃,但是只要多做幾次,那么就會好吃了,另外,適當?shù)氖秤靡恍┖问诪醭措u丁,可以幫助我們有效的促進身體的健康。
何首烏大家一定聽說過吧,不僅可以治療疾病,而且食用率也是比較高的,可以煲湯,或者是炒菜都是不錯的選擇呢。何首烏具有滋補肝腎的作用哦,下面就來介紹這道美味的何首烏炒豬肝的做法。
何首烏炒豬肝
何首烏炒豬肝所需材料
主要食材何首烏、豬肝、韭菜花、清水、淀粉、鹽、香油
何首烏炒豬肝的做法
1、豬肝切片,入開水中汆燙,撈出瀝干。
2、將何首烏放入清水中煮沸,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘后離火,濾取藥汁與淀粉混合拌勻。
3、起鍋,放入瀝干的豬肝、韭菜花拌炒,調(diào)味淋上藥汁勾芡即可。
何首烏炒豬肝的功效與作用
何首烏是一味名貴的中藥材,具有大補的功效,很多人都用它來強生健體,除了藥用之外,還可以入膳,煲湯、熬粥、熱炒皆可,何首烏搭配養(yǎng)血明目的豬肝一起炒,可滋補肝腎、養(yǎng)血明目。何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風解毒的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素,具有保護眼睛,養(yǎng)血補血的功效。這樣的吃法相互搭配可以有開胃生津的作用,而且還可以滋補肝腎哦,對于養(yǎng)血,明目,烏發(fā)有一定的好處 、
何首烏炒豬肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白和營養(yǎng)物質(zhì),滋補肝腎養(yǎng)血明目潤腸通便,適合男性食用,所以是不可多得的好食材。
何首烏是一種中藥材,可以有很好的保健作用的中藥材的種類之一哦,可以有烏發(fā)啊或是補腎壯陽的作用,何首烏除了治療疾病,還可以有很好的提高體質(zhì)的作用,同時也有很多的食用方法哦,來看看這道枸杞子何首烏粥的做法。
枸杞子何首烏粥
食療功效:補肝益腎、祛風明目、滋陰養(yǎng)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、蒽醌類、淀粉、卵磷脂、鈣、鐵、鈉、磷
適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合肝腎陰虧、發(fā)須早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、筋骨酸痛、遺精等癥患者
所需材料
主要食材何首烏,枸杞,大米,鹽,蔥
做法
1何首烏倒入一碗水熬至半碗,去渣待用。
2注水將大米用旺火煮至米粒綻開。
3倒入何首烏汁,放入枸杞,改用文火熬至粥成,放鹽、撒蔥花即可。
功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風解毒的功效。枸杞具有養(yǎng)肝、滋腎、滋陰潤肺的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有補肝益腎、祛風明目、滋陰養(yǎng)血、補中益氣、解毒的功效。何首烏和枸杞子一起吃,可以有養(yǎng)肝明目的作用,對于潤腸通便補氣血有一定的效果哦,同時也可以有滋陰潤肺的效果,對于提高體質(zhì)有幫助,大家可以試試。
上面介紹了枸杞子何首烏粥做法,大家都了解了吧,方法簡單,而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于腸胃不好的人群來說也不錯,好消化好吸收,補肝養(yǎng)腎滋陰養(yǎng)血,而且還可以增強體質(zhì),是很不錯的營養(yǎng)之選。
何首烏燉雞是一道非常有名的藥膳,不僅里面的雞肉有滋補作用,而且何首烏也有一定的藥用價值,食材和藥材的綜合運用可以改善我們很多的身體上的癥狀,而且對我們的身體健康有很好的作用,是不可多得的一道藥膳。
何首烏燉雞的營養(yǎng)價值
這都要說明營養(yǎng)價值非常高,而且對于我們的頭發(fā)有很大的好處,經(jīng)常使用的話可以帶來烏黑亮麗的頭發(fā),而且也能改善頭暈的癥狀,尤其是這道藥膳里面的蛋白質(zhì)含量比較高,非常容易被人體消化,可以很好的改善我們的體質(zhì)。
何首烏燉雞的功效作用
【何首烏】
1.增強免疫功能:何首烏里面含有的成分能夠有效的提高我們的免疫力,而且作用是非常明顯的。
2.治療瘧疾:和手爐里面的成分是可以治療瘧疾的,而且在治療當中沒有什么副作用,是非常有效的一種方法。
3.可以治療百日咳:用何首烏和其他的一些中藥在一起煎服,治療效果是非常不錯的,而且中藥一般沒有什么毒副作用。
