鴨肉絲綠豆芽——補(bǔ)虛勞清心安神
飲食養(yǎng)生中清補(bǔ)法適用人群。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鴨肉絲綠豆芽——補(bǔ)虛勞清心安神，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
綠豆芽大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，綠豆芽含有的維生素和纖維素比較多，可以有補(bǔ)虛安神的作用，還可以清熱去火哦，來(lái)看看這道鴨肉絲綠豆芽的做法吧。
鴨肉絲綠豆芽
鴨肉絲綠豆芽所需材料
主要食材烤鴨肉、綠豆芽、鹽、味精、醋、姜末、花椒、香油、植物油
鴨肉絲綠豆芽
1、綠豆芽洗凈，掐去根部;烤鴨肉切絲，待用。
2、炒鍋置火上，倒植物油燒熱，放入花椒炸香，撈出花椒。
3、花椒油燒熱，倒入姜末稍煸，倒入鴨絲、綠豆芽，烹入適量醋，加鹽、味精，快速翻炒至豆芽無(wú)生味，淋入香油即可。
鴨肉絲綠豆芽的功效與作用
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是鐵的含量豐富，同時(shí)還能增強(qiáng)抗病能力，增強(qiáng)體質(zhì)。綠豆芽清暑熱、通便排毒、解油膩、清腸胃、補(bǔ)腎、利尿消腫、美肌膚、利濕熱?？绝喨饩哂星鍩崤哦?、滋陰補(bǔ)肺、大補(bǔ)虛勞和利水消腫的功效。這樣的一道食譜是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健之選，可以有補(bǔ)虛勞的作用，而且還可以清心安神的哦，是不錯(cuò)的消炎抗菌的食材，和鴨肉一起搭配還可以滋補(bǔ)氣血。
鴨肉絲綠豆芽的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長(zhǎng)，具有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)虛勞清心安神清熱解毒，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
相關(guān)閱讀
什錦蘆筍是一道非常美味的菜肴，相信我們大家在生活中也是吃過(guò)什錦蘆筍的，當(dāng)然，一般人們都是需要去飯店才能夠吃到什錦蘆筍了，其實(shí)什錦蘆筍的做法也不難，我們大家也是學(xué)習(xí)什錦蘆筍的做法的，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看。
什錦蘆筍
1、將蘆筍洗凈切段備用，隨后還要將之放入開水中進(jìn)行焯燙。瀝干備用。
2、百合用清水洗凈，將片掰開，備用。
3、將冬瓜的皮去除掉，隨后切片備用。
4、無(wú)花果用清水清洗干凈，備用。
5、隨后將鍋開火，等鍋熱了，將蘆筍、冬瓜放入進(jìn)行大火煸炒。
6、煸炒一會(huì)兒之后，將百合、無(wú)花果放入煸炒一會(huì)兒。
7、最后就是進(jìn)行調(diào)味，加入適量的食鹽、味精、香油等等的調(diào)味品，就可以食用了。
什錦蘆筍的功效與作用
什錦蘆筍這道清淡的小炒想必很受大家的歡迎，它可以給人體帶來(lái)好處：消暑補(bǔ)虛、清心安神、預(yù)防高血壓等等的作用。無(wú)花果具備止咳的功效，當(dāng)胸口悶的時(shí)候，也是可以食用的。百合有潤(rùn)肺的作用，當(dāng)人體出現(xiàn)失眠的狀態(tài)時(shí)，也是可以食用的。幫助人很容易的入睡。蘆筍可以促進(jìn)細(xì)胞的正常的生長(zhǎng)。還能防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。冬瓜更是能利水消腫，將體內(nèi)多余的脂肪排出。對(duì)于預(yù)防高血壓、冠心病等等的心血管疾病都有一定的幫助。而且可以很好的預(yù)防上火、中暑這些情況。并且還能緩解精神上的壓力。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了什錦蘆筍的做法了，我們可以知道，什錦蘆筍的做法也不是非常復(fù)雜的，所以大家在生活中就是可以經(jīng)常自己做著食用一些什錦蘆筍的，當(dāng)然，經(jīng)常吃一些什錦蘆筍，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的。
綠豆芽炒肉絲，一直是我們餐桌上，最經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，它作為一種傳統(tǒng)的漢族名菜其實(shí)，不僅有很好的口感之外，還可以給我們的身體健康帶來(lái)一定的保健功效，那么你知道綠豆芽炒肉絲的制作方法應(yīng)該是怎么樣的嗎？現(xiàn)在我們就一起詳細(xì)的去看一下，這些技巧問(wèn)題。
以上就是沒(méi)有到營(yíng)養(yǎng)美味的食物，在烹飪的過(guò)程當(dāng)中總是有一些方法還有技巧，不能夠忽略的因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，如果這些技巧問(wèn)題得不到關(guān)注的話，就會(huì)容易導(dǎo)致這些食物營(yíng)養(yǎng)的流失，所以希望大家可以重視這些制作的技巧問(wèn)題。
