蓮子山藥甜湯——增強記憶力安神醒腦
春季養(yǎng)生甜湯。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蓮子山藥甜湯——增強記憶力安神醒腦”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每一種食物都有著它的獨特的作用和功效的，不知道大家是否了解一些食物的特性呢，山藥大家都喜歡吃的吧，營養(yǎng)豐富，而且還能補充豐富的營養(yǎng)物質哦，山藥如何食用呢，來看看這道預防老年癡呆的蓮子山藥甜湯的做法。
蓮子山藥甜湯
蓮子山藥甜湯所需材料
主要食材蓮子、山藥、銀耳、百合、紅棗、冰糖
蓮子山藥甜湯的做法
1、銀耳洗凈泡發(fā)備用;紅棗劃幾個刀口;山藥去皮洗凈切塊。
2、銀耳、蓮子、百合、紅棗同時入鍋煮約20分鐘。
3、待蓮子、銀耳煮軟，將準備好的山藥放入一起煮，加入冰糖調味即可。
蓮子山藥甜湯的功效與作用
蓮子具有健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣等功效。山藥可防治人體脂質代謝異常、動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用。百合具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。蓮子山藥甜湯具有益腎固精、健脾養(yǎng)心、安神清腦、補虛強身等功效。適合吃的人群有很多，可以促進代謝，幫助消化和吸收，特別是中老年人最適合食用了，可以增強記憶力，減少老年癡呆的情況，而且還可以提神醒腦。
蓮子山藥甜湯的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，平時的時候大家可以的食用，增強記憶力預防老年癡呆安神醒腦，而且還可以滋陰潤燥，對身體健康起到了很不錯的作用。
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小麥大家都知道是什么吧，它是一種農作物，沒有它我們會失去很多補充營養(yǎng)的機會，小麥成熟以后制作面粉，可以做各種的美食。其實小麥也可以制作湯品，比如說小麥大棗湯就是不錯的選擇，來看看它的好處吧。
小麥大棗湯
材料:
甘草9克，小麥30克，大棗10克
甘草小麥大棗湯做法：
1.將小麥、大棗洗凈，甘草洗凈放入鍋內加水煎煮。
2.將甘草連煎2次，然后取2汁混合備用。
3.將小麥、大棗及甘草汁一起放入煲內，煮至小麥大棗熟爛即可。
功效：
此湯甘潤滋養(yǎng)。養(yǎng)神寧神。和中緩急。可用于各種神經系統(tǒng)疾病，適宜于心氣不足，陰虛血少、肝氣郁滯所致的臟躁癥，癥見精神恍惚，常悲傷欲哭。心中煩亂，不能自主，睡眠不寧，記憶力減退，或失眠，盜汗，舌紅苔少等。養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。小麥可以制作不同的糕點，具有抗憂郁的作用，而且還可以緩解壓力，緩解緊張的情緒，有很好的作用。所以說它是安神靜心的好選擇，可以增強記憶力，補充人體所需的營養(yǎng)物質，對身體健康有很大幫助。
關于小麥大棗湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，而且還可以緩解失眠，記憶力減退等等的情況。對于緩解緊張的情緒有很好的作用和功效。
大家對于花生豬腳湯都是不陌生的了，特別是對于孕婦朋友們來說，一般都是會去吃花生豬腳湯的了吧，這是由于這道美味的花生豬腳湯有一定的催乳作用，是可以幫助孕婦下奶的哦，那么對于花生豬腳湯來說，我們怎么吃比較好呢，一起看看吧。
花生豬腳湯的材料
生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許。
花生豬腳湯的做法
1、花生洗凈泡軟、大火煮開轉小火熬。
2、豬腳入水川燙去浮末、洗凈。
3、待花生煮約七分熟時，丟入洗凈的豬腳同煮。
4、紅棗洗凈剝開去子，當歸、丁香用水沖凈。
5、待豬腳約8分熟時，與紅棗、當歸、丁香同煮，待豬腳熟爛、汁稠即可。
花生豬腳湯的功效
對于花生豬腳湯，我們都知道這是可以幫助女性朋友們催乳的食物了，而且同時含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，對于女性朋友們的皮膚健康來說也是很有好處的，同時花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病的作用，這道美味的花生豬腳湯很好的把花生和豬腳搭配在了一起，具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣，清咽止咳之功效，還可以幫助我們安神助眠哦。
上面我們給大家介紹的就是花生豬腳湯的情況了，可以發(fā)現(xiàn)花生豬腳湯在服用的時候好處是非常多的，特別是對于孕婦朋友們來說，是非常適合吃的了，不僅可以催乳，還可以安神助眠，增強記憶力，對于皮膚的好處也極大，希望可以幫助大家。
成人如何增強記憶力
1、成人如何增強記憶力之多活動手指
手指是人的第二大腦,手指與大腦相連的神經最多,通過運動手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細胞死亡時間。沒事的時候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替進行,或者左右手交替按摩指尖,也可經常用手握握健身球,讓兩個健身球在手中旋轉?；蛘甙汛竺着c黑豆摻在一起,再把它們分別揀出來,用這些動作來鍛煉雙手,達到強化或保持大腦記憶力的目的。
2、成人如何增強記憶力之多回憶
記憶的大敵是遺忘,所以要經常回憶。我們平時接觸了很多人和事物,記了很多,但因為很少回憶,所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。?；貞?并盡可能精細,是鍛煉記憶的好方法。我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人,回憶一下她衣服的款式、顏色增強記憶力,發(fā)型和頭發(fā)的顏色,手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過的電影,里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結局怎樣?仔細回憶每一個鏡頭,越精細越好。
3、成人如何增強記憶力之嚼口香糖
經常嚼口香糖:研究顯示:咀嚼也許能預防記憶力衰退。因此,他們認為常嚼口香糖是一種不增加進食量,又能刺激大腦記憶的好方法。
4、成人如何增強記憶力之限時記憶
限時記憶:定期給大腦做做健腦操,在規(guī)定時間里記憶廣州地名、廣州名人名字,也可以隨身帶幾張客戶名片,用上下班的時間記上面的電話和地址,能提高記憶力。
吃什么提高記憶力
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚
腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成,其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分,對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要,可增強大腦智力、記憶力與專注力。
DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產肉類中,其中又以深海魚類最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層,體內累積過多重金屬,不宜食用過量,反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚,更為適合。
瘦肉
除了豐富的蛋白質,瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,增強記憶力。
成人增強記憶力菜譜
1、枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個,精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作:將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。取油適量,燒至八成熟時,倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。佐餐食。