4.防治心腦血管疾?。汉问诪趵锩婧械某煞志哂薪档湍懝檀己徒笛堑淖饔茫軌虼龠M我們的胃腸道蠕動,對心腦血管疾病有一定的防治作用。
5.延緩衰老:何首烏里面還有很豐富的卵磷脂,經(jīng)常服用何首烏對可能衰落以及脫發(fā)貧血等癥狀有很好的治療和預防作用,同時可以延緩衰老,強健我們的身體,而且對心臟也有一定的保護作用。
6.可以預防動脈硬化:經(jīng)常服用何首烏可以抑制膽固醇的升高,減少膽固醇在腸道的吸收,能夠緩解動脈硬化的形成,起到很好的預防作用。
7.養(yǎng)發(fā)潤發(fā):用何首烏泡水喝可以起到養(yǎng)發(fā)潤發(fā)的作用,而且有一定的烏發(fā)的效果,尤其是治療少白頭效果是非常不錯的,可以每天把適量的何首烏泡水喝,同時用何首烏泡水洗頭,效果會更好的。
【雞肉】
1.增強體質(zhì):雞肉里面還有很多容易被人體吸收的成分,而且有一定的補鈣效果,同時還可以增強我們的免疫力,綜合這幾樣成分就可以讓我們的體質(zhì)變得更加強壯。
2.補充維生素和微量元素:雞肉里面還有很多的脂肪、人體不可缺少的鈣、磷、鐵、等成分,可以補充牛肉和豬肉的含量不足,尤其是雞肉維生素a的含量比較高,要比牛肉和豬肉含維生素的量高很多,可以讓我們補充這些成分。
3.溫中益氣:在中醫(yī)來說肌肉是性平、溫、入脾、胃經(jīng)、可以用來治療虛弱、治療心悸和頭暈,同時還可以治療月經(jīng)不調(diào)和水腫等癥狀,尤其是耳鳴的癥狀的人非常適合食用。
【何首烏燉雞】
雞肉是很容易和其他的食材或者藥材搭配的,但是它和何首烏放在一起來燉對于無法和黑發(fā)的作用是非常明顯的,而且也非常的容易學,很適合上班族。
何首烏燉雞的做法
準備食材:雞一只,何首烏適量,當歸適量,料酒、枸杞、大棗、冰糖、姜片少許,首先我們需要把雞處理干凈,然后切塊兒,把當歸和何首烏洗刷干凈,然后在鍋內(nèi)加水,待水燒開以后把雞放入鍋內(nèi)焯一下,撈出來洗凈。
砂鍋內(nèi)放入雞肉,加入何首烏和當歸,加入適量的水,用中火燒開以后,加入料酒,枸杞,大棗,用中火燒兩三分鐘以后加入冰糖和姜片,然后改成小火慢燉,待雞肉熟了以后可以放入調(diào)味品出鍋。
何首烏燉雞的烹飪技巧
1.準備的雞肉需要新鮮,藥材需要到正規(guī)的藥材商店去購買,避免購買到假的,注意藥材的分量,過量會導致變味,調(diào)味品一定要適量。
2.在準備做移植前一定要把雞肉洗凈,去除里面的血,不然的話很可能會導致變味,影響了原來的味道,藥材一定要清洗干凈,注意加水一定要一次性加夠,另外就是注意火候的掌握,分量的選擇可以根據(jù)自己家里的情況來掌握。
何首烏燉雞的禁忌人群
適宜人群:這道藥膳一般的人都可以食用,尤其是有少白頭,營養(yǎng)不良,月經(jīng)不調(diào)和有貧血癥狀的人是非常適合這道藥膳的,而且這道藥膳對于補充營養(yǎng),強壯身體的作用也是非常明顯的。
禁忌人群:對于孕婦和哺乳期婦女,有腹瀉癥狀的人,14歲以下的盡量不要食用,因為何首烏有腹瀉的作用,如果本來就有腹瀉的癥狀,是有可能導致病情加重的,對于婦女和兒童一般來說是需要掌握一定分量的。
養(yǎng)生成為了現(xiàn)在大家非常關(guān)心的話題,所以學習幾道簡單好做的藥膳對自己和家人的身體健康也是有一定效果的,在我們的閑暇之余做幾道菜品和養(yǎng)生的藥膳,不僅可以讓家人享受美味,同時也可以保證我們的健康,是非常值得的事情,而且要是里面都是中藥,相對來說中藥一般的副作用是非常小的,所以讓我們可以更加的放心。
何首烏你知道的吧,是中藥材的一種哦,它有著很有保健作用的功效,也可以治療疾病。你知道何首烏應(yīng)該如何食用的嗎,可以煮粥食用哦,今天介紹首烏紅棗熟地粥的做法,可以有補血養(yǎng)肝的作用,而且也可以增強體質(zhì)的哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、纖維素、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、糖類、多種礦物質(zhì)
適宜人群:
肝腎虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、心悸者
首烏紅棗熟地粥
所需材料
大米60克、薏米30克、何首烏適量、熟地黃適量、腰果適量、紅棗適量、冰糖適量
首烏紅棗熟地粥的做法
1、粳米、薏米泡發(fā)洗凈;何首烏、熟地黃加水煮好,取汁待用。
2、鍋中倒入煮好的汁,放粳米、薏米大火煮開。
3、加紅棗、腰果、冰糖煮至濃稠即可。
功效與作用