綠豆芽炒肉絲是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。肉絲清爽可口，四季皆宜。把綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。把豬肉切成絲。3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。
3制作方法編輯
1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。
2.把豬肉切成絲。
綠豆芽炒肉絲
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。
4.另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
上面就是關(guān)于綠豆芽炒肉絲的制作方法介紹通過(guò)這些介紹之后, 那么大家在家就可以制作出這樣一道傳統(tǒng)的美食，享受它帶來(lái)的清爽口感，而且豬肉本身就含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體健康也是帶來(lái)好處的。
鴨肉大家都吃過(guò)，很美味，但是很多人都說(shuō)吃了以后會(huì)導(dǎo)致血壓和血脂的升高。大家這個(gè)說(shuō)法就錯(cuò)了。其實(shí)鴨肉含有的膽固醇是比較少的，而且脂肪量也比較少，可以放心食用。鴨肉和綠豆芽可以一起吃，清熱去火，適合夏季食用，還能有消暑的功效，來(lái)看看這道鴨肉絲綠豆芽的做法。
食療功效:清熱祛暑、通便排毒、大補(bǔ)虛勞、清心安神、消炎
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
鴨肉絲綠豆芽所需材料
主要食材烤鴨肉、綠豆芽、鹽、味精、醋、姜末、花椒、香油、植物油
鴨肉絲綠豆芽做法
1、首先將綠豆芽用清水洗凈，隨后將它的根部掐去。
2、烤鴨肉直接切絲，待用。
3、鍋里放入適量的食用油，隨后燒熱后將花椒放入，小火炸香，隨之將花椒撈出備用。
4、生姜拍扁備用。
5、再次將花椒油燒熱，將姜末倒入，用小火進(jìn)行稍煸，隨后倒入鴨絲、綠豆芽，翻炒幾下，開始加入適量醋、加鹽、味精。
6、隨后將豆芽倒入，快速的煸炒，最后淋入香油就可以吃了。
鴨肉絲綠豆芽的功效與作用
鴨肉絲綠豆芽這道菜大家熟悉嗎，喜歡吃鴨肉的人肯定不陌生。豆芽中的維生素含量很高，還有一定量的蛋白質(zhì)，很容易被人體所吸收。并且它可以利尿，加快體內(nèi)的新陳代謝，從而有了排毒的功效?？绝喨饩哂星鍩崤哦?、滋陰補(bǔ)肺。特別補(bǔ)身體，一般體虛的人可不要錯(cuò)過(guò)，并且還能補(bǔ)血呢。鴨肉和綠豆芽一起吃的話，去暑的作用又大大的加強(qiáng)了，對(duì)于排毒排便有好處，還補(bǔ)充體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于燥熱的夏季來(lái)說(shuō)，清熱安神，不錯(cuò)的選擇。
鴨肉絲綠豆芽是一道很有保健作用的養(yǎng)生食譜，它具有排毒排便的作用，對(duì)于去暑有好處，而且鴨肉具有大補(bǔ)的功效，清熱解毒去火，還能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，日常生活中是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，可以經(jīng)常吃。
說(shuō)起蘆筍大家都知道的吧，是一種高纖維素的飲食，它可以有潤(rùn)腸通便的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果哦。蘆筍的食用方法有很多，炒著吃，涼拌，做湯等等。今天介紹比較簡(jiǎn)單的一種吃法，什錦蘆筍?？梢杂邪采耩B(yǎng)心的作用和效果哦。
什錦蘆筍
食療功效:清心安神、潤(rùn)肺止咳
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨基酸、硒、鎂、錳、非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)、天門冬氮酸
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、肺虛咳嗽、心煩失眠等患者食用
禁忌人群:脂肪肝、腦血管意外等患者不宜使用，患有痛風(fēng)者不宜多食
什錦蘆筍所需材料
主要食材蘆筍、冬瓜、無(wú)花果、百合、香油、鹽、味精
什錦蘆筍的做法
1、將蘆筍洗凈切斜段，下入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出瀝干備用。
2、百合洗凈掰片，冬瓜洗凈切片，無(wú)花果洗凈。
3、油鍋燒熱，放蘆筍、冬瓜煸炒，下入百合、無(wú)花果炒片刻，下鹽、味精，淋香油裝盤即可。
什錦蘆筍的功效與作用
百合常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神之功效。蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。冬瓜能利水消腫，去掉過(guò)剩堆積的體脂，對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。什錦蘆筍具有消暑補(bǔ)虛、祛痰止咳、清心安神等功效。這樣的一道什錦蘆筍，可以開胃消食，而且還可以有降脂的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處，而且還可以有利尿消腫的效果哦，對(duì)于止咳化痰也有一定的幫助作用、