功效:益精明目。補虛、安神、益智。枸杞葉具有補虛益智效用。它能補益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補心,能補養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈目眩、心悸健忘者食用。也是腦力勞動者和在枝學生的保健藥膳。
2、雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味,再煮一二沸服食。
功效:補虛毽腦。
食物是很常見的，食物的種類很多，因此在對食物選擇上，也是可以根據自身需求進行選擇，這樣對身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那增強記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物種類也是比較多，在選擇的時候，都是可以根據自己的喜愛進行選擇。
增強記憶力的食物具體都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣食物都是有著很好的了解，在選擇的時候，也是可以放心進行，這樣對人體各方面才會有很好幫助。
增強記憶力的食物：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
5、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
通過以上介紹，對增強記憶力的食物都有什么呢，也是有著一些認識，那選擇這些食物吃的時候，都是要適量的吃最佳，這樣才能夠使得身體很好的吸收營養(yǎng)，使得對身體健康不會有破壞的現(xiàn)象，這個也是很主要的。
其實能夠增強我們記憶力的食物是有很多的，包括了一些新鮮的蔬菜還有水果，魚類，還有富含蛋白質的食物，例如：核桃，芝麻，牡蠣等。下面就給大家詳細介紹一下到底什么食物增強記憶力。
什么食物增強記憶力
增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食。可多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
果蔬、食物種類：橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用?；ㄉ夯ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。魚類：它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
脂肪類食物：脂肪可促進腦細胞發(fā)育和神經纖維髓鞘的形成，在發(fā)揮腦的復雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增強記憶力，就應該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。
蛋白質類食物：蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面都有重要作用，是智力活動的物質基礎。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚、貝類等。
碳水化合物類食物：葡萄糖是腦的重要能源物質，而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否則會使大腦進入多度疲勞狀態(tài)，容易誘發(fā)神經衰弱或抑郁癥等。
含鎂含鈣食物：核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而鎂能幫助核糖核酸進入腦細胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質，充足的鈣還可抑制神經的異常興奮。最佳補鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
方法與建議
增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉動眼球：英國研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉動30秒，就會產生良好效果。研究人員認為，眼球水平轉動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉可以激發(fā)右腦，眼球右轉可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉動可提高左、右腦之間的關聯(lián)，這是提高記憶力的關鍵所在。呼吸新鮮空氣：美國密歇根大學的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
如今是個腦力的時代，人們常常是用腦過度，這個時候容易產生健忘等等癥狀，這個時候人們就會想辦法增強記憶力補腦，可滿大街都是增強記憶力補腦的保健品，面對這些又不敢去用，有些人會采用食補增強記憶力補腦，可這么多吃的，又該如何去選擇呢?我為大家總結了一些增強記憶力補腦食物，在日常生活中還是不錯的選擇的。
植物類
多吃大豆和豆類制品。大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，能增強腦血管功能，增加腦細胞活動，可抑制膽固醇在血管中積聚，減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。
海鮮類
定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少，能向大腦提供優(yōu)質蛋白、鈣和大量維生素，這對神經細胞簡直是“最佳禮品”。大多數魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”，正是這個道理。
水果類
橘子：橘子含大量維生素A、B1和C，屬于堿性食物，可抵消大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害。在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促進記憶力。同樣，檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。香蕉:香蕉有預防神經疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀，它對維持人體細胞功能和酸堿平衡以及改進心肌功能均大有裨益。菠蘿：菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳，低熱量。常吃有醒腦、生津作用，能提高記憶力。
肉食類
豬腦：豬腦含鐵、磷鈣等礦物質和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃，能健腦益智。雞肉中的蛋白質對人體健康有特殊意義，尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
蔬菜類
菠菜使腦細胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質等，營養(yǎng)豐富，有“小人參”的美譽，為健腦佳品。
主食類
定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外，它的獨到之處是有較多的蛋白質、維生素B等物質。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。
堅果類
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
由于這是一個用腦的時代，難免有時會用腦比較的多，這個時候腦子就會不好用，這個時候就要求我們能增強記憶力補腦，當然增強記憶力補腦的方法也有很多，上面介紹的主要是飲食上增強記憶力補腦的知識，這個可以放心食用，健康沒有傷害的。
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