何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風解毒的功效。熟地具有補血滋陰功效,可用于血虛萎黃,眩暈,心悸失眠,月經(jīng)不調(diào),崩漏等癥。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。首烏紅棗熟地粥此粥具有健脾補肺、補血益腎、益氣養(yǎng)肝的功效。何首烏可以有滋陰補血的功效,和大米紅棗一起煮粥的話,可以有調(diào)理腸胃的作用,對于促進新陳代謝有好處,還可以起到補肝腎的功效哦。
首烏紅棗熟地粥的制作方法你學會了嗎,方法簡單,而且營養(yǎng)物質(zhì)多哦,可以有很好的補虛勞的作用,對于強身健體有好處,同時也可以有滋陰的作用,對于提高體質(zhì)有幫助作用哦,而且也可以增強免疫力,可以試試。
說起豬尾巴,大家一定不是很陌生的吧,很多人都喜歡吃豬尾巴的哦,它的口感有咬勁,而且營養(yǎng)價值也不低的哦,它可以促進代謝,同時也可以增強體質(zhì)。豬尾巴可以煲湯食用,強筋壯骨,增強體質(zhì),下面介紹具有滋補肝腎的紅棗豬尾湯的做法吧,讓你更加健康。
豬尾巴,即豬的尾巴,也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。豬尾巴含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯。豬尾巴含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì),對豐胸的貢獻很大。
紅棗豬尾湯
主料:豬尾500克
輔料:花生仁(生)80克,棗(干)80克,眉豆80克
教您紅棗豬尾湯怎么做,如何做紅棗豬尾湯才好吃
1.紅棗去核洗凈。
2.豬尾凈刮凈皮毛,洗凈斬件。
3.其他材料洗凈,一起放入煲內(nèi),加水5碗。
4.慢火煲4小時,即可飲用。
功效:
1.此湯有補血壯腰,健胃滋腎,利水通便之功效。豬尾壯腰,加花生溫中補氣,健胃兼祛濕利水。
2.此湯全家合用,且經(jīng)濟方便。豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì),主要成分是膠原蛋白質(zhì),是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分,豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,可以有促進代謝的作用,同時也可以增強體質(zhì),緩解體質(zhì)虛弱等等的問題出現(xiàn),同時有強筋壯骨的作用。
紅棗豬尾湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話可以補氣養(yǎng)陰,而且還可以有潤燥的作用。補血補腎滋補身心強骨質(zhì),可以養(yǎng)胃助消化,而且還可以有軟化血管的作用哦,大家感覺吃起來吧。
羊肉大家都喜歡吃的吧,是一種很常見的肉食,它具有滋補氣血的作用,而且還可以暖胃助消化的哦,經(jīng)常食用對身體有好處的呢,羊排大家都愛吃,如何做呢,來看看羊排紅棗山藥的做法吧。
羊排紅棗山藥
羊排紅棗山藥滋補煲所需材料
主要食材羊排、山藥、紅棗、生姜、高湯、鹽
羊排紅棗山藥滋補煲的做法
1、將新鮮的羊排洗凈,切塊,汆水;山藥去皮,洗凈,切塊;紅棗洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入高湯,大火煮開,下入生姜片、羊排、山藥、紅棗,以大火煲15分鐘后轉(zhuǎn)小火煲至羊肉熟爛,再加鹽調(diào)味即可。
羊排紅棗山藥滋補煲的功效與作用
羊肉具有暖中祛寒的功效,吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,煲一鍋暖暖的羊排山藥紅棗湯,細細品味那滑順滋潤的感覺,讓家人的心暖暖的、胃暖暖的,羊排具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。這樣的一道湯品可以有養(yǎng)胃助消化的作用,而且還可以補腎壯陽的哦,補肝養(yǎng)血的同時也可以強筋骨,大家可以經(jīng)常食用,而且還可以增強體質(zhì),是不錯的一道養(yǎng)生食譜。
羊排紅棗山藥的具體的做法大家都學會了吧,太子參是不錯的潤肺健脾的作用,而且還可以補陽氣,加入,紅棗,山藥一起煲湯,具有補血養(yǎng)血的作用,滋補腸胃補血養(yǎng)肝強筋健骨。
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