什錦蘆筍的保健功效以及它的養(yǎng)生作用，你都知道了吧，其實(shí)什錦蘆筍的好處是有很多的呢，可以有開胃消食的作用，而且還可以補(bǔ)虛強(qiáng)身的哦，對(duì)于降脂預(yù)防動(dòng)脈硬化是有好處的，而且還可以有止咳化痰的作用，這樣的一款養(yǎng)生食譜還不試試
粥的品種是有很多的，可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的粥的品種哦，大米和綠豆是很常見的食材，相互搭配的粥品可以有助于消化和吸收，可以有消腫祛濕的作用，大米綠豆粥有很多的口味比如說(shuō)百合大米綠豆粥的做法，就可以有解毒通便的作用。
百合大米綠豆粥
食療功效:清熱消暑、解毒、潤(rùn)肺止咳、利二便、養(yǎng)心安神
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者少食
主要食材百合.綠豆.糯米.冰糖.大米
百合綠豆粥的做法
1百合洗凈，用水浸泡1小時(shí);綠豆、糯米大米分別洗凈，用水浸泡1小時(shí)。
2鍋置火上，放入清水、綠豆、糯米煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。
3放入百合、冰糖，百合煮熟后即可。
百合綠豆粥的功效與作用
百合具有補(bǔ)中益氣、止咳、潤(rùn)肺和養(yǎng)心安神的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。百合綠豆粥此品具有清熱消暑、解毒、潤(rùn)肺止咳、利二便、養(yǎng)心安神的功效。百合可以有潤(rùn)肺止咳而且還能夠養(yǎng)心安神的呢，和大米綠豆一起吃的話可以有通便去火的作用，適合多種的人群食用哦。大家可以試試。
百合大米綠豆粥的做法大家都知道了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，具有清心安神潤(rùn)肺止咳解毒通便的效果，特別是對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不二的選擇，大家不妨試試看吧。
綠豆芽炒肉絲是一種傳統(tǒng)的漢族名菜，在現(xiàn)代生活中也有很多人喜歡吃這一道菜。雖然是一道看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的菜，但是制作起來(lái)也是有一定的技巧，如果不注意的話，很有可能導(dǎo)致綠豆芽里的營(yíng)養(yǎng)成分流失，肉絲的切法也有一定的講究。那么，綠豆芽炒肉絲的具體制作方法是什么？
綠豆芽炒肉絲是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。肉絲清爽可口，四季皆宜。把綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。把豬肉切成絲。鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。
制作方法
1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。
2.把豬肉切成絲。
綠豆芽炒肉絲
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。
4.另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
以上就是有關(guān)綠豆芽炒肉絲的做法介紹，通過(guò)以上的介紹相信你已經(jīng)掌握了這道菜的做法。綠豆芽炒肉絲是一道清爽可口的菜肴，非常適合炎熱的夏季來(lái)食用，而豬肉本身的營(yíng)養(yǎng)成分也是人體所需的，可見這道菜非常適合各類人群來(lái)食用。
粉絲是一種很常見的食材，可以做涼拌菜啊，還可以火鍋，煲湯等等都是不錯(cuò)的選擇呢。木瓜和粉絲一起搭配你吃過(guò)嗎，可以有降壓降脂的作用，還可以養(yǎng)肺安神，來(lái)看看木瓜拌粉絲的做法吧。
木瓜拌粉絲
食療功效:清心潤(rùn)肺、利尿消炎、降壓降脂、養(yǎng)心、防治結(jié)石
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
木瓜拌粉絲所需材料
輔助佐料木瓜、粉絲、生菜、泰式香辣醬、鹽、香油
木瓜拌粉絲的做法
1木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成細(xì)絲;粉絲用沸水煮軟，過(guò)冷水投涼，瀝干水分;生菜洗凈。
2將木瓜絲和粉絲加少許和香油拌勻，裝入鋪有生菜的盤中，淋上泰式香辣醬即可。
木瓜拌粉絲的功效與作用
木瓜具有清心潤(rùn)肺、健胃益脾、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容和催乳的功效。粉絲有多種營(yíng)養(yǎng)元素，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，爽口宜人，涼拌更佳。生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進(jìn)血液循環(huán)和抑制病毒的功效。木瓜拌粉絲具有清心潤(rùn)肺、利尿消炎、降壓降脂、養(yǎng)心、防治結(jié)石的功效。木瓜可以有促進(jìn)消化的作用，還可以美容養(yǎng)顏，和粉絲一起搭配不僅可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)也可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于清熱排毒來(lái)說(shuō)有一定的效果。
木瓜拌粉絲的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的食譜適合的人有很多，清心潤(rùn)肺養(yǎng)心安神降壓降脂，還可以有延緩衰老的功效，平時(shí)的時(shí)候大家不妨試試吧，是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型哦。
冬瓜大家都知道，是一種常見的食材，它具有利尿的作用，對(duì)于降壓降脂來(lái)說(shuō)起到了很好的作用和效果，很多人都不知道冬瓜怎么吃好，其實(shí)有很多的食用方法，來(lái)看看這道冬瓜雞蛋湯的做法，和雞蛋一起吃，潤(rùn)肺止咳，而且也可以有安神養(yǎng)心的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、卵球蛋白、卵磷脂、以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者
冬瓜雞蛋湯所需材料
冬瓜200克，水發(fā)百合25克，雞蛋1個(gè)，鹽4克，蔥花5克
冬瓜雞蛋湯的做法
1，將東瓜去皮、籽洗凈切片;水發(fā)百合洗凈;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻備用。
2，凈鍋上火倒入油，將蔥花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟時(shí)，倒入水，調(diào)入鹽，下入水發(fā)百合燒開煲至熟，淋入雞蛋液稍煮即可。
3，鍋里倒入高湯，然后放入排骨煮熟，放入冬瓜和姜片，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，然后放入鹽調(diào)味即可。
冬瓜雞蛋湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。冬瓜和雞蛋一起煮湯，具有清熱解毒的作用，而且也可以有利尿的效果，對(duì)于安神清心來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且也可以有抗衰的作用，對(duì)于利尿減肥來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，是不錯(cuò)的養(yǎng)心安神的一款食譜類型。
冬瓜雞蛋湯的制作和它的保健功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，冬瓜和雞蛋可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和蛋白在，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，而且也可以有補(bǔ)腦益智的作用，適合孩子們使用，經(jīng)常吃可以抗衰，還能養(yǎng)心安神，不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
二米蔥姜粥
〔功效〕此粥具有益肺寧心，調(diào)中和 胃的功效。適用于失眠健忘、心煩氣短、胸脅脹痛等。
【材料】玉米粉80克，蔥、姜共10 克，粳米100克，白糖2大匙。
【做法】
（1）將粳米用清水淘洗干凈，除去雜質(zhì)后 放入鋁鍋內(nèi)；玉米粉放入大碗中，加冷水溶和調(diào)稀，把粳米倒入 鍋內(nèi)，再加適量水。
（2）將蔥、姜分別洗凈，蔥切花，姜切末，備用。
（3）盛有粳米和玉米粉的鋁鍋置旺火上熬煮，邊煮邊攪動(dòng)，防止糊鍋，至快熟時(shí)加姜末、蔥花、白糖調(diào)味 即成。
【用法】早上服用，每日1次，以 10?15次為1個(gè)療程。
蔥棗靚湯
〔功效〕安神補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，鎮(zhèn) 定心緒。適用于神經(jīng)衰弱、病后體 虛、胸悶、失眠、記憶力低下等癥。
【材料】大棗20顆，帶根蔥白7根。
【做法】大棗洗凈，用熱水泡發(fā)；蔥 白洗凈。大棗入鍋大火煎煮20分鐘；加入蔥白，改用小火煎煮10分鐘即成。
【用法】吃棗喝湯，每日1次，分?jǐn)?shù)次食用。
百合二仁大棗蜜
〔功效〕具有清心安神、養(yǎng)心潤(rùn)燥的 功效，可以達(dá)到安神催眠的作用，對(duì)失眠伴有心煩、出汗、心悸、健忘者療效絕佳。
【材料】干百合25克，柏子仁10克， 酸棗仁20克，大棗10顆，蜂蜜2大匙
【做法】將干 百合、柏子仁、酸棗仁放 入砂鍋中，水煎2次，去 渣；再加入大棗和適量的水，用小火煎煮30 分鐘，關(guān)火后再加入蜂蜜，攪拌均勻即成。
【用法】午后服用，每日服用1次， 7?10次為1個(gè)療程。
喝粥是人們都會(huì)選擇的一種飲食方法，不同的養(yǎng)生粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的哦，不知道大家喝過(guò)冰糖蓮子粥嗎，具有清心安神的作用和效果。蓮子還可以有去火的作用呢，怎么做比較好呢，有哪些好處，一起來(lái)看看冰糖蓮子粥相關(guān)常識(shí)。
冰糖蓮子是漢族傳統(tǒng)藥膳之一，蓮子潔白，糖汁晶瑩，滋味甜美適口。虛火上升的人可常喝清心潤(rùn)燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對(duì)于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。這款冰糖蓮子可清心安神，適用于心神不寧的心煩失眠，以及心火上炎的口舌生瘡等癥。冰糖和蓮子一起搭配的話可以有清熱去火的作用，而且還可以安神養(yǎng)心，對(duì)于經(jīng)常上火啊或者是疲勞失眠等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的調(diào)理食譜。
冰糖蓮子粥
主料
干蓮子、粳米、單晶冰糖，熬制10-30分鐘。
做法
1.干蓮子提前泡好，去芯。
2.粳米淘洗干凈，加水和泡好的蓮子煮成粥。
3.出鍋前加入冰糖，攪拌均勻
安神助眠：蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱等有效。鉀元素使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用;
健腦益智：腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生;
冰糖蓮子粥的相關(guān)的做法和它的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值所在，看了以后是不是對(duì)它也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了呢，其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，清心安神緩解失眠清熱去火，而且還可以增強(qiáng)記憶力，有助于營(yíng)養(yǎng)的攝入和吸收。
本文導(dǎo)讀：民間早就有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說(shuō)法。秋季吃藕有哪些好處呢？藕怎么做好吃呢？
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出，十分有益。
山楂藕絲
材料：鮮嫩白蓮藕一節(jié)、山楂糕、白糖、水果醋、涼白開。
步驟：
1、白蓮藕去皮切絲，放涼開水中浸泡15分鐘左右，去除多余藕粉;
2、山楂糕切均勻細(xì)絲備用;
3、取一個(gè)小碗，放入適量白糖，水果醋，涼白開調(diào)勻;
4、將蓮藕絲瀝過(guò)水后擺盤，在上面擺上山楂絲，再將步驟3中調(diào)好的汁水均勻淋在表面即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效，對(duì)食欲不振、干咳等均有療效。
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
步驟：
1.排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)， 蓮藕排骨湯
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈
3.生姜洗凈切成兩半
4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用
5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘
6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
綠豆芽大家都知道的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，綠豆芽的好處有很多，可以補(bǔ)充豐富的維生素纖維素和水分，可以有清理腸道垃圾的作用，綠豆芽如何食用呢，來(lái)看看綠豆芽炒肉絲的做法吧。
綠豆芽炒肉絲
材料:
綠豆芽、瘦肉、蔥、食用油、料酒、白砂糖、鹽、雞精、醬油。
做法:
1、將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。
3、另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。
食用芽菜是近年來(lái)的新時(shí)尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、而且還可以有預(yù)防心血管疾病病變的作用和效果，同時(shí)綠豆芽還可以預(yù)防口腔潰瘍哦，對(duì)于經(jīng)常上火的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，和肉一起搭配可以預(yù)防疾病增強(qiáng)體質(zhì)。
綠豆芽炒肉絲的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，補(bǔ)充維生素預(yù)防疾病清除體內(nèi)垃圾，同時(shí)還可以滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴨肉絲綠豆芽——補(bǔ)虛勞清心安神》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生中清補(bǔ)法適用人群”專題。
